МУК 4.2.3721-21. 4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Изменения № 3 в МУК 4.2.1884-04 «Санитарно-микробиологический и санитарно-паразитологический анализ воды поверхностных водных объектов». Методические указания

(утв. Роспотребнадзором 15.12.2021)

Утверждаю Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации А. Ю. Попова 15 декабря 2021 года

4.2 МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ

И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ

ИЗМЕНЕНИЯ № 3 В МУК 4.2.1884-04 «САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ И САНИТАРНО-ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВОДЫ ПОВЕРХНОСТНЫХ ВОДНЫХ ОБЪЕКТОВ»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ МУК 4.2.3721-21

1. Разработаны Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

2. Утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации А.Ю. Поповой 15 декабря 2021 г.

1. Пункт 1.1 изложить в следующей редакции:

«1.1. Настоящие методические указания устанавливают методы санитарно-микробиологического и санитарно-паразитологического контроля качества воды поверхностных водных объектов, бассейнов и аквапарков (кроме бассейнов, используемых в бальнеологических целях), а также методы определения Escherichia coli (E. coli) в воде систем централизованного питьевого водоснабжения, в том числе горячего водоснабжения, воде систем нецентрализованного питьевого водоснабжения, воде поверхностных водных объектов, обеззараженных сточных водах, допустимых к сбросу в поверхностные водные объекты, воде плавательных бассейнов и аквапарков, воде природных и сточных систем технического водоснабжения.».

2. Пункт 3.2 приложения 3 исключить.

3. Второй абзац пункта 3.3 приложения 3 изложить в следующей редакции:

«Для определения числа E. coli используют посевы, которые сделаны на мембранных фильтрах для проведения анализа на ОКБ в соответствии с утвержденными методиками для конкретного типа воды.».

4. Пункт 3.3 приложения 3 дополнить абзацами 7 — 11 следующего содержания:

«Вычисление количества E. coli в 100 см3 проводят по формуле:»

X = \frac{a \cdot 100}{V} , где

X — число колоний в 100 см3;

V — профильтрованный объем воды через фильтры, на которых велся учет;

a — число подсчитанных на этих фильтрах колоний в сумме.».

5. Приложение 4 дополнить абзацами 5 — 8 следующего содержания:

«Объем воды, кроме воды питьевой и воды бассейнов (аквапарков), для посева определяют в соответствии с пунктом 2.8.»

При исследовании воды питьевой и воды бассейнов (аквапарков) производят посев 3 объемов по 100 см3, 3 объемов по 10 см3, 3 объемов по 1 см3 в лактозо-пептонную среду. Посевы инкубируют при (37 +/- 1) °C в течение 48 ч. При наличии роста (помутнение) и образования газа производят высев на среду Эндо.

Учет результатов. При исследовании количественным методом определяют наиболее вероятное число (НВЧ) E. coli в соответствии с методическими указаниями по санитарно-микробиологическому анализу питьевой воды <1>.

При отрицательном ответе на наличие E. coli во всех исследованных объемах выдают заключение в протоколе: «Не обнаружены E. coli в 100 см3».».

6. Абзац восьмой приложения 4 дополнить сноской 1 следующего содержания:

«<1> Таблица 1.1 приложения 1 МУК 4.2.1018-01 „Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды“, утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, Первым заместителем Минздрава России 09.02.2001, с изменениями, внесенными МУК 4.2.2794-10 „Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды. Изменения 1 к МУК 4.2.1018-01“, утвержденными руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.12.2010, МУК 4.2.3690-21 „Изменения № 2 в МУК 4.2.1018-01 „Санитарно-микробиологический анализ питьевой воды“, утвержденными руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 01.03.2021.».

---