---
title: "\"МР 2.4.0368-25. 2.4. Гигиена детей и подростков. Методические рекомендации по организации питания детей в организациях отдыха детей и их оздоровления. Методические рекомендации\""
number: "МР 2.4.0368-25"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/mr-2-4-0368-25"
---

## "МР 2.4.0368-25. 2.4. Гигиена детей и подростков. Методические рекомендации по организации питания детей в организациях отдыха детей и их оздоровления. Методические рекомендации"

# "МР 2.4.0368-25. 2.4. Гигиена детей и подростков. Методические рекомендации по организации питания детей в организациях отдыха детей и их оздоровления. Методические рекомендации"

(утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 21.03.2025)


<a id="p100001"></a>ГОСУДАРСТВЕННОЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ

<div align="center">

**РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**Утверждаю**

</div>

Руководитель Федеральной службы

<div align="right">

по надзору в сфере защиты прав<br>
потребителей и благополучия человека,<br>
Главный государственный санитарный<br>
врач Российской Федерации<br>
А.Ю.ПОПОВА<br>
21 марта 2025 г.

</div>



#### <a id="p100003"></a>2.4 ГИГИЕНА ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ


<a id="p100004"></a>МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

<div align="center">

**ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОТДЫХА ДЕТЕЙ**<br>
**И ИХ ОЗДОРОВЛЕНИЯ**

<a id="p100005"></a>**МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ**<br>
**МР 2.4.0368-25**

<a id="p100007"></a>**1. Разработаны Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; при участии: Минпросвещения России; Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю; Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю; Управления Роспотребнадзора по Архангельской области; Управления Роспотребнадзора по Костромской области; Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области; Управления Роспотребнадзора по Свердловской области; ФБУЗ "Центр гигиенического образования населения" Роспотребнадзора; Федеральный центр содействия развитию отдыха и оздоровления детей.**<br>
<a id="p100008"></a>**2. Утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации А.Ю. Поповой 21 марта 2025 г.**<br>
<a id="p100009"></a>**3. Введены впервые.**

</div>



### <a id="p100010"></a>I. Область применения и общие положения


<a id="p100011"></a>1.1. Настоящие методические рекомендации (далее - МР) содержат обобщенные сведения и рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания детей в организациях отдыха детей и их оздоровления с дневным пребыванием, лагерях труда и отдыха, загородных стационарных лагерях (далее - лагеря). Настоящие МР не распространяются на лагеря палаточного типа.
<a id="p100012"></a>1.2. Настоящие МР предназначены для использования в практической работе специалистами территориальных органов и организаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, юридическими и физическими лицами, в том числе индивидуальными предпринимателями, при организации питания детей в лагерях, поставке в них пищевых продуктов.
<a id="p100013"></a>1.3. МР направлены на организацию здорового питания, формирование принципов рационального, сбалансированного питания.
<a id="p100014"></a>1.4. В МР предложены варианты базового меню для разработки региональных типовых меню, учитывающих территориальные, национальные и другие особенности питания населения.


### <a id="p100015"></a>II. Рекомендации по организации питания детей в организациях отдыха детей и их оздоровления


<a id="p100016"></a>2.1. Питание в лагерях осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации <1>, санитарно-эпидемиологическими требованиями <2>, а также методическими документами <3>.

<a id="p100017"></a>

---

<a id="p100018"></a><1> Федеральный [закон](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-25-2#p222) от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
<a id="p100019"></a><2> [СанПиН 2.3/2.4.3590-20](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100207) "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32 (зарегистрировано Минюстом России 11.11.2020, регистрационный N 60833) с изменениями, внесенными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.08.2024 N 9 (зарегистрировано Минюстом России 25.12.2024, регистрационный N 80757) (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); [СП 2.4.3648-20](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-28-2020-2#p100150) "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 N 28 (зарегистрировано Минюстом России 18.12.2020, регистрационный N 61573), с изменением, внесенным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30.08.2024 N 10 (зарегистрировано Минюстом России 17.09.2024, регистрационный N 79493) (далее - СП 2.4.3648-20); [СанПиН 1.2.3685-21](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-2-2021-2#p100137) "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 2 (зарегистрировано Минюстом России 29.01.2021, регистрационный N 62296), с изменениями, внесенными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30.12.2022 N 24 (зарегистрировано Минюстом России 09.03.2023, регистрационный N 72558) (далее - [СанПиН 1.2.3685-21](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-2-2021-2#p100137)).
<a id="p100020"></a><3> [МР 2.4.0162-19](https://bukva.ai/docs/mr-2-4-0162-19) "Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)", утвержденные руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 30.12.2019 (далее - МР 2.4.0162-19); МР 2.4.5.0146-19 "Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории Арктической зоны Российской Федерации", утвержденные руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 24.05.2019.

<a id="p100021"></a>2.2. Кратность приема пищи и режим питания определяется исходя из времени пребывания детей в лагере и режима работы лагеря.

<div align="center">

<a id="p100022"></a>**При 8 - 10 часовом пребывании детей рекомендуется организовывать 3 - 4-разовое питание (3-разовое питание: завтрак, обед, полдник; 4-разовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин); при 10,5 - 12-часовом - 4 - 5-разовое питание (5-разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин).**<br>
<a id="p100023"></a>**В организациях с круглосуточным пребыванием детей рекомендуется обеспечивать 5 - 6-разовое питание (5-разовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин; 6-разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин).**

</div>

<a id="p100024"></a>2.3. Рекомендуется разрабатывать меню на период не менее двух недель для каждой возрастной группы (7 - 11 лет и 12 лет и старше).
<a id="p100025"></a>Для детей, нуждающихся в индивидуальном (лечебном или диетическом) питании, разрабатывается отдельное меню в соответствии с [формой N 079/у](https://bukva.ai/docs/prikaz-834n-2014#p35) <4>. Предложения по организации питания в детских организованных коллективах для детей, страдающих заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании, изложены в методических документах <5>.

<a id="p100026"></a>

---

<a id="p100027"></a><4> [Приложение 17](https://bukva.ai/docs/prikaz-834n-2014#p35) приказа Минздрава России от 15.12.2014 N 834н "Об утверждении унифицированных форм медицинской документации, используемых в медицинских организациях, оказывающих медицинскую помощь в амбулаторных условиях, и порядков по их заполнению" (зарегистрирован Минюстом России 20.02.2015, регистрационный N 36160), с изменениями, внесенными приказами Минздрава России от 09.01.2018 N 2н (зарегистрирован Минюстом России 04.04.2018, регистрационный N 50614); от 02.11.2020 N 1186н (зарегистрирован Минюстом России 27.11.2020, регистрационный N 61121); от 18.04.2024 N 190н (зарегистрирован Минюстом России 21.05.2024, регистрационный N 78223).
<a id="p100028"></a><5> [МР 2.4.0162-19](https://bukva.ai/docs/mr-2-4-0162-19).

<a id="p100029"></a>При наличии технических и технологических возможностей пищеблока, достаточности персонала и оборудования в лагерях рекомендуется реализовывать принцип вариативности меню (2 и более меню, меню по типу "шведский стол").
<a id="p100030"></a>При составлении меню (завтраков, обедов, полдников, ужинов) используются среднесуточные наборы пищевых продуктов в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями <6> с учетом необходимой энергетической ценности рациона и основных пищевых веществ для детей разных возрастных групп <7> и рекомендуемой для детей разного возраста массы порций блюд <8>.

<a id="p100031"></a>

---

<a id="p100032"></a><6> [Приложение 7](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100408) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
<a id="p100033"></a><7> [Приложение 10](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p101235) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
<a id="p100034"></a><8> [Приложение 9](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p101127) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

<a id="p100035"></a>При разработке меню целесообразно учитывать сезонность, физическую активность, национальные особенности детского коллектива. На период летнего отдыха и оздоровления, при повышенной физической нагрузке (например, спортивные соревнования, слеты, сборы) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, рекомендуется увеличивать с учетом двигательной активности не менее чем на 10,0% в день на каждого человека <9>.

<a id="p100036"></a>

---

<a id="p100037"></a><9> [Приложение 10](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p101235) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

<a id="p100038"></a>Отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в течение дня допускается в пределах $\pm$ 5% при условии, что средний процент калорийности приемов пищи за смену будет соответствовать вышеперечисленным требованиям.
<a id="p100039"></a>Для обеспечения биологической ценности в питании детей рекомендуется использовать:
- <a id="p100040"></a>продукты повышенной пищевой ценности, в т.ч. обогащенные макро- и микронутриентами, витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами;
- <a id="p100041"></a>пищевые продукты с ограниченным содержанием жира, сахара и соли.

#### <a id="p100042"></a>2.4 При разработке меню рекомендуется:

- <a id="p100043"></a>включать блюда, технология приготовления которых обеспечивает сохранение вкусовых качеств, пищевой и биологической ценности продуктов и предусматривает использование щадящих методов кулинарной обработки;
- <a id="p100044"></a>наименования блюд и кулинарных изделий в меню указывать в соответствии с их наименованиями, указанными в используемых сборниках рецептур;
- <a id="p100045"></a>производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых указывается рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий;
- <a id="p100046"></a>не использовать одни и те же блюда в течение одного дня и двух последующих дней;
- <a id="p100047"></a>замену блюд и пищевых продуктов осуществлять в исключительных случаях (например, нарушение графика подвоза, отсутствие необходимого запаса продуктов) в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями <10>.

<a id="p100048"></a>

---

<a id="p100049"></a><10> [Пункт 8.1.4](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100226) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

<a id="p100050"></a>В жаркое время (температура плюс 27 °C и выше) не рекомендуется включать в меню скоропортящиеся продукты и блюда, многокомпонентные салаты и блюда, которые по технологии приготовления не проходят термическую обработку на конечном этапе приготовления.
<a id="p100051"></a>В жаркое время для приготовления блюд рекомендуется использовать мясные рубленые полуфабрикаты промышленного производства, кисломолочные напитки выдавать в потребительской упаковке промышленного производства объемом до 200 мл (исключив розлив).
<a id="p100052"></a>2.5. В ассортимент продуктов и блюд завтрака рекомендуется включать: крупяные и творожные блюда, мясные или рыбные блюда, молочные продукты (в том числе сыр, сливочное масло), блюда из яиц, овощи (свежие, тушеные, отварные), макаронные изделия и напитки.
<a id="p100053"></a>Меню обеда рекомендуется составлять с учетом получаемого завтрака и включать в него закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Если на завтрак выдавалось крупяное блюдо (например, каша, запеканка, макаронные изделия), то на обед рекомендуется выдача мясного или рыбного блюда с овощным гарниром (например, картофель отварной, пюре, капуста тушеная, овощное рагу).
<a id="p100054"></a>Полдник может состоять из напитка (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, возможна выдача творожных или крупяных запеканок и блюд.
<a id="p100055"></a>В ужин рекомендуется включать рыбные, мясные, овощные и (или) творожные блюда, салаты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки (можно дополнить кондитерским изделием (например, печенье, вафли).
<a id="p100056"></a>Для реализации принципов здорового питания целесообразно дополнение блюд свежими фруктами, ягодами. При этом фрукты целесообразно выдавать поштучно.
<a id="p100057"></a>В лагерях с круглосуточным пребыванием детей в меню рекомендуется предусматривать ежедневное использование: молока, кисломолочных напитков, мяса (рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла. Остальные продукты (например, творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки) рекомендуется включать 2 - 3 раза в неделю.
<a id="p100058"></a>2.6. При организации питания не используются пищевые продукты, для которых не могут быть обеспечены условия хранения, установленные изготовителями, а также пищевые продукты, которые не допускаются для организации питания детей <11>.

<a id="p100059"></a>

---

<a id="p100060"></a><11> [Приложение 6](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100361) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

<a id="p100061"></a>Не рекомендуется использование скоропортящихся пищевых продуктов, сроки годности которых не превышают 5 дней.
<a id="p100062"></a>2.7. При составлении меню смены возможно использовать варианты рационов (завтраки, обеды, полдники, ужины), указанные в [приложении 1](#p104422) к настоящим МР, с учетом санитарно-эпидемиологических требований <12>. В меню могут быть включены технологические карты блюд из разных сборников для детского питания.

<a id="p100063"></a>

---

<a id="p100064"></a><12> [Глава VIII](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100207) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

<a id="p100065"></a>Для предоставления ребенку возможности выбора блюда в один прием пищи предлагаются следующие варианты:
- <a id="p100066"></a>включение в меню разных основных блюд (например, в один день на завтрак в первое меню включается каша молочная, во второе - омлет), а остальные блюда совпадают (например, йогурт порционный, сыр порционный, хлеб, масло, какао);
- <a id="p100067"></a>включение в меню полностью разных блюд (например, в один день на завтрак в первое меню включается каша молочная, яйцо, сыр порционный, хлеб, какао, во второе - омлет, запеканка, хлеб, повидло, чай с лимоном).
<a id="p100068"></a>Примеры составления вариативного меню представлены в [приложении 1](#p104422) к настоящим МР.
<a id="p100069"></a>2.8. При проведении экскурсионных мероприятий, занимающих свыше 4 часов, возможна однократная организация питания с использованием пищевой продукции набора "сухого пайка" <13>.

<a id="p100070"></a>

---

<a id="p100071"></a><13> [Пункт 8.1.8](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100235) СанПиН 2.3/2.4.3590-20; [таблица 6.20](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-2-2021-2#p159949) СанПиН 1.2.3685-21.

<a id="p100072"></a>2.9. Информация о питании детей, в том числе меню, может доводиться до родителей и детей любым доступным способом (размещается в обеденном зале, на доске (стенде) информации), на сайте лагеря.
<a id="p100073"></a>2.10. В целях формирования навыков здорового образа жизни и правильного питания у детей в лагерях рекомендуется разъяснять принципы здорового питания и правила личной гигиены. Наглядными формами прививания навыков здорового питания могут быть плакаты, иллюстрированные лозунги в столовой, буфете, в "уголке здоровья".
<a id="p100074"></a>2.11. Во избежание возникновения вспышек инфекционных заболеваний не рекомендуется допускать хранение пищевых продуктов в жилых помещениях для детей.
<a id="p100075"></a>Руководителям лагерей рекомендуется устанавливать примерный набор продуктов питания, разрешенный для передачи детям посетителями, в том числе родителями и законными представителями детей.
<a id="p100076"></a>В примерный набор не рекомендуется включать пищевые продукты, которые не допускаются использовать в питании детей <14>, а также скоропортящиеся пищевые продукты, сроки годности которых не превышают 5 дней, и требуют специально создаваемые температурные режимы хранения и перевозки.

<a id="p100077"></a>

---

<a id="p100078"></a><14> [Приложение 6](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100361) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.


### <a id="p100079"></a>III. Рекомендации к организациям, осуществляющим питание детей


<a id="p100080"></a>3.1. Организация питания в лагере может осуществляться как самостоятельно лагерем, так и с привлечением сторонних организаций.
<a id="p100081"></a>3.2. Рекомендуется отдавать предпочтение операторам питания, имеющим опыт работы в организации питания детей, у которых ранее не выявлялись нарушения требований законодательства.
<a id="p100082"></a>3.3. В лагерях с дневным пребыванием, открытых на базе общеобразовательных организаций при организации питания могут быть использованы их пищеблоки.
<a id="p100083"></a>Для организаций с дневным пребыванием детей, открытых на базе иных организаций возможна организация питания в предприятиях общественного питания, при условии соблюдения ими санитарно-эпидемиологических требований <15>.

<a id="p100084"></a>

---

<a id="p100085"></a><15> [Глава VIII](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100207) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

<a id="p100086"></a>В загородных стационарных лагерях питание детей осуществляется на базе собственных пищеблоков и столовых (обеденных залов).
<a id="p100087"></a>3.4. Набор помещений и оборудование пищеблоков следует принимать в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями <16>.

<a id="p100088"></a>

---

<div align="center">

<a id="p100089"></a>**<16> [Пункт 2.4.6](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-28-2020-2#p100150) СП 2.4.3648-20; [СанПиН 1.2.3685-21](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-2-2021-2#p100137).**

</div>


<a id="p100090"></a>3.5. Технологический расчет теплового оборудования проводят по количеству кулинарной продукции, реализуемой в течение дня. В результате технологического расчета выбирают оборудование соответствующей производительности, площади или вместимости; для тех или иных тепловых аппаратов определяют продолжительность их работы и коэффициент использования. Вместимость котлов рассчитывают с учетом условий выполнения следующих операций: варки бульонов, супов, вторых горячих блюд, гарниров, соусов, сладких блюд, горячих напитков, а также варки продуктов для приготовления холодных блюд [[9]](#p104819).
<a id="p100091"></a>При оснащении пищеблоков рекомендуется учитывать современные тенденции по использованию технологического оборудования.
<a id="p100092"></a>Рекомендуемый расчет технологического оборудования и кухонной посуды для пищеблоков:
- <a id="p100093"></a>в соответствии с рецептурными сборниками расчет закладки продуктов первых и третьих блюд проводится на 1000 мл. Например, при организации обедов для детей в количестве 400 человек необходимо приготовить не менее 100 л первого блюда (400 x 250 мл) и 80 л третьего (400 x 200 мл), следовательно, для первых блюд необходимо иметь не менее 2 кастрюль объемом по 50 л, для третьих - 2 кастрюли объемом по 40 л;
- <a id="p100094"></a>в составе технологического оборудования необходимо предусмотреть наличие не менее 2 электроплит на 4 конфорки каждая. При наличии электрокотла (объемом не менее 100 л) возможно использование одной электроплиты на 6 конфорок.
<a id="p100095"></a>Объем (выход) готовых гарниров составляет не менее 150 г, следовательно, для гарниров необходимо наличие не менее 2 кастрюль объемом по 40 л (400 x 150 г). Например, для приготовления гарнира из гречневой крупы на 400 человек необходимо наличие не менее 2 кастрюль объемом по 40 л (150 г гарнира из гречневой крупы составляет примерно 180 мл).
<a id="p100096"></a>Объем (выход) основных блюд (из мяса, рыбы, птицы) составляет не менее 90 г. Для основных блюд необходимо наличие не менее 2 кастрюль объемом 20 л (400 x 90 г).
<a id="p100097"></a>Для реализации принципов здорового питания в современных условиях при строительстве, реконструкции, модернизации, капитальных ремонтах пищеблоков рекомендуется проводить их оснащение пароконвекционными автоматами (пароконвектоматами), в которых возможно одномоментное приготовление основных блюд на всех детей (400 - 450 человек). Пароконвектоматы обеспечивают гастроемкостями установленных техническим паспортом объемов и конфигураций. Количество пароконвектоматов рассчитывается исходя из производственной мощности и количества детей.
<a id="p100098"></a>С учетом использования щадящих методов приготовления блюд (например, парение, тушение, припускание) и современных технологий приготовления основных блюд на пищеблоке целесообразно наличие электрического духового (или жарочного) шкафа (на 3 или 4 секции), электросковороды.
<a id="p100099"></a>Для раздачи основных блюд, приготовленных и (или) подаваемых с соусами, целесообразно наличие на пищеблоке специального кухонного инвентаря (разливочных ложек, соусниц) с мерной меткой установленных объемов (50, 75 мл). Для соусов рекомендуется наличие не менее 3 кастрюль объемом по 10 л (400 x 75 мл).
<a id="p100100"></a>Для раздачи блюд жидкой (полужидкой) консистенции (первых, третьих блюд, жидких каш, молочных супов) целесообразно наличие на пищеблоке специального кухонного инвентаря (ковшей) с длиной ручки, позволяющей при приготовлении и раздаче перемешивать весь объем блюда в кастрюле, с мерной меткой установленных объемов (200, 250 мл).
<a id="p100101"></a>3.6. Производственные помещения пищеблоков оснащаются достаточным количеством холодильного оборудования для обеспечения условий, сроков хранения и товарного соседства различных видов продуктов и сырья.
<a id="p100102"></a>3.7. Рекомендуется осуществлять контроль за исправностью установленного в производственных помещениях технологического и холодильного оборудования.
<a id="p100103"></a>В случае выхода из строя какого-либо технологического оборудования необходимо внести изменения в меню.
<a id="p100104"></a>3.8. Порционирование и раздачу готовых блюд персоналу пищеблока рекомендуется осуществлять с использованием перчаток, а кулинарных изделий (например, выпечка) - с использованием специальных щипцов. При порционировании рекомендуется использование средств индивидуальной защиты органов дыхания.
<a id="p100105"></a>3.9. Минимальное количество сотрудников пищеблока рассчитывается в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями <17>.

<a id="p100106"></a>

---

<a id="p100107"></a><17> [СанПиН 1.2.3685-21](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-2-2021-2#p100137).

<a id="p100108"></a>3.10. При привлечении детей к накрыванию столов рекомендуется обеспечить их масками и одноразовыми перчатками, приняв меры по недопущению лиц с признаками инфекционных, гнойничковых заболеваний, порезов.


### <a id="p100109"></a>IV. Обеспечение контроля качества и организации питания


<a id="p100110"></a>4.1. При организации питания детей в лагерях рекомендуется обеспечивать реализацию мероприятий, направленных на охрану здоровья детей, в том числе:
- <a id="p100111"></a>соблюдение требований качества и безопасности, сроков годности поступающих на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов (прием пищевых продуктов и продовольственного сырья при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность; сохранение документации, удостоверяющей качество и безопасность продукции, маркировочных ярлыков (или их копии) до окончания реализации продукции; проведение входного контроля поступающих пищевых продуктов ответственным лицом с регистрацией результатов в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую; не допуск пищевых продуктов с признаками недоброкачественности, а также продуктов без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющих маркировки; занесение результатов работы холодильного оборудования в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании);
- <a id="p100112"></a>проведение лабораторного контроля качества и безопасности готовой продукции в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований ([приложение 2](#p104456) к настоящим МР).
<a id="p100113"></a>4.2. Выдачу готовой пищи рекомендуется осуществлять после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек, с регистрацией результатов в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
<a id="p100114"></a>В случае нарушения технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюд целесообразно принимать меры по недопущению их к выдаче.
<a id="p100115"></a>4.3. Рекомендуется отбирать суточные пробы готовой продукции от каждой партии приготовленных блюд, в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г; порционные блюда, биточки, котлеты, бутерброды и другие отбираются поштучно, целиком (в объеме одной порции).
<a id="p100116"></a>Для соблюдения санитарно-эпидемиологических требований рекомендуется осуществлять контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы ответственным лицом. Пробы отбирают из котла (с линии раздачи) в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости стерильными или прокипяченными ложками (банками, контейнерами) с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками, каждое наименование блюда помещают в отдельную посуду и сохраняют не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре плюс 2 - 6 °C, посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора.


### <a id="p100117"></a>V. Рекомендации по организации мероприятий по гигиеническому воспитанию и обучению детей по вопросам здорового питания


<a id="p100118"></a>5.1. При организации питания детей в лагерях рекомендуется проводить мероприятия, направленные на формирование у детей и молодежи осознанного отношения к своему здоровью, приверженности здоровому образу жизни, развитию культуры здорового питания, обеспечивающей ликвидацию микронутриентной недостаточности, снижение потребления критически значимых для здоровья пищевых веществ (пищевая соль, сахара, жиры, включая насыщенные жирные кислоты и трансизомеры жирных кислот), увеличение потребления овощей и фруктов, профилактику алиментарно-зависимых заболеваний.
<a id="p100119"></a>5.2. При проведении мероприятий по санитарно-гигиеническому просвещению по вопросам здорового питания рекомендуется использовать обучающие (просветительские) программы Роспотребнадзора по вопросам здорового питания для детей дошкольного и школьного возраста <18>.

<a id="p100120"></a>

---

<a id="p100121"></a><18> [Приказ](https://bukva.ai/docs/prikaz-379-2020-rospotrebnadzor-federalnaya) Роспотребнадзора от 07.07.2020 N 379 "Об утверждении обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания", с изменениями, внесенными приказом Роспотребнадзора от 26.04.2021 N 202 "О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 07.07.2020 N 379 "Об утверждении обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания".

<a id="p100122"></a>5.3. Рекомендуется использовать различные средства и формы санитарно-гигиенического просвещения, в том числе устные (беседа, лекция), печатные (брошюры, буклеты, лозунги), наглядные (плакат, инфографика), смешанные (игры, акции, театрализованные представления, видео и мультимедиа продукты).
<a id="p100123"></a>Рекомендуется не реже 1 раза в смену организовывать устные выступления медицинских специалистов или просмотр коротких обучающих видеороликов на тему здорового питания для детей.
<a id="p100124"></a>Печатные и наглядные материалы по здоровому питанию детей рекомендуется размещать в доступных для родителей и детей местах (в том числе в обеденном зале, холле, на официальном сайте организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет".
<a id="p100125"></a>5.4. В целях поддержания единой информационно-образовательной среды, способствующей ведению здорового образа жизни, в том числе здоровому питанию и отказа от вредных привычек, рекомендуется проводить обучающие мероприятия или инструктажи работников организации, особенно занятых в организации, приготовлении и раздаче пищи, и педагогического звена (в том числе воспитатели, вожатые, инструкторы, волонтеры).
<a id="p100126"></a>5.5. Для формирования информационно-образовательной среды могут быть использованы ресурсы и материалы научно-методических и образовательного центров Роспотребнадзора <19> ([приложение 4](#p104787) к настоящим МР).

