--- title: "\"Наставление по технологии производства на нутриеводческих фермах на 1200, 2400, 3600, 4800 и 6000 самок в южной зоне страны (типовой проект 806-01-5.84)\"" issuer: "Государственный агропромышленный комитет СССР" status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/nastavlenie-po-tehnologii-proizvodstva-na" --- ## "Наставление по технологии производства на нутриеводческих фермах на 1200, 2400, 3600, 4800 и 6000 самок в южной зоне страны (типовой проект 806-01-5.84)" # "Наставление по технологии производства на нутриеводческих фермах на 1200, 2400, 3600, 4800 и 6000 самок в южной зоне страны (типовой проект 806-01-5.84)" (утв. Госагропромом СССР)
Утверждено
Госагропромом СССР
**НАСТАВЛЕНИЕ** **ПО ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА НА НУТРИЕВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ** **НА 1200, 2400, 3600, 4800 И 6000 САМОК В ЮЖНОЙ ЗОНЕ СТРАНЫ**
**(ТИПОВОЙ ПРОЕКТ 806-01-5.84)**
Наставление разработано специалистами и научными сотрудниками Северо-Кавказского НИИ животноводства, НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева, ЦИТЭПсельхозпром и Главного управления животноводства Министерства сельского хозяйства СССР. В настоящее время в разных климатических поясах страны ведется строительство крупных механизированных ферм по производству шкурок и мяса нутрий. Наряду с действующим типовым проектом 806-01-4 "Нутриеводческие фермы на 1500, 2000, 3000, 4000, 4500 и 6000 самок с содержанием поголовья в зданиях закрытого типа" (1981 г.) ЦИТЭПсельхозпром (г. Иваново) разработан проект 806-01-5.84 "Нутриеводческие фермы на 1200, 2400, 3600, 4800 и 6000 самок для южной зоны страны". При разработке проекта 806-01-5.84 использованы данные технологических исследований, проведенных в НИИ пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева, в Северо-Кавказском НИИ животноводства (г. Краснодар), а также опыт эксплуатации нутриеводческих ферм Краснодарского, Ставропольского краев, Ростовской области и др. Сооружения типового проекта предназначены для строительства крупных механизированных нутриеводческих ферм с поголовьем не менее 1200 самок основного стада в районах с кратковременной температурой воздуха зимой - 15 - 20 °С. Помещения и оборудование фермы рассчитаны на круглогодовое содержание всего стада нутрий в сетчатых выгулах и домиках-убежищах без бассейнов для купания (с автопоением), установленных в открытых типовых звероводческих шедах-сараях. Применение косячной случки предусматривает использование в случной период наземных вольеров с бассейнами для купания. Новая технология позволяет успешно разводить нутрий в южной зоне страны, значительно улучшить условия труда работников ферм, механизировать основные производственные процессы и повысить производительность труда в 1,5 - 2 раза по сравнению с существующей технологией содержания зверей в отдельностоящих клетках и загонах. Типовой проект нутриеводческой фермы для южной зоны страны рассылается по заявкам организаций Центральным институтом типового проектирования (125878, ГСП, Москва А-445, ул. Смольная, 22). ## ОРГАНИЗАЦИЯ НУТРИЕВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ Технико-экономическое обоснование строительства фермы, особенности комплектования поголовья, оценка кормовой базы, климатических и других условий проводится в соответствии с общесоюзными нормами технологического проектирования звероводческих и кролиководческих ферм (ОНТП 3-77) и изменением N 1 к ним, утвержденным Министерством сельского хозяйства СССР (1980 г.) и введенным в действие с 01.07.81. Земельный участок для строительства фермы выбирается комиссией с участием зоотехнических и ветеринарных специалистов, обязательным учетом геологического строения, залегания грунтовых вод и т.д. Участок должен быть сухим, с ровным рельефом и уклоном, обеспечивающим отвод поверхностных вод, защищен от господствующих ветров и отвечать требованиям и нормам технологического проектирования. Нутриеводческие фермы на участке должны быть размещены с соблюдением установленных санитарными и пожарными нормами разрывов между проектируемыми и существующими зданиями и сооружениями. Организация крупной нутриеводческой фермы этого типа возможна при наличии достаточного количества питьевой воды, полной обеспеченности хозяйства кормами и наличия кормоцеха, рационального использования сточных вод и навоза без загрязнения окружающей среды. Нутриеводческая ферма должна располагаться на прилегающей к центральной усадьбе территории хозяйства (не менее 300 м от жилых построек) с целью использования общественных подсобно-вспомогательных служб (теплоснабжение, водопровод, канализация, электрификация, телефонизация и т.п.). Площадь участка фермы должна составлять 2,8 - 12,2 га. Территория фермы ограждена забором из металлической сетки с железобетонными цоколем и столбами. Въезд и выезд транспорта производятся через стационарные дезбарьеры. Генеральный план нутриеводческой фермы представлен на рисунке 1 (здесь и далее рисунки не приводятся). Основные технико-экономические показатели нутриеводческих ферм на 1200, 2400, 3600, 4800 и 6000 самок основного стада приведены в таблице 1. Рентабельность производства рассчитана по фактически складывающейся в хозяйствах южной зоны стоимости полнорационной кормосмеси или гранул для молодняка и взрослых нутрий - в среднем 17,0 руб./ц. Таблица 1
**ОСНОВНЫЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ**
**НУТРИЕВОДЧЕСКИХ ФЕРМ (КОРМЛЕНИЕ ПОЛНОРАЦИОННЫМИ**
**ГРАНУЛАМИ; КОНСТРУКЦИИ ЖЕЛЕЗОБЕТОННЫЕ)**
ПоказателиКоличество самок основного стада (гол.)
