СанПиН 42-123-4717-88. Рекомендуемые (регламентируемые) уровни содержания витаминов в витаминизированных пищевых продуктах (перечень). Санитарно-гигиенические нормы
(утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 01.11.1988 № 4717)
Внимание
Документ утратил силу в связи с изданием Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.07.2020 № 23. По вопросу, касавшемуся применения данного документа, см. письмо Роспотребнадзора от 16.05.2007 № 0100/4962-07-32.
1 ноября 1988 г. № 4717
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ (РЕГЛАМЕНТИРУЕМЫЕ) УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНОВ В ВИТАМИНИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ (ПЕРЕЧЕНЬ)
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ СанПиН 42-123-4717-88
Составлены: Институтом питания Академии медицинских наук СССР (М.Н. Волгарев, В.Б. Спиричев, Е.Н. Степанова, И.П. Славгородская, Л.Н. Шатнюк), отделом гигиены питания Главного санитарно-эпидемиологического управления Министерства здравоохранения СССР.
и санитарно-противоэпидемические правила и нормы
Нарушение санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил и норм влечет дисциплинарную, административную или уголовную ответственность в соответствии с законодательством Союза ССР и союзных республик (статья 18).
Государственный санитарный надзор за соблюдением санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил и норм государственными органами, а также всеми предприятиями, учреждениями и организациями, должностными лицами и гражданами возлагается на органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения СССР и министерства здравоохранения союзных республик (статья 19).
(Основы законодательства Союза ССР и союзных республик о здравоохранении, утвержденные Законом СССР от 19 декабря 1969 года и введенные в действие с 1 июля 1970 года).
Санитарно-гигиенические нормы «Рекомендуемые (регламентируемые) уровни содержания витаминов в витаминизированных пищевых продуктах» (СанПиН 42-123-4717-88) включают ранее утвержденные нормативы, а также вновь разработанные нормативы для пищевых продуктов массового потребления и специального назначения в соответствии с заданиями Общесоюзной научно-технической программы 0.38.06 на 1986 — 1990 гг. «Создать и освоить производство продуктов детского питания и витаминизированных пищевых продуктов на основе научных принципов рационального и сбалансированного питания» (Постановление ГКНТ СССР № 187 от 16 июня 1987 г.), Приказом Министерства здравоохранения СССР № 278 от 11.03.1986 «О проведении в 1985 — 1990 гг. дополнительных научно-исследовательских работ по развитию производства витаминизированных пищевых продуктов для повышения витаминной обеспеченности и укрепления здоровья населения», решением коллегии Министерства здравоохранения СССР от 23.12.87 «О санитарном состоянии страны и задачах санэпидслужбы».
СанПиН 42-123-4717-88 вводится взамен «Норм закладки витаминов в пищевые продукты» (N 1129-73 от 31.10.1973) на всей территории СССР с момента издания.
Настоящие Правила разработаны и утверждены на основе Положения о Государственном санитарном надзоре в СССР (п. 7, «а»), утвержденного Постановлением Совета Министров СССР от 31 мая 1973 г. № 361.
СанПиН 42-123-4717-88 включает 81 новый норматив для продуктов питания массового потребления и профилактического назначения.
В основу рекомендуемых (регламентируемых) уровней содержания витаминов положены «Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР», утвержденные Коллегией Министерства здравоохранения СССР 22 марта 1982 г., результаты массовых обследований фактического питания, витаминной обеспеченности населения, содержания витаминов в продуктах питания и готовой пище, отечественный и зарубежный опыт витаминизации пищевых продуктов.
Рекомендуемые (регламентируемые) уровни соответствуют содержанию витаминов в наиболее богатых ими пищевых продуктах и, как правило, обеспечивают поступление с витаминизированными продуктами от 20 до 40% средней суточной потребности человека в соответствующих витаминах.
При отсутствии в перечне нормативов новых видов витаминизированных пищевых продуктов следует ориентироваться на нормативы, установленные для соответствующих групп пищевых продуктов (молочные продукты, плодоовощные консервы и пищевые концентраты и т.д.), учитывая возможную суточную норму потребления продукта и рекомендуемое потребление витаминов.