<a id="p100127"></a>

---

<a id="p100128"></a><19> Приказ Роспотребнадзора от 27.02.2019 N 97 "Об организации деятельности научно-методических и образовательных центров по вопросам здорового питания".





<div align="center">

<a id="p100129"></a>**Приложение 1**<br>
**к МР 2.4.0368-25**

<a id="p100130"></a>**ПРИМЕРНЫЕ ВАРИАНТЫ РАЦИОНОВ**

</div>



### <a id="p100131"></a>Примерное меню ЗАВТРАКОВ



<table>
<colgroup><col width="55%"><col width="23%"><col width="23%"></colgroup>
<tr><td colspan="3"><a id="p100132"></a>Вариант 1.</td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100133"></a>Название блюда</td><td><a id="p100134"></a>7 - 11 лет</td><td><a id="p100135"></a>12 лет и старше</td></tr>
<tr><td><a id="p100136"></a>Выход (вес) порции</td><td><a id="p100137"></a>Выход (вес) порции</td></tr>
<tr><td><a id="p100138"></a>(мл или г)</td><td><a id="p100139"></a>(мл или г)</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100140"></a>1-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100141"></a>1-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100142"></a>Каша гречневая молочная</td><td><a id="p100143"></a>200</td><td><a id="p100144"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100145"></a>Чай <a href="#p100466">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100146"></a>200</td><td><a id="p100147"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100148"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100149"></a>50</td><td><a id="p100150"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100151"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100152"></a>30</td><td><a id="p100153"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100154"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100155"></a>10</td><td><a id="p100156"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100157"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100158"></a>15</td><td><a id="p100159"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100160"></a>Итого</td><td><a id="p100161"></a>505</td><td><a id="p100162"></a>555</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100163"></a>2-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100164"></a>Омлет натуральный</td><td><a id="p100165"></a>150</td><td><a id="p100166"></a>160</td></tr>
<tr><td><a id="p100167"></a>Зеленый горошек отварной консервированный</td><td><a id="p100168"></a>60</td><td><a id="p100169"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100170"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p100171"></a>120</td><td><a id="p100172"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p100173"></a>Кофейный напиток</td><td><a id="p100174"></a>200</td><td><a id="p100175"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100176"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100177"></a>50</td><td><a id="p100178"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100179"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100180"></a>30</td><td><a id="p100181"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100182"></a>Итого</td><td><a id="p100183"></a>610</td><td><a id="p100184"></a>660</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100185"></a>3-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100186"></a>Рыба припущенная (минтай) в сметанном соусе</td><td><a id="p100187"></a>90/50</td><td><a id="p100188"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p100189"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p100190"></a>150</td><td><a id="p100191"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100192"></a>Чай с лимоном <a href="#p100466">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100193"></a>200/7</td><td><a id="p100194"></a>200/7</td></tr>
<tr><td><a id="p100195"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100196"></a>50</td><td><a id="p100197"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100198"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100199"></a>30</td><td><a id="p100200"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100201"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100202"></a>10</td><td><a id="p100203"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100204"></a>Итого</td><td><a id="p100205"></a>587</td><td><a id="p100206"></a>627</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100207"></a>4-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100208"></a>Запеканка творожно-морковная со сметанным соусом</td><td><a id="p100209"></a>200/15</td><td><a id="p100210"></a>220/30</td></tr>
<tr><td><a id="p100211"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p100212"></a>200</td><td><a id="p100213"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100214"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100215"></a>50</td><td><a id="p100216"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100217"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100218"></a>30</td><td><a id="p100219"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100220"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100221"></a>10</td><td><a id="p100222"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100223"></a>Фрукты свежие (яблоко)</td><td><a id="p100224"></a>150</td><td><a id="p100225"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p100226"></a>Итого</td><td><a id="p100227"></a>655</td><td><a id="p100228"></a>670</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100229"></a>5-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100230"></a>Макаронные изделия с тертым сыром</td><td><a id="p100231"></a>180/32</td><td><a id="p100232"></a>220/40</td></tr>
<tr><td><a id="p100233"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p100234"></a>120</td><td><a id="p100235"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p100236"></a>Чай <a href="#p100466">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100237"></a>200</td><td><a id="p100238"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100239"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100240"></a>50</td><td><a id="p100241"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100242"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100243"></a>30</td><td><a id="p100244"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100245"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100246"></a>10</td><td><a id="p100247"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100248"></a>Итого</td><td><a id="p100249"></a>620</td><td><a id="p100250"></a>670</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100251"></a>6-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100252"></a>Каша пшенная молочная</td><td><a id="p100253"></a>200</td><td><a id="p100254"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100255"></a>Яйцо вареное</td><td><a id="p100256"></a>40</td><td><a id="p100257"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p100258"></a>Чай фруктовый <a href="#p100466">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100259"></a>200</td><td><a id="p100260"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100261"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100262"></a>50</td><td><a id="p100263"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100264"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100265"></a>30</td><td><a id="p100266"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100267"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100268"></a>10</td><td><a id="p100269"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100270"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100271"></a>15</td><td><a id="p100272"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100273"></a>Итого</td><td><a id="p100274"></a>545</td><td><a id="p100275"></a>605</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100276"></a>7-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100277"></a>Запеканка рисовая со сметанным соусом</td><td><a id="p100278"></a>200/60</td><td><a id="p100279"></a>220/80</td></tr>
<tr><td><a id="p100280"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p100281"></a>200</td><td><a id="p100282"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100283"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p100284"></a>120</td><td><a id="p100285"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p100286"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100287"></a>50</td><td><a id="p100288"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100289"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100290"></a>30</td><td><a id="p100291"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100292"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100293"></a>10</td><td><a id="p100294"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100295"></a>Итого</td><td><a id="p100296"></a>670</td><td><a id="p100297"></a>710</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100298"></a>2-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100299"></a>8-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100300"></a>Каша овсяная молочная</td><td><a id="p100301"></a>200</td><td><a id="p100302"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100303"></a>Чай <a href="#p100466">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100304"></a>200</td><td><a id="p100305"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100306"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100307"></a>50</td><td><a id="p100308"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100309"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100310"></a>30</td><td><a id="p100311"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100312"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100313"></a>10</td><td><a id="p100314"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100315"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100316"></a>15</td><td><a id="p100317"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100318"></a>Фрукты свежие (груша)</td><td><a id="p100319"></a>150</td><td><a id="p100320"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p100321"></a>Итого</td><td><a id="p100322"></a>655</td><td><a id="p100323"></a>705</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100324"></a>9-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100325"></a>Пудинг творожный с изюмом</td><td><a id="p100326"></a>200</td><td><a id="p100327"></a>220</td></tr>
<tr><td><a id="p100328"></a>Соус яблочный</td><td><a id="p100329"></a>50</td><td><a id="p100330"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100331"></a>Кофейный напиток</td><td><a id="p100332"></a>200</td><td><a id="p100333"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100334"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100335"></a>50</td><td><a id="p100336"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100337"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100338"></a>30</td><td><a id="p100339"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100340"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100341"></a>10</td><td><a id="p100342"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100343"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100344"></a>15</td><td><a id="p100345"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100346"></a>Итого</td><td><a id="p100347"></a>555</td><td><a id="p100348"></a>575</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100349"></a>10-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100350"></a>Биточки (мясо или птица) в сметанном соусе</td><td><a id="p100351"></a>90/50</td><td><a id="p100352"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p100353"></a>Макаронные изделия</td><td><a id="p100354"></a>150</td><td><a id="p100355"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100356"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p100357"></a>60</td><td><a id="p100358"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p100359"></a>Чай с лимоном <a href="#p100466">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100360"></a>200/7</td><td><a id="p100361"></a>200/7</td></tr>
<tr><td><a id="p100362"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100363"></a>50</td><td><a id="p100364"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100365"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100366"></a>30</td><td><a id="p100367"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100368"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100369"></a>10</td><td><a id="p100370"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100371"></a>Итого</td><td><a id="p100372"></a>647</td><td><a id="p100373"></a>707</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100374"></a>11-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100375"></a>Каша рисовая молочная</td><td><a id="p100376"></a>200</td><td><a id="p100377"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100378"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p100379"></a>120</td><td><a id="p100380"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p100381"></a>Чай <a href="#p100466">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100382"></a>200</td><td><a id="p100383"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100384"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100385"></a>50</td><td><a id="p100386"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100387"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100388"></a>30</td><td><a id="p100389"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100390"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100391"></a>10</td><td><a id="p100392"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100393"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100394"></a>15</td><td><a id="p100395"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100396"></a>Итого</td><td><a id="p100397"></a>625</td><td><a id="p100398"></a>675</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100399"></a>12-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100400"></a>Запеканка творожно-морковная со сгущенным молоком</td><td><a id="p100401"></a>200/60</td><td><a id="p100402"></a>220/80</td></tr>
<tr><td><a id="p100403"></a>Какао с молоком сгущенным</td><td><a id="p100404"></a>200</td><td><a id="p100405"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100406"></a>Бутерброд с маслом сливочным м.д.ж. 72,5% и сыром (например, Российским)</td><td><a id="p100407"></a>30/10/15</td><td><a id="p100408"></a>30/10/15</td></tr>
<tr><td><a id="p100409"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100410"></a>20</td><td><a id="p100411"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p100412"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100413"></a>30</td><td><a id="p100414"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100415"></a>Фрукты свежие (банан)</td><td><a id="p100416"></a>100</td><td><a id="p100417"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100418"></a>Итого</td><td><a id="p100419"></a>665</td><td><a id="p100420"></a>565</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100421"></a>13-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100422"></a>Омлет с сыром</td><td><a id="p100423"></a>150</td><td><a id="p100424"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100425"></a>Икра кабачковая из свежих овощей</td><td><a id="p100426"></a>60</td><td><a id="p100427"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p100428"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100429"></a>50</td><td><a id="p100430"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100431"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100432"></a>30</td><td><a id="p100433"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100434"></a>Бутерброд с маслом сливочным м.д.ж. 72,5% и сыром (например, Российским)</td><td><a id="p100435"></a>30/10/15</td><td><a id="p100436"></a>30/10/15</td></tr>
<tr><td><a id="p100437"></a>Чай с лимоном <a href="#p100466">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100438"></a>207</td><td><a id="p100439"></a>207</td></tr>
<tr><td><a id="p100440"></a>Итого</td><td><a id="p100441"></a>552</td><td><a id="p100442"></a>602</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100443"></a>14-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100444"></a>Макаронные изделия отварные с маслом сливочным м.д.ж. 72,5% и тертым сыром</td><td><a id="p100445"></a>150/15</td><td><a id="p100446"></a>180/15</td></tr>
<tr><td><a id="p100447"></a>Оладьи из печени говяжьей с маслом сливочным</td><td><a id="p100448"></a>90/10</td><td><a id="p100449"></a>100/10</td></tr>
<tr><td><a id="p100450"></a>Овощи натуральные свежие (помидоры)</td><td><a id="p100451"></a>60</td><td><a id="p100452"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p100453"></a>Кофейный напиток с молоком сгущенным</td><td><a id="p100454"></a>200</td><td><a id="p100455"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100456"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100457"></a>50</td><td><a id="p100458"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100459"></a>Хлеб <a href="#p100467">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100460"></a>30</td><td><a id="p100461"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100462"></a>Итого</td><td><a id="p100463"></a>605</td><td><a id="p100464"></a>665</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100465"></a><a id="p100466"></a><a id="p100467"></a><a id="p100468"></a><a id="p100469"></a>Примечание:<br>&lt;*&gt; - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице;<br>&lt;**&gt; - рекомендуется отдавать предпочтение хлебу 2 сорта, обогащенным видам, в том числе с пищевыми волокнами.<br>Овощи урожая прошлого года (например, капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта рекомендуется использовать только после термической обработки.<br>При нахождении детей в лагере с дневным пребыванием рекомендуется выдавать свежие фрукты во время завтрака или обеда (ассортимент фруктов приведен в <a href="#p101530">разделе</a> "Полдники").</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p100470"></a>Примерное меню ЗАВТРАКОВ

</div>



<table>
<colgroup><col width="55%"><col width="23%"><col width="23%"></colgroup>
<tr><td colspan="3"><a id="p100471"></a>Вариант 2.</td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100472"></a>Название блюда</td><td><a id="p100473"></a>7 - 11 лет</td><td><a id="p100474"></a>12 лет и старше</td></tr>
<tr><td><a id="p100475"></a>Выход (вес) порции</td><td><a id="p100476"></a>Выход (вес) порции</td></tr>
<tr><td><a id="p100477"></a>(мл или г)</td><td><a id="p100478"></a>(мл или г)</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100479"></a>1-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100480"></a>1-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100481"></a>Суп молочный с макаронными изделиями</td><td><a id="p100482"></a>200</td><td><a id="p100483"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100484"></a>Чай <a href="#p100814">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100485"></a>200</td><td><a id="p100486"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100487"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100488"></a>15</td><td><a id="p100489"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100490"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100491"></a>50</td><td><a id="p100492"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100493"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100494"></a>30</td><td><a id="p100495"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100496"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100497"></a>10</td><td><a id="p100498"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100499"></a>Итого</td><td><a id="p100500"></a>505</td><td><a id="p100501"></a>555</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100502"></a>2-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100503"></a>Омлет натуральный</td><td><a id="p100504"></a>150</td><td><a id="p100505"></a>160</td></tr>
<tr><td><a id="p100506"></a>Морковь тертая с р/м</td><td><a id="p100507"></a>60</td><td><a id="p100508"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p100509"></a>Кофейный напиток</td><td><a id="p100510"></a>200</td><td><a id="p100511"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100512"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100513"></a>50</td><td><a id="p100514"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100515"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100516"></a>30</td><td><a id="p100517"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100518"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100519"></a>10</td><td><a id="p100520"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100521"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100522"></a>15</td><td><a id="p100523"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100524"></a>Итого</td><td><a id="p100525"></a>515</td><td><a id="p100526"></a>545</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100527"></a>3-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100528"></a>Запеканка рисовая с молоком сгущенным</td><td><a id="p100529"></a>200/60</td><td><a id="p100530"></a>220/80</td></tr>
<tr><td><a id="p100531"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p100532"></a>120</td><td><a id="p100533"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p100534"></a>Кисель из ягод (замороженных или свежих)</td><td><a id="p100535"></a>200</td><td><a id="p100536"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100537"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100538"></a>50</td><td><a id="p100539"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100540"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100541"></a>30</td><td><a id="p100542"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100543"></a>Итого</td><td><a id="p100544"></a>660</td><td><a id="p100545"></a>700</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100546"></a>4-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100547"></a>Сырники творожно-морковные с соусом молочным</td><td><a id="p100548"></a>200/60</td><td><a id="p100549"></a>220/80</td></tr>
<tr><td><a id="p100550"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p100551"></a>200</td><td><a id="p100552"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100553"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100554"></a>50</td><td><a id="p100555"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100556"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100557"></a>30</td><td><a id="p100558"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100559"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100560"></a>10</td><td><a id="p100561"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100562"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100563"></a>15</td><td><a id="p100564"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100565"></a>Плоды свежие (яблоко)</td><td><a id="p100566"></a>100</td><td><a id="p100567"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100568"></a>Итого</td><td><a id="p100569"></a>665</td><td><a id="p100570"></a>705</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100571"></a>5-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100572"></a>Тефтели рыбные с маслом сливочным</td><td><a id="p100573"></a>90/5</td><td><a id="p100574"></a>100/5</td></tr>
<tr><td><a id="p100575"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p100576"></a>150</td><td><a id="p100577"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100578"></a>Овощи порционные в нарезке (огурец)</td><td><a id="p100579"></a>60</td><td><a id="p100580"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100581"></a>Компот из сухофруктов</td><td><a id="p100582"></a>200</td><td><a id="p100583"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100584"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100585"></a>50</td><td><a id="p100586"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100587"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100588"></a>30</td><td><a id="p100589"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100590"></a>Итого</td><td><a id="p100591"></a>585</td><td><a id="p100592"></a>665</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100593"></a>6-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100594"></a>Каша манная молочная</td><td><a id="p100595"></a>200</td><td><a id="p100596"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100597"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100598"></a>15</td><td><a id="p100599"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100600"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p100601"></a>120</td><td><a id="p100602"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p100603"></a>Чай с лимоном <a href="#p100814">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100604"></a>200/7</td><td><a id="p100605"></a>200/7</td></tr>
<tr><td><a id="p100606"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100607"></a>50</td><td><a id="p100608"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100609"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100610"></a>30</td><td><a id="p100611"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100612"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100613"></a>10</td><td><a id="p100614"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100615"></a>Итого</td><td><a id="p100616"></a>632</td><td><a id="p100617"></a>682</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100618"></a>7-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100619"></a>Биточки (мясо или птица)</td><td><a id="p100620"></a>90</td><td><a id="p100621"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100622"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p100623"></a>150</td><td><a id="p100624"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100625"></a>Овощи порционные в нарезке (помидор)</td><td><a id="p100626"></a>60</td><td><a id="p100627"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100628"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p100629"></a>200</td><td><a id="p100630"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100631"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100632"></a>50</td><td><a id="p100633"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100634"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100635"></a>30</td><td><a id="p100636"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100637"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100638"></a>10</td><td><a id="p100639"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100640"></a>Итого</td><td><a id="p100641"></a>590</td><td><a id="p100642"></a>670</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100643"></a>2-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100644"></a>8-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100645"></a>Кукуруза консервированная отварная</td><td><a id="p100646"></a>60</td><td><a id="p100647"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100648"></a>Омлет натуральный</td><td><a id="p100649"></a>150</td><td><a id="p100650"></a>160</td></tr>
<tr><td><a id="p100651"></a>Чай с лимоном</td><td><a id="p100652"></a>205</td><td><a id="p100653"></a>205</td></tr>
<tr><td><a id="p100654"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100655"></a>50</td><td><a id="p100656"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100657"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100658"></a>30</td><td><a id="p100659"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100660"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100661"></a>15</td><td><a id="p100662"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100663"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100664"></a>10</td><td><a id="p100665"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100666"></a>Итого</td><td><a id="p100667"></a>520</td><td><a id="p100668"></a>570</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100669"></a>9-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100670"></a>Каша вязкая молочная из пшеничной крупы</td><td><a id="p100671"></a>200</td><td><a id="p100672"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100673"></a>Чай <a href="#p100814">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100674"></a>200</td><td><a id="p100675"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100676"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100677"></a>50</td><td><a id="p100678"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100679"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100680"></a>30</td><td><a id="p100681"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100682"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100683"></a>10</td><td><a id="p100684"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100685"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100686"></a>15</td><td><a id="p100687"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100688"></a>Плоды свежие (банан)</td><td><a id="p100689"></a>150</td><td><a id="p100690"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p100691"></a>Итого</td><td><a id="p100692"></a>655</td><td><a id="p100693"></a>700</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100694"></a>10-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100695"></a>Тефтели (мясо или птица) в сметанно-томатном соусе</td><td><a id="p100696"></a>90/50</td><td><a id="p100697"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p100698"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p100699"></a>150</td><td><a id="p100700"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100701"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p100702"></a>60</td><td><a id="p100703"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100704"></a>Сок фруктовый</td><td><a id="p100705"></a>200</td><td><a id="p100706"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100707"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100708"></a>50</td><td><a id="p100709"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100710"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100711"></a>30</td><td><a id="p100712"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100713"></a>Итого</td><td><a id="p100714"></a>630</td><td><a id="p100715"></a>710</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100716"></a>11-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100717"></a>Каша геркулесовая молочная</td><td><a id="p100718"></a>200</td><td><a id="p100719"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100720"></a>Чай <a href="#p100814">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100721"></a>200</td><td><a id="p100722"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100723"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100724"></a>50</td><td><a id="p100725"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100726"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100727"></a>30</td><td><a id="p100728"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100729"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100730"></a>10</td><td><a id="p100731"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100732"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100733"></a>15</td><td><a id="p100734"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100735"></a>Плоды свежие (груша)</td><td><a id="p100736"></a>150</td><td><a id="p100737"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p100738"></a>Итого</td><td><a id="p100739"></a>655</td><td><a id="p100740"></a>700</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100741"></a>12-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100742"></a>Омлет натуральный</td><td><a id="p100743"></a>180</td><td><a id="p100744"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100745"></a>Морковь тушеная с яблоками</td><td><a id="p100746"></a>60</td><td><a id="p100747"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p100748"></a>Кофейный напиток</td><td><a id="p100749"></a>200</td><td><a id="p100750"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100751"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100752"></a>50</td><td><a id="p100753"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100754"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100755"></a>30</td><td><a id="p100756"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100757"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100758"></a>10</td><td><a id="p100759"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100760"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p100761"></a>15</td><td><a id="p100762"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100763"></a>Итого</td><td><a id="p100764"></a>545</td><td><a id="p100765"></a>585</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100766"></a>13-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100767"></a>Мюсли с молоком</td><td><a id="p100768"></a>150</td><td><a id="p100769"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100770"></a>Сыр порциями (например, Российский)</td><td><a id="p100771"></a>120</td><td><a id="p100772"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p100773"></a>Масло сливочное м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p100774"></a>10</td><td><a id="p100775"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100776"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100777"></a>50</td><td><a id="p100778"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100779"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100780"></a>30</td><td><a id="p100781"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100782"></a>Чай <a href="#p100814">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100783"></a>200</td><td><a id="p100784"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100785"></a>Яблоко свежее калиброванное</td><td><a id="p100786"></a>150</td><td><a id="p100787"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p100788"></a>Итого</td><td><a id="p100789"></a>710</td><td><a id="p100790"></a>760</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100791"></a>14-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100792"></a>Тефтели мясные паровые в сметанно-томатном соусе</td><td><a id="p100793"></a>90/50</td><td><a id="p100794"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p100795"></a>Свекла тушеная в молочном соусе</td><td><a id="p100796"></a>150</td><td><a id="p100797"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100798"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> пшеничный</td><td><a id="p100799"></a>50</td><td><a id="p100800"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100801"></a>Хлеб <a href="#p100815">&lt;**&gt;</a> ржаной</td><td><a id="p100802"></a>30</td><td><a id="p100803"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p100804"></a>Напиток из апельсинов</td><td><a id="p100805"></a>200</td><td><a id="p100806"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100807"></a>Персик свежий калиброванный</td><td><a id="p100808"></a>80</td><td><a id="p100809"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p100810"></a>Итого:</td><td><a id="p100811"></a>650</td><td><a id="p100812"></a>690</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100813"></a><a id="p100814"></a><a id="p100815"></a><a id="p100816"></a><a id="p100817"></a>Примечание:<br>&lt;*&gt; - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице;<br>&lt;**&gt; - рекомендуется отдавать предпочтение хлебу 2 сорта, обогащенным видам, в том числе с пищевыми волокнами.<br>Овощи урожая прошлого года (например, капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта рекомендуется использовать только после термической обработки.<br>При нахождении детей в лагере с дневным пребыванием рекомендуется выдавать свежие фрукты во время завтрака или обеда (ассортимент фруктов приведен в <a href="#p101530">разделе</a> "Полдники").</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p100818"></a>**Примерное меню ОБЕДОВ**