120036006000
Помещения (шеды) для нутрий:
открытые133762
закрытые61830
Загоны для случки самок61830
Общее количество зверо-мест3214937015526
Годовое производство:
шкурок нутрий, шт.108003240054000
мяса в убойной массе, ц2387131200
Стоимость реализованной продукции, тыс. руб.:
шкурок2708101350
мяса57143240
Сметная стоимость с учетом привязки, тыс. руб.73718873036
В том числе строительно-монтажные работы63216372637
оборудование162332
Удельные капитальные вложения, руб.:
на 1 самку614524506
на 1 шкурку685856
Работников фермы, всего153964
В том числе основных по обслуживанию зверей92643
Годовая себестоимость товарной продукции, тыс. руб.183515846
Себестоимость 1 шкурки, руб.16,915,915,6
Затраты труда на 1 шкурку, чел.-ч2,21,81,7
Реализационная цена 1 шкурки, руб.25,525,525,5
Выручка за мясо (2 кг), руб.4,04,04,0
Прибыль от 1 гол. молодняка, руб.12,613,613,9
Общая прибыль за год, тыс. руб.136,2441,2748,2
Рентабельность, %74,485,789,1
Срок окупаемости капиталовложений, лет5,44,34,1
Годовая потребность в кормах, т55116522754
Годовой расход:
электроэнергии, МВт х ч103194288
энергии тепловой, Гкал5590125
питьевой воды, тыс. куб. м2988126
стоков, тыс. куб. м14,342,871,3
Годовой выход навоза, т:
густая фракция76723003834
жидкая -"-79202380039600
Общая площадь территории, га2,87,412,2
Архитектурно-планировочными решениями проекта предусматривается условное разделение территории фермы на участки. Каждый участок имеет шеды для основного стада и молодняка, а также служебно-бытовое здание на 8 человек. Шеды располагаются на участке с меридиональной ориентацией или отклонением от нее в зависимости от климатической зоны не более 45°. На фермах запроектированы автодороги по кольцевой схеме. ## ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ТИПОВОГО ПРОЕКТА Нутриеводческие фермы на 1200, 2400, 3600, 4800 и 6000 самок основного стада предназначены для производства шкурок и мяса нутрий, на которых планируется ежегодно выращивать соответственно 10800, 21600, 32400, 43200 и 54000 гол. молодняка. Особенностями технологии являются поточность и непрерывность производственного процесса; многоразовое использование самок основного стада; размещение всех производственных, возрастных и физиологических групп нутрий в унифицированных по строительным конструкциям шедах. Процесс воспроизводства нутрий на фермах осуществляется в соответствии с циклограммой, представленной на рисунке 2. На схеме циклограммы показана технология производства нутрий одним основным рабочим. Для размещения всего поголовья зверей (200 самок с двукратным приплодом за год по 4,5 щенка) и обеспечения всех технологических процессов необходимо иметь 2 открытых шеда (1 и 2) по 136 клеток в каждом, закрытый шед на 136 клеток и 5 загонов по 21 зверо-месту в каждом. Первое щенение самок в количестве 200 гол. проводится в феврале - марте, при холодной погоде - только в закрытом шеде, для этого за 3 - 5 дней до щенения самок из открытого шеда переводят в закрытый и содержат их по достижении щенками 7 - 8-дневного возраста, а затем самку с приплодом вновь возвращают в открытый шед. В освободившиеся от зверей клетки закрытого шеда после дезинфекции вновь переводят очередную группу беременных самок. В шеде 1 размещают в индивидуальных клетках 136 самок с приплодом, щенение которых произошло в феврале - марте. Через 45 дней после щенения (5 апреля - 15 мая) производят отъем молодняка в количестве 612 гол., который рассаживают по 5 - 6 гол. и оставляют в шеде, а 70 лучших взрослых самок переводят на повторную случку в загоны. Остальные 66 самок после 30 - 40-дневной передержки реализуют на мясо и шкурку. Из общего количества молодняка 408 гол. в возрасте 6 - 7 мес. реализуют, а 204 лучших по развитию и племенным качествам молодых самок 10 октября пускают в случку путем подсадки самца. Через 2 мес. после начала случки самок проверяют на беременность, 68 гол. выбраковывают, а 136 беременных самок (66,6%) рассаживают индивидуально в клетки, и процесс воспроизводства вновь повторяется. На протяжении года в шеде 1 осуществляется одно щенение самок, выращивание молодняка до момента реализации и подготовка молодых самок к очередному щенению. Самцов в количестве 41 гол. после завершения случки 1 ноября переводят в шед 2 или реализуют. В шеде 2 процесс воспроизводства нутрий осуществляется по аналогичной схеме, проводимой в шеде 1. Различие заключается в том, что в целях равномерного и эффективного использования зверо-мест и сооружений в шеде 2 все технологические процессы сдвинуты на полгода. Загоны предназначены для проведения случки взрослых самок в два тура. На первый тур случки поступает 100 самок: 30 гол. из закрытого шеда (1 апреля - 10 мая) и 70 гол. из шеда 1 (5 апреля - 15 мая). Зверей размещают в 5 загонах, в каждом содержат по 20 самок и одному проверенному самцу. Самцов содержат в загонах постоянно. После прощупывания самок и выявления беременности 64 самки переводят (5 июля - 15 августа) на щенение в закрытый шед, а 36 холостых выбраковывают. Второй тур случки в загонах осуществляют аналогично с первым туром (1 октября - 15 февраля). Закрытый шед предназначен для проведения щенения самок и выращивания молодняка. Сюда поступают беременные самки из загонов, а в холодную зиму и из открытых шедов. В течение года в закрытом шеде проходит два тура щенения. Первое щенение заканчивается 25 марта, отъем молодняка в количестве 288 гол. завершают 10 мая. Из 64 размещенных в закрытом шеде самок 30 гол. вновь переводят на случку в загоны, а 34 гол., не отвечающие требованиям воспроизводства стада, спустя 30 - 40 дней после отъема молодняка подлежат реализации. Молодняк реализуют в сентябре - октябре, а свободные клетки заполняют вновь беременными самками, поступающими из загонов в июле - августе в количестве 64 гол. Второе щенение происходит в августе - сентябре, и далее идет выращивание молодняка, который подлежит реализации в марте - апреле. При разработке технологии принято: круглогодовое выращивание и реализация молодняка; туровое щенение самок дважды в год; случной возраст молодых самок и реализация молодняка 6 - 7 мес.; количество молодых самок, предназначенных для косячной случки, в одной клетке не должно превышать 5 гол., процент прохолоста самок 30 - 36%. Выход навоза на "сложную" самку в год густой фракции планируется 640 кг, жидкой - 6600 кг. Годовая потребность в подстилке (солома безостых злаков) около 20 - 25 кг на взрослую нутрию и 7 - 10 кг на голову молодняка. Нутрии должны быть обеспечены круглосуточно чистой водой, удовлетворяющей требованиям действующего стандарта. Поение нутрий осуществляется из сосковых безчашечных автопоилок типа ПБП-1 или ПБС-1, которые нормально работают при давлении воды в шлангах 0,3 - 0,4 атм., поэтому в каждом шеде необходимо иметь емкость, регулирующую давление воды. Автопоилки нужно отрегулировать так, чтобы подсосный щенок с массой 200 - 300 г смог пить, нажимая лапой или зубами на сосок. Заполнение бассейнов водой в загонах осуществляется из водопроводных кранов два раза в сутки. Общий расход воды для нутрий составляет в шедах зимой 3 - 4 л, летом 6 - 8 л в сутки на взрослого зверя, для отсаженного молодняка в два раза меньше. В загонах расход воды больше - 235 л в сутки на голову основного стада. ## ТЕХНИКА РАЗВЕДЕНИЯ НУТРИЙ Средняя живая масса взрослой нутрии колеблется в пределах 6 - 7 кг, отдельные особи достигают массы 10 - 16 кг. Половая зрелость у нутрии (самцов и самок) наступает в возрасте 4 - 5 мес., однако при клеточном разведении лучше использовать самок в возрасте 6 - 7 мес., а самцов не ранее 7 - 8-месячного возраста, когда звери достигнут хозяйственной половозрелости. Половая охота у большинства самок продолжается около 36 ч и повторяется