---
title: "\"Методические рекомендации по контролю за использованием этилового спирта в организациях, производящих водку\""
issuer: "Государственная налоговая служба Российской Федерации"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za"
---

## "Методические рекомендации по контролю за использованием этилового спирта в организациях, производящих водку"

# "Методические рекомендации по контролю за использованием этилового спирта в организациях, производящих водку"

(утв. Госналогслужбой РФ 22.09.1998)


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Утверждаю<br>
Заместитель Руководителя<br>
Госналогслужбы России<br>
**В.И.БЕРЕСТОВОЙ**

</div>

<div align="center">

22 сентября 1998 года

</div>



## <a id="p100002"></a>МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО КОНТРОЛЮ ЗА ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭТИЛОВОГО СПИРТА В ОРГАНИЗАЦИЯХ, ПРОИЗВОДЯЩИХ ВОДКУ


<a id="p100003"></a>Настоящие рекомендации предназначены для работников госналогинспекций (далее именуются проверяющие), уполномоченных осуществлять технологический контроль производства водок.
<a id="p100004"></a>По прибытии в организацию проверяющий предъявляет руководству свое служебное удостоверение и задание на проверку, ставит в известность о целях и задачах проверки, обсуждает конкретный порядок ее проведения.
<a id="p100005"></a>По согласованию с проверяющим руководство организации на время проверки выделяет компетентных специалистов, которые включаются в состав инвентаризационной комиссии, утверждает состав комиссии приказом (распоряжением) для присутствия при проверке с правом подписи соответствующих документов, а также создает все необходимые условия проверяющему и комиссии для их работы.
<a id="p100006"></a>Проверка, связанная со снятием остатков материальных ценностей, их учетом и движением, производится при обязательном участии соответствующих материально ответственных лиц.
1. <a id="p100007"></a>Проверяющий должен получить в бухгалтерии организации следующую информацию:
<a id="p100008"></a>1.1. о выделенной проверяемой организации квоте потребления этилового спирта, количестве этилового спирта, полученного, отгруженного и переданного в производство (по сортам, от кого получен, кому отгружен, даты получения и отгрузки), и об остатке каждого сорта этилового спирта на момент проверки организации (согласно [приложению N 1);](#p100267)
<a id="p100009"></a>1.2. о количестве произведенной, реализованной и имеющейся в остатке водки согласно [приложению N 2](#p100504) (готовая продукция указывается в декалитрах и по вместимости потребительской тары - 01, 02, 025, 05, 07 и т.д.);
<a id="p100010"></a>1.3. о количестве полученных специальных марок по видам и переданных на оформление водки и их остаток (по месяцам) согласно [приложению N 3;](#p100544)
<a id="p100011"></a>1.4. о количестве бутылок, полученных и переданных в производство, и их остаток (с указанием вместимости: 01, 02, 025, 05, 07 и т.д.) согласно [приложению N 4.](#p100583) Новые и оборотные бутылки указываются раздельно;
<a id="p100012"></a>1.5. о расходе этилового спирта (по сортам) на производство водок согласно [приложению N 5.](#p100635)
<a id="p100013"></a>Все справки и документы должны быть подписаны руководителем организации, главным бухгалтером и заверены печатью организации.
2. <a id="p100014"></a>Порядок проведения проверки:

#### <a id="p100015"></a>2.1 Спиртохранилище

<a id="p100016"></a>2.1.1. Проверить соответствие спиртохранилища требованиям "[Инструкции](https://bukva.ai/docs/instruktsiya-p-23) по приемке, хранению, отпуску, транспортированию и учету этилового спирта", утвержденной бывшим Министерством пищевой промышленности СССР 25 сентября 1985 г.
<a id="p100017"></a>2.1.2. Проверить техническое состояние и соблюдение сроков измерения вместимости резервуаров для хранения спирта, укомплектованность необходимым мерным и спиртоизмеряющим оборудованием, не истекли ли сроки поверки мерников, термометров для спирта, метрштоков и других приборов и средств измерения спирта, наличие калибровочных таблиц на резервуары; проверить состояние оборудования, трубопроводов и арматуры спиртохранилища.
<a id="p100018"></a>2.1.3. Проверить наличие и правильность ведения журналов учета движения спирта в емкостях, журналов учета движения спирта в спиртохранилище, журналов учета отмеров спирта.
<a id="p100019"></a>2.1.4. Проверить фактическое наличие спирта в спиртохранилище путем оперативного снятия остатков (метршток, рулетка с лотом и т.д.), а при отсутствии средств оперативного снятия остатка - мерниками.
<a id="p100020"></a>2.1.5. Отобрать пробы в соответствии с [п. 2.6.1](#p100095) от каждой партии (емкости) с составлением акта отбора проб согласно [приложению N 6,](#p100677) принять участие в проведении физико - химического анализа, получить заключение лаборатории (справку) о соответствии продукции требованиям, установленным в нормативной документации.
<a id="p100021"></a>2.1.6. Фактический остаток (опись), полученный при инвентаризации спирта в пересчете на абсолютный спирт, сопоставить с остатком по бухгалтерскому учету.

