МР 2.4.5.0347-24. 2.4.5. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Изменения № 1 в МР 2.4.5.0146-19 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории Арктической зоны Российской Федерации. Методические рекомендации»
(утв. Роспотребнадзором 01.07.2024)
Утверждаю
Руководитель Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека,
Главный государственный санитарный врач
Российской Федерации
А. Ю. Попова
1 июля 2024 года
2.4.5 ГИГИЕНА ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ. ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
ИЗМЕНЕНИЯ № 1 В МР 2.4.5.0146-19
«ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ НА ТЕРРИТОРИИ АРКТИЧЕСКОЙ ЗОНЫ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
МР 2.4.5.0347-24
Методические рекомендации разработаны Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Яновская Г.В.); ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора (Кузьмин С.В., Сетко А.Г.).
1. Пункт 1.2 изложить в следующей редакции:
«1.2. Методические рекомендации предназначены для органов и организаций Роспотребнадзора, дошкольных образовательных и общеобразовательных организаций, организаций по уходу и присмотру за детьми, организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, организаций, осуществляющих лечение, оздоровление и (или) отдых, организаций, осуществляющих социальное обслуживание, в том числе расположенных на территории Арктической зоны, районов Крайнего Севера Российской Федерации и приравненных к ним территориях.».
2. Абзац четвертый пункта 3.7:
а) изложить в следующей редакции:
«Учитывая высокую распространенность лактазной недостаточности у коренного населения, рекомендуется использовать безлактозные продукты. Безлактозное коровье молоко возможно использовать для приготовления каш, пюре. В виде напитка рекомендуется использовать кисломолочные напитки, а также специализированную пищевую продукцию <1>: безлактозную и (или) низколактозную, деказеинизированную диетического профилактического и (или) диетического лечебного питания, в том числе на основе молозива коровьего.».
б) дополнить сноской 1 следующего содержания:
«Статья 4 технического регламента Таможенного союза „О безопасности пищевой продукции“ (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, с изменениями, внесенными решениями Совета Евразийской экономической комиссии от 08.08.2019 № 115, от 14.07.2021 № 61, от 25.11.2022 № 173, решениями Коллегии Евразийской экономической комиссии от 11.06.2013 № 129, от 10.06.2014 № 91, от 24.12.2019 № 236.».
3. Пункт 3.8:
а) дополнить абзацем вторым следующего содержания:
«Для биопрофилактики и поддержания иммунной защиты детского организма рекомендуется включение в рационы питания специализированной пищевой продукции диетического профилактического питания и (или) специализированной продукции лечебного питания <2>, в т.ч. на основе молозива коровьего.».
б) дополнить сноской 2 следующего содержания:
«Статья 39 Федерального закона от 21.11.2011 № 323-ФЗ „Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации.“.»
4. В приложении 3:
4.1. Абзац восьмой изложить в следующей редакции:
«- молоко безлактозное, деказеинизированное;».
4.2. Дополнить абзацем двадцать четвертым следующего содержания:
«- специализированные продукты лечебного питания и диетического профилактического питания.».
5. Главу «Нормативные и методические ссылки» дополнить пунктом 4(1) следующего содержания:
«Федеральный закон от 21.11.2011 № 323-ФЗ „Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации.“.»