через каждые 24 - 30 дней, редко через 14 - 18 или 35 - 40 дней. У ощенившихся самок она бывает в 1 - 3-й день после родов, что позволяет совмещать лактацию и беременность. Спаривание нутрий происходит многократно (4 - 6 раз), с небольшими интервалами, продолжительность каждого 20 - 40 с. Случка. К началу случки живая масса молодых самок должна составлять 3,7 - 4 кг, самцов - 4,8 - 5,2 кг. Худые самки, как и ожиревшие, хуже оплодотворяются и дают пониженный выход молодняка. Ожиревшие самцы малоактивны. Молодых самок случают косячным способом, предварительно выращивая племенные однополые группы отсаженного молодняка по 5 - 6 гол. в выгуле. В каждую группу самок подсаживают одного неродственного самца, являющегося улучшателем. Дату подсадки фиксируют на трафаретке самца. При недостатке выгулов используют наземные вольеры (загоны) с бассейнами, комплектуя в них 20 - 25 гол. самок нутрий на одного проверенного самца. Взрослые щенившиеся самки при ссаживании вместе драчливы и неуживчивы, что приводит к массовым травмам и плохой оплодотворяемости в небольших по площади клетках, поэтому косячную случку для взрослых зверей проводят только в загонах. При проведении случки необходимо внимательно следить за активностью самцов, заменяя злобных, сильно кусающих самок, а также вялых, не проявляющих половой активности. Самцов еженедельно подвергают осмотру, по необходимости устраняя часто образующиеся волосяные кольца на пенисе, который дезинфицируют слабым раствором марганцовокислого калия и вправляют на место. Беременность, щенение и лактация самок. Наличие беременности определяют путем прощупывания эмбрионов в рогах матки. При 50 - 60-дневной беременности эмбрионы диаметром 2 см расположены наподобие крупных бус, перемещающихся при пальпировании. Прощупывание начинают от последних ребер, осторожными движениями постепенно перемещая руку к тазу самки, удерживая ее за хвост и давая опереться передними лапами на опору. Беременных самок отсаживают в индивидуальные клетки. Беременность длится 128 - 139 дней. За 10 - 15 дней до предполагаемого щенения проводят механическую очистку выгула и домика-убежища и кладут свежую подстилку (в холодное время года домик заполняют подстилкой доверху). Нутрия не устраивает для щенения гнезда и не укрывает новорожденных щенков пухом или подстилкой. Роды происходят, как правило, ночью продолжительностью от 20 мин. до 3 - 4 ч. Щенки рождаются сформированными, но после рождения бывают мокрые и должны обсохнуть, чтобы не застыть. Поэтому во время щенения самок в домике за счет подстилки создается определенный микроклимат с плюсовой температурой. В день щенения производят осмотр пометов, при необходимости заменяют или добавляют подстилку, результаты щенения записывают на трафаретку самки и в журнал. Плодовитость нутрий составляет в среднем 5 - 6 щенков, живая масса каждого 200 - 250 г. При высокой плодовитости уравнивают пометы, подсаживая щенков к самкам-кормилицам. Подсаживаемых щенков метят путем надрезания верхней части уха или пробивая дыроколом перепонку задней лапы. У ощенившихся самок молоко появляется не сразу, а через несколько часов после родов. В лактацию, особенно в первую декаду, необходимо наблюдать за состоянием самок и щенков. Если при осмотре гнезд обнаружены вялые щенки с тусклым, взъерошенным волосом и отстающие в росте, значит у самки недостаточно молока. Самку отлавливают и проверяют у нее состояние молочных желез и сосков. При недостатке молока у самки молочные железы дряблые, при осторожном надавливании молоко на соске не появляется, часто соски бывают травмированы. Если у самки мало молока, щенков отсаживают от нее полностью или частично и подсаживают к другим самкам, предварительно удалив самку-мачеху из ее гнезда на 20 - 30 мин., чтобы подсаживаемые щенки приобрели запах нового гнезда. Как правило, самки принимают и кормят чужих щенков. Даже при очень хорошей молочности самок щенки уже со 2 - 3-го дня жизни начинают поедать общий корм и запивать его водой, поэтому нужно следить за качеством кормосмеси и обеспечением животных чистой питьевой водой. Подсосный период продолжается 1,5 - 2 мес. Нутрии растут медленно. В период интенсивного увеличения живой массы (до 6 - 7 мес.) среднесуточный прирост составляет 20 - 26 г. Выращивание отсаженного молодняка. Щенков от матерей отсаживают с 1,5-месячного возраста. При отсадке молодняка проводят соответствующие записи на трафаретках самок, щенков и в журналах, производят мечение нутрий и комплектуют группу молодняка для выращивания. При формировании групп племенного молодняка в первую очередь используют щенков, полученных от самок племенного ядра. В группу подбирают щенков примерно одинакового развития, одного пола и распределяют их в клетки в соответствии с рекомендуемой плотностью посадки. Молодых самок, полученных от родителей, селекционируемых по одному из ведущих признаков, комплектуют в одну группу, по другому - в следующую и т.д. При разведении цветных нутрий учитывают тип и генотип зверя, стараясь комплектовать каждую группу зверями одной расцветки. Молодых племенных самцов можно сажать в одну группу разного происхождения и цветового типа, так как нужного для разведения племенного самца легко выбрать из группы. После высадки в клетку ведут регулярное наблюдение за состоянием и поведением зверей, удаляя драчунов и сильно травмированных животных, а также отстающих в росте и больных. Уход за отсаженным молодняком в основном сводится к ежедневному кормлению и поению, регулярной чистке клеток, обеспечению подстилкой в холодное время и своевременной уборке навоза. Наряду с регулярным наблюдением за ростом и развитием молодняка в группах проводят ежемесячное взвешивание зверей из каждой половозрастной группы (30 - 50 гол. методом случайной выборки). При хороших условиях кормления, содержания и ухода живая масса и длина тела молодняка нутрий должны быть не ниже показателей, приведенных в таблице 2.
Таблица 2
**РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА НУТРИЙ В НАРУЖНЫХ КЛЕТКАХ**
**И ШЕДАХ ПРИ СМЕШАННОМ ТИПЕ КОРМЛЕНИЯ <*>**
--- <*> При кормлении гранулами нутрии растут быстрее, чем на мешанках (самки на 20 - 25%, самцы на 25 - 30%).
ВозрастСамцыСамки
живая масса (кг)длина тела (см)живая масса (кг)длина тела (см)
При рождении0,25130,2212
10 дней0,35180,3016
20 -"-0,50220,4520
30 -"-0,65250,6024
45 -"-1,00280,9027
2 мес.1,30321,2031
3 -"-1,90361,7535
4 -"-2,50422,2540
5 мес.3,00472,6545
6 -"-3,45493,0047
7 -"-4,00503,5048
8 -"-4,30513,8049
9 -"-4,50524,0050
## КОРМЛЕНИЕ НУТРИЙ Важнейшим фактором успешного разведения нутрий является прочная кормовая база и рациональное кормление. Для нутрий наиболее приемлем концентратный тип кормления сбалансированными рационами из кормов, содержащих небольшое количество клетчатки. Потребность в питательных веществах и энергии. Энергетическую питательность кормов и рационов для нутрий выражают в обменной энергии, которая составляет 97,2 +/- 0,6% от переваримой или в зависимости от структуры рационов 70 - 80% от валовой. Количество обменной энергии в кормах и рационах для нутрий считают в килоджоулях и килокалориях. При этом 1 ккал соответствует 4,187 кДж; 1 кДж = 0,239 ккал; 1000 кДж = 1 мДж (мегаджоуль); 250 ккал = 1,05 мДж. При содержании нутрий в наружных клетках подсосным щенкам на 1 кг живой массы в сутки требуется 200 - 250 ккал, отсаженному молодняку - 140 - 175 и взрослым холостым зверям - 110 - 120 ккал. В закрытых отапливаемых зимой помещениях в сетчатых выгулах без бассейнов потребность нутрий в обменной энергии на 15% ниже, чем в наружных клетках. Потребность нутрий в переваримом протеине в наружных клетках при концентратно-сочных рационах равна 3,6 - 3,7 г на 100 ккал обменной энергии, в