#### <a id="p100022"></a>2.2 Склад готовой продукции

<a id="p100023"></a>2.2.1. Проверить наличие и правильность ведения журналов учета движения готовой продукции.
<a id="p100024"></a>2.2.2. Произвести опись готовой продукции с указанием наименования продукции и вместимости потребительской тары, в которую разлита водка.
<a id="p100025"></a>2.2.3. Отобрать пробы готовой продукции для анализа в соответствии с [п. 2.6.2](#p100108) с составлением акта отбора проб согласно [приложению N 6.](#p100677)

##### <a id="p100026"></a>2.2.4 Проверить все имеющиеся в наличии партии водок:

<a id="p100027"></a>а) внешний вид и оформление в соответствии с ГОСТ 12545-81;
<a id="p100028"></a>б) наличие посторонних включений и прозрачность в соответствии с ГОСТ 12712-80;
<a id="p100029"></a>в) полноту налива в соответствии с [п. 2.7.](#p100135)
<a id="p100030"></a>2.2.5. Присутствовать при проведении в лаборатории организации физико - химического анализа водки.
<a id="p100031"></a>2.2.6. Сопоставить фактический остаток (опись), полученный при инвентаризации готовой продукции, с остатком по бухгалтерскому учету.

#### <a id="p100032"></a>2.3 Участок приготовления водки

<a id="p100033"></a>2.3.1. Проверить соответствие имеющегося в наличии оборудования, отвечающего требованиям выбранной схемы приготовления водки по действующему "Производственному технологическому регламенту на производство водок и ликероводочных изделий", утвержденному Департаментом пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации 30 декабря 1996 г.
<a id="p100034"></a>2.3.2. Проверить наличие спирта, водно - спиртовой смеси и произвести их опись (по сортам).
<a id="p100035"></a>2.3.3. Отобрать пробы в соответствии с [п. 2.6.1](#p100095) с составлением акта отбора проб согласно [приложению N 6](#p100677) и провести в лаборатории организации физико - химический анализ (принять участие).
<a id="p100036"></a>2.3.4. Проверить наличие и правильность ведения технологических журналов.
<a id="p100037"></a>2.3.5. Проанализировать работу установки для водоподготовки (параметры воды до и после водоподготовки).
<a id="p100038"></a>2.3.6. Проверить техническое состояние и соблюдение сроков измерения резервуаров.
<a id="p100039"></a>2.3.7. Проверить наличие ротаметра на коммуникации после угольной колонки.
<a id="p100040"></a>2.3.8. Сопоставить фактические остатки спирта и водно - спиртовой смеси (опись) с их остатками по бухгалтерскому учету.
<a id="p100041"></a>2.3.9. Произвести расчет количества спирта, израсходованного на приготовление водно - спиртовой смеси (сортировки), по формуле:

<a id="p100042"></a>                  Vсп = (Vсорт. x Асорт.) / Асп.,

<a id="p100043"></a>где:

<a id="p100044"></a>Vсп. и Vсорт. - объемы соответственно спирта и сортировки, дал.;
<a id="p100045"></a>Асорт. - крепость сортировки по рецептуре, % об.;
<a id="p100046"></a>Асп. - крепость исходного спирта, % об.

<a id="p100047"></a>Пример.
<a id="p100048"></a>Необходимо приготовить 500 дал водно - спиртовой смеси крепостью 40% об. из спирта крепостью 96,2% об.
<a id="p100049"></a>Количество спирта для приготовления смеси находят по приведенной выше формуле.

<a id="p100050"></a>             Vсп. = (500 x 40) / 96,2 об. = 207,9 дал.