</div>



<table>
<colgroup><col width="55%"><col width="23%"><col width="23%"></colgroup>
<tr><td colspan="3"><a id="p100819"></a>Вариант 1.</td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100820"></a>Название блюда</td><td><a id="p100821"></a>7 - 11 лет</td><td><a id="p100822"></a>12 лет и старше</td></tr>
<tr><td><a id="p100823"></a>Выход (вес) порции</td><td><a id="p100824"></a>Выход (вес) порции</td></tr>
<tr><td><a id="p100825"></a>(мл или г)</td><td><a id="p100826"></a>(мл или г)</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100827"></a>1-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100828"></a>1-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100829"></a>Помидоры свежие в нарезке</td><td><a id="p100830"></a>60</td><td><a id="p100831"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100832"></a>Суп гороховый</td><td><a id="p100833"></a>250</td><td><a id="p100834"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100835"></a>Биточки (мясо, птица)</td><td><a id="p100836"></a>100</td><td><a id="p100837"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100838"></a>Овощное рагу</td><td><a id="p100839"></a>150</td><td><a id="p100840"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100841"></a>Компот из сухофруктов</td><td><a id="p100842"></a>200</td><td><a id="p100843"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100844"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p100845"></a>50</td><td><a id="p100846"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100847"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p100848"></a>50</td><td><a id="p100849"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100850"></a>Итого</td><td><a id="p100851"></a>850</td><td><a id="p100852"></a>930</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100853"></a>2-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100854"></a>Огурцы свежие в нарезке</td><td><a id="p100855"></a>60</td><td><a id="p100856"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100857"></a>Борщ со сметаной</td><td><a id="p100858"></a>250/10</td><td><a id="p100859"></a>250/10</td></tr>
<tr><td><a id="p100860"></a>Рыба припущенная</td><td><a id="p100861"></a>90</td><td><a id="p100862"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100863"></a>Картофель отварной (запеченный)</td><td><a id="p100864"></a>150</td><td><a id="p100865"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100866"></a>Кисель из ягод (замороженных или свежих)</td><td><a id="p100867"></a>200</td><td><a id="p100868"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100869"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p100870"></a>50</td><td><a id="p100871"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100872"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p100873"></a>50</td><td><a id="p100874"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100875"></a>Итого</td><td><a id="p100876"></a>860</td><td><a id="p100877"></a>940</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100878"></a>3-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100879"></a>Салат из отварной свеклы с сыром</td><td><a id="p100880"></a>60</td><td><a id="p100881"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100882"></a>Суп рисовый с картофелем</td><td><a id="p100883"></a>250</td><td><a id="p100884"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100885"></a>Бефстроганов</td><td><a id="p100886"></a>100</td><td><a id="p100887"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p100888"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p100889"></a>150</td><td><a id="p100890"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100891"></a>Компот из плодов сухих (шиповник) <a href="#p101171">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100892"></a>200</td><td><a id="p100893"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100894"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p100895"></a>50</td><td><a id="p100896"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100897"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p100898"></a>50</td><td><a id="p100899"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100900"></a>Итого</td><td><a id="p100901"></a>850</td><td><a id="p100902"></a>950</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100903"></a>4-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100904"></a>Огурец/перец свежий в нарезке</td><td><a id="p100905"></a>30/30</td><td><a id="p100906"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p100907"></a>Щи из свежей капусты</td><td><a id="p100908"></a>250</td><td><a id="p100909"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100910"></a>Плов из птицы</td><td><a id="p100911"></a>200</td><td><a id="p100912"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100913"></a>Компот из свежих яблок</td><td><a id="p100914"></a>200</td><td><a id="p100915"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100916"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p100917"></a>50</td><td><a id="p100918"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100919"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p100920"></a>50</td><td><a id="p100921"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100922"></a>Итого</td><td><a id="p100923"></a>810</td><td><a id="p100924"></a>900</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100925"></a>5-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100926"></a>Помидоры свежие в нарезке</td><td><a id="p100927"></a>60</td><td><a id="p100928"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100929"></a>Суп с макаронными изделиями</td><td><a id="p100930"></a>250</td><td><a id="p100931"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100932"></a>Печень по-строгановски</td><td><a id="p100933"></a>90</td><td><a id="p100934"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100935"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p100936"></a>150</td><td><a id="p100937"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100938"></a>Кисель из ягод (замороженных или свежих)</td><td><a id="p100939"></a>200</td><td><a id="p100940"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100941"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p100942"></a>50</td><td><a id="p100943"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100944"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p100945"></a>50</td><td><a id="p100946"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100947"></a>Итого</td><td><a id="p100948"></a>850</td><td><a id="p100949"></a>930</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100950"></a>6-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100951"></a>Салат из белокочанной капусты</td><td><a id="p100952"></a>60</td><td><a id="p100953"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100954"></a>Суп овощной со сметаной</td><td><a id="p100955"></a>250/10</td><td><a id="p100956"></a>250/10</td></tr>
<tr><td><a id="p100957"></a>Тефтели (мясные)</td><td><a id="p100958"></a>100</td><td><a id="p100959"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100960"></a>Рис припущенный</td><td><a id="p100961"></a>150</td><td><a id="p100962"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p100963"></a>Компот из свежих яблок</td><td><a id="p100964"></a>200</td><td><a id="p100965"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100966"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p100967"></a>50</td><td><a id="p100968"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100969"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p100970"></a>50</td><td><a id="p100971"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100972"></a>Итого</td><td><a id="p100973"></a>870</td><td><a id="p100974"></a>900</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100975"></a>7-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100976"></a>Огурец свежий</td><td><a id="p100977"></a>60</td><td><a id="p100978"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p100979"></a>Рассольник по-ленинградски</td><td><a id="p100980"></a>250</td><td><a id="p100981"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p100982"></a>Рыба, запеченная с картофелем по-русски</td><td><a id="p100983"></a>240</td><td><a id="p100984"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p100985"></a>Сок фруктовый</td><td><a id="p100986"></a>200</td><td><a id="p100987"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p100988"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p100989"></a>50</td><td><a id="p100990"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100991"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p100992"></a>50</td><td><a id="p100993"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p100994"></a>Итого</td><td><a id="p100995"></a>850</td><td><a id="p100996"></a>930</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100997"></a>2 НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100998"></a>8-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p100999"></a>Помидор свежий</td><td><a id="p101000"></a>60</td><td><a id="p101001"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101002"></a>Суп картофельный с рисовой крупой</td><td><a id="p101003"></a>200</td><td><a id="p101004"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101005"></a>Котлеты (мясо или птица) в сметанно-томатном соусе</td><td><a id="p101006"></a>100/50</td><td><a id="p101007"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101008"></a>Макаронные изделия</td><td><a id="p101009"></a>150</td><td><a id="p101010"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101011"></a>Компот из сухофруктов</td><td><a id="p101012"></a>200</td><td><a id="p101013"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101014"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101015"></a>50</td><td><a id="p101016"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101017"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101018"></a>50</td><td><a id="p101019"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101020"></a>Итого</td><td><a id="p101021"></a>860</td><td><a id="p101022"></a>980</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101023"></a>9-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101024"></a>Икра кабачковая</td><td><a id="p101025"></a>60</td><td><a id="p101026"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101027"></a>Борщ со сметаной</td><td><a id="p101028"></a>200/10</td><td><a id="p101029"></a>250/10</td></tr>
<tr><td><a id="p101030"></a>Жаркое по-домашнему</td><td><a id="p101031"></a>240</td><td><a id="p101032"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p101033"></a>Кисель из ягод (замороженных или свежих)</td><td><a id="p101034"></a>200</td><td><a id="p101035"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101036"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101037"></a>50</td><td><a id="p101038"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101039"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101040"></a>50</td><td><a id="p101041"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101042"></a>Итого</td><td><a id="p101043"></a>810</td><td><a id="p101044"></a>940</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101045"></a>10-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101046"></a>Салат витаминный с растительным маслом</td><td><a id="p101047"></a>60</td><td><a id="p101048"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101049"></a>Суп гороховый</td><td><a id="p101050"></a>200</td><td><a id="p101051"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101052"></a>Гренки для супа</td><td><a id="p101053"></a>20</td><td><a id="p101054"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p101055"></a>Тефтели мясные паровые</td><td><a id="p101056"></a>100</td><td><a id="p101057"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101058"></a>Рагу овощное</td><td><a id="p101059"></a>150</td><td><a id="p101060"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101061"></a>Компот плодово-ягодный</td><td><a id="p101062"></a>200</td><td><a id="p101063"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101064"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101065"></a>50</td><td><a id="p101066"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101067"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101068"></a>50</td><td><a id="p101069"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101070"></a>Итого</td><td><a id="p101071"></a>830</td><td><a id="p101072"></a>950</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101073"></a>11-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101074"></a>Овощи свежие (огурец)</td><td><a id="p101075"></a>60</td><td><a id="p101076"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101077"></a>Суп рыбный</td><td><a id="p101078"></a>250</td><td><a id="p101079"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101080"></a>Котлета рубленая (мясо или птица), запеченная с соусом сметанным</td><td><a id="p101081"></a>90/50</td><td><a id="p101082"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101083"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p101084"></a>150</td><td><a id="p101085"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101086"></a>Компот из плодов или ягод сушеных <a href="#p101171">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101087"></a>200</td><td><a id="p101088"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101089"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101090"></a>50</td><td><a id="p101091"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101092"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101093"></a>50</td><td><a id="p101094"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101095"></a>Итого</td><td><a id="p101096"></a>900</td><td><a id="p101097"></a>980</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101098"></a>12-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101099"></a>Перец, редис (порциями)</td><td><a id="p101100"></a>40/40</td><td><a id="p101101"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101102"></a>Суп из овощей</td><td><a id="p101103"></a>200</td><td><a id="p101104"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101105"></a>Макароны отварные</td><td><a id="p101106"></a>150</td><td><a id="p101107"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101108"></a>Гуляш из отварного мяса</td><td><a id="p101109"></a>90/50</td><td><a id="p101110"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101111"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101112"></a>50</td><td><a id="p101113"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101114"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101115"></a>50</td><td><a id="p101116"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101117"></a>Компот из апельсинов</td><td><a id="p101118"></a>200</td><td><a id="p101119"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101120"></a>Итого</td><td><a id="p101121"></a>870</td><td><a id="p101122"></a>980</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101123"></a>13-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101124"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p101125"></a>40/40</td><td><a id="p101126"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101127"></a>Щи из свежей капусты с картофелем</td><td><a id="p101128"></a>200</td><td><a id="p101129"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101130"></a>Рагу из овощей</td><td><a id="p101131"></a>150</td><td><a id="p101132"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101133"></a>Шницель рыбный натуральный</td><td><a id="p101134"></a>100/5</td><td><a id="p101135"></a>100/5</td></tr>
<tr><td><a id="p101136"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101137"></a>50</td><td><a id="p101138"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101139"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101140"></a>50</td><td><a id="p101141"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101142"></a>Кисель из кураги</td><td><a id="p101143"></a>200</td><td><a id="p101144"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101145"></a>Итого</td><td><a id="p101146"></a>835</td><td><a id="p101147"></a>935</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101148"></a>14-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101149"></a>Капуста тушеная с яблоками</td><td><a id="p101150"></a>60</td><td><a id="p101151"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p101152"></a>Щи из свежей капусты с картофелем</td><td><a id="p101153"></a>250</td><td><a id="p101154"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101155"></a>Жаркое по-домашнему</td><td><a id="p101156"></a>240</td><td><a id="p101157"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p101158"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101159"></a>50</td><td><a id="p101160"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101161"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101162"></a>50</td><td><a id="p101163"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101164"></a>Компот из яблок</td><td><a id="p101165"></a>200</td><td><a id="p101166"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101167"></a>Итого</td><td><a id="p101168"></a>850</td><td><a id="p101169"></a>910</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101170"></a><a id="p101171"></a><a id="p101172"></a><a id="p101173"></a>Примечание:<br>&lt;*&gt; - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице;<br>&lt;**&gt; - рекомендуется отдавать предпочтение хлебу 2 сорта, обогащенным видам, в том числе с пищевыми волокнами.<br>Овощи урожая прошлого года (например, капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта рекомендуется использовать только после термической обработки.</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p101174"></a>Примерное меню ОБЕДОВ

</div>



<table>
<colgroup><col width="55%"><col width="23%"><col width="23%"></colgroup>
<tr><td colspan="3"><a id="p101175"></a>Вариант 2.</td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p101176"></a>Название блюда</td><td><a id="p101177"></a>7 - 11 лет</td><td><a id="p101178"></a>12 лет и старше</td></tr>
<tr><td><a id="p101179"></a>Выход (вес) порции</td><td><a id="p101180"></a>Выход (вес) порции</td></tr>
<tr><td><a id="p101181"></a>(мл или г)</td><td><a id="p101182"></a>(мл или г)</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101183"></a>1-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101184"></a>1-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101185"></a>Овощи свежие в нарезке (помидор)</td><td><a id="p101186"></a>60</td><td><a id="p101187"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101188"></a>Суп крестьянский с крупой</td><td><a id="p101189"></a>250</td><td><a id="p101190"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101191"></a>Бефстроганов</td><td><a id="p101192"></a>90</td><td><a id="p101193"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101194"></a>Капуста тушеная</td><td><a id="p101195"></a>150</td><td><a id="p101196"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101197"></a>Компот из смеси сухофруктов</td><td><a id="p101198"></a>200</td><td><a id="p101199"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101200"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101201"></a>50</td><td><a id="p101202"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101203"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p101204"></a>50</td><td><a id="p101205"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101206"></a>Итого</td><td><a id="p101207"></a>850</td><td><a id="p101208"></a>930</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101209"></a>2-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101210"></a>Салат из сельдерея с яблоками, морковью и растительным маслом</td><td><a id="p101211"></a>60</td><td><a id="p101212"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101213"></a>Щи из свежей (или квашеной) капусты с картофелем</td><td><a id="p101214"></a>250</td><td><a id="p101215"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101216"></a>Рыба припущенная (минтай) в сметанном соусе</td><td><a id="p101217"></a>90/50</td><td><a id="p101218"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101219"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p101220"></a>150</td><td><a id="p101221"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101222"></a>Кисель из ягод (замороженных или свежих)</td><td><a id="p101223"></a>200</td><td><a id="p101224"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101225"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101226"></a>50</td><td><a id="p101227"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101228"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p101229"></a>50</td><td><a id="p101230"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101231"></a>Итого</td><td><a id="p101232"></a>840</td><td><a id="p101233"></a>880</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101234"></a>3-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101235"></a>Икра кабачковая</td><td><a id="p101236"></a>60</td><td><a id="p101237"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101238"></a>Суп картофельный с макаронными изделиями</td><td><a id="p101239"></a>250</td><td><a id="p101240"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101241"></a>Тефтели (мясо, птица) в сметанно-томатном соусе</td><td><a id="p101242"></a>90/50</td><td><a id="p101243"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101244"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p101245"></a>150</td><td><a id="p101246"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101247"></a>Компот из плодов или ягод сушеных <a href="#p101527">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101248"></a>200</td><td><a id="p101249"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101250"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101251"></a>50</td><td><a id="p101252"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101253"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p101254"></a>50</td><td><a id="p101255"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101256"></a>Итого</td><td><a id="p101257"></a>900</td><td><a id="p101258"></a>980</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101259"></a>4-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101260"></a>Морковь тушеная с яблоками</td><td><a id="p101261"></a>60</td><td><a id="p101262"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101263"></a>Борщ с картофелем и фасолью</td><td><a id="p101264"></a>250</td><td><a id="p101265"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101266"></a>Плов из мяса (птицы)</td><td><a id="p101267"></a>200</td><td><a id="p101268"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101269"></a>Напиток из плодов шиповника</td><td><a id="p101270"></a>200</td><td><a id="p101271"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101272"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101273"></a>50</td><td><a id="p101274"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101275"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p101276"></a>50</td><td><a id="p101277"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101278"></a>Итого</td><td><a id="p101279"></a>810</td><td><a id="p101280"></a>900</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101281"></a>5-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101282"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p101283"></a>60</td><td><a id="p101284"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101285"></a>Суп овощной с мясными фрикадельками</td><td><a id="p101286"></a>250/36</td><td><a id="p101287"></a>250/36</td></tr>
<tr><td><a id="p101288"></a>Котлета рыбная с сметанным с луком соусом</td><td><a id="p101289"></a>90/50</td><td><a id="p101290"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101291"></a>Картофель отварной</td><td><a id="p101292"></a>150</td><td><a id="p101293"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101294"></a>Кисель из ягод (замороженных или свежих)</td><td><a id="p101295"></a>200</td><td><a id="p101296"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101297"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101298"></a>50</td><td><a id="p101299"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101300"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p101301"></a>50</td><td><a id="p101302"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101303"></a>Итого</td><td><a id="p101304"></a>886</td><td><a id="p101305"></a>1016</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101306"></a>6-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101307"></a>Овощи свежие в нарезке (перец)</td><td><a id="p101308"></a>60</td><td><a id="p101309"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101310"></a>Борщ со сметаной</td><td><a id="p101311"></a>250/10</td><td><a id="p101312"></a>250/10</td></tr>
<tr><td><a id="p101313"></a>Тефтели (мясные) в сметанно-томатном соусе</td><td><a id="p101314"></a>90/50</td><td><a id="p101315"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101316"></a>Вермишель отварная</td><td><a id="p101317"></a>150</td><td><a id="p101318"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101319"></a>Компот из ягод сушеных</td><td><a id="p101320"></a>200</td><td><a id="p101321"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101322"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101323"></a>50</td><td><a id="p101324"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101325"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101326"></a>50</td><td><a id="p101327"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101328"></a>Итого</td><td><a id="p101329"></a>910</td><td><a id="p101330"></a>990</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101331"></a>7-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101332"></a>Кабачки тушеные в сметане</td><td><a id="p101333"></a>60</td><td><a id="p101334"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101335"></a>Суп с рыбными консервами</td><td><a id="p101336"></a>250</td><td><a id="p101337"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101338"></a>Птица тушеная в сметанно-томатном соусе</td><td><a id="p101339"></a>90/50</td><td><a id="p101340"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101341"></a>Рис припущенный</td><td><a id="p101342"></a>150</td><td><a id="p101343"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101344"></a>Компот из плодов или ягод сушеных (изюм) <a href="#p101527">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101345"></a>200</td><td><a id="p101346"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101347"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101348"></a>50</td><td><a id="p101349"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101350"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p101351"></a>50</td><td><a id="p101352"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101353"></a>Итого</td><td><a id="p101354"></a>900</td><td><a id="p101355"></a>980</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101356"></a>2-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101357"></a>8-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101358"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p101359"></a>60</td><td><a id="p101360"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101361"></a>Суп из овощей</td><td><a id="p101362"></a>250</td><td><a id="p101363"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101364"></a>Жаркое по-домашнему</td><td><a id="p101365"></a>240</td><td><a id="p101366"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p101367"></a>Компот из смеси сухофруктов</td><td><a id="p101368"></a>200</td><td><a id="p101369"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101370"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101371"></a>50</td><td><a id="p101372"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101373"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p101374"></a>50</td><td><a id="p101375"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101376"></a>Итого</td><td><a id="p101377"></a>850</td><td><a id="p101378"></a>930</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101379"></a>9-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101380"></a>Овощи свежие в нарезке (помидор)</td><td><a id="p101381"></a>60</td><td><a id="p101382"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101383"></a>Рассольник по-ленинградски</td><td><a id="p101384"></a>250</td><td><a id="p101385"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101386"></a>Рыба тушеная в томате с овощами</td><td><a id="p101387"></a>90/50</td><td><a id="p101388"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101389"></a>Картофель отварной</td><td><a id="p101390"></a>150</td><td><a id="p101391"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101392"></a>Кисель из ягод (замороженных или свежих)</td><td><a id="p101393"></a>200</td><td><a id="p101394"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101395"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101396"></a>50</td><td><a id="p101397"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101398"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p101399"></a>50</td><td><a id="p101400"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101401"></a>Итого</td><td><a id="p101402"></a>900</td><td><a id="p101403"></a>980</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101404"></a>10-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101405"></a>Овощи в нарезке (перец свежий)</td><td><a id="p101406"></a>60</td><td><a id="p101407"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101408"></a>Борщ со сметаной</td><td><a id="p101409"></a>250/10</td><td><a id="p101410"></a>250/10</td></tr>
<tr><td><a id="p101411"></a>Котлеты рубленые (мясо или птица) в соусе сметанном с луком</td><td><a id="p101412"></a>90/50</td><td><a id="p101413"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101414"></a>Каша рисовая</td><td><a id="p101415"></a>150</td><td><a id="p101416"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101417"></a>Напиток из плодов шиповника</td><td><a id="p101418"></a>200</td><td><a id="p101419"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101420"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101421"></a>50</td><td><a id="p101422"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101423"></a>Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)</td><td><a id="p101424"></a>50</td><td><a id="p101425"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101426"></a>Итого</td><td><a id="p101427"></a>910</td><td><a id="p101428"></a>990</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101429"></a>11-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101430"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p101431"></a>40/40</td><td><a id="p101432"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101433"></a>Щи из свежей капусты и картофелем</td><td><a id="p101434"></a>250</td><td><a id="p101435"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101436"></a>Рис отварной</td><td><a id="p101437"></a>150</td><td><a id="p101438"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101439"></a>Бефстроганов из отварной говядины со сметанным соусом</td><td><a id="p101440"></a>90/50</td><td><a id="p101441"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101442"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101443"></a>90</td><td><a id="p101444"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p101445"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101446"></a>60</td><td><a id="p101447"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p101448"></a>Компот из смеси сухофруктов</td><td><a id="p101449"></a>200</td><td><a id="p101450"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101451"></a>Итого</td><td><a id="p101452"></a>970</td><td><a id="p101453"></a>1030</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101454"></a>12-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101455"></a>Салат витаминный (капуста белокочанная, морковь, яблоко)</td><td><a id="p101456"></a>60</td><td><a id="p101457"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101458"></a>Суп из овощей</td><td><a id="p101459"></a>250</td><td><a id="p101460"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101461"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p101462"></a>150</td><td><a id="p101463"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101464"></a>Гуляш из отварного мяса</td><td><a id="p101465"></a>90/50</td><td><a id="p101466"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101467"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101468"></a>90</td><td><a id="p101469"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p101470"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101471"></a>60</td><td><a id="p101472"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p101473"></a>Компот из апельсинов</td><td><a id="p101474"></a>200</td><td><a id="p101475"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101476"></a>Итого</td><td><a id="p101477"></a>970</td><td><a id="p101478"></a>1030</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101479"></a>13-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101480"></a>Салат из отварной свеклы с яблоками</td><td><a id="p101481"></a>60</td><td><a id="p101482"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101483"></a>Рассольник по-ленинградски</td><td><a id="p101484"></a>250</td><td><a id="p101485"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101486"></a>Рагу из овощей</td><td><a id="p101487"></a>150</td><td><a id="p101488"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101489"></a>Шницель рыбный натуральный</td><td><a id="p101490"></a>90/5</td><td><a id="p101491"></a>100/5</td></tr>
<tr><td><a id="p101492"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101493"></a>90</td><td><a id="p101494"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p101495"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101496"></a>60</td><td><a id="p101497"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p101498"></a>Кисель из сухих фруктов</td><td><a id="p101499"></a>200</td><td><a id="p101500"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101501"></a>Итого</td><td><a id="p101502"></a>925</td><td><a id="p101503"></a>1005</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101504"></a>14-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101505"></a>Капуста тушеная с яблоками</td><td><a id="p101506"></a>60</td><td><a id="p101507"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p101508"></a>Суп крестьянский с крупой</td><td><a id="p101509"></a>250</td><td><a id="p101510"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101511"></a>Плов из птицы</td><td><a id="p101512"></a>240</td><td><a id="p101513"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p101514"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p101515"></a>90</td><td><a id="p101516"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p101517"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p101518"></a>60</td><td><a id="p101519"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p101520"></a>Компот из яблок</td><td><a id="p101521"></a>200</td><td><a id="p101522"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101523"></a>Итого</td><td><a id="p101524"></a>900</td><td><a id="p101525"></a>960</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101526"></a><a id="p101527"></a><a id="p101528"></a><a id="p101529"></a>Примечание:<br>&lt;*&gt; - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице;<br>&lt;**&gt; - рекомендуется отдавать предпочтение хлебу 2 сорта, обогащенным видам, в том числе с пищевыми волокнами.<br>Овощи урожая прошлого года (например, капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта рекомендуется использовать только после термической обработки.</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p101530"></a>**Примерное меню ПОЛДНИКА**