закрытых помещениях - 4,5 г. В расчете же на 100 г сухого вещества корма норма переваримого протеина в наружных клетках и закрытых помещениях составляет 11 - 12%, средний коэффициент переваримости протеина равен 78%. Гранул с рыбной, крилевой мукой нутрии потребляют на 7 - 8% меньше, но стоимость их на 17 - 20% выше комбикорма без животного белка. Потребность нутрий в жире небольшая - 3 - 4% от сухого вещества корма, или 0,7 - 1,3 г на 100 ккал обменной энергии. Основную часть энергии в рационах нутрии получают за счет потребления легкоусвояемых углеводов (крахмал, сахар). Потребность нутрий в них составляет 18 - 20 г на 100 ккал, или 75 - 82% от сухого вещества. Для нормального пищеварения нутриям необходима сырая клетчатка в умеренных количествах: лактирующим самкам и молодняку до 4 - 5-месячного возраста - 5 - 8% от сухого вещества корма, а молодняку более старшего возраста и самкам в периоды случки и беременности - 9 - 10%. Увеличение клетчатки в рационах нутрий на 1% снижает переваримость органических веществ и энергии на 1,6 - 2%. Из минеральных веществ нутриям требуется на 100 ккал обменной энергии макроэлементов, г: фосфора - 0,20 - 0,25, кальция - 0,30 - 0,35, поваренной соли - 0,50 - 0,25. Потребность нутрий в микроэлементах обычно обеспечивается за счет содержания их в основных кормах рациона. Но в местностях, бедных по микроэлементному составу почв, рекомендуется вводить в кормосмесь недостающие соли микроэлементов или премиксы (витаминно-минеральные препараты). Примерная потребность нутрий в микроэлементах на 100 г сухого вещества, мг: железа - 5 - 8, цинка - 6 - 10, марганца - 5 - 8, меди - 0,6 - 0,8, кобальта - 0,05, йода - 0,05. В толстом отделе кишечника нутрий синтезируется большинство водорастворимых витаминов. Наибольшее значение в их питании имеют жирорастворимые витамины: A, D, E и B . Норма витамина A (ретинола) равна 12 200 - 300 МЕ на 100 ккал обменной энергии. В травяной муке и зеленых сочных кормах 1 мг бета-каротина заменяет 500 - 600 МЕ витамина A (0,18 мг ретинола). Норма витамина D (кальциферола) равна 50 МЕ и витамина Е (токоферола) - 1 - 2 мг (МЕ) на 100 ккал обменной энергии. Рекомендуется вводить в полнорационные гранулированные комбикорма премиксы, изготовленные отечественной промышленностью: для цыплят-бройлеров (рецепт П-6-1), поросят (П-51-3), телят (ПКР-2) и др. Малоэффективен премикс Пушновит, так как в нем нет важнейших витаминов - A, D. Норма введения в комбикорм премиксов (в зависимости от концентрации в них витамина A) равна 0,5 - 1% от массы сухого комбикорма. Нормы кормления для молодняка и взрослых нутрий. Нормы кормления нутрии даны в зависимости от их возраста, живой массы, физиологического состояния и способа содержания: в наружных клетках и загонах с домиками и бассейнами и смешанном типе кормления ([табл. 3](#p100136) - 7); в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом или в неотапливаемых сараях-шедах, в сетчатых выгулах без бассейнов и сухом типе кормления с автопоением ([табл. 8](#p100219) - 12). Таблица 3
**НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ ВЗРОСЛЫХ НУТРИЙ**
**ПРИ СОДЕРЖАНИИ В НАРУЖНЫХ КЛЕТКАХ С БАССЕЙНАМИ**
**(РАЗРАБОТАНЫ НИИПЗК, 1984 Г.), В СУТКИ НА ГОЛОВУ**
ПоказателиПодготовка к случкеСлучка и первая половина беременностиВторая половина беременностиЛактирующие самки (основной корм)
молодыевзрослыемолодыевзрослыемолодыевзрослыемолодыевзрослые
Возраст нутрий, мес.6 - 712 - 487 - 1015 - 4810 - 1217 - 4812 - 1518 - 48
Живая масса, кг3,5 - 4,05,5 - 6,54 - 56 - 75 - 66 - 75 - 66 - 7
Обменная энергия:
мДж2,09 - 2,802,72 - 3,432,39 - 3,142,93 - 3,772,93 - 3,773,22 - 3,982,39 - 3,222,72 - 3,56
ккал500 - 670650 - 820570 - 750700 - 900700 - 900770 - 950570 - 770650 - 850
Сырой протеин, г22 - 2928 - 3425 - 3431 - 3832 - 4135 - 4527 - 3630 - 40
Переваримый протеин, г17 - 2322 - 2720 - 2724 - 3025 - 3227 - 3521 - 2823 - 31
Сырая клетчатка, г Фосфор, г Кальций, г12 - 22 0,8 - 1,0 1,0 - 1,416 - 28 0,9 - 1,1 1,2 - 1,614 - 25 0,8 - 1,1 1,3 - 1,617 - 30 1,2 1,3 1,5 - 1,917 - 28 1,3 1,6 1,8 - 2,220 - 32 1,4 1,7 1,9 - 2,314 - 26 1,0 - 1,2 1,5 1,816 - 30 1,1 1,3 1,6 1,9
Поваренная соль, г Витамин A, МЕ Каротин, мг Витамин D, МЕ Витамин E, мг1,3 1500 1,8 300 51,5 1500 1,8 300 71,4 1750 2,1 350 61,6 1750 2,1 350 81,6 2000 2,4 400 81,6 2000 2,4 400 91,4 2000 2,4 400 71,6 2000 2,4 400 8
Таблица 4
**НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ МОЛОДНЯКА**
**ПРИ СОДЕРЖАНИИ В НАРУЖНЫХ КЛЕТКАХ С БАССЕЙНАМИ**
**(РАЗРАБОТАННЫЕ НИИПЗК, 1984 Г.), В СУТКИ НА ГОЛОВУ**
ПоказателиПодсосные щенкиОтсаженный молодняк
Возраст, декадыВозраст, мес.
IIIIIIIVVVI2345 - 67 - 89 - 10
Живая масса нутрий, кг0,30,50,70,91,11,31,62,12,83,44,35 5,5
Обменная энергия:
мДж0,290,500,750,921,051,151,261,571,882,092,512,72 - 3,14
ккал70120180220250275300375450500600650 - 750
Сырой протеин, г3,45,88,39,611,512,5141821242730 - 35
Переваримый протеин, г2,74,56,57,59,010,0111416192123 - 27
Сырая клетчатка, г1,83,04,55,06,07,07,5 - 109 - 1311 - 1513 - 1715 - 2016 - 25
Кальций, г0,180,300,400,500,600,650,750,901,01,051,11,2
Фосфор, г0,120,200,300,350,400,450,500,600,650,700,750,80
Поваренная соль, г0,150,250,350,400,500,550,60,80,91,01,21,4
Витамин A, МЕ20035050060065070080010001200130014001500
Каротин, мг0,250,400,600,700,800,850,951,21,41,51,71,8
Витамин D, МЕ4070100120130140160200240260280300
Витамин E, мг0,71,21,82,22,52,73,03,84,55,06,07,0
Таблица 5
**ТИПОВЫЕ СУТОЧНЫЕ РАЦИОНЫ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ НУТРИЙ**
**ПРИ СМЕШАННОМ ТИПЕ КОРМЛЕНИЯ, НА ГОЛОВУ В СУТКИ (Г)**
Физиологическое состояние зверейВозраст (мес.)Свекла (зимой) или трава (летом)Концентрированные кормаПоваренная сольТравяная мука или сено (зимой)
всегов том числе
зерно злаковых, комбикормзерно бобовых, жмых, кормовые дрожжи, сухие животные корма (до 30%)
Взрослые нутрии12 - 48200 - 250150 - 200145 - 19551,425 - 40
(холостые)
Подготовка к размножению:
молодые6 - 7175 - 200130 - 180120 - 16510 - 151,320 - 25
взрослые12 - 48250 - 275170 - 215160 - 20010 - 151,530 - 35
Случка и первая половина беременности:
молодые6 - 9200 - 250150 - 200140 - 18010 - 201,425 - 30
взрослые12 - 48250 - 300180 - 240170 - 22010 - 201,635 - 40
Вторая половина беременности:
молодые10 - 12250 - 300180 - 240165 - 21015 - 301,635 - 40
взрослые14 - 48275 - 325200 - 250185 - 22015 - 301,640 - 45
Лактирующие самки (основной корм):
молодые12 - 15200 - 250150 - 210135 - 18515 - 251,425 - 30
взрослые16 - 48250 - 300170 - 230155 - 20015 - 301,630 - 35
Таблица 6
**ТИПОВЫЕ СУТОЧНЫЕ РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА НУТРИЙ**
**ПРИ СМЕШАННОМ ТИПЕ КОРМЛЕНИЯ, НА ГОЛОВУ В СУТКИ (Г)**
Физиологическое состояние зверейВозраст (мес.)Свекла (зимой) или трава (летом)Концентрированные кормаПоваренная сольТравяная мука или сено (зимой)
всегов том числе
зерно злаковых, комбикормзерно бобовых, жмых, кормовые дрожжи, животные корма (сухие)
Подсосные щенки:
1 декада125 - 3018 - 2016 - 172 - 30,151 - 2
2 декада140 - 4530 - 3526 - 304 - 50,253 - 4
3 декада160 - 6545 - 5040 - 445 - 60,355 - 6
4 декада270 - 7555 - 6049 - 526 - 80,406 - 7
5 декада280 - 8565 - 7058 - 617 - 90,507 - 8
6 декада290 - 10070 - 7562 - 658 - 100,559 - 10
Отсаженный молодняк2100 - 11075 - 9067 - 808 - 100,610 - 11
Молодняк -"- -"- -"- -"-3 4 5 - 6 7 - 8 9 - 10120 - 130 140 - 150 160 - 170 180 - 200 210 - 25095 - 105 110 - 125 130 - 145 145 - 170 170 - 20086 - 93 100 - 111 119 - 130 133 - 154 158 - 1849 - 12 10 - 14 11 - 15 12 - 16 12 - 160,8 0,9 1,0 1,2 1,412 - 13 14 - 15 16 - 18 20 - 25 26 - 35
*Примечание.* Соотношение кормов в рационе по обменной энергии: концентраты - 75 - 85%, корнеплоды или травы (летом) - 15% и травяная мука или сено - 5 - 10%.
