---
title: "<Письмо> Роспотребнадзора от 26.07.2006 N 0100/8102-06-32"
number: "0100/8102-06-32"
issued_on: 2006-07-26
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-01008102-06-32"
---

## <Письмо> Роспотребнадзора от 26.07.2006 N 0100/8102-06-32

# <Письмо> Роспотребнадзора от 26.07.2006 N 0100/8102-06-32

"О проведении исследований пищевых продуктов, содержащих ГМО"


**МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ**
**ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА**


## ПИСЬМО

от 26 июля 2006 г. N 0100/8102-06-32

**О ПРОВЕДЕНИИ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,**
**СОДЕРЖАЩИХ ГМО**

В 1 полугодии 2006 г. управлениями Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по субъектам Российской Федерации на наличие компонентов, полученных с применением ГМО, исследовано 12814 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов (2005 г. - 18872). При проведении исследований выявлено 393 пробы (2005 г. - 1443), содержащие компоненты ГМО, что составило 3,07% (2005 г. - 7,6%, 2004 г. - 12%). При этом декларацию о наличии ГМО имели 1,02% (2005 г. - 3,81%), а 2,04% (2005 - 2,96%) пищевых продуктов не имели маркировки. В импортируемых пищевых продуктах компоненты ГМО содержались в 1,92% (2005 г. - 6,5%).
Наиболее часто ГМО встречаются в мясных продуктах - 7,4% (2005 г. - 15,8%), птицеводческих продуктах - 4,66% (2005 г. - 9,1%), группе продуктов "прочие" (в основном растительные белки) - 4,34% (2005 г. - 10,8%). При этом в группе продуктов "прочие" удельный вес импортных продуктов составил 6,94%.
Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31.12.2004 N 13 "Об усилении надзора за пищевыми продуктами, полученными из ГМИ" определены головные центры по их количественному определению в продуктах питания в федеральных округах Российской Федерации (далее - головные центры), в функции которых входит укомплектование необходимым оборудованием, обучение специалистов методам и проведению исследований по количественному содержанию ГМО в пищевых продуктах на территории соответствующего федерального округа Российской Федерации:
- по Центральному федеральному округу - Управление Роспотребнадзора по г. Москве, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве и ФГУЗ "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии";
- по Северо-Западному федеральному округу - Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербург, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербург";
- по Южному федеральному округу - Управление Роспотребнадзора по Ростовской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области";
- по Приволжскому федеральному округу - Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области";
- по Уральскому федеральному округу - Управление Роспотребнадзора по Свердловской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области";
- по Сибирскому федеральному округу - Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области";
- по Дальневосточному федеральному округу - Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае".
В настоящее время только ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае" не проводит исследования пищевых продуктов на наличие ГМО количественным методом в связи с отсутствием необходимого оборудования.
Головными центрами в недостаточном объеме проводится работа по проведению исследований по количественному содержанию ГМО в пищевых продуктах на территории соответствующих федеральных округов Российской Федерации:
- не проводится организационная работа с подразделениями Роспотребнадзора в соответствующих федеральных округах Российской Федерации по проведению исследований;
- исследования по количественному содержанию ГМО в пищевых продуктах проводятся не во всех субъектах Российской Федерации.
В связи с вышеизложенным необходимо:
1. Руководителям управлений Роспотребнадзора по г. Москве, г. Санкт-Петербургу, по Ростовской, Нижегородской, Свердловской, Новосибирской областям, Хабаровскому краю, главным врачам ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в г. Москве, г. Санкт-Петербурге, Ростовской, Нижегородской, Свердловской, Новосибирской областях, Хабаровском крае:
1.1. Провести организационную работу с управлениями Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации и ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" соответствующих федеральных округов Российской Федерации по проведению исследований ГМО в пищевых продуктах количественным методом и доложить до 15.08.2006;
1.2. Ежеквартально до 10 числа следующего за отчетным периодом месяца представлять в ФГУЗ "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" отчет о проведении исследований по количественному определению ГМО в пищевых продуктах в соответствующем федеральном округе Российской Федерации (Приложения 1 и 2).
2. Руководителю управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю и главному врачу ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае" доложить до 15.08.2006 о принимаемых мерах по укомплектованию необходимым оборудованием и обучению специалистов методам количественного определения ГМО в пищевых продуктах.
3. Руководителям управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации:
3.1. Ежеквартально до 10 числа следующего за отчетным периодом месяца представлять в ФГУЗ "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" отчет о проведении исследований по качественному определению ГМО в пищевых продуктах;
3.2. При заполнении данных отчетов в графах 4 и 5 указывать количество проб, подлежащих этикетированию (содержащие более 0,9% компонентов, полученных с применением ГМО, - письмо Роспотребнадзора от 24.01.2006 N 0100/446-06-32).
4. Главному врачу ФГУЗ "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии" ежеквартально до 20 числа следующего за отчетным периодом месяца представлять в Роспотребнадзор:
4.1. Сводный отчет о проведении исследований по количественному определению ГМО в пищевых продуктах в федеральных округах Российской Федерации (Приложения 1 и 2);
4.2. Сводный отчет о проведении исследований по качественному определению ГМО в пищевых продуктах по субъектам Российской Федерации.

