ГОСТ 17524.1-93. Межгосударственный стандарт. Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры столов

№ ГОСТ 17524.1-93Действующий акт

(принят Отчетом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации № 1-93)

Примечание

С 01.07.2003 до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в п. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ. Документ введен в действие с 01.01.1995. Взамен ГОСТ 17524.1-72 и ГОСТ 17524.7-75.

Принят Отчетом Межгосударственного

совета по стандартизации,
метрологии и сертификации
№ 1-93

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАЗМЕРЫ СТОЛОВ

Furniture for catering establishments. Functional
dimensions of tables

ГОСТ 17524.1-93

Группа К25

ОКП 56 0000

Дата введения
1 января 1995 года

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, отчет 1-93

За принятие проголосовали:

Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Республика Беларусь	Белстандарт
Республика Украина	Госстандарт Украины
Республика Казахстан	Казглавстандарт
Республика Молдова	Молдовастандарт

3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.1-72 и ГОСТ 17524.7-75

1 Настоящий стандарт распространяется на мебель для предприятий общественного питания и устанавливает функциональные размеры обеденных столов для столовых, кафе, кафетериев, закусочных, ресторанов и официантских столов.

Стандарт не распространяется на обеденные и официантские столы, изготовляемые по специальным заказам.

Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья посетителей, изложены в п. 2 - 7.

Стандарт пригоден для целей сертификации.

2 Размеры столов для столовых, кафе, ресторанов, при приеме пищи сидя, должны соответствовать указанным на черт. 1.

рис. 1

Черт. 1

3 Размеры столов для кафетериев и закусочных, при приеме пищи стоя, должны соответствовать указанным на черт. 2.

рис. 2

Черт. 2

Примечание - Размер 680 min — расстояние от пола до верхней кромки полки.

4 Размеры посадочного места за столом должны соответствовать указанным на черт. 3 и в таблице 1.

рис. 3

Черт. 3

мм

Наименование столов

Длина посадочного места, l, не менее

Ширина посадочного места, b, не менее	Для столовых и кафе с самообслуживанием	600
400	Для кафе с обслуживанием официантами	600
300	Для кафетериев и закусочных	600
300	Для ресторанов	600
425		Допускается для кафетериев и закусочных, при приеме пищи стоя, размер посадочного места за столом не менее 500 x 300 мм.

Размеры крышки стола определяются в зависимости от количества посадочных мест.

5 Расстояние между ножками стола для установки стула или кресла должно быть не менее:

520 мм — для столовых и кафе;

590 мм — для ресторанов.

6 Размеры рабочей плоскости официантских столов должны соответствовать указанным на черт. 4.

рис. 4

Черт. 4

7 Расстояние от пола до рабочей плоскости официантского стола должно быть 730 мм.