Таблица 7
**РАСХОД КОРМОВ НА ПРОИЗВОДСТВО ОДНОЙ КРУПНОЙ ШКУРКИ**
**НУТРИИ И 2 КГ МЯСА В НАРУЖНЫХ КЛЕТКАХ С БАССЕЙНАМИ**
**ПРИ СМЕШАННОМ ТИПЕ КОРМЛЕНИЯ И УБОЕ В 7 - 9 МЕС. (КГ)**
Вид кормаКорм для молоднякаДоля корма родителейВсего корма на 1 шкурку с надбавкой на потери (5%) при убое в
7 мес.8 мес.9 мес.самкисамца7 мес.8 мес.9 мес.
Зерно злаковых, комбикорм19,024,129,512,81,5035,040,346,0
Зерно бобовых, жмых, шрот1,21,41,61,00,122,42,72,9
Рыбная мука, кормовые дрожжи1,21,41,60,80,092,22,432,6
Травяная мука, сено1,01,82,82,20,263,74,55,5
Трава бобовозлаковая16,017178,51,026,827,827,8
Кормовые корнеплоды11172516,21,930,536,845,3
Соль поваренная0,150,180,220,150,020,350,370,40
Всего кормов в натуре49,662,977,741,74,9101,0114,9130,5
Обменной энергии:
мДж325,1408,3504,6240,828,5597,4681,0777,8
тыс. ккал77,897,5120,557,56,8148,0169,2191,0
Переваримого протеина2,83,54,42,10,25,36,16,9
Таблица 8
**НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ ВЗРОСЛЫХ НУТРИЙ ПРИ СОДЕРЖАНИИ**
**В ЗАКРЫТЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ В СЕТЧАТЫХ ВЫГУЛАХ БЕЗ БАССЕЙНОВ**
**(РАЗРАБОТАННЫЕ НИИПЗК, 1984 Г.), В СУТКИ НА ГОЛОВУ**
ПоказателиСлучка и первая половина беременностиВторая половина беременностиЛактирующие самки (основной корм)
молодыевзрослыемолодыевзрослыемолодыевзрослые
Возраст нутрий, мес.6 - 78 - 912 488 - 910 - 1212 - 4810 - 1518 - 48
Живая масса4,3 -5,0 -6,5 -5,3 -6,5 -7,0 -5,6 -6,6 -
(самки - самцы), кг5,36,57,06,07,08,06,07,5
Обменная энергия:
мДж1,88 - 2,302,09 - 2,722,72 - 2,931,97 - 2,262,30 - 2,642,72 - 2,932,51 - 2,682,76 - 3,14
ккал450 - 550500 - 650650 - 700470 - 540550 - 630650 - 700600 - 640660 - 750
Сырой протеин, г27 - 3335 - 3939 - 4328 - 3233 - 3839 - 4336 - 3940 - 45
Переваримый протеин, г20 - 2526 - 2929 - 3221 - 2425 - 2829 - 3227 - 2930 - 34
Сырая клетчатка, г16 - 2218 - 2624 - 2817 - 2220 - 2524 - 2817 - 2019 - 24
Фосфор, г1,1 - 1,41,2 - 1,61,6 - 1,81,2 - 1,31,4 - 1,61,6 - 1,81,5 - 1,61,7 - 1,9
Кальций, г1,5 - 1,81,6 - 2,12,1 - 2,41,6 - 1,71,8 - 2,124 - 2,42,0 - 2,12,2 - 2,5
Поваренная соль, г1,11,21,41,11,31,41,31,5
Витамин A, МЕ15001750175020002000200020002000
Витамин D, МЕ300350350400400400400400
Витамин E, мг66788978
Витамин B , мкг3,03,54,03,53,64,03,74,2
12
Таблица 9
**НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ МОЛОДНЯКА НУТРИЙ ПРИ СОДЕРЖАНИИ**
**В ЗАКРЫТЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ В СЕТЧАТЫХ ВЫГУЛАХ БЕЗ БАССЕЙНОВ**
**(РАЗРАБОТАННЫЕ НИИПЗК, 1984 Г.), В СУТКИ НА ГОЛОВУ**
ПоказателиПодсосные щенкиОтсаженный молодняк
возраст, декадывозраст, мес.
IIIIIIIVVVI23456
Живая масса (сам-0,350,550,751,001,251,501,4 -2,0 -2,6 -3,3 -4,0 -
ки - самцы), кг Обменная энергия,0,270,460,630,710,841,01,6 0,96 -2,3 1,17 -3,2 1,42 -4,2 1,59 -4,8 1,80 -
мДж Обменная энергия,651101501702002401,13 230 -1,36 280 -1,67 340 -2,00 380 -2,09 430 -
ккал Сырой протеин, г4,06,79,010,512,014,7270 14 - 17325 18 - 19400 20 - 23480 24 - 29500 25 - 30
Переваримый3,05,06,77,89,011,010,5 -13,0 -15,0 -17,0 -19,0 -
протеин, г Сырая клетчатка, г1,83,04,55,06,07,012,5 7,514,5 9,018,0 11,022,0 13,023,0 14,0
Фосфор, г0,150,300,400,450,500,600,650,750,901,101,15
Кальций, г0,200,400,550,600,650,800,851,001,201,451,50
Поваренная соль, г0,150,200,300,350,400,500,500,600,700,850,90
Витамин A, МЕ2003505006006507008001000120013001400
Витамин D, МЕ4070100120130140160200240260280
Витамин E, мг0,71,21,82,22,52,73,03,84,55,06,0
Витамин B , мкг0,40,70,91,01,21,41,51,82,22,62,8
12
Таблица 10
**РЕЦЕПТЫ ПОЛНОРАЦИОННЫХ ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОМБИКОРМОВ**
**ДЛЯ НУТРИЙ (РАЗРАБОТАННЫЕ НИИПЗК, 1984 Г.)**
| Компоненты, % по массе | Для лактирующих самок и молодняка до 5 мес. | Для молодняка старше 5 мес. в периоды случки, беременности | | --- | --- | --- | | Травяная мука бобово-злаковая | 10 | 20 | | Ячмень, кукуруза (зерно) | 57 | 47 | | Пшеница, овес (зерно) | 15 | 15 | | Отруби пшеничные | 5 | 5 | | Жмых, шрот подсолнечниковый | 8 | 8 | | Дрожжи кормовые | 2,0 | 2,5 | | Костная мука | 1,0 | 1,0 | | Мел кормовой | 1,0 | 0,5 | | Соль поваренная | 0,5 | 0,5 | | Премикс с витаминами A, D, E и микроэлементами | 0,5 | 0,5 | | В 100 г комбикорма с натуральной влагой 10 - 12% содержится: | | | | Обменной энергии: | | | | мДж | 1,09 | 1,05 | | ккал | 260 | 250 | | Протеина сырого, г | 14 - 15,5 | 14 - 15,5 | | Протеина переваримого, г | 11 - 12,0 | 11 - 12,0 | | Сырого жира, г | 2,9 - 3,0 | 2,9 - 3,0 | | Клетчатки, г | 7,5 - 8,0 | 9,5 - 10,0 | | Кальция, г | 0,8 - 0,9 | 0,8 - 0,9 | | Фосфора, г | 0,6 - 0,7 | 0,6 - 0,7 | | Поваренной соли, г | 0,50 | 0,50 | | Витамина A, МЕ | 650 | 650 | | Витамина D, МЕ | 130 | 130 | | Витамина E, мг | 3 - 4 | 3 - 4 | | Витамина B , мкг | 1,8 | 1,8 | | 12 | | | *Примечание.* При кормлении нутрий гранулами с включением кормов животного происхождения, гороха или влажными мешанками с 14% переваримого протеина пользуются рецептами СКНИИЖ-1983 (табл. 11).