</div>



<table>
<colgroup><col width="55%"><col width="23%"><col width="23%"></colgroup>
<tr><td colspan="3"><a id="p101531"></a>Вариант 1.</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p101532"></a>Название блюда</td><td><a id="p101533"></a>7 - 11 лет</td><td><a id="p101534"></a>12 лет и старше</td></tr>
<tr><td><a id="p101535"></a>Выход (вес) порции (мл или г)</td><td><a id="p101536"></a>Выход (вес) порции (мл или г)</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101537"></a>1-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101538"></a>1-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101539"></a>Чай фруктовый</td><td><a id="p101540"></a>200</td><td><a id="p101541"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101542"></a>Оладьи с молоком сгущенным</td><td><a id="p101543"></a>150/40</td><td><a id="p101544"></a>150/40</td></tr>
<tr><td><a id="p101545"></a>Итого</td><td><a id="p101546"></a>390</td><td><a id="p101547"></a>390</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101548"></a>2-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101549"></a>Сок фруктовый (груша)</td><td><a id="p101550"></a>200</td><td><a id="p101551"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101552"></a>Печенье школьное</td><td><a id="p101553"></a>30</td><td><a id="p101554"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p101555"></a>Плоды свежие (бананы)</td><td><a id="p101556"></a>185</td><td><a id="p101557"></a>185</td></tr>
<tr><td><a id="p101558"></a>Итого</td><td><a id="p101559"></a>415</td><td><a id="p101560"></a>415</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101561"></a>3-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101562"></a>Сок фруктовый (яблоко)</td><td><a id="p101563"></a>200</td><td><a id="p101564"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101565"></a>Мороженое пломбир в вафельном стаканчике</td><td><a id="p101566"></a>100</td><td><a id="p101567"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101568"></a>Плоды свежие (груши)</td><td><a id="p101569"></a>185</td><td><a id="p101570"></a>185</td></tr>
<tr><td><a id="p101571"></a>Итого</td><td><a id="p101572"></a>485</td><td><a id="p101573"></a>485</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101574"></a>4-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101575"></a>Сок фруктовый (персик)</td><td><a id="p101576"></a>200</td><td><a id="p101577"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101578"></a>Пряники ванильные</td><td><a id="p101579"></a>40</td><td><a id="p101580"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p101581"></a>Плоды свежие (яблоко)</td><td><a id="p101582"></a>150</td><td><a id="p101583"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p101584"></a>Итого</td><td><a id="p101585"></a>390</td><td><a id="p101586"></a>390</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101587"></a>5-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101588"></a>Отвар шиповника</td><td><a id="p101589"></a>200</td><td><a id="p101590"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101591"></a>Булочка школьная</td><td><a id="p101592"></a>50</td><td><a id="p101593"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101594"></a>Плоды свежие (бананы)</td><td><a id="p101595"></a>185</td><td><a id="p101596"></a>185</td></tr>
<tr><td><a id="p101597"></a>Итого</td><td><a id="p101598"></a>435</td><td><a id="p101599"></a>435</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101600"></a>6-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101601"></a>Компот из сухофруктов <a href="#p101719">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101602"></a>200</td><td><a id="p101603"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101604"></a>Плоды свежие (яблоки)</td><td><a id="p101605"></a>150</td><td><a id="p101606"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p101607"></a>Печенье молочное</td><td><a id="p101608"></a>30</td><td><a id="p101609"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p101610"></a>Итого</td><td><a id="p101611"></a>380</td><td><a id="p101612"></a>380</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101613"></a>7-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101614"></a>Сок фруктовый (яблоко-персик)</td><td><a id="p101615"></a>200</td><td><a id="p101616"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101617"></a>Плоды свежие (бананы)</td><td><a id="p101618"></a>200</td><td><a id="p101619"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101620"></a>Пряники ванильные</td><td><a id="p101621"></a>40</td><td><a id="p101622"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p101623"></a>Итого</td><td><a id="p101624"></a>440</td><td><a id="p101625"></a>440</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101626"></a>2-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101627"></a>8-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101628"></a>Кисель плодово-ягодный</td><td><a id="p101629"></a>200</td><td><a id="p101630"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101631"></a>Ватрушка с повидлом</td><td><a id="p101632"></a>75</td><td><a id="p101633"></a>75</td></tr>
<tr><td><a id="p101634"></a>Плоды свежие (яблоки)</td><td><a id="p101635"></a>150</td><td><a id="p101636"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p101637"></a>Итого</td><td><a id="p101638"></a>425</td><td><a id="p101639"></a>425</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101640"></a>9-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101641"></a>Сок фруктовый (яблоко-вишня)</td><td><a id="p101642"></a>200</td><td><a id="p101643"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101644"></a>Мороженое пломбир в вафельном стаканчике</td><td><a id="p101645"></a>100</td><td><a id="p101646"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101647"></a>Плоды свежие (яблоко)</td><td><a id="p101648"></a>150</td><td><a id="p101649"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p101650"></a>Итого</td><td><a id="p101651"></a>450</td><td><a id="p101652"></a>450</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101653"></a>10-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101654"></a>Сок фруктовый (виноградный)</td><td><a id="p101655"></a>200</td><td><a id="p101656"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101657"></a>Пряники сдобные</td><td><a id="p101658"></a>30</td><td><a id="p101659"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p101660"></a>Плоды свежие (бананы)</td><td><a id="p101661"></a>200</td><td><a id="p101662"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101663"></a>Итого</td><td><a id="p101664"></a>430</td><td><a id="p101665"></a>430</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101666"></a>11-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101667"></a>Отвар шиповника</td><td><a id="p101668"></a>200</td><td><a id="p101669"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101670"></a>Слойка с повидлом</td><td><a id="p101671"></a>100</td><td><a id="p101672"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101673"></a>Фрукты свежие (калиброванные) Банан</td><td><a id="p101674"></a>250</td><td><a id="p101675"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101676"></a>Итого</td><td><a id="p101677"></a>550</td><td><a id="p101678"></a>550</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101679"></a>12-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101680"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p101719">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101681"></a>200</td><td><a id="p101682"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101683"></a>Слойка с повидлом</td><td><a id="p101684"></a>100</td><td><a id="p101685"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101686"></a>Фрукты свежие (калиброванные) апельсин 1/шт</td><td><a id="p101687"></a>200</td><td><a id="p101688"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101689"></a>Итого</td><td><a id="p101690"></a>500</td><td><a id="p101691"></a>500</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101692"></a>13-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101693"></a>Сок фруктовый в ассортименте (яблочный, виноградный, яблочно/виноградный, мультифрукт)</td><td><a id="p101694"></a>200</td><td><a id="p101695"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101696"></a>Булочка ванильная</td><td><a id="p101697"></a>100</td><td><a id="p101698"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101699"></a>Фрукты свежие (калиброванные) яблоко 1/шт</td><td><a id="p101700"></a>150</td><td><a id="p101701"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p101702"></a>Итого</td><td><a id="p101703"></a>450</td><td><a id="p101704"></a>450</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101705"></a>14-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101706"></a>Сок фруктовый в ассортименте (яблочный, виноградный, яблочно/виноградный, мультифрукт)</td><td><a id="p101707"></a>200</td><td><a id="p101708"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101709"></a>Булочка с повидлом</td><td><a id="p101710"></a>100</td><td><a id="p101711"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101712"></a>Мороженое в вафельном стаканчике "Пломбир"</td><td><a id="p101713"></a>100</td><td><a id="p101714"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101715"></a>Итого</td><td><a id="p101716"></a>400</td><td><a id="p101717"></a>400</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101718"></a><a id="p101719"></a>Примечание:<br>&lt;*&gt; - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице.</td></tr>
</table>


<a id="p101720"></a>Примерное меню ПОЛДНИКА


<table>
<colgroup><col width="55%"><col width="23%"><col width="23%"></colgroup>
<tr><td colspan="3"><a id="p101721"></a>Вариант 2.</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p101722"></a>Название блюда</td><td><a id="p101723"></a>7 - 11 лет</td><td><a id="p101724"></a>12 лет и старше</td></tr>
<tr><td><a id="p101725"></a>Выход (вес) порции (мл или г)</td><td><a id="p101726"></a>Выход (вес) порции (мл или г)</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101727"></a>1-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101728"></a>1-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101729"></a>Сок фруктовый в ассортименте (яблочный, виноградный, яблочно/виноградный, мультифрукт)</td><td><a id="p101730"></a>200</td><td><a id="p101731"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101732"></a>Пирог открытый с повидлом</td><td><a id="p101733"></a>100</td><td><a id="p101734"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101735"></a>Фрукты свежие (калиброванные) апельсин 1/шт</td><td><a id="p101736"></a>200</td><td><a id="p101737"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101738"></a>Итого</td><td><a id="p101739"></a>500</td><td><a id="p101740"></a>500</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101741"></a>2-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101742"></a>Сок фруктовый в ассортименте (яблочный, виноградный, яблочно/виноградный, мультифрукт)</td><td><a id="p101743"></a>200</td><td><a id="p101744"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101745"></a>Ватрушка с повидлом</td><td><a id="p101746"></a>100</td><td><a id="p101747"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101748"></a>Фрукты свежие (калиброванные) банан 1/шт</td><td><a id="p101749"></a>250</td><td><a id="p101750"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101751"></a>Итого</td><td><a id="p101752"></a>550</td><td><a id="p101753"></a>550</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101754"></a>3-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101755"></a>Чай фруктовый</td><td><a id="p101756"></a>200</td><td><a id="p101757"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101758"></a>Булочка домашняя</td><td><a id="p101759"></a>100</td><td><a id="p101760"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101761"></a>Мороженое в вафельном стаканчике "Пломбир"</td><td><a id="p101762"></a>100</td><td><a id="p101763"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101764"></a>Итого</td><td><a id="p101765"></a>400</td><td><a id="p101766"></a>400</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101767"></a>4-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101768"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p101912">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101769"></a>200</td><td><a id="p101770"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101771"></a>Слойка с повидлом</td><td><a id="p101772"></a>100</td><td><a id="p101773"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101774"></a>Фрукты свежие (калиброванные) апельсин 1/шт</td><td><a id="p101775"></a>200</td><td><a id="p101776"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101777"></a>Итого</td><td><a id="p101778"></a>500</td><td><a id="p101779"></a>500</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101780"></a>5-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101781"></a>Сок фруктовый в ассортименте (яблочный, виноградный, яблочно/виноградный, мультифрукт)</td><td><a id="p101782"></a>200</td><td><a id="p101783"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101784"></a>Булочка ванильная</td><td><a id="p101785"></a>100</td><td><a id="p101786"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101787"></a>Фрукты свежие (калиброванное) яблоко 1/шт</td><td><a id="p101788"></a>150</td><td><a id="p101789"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p101790"></a>Итого</td><td><a id="p101791"></a>450</td><td><a id="p101792"></a>450</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101793"></a>6-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101794"></a>Компот из яблок <a href="#p101912">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101795"></a>200</td><td><a id="p101796"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101797"></a>Булочка Домашняя</td><td><a id="p101798"></a>100</td><td><a id="p101799"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101800"></a>Фрукты свежие (калиброванные) банан 1/шт</td><td><a id="p101801"></a>250</td><td><a id="p101802"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101803"></a>Итого</td><td><a id="p101804"></a>550</td><td><a id="p101805"></a>550</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101806"></a>7-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101807"></a>Отвар шиповника</td><td><a id="p101808"></a>200</td><td><a id="p101809"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101810"></a>Булочка ванильная</td><td><a id="p101811"></a>100</td><td><a id="p101812"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101813"></a>Фрукты свежие (калиброванные) яблоко 1/шт</td><td><a id="p101814"></a>150</td><td><a id="p101815"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p101816"></a>Итого</td><td><a id="p101817"></a>450</td><td><a id="p101818"></a>450</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101819"></a>2-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101820"></a>8-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101821"></a>Сок фруктовый в ассортименте (яблочный, виноградный, яблочно/виноградный, мультифрукт)</td><td><a id="p101822"></a>200</td><td><a id="p101823"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101824"></a>Булочка с повидлом</td><td><a id="p101825"></a>100</td><td><a id="p101826"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101827"></a>Мороженое в вафельном стаканчике "Пломбир"</td><td><a id="p101828"></a>100</td><td><a id="p101829"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101830"></a>Итого</td><td><a id="p101831"></a>400</td><td><a id="p101832"></a>400</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101833"></a>9-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101834"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p101912">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101835"></a>200</td><td><a id="p101836"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101837"></a>Булочка Веснушка</td><td><a id="p101838"></a>100</td><td><a id="p101839"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101840"></a>Фрукты свежие (калиброванные) банан 1/шт</td><td><a id="p101841"></a>250</td><td><a id="p101842"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101843"></a>Итого</td><td><a id="p101844"></a>550</td><td><a id="p101845"></a>550</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101846"></a>10-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101847"></a>Сок фруктовый в ассортименте (яблочный, виноградный, яблочно/виноградный, мультифрукт)</td><td><a id="p101848"></a>200</td><td><a id="p101849"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101850"></a>Ватрушка с повидлом</td><td><a id="p101851"></a>100</td><td><a id="p101852"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101853"></a>Фрукты свежие (калиброванные) яблоко 1/шт</td><td><a id="p101854"></a>150</td><td><a id="p101855"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p101856"></a>Итого</td><td><a id="p101857"></a>450</td><td><a id="p101858"></a>450</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101859"></a>11-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101860"></a>Кисель плодово-ягодный</td><td><a id="p101861"></a>200</td><td><a id="p101862"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101863"></a>Булочка ванильная</td><td><a id="p101864"></a>100</td><td><a id="p101865"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101866"></a>Фрукты свежие (калиброванные) яблоко 1/шт</td><td><a id="p101867"></a>150</td><td><a id="p101868"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p101869"></a>Итого</td><td><a id="p101870"></a>450</td><td><a id="p101871"></a>450</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101872"></a>12-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101873"></a>Сок фруктовый в ассортименте (яблочный, виноградный, яблочно/виноградный, мультифрукт)</td><td><a id="p101874"></a>200</td><td><a id="p101875"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101876"></a>Булочка домашняя</td><td><a id="p101877"></a>100</td><td><a id="p101878"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101879"></a>Мороженое в вафельном стаканчике "Пломбир"</td><td><a id="p101880"></a>100</td><td><a id="p101881"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101882"></a>Итого</td><td><a id="p101883"></a>400</td><td><a id="p101884"></a>400</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101885"></a>13-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101886"></a>Чай фруктовый</td><td><a id="p101887"></a>200</td><td><a id="p101888"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101889"></a>Слойка с повидлом</td><td><a id="p101890"></a>100</td><td><a id="p101891"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101892"></a>Фрукты свежие (калиброванные) банан 1/шт</td><td><a id="p101893"></a>250</td><td><a id="p101894"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p101895"></a>Итого</td><td><a id="p101896"></a>550</td><td><a id="p101897"></a>550</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101898"></a>14-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101899"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p101912">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101900"></a>200</td><td><a id="p101901"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101902"></a>Слойка с повидлом</td><td><a id="p101903"></a>100</td><td><a id="p101904"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101905"></a>Фрукты свежие (калиброванные) апельсин 1/шт</td><td><a id="p101906"></a>200</td><td><a id="p101907"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101908"></a>Итого</td><td><a id="p101909"></a>500</td><td><a id="p101910"></a>500</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101911"></a><a id="p101912"></a>Примечание:<br>&lt;*&gt; - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице.</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p101913"></a>**Примерное меню УЖИНА**

</div>



<table>
<colgroup><col width="55%"><col width="23%"><col width="23%"></colgroup>
<tr><td colspan="3"><a id="p101914"></a>Вариант 1.</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p101915"></a>Название блюда</td><td><a id="p101916"></a>7 - 11 лет</td><td><a id="p101917"></a>12 лет и старше</td></tr>
<tr><td><a id="p101918"></a>Выход (вес) порции (мл или г)</td><td><a id="p101919"></a>Выход (вес) порции (мл или г)</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101920"></a>1-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101921"></a>1-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101922"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p101923"></a>60</td><td><a id="p101924"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101925"></a>Пюре картофельное</td><td><a id="p101926"></a>150</td><td><a id="p101927"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101928"></a>Рыба, запеченная в сметанном соусе</td><td><a id="p101929"></a>90/50</td><td><a id="p101930"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101931"></a>Компот из яблок <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101932"></a>200</td><td><a id="p101933"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101934"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p101935"></a>50</td><td><a id="p101936"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101937"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p101938"></a>30</td><td><a id="p101939"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p101940"></a>Итого</td><td><a id="p101941"></a>630</td><td><a id="p101942"></a>710</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101943"></a>2-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101944"></a>Икра кабачковая (промышленного производства)</td><td><a id="p101945"></a>60</td><td><a id="p101946"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101947"></a>Котлеты из птицы со сметанно-луковым соусом</td><td><a id="p101948"></a>90/50</td><td><a id="p101949"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p101950"></a>Рис отварной</td><td><a id="p101951"></a>150</td><td><a id="p101952"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101953"></a>Чай с лимоном</td><td><a id="p101954"></a>207</td><td><a id="p101955"></a>207</td></tr>
<tr><td><a id="p101956"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p101957"></a>50</td><td><a id="p101958"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101959"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p101960"></a>30</td><td><a id="p101961"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p101962"></a>Итого</td><td><a id="p101963"></a>637</td><td><a id="p101964"></a>717</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101965"></a>3-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101966"></a>Овощи свежие в нарезке (перец)</td><td><a id="p101967"></a>60</td><td><a id="p101968"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101969"></a>Рыба, запеченная с картофелем по-русски</td><td><a id="p101970"></a>240/10</td><td><a id="p101971"></a>280/10</td></tr>
<tr><td><a id="p101972"></a>Бутерброд с маслом м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p101973"></a>30/10</td><td><a id="p101974"></a>30/10</td></tr>
<tr><td><a id="p101975"></a>Кофейный напиток</td><td><a id="p101976"></a>200</td><td><a id="p101977"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p101978"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p101979"></a>50</td><td><a id="p101980"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p101981"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p101982"></a>30</td><td><a id="p101983"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p101984"></a>Итого</td><td><a id="p101985"></a>630</td><td><a id="p101986"></a>710</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p101987"></a>4-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p101988"></a>Овощи свежие в нарезке (помидор)</td><td><a id="p101989"></a>60</td><td><a id="p101990"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p101991"></a>Тефтели из мяса птицы в соусе сметанно-томатном</td><td><a id="p101992"></a>90/60</td><td><a id="p101993"></a>100/60</td></tr>
<tr><td><a id="p101994"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p101995"></a>150</td><td><a id="p101996"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p101997"></a>Чай с лимоном <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p101998"></a>200/7</td><td><a id="p101999"></a>200/7</td></tr>
<tr><td><a id="p102000"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102001"></a>50</td><td><a id="p102002"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102003"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102004"></a>30</td><td><a id="p102005"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102006"></a>Итого</td><td><a id="p102007"></a>647</td><td><a id="p102008"></a>727</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102009"></a>5-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102010"></a>Кабачки тушеные</td><td><a id="p102011"></a>60</td><td><a id="p102012"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102013"></a>Котлеты из мяса с маслом сливочным</td><td><a id="p102014"></a>100/10</td><td><a id="p102015"></a>100/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102016"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p102017"></a>150</td><td><a id="p102018"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102019"></a>Компот из ягод <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102020"></a>200</td><td><a id="p102021"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102022"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102023"></a>50</td><td><a id="p102024"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102025"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102026"></a>30</td><td><a id="p102027"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102028"></a>Итого</td><td><a id="p102029"></a>600</td><td><a id="p102030"></a>670</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102031"></a>6-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102032"></a>Кукуруза консервированная</td><td><a id="p102033"></a>60</td><td><a id="p102034"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102035"></a>Жаркое по-домашнему из мяса</td><td><a id="p102036"></a>240</td><td><a id="p102037"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p102038"></a>Бутерброд с маслом м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102039"></a>30/10</td><td><a id="p102040"></a>30/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102041"></a>Чай с лимоном <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102042"></a>200</td><td><a id="p102043"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102044"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102045"></a>50</td><td><a id="p102046"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102047"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102048"></a>30</td><td><a id="p102049"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102050"></a>Итого</td><td><a id="p102051"></a>620</td><td><a id="p102052"></a>700</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102053"></a>7-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102054"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p102055"></a>60</td><td><a id="p102056"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102057"></a>Шницель рыбный натуральный в сметанном соусе</td><td><a id="p102058"></a>90/50</td><td><a id="p102059"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p102060"></a>Цветная капуста запеченная с сыром</td><td><a id="p102061"></a>150</td><td><a id="p102062"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102063"></a>Компот из яблок <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102064"></a>200</td><td><a id="p102065"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102066"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102067"></a>50</td><td><a id="p102068"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102069"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102070"></a>30</td><td><a id="p102071"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102072"></a>Итого</td><td><a id="p102073"></a>630</td><td><a id="p102074"></a>710</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102075"></a>2-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102076"></a>8-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102077"></a>Икра кабачковая промышленного изготовления</td><td><a id="p102078"></a>60</td><td><a id="p102079"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102080"></a>Котлеты рубленые из птицы запеченные в молочном соусе</td><td><a id="p102081"></a>100/60</td><td><a id="p102082"></a>100/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102083"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p102084"></a>150</td><td><a id="p102085"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102086"></a>Кисель из плодов шиповника <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102087"></a>200</td><td><a id="p102088"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102089"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102090"></a>50</td><td><a id="p102091"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102092"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102093"></a>30</td><td><a id="p102094"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102095"></a>Итого</td><td><a id="p102096"></a>650</td><td><a id="p102097"></a>720</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102098"></a>9-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102099"></a>Морковь тушеная с яблоками</td><td><a id="p102100"></a>60</td><td><a id="p102101"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102102"></a>Плов из птицы</td><td><a id="p102103"></a>240</td><td><a id="p102104"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p102105"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p102106"></a>200</td><td><a id="p102107"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102108"></a>Бутерброд с маслом м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102109"></a>30/10</td><td><a id="p102110"></a>30/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102111"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102112"></a>50</td><td><a id="p102113"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102114"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102115"></a>30</td><td><a id="p102116"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102117"></a>Итого</td><td><a id="p102118"></a>620</td><td><a id="p102119"></a>700</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102120"></a>10-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102121"></a>Овощи свежие в нарезке (помидор)</td><td><a id="p102122"></a>60</td><td><a id="p102123"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102124"></a>Гуляш из мяса</td><td><a id="p102125"></a>100/60</td><td><a id="p102126"></a>100/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102127"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p102128"></a>150</td><td><a id="p102129"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102130"></a>Компот из ягод <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102131"></a>200</td><td><a id="p102132"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102133"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102134"></a>50</td><td><a id="p102135"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102136"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102137"></a>30</td><td><a id="p102138"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102139"></a>Итого</td><td><a id="p102140"></a>910</td><td><a id="p102141"></a>980</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102142"></a>11-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102143"></a>Овощи свежие в нарезке (огурцы)</td><td><a id="p102144"></a>60</td><td><a id="p102145"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102146"></a>Пюре картофельное</td><td><a id="p102147"></a>150</td><td><a id="p102148"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102149"></a>Рыбные палочки в сметанном соусе</td><td><a id="p102150"></a>90/50</td><td><a id="p102151"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p102152"></a>Компот из яблок <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102153"></a>200</td><td><a id="p102154"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102155"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102156"></a>50</td><td><a id="p102157"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102158"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102159"></a>30</td><td><a id="p102160"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102161"></a>Итого</td><td><a id="p102162"></a>630</td><td><a id="p102163"></a>710</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102164"></a>12-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102165"></a>Овощи свежие в нарезке (перец)</td><td><a id="p102166"></a>60</td><td><a id="p102167"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p102168"></a>Птица тушеная в соусе сметанно-томатном</td><td><a id="p102169"></a>90/60</td><td><a id="p102170"></a>100/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102171"></a>Капуста тушеная с яблоками</td><td><a id="p102172"></a>150</td><td><a id="p102173"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102174"></a>Чай с лимоном <a href="#p102225">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102175"></a>200/7</td><td><a id="p102176"></a>200/7</td></tr>
<tr><td><a id="p102177"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102178"></a>50</td><td><a id="p102179"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102180"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102181"></a>30</td><td><a id="p102182"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102183"></a>Итого</td><td><a id="p102184"></a>647</td><td><a id="p102185"></a>707</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102186"></a>13-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102187"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p102188"></a>60</td><td><a id="p102189"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p102190"></a>Жаркое по-домашнему из мяса</td><td><a id="p102191"></a>240</td><td><a id="p102192"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p102193"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p102194"></a>200</td><td><a id="p102195"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102196"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102197"></a>50</td><td><a id="p102198"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102199"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102200"></a>30</td><td><a id="p102201"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102202"></a>Итого</td><td><a id="p102203"></a>580</td><td><a id="p102204"></a>640</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102205"></a>14-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102206"></a>Горошек зеленый консервированный</td><td><a id="p102207"></a>60</td><td><a id="p102208"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p102209"></a>Запеканка картофельная с мясом и маслом сливочным</td><td><a id="p102210"></a>240/10</td><td><a id="p102211"></a>280/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102212"></a>Кисель из яблок</td><td><a id="p102213"></a>200</td><td><a id="p102214"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102215"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102216"></a>50</td><td><a id="p102217"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102218"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102226">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102219"></a>30</td><td><a id="p102220"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102221"></a>Итого</td><td><a id="p102222"></a>590</td><td><a id="p102223"></a>650</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102224"></a><a id="p102225"></a><a id="p102226"></a><a id="p102227"></a>Примечание:<br><a href="#p102225">&lt;*&gt;</a> - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице;<br><a href="#p102226">&lt;**&gt;</a> - рекомендуется отдавать предпочтение хлебу 2 сорта, обогащенным видам, в том числе с пищевыми волокнами.<br>Овощи урожая прошлого года (например, капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта рекомендуется использовать только после термической обработки.</td></tr>
</table>