Нормы закладки витаминов в витаминизированные пищевые продукты для достижения рекомендуемых уровней их содержания следует рассчитывать с учетом естественного содержания витаминов в исходном сырье и их потерь в процессе производства. (См. «Химический состав пищевых продуктов» под редакцией И.М. Скурихана и М.Н. Волгарева, М.: ВО «Агропромиздат», 1987 г. Одобрено Минздравом СССР 07.02.1986).
Обогащение пищевых продуктов витаминами до рекомендуемых (регламентируемых) уровней восполняет их дефицит, потери при хранении и переработке и обеспечивает потребление витаминов в соответствии с рекомендуемыми нормами, не превышая физиологических потребностей человека.
Рекомендуемые (регламентируемые) уровни содержания витаминов в витаминизированных пищевых продуктах предназначены для учреждений и предприятий Госагропрома СССР и союзных республик, Минхлебопродукта СССР, Минторга СССР, Минрыбхоза СССР, Центросоюза и других министерств и ведомств, вырабатывающих продукты питания, а также санитарно-эпидемиологической службы Минздрава СССР.
В целях охраны здоровья населения в СССР устанавливаются рекомендуемые (регламентируемые) уровни содержания витаминов в витаминизированных пищевых продуктах.
| № п/п | Наименование продукта | Витамины в 100 г готового продукта | ||||||||
| витамин A, мг | бетакаротин, мг | витамин E, мг | витамин C, мг | тиамин (витамин B1), мг | рибофлавин (витамин B2), мг | ниацин (витамин PP), мг | витамин B6, мг | фолацин, мкг | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ | ||||||||||
| 1 | Мука пшеничная высшего и 1 сортов | 0,4 — 0,6 | 0,4 — 0,6 | 2,0 — 3,0 | ||||||
| 2 | Макаронные изделия высшего сорта | 0,5 — 0,6 | 0,5 — 0,6 | 2,5 — 3,0 | ||||||
| ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | ||||||||||
| 3 | Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего и 1 сортов массового ассортимента | 0,25 — 0,4 | 0,25 — 0,4 | 2,0 — 3,0 | ||||||
| 4 | Булка шахтерская витаминизированная | 0,5 — 0,8 | 0,5 — 0,8 | 5 — 8 | 0,5 — 0,8 | |||||
| 5 | Батоны из муки высшего сорта с пшеничными отрубями | 2,2 — 3,0 | 0,2 — 0,3 | 0,25 — 0,35 | 3 — 4 | 0,1 — 0,2 | ||||
| 6 | Булочные изделия профилактического назначения (для рабочих тяжелых профессий) | 0,5 — 1,0 | 5 — 7 | 0,5 — 0,8 | 0,5 — 0,8 | 5 — 8 | 0,5 — 0,8 | 40 — 50 | ||
| 7 | Сухари витаминизированные | 1,0 | 1,0 | 5,0 | ||||||
| КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ||||||||||
| 8 | Мучные кондитерские изделия пониженной калорийности, обогащенные морковным пюре | 0,5 — 1,0 | ||||||||
| в том числе: | ||||||||||
| 9 | - пирог бисквитный «Солнечный» | 1,5 — 2,0 | ||||||||
| 10 | - булочка «Алтайская» | 0,5 — 1,0 | ||||||||
| 11 | - булочка «Осенняя» | 0,5 — 1,0 | ||||||||
| МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ||||||||||
| 12 | Кефир жирный | 14 — 16 | ||||||||
| 13 | Кефир таллинский, кефир нежирный | 0,15 | 14 — 16 | |||||||
| 14 | Простокваша 1- процентной жирности с витаминами A и C | 0,16 | 14 — 16 | |||||||
| 15 | Простокваша 1- процентной жирности с витамином C | 14 — 16 | ||||||||
| 16 | Простокваша 2,5-процентной жирности с витамином C | 14 — 16 | ||||||||