Таблица 11
**РЕЦЕПТЫ ПОЛНОРАЦИОННЫХ ВЛАЖНЫХ МЕШАНОК И ГРАНУЛ**
**ДЛЯ НУТРИЙ (РАЗРАБОТАННЫЕ СЕВЕРО-КАВКАЗСКИМ**
**Н.-И. ИНСТИТУТОМ ЖИВОТНОВОДСТВА, 1983 Г.)**
Компоненты, % по массе от сухого веществаВлажные мешанки для всего стадаГранулы круглый год
летомзимой
Травяная мука бобово-злаковая101515
Ячмень, кукуруза (зерно)312440
Пшеница, овес (зерно)151510
Отруби пшеничные5810
Жмых, шрот подсолнечниковый8108
Гороховая, соевая мука325
Рыбная, крилевая мука333
Дрожжи кормовые332
Жом свекольный (сухой) Костная мука- 0,53 0,55 0,5
Мел кормовой0,50,50,5
Поваренная соль0,40,40,4
Премикс0,60,60,6
Свекла кормовая Зеленые корма (трава)- 1515 -- -
Овощи, бахчевые кормовые культуры5--
В 100 г кормосмеси содержится обменной энергии:
ккал255258265
мДж1,071,081,11
Протеина сырого, г17,917,617,5
Протеина переваримого, г14,614,013,7
Сырого жира, г3,13,23,0
Клетчатки, г10,210,711,0
Кальция, г0,70,80,8
Фосфора, г0,60,60,7
Витамина A, МЕ650650650
Витамина D, МЕ130130130
Витамина E, мг3 - 43 - 43 - 4
Витамина B , мкг1,81,81,8
12
Таблица 12
**НОРМАТИВЫ ЗАТРАТ КОРМОВ НА ПРОИЗВОДСТВО**
**ОДНОЙ КРУПНОЙ ШКУРКИ НУТРИИ И 2 КГ МЯСА В ЗАКРЫТЫХ**
**ПОМЕЩЕНИЯХ ПРИ СУХОМ ТИПЕ КОРМЛЕНИЯ И УБОЕ В 6 - 8 МЕС., КГ**
Вид кормаКорм для молодняка доДоля корма родителейВсего корма на 1 шкурку с надбавкой за потери (5%) при убое в
6 мес.7 мес.8 мес.самкисамца6 мес.7 мес.8 мес.
Зерно злаковых16,721,124,411,32,732,236,940,3
Отруби пшеничные1,21,51,80,90,202,42,73,0
Жмых, шрот подсолнечниковый1,92,42,91,40,353,94,44,9
Дрожжи кормовые0,50,60,80,40,081,01,11,4
Травяная мука бобово-злаковая2,43,05,52,90,756,47,09,6
Костная мука0,20,30,40,20,050,50,60,7
Мел кормовой0,20,30,340,20,030,50,50,6
Соль поваренная0,10,150,180,10,020,20,30,3
Премикс с витаминами A, D, E0,10,150,180,10,020,20,30,3
Всего гранул в натуре23,329,536,517,54,247,353,861,1
Обменной энергии:
мДж249,1314,9389,2186,344,8504,2574,4652,3
тыс. ккал59,575,293,044,510,7120,6137,2155,8
Переваримого протеина2,73,44,22,00,55,56,27,0
В закрытых помещениях или шедах при исключении из рациона сочных кормов на одних полнорационных гранулах нутрии интенсивно растут и имеют хорошую продуктивность (размер, качество шкурок, воспроизводство). В сараях-шедах при использовании гранул (с автопоением) полностью механизируется приготовление корма, в три раза сокращаются затраты труда на раздачу кормов, чистку клеток и кормушек. Норма потребности нутрий в питательных веществах и энергии зимой и летом одинакова. В составе полнорационных гранул травяной муки дают больше, чем в мешанках (до 20% массы или 13 - 15% от обменной энергии комбикорма), что предотвращает ожирение нутрий. При содержании в наружных клетках и смешанном типе кормления большинство шкурок крупного размера бывает при убое самцов нутрий в 8 - 9-месячном возрасте и старше. А в сараях-шедах и закрытых помещениях при кормлении полнорационными гранулами 75 - 80% самцов имеют крупную шкурку в 6 - 7-месячном возрасте. На производство одной крупной шкурки и 2 кг мяса нутрий при убое в 6-месячном возрасте расходуется 47,3 кг гранул, в 7-месячном - 53,8 кг. Из общего количества корма 50 - 60% съедает щенок за 6 - 7 мес., а остальное - доля родителей. Технология кормоприготовления и кормления. Предусматриваются два возможных типа кормления нутрий в южной зоне страны: влажными полнорационными мешанками в течение года в наружных клетках-загонах и в сараях-шедах; сухими полнорационными гранулированными комбикормами в течение года во всех типах клеток с обеспечением нутрий водой из поилок или бассейна (не менее 200 - 300 куб. см на 100 г сухих гранул); зимой в холодную погоду возможна дача 2 раза в день увлажненного комбикорма того же состава, что и гранулы. Нельзя практиковать "ломаный" способ кормления нутрий - частое чередование дачи мешанок и сухих гранул, это ухудшает поедаемость корма и увеличивает его потери. Влажные кормосмеси для нутрий из дробленых концентратов и измельченных сочных и грубых кормов приготовляют на кормокухне, построенной по типовому проекту 806-10-68; производительность кормоцеха до 8 т кормов в смену. Влажная мешанка дается нутриям два раза в день - утром и вечером. Гранулы приготовляют на пресс-грануляторах при использовании матриц с диаметром отверстий 4,7 мм, длина гранул - 8 - 12 мм. Для получения плотных гранул с крошимостью до 5% при гранулировании используют пар. Перед гранулированием исходные компоненты следует проверять на бактериальную обсемененность, содержание микотоксинов, нитратов и нитритов. Полнорационные гранулы или мешанки из кормоцеха к ферме перевозят мобильным транспортом. Раздают гранулы или мешанки из напольных тележек вручную совками или влажные кормосмеси кормораздатчиками. Гранулы для нутрий засыпают один раз в день или два дня (выходные) в металлические бункерные кормушки с кормовой щелью 15 +/- 2 мм. Использование сухих полнорационных гранул возможно только при бесперебойном круглосуточном обеспечении нутрий питьевой водой, поэтому рядом с кормушкой устанавливают бесчашечную автопоилку типа ПБ-2 или ПБП-1 для поросят-сосунов, ПБС-1 для взрослых свиней и др. ## ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА Племенная работа на нутриеводческой ферме включает комплекс мероприятий: оценка продуктивных качеств зверей (бонитировка), отбор нутрий на племя, подбор их для спаривания, направленное выращивание молодняка, его мечение при отсадке, ведение учета и др. Племенная работа должна быть направлена на совершенствование важнейших хозяйственно полезных качеств животных, обусловливающих экономическую эффективность нутриеводства. Проведение племенной работы осуществляют в соответствии с "Инструкцией по бонитировке пушных зверей" (МСХ СССР, 1975 г.). Поголовье нутрий на ферме следует разделять на пользовательную часть стада и производящую ремонтный молодняк (племенное ядро, селекционную группу). Начинают племенную работу с формирования и отбора в 2-месячном возрасте групп молодых самок и косяков. Бонитировку самок и самцов нутрий проводят перед их случкой в 6 - 7-месячном возрасте. При формировании стада нутрий необходимо отбирать животных, хорошо приспособленных к содержанию в сетчатых клетках, к кормлению влажными мешанками или гранулированными кормосмесями. Ремонт маточного стада рекомендуется осуществлять в основном за счет молодняка, полученного в своем хозяйстве. ## ВЕТЕРИНАРНАЯ ЗАЩИТА ФЕРМЫ Важнейшая часть технологии производства шкурок и мяса нутрий - комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий по предупреждению заболеваний животных, направленных на обеспечение нормальной работы фермы, на профилактику инфекционных и других заболеваний, а также на получение от нутрий высококачественной продукции. При проведении ветеринарной работы на ферме следует руководствоваться "Ветеринарно-санитарными правилами для нутриеводческих ферм" (МСХ СССР, 1984 г.). К общим профилактическим мероприятиям относятся: правильное содержание, разведение и кормление зверей, направленное на обеспечение высокой резистентности и иммунобиологической реактивности организма нутрий; соблюдение на ферме режима закрытых хозяйств и охранно-карантинных требований; регулярные, ежедневные осмотры всего стада нутрий с целью выявления и изоляции