<a id="p102228"></a>Примерное меню УЖИНА


<table>
<colgroup><col width="55%"><col width="23%"><col width="23%"></colgroup>
<tr><td colspan="3"><a id="p102229"></a>Вариант 2.</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p102230"></a>Название блюда</td><td><a id="p102231"></a>7 - 11 лет</td><td><a id="p102232"></a>12 лет и старше</td></tr>
<tr><td><a id="p102233"></a>Выход (вес) порции (мл или г)</td><td><a id="p102234"></a>Выход (вес) порции (мл или г)</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102235"></a>1-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102236"></a>1-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102237"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p102238"></a>60</td><td><a id="p102239"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102240"></a>Зразы рыбные рубленые</td><td><a id="p102241"></a>90/10</td><td><a id="p102242"></a>100/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102243"></a>Картофель отварной</td><td><a id="p102244"></a>150</td><td><a id="p102245"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102246"></a>Пудинг из творога запеченный со сгущенным молоком</td><td><a id="p102247"></a>200/60</td><td><a id="p102248"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102249"></a>Компот из яблок <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102250"></a>200</td><td><a id="p102251"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102252"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102253"></a>50</td><td><a id="p102254"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102255"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102256"></a>30</td><td><a id="p102257"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102258"></a>Итого</td><td><a id="p102259"></a>850</td><td><a id="p102260"></a>920</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102261"></a>2-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102262"></a>Овощи свежие в нарезке (помидор)</td><td><a id="p102263"></a>60</td><td><a id="p102264"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102265"></a>Плов с мясом</td><td><a id="p102266"></a>240</td><td><a id="p102267"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p102268"></a>Оладьи со сгущенным молоком</td><td><a id="p102269"></a>200/60</td><td><a id="p102270"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102271"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p102272"></a>200</td><td><a id="p102273"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102274"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102275"></a>50</td><td><a id="p102276"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102277"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102278"></a>30</td><td><a id="p102279"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102280"></a>Итого</td><td><a id="p102281"></a>840</td><td><a id="p102282"></a>900</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102283"></a>3-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102284"></a>Овощи свежие в нарезке (перец)</td><td><a id="p102285"></a>60</td><td><a id="p102286"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102287"></a>Запеканка картофельная с мясом и маслом сливочным</td><td><a id="p102288"></a>240/10</td><td><a id="p102289"></a>280/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102290"></a>Сырники из творога с яблочным повидлом</td><td><a id="p102291"></a>200/60</td><td><a id="p102292"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102293"></a>Кисель из яблок</td><td><a id="p102294"></a>200</td><td><a id="p102295"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102296"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102297"></a>50</td><td><a id="p102298"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102299"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102300"></a>30</td><td><a id="p102301"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102302"></a>Итого</td><td><a id="p102303"></a>850</td><td><a id="p102304"></a>930</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102305"></a>4-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102306"></a>Овощи свежие в нарезке (помидор)</td><td><a id="p102307"></a>60</td><td><a id="p102308"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102309"></a>Тефтели рыбные из минтая в соусе сметанно-томатном</td><td><a id="p102310"></a>90/60</td><td><a id="p102311"></a>100/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102312"></a>Рис припущенный</td><td><a id="p102313"></a>150</td><td><a id="p102314"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102315"></a>Запеканка из творога со сгущенным молоком</td><td><a id="p102316"></a>200/60</td><td><a id="p102317"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102318"></a>Чай с лимоном <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102319"></a>200/7</td><td><a id="p102320"></a>200/7</td></tr>
<tr><td><a id="p102321"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102322"></a>50</td><td><a id="p102323"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102324"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102325"></a>30</td><td><a id="p102326"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102327"></a>Итого</td><td><a id="p102328"></a>907</td><td><a id="p102329"></a>987</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102330"></a>5-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102331"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p102332"></a>60</td><td><a id="p102333"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102334"></a>Котлеты из мяса с маслом сливочным</td><td><a id="p102335"></a>100/10</td><td><a id="p102336"></a>100/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102337"></a>Каша перловая рассыпчатая</td><td><a id="p102338"></a>150</td><td><a id="p102339"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102340"></a>Оладьи с повидлом</td><td><a id="p102341"></a>200/60</td><td><a id="p102342"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102343"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102344"></a>200</td><td><a id="p102345"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102346"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102347"></a>50</td><td><a id="p102348"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102349"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102350"></a>30</td><td><a id="p102351"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102352"></a>Итого</td><td><a id="p102353"></a>860</td><td><a id="p102354"></a>930</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102355"></a>6-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102356"></a>Овощи свежие в нарезке (перец)</td><td><a id="p102357"></a>60</td><td><a id="p102358"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102359"></a>Птица тушеная в соусе с овощами</td><td><a id="p102360"></a>240</td><td><a id="p102361"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p102362"></a>Пудинг из творога запеченный с соусом молочным</td><td><a id="p102363"></a>200/60</td><td><a id="p102364"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102365"></a>Чай с лимоном <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102366"></a>200</td><td><a id="p102367"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102368"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102369"></a>50</td><td><a id="p102370"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102371"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102372"></a>30</td><td><a id="p102373"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102374"></a>Итого</td><td><a id="p102375"></a>840</td><td><a id="p102376"></a>920</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102377"></a>7-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102378"></a>Овощи свежие в нарезке (помидор)</td><td><a id="p102379"></a>60</td><td><a id="p102380"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102381"></a>Плов с мясом</td><td><a id="p102382"></a>240</td><td><a id="p102383"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p102384"></a>Запеканка творожно-морковная со сгущенным молоком</td><td><a id="p102385"></a>200/60</td><td><a id="p102386"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102387"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102388"></a>200</td><td><a id="p102389"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102390"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102391"></a>50</td><td><a id="p102392"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102393"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102394"></a>30</td><td><a id="p102395"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102396"></a>Итого</td><td><a id="p102397"></a>840</td><td><a id="p102398"></a>920</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102399"></a>2-я НЕДЕЛЯ</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102400"></a>8-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102401"></a>Овощи свежие в нарезке (редис)</td><td><a id="p102402"></a>60</td><td><a id="p102403"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102404"></a>Котлеты рубленые из птицы запеченные в молочном соусе</td><td><a id="p102405"></a>100/60</td><td><a id="p102406"></a>100/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102407"></a>Капуста цветная отварная</td><td><a id="p102408"></a>150</td><td><a id="p102409"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102410"></a>Вареники ленивые (отварные) с маслом сливочным</td><td><a id="p102411"></a>200/10</td><td><a id="p102412"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102413"></a>Компот из яблок <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102414"></a>200</td><td><a id="p102415"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102416"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102417"></a>50</td><td><a id="p102418"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102419"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102420"></a>30</td><td><a id="p102421"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102422"></a>Итого</td><td><a id="p102423"></a>860</td><td><a id="p102424"></a>920</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102425"></a>9-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102426"></a>Свежие огурцы</td><td><a id="p102427"></a>60</td><td><a id="p102428"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102429"></a>Азу</td><td><a id="p102430"></a>200</td><td><a id="p102431"></a>240</td></tr>
<tr><td><a id="p102432"></a>Оладьи с повидлом</td><td><a id="p102433"></a>200/40</td><td><a id="p102434"></a>200/40</td></tr>
<tr><td><a id="p102435"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p102436"></a>200</td><td><a id="p102437"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102438"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102439"></a>50</td><td><a id="p102440"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102441"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102442"></a>30</td><td><a id="p102443"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102444"></a>Итого</td><td><a id="p102445"></a>780</td><td><a id="p102446"></a>860</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102447"></a>10-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102448"></a>Икра кабачковая консервированная</td><td><a id="p102449"></a>60</td><td><a id="p102450"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102451"></a>Гуляш из мяса</td><td><a id="p102452"></a>100/60</td><td><a id="p102453"></a>100/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102454"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p102455"></a>150</td><td><a id="p102456"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102457"></a>Пудинг из творога запеченный со сгущенным молоком</td><td><a id="p102458"></a>200/60</td><td><a id="p102459"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102460"></a>Компот из ягод <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102461"></a>200</td><td><a id="p102462"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102463"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102464"></a>50</td><td><a id="p102465"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102466"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102467"></a>30</td><td><a id="p102468"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102469"></a>Итого</td><td><a id="p102470"></a>910</td><td><a id="p102471"></a>980</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102472"></a>11-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102473"></a>Горошек зеленый консервированный</td><td><a id="p102474"></a>60</td><td><a id="p102475"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p102476"></a>Птица тушеная в соусе с овощами</td><td><a id="p102477"></a>240</td><td><a id="p102478"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p102479"></a>Вареники ленивые (отварные) с соусом молочным</td><td><a id="p102480"></a>200/60</td><td><a id="p102481"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102482"></a>Чай с лимоном <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102483"></a>200</td><td><a id="p102484"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102485"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102486"></a>50</td><td><a id="p102487"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102488"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102489"></a>30</td><td><a id="p102490"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102491"></a>Итого</td><td><a id="p102492"></a>840</td><td><a id="p102493"></a>900</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102494"></a>12-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102495"></a>Овощи свежие в нарезке (помидор)</td><td><a id="p102496"></a>60</td><td><a id="p102497"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p102498"></a>Тефтели рыбные из минтая в соусе сметанно-томатном</td><td><a id="p102499"></a>90/60</td><td><a id="p102500"></a>100/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102501"></a>Пюре картофельное</td><td><a id="p102502"></a>150</td><td><a id="p102503"></a>180</td></tr>
<tr><td><a id="p102504"></a>Запеканка из творога со сгущенным молоком</td><td><a id="p102505"></a>200/60</td><td><a id="p102506"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102507"></a>Чай с лимоном <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102508"></a>200/7</td><td><a id="p102509"></a>200/7</td></tr>
<tr><td><a id="p102510"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102561">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102511"></a>50</td><td><a id="p102512"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102513"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102514"></a>30</td><td><a id="p102515"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102516"></a>Итого</td><td><a id="p102517"></a>907</td><td><a id="p102518"></a>967</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102519"></a>13-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102520"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец)</td><td><a id="p102521"></a>60</td><td><a id="p102522"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p102523"></a>Жаркое по-домашнему из мяса</td><td><a id="p102524"></a>240</td><td><a id="p102525"></a>280</td></tr>
<tr><td><a id="p102526"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p102527"></a>200</td><td><a id="p102528"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102529"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102530"></a>50</td><td><a id="p102531"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102532"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102533"></a>30</td><td><a id="p102534"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102535"></a>Итого</td><td><a id="p102536"></a>780</td><td><a id="p102537"></a>840</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102538"></a>14-й день</td></tr>
<tr><td><a id="p102539"></a>Овощи свежие в нарезке (перец)</td><td><a id="p102540"></a>60</td><td><a id="p102541"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p102542"></a>Запеканка картофельная с мясом и маслом сливочным</td><td><a id="p102543"></a>240/10</td><td><a id="p102544"></a>280/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102545"></a>Сырники из творога с яблочным повидлом</td><td><a id="p102546"></a>200/60</td><td><a id="p102547"></a>200/60</td></tr>
<tr><td><a id="p102548"></a>Кисель из яблок</td><td><a id="p102549"></a>200</td><td><a id="p102550"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102551"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102552"></a>50</td><td><a id="p102553"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102554"></a>Хлеб ржаной <a href="#p102562">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102555"></a>30</td><td><a id="p102556"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102557"></a>Итого</td><td><a id="p102558"></a>850</td><td><a id="p102559"></a>910</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p102560"></a><a id="p102561"></a><a id="p102562"></a><a id="p102563"></a>Примечание:<br><a href="#p102561">&lt;*&gt;</a> - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице;<br><a href="#p102562">&lt;**&gt;</a> - рекомендуется отдавать предпочтение хлебу 2 сорта, обогащенным видам, в том числе с пищевыми волокнами.<br>Овощи урожая прошлого года (например, капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта рекомендуется использовать только после термической обработки.</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p102564"></a>**Примерное меню ВТОРОГО УЖИНА**

</div>


<a id="p102565"></a>В меню второго ужина в лагере с круглосуточным пребыванием детей рекомендуется включать готовые к употреблению кисломолочные напитки с массовой долей жира 2,5% и (или) 3,2%, в потребительской упаковке промышленного изготовления, массой (объемом) до 200 г (мл) (например, ряженка, кефир, варенец, снежок). Вместе с кисломолочными напитками возможна выдача кондитерских изделий промышленного изготовления (печенье, кексы, вафли, пряники) в потребительской упаковке промышленного изготовления массой до 50 г.