Руководитель
**Г.Г.ОНИЩЕНКО**





Приложение 1

**ОТЧЕТ**
**ОБ ИССЛЕДОВАННЫХ ПРОБАХ ПО КОЛИЧЕСТВЕННОМУ ОПРЕДЕЛЕНИЮ**
**ГМО В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПО _________________ ФЕДЕРАЛЬНОМУ**
**ОКРУГУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**


<table>
<colgroup><col width="37%"><col width="8%"><col width="11%"><col width="8%"><col width="20%"><col width="17%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Наименование продукции</td><td rowspan="2">N стр.</td><td rowspan="2">Всего исследовано на ГМО</td><td colspan="2">Из них содержащих ГМО более 0,9%</td><td rowspan="2">Из них содержащих ГМО 0,9% и менее</td></tr>
<tr><td>всего</td><td>из них без декларации (наличие информации на этикетке) о наличии ГМО</td></tr>
<tr><td>1</td><td>2</td><td>3</td><td>4</td><td>5</td><td>6</td></tr>
<tr><td>Всего</td><td>01</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>02</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>в том числе: мясо и мясные продукты (из стр. 1)</td><td>03</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>04</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Птица и птицеводческие продукты</td><td>05</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>06</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Молоко и молочные продукты, включая масло и сметану</td><td>07</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>08</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Рыба, рыбные продукты и др. продукты моря</td><td>09</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>10</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия</td><td>11</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>12</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Сахар и кондитерские изделия</td><td>13</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>14</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Овощи и бахчевые</td><td>15</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>16</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>в том числе картофель (из стр. 15)</td><td>17</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемый (из стр. 17)</td><td>18</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Плоды и ягоды</td><td>19</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>20</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Дикорастущие пищевые продукты</td><td>21</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>22</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Жировые растительные продукты</td><td>23</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>24</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Пиво и безалкогольные напитки</td><td>25</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>26</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Алкогольные напитки</td><td>27</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>28</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Мед и продукты пчеловодства</td><td>29</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>30</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Продукты детского питания</td><td>31</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>32</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Консервы</td><td>33</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>34</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Зерно и зернопродукты</td><td>35</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>36</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>Прочие</td><td>37</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>из них импортируемые</td><td>38</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
</table>






Приложение 2

**ОТЧЕТ**
**ОБ ИССЛЕДОВАННЫХ ПРОБАХ ПО КОЛИЧЕСТВЕННОМУ ОПРЕДЕЛЕНИЮ**
**ГМО В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПО _________ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ**
**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (ПО СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ)**


<table>
<colgroup><col width="37%"><col width="8%"><col width="11%"><col width="8%"><col width="20%"><col width="17%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">Наименование субъекта Российской Федерации</td><td rowspan="2">N стр.</td><td rowspan="2">Всего исследовано на ГМО</td><td colspan="2">Из них содержащих ГМО более 0,9%</td><td rowspan="2">Из них содержащих ГМО 0,9% и менее</td></tr>
<tr><td>всего</td><td>из них без декларации (наличие информации на этикетке) о наличии ГМО</td></tr>
<tr><td>1</td><td>2</td><td>3</td><td>4</td><td>5</td><td>6</td></tr>
<tr><td>...</td><td>01</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>...</td><td>02</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>...</td><td>03</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>...</td><td>04</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>...</td><td>05</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>...</td><td>06</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>...</td><td>07</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>...</td><td>08</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>...</td><td>09</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>...</td><td>10</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>ИТОГО</td><td>11</td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
</table>




---