| 17 | Простокваша 3,2- процентной жирности с витамином C | 14 — 16 | ||||||||
| 18 | Варенец 3,2-процентной жирности с витамином C | 14 — 16 | ||||||||
| 19 | Ряженка 1-процентной жирности с витамином C | 14 — 16 | ||||||||
| 20 | Ряженка 2,5-процентной жирности с витамином C | 14 — 16 | ||||||||
| 21 | Масло сливочное «Бутербродное» | 0,8 — 1,2 | 0,3 — 0,5 | |||||||
| ЖИРЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ | ||||||||||
| 22 | Маргарин бутербродный («Экстра», «Славянский», «Ленинградский и др.)» | 1,2 — 1,8 (4000 МЕ — 6000 МЕ) | 12 | |||||||
| 23 | Маргарин столовый («Сливочный», «Любительский» и др.) | 1,2 — 1,8 (4000 МЕ — 6000 МЕ) | ||||||||
| 24 | Маргарин диетический, в том числе: | |||||||||
| - «Здоровье» | 3,0 мг (10000 МЕ) | 20 — 30 | ||||||||
| - «Солнышко» | 1,5 мг (5000 МЕ) | 20 — 30 | ||||||||
| МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ | ||||||||||
| 25 | Колбасные изделия и мясные консервы массового потребления | 30 — 50 | 0,8 — 1,2 | 0,8 — 1,2 | 8 — 12 | |||||
| 26 | Колбасные изделия и мясные консервы специального назначения | 50 — 70 | 1,0 — 2,0 | 1,0 — 2,0 | 10 — 20 | |||||
| в том числе: | ||||||||||
| 27 | - колбаски детские витаминизированные | 0,5 | 4,8 | 1,0 | 1,0 | 11 | ||||
| ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ И ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ | ||||||||||
| 28 | Консервы овощные закусочные. Икра из кабачков | 30 | ||||||||
| 29 | Консервы-полуфабрикаты для общественного питания | 2 — 3 | 25 — 40 | |||||||
| в том числе: | ||||||||||
| 30 | - «Заправка для борща» | 2 — 3 | 25 — 40 | |||||||
| 31 | - «Заправка для рассольника» | 2 — 3 | 25 — 40 | |||||||
| 32 | Консервы обеденные | 2 — 3 | 25 — 40 | |||||||
| в том числе: | ||||||||||
| 33 | - «Борщ из свежей капусты» | 2 — 3 | 25 — 40 | |||||||
| 34 | - «Рассольник» | 25 — 40 | ||||||||
| 35 | - «Солянка овощная» | 25 — 40 | ||||||||
| 36 | Консервы плодовые и ягодные, в том числе: | 30 | ||||||||
| 37 | - «Компот из вишни» | 30 | ||||||||
| 38 | - «Компот из персиков» | 30 | ||||||||
| 39 | - «Компот из черешни» | 30 | ||||||||
| 40 | Консервы. Соки плодовые и ягодные | 30 | ||||||||
| в том числе: | ||||||||||
| 41 | - «Виноградный сок» | 30 | ||||||||
| 42 | - «Персиковый с мякотью» | 30 | ||||||||
| 43 | - «Сливовый с мякотью» | 30 | ||||||||
| 44 | - «Яблочный сок» | 30 | ||||||||
| 45 | Варенье, джем, повидло, пюре, желе | не менее 45 мг/ 100 г | ||||||||
| в том числе: | ||||||||||
| 46 | - джем, повидло, желе, упаковка массой 30 г («Клубничный», «Сливовый», «Яблочный») | не менее 15 мг в одной упаковке | ||||||||
| 47 | Напитки плодовые и ягодные | 30 | ||||||||
| в том числе: | ||||||||||
| 48 | - «Яблочно-виноградный» | 30 | ||||||||
| 49 | - «Яблочно-морковный» | 30 | ||||||||
| 50 | Овощи и картофель сушеные | |||||||||
| - Картофельное пюре (хлопья, крупка) | 3 — 5 | 60 — 80 | ||||||||
| 51 | Концентраты пищевые | |||||||||
| в том числе: | ||||||||||
| обеденные блюда — с витаминизированными макаронными изделиями | 0,4 | 0,4 | 3,0 | |||||||
| 52 | - с витаминизированным картофельным пюре | 40 | ||||||||