<a id="p102566"></a>Примерное меню питания в лагере с круглосуточным пребыванием

<div align="center">

**детей - по типу ЗАКАЗОВ - "НА ВЫБОР"**

</div>



<table>
<colgroup><col width="37%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="37%"><col width="8%"></colgroup>
<tr><td><a id="p102567"></a>Вариант 1</td><td></td><td></td><td><a id="p102568"></a>Вариант 2</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p102569"></a>Наименование блюд</td><td><a id="p102570"></a>Выход</td><td rowspan="62"></td><td><a id="p102571"></a>Наименование блюд</td><td><a id="p102572"></a>Выход</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102573"></a>1й день</td><td colspan="2"><a id="p102574"></a>1-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102575"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p102576"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p102577"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p102578"></a>20</td><td><a id="p102579"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p102580"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p102581"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5% м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102582"></a>10</td><td><a id="p102583"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5% м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102584"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p102585"></a>Яйцо отварное</td><td><a id="p102586"></a>40</td><td><a id="p102587"></a>Яйцо отварное</td><td><a id="p102588"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p102589"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p102590"></a>120</td><td><a id="p102591"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p102592"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p102593"></a>Каша молочная рисовая</td><td><a id="p102594"></a>200/10</td><td><a id="p102595"></a>Каша молочная манная</td><td><a id="p102596"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102597"></a>Чай</td><td><a id="p102598"></a>200</td><td><a id="p102599"></a>Какао</td><td><a id="p102600"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102601"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102602"></a>50</td><td><a id="p102603"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102604"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102605"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102606"></a>30</td><td><a id="p102607"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102608"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102609"></a>Итого</td><td><a id="p102610"></a>682</td><td><a id="p102611"></a>Итого</td><td><a id="p102612"></a>682</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102613"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p102614"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p102615"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p102616"></a>50/50</td><td><a id="p102617"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p102618"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p102619"></a>Суп крестьянский с крупой</td><td><a id="p102620"></a>250</td><td><a id="p102621"></a>Суп крестьянский с крупой</td><td><a id="p102622"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p102623"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p102624"></a>150</td><td><a id="p102625"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p102626"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p102627"></a>Поджарка из говядины</td><td><a id="p102628"></a>100/50</td><td><a id="p102629"></a>Котлеты из мяса с соусом</td><td><a id="p102630"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p102631"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p102632"></a>60</td><td><a id="p102633"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p102634"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p102635"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p102636"></a>90</td><td><a id="p102637"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p102638"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p102639"></a>Компот из смеси сухих фруктов</td><td><a id="p102640"></a>200</td><td><a id="p102641"></a>Компот из смеси сухих фруктов</td><td><a id="p102642"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102643"></a>Итого</td><td><a id="p102644"></a>1000</td><td><a id="p102645"></a>Итого</td><td><a id="p102646"></a>1000</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102647"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p102648"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p102649"></a>Булочка Домашняя</td><td><a id="p102650"></a>60</td><td><a id="p102651"></a>Булочка Домашняя</td><td><a id="p102652"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p102653"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p102654"></a>200</td><td><a id="p102655"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p102656"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102657"></a>Яблоки свежие 1 шт</td><td><a id="p102658"></a>150</td><td><a id="p102659"></a>Яблоки свежие 1 шт</td><td><a id="p102660"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p102661"></a>Итого</td><td><a id="p102662"></a>410</td><td><a id="p102663"></a>Итого</td><td><a id="p102664"></a>410</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102665"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p102666"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p102667"></a>Морковь тушеная с яблоками</td><td><a id="p102668"></a>100</td><td><a id="p102669"></a>Морковь тушеная с яблоками</td><td><a id="p102670"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102671"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p102672"></a>200</td><td><a id="p102673"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p102674"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102675"></a>Котлета из птицы с маслом сливочным</td><td><a id="p102676"></a>100/10</td><td><a id="p102677"></a>Котлета из птицы с маслом сливочным</td><td><a id="p102678"></a>100/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102679"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p102680"></a>90</td><td><a id="p102681"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p102682"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p102683"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p102684"></a>30</td><td><a id="p102685"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p102686"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102687"></a>Чай с молоком</td><td><a id="p102688"></a>200</td><td><a id="p102689"></a>Чай с молоком</td><td><a id="p102690"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102691"></a>Итого</td><td><a id="p102692"></a>730</td><td><a id="p102693"></a>Итого</td><td><a id="p102694"></a>730</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102695"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p102696"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p102697"></a>Печенье в потребительской упаковке</td><td><a id="p102698"></a>20</td><td><a id="p102699"></a>Печенье в потребительской упаковке</td><td><a id="p102700"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p102701"></a>Кефир</td><td><a id="p102702"></a>200</td><td><a id="p102703"></a>Кефир</td><td><a id="p102704"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102705"></a>Итого</td><td><a id="p102706"></a>220</td><td><a id="p102707"></a>Итого</td><td><a id="p102708"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102709"></a>2-й день</td><td colspan="2"><a id="p102710"></a>2-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102711"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p102712"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p102713"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p102714"></a>20</td><td><a id="p102715"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p102716"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p102717"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102718"></a>10</td><td><a id="p102719"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102720"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p102721"></a>Каша "Дружба"</td><td><a id="p102722"></a>200/10</td><td><a id="p102723"></a>Каша молочная из гречневой крупы</td><td><a id="p102724"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102725"></a>Омлет с морковью</td><td><a id="p102726"></a>90/5</td><td><a id="p102727"></a>Омлет с морковью</td><td><a id="p102728"></a>90/5</td></tr>
<tr><td><a id="p102729"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102730"></a>50</td><td><a id="p102731"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102732"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102733"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102734"></a>30</td><td><a id="p102735"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102736"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102737"></a>Кофейный напиток с молоком</td><td><a id="p102738"></a>200</td><td><a id="p102739"></a>Чай с лимоном</td><td><a id="p102740"></a>207</td></tr>
<tr><td><a id="p102741"></a>Итого</td><td><a id="p102742"></a>615</td><td><a id="p102743"></a>Итого</td><td><a id="p102744"></a>615</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102745"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p102746"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p102747"></a>Салат из белокочанной капусты с морковью</td><td><a id="p102748"></a>100</td><td><a id="p102749"></a>Огурец, перец (порциями)</td><td><a id="p102750"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p102751"></a>Борщ с капустой и картофелем</td><td><a id="p102752"></a>250</td><td><a id="p102753"></a>Борщ с капустой и картофелем</td><td><a id="p102754"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p102755"></a>Рис отварной</td><td><a id="p102756"></a>200</td><td><a id="p102757"></a>Рис отварной</td><td><a id="p102758"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102759"></a>Бефстроганов из отварной говядины со сметанным соусом</td><td><a id="p102760"></a>100/50</td><td><a id="p102761"></a>Птица тушеная с соусом сметанным с томатом и луком</td><td><a id="p102762"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p102763"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102764"></a>90</td><td><a id="p102765"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102766"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p102767"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102768"></a>60</td><td><a id="p102769"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102770"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p102771"></a>Компот из смеси сухофруктов</td><td><a id="p102772"></a>200</td><td><a id="p102773"></a>Компот из смеси сухофруктов</td><td><a id="p102774"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102775"></a>Итого</td><td><a id="p102776"></a>1050</td><td><a id="p102777"></a>Итого</td><td><a id="p102778"></a>1050</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102779"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p102780"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p102781"></a>Гребешок из дрожжевого теста</td><td><a id="p102782"></a>80</td><td><a id="p102783"></a>Гребешок из дрожжевого теста</td><td><a id="p102784"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p102785"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p102786"></a>200</td><td><a id="p102787"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p102788"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102789"></a>Фрукты свежие - груши 1 шт</td><td><a id="p102790"></a>150</td><td><a id="p102791"></a>Фрукты свежие - груши 1 шт</td><td><a id="p102792"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p102793"></a>Итого</td><td><a id="p102794"></a>430</td><td><a id="p102795"></a>Итого</td><td><a id="p102796"></a>430</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102797"></a>Ужин</td><td rowspan="118"></td><td colspan="2"><a id="p102798"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p102799"></a>Кабачки тушеные в сметане</td><td><a id="p102800"></a>100</td><td><a id="p102801"></a>Кабачки тушеные в сметане</td><td><a id="p102802"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102803"></a>Картофель запеченный</td><td><a id="p102804"></a>200</td><td><a id="p102805"></a>Картофель запеченный</td><td><a id="p102806"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102807"></a>Рулет из говядины паровой со сметанно-томатным соусом</td><td><a id="p102808"></a>100/50</td><td><a id="p102809"></a>Рулет из говядины паровой со сметанно-томатным соусом</td><td><a id="p102810"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p102811"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102812"></a>90</td><td><a id="p102813"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102814"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p102815"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102816"></a>30</td><td><a id="p102817"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102818"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102819"></a>Напиток из плодов шиповника</td><td><a id="p102820"></a>200</td><td><a id="p102821"></a>Напиток из плодов шиповника</td><td><a id="p102822"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102823"></a>Итого</td><td><a id="p102824"></a>770</td><td><a id="p102825"></a>Итого</td><td><a id="p102826"></a>770</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102827"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p102828"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p102829"></a>Вафли в потребительской упаковке</td><td><a id="p102830"></a>20</td><td><a id="p102831"></a>Вафли в потребительской упаковке</td><td><a id="p102832"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p102833"></a>Ряженка</td><td><a id="p102834"></a>200</td><td><a id="p102835"></a>Ряженка</td><td><a id="p102836"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102837"></a>Итого</td><td><a id="p102838"></a>220</td><td><a id="p102839"></a>Итого</td><td><a id="p102840"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102841"></a>3-й день</td><td colspan="2"><a id="p102842"></a>3-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102843"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p102844"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p102845"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p102846"></a>20</td><td><a id="p102847"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p102848"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p102849"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102850"></a>10</td><td><a id="p102851"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102852"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p102853"></a>Суфле из моркови с творогом (паровое)</td><td><a id="p102854"></a>150</td><td><a id="p102855"></a>Суфле из моркови с творогом (паровое)</td><td><a id="p102856"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p102857"></a>Суп молочный с макаронными изделиями</td><td><a id="p102858"></a>200</td><td><a id="p102859"></a>Каша молочная "Геркулес"</td><td><a id="p102860"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102861"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102862"></a>50</td><td><a id="p102863"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102864"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102865"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102866"></a>30</td><td><a id="p102867"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102868"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102869"></a>Чай <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102870"></a>200</td><td><a id="p102871"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102872"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102873"></a>Итого</td><td><a id="p102874"></a>660</td><td><a id="p102875"></a>Итого</td><td><a id="p102876"></a>660</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102877"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p102878"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p102879"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p102880"></a>50/50</td><td><a id="p102881"></a>Салат из белокочанной капусты с огурцом</td><td><a id="p102882"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102883"></a>Суп из овощей</td><td><a id="p102884"></a>250</td><td><a id="p102885"></a>Суп из овощей</td><td><a id="p102886"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p102887"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p102888"></a>200</td><td><a id="p102889"></a>Рис отварной</td><td><a id="p102890"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102891"></a>Гуляш из отварного мяса</td><td><a id="p102892"></a>100/50</td><td><a id="p102893"></a>Тефтели со сметанно-томатным соусом</td><td><a id="p102894"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p102895"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102896"></a>90</td><td><a id="p102897"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102898"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p102899"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102900"></a>60</td><td><a id="p102901"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102902"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p102903"></a>Компот из апельсинов</td><td><a id="p102904"></a>200</td><td><a id="p102905"></a>Компот из апельсинов</td><td><a id="p102906"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102907"></a>Итого</td><td><a id="p102908"></a>1050</td><td><a id="p102909"></a>Итого</td><td><a id="p102910"></a>1050</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102911"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p102912"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p102913"></a>Крендель сахарный</td><td><a id="p102914"></a>50</td><td><a id="p102915"></a>Крендель сахарный</td><td><a id="p102916"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102917"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p102918"></a>200</td><td><a id="p102919"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p102920"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102921"></a>Сливы свежие (2 шт)</td><td><a id="p102922"></a>150</td><td><a id="p102923"></a>Сливы свежие (2 шт)</td><td><a id="p102924"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p102925"></a>Итого</td><td><a id="p102926"></a>400</td><td><a id="p102927"></a>Итого</td><td><a id="p102928"></a>400</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102929"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p102930"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p102931"></a>Горошек зеленый консервированный</td><td><a id="p102932"></a>100</td><td><a id="p102933"></a>Горошек зеленый консервированный</td><td><a id="p102934"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p102935"></a>Картофель отварной</td><td><a id="p102936"></a>200</td><td><a id="p102937"></a>Картофель отварной</td><td><a id="p102938"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102939"></a>Кнели из кур</td><td><a id="p102940"></a>100/10</td><td><a id="p102941"></a>Кнели из кур</td><td><a id="p102942"></a>100/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102943"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102944"></a>90</td><td><a id="p102945"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102946"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p102947"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102948"></a>30</td><td><a id="p102949"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102950"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p102951"></a>Напиток из шиповника <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102952"></a>200</td><td><a id="p102953"></a>Напиток из шиповника <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p102954"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102955"></a>Итого</td><td><a id="p102956"></a>730</td><td><a id="p102957"></a>Итого</td><td><a id="p102958"></a>730</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102959"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p102960"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p102961"></a>Пряники</td><td><a id="p102962"></a>20</td><td><a id="p102963"></a>Пряники</td><td><a id="p102964"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p102965"></a>Простокваша</td><td><a id="p102966"></a>200</td><td><a id="p102967"></a>Простокваша</td><td><a id="p102968"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p102969"></a>Итого</td><td><a id="p102970"></a>220</td><td><a id="p102971"></a>Итого</td><td><a id="p102972"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102973"></a>4-й день</td><td colspan="2"><a id="p102974"></a>4-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p102975"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p102976"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p102977"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p102978"></a>20</td><td><a id="p102979"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p102980"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p102981"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102982"></a>10</td><td><a id="p102983"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p102984"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p102985"></a>Крупеник</td><td><a id="p102986"></a>100/5</td><td><a id="p102987"></a>Крупеник</td><td><a id="p102988"></a>100/5</td></tr>
<tr><td><a id="p102989"></a>Каша молочная из манной крупы</td><td><a id="p102990"></a>200/10</td><td><a id="p102991"></a>Каша молочная (ячневая)</td><td><a id="p102992"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p102993"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102994"></a>50</td><td><a id="p102995"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102996"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p102997"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p102998"></a>30</td><td><a id="p102999"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103000"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103001"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p103002"></a>200</td><td><a id="p103003"></a>Какао с молоком</td><td><a id="p103004"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103005"></a>Итого</td><td><a id="p103006"></a>625</td><td><a id="p103007"></a>Итого</td><td><a id="p103008"></a>625</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103009"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p103010"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p103011"></a>Перец, редис (порциями)</td><td><a id="p103012"></a>50/50</td><td><a id="p103013"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103014"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103015"></a>Щи из свежей капусты с картофелем</td><td><a id="p103016"></a>250</td><td><a id="p103017"></a>Щи из свежей капусты с картофелем</td><td><a id="p103018"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p103019"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p103020"></a>200</td><td><a id="p103021"></a>Овощи отварные с маслом</td><td><a id="p103022"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103023"></a>Поджарка из мяса</td><td><a id="p103024"></a>100/50</td><td><a id="p103025"></a>Шницель рыбный натуральный</td><td><a id="p103026"></a>100/5</td></tr>
<tr><td><a id="p103027"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103028"></a>90</td><td><a id="p103029"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103030"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103031"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103032"></a>60</td><td><a id="p103033"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103034"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103035"></a>Кисель из кураги</td><td><a id="p103036"></a>200</td><td><a id="p103037"></a>Кисель из кураги</td><td><a id="p103038"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103039"></a>Итого</td><td><a id="p103040"></a>1050</td><td><a id="p103041"></a>Итого</td><td><a id="p103042"></a>1005</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103043"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p103044"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p103045"></a>Булочка Домашняя</td><td><a id="p103046"></a>50</td><td><a id="p103047"></a>Булочка Домашняя</td><td><a id="p103048"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p103049"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103050"></a>200</td><td><a id="p103051"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103052"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103053"></a>Банан</td><td><a id="p103054"></a>150</td><td><a id="p103055"></a>Банан</td><td><a id="p103056"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p103057"></a>Итого</td><td><a id="p103058"></a>400</td><td><a id="p103059"></a>Итого</td><td><a id="p103060"></a>400</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103061"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103062"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103063"></a>Капуста тушеная с яблоками</td><td><a id="p103064"></a>100</td><td><a id="p103065"></a>Капуста тушеная с яблоками</td><td><a id="p103066"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103067"></a>Жаркое по-домашнему</td><td><a id="p103068"></a>300</td><td><a id="p103069"></a>Жаркое по-домашнему</td><td><a id="p103070"></a>300</td></tr>
<tr><td><a id="p103071"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103072"></a>90</td><td><a id="p103073"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103074"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103075"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103076"></a>30</td><td><a id="p103077"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103078"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103079"></a>Компот из яблок</td><td><a id="p103080"></a>200</td><td><a id="p103081"></a>Компот из яблок</td><td><a id="p103082"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103083"></a>Итого</td><td><a id="p103084"></a>720</td><td><a id="p103085"></a>Итого</td><td><a id="p103086"></a>720</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103087"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103088"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103089"></a>Кекс</td><td><a id="p103090"></a>40</td><td><a id="p103091"></a>Кекс</td><td><a id="p103092"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p103093"></a>Ряженка</td><td><a id="p103094"></a>200</td><td><a id="p103095"></a>Ряженка</td><td><a id="p103096"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103097"></a>Итого</td><td><a id="p103098"></a>240</td><td><a id="p103099"></a>Итого</td><td><a id="p103100"></a>240</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103101"></a>5-й день</td><td colspan="2"><a id="p103102"></a>5-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103103"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p103104"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p103105"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p103106"></a>20</td><td><a id="p103107"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p103108"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103109"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103110"></a>10</td><td><a id="p103111"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103112"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p103113"></a>Оладьи из творога с повидлом</td><td><a id="p103114"></a>50/20</td><td><a id="p103115"></a>Оладьи из творога с повидлом</td><td><a id="p103116"></a>50/20</td></tr>
<tr><td><a id="p103117"></a>Каша молочная пшенная</td><td><a id="p103118"></a>200/10</td><td><a id="p103119"></a>Каша молочная из кукурузной крупы</td><td><a id="p103120"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p103121"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103122"></a>50</td><td><a id="p103123"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103124"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p103125"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103126"></a>30</td><td><a id="p103127"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103128"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103129"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103130"></a>200</td><td><a id="p103131"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103132"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103133"></a>Итого</td><td><a id="p103134"></a>590</td><td><a id="p103135"></a>Итого</td><td><a id="p103136"></a>590</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103137"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p103138"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p103139"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103140"></a>50/50</td><td><a id="p103141"></a>Редис, перец (порциями)</td><td><a id="p103142"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103143"></a>Суп крестьянский с крупой</td><td><a id="p103144"></a>250</td><td><a id="p103145"></a>Суп крестьянский с крупой</td><td><a id="p103146"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p103147"></a>Жаркое по-домашнему</td><td><a id="p103148"></a>300</td><td><a id="p103149"></a>Плов из птицы</td><td><a id="p103150"></a>300</td></tr>
<tr><td><a id="p103151"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103152"></a>90</td><td><a id="p103153"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103154"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103155"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103156"></a>60</td><td><a id="p103157"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103158"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103159"></a>Компот из ягод</td><td><a id="p103160"></a>200</td><td><a id="p103161"></a>Компот из ягод</td><td><a id="p103162"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103163"></a>Итого</td><td><a id="p103164"></a>1000</td><td><a id="p103165"></a>Итого</td><td><a id="p103166"></a>1000</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103167"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p103168"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p103169"></a>Ватрушка с повидлом</td><td><a id="p103170"></a>60</td><td><a id="p103171"></a>Ватрушка с повидлом</td><td><a id="p103172"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103173"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103174"></a>200</td><td><a id="p103175"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103176"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103177"></a>Груши 1 шт</td><td><a id="p103178"></a>150</td><td><a id="p103179"></a>Груши 1 шт</td><td><a id="p103180"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p103181"></a>Итого</td><td><a id="p103182"></a>410</td><td><a id="p103183"></a>Итого</td><td><a id="p103184"></a>410</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103185"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103186"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103187"></a>Свекла тушеная в сметанном соусе</td><td><a id="p103188"></a>100</td><td><a id="p103189"></a>Свекла тушеная в сметанном соусе</td><td><a id="p103190"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103191"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p103192"></a>200</td><td><a id="p103193"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p103194"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103195"></a>Тефтели из говядины с рисом</td><td><a id="p103196"></a>100</td><td><a id="p103197"></a>Тефтели из говядины с рисом</td><td><a id="p103198"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103199"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103200"></a>90</td><td><a id="p103201"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103202"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103203"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103204"></a>30</td><td><a id="p103205"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103206"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103207"></a>Напиток клюквенный</td><td><a id="p103208"></a>200</td><td><a id="p103209"></a>Напиток клюквенный</td><td><a id="p103210"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103211"></a>Итого</td><td><a id="p103212"></a>720</td><td><a id="p103213"></a>Итого</td><td><a id="p103214"></a>720</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103215"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103216"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103217"></a>Печенье</td><td><a id="p103218"></a>20</td><td><a id="p103219"></a>Печенье</td><td><a id="p103220"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103221"></a>Кефир</td><td><a id="p103222"></a>200</td><td><a id="p103223"></a>Кефир</td><td><a id="p103224"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103225"></a>Итого</td><td><a id="p103226"></a>220</td><td><a id="p103227"></a>Итого</td><td><a id="p103228"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103229"></a>6-й день</td><td rowspan="72"></td><td colspan="2"><a id="p103230"></a>6-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103231"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p103232"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p103233"></a>Сыр (Российский)</td><td><a id="p103234"></a>20</td><td><a id="p103235"></a>Сыр (Российский)</td><td><a id="p103236"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103237"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103238"></a>10</td><td><a id="p103239"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103240"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p103241"></a>Яйцо отварное</td><td><a id="p103242"></a>40</td><td><a id="p103243"></a>Яйцо отварное</td><td><a id="p103244"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p103245"></a>Каша молочная рисовая</td><td><a id="p103246"></a>200/10</td><td><a id="p103247"></a>Каша молочная манная</td><td><a id="p103248"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p103249"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103250"></a>50</td><td><a id="p103251"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103252"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p103253"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103254"></a>30</td><td><a id="p103255"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103256"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103257"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p103258"></a>120</td><td><a id="p103259"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p103260"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p103261"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103262"></a>200</td><td><a id="p103263"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103264"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103265"></a>Итого</td><td><a id="p103266"></a>680</td><td><a id="p103267"></a>Итого</td><td><a id="p103268"></a>680</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103269"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p103270"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p103271"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103272"></a>50/50</td><td><a id="p103273"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103274"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103275"></a>Рассольник ленинградский</td><td><a id="p103276"></a>250</td><td><a id="p103277"></a>Рассольник ленинградский</td><td><a id="p103278"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p103279"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p103280"></a>200</td><td><a id="p103281"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p103282"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103283"></a>Котлеты рубленые из птицы с соусом красным основным</td><td><a id="p103284"></a>100/50</td><td><a id="p103285"></a>Печень тушеная в соусе (говяжья)</td><td><a id="p103286"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103287"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103288"></a>90</td><td><a id="p103289"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103290"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103291"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103292"></a>60</td><td><a id="p103293"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103294"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103295"></a>Компот из мандаринов</td><td><a id="p103296"></a>200</td><td><a id="p103297"></a>Компот из мандаринов</td><td><a id="p103298"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103299"></a>Итого</td><td><a id="p103300"></a>1050</td><td><a id="p103301"></a>Итого</td><td><a id="p103302"></a>1050</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103303"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p103304"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p103305"></a>Пирог открытый</td><td><a id="p103306"></a>75</td><td><a id="p103307"></a>Пирог открытый</td><td><a id="p103308"></a>75</td></tr>
<tr><td><a id="p103309"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103310"></a>200</td><td><a id="p103311"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103312"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103313"></a>Персик</td><td><a id="p103314"></a>200</td><td><a id="p103315"></a>Персик</td><td><a id="p103316"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103317"></a>Итого</td><td><a id="p103318"></a>475</td><td><a id="p103319"></a>Итого</td><td><a id="p103320"></a>475</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103321"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103322"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103323"></a>Икра кабачковая промышленного производства</td><td><a id="p103324"></a>100</td><td><a id="p103325"></a>Икра кабачковая промышленного производства</td><td><a id="p103326"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103327"></a>Запеканка картофельная с мясом</td><td><a id="p103328"></a>300</td><td><a id="p103329"></a>Запеканка картофельная с мясом</td><td><a id="p103330"></a>300</td></tr>
<tr><td><a id="p103331"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103332"></a>90</td><td><a id="p103333"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103334"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103335"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103336"></a>30</td><td><a id="p103337"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103338"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103339"></a>Кисель из яблок</td><td><a id="p103340"></a>200</td><td><a id="p103341"></a>Кисель из яблок</td><td><a id="p103342"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103343"></a>Итого</td><td><a id="p103344"></a>720</td><td><a id="p103345"></a>Итого</td><td><a id="p103346"></a>720</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103347"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103348"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103349"></a>Пряник</td><td><a id="p103350"></a>20</td><td><a id="p103351"></a>Пряник</td><td><a id="p103352"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103353"></a>Ряженка</td><td><a id="p103354"></a>200</td><td><a id="p103355"></a>Ряженка</td><td><a id="p103356"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103357"></a>Итого</td><td><a id="p103358"></a>220</td><td><a id="p103359"></a>Итого</td><td><a id="p103360"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103361"></a>7-й день</td><td colspan="2"><a id="p103362"></a>7-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103363"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p103364"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p103365"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p103366"></a>20</td><td><a id="p103367"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p103368"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103369"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103370"></a>10</td><td><a id="p103371"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103372"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p103373"></a>Пудинг из творога (запеченный) с молочным соусом</td><td><a id="p103374"></a>90/45</td><td><a id="p103375"></a>Пудинг из творога (запеченный) с молочным соусом</td><td><a id="p103376"></a>90/45</td></tr>
<tr><td><a id="p103377"></a>Суп молочный с макаронными изделиями</td><td><a id="p103378"></a>200/10</td><td><a id="p103379"></a>Каша молочная из овсяной крупы</td><td><a id="p103380"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p103381"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103382"></a>50</td><td><a id="p103383"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103384"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p103385"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103386"></a>30</td><td><a id="p103387"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103388"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103389"></a>Кофейный напиток</td><td><a id="p103390"></a>200</td><td><a id="p103391"></a>Кофейный напиток</td><td><a id="p103392"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103393"></a>Итого</td><td><a id="p103394"></a>655</td><td><a id="p103395"></a>Итого</td><td><a id="p103396"></a>655</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103397"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p103398"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p103399"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103400"></a>50/50</td><td><a id="p103401"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103402"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103403"></a>Борщ с капустой и картофелем</td><td><a id="p103404"></a>250</td><td><a id="p103405"></a>Борщ с капустой и картофелем</td><td><a id="p103406"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p103407"></a>Картофель отварной с маслом сливочным</td><td><a id="p103408"></a>200/7</td><td><a id="p103409"></a>Гречневая лапша с овощами</td><td><a id="p103410"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p103411"></a>Шницель рыбный натуральный</td><td><a id="p103412"></a>100/5</td><td><a id="p103413"></a>Гуляш из отварного мяса</td><td><a id="p103414"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103415"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103416"></a>90</td><td><a id="p103417"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103418"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103419"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103420"></a>60</td><td><a id="p103421"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103422"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103423"></a>Компот из свежих плодов</td><td><a id="p103424"></a>200</td><td><a id="p103425"></a>Компот из свежих плодов</td><td><a id="p103426"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103427"></a>Итого</td><td><a id="p103428"></a>1012</td><td><a id="p103429"></a>Итого</td><td><a id="p103430"></a>1000</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103431"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p103432"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p103433"></a>Гребешок из дрожжевого теста</td><td><a id="p103434"></a>80</td><td><a id="p103435"></a>Гребешок из дрожжевого теста</td><td><a id="p103436"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p103437"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103438"></a>200</td><td><a id="p103439"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103440"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103441"></a>Яблоко свежее 1 шт</td><td><a id="p103442"></a>150</td><td><a id="p103443"></a>Яблоко свежее 1 шт</td><td><a id="p103444"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p103445"></a>Итого</td><td><a id="p103446"></a>430</td><td><a id="p103447"></a>Итого</td><td><a id="p103448"></a>430</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103449"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103450"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103451"></a>Морковь тушеная с яблоками</td><td><a id="p103452"></a>100</td><td><a id="p103453"></a>Морковь тушеная с яблоками</td><td><a id="p103454"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103455"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p103456"></a>200</td><td><a id="p103457"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p103458"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103459"></a>Котлета из птицы с маслом сливочным</td><td><a id="p103460"></a>100/10</td><td><a id="p103461"></a>Котлета из птицы с маслом сливочным</td><td><a id="p103462"></a>100/10</td></tr>
