Перечень продукции (товаров), подлежащей государственному контролю (надзору), с учетом категорирования по риску причинения вреда здоровью населения

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаДействующий акт

Актуально на 08.11.2026.

Как цитировать: "Перечень продукции (товаров), подлежащей государственному контролю (надзору), с учетом категорирования по риску причинения вреда здоровью населения". https://bukva.ai/docs/perechen-produktsii-tovarov-podlezhaschey

(утв. Роспотребнадзором 26.09.2023)

Утверждаю Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере

защиты прав потребителей
и благополучия человека
А. Ю. Попова
26 сентября 2023 года

ПЕРЕЧЕНЬ
ПРОДУКЦИИ (ТОВАРОВ), ПОДЛЕЖАЩЕЙ ГОСУДАРСТВЕННОМУ
КОНТРОЛЮ (НАДЗОРУ), С УЧЕТОМ КАТЕГОРИРОВАНИЯ ПО РИСКУ
ПРИЧИНЕНИЯ ВРЕДА ЗДОРОВЬЮ НАСЕЛЕНИЯ

Вид пищевой продукции	Категория риска
мясо и мясные продукты	чрезвычайно высокий риск
птица и птицеводческие продукты	чрезвычайно высокий риск
молоко, молочные продукты	чрезвычайно высокий риск
рыба, рыбные продукты и др. гидробионты	чрезвычайно высокий риск
кондитерские изделия кремовые	чрезвычайно высокий риск
бахчевые культуры	чрезвычайно высокий риск
продукция предприятий общественного питания	чрезвычайно высокий риск
кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии	высокий риск
мукомольно-крупяные изделия	высокий риск
кондитерские изделия (за исключением кремовых)	высокий риск
плодоовощная продукция	высокий риск
пресервы	высокий риск
продукты детского питания	высокий риск
продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин	высокий риск
продукция лечебного и профилактического диетического питания	высокий риск
биологически активные добавки к пище	высокий риск
хлебобулочные изделия	значительный риск
безалкогольные напитки	значительный риск
соки	значительный риск
алкогольные напитки и пиво	значительный риск
вода, расфасованная в емкости	значительный риск
картофель	средний риск
столовая зелень	средний риск
мед и продукты пчеловодства	средний риск
консервы	средний риск
минеральные воды	средний риск
кулинарные изделия	умеренный риск
сахар	умеренный риск
соль	умеренный риск