| 53 | Сухие завтраки из кукурузы, риса | 15 — 20 | 0,6 — 0,7 | 0,6 — 0,7 | 4 — 5 | 0,6 — 0,7 | 50 — 80 | |||
| 54 | Желе на основе водного экстракта семян сои витаминизированное (в ассортименте) | 30 | ||||||||
| ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ | ||||||||||
| 55 | Консервы овощные, овощеплодовые, овоще-мясные для детского питания | 20 — 50 | ||||||||
| в том числе: | ||||||||||
| 56 | - «Сок морковнояблочный» | 20 | ||||||||
| 57 | - «Сок морковновиноградный» | 20 | ||||||||
| 58 | - «Сок морковноплодовый» | 20 | ||||||||
| 59 | - «Сок морковный» | 20 | ||||||||
| 60 | - «Сок томатный» | 30 | ||||||||
| 61 | - «Сок тыквенный» | 50 | ||||||||
| 62 | - «Пюре из кабачков» | 30 | ||||||||
| 63 | - «Томаты протертые» | 30 | ||||||||
| 64 | - «Пюре из кабачков и персиков „Аромат“» | 30 | ||||||||
| 65 | - «Пюре из кабачков и яблок „Рассвет“» | 30 | ||||||||
| 66 | - «Пюре из моркови или тыквы и облепихи» | 20 | ||||||||
| 67 | - «Икра кабачковая» | 30 | ||||||||
| 68 | Консервы плодовые и ягодные для детского питания | 20 | ||||||||
| в том числе: | ||||||||||
| 69 | - «Пюре из яблок с сахаром» | 20 | ||||||||
| 70 | - «Пюре из яблок, моркови или тыквы, абрикосов или айвы „Румяные щечки“» | 20 | ||||||||
| 71 | - «Пюре яблочное со сливками и сахаром „Неженка“» | 20 | ||||||||
| НАПИТКИ И ПРОДУКТЫ БРОЖЕНИЯ | ||||||||||
| 72 | Напитки безалкогольные газированные | 15 — 16 | ||||||||
| 73 | Напитки безалкогольные газированные профилактического назначения | 15 — 16 | 0,05 — 0,1 | 0,05 — 1,0 | 0,15 — 0,25 | |||||
| 74 | Сухие смеси для безалкогольных напитков (в 100 мл восстановленного напитка) | 20 — 30 | 0,05 — 0,3 | 0,05 — 0,12 | 0 — 0,3 | 0,25 — 0,3 | 5 — 10 | |||
| в том числе: | ||||||||||
| 75 | - «Вента» | 20 — 25 | ||||||||
| 76 | - «Витаминка» | 20 — 25 | 0,05 — 0,1 | 0,05 — 0,1 | 0,3 | |||||
| 77 | - «Голубичный» | 25 — 30 | ||||||||
| 78 | - «Светлячок» | 20 — 25 | 0,05 — 0,1 | 0,05 — 0,1 | 0,3 | |||||
| 79 | - «Миндальный» | 25 — 30 | ||||||||
| 80 | - «Смородина» | 20 — 25 | ||||||||
| ТРЕТЬИ ОБЕДЕННЫЕ БЛЮДА (ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ) | ||||||||||
| 81 | Третьи обеденные блюда и десертные блюда (одна порция) | 20 — 30 | ||||||||
УКАЗАТЕЛЬ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ НА ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
1. «Инструкция по витаминизации муки на мельницах Министерства хлебопродуктов СССР». Утв. Минхлебопродуктов СССР 16.06.1988.
2. ТУ 8-... «Изделия макаронные витаминизированные». Утв. Минхлебопродуктов СССР, ... 1988 г.
3. РЦ 8-... «Рецептура. Витаминизированные макаронные изделия». Утв. Минхлебопродуктов СССР, ... 1988 г.
4. ТИ 8-... «Технологическая инструкция по производству макаронных изделий витаминизированных». Утв. Минхлебопродуктов СССР, ... 1988 г.
5. ТУ 8-22-54-88 «Изделия хлебобулочные сдобные. Булка шахтерская витаминизированная». Утв. Минхлебопродуктов СССР 12.04.1988.
6. ТИ 8-13 «Технологическая инструкция по производству булки шахтерской витаминизированной». Утв. Минхлебопродуктов СССР 11.04.1988.
7. РЦ 8-13 «Рецептура. Изделия хлебобулочные сдобные. Булка шахтерская витаминизированная». Утв. Минхлебопродуктов СССР 11.04.1988.