<tr><td><a id="p103463"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103464"></a>90</td><td><a id="p103465"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103466"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103467"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103468"></a>30</td><td><a id="p103469"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103470"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103471"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103472"></a>200</td><td><a id="p103473"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103474"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103475"></a>Итого</td><td><a id="p103476"></a>730</td><td><a id="p103477"></a>Итого</td><td><a id="p103478"></a>730</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103479"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103480"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103481"></a>Вафли</td><td><a id="p103482"></a>20</td><td><a id="p103483"></a>Вафли</td><td><a id="p103484"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103485"></a>Простокваша</td><td><a id="p103486"></a>200</td><td><a id="p103487"></a>Простокваша</td><td><a id="p103488"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103489"></a>Итого</td><td><a id="p103490"></a>220</td><td><a id="p103491"></a>Итого</td><td><a id="p103492"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103493"></a>8-й день</td><td rowspan="61"></td><td colspan="2"><a id="p103494"></a>8-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103495"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p103496"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p103497"></a>Сыр (Российский)</td><td><a id="p103498"></a>20</td><td><a id="p103499"></a>Сыр (Российский)</td><td><a id="p103500"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103501"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103502"></a>10</td><td><a id="p103503"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103504"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p103505"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p103506"></a>120</td><td><a id="p103507"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p103508"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p103509"></a>Каша молочная рисовая</td><td><a id="p103510"></a>200/10</td><td><a id="p103511"></a>Каша молочная манная</td><td><a id="p103512"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p103513"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103514"></a>50</td><td><a id="p103515"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103516"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p103517"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103518"></a>30</td><td><a id="p103519"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103520"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103521"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103522"></a>205</td><td><a id="p103523"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103524"></a>205</td></tr>
<tr><td><a id="p103525"></a>Итого</td><td><a id="p103526"></a>645</td><td><a id="p103527"></a>Итого</td><td><a id="p103528"></a>682</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103529"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p103530"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p103531"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103532"></a>50/50</td><td><a id="p103533"></a>Перец, сельдерей (порциями)</td><td><a id="p103534"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103535"></a>Суп-харчо</td><td><a id="p103536"></a>250</td><td><a id="p103537"></a>Суп-харчо</td><td><a id="p103538"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p103539"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p103540"></a>150</td><td><a id="p103541"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p103542"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p103543"></a>Поджарка из говядины</td><td><a id="p103544"></a>100/50</td><td><a id="p103545"></a>Котлеты из мяса с соусом красным основным</td><td><a id="p103546"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103547"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p103548"></a>60</td><td><a id="p103549"></a>Хлеб ржаной</td><td><a id="p103550"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103551"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p103552"></a>90</td><td><a id="p103553"></a>Хлеб пшеничный</td><td><a id="p103554"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103555"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103556"></a>200</td><td><a id="p103557"></a>Компот из смеси сухих фруктов <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103558"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103559"></a>Итого</td><td><a id="p103560"></a>1000</td><td><a id="p103561"></a>Итого</td><td><a id="p103562"></a>1000</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103563"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p103564"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p103565"></a>Булочка Домашняя</td><td><a id="p103566"></a>60</td><td><a id="p103567"></a>Булочка домашняя</td><td><a id="p103568"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103569"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103570"></a>200</td><td><a id="p103571"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103572"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103573"></a>Сливы 2 шт</td><td><a id="p103574"></a>150</td><td><a id="p103575"></a>Сливы 2 шт</td><td><a id="p103576"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p103577"></a>Итого</td><td><a id="p103578"></a>410</td><td><a id="p103579"></a>Итого</td><td><a id="p103580"></a>410</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103581"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103582"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103583"></a>Капуста тушеная с яблоками</td><td><a id="p103584"></a>100</td><td><a id="p103585"></a>Капуста тушеная с яблоками</td><td><a id="p103586"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103587"></a>Пюре картофельное</td><td><a id="p103588"></a>200</td><td><a id="p103589"></a>Пюре картофельное</td><td><a id="p103590"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103591"></a>Кнели куриные с рисом</td><td><a id="p103592"></a>100</td><td><a id="p103593"></a>Кнели куриные с рисом</td><td><a id="p103594"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103595"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103596"></a>90</td><td><a id="p103597"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103598"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103599"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103600"></a>30</td><td><a id="p103601"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103602"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103603"></a>Напиток из плодов шиповника <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103604"></a>200</td><td><a id="p103605"></a>Напиток из плодов шиповника <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103606"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103607"></a>Итого</td><td><a id="p103608"></a>720</td><td><a id="p103609"></a>Итого</td><td><a id="p103610"></a>720</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103611"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103612"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103613"></a>Печенье</td><td><a id="p103614"></a>20</td><td><a id="p103615"></a>Печенье</td><td><a id="p103616"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103617"></a>Кефир</td><td><a id="p103618"></a>200</td><td><a id="p103619"></a>Кефир</td><td><a id="p103620"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103621"></a>Итого</td><td><a id="p103622"></a>220</td><td><a id="p103623"></a>Итого</td><td><a id="p103624"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103625"></a>9-й день</td><td colspan="2"><a id="p103626"></a>9-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103627"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p103628"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p103629"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p103630"></a>20</td><td><a id="p103631"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p103632"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103633"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103634"></a>10</td><td><a id="p103635"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103636"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p103637"></a>Каша "Дружба"</td><td><a id="p103638"></a>205</td><td><a id="p103639"></a>Каша молочная пшенная</td><td><a id="p103640"></a>205</td></tr>
<tr><td><a id="p103641"></a>Омлет с морковью</td><td><a id="p103642"></a>90/5</td><td><a id="p103643"></a>Омлет с морковью</td><td><a id="p103644"></a>90/5</td></tr>
<tr><td><a id="p103645"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103646"></a>50</td><td><a id="p103647"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103648"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p103649"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103650"></a>30</td><td><a id="p103651"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103652"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103653"></a>Кофейный напиток с молоком</td><td><a id="p103654"></a>200</td><td><a id="p103655"></a>Кофейный напиток с молоком</td><td><a id="p103656"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103657"></a>Итого</td><td><a id="p103658"></a>610</td><td><a id="p103659"></a>Итого</td><td><a id="p103660"></a>610</td></tr>
<tr><td><a id="p103661"></a>Обед</td><td></td><td><a id="p103662"></a>Обед</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p103663"></a>Салат из свеклы с сыром</td><td><a id="p103664"></a>100</td><td><a id="p103665"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103666"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103667"></a>Щи из свежей капусты с картофелем</td><td><a id="p103668"></a>250</td><td><a id="p103669"></a>Щи из свежей капусты с картофелем</td><td><a id="p103670"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p103671"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p103672"></a>200</td><td><a id="p103673"></a>Рагу из овощей</td><td><a id="p103674"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103675"></a>Поджарка из мяса</td><td><a id="p103676"></a>100/30</td><td><a id="p103677"></a>Фрикадельки рыбные</td><td><a id="p103678"></a>100/5</td></tr>
<tr><td><a id="p103679"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103680"></a>90</td><td><a id="p103681"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103682"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103683"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103684"></a>60</td><td><a id="p103685"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103686"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103687"></a>Кисель из кураги</td><td><a id="p103688"></a>200</td><td><a id="p103689"></a>Кисель из кураги</td><td><a id="p103690"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103691"></a>Итого</td><td><a id="p103692"></a>1050</td><td><a id="p103693"></a>Итого</td><td><a id="p103694"></a>1005</td></tr>
<tr><td><a id="p103695"></a>Полдник</td><td></td><td><a id="p103696"></a>Полдник</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p103697"></a>Ватрушка с повидлом</td><td><a id="p103698"></a>60</td><td><a id="p103699"></a>Ватрушка с повидлом</td><td><a id="p103700"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103701"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p103702"></a>200</td><td><a id="p103703"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p103704"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103705"></a>Груши свежие 1 шт</td><td><a id="p103706"></a>150</td><td><a id="p103707"></a>Груши свежие 1 шт</td><td><a id="p103708"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p103709"></a>Итого</td><td><a id="p103710"></a>410</td><td><a id="p103711"></a>Итого</td><td><a id="p103712"></a>410</td></tr>
<tr><td><a id="p103713"></a>Ужин</td><td></td><td><a id="p103714"></a>Ужин</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p103715"></a>Кабачки тушеные в сметане</td><td><a id="p103716"></a>100</td><td rowspan="94"></td><td><a id="p103717"></a>Кабачки тушеные в сметане</td><td><a id="p103718"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103719"></a>Картофель запеченный</td><td><a id="p103720"></a>200</td><td><a id="p103721"></a>Картофель запеченный</td><td><a id="p103722"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103723"></a>Рулет из говядины паровой со сметанно-томатным соусом</td><td><a id="p103724"></a>100/50</td><td><a id="p103725"></a>Рулет из говядины паровой со сметанно-томатным соусом</td><td><a id="p103726"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103727"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103728"></a>90</td><td><a id="p103729"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103730"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103731"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103732"></a>30</td><td><a id="p103733"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103734"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103735"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103736"></a>207</td><td><a id="p103737"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103738"></a>207</td></tr>
<tr><td><a id="p103739"></a>Итого</td><td><a id="p103740"></a>777</td><td><a id="p103741"></a>Итого</td><td><a id="p103742"></a>777</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103743"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103744"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103745"></a>Кекс</td><td><a id="p103746"></a>40</td><td><a id="p103747"></a>Кекс</td><td><a id="p103748"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p103749"></a>Ряженка</td><td><a id="p103750"></a>200</td><td><a id="p103751"></a>Ряженка</td><td><a id="p103752"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103753"></a>Итого</td><td><a id="p103754"></a>240</td><td><a id="p103755"></a>Итого</td><td><a id="p103756"></a>240</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103757"></a>10-й день</td><td colspan="2"><a id="p103758"></a>10-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103759"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p103760"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p103761"></a>Сыр (Российский)</td><td><a id="p103762"></a>20</td><td><a id="p103763"></a>Сыр (Российский)</td><td><a id="p103764"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103765"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103766"></a>10</td><td><a id="p103767"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103768"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p103769"></a>Каша "Геркулес"</td><td><a id="p103770"></a>200/10</td><td><a id="p103771"></a>Каша молочная из гречневой крупы</td><td><a id="p103772"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p103773"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p103774"></a>120</td><td><a id="p103775"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p103776"></a>120</td></tr>
<tr><td><a id="p103777"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103778"></a>50</td><td><a id="p103779"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103780"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p103781"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103782"></a>30</td><td><a id="p103783"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103784"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103785"></a>Кофейный напиток с молоком</td><td><a id="p103786"></a>200</td><td><a id="p103787"></a>Кофейный напиток с молоком</td><td><a id="p103788"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103789"></a>Итого</td><td><a id="p103790"></a>640</td><td><a id="p103791"></a>Итого</td><td><a id="p103792"></a>640</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103793"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p103794"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p103795"></a>Морковь, сельдерей (порциями)</td><td><a id="p103796"></a>50/50</td><td><a id="p103797"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103798"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103799"></a>Борщ с капустой и картофелем</td><td><a id="p103800"></a>250</td><td><a id="p103801"></a>Борщ с капустой и картофелем</td><td><a id="p103802"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p103803"></a>Рис отварной</td><td><a id="p103804"></a>200</td><td><a id="p103805"></a>Рис отварной</td><td><a id="p103806"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103807"></a>Бефстроганов из отварной говядины со сметанным соусом</td><td><a id="p103808"></a>100/50</td><td><a id="p103809"></a>Птица тушеная с соусом сметанным с томатом и луком</td><td><a id="p103810"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103811"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103812"></a>90</td><td><a id="p103813"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103814"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103815"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103816"></a>60</td><td><a id="p103817"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103818"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103819"></a>Компот из смеси сухофруктов <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103820"></a>200</td><td><a id="p103821"></a>Компот из смеси сухофруктов <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103822"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103823"></a>Итого</td><td><a id="p103824"></a>1050</td><td><a id="p103825"></a>Итого</td><td><a id="p103826"></a>1050</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103827"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p103828"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p103829"></a>Крендель сахарный</td><td><a id="p103830"></a>50</td><td><a id="p103831"></a>Крендель сахарный</td><td><a id="p103832"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p103833"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p103834"></a>200</td><td><a id="p103835"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p103836"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103837"></a>Банан</td><td><a id="p103838"></a>200</td><td><a id="p103839"></a>Банан</td><td><a id="p103840"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103841"></a>Итого</td><td><a id="p103842"></a>450</td><td><a id="p103843"></a>Итого</td><td><a id="p103844"></a>450</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103845"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103846"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103847"></a>Кабачки тушеные в сметане</td><td><a id="p103848"></a>100</td><td><a id="p103849"></a>Кабачки тушеные в сметане</td><td><a id="p103850"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103851"></a>Картофель запеченный</td><td><a id="p103852"></a>200</td><td><a id="p103853"></a>Картофель запеченный</td><td><a id="p103854"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103855"></a>Рулет из говядины паровой со сметанно-томатным соусом</td><td><a id="p103856"></a>100/50</td><td><a id="p103857"></a>Рулет из говядины паровой со сметанно-томатным соусом</td><td><a id="p103858"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103859"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103860"></a>90</td><td><a id="p103861"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103862"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103863"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103864"></a>30</td><td><a id="p103865"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103866"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103867"></a>Напиток брусничный</td><td><a id="p103868"></a>200</td><td><a id="p103869"></a>Напиток брусничный</td><td><a id="p103870"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103871"></a>Итого</td><td><a id="p103872"></a>770</td><td><a id="p103873"></a>Итого</td><td><a id="p103874"></a>770</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103875"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103876"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103877"></a>Печенье</td><td><a id="p103878"></a>20</td><td><a id="p103879"></a>Печенье</td><td><a id="p103880"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103881"></a>Кефир</td><td><a id="p103882"></a>200</td><td><a id="p103883"></a>Кефир</td><td><a id="p103884"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103885"></a>Итого</td><td><a id="p103886"></a>220</td><td><a id="p103887"></a>Итого</td><td><a id="p103888"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103889"></a>11-й день</td><td colspan="2"><a id="p103890"></a>11-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103891"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p103892"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p103893"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p103894"></a>20</td><td><a id="p103895"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p103896"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p103897"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103898"></a>10</td><td><a id="p103899"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p103900"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p103901"></a>Каша пшеничная молочная</td><td><a id="p103902"></a>200/10</td><td><a id="p103903"></a>Каша молочная кукурузная</td><td><a id="p103904"></a>200/10</td></tr>
<tr><td><a id="p103905"></a>Пудинг из творога (запеченный) (с молоком сгущенным)</td><td><a id="p103906"></a>90/20</td><td><a id="p103907"></a>Пудинг из творога (запеченный) (с молоком сгущенным)</td><td><a id="p103908"></a>90/20</td></tr>
<tr><td><a id="p103909"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103910"></a>50</td><td><a id="p103911"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103912"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p103913"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103914"></a>30</td><td><a id="p103915"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103916"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103917"></a>Чай фруктовый <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103918"></a>200</td><td><a id="p103919"></a>Чай фруктовый <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p103920"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103921"></a>Итого</td><td><a id="p103922"></a>630</td><td><a id="p103923"></a>Итого</td><td><a id="p103924"></a>630</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103925"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p103926"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p103927"></a>Салат из белокочанной капусты с морковью</td><td><a id="p103928"></a>100</td><td><a id="p103929"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p103930"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103931"></a>Суп с макаронными изделиями</td><td><a id="p103932"></a>250</td><td><a id="p103933"></a>Суп с макаронными изделиями</td><td><a id="p103934"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p103935"></a>Овощи отварные</td><td><a id="p103936"></a>200</td><td><a id="p103937"></a>Овощи отварные</td><td><a id="p103938"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103939"></a>Котлеты "Школьные"</td><td><a id="p103940"></a>100</td><td><a id="p103941"></a>Гуляш из говядины</td><td><a id="p103942"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103943"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103944"></a>90</td><td><a id="p103945"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103946"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103947"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103948"></a>60</td><td><a id="p103949"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103950"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p103951"></a>Компот из свежих плодов</td><td><a id="p103952"></a>200</td><td><a id="p103953"></a>Компот из свежих плодов</td><td><a id="p103954"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103955"></a>Итого</td><td><a id="p103956"></a>1000</td><td><a id="p103957"></a>Итого</td><td><a id="p103958"></a>1000</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103959"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p103960"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p103961"></a>Мороженное "Пломбир" в вафельном стаканчике</td><td><a id="p103962"></a>100</td><td><a id="p103963"></a>Мороженное "Пломбир" в вафельном стаканчике</td><td><a id="p103964"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103965"></a>Отвар шиповника</td><td><a id="p103966"></a>200</td><td><a id="p103967"></a>Отвар шиповника</td><td><a id="p103968"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103969"></a>Яблоко</td><td><a id="p103970"></a>150</td><td><a id="p103971"></a>Яблоко</td><td><a id="p103972"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p103973"></a>Итого</td><td><a id="p103974"></a>450</td><td><a id="p103975"></a>Итого</td><td><a id="p103976"></a>450</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p103977"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p103978"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p103979"></a>Салат из свежих помидоров с перцем</td><td><a id="p103980"></a>100</td><td><a id="p103981"></a>Салат из свежих помидоров с перцем</td><td><a id="p103982"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p103983"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p103984"></a>200</td><td><a id="p103985"></a>Картофельное пюре</td><td><a id="p103986"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p103987"></a>Печень тушеная в сметанном соусе</td><td><a id="p103988"></a>100/50</td><td><a id="p103989"></a>Печень тушеная в сметанном соусе</td><td><a id="p103990"></a>100/50</td></tr>
<tr><td><a id="p103991"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103992"></a>90</td><td><a id="p103993"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103994"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p103995"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103996"></a>30</td><td><a id="p103997"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p103998"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p103999"></a>Чай с лимоном</td><td><a id="p104000"></a>205</td><td><a id="p104001"></a>Кисель плодово-ягодный</td><td><a id="p104002"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104003"></a>Итого</td><td><a id="p104004"></a>675</td><td><a id="p104005"></a>Итого</td><td><a id="p104006"></a>770</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104007"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p104008"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p104009"></a>Сушки</td><td><a id="p104010"></a>20</td><td><a id="p104011"></a>Сушки</td><td><a id="p104012"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p104013"></a>Ряженка</td><td><a id="p104014"></a>200</td><td><a id="p104015"></a>Ряженка</td><td><a id="p104016"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104017"></a>Итого</td><td><a id="p104018"></a>220</td><td><a id="p104019"></a>Итого</td><td><a id="p104020"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104021"></a>12-й день</td><td colspan="2"><a id="p104022"></a>12-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104023"></a>завтрак</td><td colspan="2"><a id="p104024"></a>завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p104025"></a>Биточки из пшенной крупы с творогом</td><td><a id="p104026"></a>200</td><td><a id="p104027"></a>Запеканка творожная с курагой</td><td><a id="p104028"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104029"></a>Соус сладкий</td><td><a id="p104030"></a>30</td><td><a id="p104031"></a>Соус молочный сладкий</td><td><a id="p104032"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p104033"></a>Каша рисовая молочная</td><td><a id="p104034"></a>200</td><td><a id="p104035"></a>Каша рисовая молочная</td><td><a id="p104036"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104037"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104038"></a>50</td><td><a id="p104039"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104040"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p104041"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104042"></a>30</td><td><a id="p104043"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104044"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p104045"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p104046"></a>10</td><td><a id="p104047"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p104048"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p104049"></a>Какао</td><td><a id="p104050"></a>200</td><td><a id="p104051"></a>Какао</td><td><a id="p104052"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104053"></a>Итого</td><td><a id="p104054"></a>720</td><td><a id="p104055"></a>Итого</td><td><a id="p104056"></a>720</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104057"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p104058"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p104059"></a>Салат из сельдерея с яблоком и капустой, растительным маслом</td><td><a id="p104060"></a>100</td><td rowspan="60"></td><td><a id="p104061"></a>Огурец, помидор (порциями)</td><td><a id="p104062"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p104063"></a>Суп с клецками на курином бульоне</td><td><a id="p104064"></a>250</td><td><a id="p104065"></a>Суп с клецками на курином бульоне</td><td><a id="p104066"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p104067"></a>Курица запеченная с молочным соусом</td><td><a id="p104068"></a>150/30</td><td><a id="p104069"></a>Тефтели из говядины в молочном соусе</td><td><a id="p104070"></a>150/30</td></tr>
<tr><td><a id="p104071"></a>Овощи запеченные</td><td><a id="p104072"></a>200</td><td><a id="p104073"></a>Овощи запеченные</td><td><a id="p104074"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104075"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104076"></a>90</td><td><a id="p104077"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104078"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p104079"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104080"></a>60</td><td><a id="p104081"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104082"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p104083"></a>Компот из свежих плодов</td><td><a id="p104084"></a>200</td><td><a id="p104085"></a>Компот из свежих плодов</td><td><a id="p104086"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104087"></a>Итого</td><td><a id="p104088"></a>980</td><td><a id="p104089"></a>Итого</td><td><a id="p104090"></a>980</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104091"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p104092"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p104093"></a>Расстегай с рыбой</td><td><a id="p104094"></a>80</td><td><a id="p104095"></a>Расстегай с рыбой</td><td><a id="p104096"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p104097"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p104098"></a>200</td><td><a id="p104099"></a>Сок фруктовый в ассортименте</td><td><a id="p104100"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104101"></a>Груша</td><td><a id="p104102"></a>150</td><td><a id="p104103"></a>Груша</td><td><a id="p104104"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p104105"></a>Итого</td><td><a id="p104106"></a>430</td><td><a id="p104107"></a>Итого</td><td><a id="p104108"></a>430</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104109"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p104110"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p104111"></a>Капуста тушеная с яблоками</td><td><a id="p104112"></a>100</td><td><a id="p104113"></a>Капуста тушеная с яблоками</td><td><a id="p104114"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p104115"></a>Жаркое по-домашнему</td><td><a id="p104116"></a>300</td><td><a id="p104117"></a>Жаркое по-домашнему</td><td><a id="p104118"></a>300</td></tr>
<tr><td><a id="p104119"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104120"></a>90</td><td><a id="p104121"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104122"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p104123"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104124"></a>30</td><td><a id="p104125"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104126"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p104127"></a>Компот из яблок</td><td><a id="p104128"></a>200</td><td><a id="p104129"></a>Компот из яблок</td><td><a id="p104130"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104131"></a>Итого</td><td><a id="p104132"></a>720</td><td><a id="p104133"></a>Итого</td><td><a id="p104134"></a>720</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104135"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p104136"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p104137"></a>Кекс</td><td><a id="p104138"></a>40</td><td><a id="p104139"></a>Кекс</td><td><a id="p104140"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p104141"></a>Ряженка</td><td><a id="p104142"></a>200</td><td><a id="p104143"></a>Ряженка</td><td><a id="p104144"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104145"></a>Итого</td><td><a id="p104146"></a>240</td><td><a id="p104147"></a>Итого</td><td><a id="p104148"></a>240</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104149"></a>13-й день</td><td colspan="2"><a id="p104150"></a>13-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104151"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p104152"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p104153"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p104154"></a>20</td><td><a id="p104155"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p104156"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p104157"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p104158"></a>10</td><td><a id="p104159"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p104160"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p104161"></a>Яйцо отварное</td><td><a id="p104162"></a>40</td><td><a id="p104163"></a>Омлет натуральный с зеленым горошком</td><td><a id="p104164"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p104165"></a>Каша геркулесовая</td><td><a id="p104166"></a>200</td><td><a id="p104167"></a>Каша пшенная молочная</td><td><a id="p104168"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p104169"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104170"></a>50</td><td><a id="p104171"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104172"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p104173"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104174"></a>30</td><td><a id="p104175"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104176"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p104177"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p104178"></a>200</td><td><a id="p104179"></a>Чай с лимоном <a href="#p104418">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p104180"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104181"></a>Итого</td><td><a id="p104182"></a>550</td><td><a id="p104183"></a>Итого</td><td><a id="p104184"></a>550</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104185"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p104186"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p104187"></a>Овощи свежие порциями (перец, редис)</td><td><a id="p104188"></a>50/50</td><td><a id="p104189"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец, помидор)</td><td><a id="p104190"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p104191"></a>Суп картофельный с фрикадельками</td><td><a id="p104192"></a>250</td><td><a id="p104193"></a>Суп картофельный с фрикадельками</td><td><a id="p104194"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p104195"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p104196"></a>200</td><td><a id="p104197"></a>Каша гречневая рассыпчатая</td><td><a id="p104198"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104199"></a>Бефстроганов из говядины</td><td><a id="p104200"></a>150</td><td><a id="p104201"></a>Птица в томатном соусе</td><td><a id="p104202"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p104203"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104204"></a>70</td><td><a id="p104205"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104206"></a>70</td></tr>
<tr><td><a id="p104207"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104208"></a>60</td><td><a id="p104209"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104210"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p104211"></a>Компот из свежих плодов</td><td><a id="p104212"></a>200</td><td><a id="p104213"></a>Компот из свежих плодов</td><td><a id="p104214"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104215"></a>Итого</td><td><a id="p104216"></a>1030</td><td><a id="p104217"></a>Итого</td><td><a id="p104218"></a>1030</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104219"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p104220"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p104221"></a>Шанежка с картофелем</td><td><a id="p104222"></a>80</td><td><a id="p104223"></a>Шанежка с картофелем</td><td><a id="p104224"></a>80</td></tr>
<tr><td><a id="p104225"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p104226"></a>200</td><td><a id="p104227"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p104228"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104229"></a>Нектарин</td><td><a id="p104230"></a>150</td><td><a id="p104231"></a>Нектарин</td><td><a id="p104232"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p104233"></a>Итого</td><td><a id="p104234"></a>430</td><td><a id="p104235"></a>Итого</td><td><a id="p104236"></a>430</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104237"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p104238"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p104239"></a>Салат из свежих огурцов</td><td><a id="p104240"></a>100</td><td><a id="p104241"></a>Салат из свежих огурцов</td><td><a id="p104242"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p104243"></a>Картофель жаренный из отварного</td><td><a id="p104244"></a>200</td><td><a id="p104245"></a>Картофель жаренный из отварного</td><td><a id="p104246"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104247"></a>Котлета из куриная</td><td><a id="p104248"></a>100</td><td><a id="p104249"></a>Котлета из куриная</td><td><a id="p104250"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p104251"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104252"></a>90</td><td><a id="p104253"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104254"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p104255"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104256"></a>60</td><td><a id="p104257"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104258"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p104259"></a>Напиток брусничный</td><td><a id="p104260"></a>200</td><td><a id="p104261"></a>Напиток брусничный</td><td><a id="p104262"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104263"></a>Итого</td><td><a id="p104264"></a>750</td><td><a id="p104265"></a>Итого</td><td><a id="p104266"></a>750</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104267"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p104268"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p104269"></a>Пряники</td><td><a id="p104270"></a>20</td><td><a id="p104271"></a>Пряники</td><td><a id="p104272"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p104273"></a>Кефир</td><td><a id="p104274"></a>200</td><td><a id="p104275"></a>Кефир</td><td><a id="p104276"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104277"></a>Итого</td><td><a id="p104278"></a>220</td><td><a id="p104279"></a>Итого</td><td><a id="p104280"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104281"></a>14-й день</td><td rowspan="37"></td><td colspan="2"><a id="p104282"></a>14-й день</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104283"></a>Завтрак</td><td colspan="2"><a id="p104284"></a>Завтрак</td></tr>
<tr><td><a id="p104285"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p104286"></a>20</td><td><a id="p104287"></a>Сыр (например, Российский)</td><td><a id="p104288"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p104289"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p104290"></a>10</td><td><a id="p104291"></a>Масло сливочное (порциями) м.д.ж. 72,5%</td><td><a id="p104292"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p104293"></a>Каша "Геркулес"</td><td><a id="p104294"></a>250</td><td><a id="p104295"></a>Каша рассыпчатая кукурузная с фруктами</td><td><a id="p104296"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104297"></a>Йогурт (в потребительской упаковке)</td><td><a id="p104298"></a>120</td><td><a id="p104299"></a>Пудинг рисовый со сгущенным молоком</td><td><a id="p104300"></a>150/20</td></tr>
<tr><td><a id="p104301"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104302"></a>50</td><td><a id="p104303"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104304"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p104305"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104306"></a>30</td><td><a id="p104307"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104308"></a>30</td></tr>
<tr><td><a id="p104309"></a>Кофейный напиток с молоком</td><td><a id="p104310"></a>200</td><td><a id="p104311"></a>Кофейный напиток с молоком</td><td><a id="p104312"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104313"></a>Итого</td><td><a id="p104314"></a>680</td><td><a id="p104315"></a>Итого</td><td><a id="p104316"></a>680</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104317"></a>Обед</td><td colspan="2"><a id="p104318"></a>Обед</td></tr>
<tr><td><a id="p104319"></a>Салат из капусты и огурцов</td><td><a id="p104320"></a>100</td><td><a id="p104321"></a>Овощи свежие в нарезке (огурец, перец)</td><td><a id="p104322"></a>50/50</td></tr>
<tr><td><a id="p104323"></a>Суп картофельный с бобовыми</td><td><a id="p104324"></a>250</td><td><a id="p104325"></a>Суп картофельный с бобовыми</td><td><a id="p104326"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p104327"></a>Овощи отварные</td><td><a id="p104328"></a>50</td><td><a id="p104329"></a>Овощи отварные</td><td><a id="p104330"></a>50</td></tr>
<tr><td><a id="p104331"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p104332"></a>150</td><td><a id="p104333"></a>Макаронные изделия отварные</td><td><a id="p104334"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p104335"></a>Котлеты "Школьные"</td><td><a id="p104336"></a>100</td><td><a id="p104337"></a>Рыба, запеченная в омлете</td><td><a id="p104338"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p104339"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104340"></a>70</td><td><a id="p104341"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104342"></a>70</td></tr>
<tr><td><a id="p104343"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104344"></a>60</td><td><a id="p104345"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104346"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p104347"></a>Компот из кураги</td><td><a id="p104348"></a>220</td><td><a id="p104349"></a>Компот из кураги</td><td><a id="p104350"></a>220</td></tr>
<tr><td><a id="p104351"></a>Итого</td><td><a id="p104352"></a>1000</td><td><a id="p104353"></a>Итого</td><td><a id="p104354"></a>1000</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104355"></a>Полдник</td><td colspan="2"><a id="p104356"></a>Полдник</td></tr>
<tr><td><a id="p104357"></a>Язычок из слоеного теста</td><td><a id="p104358"></a>60</td><td><a id="p104359"></a>Язычок из слоеного теста</td><td><a id="p104360"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p104361"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p104362"></a>200</td><td><a id="p104363"></a>Сок в ассортименте</td><td><a id="p104364"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104365"></a>Абрикосы 2 шт.</td><td><a id="p104366"></a>150</td><td><a id="p104367"></a>Абрикосы 2 шт.</td><td><a id="p104368"></a>150</td></tr>
<tr><td><a id="p104369"></a>Итого</td><td><a id="p104370"></a>410</td><td><a id="p104371"></a>Итого</td><td><a id="p104372"></a>410</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104373"></a>Ужин</td><td colspan="2"><a id="p104374"></a>Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p104375"></a>Салат "Греческий"</td><td><a id="p104376"></a>100</td><td><a id="p104377"></a>Салат "Греческий"</td><td><a id="p104378"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p104379"></a>Запеканка картофельная</td><td><a id="p104380"></a>250</td><td><a id="p104381"></a>Запеканка картофельная</td><td><a id="p104382"></a>250</td></tr>
<tr><td><a id="p104383"></a>Котлета куриная</td><td><a id="p104384"></a>100</td><td><a id="p104385"></a>Котлета куриная</td><td><a id="p104386"></a>100</td></tr>
<tr><td><a id="p104387"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104388"></a>90</td><td><a id="p104389"></a>Хлеб пшеничный <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104390"></a>90</td></tr>
<tr><td><a id="p104391"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104392"></a>60</td><td><a id="p104393"></a>Хлеб ржаной <a href="#p104419">&lt;**&gt;</a></td><td><a id="p104394"></a>60</td></tr>
<tr><td><a id="p104395"></a>Напиток клюквенный</td><td><a id="p104396"></a>200</td><td><a id="p104397"></a>Напиток клюквенный</td><td><a id="p104398"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104399"></a>Итого</td><td><a id="p104400"></a>800</td><td><a id="p104401"></a>Итого</td><td><a id="p104402"></a>800</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p104403"></a>2-й Ужин</td><td colspan="2"><a id="p104404"></a>2-й Ужин</td></tr>
<tr><td><a id="p104405"></a>Зефир</td><td><a id="p104406"></a>20</td><td><a id="p104407"></a>Зефир</td><td><a id="p104408"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p104409"></a>Ряженка</td><td><a id="p104410"></a>200</td><td><a id="p104411"></a>Ряженка</td><td><a id="p104412"></a>200</td></tr>
<tr><td><a id="p104413"></a>Итого</td><td><a id="p104414"></a>220</td><td><a id="p104415"></a>Итого</td><td><a id="p104416"></a>220</td></tr>
<tr><td colspan="5"><a id="p104417"></a><a id="p104418"></a><a id="p104419"></a><a id="p104420"></a>Примечание:<br><a href="#p104418">&lt;*&gt;</a> - можно готовить без добавления сахара, при подаче сахар можно подавать порционно (фасованный) или в сахарнице;<br><a href="#p104419">&lt;**&gt;</a> - рекомендуется отдавать предпочтение хлебу 2 сорта, обогащенным видам, в том числе с пищевыми волокнами.<br>Овощи урожая прошлого года (например, капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта рекомендуется использовать только после термической обработки.</td></tr>
</table>






