---
title: "\"Перечень продукции (товаров), подлежащей государственному контролю (надзору), с учетом категорирования по риску причинения вреда здоровью населения\""
issuer: "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/perechen-produktsii-tovarov-podlezhaschey"
---

## "Перечень продукции (товаров), подлежащей государственному контролю (надзору), с учетом категорирования по риску причинения вреда здоровью населения"

# "Перечень продукции (товаров), подлежащей государственному контролю (надзору), с учетом категорирования по риску причинения вреда здоровью населения"

(утв. Роспотребнадзором 26.09.2023)


<a id="p100001"></a>Утверждаю
Руководитель Федеральной
службы по надзору в сфере

<div align="right">

защиты прав потребителей<br>
и благополучия человека<br>
А.Ю.ПОПОВА<br>
26 сентября 2023 года

<a id="p100002"></a>ПЕРЕЧЕНЬ<br>
ПРОДУКЦИИ (ТОВАРОВ), ПОДЛЕЖАЩЕЙ ГОСУДАРСТВЕННОМУ<br>
КОНТРОЛЮ (НАДЗОРУ), С УЧЕТОМ КАТЕГОРИРОВАНИЯ ПО РИСКУ<br>
ПРИЧИНЕНИЯ ВРЕДА ЗДОРОВЬЮ НАСЕЛЕНИЯ

</div>



| <a id="p100003"></a>Вид пищевой продукции | <a id="p100004"></a>Категория риска |
| --- | --- |
| <a id="p100005"></a>мясо и мясные продукты | <a id="p100006"></a>чрезвычайно высокий риск |
| <a id="p100007"></a>птица и птицеводческие продукты | <a id="p100008"></a>чрезвычайно высокий риск |
| <a id="p100009"></a>молоко, молочные продукты | <a id="p100010"></a>чрезвычайно высокий риск |
| <a id="p100011"></a>рыба, рыбные продукты и др. гидробионты | <a id="p100012"></a>чрезвычайно высокий риск |
| <a id="p100013"></a>кондитерские изделия кремовые | <a id="p100014"></a>чрезвычайно высокий риск |
| <a id="p100015"></a>бахчевые культуры | <a id="p100016"></a>чрезвычайно высокий риск |
| <a id="p100017"></a>продукция предприятий общественного питания | <a id="p100018"></a>чрезвычайно высокий риск |
| <a id="p100019"></a>кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии | <a id="p100020"></a>высокий риск |
| <a id="p100021"></a>мукомольно-крупяные изделия | <a id="p100022"></a>высокий риск |
| <a id="p100023"></a>кондитерские изделия (за исключением кремовых) | <a id="p100024"></a>высокий риск |
| <a id="p100025"></a>плодоовощная продукция | <a id="p100026"></a>высокий риск |
| <a id="p100027"></a>пресервы | <a id="p100028"></a>высокий риск |
| <a id="p100029"></a>продукты детского питания | <a id="p100030"></a>высокий риск |
| <a id="p100031"></a>продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин | <a id="p100032"></a>высокий риск |
| <a id="p100033"></a>продукция лечебного и профилактического диетического питания | <a id="p100034"></a>высокий риск |
| <a id="p100035"></a>биологически активные добавки к пище | <a id="p100036"></a>высокий риск |
| <a id="p100037"></a>хлебобулочные изделия | <a id="p100038"></a>значительный риск |
| <a id="p100039"></a>безалкогольные напитки | <a id="p100040"></a>значительный риск |
| <a id="p100041"></a>соки | <a id="p100042"></a>значительный риск |
| <a id="p100043"></a>алкогольные напитки и пиво | <a id="p100044"></a>значительный риск |
| <a id="p100045"></a>вода, расфасованная в емкости | <a id="p100046"></a>значительный риск |
| <a id="p100047"></a>картофель | <a id="p100048"></a>средний риск |
| <a id="p100049"></a>столовая зелень | <a id="p100050"></a>средний риск |
| <a id="p100051"></a>мед и продукты пчеловодства | <a id="p100052"></a>средний риск |
| <a id="p100053"></a>консервы | <a id="p100054"></a>средний риск |
| <a id="p100055"></a>минеральные воды | <a id="p100056"></a>средний риск |
| <a id="p100057"></a>кулинарные изделия | <a id="p100058"></a>умеренный риск |
| <a id="p100059"></a>сахар | <a id="p100060"></a>умеренный риск |
| <a id="p100061"></a>соль | <a id="p100062"></a>умеренный риск |




<a id="p100063"></a>

---