8. ТУ 8-22-55-88 «Изделия хлебобулочные диетические. Батон из муки высшего сорта с пшеничными отрубями. Технические условия». Утв. Минхлебопродуктов СССР 24.08.1988.
9. ТУ 8-22-50-88 «Сухари диетические. Общие технические условия». Утв. Минхлебопродуктов СССР 19.01.1988.
10. «Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания». М.: Экономика, 1986, с. 272 (Министерство торговли СССР).
11. Изменение № 1 ОСТ 49 29-84 «Кефир». Утв. Госагропромом СССР 18.06.1987.
12. Изменение № 1 ОСТ 10-02-02-2-86 «Простокваша». Утв. Госагропромом СССР 10.12.1987.
13. Изменение № 7 ТУ 49 461-78 «Масло сливочное бутербродное». Утв. Госагропромом СССР.
14. ГОСТ 15849-88 «Консервы плодовые и ягодные для детского питания. Технические условия».
15. ГОСТ 16440-88 «Консервы овощные, овоще-плодовые, овоще-мясные для детского питания. Технические условия».
16. ОСТ 10-12-86 «Пюре картофельное сухое». Изменение № 1. Утв. Госагропромом СССР, 1988 г.
17. Дополнение № 1 к «Технической инструкции по производству обогащенного сухого картофельного пюре в виде хлопьев и крупки». Утв. Госагропромом СССР 27.01.88.
18. Изменение № 1 ТУ 10-28-17-87 «Желе на основе водного экстракта семян сои витаминизированное». Утв. Госагропромом СССР.
19. Изменение № 4 ОСТ 18-117-82 «Напитки безалкогольные. Технические условия». Утв. Госагропромом СССР 03.08.1988.
20. ТИ 10-04-06-131-87 «Технологическая инструкция по производству витаминизированных безалкогольных газированных напитков». Утв. Госагропромом СССР 03.11.1987.
21. ТУ 10-04-06-34-86 «Смеси порошкообразные для напитков „Голубичный“ и „Смородина“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
22. ТИ 10-04-06-89-86 «Технологическая инструкция по производству порошкообразных смесей для напитков „Голубичный“ и „Смородина“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
23. РЦ 10-04-06-110-86 «Рецептура. Порошкообразная смесь для напитка „Смородина“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
24. РЦ 10-04-06-111-86 «Рецептура. Порошкообразная смесь для напитка „Голубичный“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
25. ТУ 10-04-06-26-87 «Смеси порошкообразные для напитков „Светлячок“ и „Витаминка“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
26. ТИ 10-04-06-90-86 «Технологическая инструкция по производству порошкообразных смесей для напитков „Светлячок“ и „Витаминка“. Утв. Госагропромом СССР 20.02.1987.»
27. РЦ 10-04-06-112-86 «Рецептура. Порошкообразная смесь для напитка „Светлячок“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
28. РЦ 10-04-06-113-86 «Рецептура. Порошкообразная смесь для напитка „Витаминка“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
29. ТУ 10-04-06-35-86 «Смесь порошкообразная для напитка „Миндальный“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
30. ТИ 10-04-06-88-86 «Технологическая инструкция по производству порошкообразной смеси для напитка „Миндальный“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
31. РЦ 10-04-06-114-86 «Рецептура. Порошкообразная смесь для напитка „Миндальный“. Утв. Госагропромом СССР 31.12.1986.»
32. «Рекомендации по обогащению витамином C сладких блюд и напитков массового спроса, приготовляемых на предприятиях общественного питания». Утв. Минторгом СССР и Минздравом СССР, 1988.
33. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. М.: Экономика, 1981, с. 720 (Министерство торговли СССР).
34. Инструкция по определению витамина A и бета-каротина в пищевых продуктах № 4400-87. Утв. Минздравом СССР 10.07.1987.
35. Инструкция по определению витамина C в пищевых продуктах № 4387-87. Утв. Минздравом СССР 10.07.1987.
36. Инструкция по определению ниацина (витамина PP) в пищевых продуктах № 4401-87. Утв. Минздравом СССР 10.07.1987.
37. Инструкция по определению тиамина (витамина B1) в пищевых продуктах № 4399-87. Утв. Минздравом СССР 10.07.1987.