больных и подозреваемых животных, выбраковка из основного стада переболевших и ослабленных зверей, отбор на племя молодняка, полученного только от здоровых родителей; дезинфекция и дезинвазия территории фермы, клеток, домиков, выгулов, бассейнов, производственных помещений, кормоперерабатывающих механизмов, транспортных средств, инвентаря и спецодежды; постоянная борьба с бродячими животными, птицами и вредными насекомыми, которые могут явиться источником и переносчиком заразных болезней. Общие ветеринарно-санитарные меры более эффективны в сочетании со специфическими профилактическими обработками нутрий - применение вакцин и сывороток против наиболее опасных инфекционных заболеваний (паратиф, пастереллез, стрептококкоз, трихофития). В соответствии с технологией и нормами технологического проектирования ветеринарных объектов (ОНТП-СХ.8-81) проектом предусмотрены помещения и сооружения ветеринарно-санитарного назначения. Обслуживающий персонал должен быть обучен методам наблюдения за состоянием здоровья нутрий и своевременно информировать ветеринарную службу о каждом случае выявления больных или павших зверей. Всех больных нутрий следует выделять в изолятор или выбраковывать из стада и направлять на убой (санитарная выбраковка). Изолятор располагают за пределами фермы не ближе 100 м от основных сооружений. Убой нутрий (плановый и вынужденный) производят в убойном цехе, а утилизацию трупов - методом сжигания в специальных камерах. Для сбора и транспортировки трупов каждое отделение обеспечивают легкими влагонепроницаемыми маркированными ящиками с плотно закрывающимися крышками; ящики подлежат регулярной дезинфекции. При подозрении на инфекционное заболевание или отравление патматериал направляется для бактериального и токсикологического исследования в ветбаклабораторию. Периодически (раз в квартал) необходимо подвергать бактериологическому исследованию воду. Необходимо следить за исправностью клеток, выгулов, кормушек, чтобы предупредить побеги зверей и их травмирование. Таблица 13
**ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ ДЛЯ НУТРИЙ**
**(СОДЕРЖИТСЯ В 100 Г КОРМА СТАНДАРТНОЙ ВЛАЖНОСТИ)**
Вид кормаКормовые единицы (г)Обменная энергияСухое вещество (%)Протеин (г)Сырой жир (г)Сырая клетчатка (г)Кальций (г)Фосфор (г)Каротин (мг)
ккалмДжсыройпереваримый
Кукуруза (зерно)1303251,3685,210,07,84,12,50,050,300,7
Пшеница -"-1103001,2688,016,412,01,72,70,070,440,1
Ячмень -"-1122801,1787,010,68,02,75,50,120,38-
Овес -"-1002501,0584,711,68,74,69,80,110,36-
Горох -"-1162901,2186,425,019,53,45,40,170,43-
Отруби пшеничные761750,7385,216,011,34,110,00,200,96-
Жмых подсолнечниковый1152901,2190,643,037,48,013,70,370,95-
Шрот -"-932300,9690,243,037,83,014,00,321,04-
Шрот соевый1182951,2385,443,940,02,76,40,270,66-
Дрожжи:
кормовые1092501,0588,547,538,95,02,00,491,20-
гидролизные1062651,1187,447,040,11,42,00,450,67-
Рыбная мука1082701,1390,055,044,07,7-7,653,58-
Крилевая мука1102751,1590,654,043,37,3-3,471,75-
Мясо-костная мука721800,7583,651,530,010,0-3,201,50-
Творог сухой Травяная мука120 66300 1651,26 0,6990,0 88,034,5 13,529,3 9,01,6 3,0- 25,01,35 1,500,66 0,30- 15,0
Люцерновая -"-751870,7889,020,012,42,924,01,440,3520,0
Жом свекловичный сухой701750,7390,08,06,20,924,70,310,09-
Соломенная мука Комбикорм ПК-90-126 8465 2100,27 0,8887,0 86,43,9 18,41,2 14,11,0 3,538,0 11,50,23 0,960,08 0,59- 3,0
Гранулы для нутрий с 15% травяной муки1022551,0787,015,011,53,08 - 90,900,603,0
Трава в среднем16400,1720,03,01,80,86,00,200,063,5
Клевер20500,2123,03,62,60,86,10,460,075,0
Люцерна20500,2125,03,82,90,55,70,450,074,5
Кукуруза15380,1619,61,61,00,45,50,110,073,5
Суданка25620,2620,04,52,50,97,70,290,083,5
Сено в среднем471170,4983,08,64,92,526,00,650,202,0
Сено клеверотимофеечное461150,4881,19,15,22,525,90,830,182,1
Картофель30750,3122,01,51,00,10,80,020,09-
Корнеплоды16400,1713,01,41,10,10,90,030,06-
Свекла кормовая Морковь кормовая12 1430 350,13 0,1513,0 12,31,5 1,21,0 0,80,1 0,21,0 1,10,09 0,060,04 0,05- 8,5
Тыква кормовая12300,137,01,10,90,31,20,050,042 - 6
Арбуз кормовой10250,1110,00,80,60,51,60,040,032 - 3
Фрукты-падалица8200,0813,00,90,60,21,50,060,030 - 1
Кальцийфосфат--------18 - 2516 - 22-
Трикальцийфосфат--------32,014,5-
Костная мука--------26 - 3014,0-
Мел кормовой--------37,00,2-
## УБОЙ НУТРИЙ. ОБРАБОТКА ТУШЕК И ШКУРОК Убой нутрий, первичную обработку тушек и шкурок, а также подготовку мяса к реализации производят по технологическим инструкциям с соблюдением действующих ветеринарно-санитарных правил и стандартов на специально оборудованных убойных пунктах. Убой молодняка нутрий производят независимо от сезона года в 6 - 8-месячном возрасте по достижении зверями живой массы 4 кг. Убивают нутрий резким ударом тяжелой палки по затылку за ушами. Чтобы не пробить кожу, конец палки следует обмотать резиной или надеть толстый резиновый шланг. Тушку подвешивают за заднюю лапу и обескровливают, перерезая сосуды шеи, для чего остроконечный нож вводят между нижними резцами и нижней губой до шейных позвонков и подрезают сосуды, не повреждая кожи. Съемку шкурок производят сразу после обескровливания, но не позже 1 ч после убоя. Убой нутрий осуществляют по определенному графику. Шкурки снимают трубкой с разрезом по огузку и сохранением волосяного покрова головы с одновременным обезжириванием мездры с дальнейшей обрезкой ножницами Купера оставшегося жира, мяса, сухожилий и т.п. Первичную обработку шкурок нутрий проводят в соответствии с "Наставлением по технологии первичной обработки шкурок пушных зверей клеточного разведения" (МСХ СССР, 1982 г.). Шкурки павших нутрий в любое время года считаются основной продукцией (кроме шкурок по оценке зооветспециалистов, подлежащих актированию и утилизации). Мясо нутрий выпускается в реализацию целыми тушками с проведением ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с "Правилами ветеринарного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов". Готовую тушку выдерживают при температуре 12 - 16 °С в течение 6 - 8 ч для остывания и до образования корочки подсыхания. Клеймят мясо в соответствии с "Инструкцией по клеймению мяса". Мясо нутрий используют в розничной торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки на пищевые и кормовые цели в соответствии с действующими техническими условиями ТУ 61-7-01-79. Сортировку шкурок производят, соблюдая требования действующего ГОСТ 2916-84, по цветным группам, размеру (кв. дм), сортам и дефектам. ## ОРГАНИЗАЦИЯ И ОПЛАТА ТРУДА На ферме предусматривается бригадная организация труда с раздельной системой обслуживания половозрастных групп нутрий. Поголовье нутрий самок основного стада (беременных), закрепленное за бригадой, должно быть не менее 1200 гол. (200 самок на одного основного рабочего) с соответствующим количеством самцов и молодняка. Для всех работников фермы предусмотрен односменный рабочий день и 41-часовая рабочая неделя. Штат обслуживающего персонала однотипный и изменяется лишь количественно в зависимости от размера нутриеводческой фермы (табл. 14). Таблица 14 **ПРИМЕРНЫЙ ШТАТ НУТРИЕВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ НА 1200 - 6000 САМОК**
Категория работающихРазмеры фермы (основных самок) и число работающих (чел.)
