ОФС.1.2.3.0009. Общая фармакопейная статья. Эфирное число

(утв. и введена в действие Приказом Минздрава России от 20.07.2023 № 377)

(«Государственная фармакопея Российской Федерации. XV издание»)

ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

flowchart LR
  n0["Государственная фармакопея СССР. XI издание. Выпуск..."]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/gf-xi" "Государственная фармакопея СССР. XI издание. Выпуск 1. Общие методы анализа"
  n1["ОФС.1.2.3.0009.15"]:::rst
  click n1 "https://bukva.ai/docs/prikaz-ofs-1-2-3-0009-15" "ОФС.1.2.3.0009.15. Общая фармакопейная статья. Эфирное число (утв. и введена в действие Приказом Минздрава России от 31.10.2018 N 749)"
  n2["ОФС.1.2.3.0009"]:::doc
  click n2 "https://bukva.ai/docs/ofs-1-2-3-0009" "ОФС.1.2.3.0009. Общая фармакопейная статья. Эфирное число (утв. и введена в действие Приказом Минздрава России от 20.07.2023 N 377)"
  n1 --> n2
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ

Эфирным числом (IE) называют количество калия гидроксида, выраженное в миллиграммах, необходимое для омыления сложных эфиров, содержащихся в 1 г испытуемого образца.

Эфирное число может быть определено одним из двух методов.

Метод 1

Эфирное число определяют по разности между числом омыления (IS) и кислотным числом (IA):

IE = IS — IA.

Метод 2

В коническую колбу вместимостью 250 мл помещают 1,5 — 2,0 г (точная навеска) испытуемого образца, прибавляют 20 — 30 мл спирта 96% и встряхивают. Прибавляют 1 мл фенолфталеина раствора 1% и титруют 0,5 М раствором калия гидроксида спиртовым до появления бледно-розового окрашивания, не исчезающего в течение 30 с.

Прибавляют 25,0 мл 0,5 М раствора калия гидроксида спиртового и несколько стеклянных шариков. Присоединяют обратный холодильник и нагревают колбу на водяной бане при кипении раствора в течение 30 мин или времени, указанного в фармакопейной статье. Избыток калия гидроксида оттитровывают 0,5 М раствором хлористоводородной кислоты. Параллельно проводят контрольный опыт.

Эфирное число (IE) вычисляют по формуле:

I_{E} = \frac{28,06 \cdot (V_{2} - V_{1})}{a} ,

где V1 — объем 0,5 М раствора хлористоводородной кислоты, израсходованный на титрование в основном опыте, мл;

V2 — объем 0,5 М раствора хлористоводородной кислоты, израсходованный в контрольном опыте, мл;

a — навеска испытуемого вещества, г;

28,06 — количество калия гидроксида, содержащееся в 1 мл 0,5 М раствора калия гидроксида спиртового, мг.

При анализе окрашенных жирных масел и жиров конечную точку титрования устанавливают потенциометрически (ОФС «Потенциометрическое титрование»).