---
title: "\"Нормативы потерь сухих веществ сырья при производстве тортов и пирожных, вырабатываемых на поточно-механизированных линиях\""
issuer: "Министерство пищевой промышленности СССР"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/normativy-poter-suhih-veschestv-syrya-pri"
---

## "Нормативы потерь сухих веществ сырья при производстве тортов и пирожных, вырабатываемых на поточно-механизированных линиях"

# "Нормативы потерь сухих веществ сырья при производстве тортов и пирожных, вырабатываемых на поточно-механизированных линиях"

(утв. Минпищепромом СССР 08.01.1985)

> [!IMPORTANT]
> Документ введен в действие с 1 февраля 1985 года.


Утверждено
Минпищепромом СССР
8 января 1985 года

<div align="right">

НОРМАТИВЫ<br>
ПОТЕРЬ СУХИХ ВЕЩЕСТВ СЫРЬЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ<br>
ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ, ВЫРАБАТЫВАЕМЫХ<br>
НА ПОТОЧНО-МЕХАНИЗИРОВАННЫХ ЛИНИЯХ

</div>


<div align="center">

**Срок введения**<br>
**с 1 февраля 1985 года**

</div>



| <a id="p100005"></a>Наименование | <a id="p100006"></a>Единица измерения | <a id="p100007"></a>Нормативы потерь сухих веществ |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100008"></a>Торт "Москвичка", вырабатываемый на комплексно-механизированной линии "Эр-Индустри" (Франция) | <a id="p100009"></a>% | <a id="p100010"></a>5,76 |
| <a id="p100011"></a>Торт "Чародейка", вырабатываемый на комплексно-механизированной линии "Эр-Индустри" (Франция) | <a id="p100012"></a>% | <a id="p100013"></a>4,00 |
| <a id="p100014"></a>Бисквитные торты, вырабатываемые на поточно-механизированной линии | <a id="p100015"></a>% | <a id="p100016"></a>6,00 |
| <a id="p100017"></a>Пирожные "Заварные", вырабатываемые на поточно-механизированной линии | <a id="p100018"></a>% | <a id="p100019"></a>4,30 |
| <a id="p100020"></a>Торт "Эхо", вырабатываемый на комплексно-механизированной линии "Орланди" (Италия) | <a id="p100021"></a>% | 3,00 |




<a id="p4850474"></a>

---