120036006000
Управляющий фермой Бригадир- 11 31 5
Ветеринарный санитар123
Основной рабочий по уходу за нутриями61830
Подсменные рабочие-нутриеводы3813
Слесарь электрик-наладчик112
Слесарь вентиляционник Шофер-механизатор- 1- 11 2
Рабочий по дезинфекции112
Подсобный рабочий Вахтер- 11 22 2
Уборщица Итого- 151 391 64
Рабочие по уходу за нутриями основного стада (беременных и лактирующих самок) выполняют следующие основные работы: кормят и поят зверей, убирают клетки и территорию закрепленного участка, наблюдают за состоянием животных и извещают бригадира или ветперсонал о неблагополучиях; регистрируют рождение и отход щенков, движение основного стада; ведут записи на трафаретках, производят отъем и клеймение молодняка; отлавливают и транспортируют животных, предназначенных на перевод в другую группу или на убой; участвуют в проведении ветеринарных и зоотехнических мероприятий согласно распорядку дня (табл. 15). Таблица 15 **РАСПОРЯДОК ДНЯ НА ФЕРМЕ РАБОЧИХ-НУТРИЕВОДОВ** | Вид работы | Время работы (ч) | | --- | --- | | Осмотр поголовья и прием его от сторожа | 8.00 - 8.10 | | Проверка клеток в шедах, загонов, системы поения; выявление больных, удаление павших | 8.11 - 9.00 | | Раздача полнорационного комбикорма (гранулированного или увлажненного) в кормушки | 9.01 - 10.00 | | Проведение текущих зоотехнических мероприятий: | 10.01 - 12.00 | | случка, прощупывание самок на беременность и отсадка их; отсадка и клеймение молодняка; контрольные взвешивания; перевозка нутрий из одного шеда в другой, в загоны или на убой | | | Обеденный перерыв | 12.01 - 13.00 | | Чистка клеток, домиков, кормушек, кормовых проходов, загонов. Смена подстилки в домиках зимой. | | | Смена воды в бассейнах загонов | 13.01 - 14.00 | | Раздача зверям в кормушки мешанки (при влажном типе кормления) | 14.01 - 15.00 | | Проведение зоотехнических мероприятий | 15.01 - 16.00 | | Проведение ветеринарных мероприятий: | 16.01 - 16.50 | | дезинфекция клеток, шедов; вакцинация поголовья и др. работы | | | Передача зверей ночной охране | 16.51 - 17.00 | Рабочий, обслуживающий племенной или товарный молодняк, кроме работ по кормлению, поению и уходу за животными, формирует из них воспроизводительные группы - самок для будущих косяков и племенных самцов; из выбракованного поголовья комплектует товарные группы, учитывая возраст, пол и развитие; в 6 - 7-месячном возрасте подсаживает к самке самцов, информируя бригадира; следит за состоянием самцов в косяках и их половой активностью; участвует в прощупывании самок на беременность и переводе их в группу основного стада; передает на реализацию подлежащих убою животных, отлавливая и транспортируя зверей на убойный пункт, принимает участие в проведении зооветеринарных мероприятий. Подсменные рабочие, как и основные, проводят те же самые производственные операции. Слесарь-наладчик осуществляет ежедневный контроль за водоснабжением и навозоуборочной системой, производит технический уход и ремонт их, а также средств малой механизации.
Шофер-механизатор перевозит грузы, необходимые для нормального функционирования фермы.
Ветеринарные санитары проводят под руководством ветеринарного врача все работы по профилактике заболеваний, лечению нутрий, дезинфекции помещений, зверо-мест, оборудования, территории, удалению и утилизации павших зверей.
Подсобные рабочие выполняют различные погрузочно-разгрузочные работы, включая перевозку нутрий, навоза и т.п.; проводят генеральную уборку и дезинфекцию помещений и оборудования, а также по необходимости осуществляют другие работы по указанию бригадира или управляющего фермой.
Поголовье зверей и продукцию нутриеводства учитывают на ферме в соответствии с "Инструкцией по учету продукции и материалов в сельскохозяйственных предприятиях" (МСХ СССР, 15 июля 1980 г. N 269-1).
Труд рабочих, занятых в нутриеводстве, оплачивается согласно "Типовому положению об оплате труда рабочих совхозов и других государственных сельскохозяйственных предприятий" (Постановление Государственного комитета СССР по труду и социальным вопросам и Президиума ВЦСПС, 1981, N 135/П-4) по пятому разряду дневных тарифных ставок для сдельщиков, занятых на работах в животноводстве и конно-ручных работах (4,060 руб. при 6-дневной рабочей неделе и 4,756 руб. при 5-дневной рабочей неделе).
Оплата труда производится по аккордно-премиальной системе за стоимость выращенного молодняка нутрий в денежном выражении (учитываются шкурки и мясо по реализационным ценам).
Расценки для оплаты труда устанавливают за 100 руб. произведенной продукции из расчета 125% тарифного фонда и утвержденной годовой нормы производства продукции на бригаду или работника. Расценки за продукцию устанавливают за год.
Продукцией в нутриеводстве является молодняк, реализованный на шкурку и мясо, проданный на племя или переведенный в основное стадо собственного хозяйства. Стоимость молодняка определяется по средней фактической цене реализации продукции за предшествующий 3 - 5-летний период.
До расчета за продукцию заработная плата рабочим-нутриеводам выплачивается по сдельным расценкам за голову по уходу за животными или за отработанное время исходя из дневной ставки пятого разряда сдельщика.
В январе следующего года, после окончательного определения стоимости всей произведенной продукции, начисляют заработанную плату по установленным расценкам и доплачивают разницу между начисленной и выплаченной авансом.
Доплата за продукцию распределяется пропорционально заработной плате, начисленной по сдельным расценкам или тарифным ставкам за отработанное время на обслуживание зверей. Указанные расчеты производятся после сдачи продукции и ее оприходования.
Для поощрения передовиков производства, которые, применив новые формы организации труда, перейдут на обслуживание большего количества зверей и добьются значительного роста производительности труда при увеличении обслуживаемого ими поголовья животных в 1,5 раза и более, тарифные ставки для оплаты труда повышаются до 5% за каждые 10% превышения нормы, но не более чем в 2 раза.
Подсменным рабочим выплачивается 100% установленных расценок или среднего заработка основных рабочих.
По распоряжению администрации хозяйства и согласованию с комитетом профсоюза рабочим начисляется дополнительная оплата труда за повышение продуктивности зверей, более полное сохранение и увеличение выхода молодняка и повышение качества шкурок. Общий размер дополнительной оплаты труда рабочего за год не должен превышать его месячного заработка.
Рабочие нутриеводческих ферм за основные результаты работы премируются в следующем порядке:
за перевыполнение плана получения продукции с учетом ее качества. Конкретные размеры премий устанавливает администрация хозяйства по согласованию с комитетом профсоюза в зависимости от особенностей производства и исходя из фонда заработной платы, утвержденного на год. При этом максимальный размер премии (20% от стоимости сверхплановой продукции) может быть установлен бригадам и отдельным рабочим, достигшим наиболее высоких показателей производства. Премирование по результатам работы в целом за год должно производиться с учетом выполнения плана производства продукции за другие календарные периоды года;
за сокращение прямых затрат на единицу продукции или снижение ее себестоимости по сравнению с планом в размере до 40% от суммы полученной экономии. Экономия затрат сырья, материалов, кормов исчисляется по ценам, предусмотренным в производственно-финансовом плане хозяйства.
---