38. Инструкция по определению рибофлавина (витамина B2) в пищевых продуктах № 4398-87. Утв. Минздравом СССР 10.07.1987.
ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
Борщ из свежей капусты N 33 Батоны из муки высшего сорта с пшеничными отрубями N 5 Булочка "Алтайская" N 10 Булочка "Осенняя" N 11 Булочные изделия профилактического назначения N 6 Варенец 3,2-процентной жирности с витамином C N 18 Варенье, джем, повидло, пюре, желе N 45 "Вента" (сухой напиток) N 75 "Витаминка" (сухой напиток) N 76 Виноградный сок N 41 "Голубичный" (сухой напиток) N 77
Джем, повидло, желе упаковка массой 30 г («Клубничный», «Сливовый», «Яблочный») № 46
Желе на основе водного экстракта семян сои витаминизированное
(в ассортименте) N 54 "Заправка для борща" N 30 "Заправка для рассольника" N 31 "Икра кабачковая" N 67 Кефир жирный N 12 Кефир таллинский, кефир нежирный N 13 Колбасные изделия и мясные консервы массового потребления N 25 Колбаски детские витаминизированные N 27 Колбасные изделия и мясные консервы специального назначения N 26 "Компот из вишни" N 37 "Компот из персиков" N 38 "Компот из черешни" N 39 Консервы обеденные N 32 Консервы овощные, закусочные, икра из кабачков N 28
Консервы овощные, овощеплодовые, овоще-мясные для детского
питания N 55 Консервы плодовые и ягодные N 36 Консервы плодовые и ягодные для детского питания N 68 Консервы-полуфабрикаты для общественного питания N 29 Консервы. Соки плодовые и ягодные N 40
Концентраты пищевые, в т.ч. обеденные блюда с витаминизированными макаронными изделиями № 51
Концентраты пищевые, в т.ч. обеденные блюда с
витаминизированным картофельным пюре N 52 Макаронные изделия высшего сорта N 2 Маргарин бутербродный N 22 Маргарин диетический N 24 Маргарин столовый N 23 Масло сливочное "Бутербродное" N 21 "Миндальный" (сухой напиток) N 79 Мука пшеничная высшего сорта и 1 сорта N 1
Мучные кондитерские изделия пониженной калорийности,
обогащенные морковным пюре N 8 Напитки безалкогольные газированные N 72
Напитки безалкогольные газированные профилактического
назначения N 73 Напитки плодовые и ягодные N 47
Овощи и картофель сушеные. Картофельное пюре (хлопья, крупка) № 50
"Персиковый сок с мякотью" N 42 Пирог бисквитный "Солнечный" N 9 Простокваша 1-процентной жирности с витаминами A и C N 14 Простокваша 1-процентной жирности с витамином C N 15 Простокваша 2,5-процентной жирности с витамином C N 16 Простокваша 3,2-процентной жирности с витамином C N 17 "Пюре из кабачков" N 62 "Пюре из кабачков и персиков "Аромат" N 64 Пюре из кабачков и яблок "Рассвет" N 65 Пюре из моркови или тыквы и облепихи N 66 Пюре из яблок с сахаром N 69
Пюре из яблок, моркови или тыквы, абрикосов или айвы
"Румяные щечки" N 70 Пюре яблочное со сливками и сахаром "Неженка" N 71 "Рассольник" N 34 Ряженка 1-процентной жирности с витамином C N 19 Ряженка 2,5-процентной жирности с витамином C N 20 "Светлячок" (сухой напиток) N 78 Сливовый сок с мякотью N 43 "Смородина" (сухой напиток) N 80 Солянка овощная N 35 Сухари витаминизированные N 7 Сок морковный N 59 Сок морковно-виноградный N 57 Сок морковно-плодовый N 58 Сок морковно-яблочный N 56 Сок томатный N 60 Сок тыквенный N 61 Сухие завтраки из кукурузы и риса N 53 Сухие смеси для безалкогольных напитков N 74 Томаты протертые N 63 Третьи обеденные и десертные блюда N 81
Хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего и
1 сортов массового ассортимента N 3 Яблочный сок N 44 Яблочно-виноградный напиток N 48 Яблочно-морковный напиток N 49