---
title: "<Письмо> Роспотребнадзора от 09.02.2006 N 0100/1330-06-32"
number: "0100/1330-06-32"
issuer: "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека"
issued_on: 2006-02-09
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/pismo-01001330-06-32"
---

## <Письмо> Роспотребнадзора от 09.02.2006 N 0100/1330-06-32

# <Письмо> Роспотребнадзора от 09.02.2006 N 0100/1330-06-32

"О технических ошибках в СанПиН 2.3.2.1940-05"

> [!WARNING]
> Документ фактически утратил силу в связи с изданием [Постановления](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100012) Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32, отменившего [СанПиН 2.3.2.1940-05](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2005).


<a id="p100001"></a>**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ**
**ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА**

<a id="p100002"></a>**ПИСЬМО**
от 9 февраля 2006 г. N 0100/1330-06-32

<a id="p100003"></a>**О ТЕХНИЧЕСКИХ ОШИБКАХ В САНПИН 2.3.2.1940-05**

<a id="p100004"></a>Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует о технических ошибках, допущенных при разработке действующего в настоящее время [СанПиНа 2.3.2.1940-05](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2005#p100015) "Организация детского питания".
<a id="p100005"></a>Учитывая данный факт, а также основываясь на информации ГУ НИИ питания РАМН, представляем скорректированные требования по [разделам 4,](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2005#p100057) [5:](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2005#p100095)
- <a id="p100006"></a>раздел 4, п. 4.2, [10 абзац](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2005#p100069) "свинина жилованная" изложить в новой редакции: "свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 32%";
- <a id="p100007"></a>раздел 4, п. 4.4, [8 абзац](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2005#p100091) "свинина жилованная первой и второй категории с массовой долей жировой ткани свыше 50%" исключить; [7 абзац](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2005#p100090) "свинина с массовой долей жировой ткани свыше 60%" изложить в новой редакции: "свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 60%";
- <a id="p100008"></a>раздел 5, п. 5.4, [1 абзац](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-3-2005#p100105) "в мясных полуфабрикатах, консервах, колбасных изделиях - соли поваренной пищевой свыше 0,8%; нитритов свыше 0,03%" изложить в новой редакции: "соли поваренной пищевой свыше 0,9% в мясных полуфабрикатах, свыше 1,2% - в консервах, свыше 1,8% - в колбасных изделиях; нитритов свыше 0,003% в колбасных изделиях".
<a id="p100009"></a>Данные измененные показатели следует учитывать при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы технической документации и постановке продукции на производство.

<div align="right">

<a id="p100010"></a>Руководитель<br>
**Г.Г.ОНИЩЕНКО**

</div>




<a id="p100011"></a>

---