Скачать PDF

Нормы естественной убыли продовольственных товаров при автомобильных и гужевых перевозках

Министерство торговли СССР · № 789Утратил силу 03.11.2026

Актуально на 06.11.2026.

Как цитировать: "Нормы естественной убыли продовольственных товаров при автомобильных и гужевых перевозках". 789. https://bukva.ai/docs/normy-789

(утв. Приказом Минторга СССР от 05.07.1954 № 789)

Внимание

Документ утратил силу в связи с изданием Приказа Минторга СССР от 26.03.1980 № 75, утвердившего новые нормы.

Утверждены Приказом министра торговли СССР от 5 июля 1954 г. № 789

НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ПРИ АВТОМОБИЛЬНЫХ И ГУЖЕВЫХ ПЕРЕВОЗКАХ (В ПРОЦЕНТАХ)

№ п/пНаименование товараПериод годаПри перевозках автотранспортом на расстояние
до 10 кмдо 25 кмдо 50 кмдо 100 кмсвыше 100 км норма увеличивается за каждые последующие 100 км на
I. Мясо и мясопродукты
1Мясо остывшее и охлажденноеХолодный Теплый0,05 0,060,05 0,060,06 0,090,06 0,120,03 0,04
2Мясо мороженоеХолодный Теплый0,01 0,010,02 0,010,03 0,020,05 0,040,01 0,01
3Мясо соленоеХолодный Теплый0,01 0,020,01 0,020,02 0,020,03 0,040,01 0,01
4Мясо копченоеХолодный Теплый0,01 0,020,01 0,020,02 0,030,03 0,040,01 0,01
5Птица мороженаяХолодный Теплый0,01 0,010,2 0,020,03 0,030,05 0,050,01 0,01
6Птица остывшая и охлажденнаяХолодный Теплый0,02 0,020,02 0,020,03 0,030,05 0,050,02 0,02
7Колбаса копченая и полукопченаяХолодный Теплый0,03 0,050,03 0,050,05 0,070,07 0,110,02 0,02
8Колбасные изделия вареные (в том числе колбасы, сосиски, зельцы, студни, паштеты и мясная кулинария)Холодный Теплый0,06 0,070,06 0,070,09 0,120,12 0,150,05 0,06
9Мясокопчености вареные и копчено-вареныеХолодный Теплый0,04 0,060,04 0,060,05 0,070,07 0,090,03 0,04
10Мясокопчености сырокопченыеХолодный Теплый0,02 0,040,02 0,040,03 0,060,05 0,070,02 0,04
11Субпродукты охлажденныеХолодный Теплый0,18 0,240,18 0,240,24 0,300,30 0,360,09 0,12
12Субпродукты мороженыеХолодный Теплый0,02 0,020,02 0,020,04 0,030,06 0,050,03 0,02
13Сало-сырец охлажденное и мороженоеХолодный Теплый0,02 0,020,02 0,020,03 0,030,04 0,040,02 -
14Сало всякое топленое и шпигХолодный Теплый0,01 0,020,01 0,020,02 0,030,04 0,040,02 0,02
II. Рыбные товары
1Рыба парная и охлажденная:
а) при перевозках в торговой сети б) при перевозках с рыбных промыслов до мест обработки или продажи:Холодный Теплый0,09 0,120,09 0,120,12 0,150,15 0,180,04 0,06
2лососевые сельди прочая рыба Рыба соленая и маринованнаяКруглый год Круглый год То же Холодный Теплый0,66 0,30 0,48 0,01 0,020,66 0,30 0,48 0,01 0,020,90 0,48 0,66 0,02 0,031,20 0,60 0,90 0,03 0,04- 0,09 0,12 0,01 0,01
3Рыба мороженая и филеХолодный Теплый0,05 0,060,05 0,060,06 0,090,07 0,120,03 0,05
4Рыба холодного копченияХолодный Теплый0,05 0,050,05 0,050,06 0,060,09 0,090,03 0,03
5Рыба горячего копченияХолодный Теплый0,05 0,070,06 0,070,07 0,090,09 0,120,03 0,05
6Рыба вяленая и сушенаяХолодный Теплый0,03 0,040,03 0,040,05 0,050,06 0,060,03 0,03
7Икра всякая (кроме баночной)Холодный Теплый0,03 0,040,03 0,040,04 0,050,06 0,060,02 0,02
8Рыбная кулинария и миногаХолодный Теплый0,05 0,070,05 0,070,06 0,09- -- -
9Балычные изделияХолодный Теплый0,04 0,050,04 0,050,05 0,060,06 0,090,02 0,03
10Рыба живаяКруглый год0,070,070,110,150,04
III. Молочно-жировые товары
1Масло топленое, маргарин, сало растительное, гидрожир-саломас, маргагуселин, комбижир, компаунджирХолодный Теплый0,01 0,010,01 0,010,01 0,020,02 0,030,01 0,02
2СметанаХолодный Теплый0,02 0,030,02 0,030,03 0,040,05 0,060,01 0,02
3Творог и творожная массаХолодный Теплый0,03 0,040,03 0,040,04 0,050,06 0,070,02 0,02
4Сыры крупные: швейцарские (эмментальсский, алтайский большой и алтайский малый), советский чеддер, горный алтай, московскийХолодный Теплый0,02 0,030,02 0,030,04 0,050,05 0,060,01 0,02
5Сыры мелкие парафинированные (ярославский, голландский, угличский и др.)Холодный Теплый0,03 0,040,03 0,040,04 0,050,05 0,060,02 0,03
6Сыры мелкие непарафинированные (латвийский, ярцевский и др.), сыры мягкие (рокфор, дорогобужский, смоленский и т.п.), топленые, плавленые и брынзаХолодный Теплый0,04 0,050,04 0,050,05 0,070,07 0,090,02 0,03
7Прочие сырыХолодный Теплый0,03 0,050,03 0,050,04 0,050,05 0,060,02 0,03
IV. Кондитерские и хлебобулочные товары
1Карамель, конфеты, восточные сладости типа конфет и карамелиХолодный Теплый0,01 0,020,01 0,020,02 0,030,03 0,040,01 0,02
2Печенье, пряники, баранки, сухари и мучнистые восточные сладостиХолодный Теплый0,01 0,020,01 0,020,02 0,030,03 0,040,01 0,02
3Варенье, повидло, джем и патока в бочкахХолодный Теплый0,01 0,020,01 0,020,02 0,030,03 0,040,01 0,01
4Халва, мармелад, пастила и зефирХолодный Теплый0,02 0,040,02 0,040,03 0,050,04 0,060,02 0,03
5Хлеб печеный весовойХолодный Теплый0,04 0,050,04 0,050,05 0,060,06 0,070,02 0,03
V. Бакалейные товары
1Мука, крупа, зернобобовыеХолодный Теплый0,02 0,020,02 0,020,03 0,030,04 0,050,01 0,02
2Макаронные изделияХолодный Теплый0,01 0,020,01 0,020,02 0,020,02 0,030,01 0,01
3Сахарный песок, сахаррафинад, сахарная пудра и сахарная крошкаХолодный Теплый0,01 0,020,01 0,020,02 0,030,03 0,040,01 0,01
4Крахмал картофельный и кукурузный и сухой кисельХолодный Теплый0,01 0,020,02 0,030,03 0,040,04 0,050,01 0,02
5Фрукты и овощи сушеныеХолодный Теплый0,02 0,030,02 0,030,03 0,040,04 0,070,02 0,03
6Соль повареннаяХолодный Теплый0,04 0,060,04 0,060,06 0,090,09 0,120,03 0,04
7Вино виноградное, спирт, алкогольные и безалкогольные напитки при перевозке в бочкахХолодный Теплый0,01 0,010,01 0,010,02 0,020,03 0,030,01 0,01
8Масло растительное в деревянной тареХолодный Теплый0,02 0,020,02 0,020,02 0,030,03 0,040,02 0,02
9Орехи всякиеХолодный Теплый0,01 0,020,01 0,020,03 0,020,04 0,030,02 0,01
10Дрожжи прессованныеХолодный Теплый0,09 0,090,09 0,090,12 0,120,18 0,180,12 0,12
11Лист лавровый и макХолодный Теплый- 0,03- 0,03- 0,05- 0,07- 0,03
12Прочие специи (перец, горчица, гвоздика и др.)Холодный Теплый- 0,01- 0,01- 0,02- 0,03- 0,01
13Прочие бакалейные товары (солод, сухой квас, панировочные сухари, кофе в зернах и молотый и семя подсолнечное)Холодный Теплый0,02 0,030,02 0,030,03 0,040,04 0,060,01 0,02

