---
title: "\"Модельный закон о виноградарстве и виноделии\""
number: "57-16"
issuer: "Межпарламентская Ассамблея СНГ"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/modelnyy-zakon-57-16/statya-20"
---

# Статья 20. Продукция виноделия

### <a id="p100180"></a>Статья 20. Продукция виноделия


1. <a id="p100181"></a>К винодельческой продукции относятся:
1) <a id="p100182"></a>вина, вина игристые, вина крепленые;
2) <a id="p100183"></a>напитки на винной основе;
3) <a id="p100184"></a>спиртные напитки, произведенные из винных, виноградных и коньячных дистиллятов и спиртов, включая бренди, коньяки и виноградные водки;
4) <a id="p100185"></a>продукция, произведенная на основе сусла;
5) <a id="p100186"></a>вторичная продукция.
2. <a id="p100187"></a>К продукции, произведенной на основе сусла, относятся: сусло виноградное свежее, сусло виноградное сульфитированное, сусло виноградное концентрированное, сусло виноградное концентрированное ректификованное, сусло виноградное частично сброженное, сусло виноградное частично сброженное из заизюмленного винограда, мистель, другая разрешенная продукция.
3. <a id="p100188"></a>К вторичной продукции виноделия относятся: выжимка виноградная, барда винная, барда дрожжевая, сок диффузионный, пикет, камень винный, сусло гребневое, дрожжи винные.
4. <a id="p100189"></a>Вторичная продукция виноделия подвергается переработке винодельческими предприятиями или иными предприятиями, специализированными в данной области.
5. <a id="p100190"></a>Технологические приемы переработки винограда, предназначенного для использования при производстве продукции виноделия, технологические правила ее производства, определение перечня разрешенных к применению технологических приемов и операций, а также технологических средств, используемых при изготовлении, и последовательность таких приемов и операций устанавливаются законодательством государства.
6. <a id="p100191"></a>Сырье и материалы, разрешенные к применению при производстве продукции виноделия, устанавливаются законодательством государства.
7. <a id="p100192"></a>Винодельческая продукция защищенных наименований производится только в определенных с привлечением специализированных научно-исследовательских учреждений виноградо-винодельческих зонах, виноградо-винодельческих районах и виноградо-винодельческих терруарах из сортов винограда, утвержденных для конкретных зоны, района, терруара.
8. <a id="p100193"></a>Винодельческую продукцию защищенных наименований производят из высококачественного винограда технических сортов на основе применения традиционных или оригинальных технологий.
9. <a id="p100194"></a>При производстве винодельческой продукции с защищенным наименованием не допускается возможность купажирования винодельческой продукции, произведенной из винограда различных виноградо-винодельческих зон, виноградо-винодельческих районов и (или) виноградо-винодельческих терруаров.
10. <a id="p100195"></a>Информация об утвержденных перечне сортов винограда, технологических приемах и операциях виноградарства и виноделия, а также технологических средствах, используемых для производства винодельческой продукции защищенных наименований, применительно к каждым виноградо-винодельческой зоне, виноградо-винодельческому району, виноградо-винодельческому терруару является общедоступной.
11. <a id="p100196"></a>Национальная система защиты винодельческой продукции защищенных наименований включает в себя комплекс мер, направленных на обеспечение охраны и защиты винодельческой продукции, произведенной в рамках правового режима охраны защищенных наименований и контроля за соблюдением такого режима.
12. <a id="p100197"></a>Правила производства органической винодельческой продукции устанавливаются законодательством государства, при этом должны соблюдаться следующие условия:
1) <a id="p100198"></a>обособление производства органической продукции от производства продукции, не относящейся к органической;
2) <a id="p100199"></a>использование пищевых добавок, технологических вспомогательных средств, ароматизаторов, усилителей вкуса, ферментных препаратов, микроэлементов, витаминов, аминокислот, предусмотренных в сфере производства органической продукции;
3) <a id="p100200"></a>запрет на смешивание органической продукции с продукцией, не относящейся к органической, при ее хранении и транспортировке;
4) <a id="p100201"></a>запрет на использование потребительской и (или) транспортной упаковки, способной привести к загрязнению органической продукции и окружающей среды, в том числе на использование упаковки из поливинилхлорида.
13. <a id="p100202"></a>Информационное и методическое обеспечение в сфере производства органической винодельческой продукции включает в себя:
1) <a id="p100203"></a>информирование о научных исследованиях и об экспериментальных разработках, касающихся способов, методов и технологий производства органической винодельческой продукции;
2) <a id="p100204"></a>организацию оказания консультационных услуг по вопросам, связанным с производством органической винодельческой продукции, включая способы, методы и технологии.