<div align="right">

<a id="p104421"></a>Приложение 2<br>
к МР 2.4.0368-25

</div>


<a id="p104422"></a>РЕКОМЕНДУЕМАЯ НОМЕНКЛАТУРА, ОБЪЕМ И ПЕРИОДИЧНОСТЬ

<div align="center">

**ПРОВЕДЕНИЯ ЛАБОРАТОРНЫХ И ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ**<br>
**В ОРГАНИЗАЦИЯХ ПИТАНИЯ ОРГАНИЗАЦИЙ ОТДЫХА ДЕТЕЙ**<br>
**И ИХ ОЗДОРОВЛЕНИЯ**

</div>



| <a id="p104423"></a>Вид исследований | <a id="p104424"></a>Объект исследования (обследования) | <a id="p104425"></a>Количество, не менее | <a id="p104426"></a>Кратность, не реже |
| --- | --- | --- | --- |
| <a id="p104427"></a>Микробиологические исследования проб готовых блюд на соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям | <a id="p104428"></a>Салаты, напитки, вторые блюда, гарниры, соусы, творожные, яичные, овощные блюда | <a id="p104429"></a>2 - 3 блюда исследуемого приема пищи | <a id="p104430"></a>1 раз в смену |
| <a id="p104431"></a>Калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре | <a id="p104432"></a>Рацион питания | <a id="p104433"></a>1 | <a id="p104434"></a>1 раз в смену |
| <a id="p104435"></a>Контроль проводимой витаминизации блюд | <a id="p104436"></a>Третьи блюда | <a id="p104437"></a>1 блюдо | <a id="p104438"></a>1 раз в смену |
| <a id="p104439"></a>Микробиологические исследования смывов на наличие санитарно-показательной микрофлоры (БГКП) | <a id="p104440"></a>Объекты<br>производственного окружения, руки и спецодежда персонала | <a id="p104441"></a>5 - 10 смывов | <a id="p104442"></a>1 раз в смену |
| <a id="p104443"></a>Микробиологические исследования смывов на наличие возбудителей иерсиниозов | <a id="p104444"></a>Оборудование, инвентарь в овощехранилищах и складах хранения овощей, цехе обработки | <a id="p104445"></a>5 - 10 смывов | <a id="p104446"></a>1 раз в смену |
| <a id="p104447"></a>Исследования смывов на наличие яиц гельминтов | <a id="p104448"></a>Оборудование, инвентарь, тара, руки, спецодежда персонала, сырые пищевые продукты (рыба, мясо, | <a id="p104449"></a>5 смывов | <a id="p104450"></a>1 раз в смену |
| <a id="p104451"></a>Исследования питьевой воды на соответствие требованиям санитарных норм, правил и гигиенических нормативов по химическим и микробиологическим показателям | <a id="p104452"></a>Питьевая вода из разводящей сети помещений: моечных столовой и кухонной посуды; цехах: овощном, холодном, горячем, доготовочном | <a id="p104453"></a>2 пробы | <a id="p104454"></a>1 раз в смену |






<a id="p104455"></a>Приложение 3

<div align="center">

**к МР 2.4.0368-25**

<a id="p104456"></a>**СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ**<br>
**О ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ КОНКУРСНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ**

</div>



<table>
<colgroup><col width="7%"><col width="48%"><col width="44%"></colgroup>
<tr><td><a id="p104457"></a>N</td><td><a id="p104458"></a>Наименование пищевой продукции</td><td><a id="p104459"></a>Характеристики пищевой продукции <a href="#p104785">&lt;*&gt;</a></td></tr>
<tr><td><a id="p104460"></a>1</td><td><a id="p104461"></a>абрикосы свежие</td><td><a id="p104462"></a>ГОСТ 32787-2014</td></tr>
<tr><td><a id="p104463"></a>2</td><td><a id="p104464"></a>абрикосы сушеные без косточки (курага)</td><td><a id="p104465"></a>ГОСТ 32896-2014</td></tr>
<tr><td><a id="p104466"></a>3</td><td><a id="p104467"></a>апельсины свежие</td><td><a id="p104468"></a>ГОСТ 34307-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104469"></a>4</td><td><a id="p104470"></a>баклажаны свежие</td><td><a id="p104471"></a>ГОСТ 31821-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104472"></a>5</td><td><a id="p104473"></a>бананы свежие</td><td><a id="p104474"></a>ГОСТ Р 51603-2000</td></tr>
<tr><td><a id="p104475"></a>6</td><td><a id="p104476"></a>брусника быстрозамороженная</td><td><a id="p104477"></a>ГОСТ 33823-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104478"></a>7</td><td><a id="p104479"></a>варенье</td><td><a id="p104480"></a>ГОСТ 34113-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104481"></a>8</td><td><a id="p104482"></a>виноград сушеный</td><td><a id="p104483"></a>ГОСТ 6882-88</td></tr>
<tr><td><a id="p104484"></a>9</td><td><a id="p104485"></a>вишня быстрозамороженная</td><td><a id="p104486"></a>ГОСТ 33823-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104487"></a>10</td><td><a id="p104488"></a>горох шлифованный: целый или колотый</td><td><a id="p104489"></a>ГОСТ 28674-2019</td></tr>
<tr><td><a id="p104490"></a>11</td><td><a id="p104491"></a>горошек зеленый быстрозамороженный</td><td><a id="p104492"></a>ГОСТ Р 54683-2011</td></tr>
<tr><td><a id="p104493"></a>12</td><td><a id="p104494"></a>горошек зеленый консервированный</td><td><a id="p104495"></a>ГОСТ 34112-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104496"></a>13</td><td><a id="p104497"></a>груши свежие</td><td><a id="p104498"></a>ГОСТ 33499-2015</td></tr>
<tr><td><a id="p104499"></a>14</td><td><a id="p104500"></a>джем</td><td><a id="p104501"></a>ГОСТ 31712-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104502"></a>15</td><td><a id="p104503"></a>зелень свежая (лук, укроп)</td><td><a id="p104504"></a>ГОСТ 34214-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104505"></a>16</td><td><a id="p104506"></a>йогурт или биойогурт</td><td><a id="p104507"></a>ГОСТ 31981-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104508"></a>17</td><td><a id="p104509"></a>кабачки (цукини) быстрозамороженные</td><td><a id="p104510"></a>ГОСТ Р 54683-2011</td></tr>
<tr><td><a id="p104511"></a>18</td><td><a id="p104512"></a>кабачки свежие</td><td><a id="p104513"></a>ГОСТ 31822-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104514"></a>19</td><td><a id="p104515"></a>какао-напиток витаминизированный быстрорастворимый</td><td><a id="p104516"></a>ГОСТ 108-2014</td></tr>
<tr><td><a id="p104517"></a>20</td><td><a id="p104518"></a>капуста белокочанная свежая раннеспелая, среднеспелая, среднепоздняя и позднеспелая</td><td><a id="p104519"></a>ГОСТ Р 51809-2001</td></tr>
<tr><td><a id="p104520"></a>21</td><td><a id="p104521"></a>капуста брокколи быстрозамороженная</td><td><a id="p104522"></a>ГОСТ Р 54683-2011</td></tr>
<tr><td><a id="p104523"></a>22</td><td><a id="p104524"></a>капуста брюссельская быстрозамороженная</td><td><a id="p104525"></a>ГОСТ Р 54683-2011</td></tr>
<tr><td><a id="p104526"></a>23</td><td><a id="p104527"></a>капуста квашеная</td><td><a id="p104528"></a>ГОСТ 34220-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104529"></a>24</td><td><a id="p104530"></a>капуста китайская (пекинская) свежая</td><td><a id="p104531"></a>ГОСТ 34323-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104532"></a>25</td><td><a id="p104533"></a>капуста свежая очищенная в вакуумной упаковке (белокочанная или краснокочанная)</td><td><a id="p104534"></a>ТУ изготовителя</td></tr>
<tr><td><a id="p104535"></a>26</td><td><a id="p104536"></a>капуста цветная быстрозамороженная</td><td><a id="p104537"></a>ГОСТ Р 54683-2011</td></tr>
<tr><td><a id="p104538"></a>27</td><td><a id="p104539"></a>капуста цветная свежая</td><td><a id="p104540"></a>ГОСТ 33952-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104541"></a>28</td><td><a id="p104542"></a>картофель продовольственный свежий</td><td><a id="p104543"></a>ГОСТ 7176-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104544"></a>29</td><td><a id="p104545"></a>картофель свежий очищенный в вакуумной упаковке</td><td><a id="p104546"></a>ТУ изготовителя</td></tr>
<tr><td><a id="p104547"></a>30</td><td><a id="p104548"></a>киви свежие</td><td><a id="p104549"></a>ГОСТ 31823-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104550"></a>31</td><td><a id="p104551"></a>кисель</td><td><a id="p104552"></a>ГОСТ 18488-2000</td></tr>
<tr><td><a id="p104553"></a>32</td><td><a id="p104554"></a>кислота лимонная</td><td><a id="p104555"></a>ГОСТ 908-2004</td></tr>
<tr><td><a id="p104556"></a>33</td><td><a id="p104557"></a>клубника быстрозамороженная</td><td><a id="p104558"></a>ГОСТ 33823-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104559"></a>34</td><td><a id="p104560"></a>клюква быстрозамороженная</td><td><a id="p104561"></a>ГОСТ 33823-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104562"></a>35</td><td><a id="p104563"></a>икра овощная из кабачков</td><td><a id="p104564"></a>ГОСТ 2654-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104565"></a>36</td><td><a id="p104566"></a>консервы рыбные</td><td><a id="p104567"></a>ГОСТ 7452-2014, ГОСТ 32156-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104568"></a>37</td><td><a id="p104569"></a>крахмал картофельный</td><td><a id="p104570"></a>ГОСТ Р 53876-2010</td></tr>
<tr><td><a id="p104571"></a>38</td><td><a id="p104572"></a>крупа гречневая ядрица</td><td><a id="p104573"></a>ГОСТ 5550-2021</td></tr>
<tr><td><a id="p104574"></a>39</td><td><a id="p104575"></a>крупа кукурузная шлифованная</td><td><a id="p104576"></a>ГОСТ 6002-2022</td></tr>
<tr><td><a id="p104577"></a>40</td><td><a id="p104578"></a>крупа овсяная</td><td><a id="p104579"></a>ГОСТ 3034-2021</td></tr>
<tr><td><a id="p104580"></a>41</td><td><a id="p104581"></a>крупа пшеничная</td><td><a id="p104582"></a>ГОСТ 276-2021</td></tr>
<tr><td><a id="p104583"></a>42</td><td><a id="p104584"></a>крупа пшено шлифованное</td><td><a id="p104585"></a>ГОСТ 572-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104586"></a>43</td><td><a id="p104587"></a>крупа рис шлифованный)</td><td><a id="p104588"></a>ГОСТ 6292-93</td></tr>
<tr><td><a id="p104589"></a>44</td><td><a id="p104590"></a>крупа ячменная перловая</td><td><a id="p104591"></a>ГОСТ 5784-2022</td></tr>
<tr><td><a id="p104592"></a>45</td><td><a id="p104593"></a>кукуруза сахарная в зернах, консервированная</td><td><a id="p104594"></a>ГОСТ 34114-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104595"></a>46</td><td><a id="p104596"></a>лавровый лист</td><td><a id="p104597"></a>ГОСТ 17594-81</td></tr>
<tr><td><a id="p104598"></a>47</td><td><a id="p104599"></a>лимоны свежие</td><td><a id="p104600"></a>ГОСТ 34307-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104601"></a>48</td><td><a id="p104602"></a>лук репчатый свежий</td><td><a id="p104603"></a>ГОСТ 34306-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104604"></a>49</td><td><a id="p104605"></a>лук репчатый свежий очищенный в вакуумной</td><td><a id="p104606"></a>ТУ изготовителя</td></tr>
<tr><td><a id="p104607"></a>50</td><td><a id="p104608"></a>мак пищевой</td><td><a id="p104609"></a>ГОСТ Р 52533-2006</td></tr>
<tr><td><a id="p104610"></a>51</td><td><a id="p104611"></a>макаронные изделия группы А (вермишель, лапша)</td><td><a id="p104612"></a>ГОСТ 31743-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104613"></a>52</td><td><a id="p104614"></a>малина быстрозамороженная</td><td><a id="p104615"></a>ГОСТ 33823-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104616"></a>53</td><td><a id="p104617"></a>мандарины свежие (не ниже 1 сорта)</td><td><a id="p104618"></a>ГОСТ 34307-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104619"></a>54</td><td><a id="p104620"></a>масло подсолнечное</td><td><a id="p104621"></a>ГОСТ 1129-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104622"></a>55</td><td><a id="p104623"></a>масло сладко-сливочное несоленое</td><td><a id="p104624"></a>ГОСТ 32261-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104625"></a>56</td><td><a id="p104626"></a>мед натуральный</td><td><a id="p104627"></a>ГОСТ 19792-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104628"></a>57</td><td><a id="p104629"></a>молоко питьевое</td><td><a id="p104630"></a>ГОСТ 32252-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104631"></a>58</td><td><a id="p104632"></a>молоко цельное сгущенное с сахаром</td><td><a id="p104633"></a>ГОСТ 31688-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104634"></a>59</td><td><a id="p104635"></a>молоко стерилизованное концентрированное</td><td><a id="p104636"></a>ГОСТ 3254-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104637"></a>60</td><td><a id="p104638"></a>морковь столовая свежая</td><td><a id="p104639"></a>ГОСТ 32284-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104640"></a>61</td><td><a id="p104641"></a>мука пшеничная хлебопекарная</td><td><a id="p104642"></a>ГОСТ 26574-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104643"></a>62</td><td><a id="p104644"></a>мясо, замороженное в блоках - говядина, для детского питания</td><td><a id="p104645"></a>ГОСТ 31799-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104646"></a>63</td><td><a id="p104647"></a>мясо индейки охлажденное, замороженное</td><td><a id="p104648"></a>ГОСТ Р 52820-2007</td></tr>
<tr><td><a id="p104649"></a>64</td><td><a id="p104650"></a>натрий двууглекислый (сода пищевая)</td><td><a id="p104651"></a>ГОСТ 2156-76</td></tr>
<tr><td><a id="p104652"></a>65</td><td><a id="p104653"></a>нектарины свежие</td><td><a id="p104654"></a>ГОСТ 34340-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104655"></a>66</td><td><a id="p104656"></a>нектары фруктовые и фруктово-овощные</td><td><a id="p104657"></a>ГОСТ 32104-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104658"></a>67</td><td><a id="p104659"></a>огурцы консервированные без добавления уксуса</td><td><a id="p104660"></a>ТУ производителя</td></tr>
<tr><td><a id="p104661"></a>68</td><td><a id="p104662"></a>огурцы свежие</td><td><a id="p104663"></a>ГОСТ 33932-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104664"></a>69</td><td><a id="p104665"></a>огурцы соленые стерилизованные</td><td><a id="p104666"></a>ГОСТ 34220-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104667"></a>70</td><td><a id="p104668"></a>перец сладкий свежий</td><td><a id="p104669"></a>ГОСТ 34325-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104670"></a>71</td><td><a id="p104671"></a>плоды шиповника сушеные</td><td><a id="p104672"></a>ГОСТ 1994-93</td></tr>
<tr><td><a id="p104673"></a>72</td><td><a id="p104674"></a>Повидло</td><td><a id="p104675"></a>ГОСТ 32099-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104676"></a>73</td><td><a id="p104677"></a>полуфабрикаты мясные крупнокусковые</td><td><a id="p104678"></a>ГОСТ Р 54754-2021</td></tr>
<tr><td><a id="p104679"></a>74</td><td><a id="p104680"></a>полуфабрикаты натуральные кусковые</td><td><a id="p104681"></a>ГОСТ 31465-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104682"></a>75</td><td><a id="p104683"></a>полуфабрикаты натуральные кусковые</td><td><a id="p104684"></a>ГОСТ 31465-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104685"></a>76</td><td><a id="p104686"></a>редис свежий</td><td><a id="p104687"></a>ГОСТ 34216-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104688"></a>77</td><td><a id="p104689"></a>рыба мороженая (треска, пикша, сайра, минтай, хек, окунь морской, судак, кефаль, горбуша, кета, нерка, семга, форель)</td><td><a id="p104690"></a>ГОСТ 32366-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104691"></a>78</td><td><a id="p104692"></a>салат свежий (листовой, кочанный)</td><td><a id="p104693"></a>ГОСТ 33985-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104694"></a>79</td><td><a id="p104695"></a>сахар-песок или сахар белый кристаллический</td><td><a id="p104696"></a>ГОСТ 33222-2015</td></tr>
<tr><td><a id="p104697"></a>80</td><td><a id="p104698"></a>сахар-песок или сахар белый кристаллический порционный</td><td><a id="p104699"></a>ГОСТ 33222-2015</td></tr>
<tr><td><a id="p104700"></a>81</td><td><a id="p104701"></a>свекла свежая очищенная в вакуумной упаковке</td><td><a id="p104702"></a>ТУ изготовителя</td></tr>
<tr><td><a id="p104703"></a>82</td><td><a id="p104704"></a>свекла столовая свежая</td><td><a id="p104705"></a>ГОСТ 32285-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104706"></a>83</td><td><a id="p104707"></a>сиропы на плодово-ягодном, плодовом или ягодном сырье (без консервантов) в ассортименте</td><td><a id="p104708"></a>ГОСТ 28499-2014</td></tr>
<tr><td><a id="p104709"></a>84</td><td><a id="p104710"></a>слива свежая</td><td><a id="p104711"></a>ГОСТ 32286-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104712"></a>85</td><td><a id="p104713"></a>сметана</td><td><a id="p104714"></a>ГОСТ 31452-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104715"></a>86</td><td><a id="p104716"></a>смородина черная быстрозамороженная</td><td><a id="p104717"></a>ГОСТ 33823-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104718"></a>87</td><td><a id="p104719"></a>соль поваренная пищевая выварочная йодированная</td><td><a id="p104720"></a>ГОСТ Р 51574-2018</td></tr>
<tr><td><a id="p104721"></a>88</td><td><a id="p104722"></a>субпродукты - печень</td><td><a id="p104723"></a>ГОСТ 31799-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104724"></a>89</td><td><a id="p104725"></a>сухари панировочные из хлебных сухарей высшего сорта</td><td><a id="p104726"></a>ГОСТ 28402-89</td></tr>
<tr><td><a id="p104727"></a>90</td><td><a id="p104728"></a>сыры полутвердые</td><td><a id="p104729"></a>ГОСТ 32260-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104730"></a>91</td><td><a id="p104731"></a>творог (не выше 9% жирности)</td><td><a id="p104732"></a>ГОСТ 31453-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104733"></a>92</td><td><a id="p104734"></a>томатная паста или томатное пюре без соли</td><td><a id="p104735"></a>ГОСТ 3343-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104736"></a>93</td><td><a id="p104737"></a>томаты свежие</td><td><a id="p104738"></a>ГОСТ 34298-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104739"></a>94</td><td><a id="p104740"></a>тушки цыплят-бройлеров потрошеные охлажденные, замороженные</td><td><a id="p104741"></a>ГОСТ Р 52306-2005</td></tr>
<tr><td><a id="p104742"></a>95</td><td><a id="p104743"></a>фасоль продовольственная белая или красная</td><td><a id="p104744"></a>ГОСТ 7758-2020</td></tr>
<tr><td><a id="p104745"></a>96</td><td><a id="p104746"></a>фруктовая смесь быстрозамороженная</td><td><a id="p104747"></a>ГОСТ 33823-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104748"></a>97</td><td><a id="p104749"></a>фрукты косточковые сушеные (чернослив)</td><td><a id="p104750"></a>ГОСТ 32896-2014</td></tr>
<tr><td><a id="p104751"></a>98</td><td><a id="p104752"></a>хлеб белый из пшеничной муки</td><td><a id="p104753"></a>ГОСТ 26987-86, ГОСТ 31752-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104754"></a>99</td><td><a id="p104755"></a>хлеб из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной</td><td><a id="p104756"></a>ГОСТ 31752-2012, ГОСТ 31807-2018, ГОСТ 26983-2015</td></tr>
<tr><td><a id="p104757"></a>100</td><td><a id="p104758"></a>хлеб зерновой</td><td><a id="p104759"></a>ГОСТ 25832-89</td></tr>
<tr><td><a id="p104760"></a>101</td><td><a id="p104761"></a>хлеб из муки пшеничной хлебопекарной, обогащенный витаминами и минералами</td><td><a id="p104762"></a>ТУ изготовителя</td></tr>
<tr><td><a id="p104763"></a>102</td><td><a id="p104764"></a>хлопья овсяные (вид геркулес, экстра)</td><td><a id="p104765"></a>ГОСТ 21149-2022</td></tr>
<tr><td><a id="p104766"></a>103</td><td><a id="p104767"></a>чай черный байховый в ассортименте</td><td><a id="p104768"></a>ГОСТ Р 32573-2013</td></tr>
<tr><td><a id="p104769"></a>104</td><td><a id="p104770"></a>черешня свежая</td><td><a id="p104771"></a>ГОСТ 33801-2016</td></tr>
<tr><td><a id="p104772"></a>105</td><td><a id="p104773"></a>яблоки свежие</td><td><a id="p104774"></a>ГОСТ 34314-2017</td></tr>
<tr><td><a id="p104775"></a>106</td><td><a id="p104776"></a>ядро ореха грецкого</td><td><a id="p104777"></a>ГОСТ 16833-2014</td></tr>
<tr><td><a id="p104778"></a>107</td><td><a id="p104779"></a>яйца куриные столовые</td><td><a id="p104780"></a>ГОСТ 31654-2012</td></tr>
<tr><td><a id="p104781"></a>108</td><td><a id="p104782"></a>крупа манная</td><td><a id="p104783"></a>ГОСТ 7022-2019</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p104784"></a><a id="p104785"></a>Примечание:<br>&lt;*&gt; - по ГОСТ или по ТУ изготовителя с показателями не ниже ГОСТ.</td></tr>
</table>






<a id="p104786"></a>Приложение 4
к МР 2.4.0368-25

<a id="p104787"></a>СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ ВОСПИТАНИЮ И ОБУЧЕНИЮ ДЕТЕЙ ПО ВОПРОСАМ
ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ


<table>
<colgroup><col width="7%"><col width="66%"><col width="6%"><col width="21%"></colgroup>
<tr><td><a id="p104788"></a>1.</td><td><a id="p104789"></a>Информационный портал Роспотребнадзора о здоровом питании: здоровое-питание.рф (в свободном доступе)</td><td></td><td><a id="p104790"></a><img src="https://i.bukva.ai/dn5lSEr48/img_0.png" alt="2-й ужин"></td></tr>
<tr><td><a id="p104791"></a>2.</td><td colspan="3"><a id="p104792"></a>Информационные материалы ФБУЗ "Центр гигиенического образования населения" Роспотребнадзора</td></tr>
<tr><td><a id="p104793"></a>2.1.</td><td><a id="p104794"></a>Материалы Образовательного центра по вопросам здорового питания</td><td></td><td><a id="p104795"></a><img src="https://i.bukva.ai/dn5lSEr48/img_1.png" alt="2-й ужин"></td></tr>
<tr><td><a id="p104796"></a>2.2.</td><td><a id="p104797"></a>Лаборатория здорового питания</td><td></td><td><a id="p104798"></a><img src="https://i.bukva.ai/dn5lSEr48/img_2.png" alt="2-й ужин"></td></tr>
<tr><td><a id="p104799"></a>2.3.</td><td><a id="p104800"></a>Анимационные видеоролики "Ваня - здоровое питание это просто"</td><td></td><td><a id="p104801"></a><img src="https://i.bukva.ai/dn5lSEr48/img_3.png" alt="2-й ужин"></td></tr>
<tr><td><a id="p104802"></a>3.</td><td colspan="3"><a id="p104803"></a>Информационные материалы ФБУН "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" Роспотребнадзора</td></tr>
<tr><td><a id="p104804"></a>3.1.</td><td><a id="p104805"></a>Информация о здоровом питании</td><td></td><td><a id="p104806"></a><img src="https://i.bukva.ai/dn5lSEr48/img_4.png" alt="2-й ужин"></td></tr>
<tr><td><a id="p104807"></a>3.2.</td><td><a id="p104808"></a>Видеоматериалы о здоровом питании</td><td></td><td><a id="p104809"></a><img src="https://i.bukva.ai/dn5lSEr48/img_5.png" alt="2-й ужин"></td></tr>
</table>







## <a id="p104810"></a>БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЕ ССЫЛКИ


<div align="center">

1. <a id="p104811"></a>Федеральный [закон](https://bukva.ai/docs/zakon-52-fz-1999/statya-28#p232) от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".<br>
2. <a id="p104812"></a>Федеральный [закон](https://bukva.ai/docs/zakon-29-fz-2000/statya-25-2#p222) от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".<br>
3. <a id="p104813"></a>[СанПиН 2.3/2.4.3590-20](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-32-2020-2#p100207) "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".<br>
4. <a id="p104814"></a>[СП 2.4.3648-20](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-28-2020-2#p100150) "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи".<br>
5. <a id="p104815"></a>[СанПиН 1.2.3685-21](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-2-2021-2#p100137) "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания".<br>
6. <a id="p104816"></a>[Приказ](https://bukva.ai/docs/prikaz-834n-2014) Минздрава России от 15.12.2014 N 834н "Об утверждении унифицированных форм медицинской документации, используемых в медицинских организациях, оказывающих медицинскую помощь в амбулаторных условиях, и порядков по их заполнению".<br>
7. <a id="p104817"></a>[МР 2.4.0162-19](https://bukva.ai/docs/mr-2-4-0162-19) "Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)".<br>
8. <a id="p104818"></a>МР 2.4.5.0146-19 "Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории Арктической зоны Российской Федерации".<br>
9. <a id="p104819"></a>[Приказ](https://bukva.ai/docs/prikaz-379-2020-rospotrebnadzor-federalnaya) Роспотребнадзора от 07.07.2020 N 379 "Об утверждении обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания".<br>
10. <a id="p104820"></a>Приказ Роспотребнадзора от 27.02.2019 N 97 "Об организации деятельности научно-методических и образовательных центров по вопросам здорового питания".<br>
11. <a id="p104821"></a>Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. - М.: КолосС, 2006. - 247 с.

</div>




<a id="p104822"></a>

---