Примечания.

1. Для перевозок на расстояние до 10 км для автомобильного и гужевого транспорта применяется одна и та же норма. Для перевозок на расстояние свыше 10 км норма для гужевого транспорта увеличивается на 66% по отношению к норме, установленной для автотранспорта.

2. При перевозках на расстояние до 1 км нормы естественной убыли не применяются.

Утверждено Приказом министра торговли СССР от 5 июля 1954 г. № 789

ИНСТРУКЦИЯ О ПРИМЕНЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ПРИ АВТОМОБИЛЬНЫХ И ГУЖЕВЫХ ПЕРЕВОЗКАХ

(Извлечение)

1. Утвержденные нормы естественной убыли применяются при перевозках продовольственных товаров автомобильным и гужевым транспортом.

2. Нормы установлены в покрытие следующих потерь:

а) усушки,

б) раструски и распыла. В нормы не включены потери, образовавшиеся вследствие порчи товаров, повреждения тары, а также разница между фактическим весом тары и весом по трафарету (завес тары).

3. Установленные нормы являются предельными и применяются в тех случаях, когда при приемке обнаружена фактическая недостача товаров против веса, указанного в препроводительных документах. Списание естественной убыли с материально ответственных лиц производится по фактическим размерам, подтвержденным соответствующим актом или другими документами, но не выше установленных норм.

4. По товарам, принятым для перевозки счетом или по трафаретному весу, нормы естественной убыли не применяются.

5. В районах, расположенных севернее 50° северной широты, теплый период считать с 1 мая по 30 сентября, а холодный — с 1 октября по 30 апреля. В районах, расположенных южнее 50° северной широты, теплый период считать с 1 апреля по 31 октября, а холодный — с 1 ноября по 31 марта.

6. Списание с материально ответственных лиц недостачи товаров при автогужевых перевозках в пределах установленных норм убыли производится по тем ценам, по которым товары приходуются.