Письмо Роспотребнадзора от 26.07.2006 № 0100/8102-06-32

«О проведении исследований пищевых продуктов, содержащих ГМО»

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

ПИСЬМО

от 26 июля 2006 г. № 0100/8102-06-32

О ПРОВЕДЕНИИ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ГМО

В 1 полугодии 2006 г. управлениями Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по субъектам Российской Федерации на наличие компонентов, полученных с применением ГМО, исследовано 12814 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов (2005 г. — 18872). При проведении исследований выявлено 393 пробы (2005 г. — 1443), содержащие компоненты ГМО, что составило 3,07% (2005 г. — 7,6%, 2004 г. — 12%). При этом декларацию о наличии ГМО имели 1,02% (2005 г. — 3,81%), а 2,04% (2005 — 2,96%) пищевых продуктов не имели маркировки. В импортируемых пищевых продуктах компоненты ГМО содержались в 1,92% (2005 г. — 6,5%). Наиболее часто ГМО встречаются в мясных продуктах — 7,4% (2005 г. — 15,8%), птицеводческих продуктах — 4,66% (2005 г. — 9,1%), группе продуктов «прочие» (в основном растительные белки) — 4,34% (2005 г. — 10,8%). При этом в группе продуктов «прочие» удельный вес импортных продуктов составил 6,94%. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31.12.2004 № 13 «Об усилении надзора за пищевыми продуктами, полученными из ГМИ» определены головные центры по их количественному определению в продуктах питания в федеральных округах Российской Федерации (далее — головные центры), в функции которых входит укомплектование необходимым оборудованием, обучение специалистов методам и проведению исследований по количественному содержанию ГМО в пищевых продуктах на территории соответствующего федерального округа Российской Федерации:

• по Центральному федеральному округу — Управление Роспотребнадзора по г. Москве, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве и ФГУЗ „Федеральный центр гигиены и эпидемиологии“;»
• по Северо-Западному федеральному округу — Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербург, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербург»;
• по Южному федеральному округу — Управление Роспотребнадзора по Ростовской области, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области»;
• по Приволжскому федеральному округу — Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области»;
• по Уральскому федеральному округу — Управление Роспотребнадзора по Свердловской области, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»;
• по Сибирскому федеральному округу — Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области»;
• по Дальневосточному федеральному округу — Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю, ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае». В настоящее время только ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» не проводит исследования пищевых продуктов на наличие ГМО количественным методом в связи с отсутствием необходимого оборудования. Головными центрами в недостаточном объеме проводится работа по проведению исследований по количественному содержанию ГМО в пищевых продуктах на территории соответствующих федеральных округов Российской Федерации:
• не проводится организационная работа с подразделениями Роспотребнадзора в соответствующих федеральных округах Российской Федерации по проведению исследований;
• исследования по количественному содержанию ГМО в пищевых продуктах проводятся не во всех субъектах Российской Федерации. В связи с вышеизложенным необходимо:

1. Руководителям управлений Роспотребнадзора по г. Москве, г. Санкт-Петербургу, по Ростовской, Нижегородской, Свердловской, Новосибирской областям, Хабаровскому краю, главным врачам ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в г. Москве, г. Санкт-Петербурге, Ростовской, Нижегородской, Свердловской, Новосибирской областях, Хабаровском крае:

1.1. Провести организационную работу с управлениями Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации и ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» соответствующих федеральных округов Российской Федерации по проведению исследований ГМО в пищевых продуктах количественным методом и доложить до 15.08.2006;

1.2. Ежеквартально до 10 числа следующего за отчетным периодом месяца представлять в ФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» отчет о проведении исследований по количественному определению ГМО в пищевых продуктах в соответствующем федеральном округе Российской Федерации (Приложения 1 и 2).

2. Руководителю управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю и главному врачу ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» доложить до 15.08.2006 о принимаемых мерах по укомплектованию необходимым оборудованием и обучению специалистов методам количественного определения ГМО в пищевых продуктах.

3. Руководителям управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации:

3.1. Ежеквартально до 10 числа следующего за отчетным периодом месяца представлять в ФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» отчет о проведении исследований по качественному определению ГМО в пищевых продуктах;

3.2. При заполнении данных отчетов в графах 4 и 5 указывать количество проб, подлежащих этикетированию (содержащие более 0,9% компонентов, полученных с применением ГМО, — письмо Роспотребнадзора от 24.01.2006 № 0100/446-06-32).

4. Главному врачу ФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» ежеквартально до 20 числа следующего за отчетным периодом месяца представлять в Роспотребнадзор:

4.1. Сводный отчет о проведении исследований по количественному определению ГМО в пищевых продуктах в федеральных округах Российской Федерации (Приложения 1 и 2);

4.2. Сводный отчет о проведении исследований по качественному определению ГМО в пищевых продуктах по субъектам Российской Федерации.

Руководитель Г. Г. Онищенко

Приложение 1

ОТЧЕТ ОБ ИССЛЕДОВАННЫХ ПРОБАХ ПО КОЛИЧЕСТВЕННОМУ ОПРЕДЕЛЕНИЮ ГМО В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПО _________________ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Наименование продукции	№ стр.	Всего исследовано на ГМО	Из них содержащих ГМО более 0,9%		Из них содержащих ГМО 0,9% и менее
			всего	из них без декларации (наличие информации на этикетке) о наличии ГМО
1	2	3	4	5	6
Всего	01
из них импортируемые	02
в том числе: мясо и мясные продукты (из стр. 1)	03
из них импортируемые	04
Птица и птицеводческие продукты	05
из них импортируемые	06
Молоко и молочные продукты, включая масло и сметану	07
из них импортируемые	08
Рыба, рыбные продукты и др. продукты моря	09
из них импортируемые	10
Хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия	11
из них импортируемые	12
Сахар и кондитерские изделия	13
из них импортируемые	14
Овощи и бахчевые	15
из них импортируемые	16
в том числе картофель (из стр. 15)	17
из них импортируемый (из стр. 17)	18
Плоды и ягоды	19
из них импортируемые	20
Дикорастущие пищевые продукты	21
из них импортируемые	22
Жировые растительные продукты	23
из них импортируемые	24
Пиво и безалкогольные напитки	25
из них импортируемые	26
Алкогольные напитки	27
из них импортируемые	28
Мед и продукты пчеловодства	29
из них импортируемые	30
Продукты детского питания	31
из них импортируемые	32
Консервы	33
из них импортируемые	34
Зерно и зернопродукты	35
из них импортируемые	36
Прочие	37
из них импортируемые	38

Приложение 2

ОТЧЕТ ОБ ИССЛЕДОВАННЫХ ПРОБАХ ПО КОЛИЧЕСТВЕННОМУ ОПРЕДЕЛЕНИЮ ГМО В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПО _________ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (ПО СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ)

Наименование субъекта Российской Федерации	№ стр.	Всего исследовано на ГМО	Из них содержащих ГМО более 0,9%		Из них содержащих ГМО 0,9% и менее
			всего	из них без декларации (наличие информации на этикетке) о наличии ГМО
1	2	3	4	5	6
...	01
...	02
...	03
...	04
...	05
...	06
...	07
...	08
...	09
...	10
ИТОГО	11

---