<a id="p100051"></a>2.3.10. Сопоставить фактический расход спирта с нормативным и сделать выводы.
<a id="p100052"></a>Нормативный расход этилового спирта на 1000 дал водки с учетом потерь спирта составляет:


| N п/п | Наименование спирта | Расход спирта | Норматив потерь, принятый в расчет, и другие примечания |
| --- | --- | --- | --- |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. | Спирт этиловый ректификованный, в пересчете на безводный спирт, дал | 403,72 | 0,93% от количества спирта, содержащегося в готовом продукте |
| 2. | спирт высшей очистки концентрацией 96,2% (по объему) для водок типа "Русская", дал | 419,67 | - " - |
| 3. | Спирт "Экстра" для сортовых водок, дал | 418,36 | - " - |
| 4. | Спирт этиловый ректификованный в пересчете на безводный спирт при производстве водок в экспортном оформлении на внутренний рынок, дал | 407,48 | 1,87% от количества спирта, содержащегося в готовом продукте |
| 5. | Спирт "Экстра", дал | 422,26 | - " - |



#### <a id="p100080"></a>2.4 Цех розлива водки

<a id="p100081"></a>2.4.1. Осмотреть цех розлива, убедиться в комплектности установленного и действующего оборудования.
<a id="p100082"></a>2.4.2. Проверить наличие и правильность ведения журнала регистрации показаний автоматических счетчиков по учету готовой продукции (объемный и поштучный), а также сохранность пломб, установленных на этих счетчиках.
<a id="p100083"></a>2.4.3. Проверить наличие удостоверений о государственной регистрации выпускаемой алкогольной продукции (указать номер и дату выдачи).
<a id="p100084"></a>2.4.4. Зафиксировать остатки: водно - спиртовой смеси (сортировки), водки, специальных марок, бутылок. Полученные данные сверить с данными бухгалтерии.
<a id="p100085"></a>2.4.5. Проверить условия хранения и достоверность учета специальных марок (на всех участках).

#### <a id="p100086"></a>2.5 Лаборатория

<a id="p100087"></a>Проверить наличие:
<a id="p100088"></a>2.5.1. аттестата аккредитации лаборатории в системе сертификации [ГОСТ Р;](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-11-1998-gosstandart-rossii#p100011)
<a id="p100089"></a>2.5.2. лабораторного оборудования, контрольно - измерительных приборов, сведений о их поверке органами по стандартизации и метрологии;
<a id="p100090"></a>2.5.3. необходимой нормативно - технической документации;
<a id="p100091"></a>2.5.4. сертификатов соответствия на выпускаемую продукцию;
<a id="p100092"></a>2.5.5. журналов технохимического контроля и правильность их заполнения;
<a id="p100093"></a>2.5.6. отдельного помещения (бокса), оборудованного для хранения контрольных образцов и проб.

#### <a id="p100094"></a>2.6 Методы отбора проб


##### <a id="p100095"></a>2.6.1 Этиловый спирт

<a id="p100096"></a>От емкости отбирают равными порциями пробоотборником из верхнего, среднего и нижнего слоев точечные пробы объемом не менее 0,2 дм3.
<a id="p100097"></a>Точечные пробы помещают в чистую стеклянную емкость, предварительно ополоснутую тем же спиртом, и тщательно перемешивают.
<a id="p100098"></a>Объем объединенной пробы должен быть не менее 1,5 дм3.
<a id="p100099"></a>Объединенную пробу разливают в три чистые сухие бутылки вместимостью 0,5 дм3 , предварительно ополоснутые тем же спиртом, и закрывают плотно пригнанными с прокладкой из пергаментной бумаги корковыми или полиэтиленовыми пробками.
<a id="p100100"></a>Часть объединенной пробы в количестве двух бутылок опечатывают сургучной печатью или пломбируют и хранят в специально оборудованном помещении для хранения контрольных образцов и проб на случай возникновения разногласий в оценке качества спирта. Эту часть объединенной пробы сохраняют до полной передачи спирта в производство. Третью бутылку с частью объединенной пробы спирта направляют в лабораторию для проведения анализов.
<a id="p100101"></a>Горло каждой из трех бутылок с объединенной пробой должно быть обернуто куском ткани или целлофана и обвязано шпагатом, концы которого скреплены пломбой или сургучной печатью на картонной или деревянной бирке с прошнурованной этикеткой, на которой должны быть указаны:
<a id="p100102"></a>наименование предприятия - изготовителя и его местонахождение;
<a id="p100103"></a>наименование спирта и состав исходного сырья;
<a id="p100104"></a>количество спирта в партии, от которой отобрана проба, дал;
<a id="p100105"></a>номер емкости, от которой отобрана проба;
<a id="p100106"></a>дата отбора пробы;
<a id="p100107"></a>фамилии и подписи лиц, отобравших пробу.

##### <a id="p100108"></a>2.6.2 Водка

<a id="p100109"></a>Для проверки соответствия упаковки и маркировки требованиям нормативной документации отбор единиц продукции в выборку проводят методом случайного отбора по таблице:


| Объем партии водки, бутылки | Объем выборки, бутылки | Приемочное число | Браковочное число |
| --- | --- | --- | --- |
| От 501 до 1200 включ. | 20 | 2 | 3 |
| -"- 1201 -"- 10000 -"- | 32 | 3 | 4 |
| -"- 10001 -"- 35000 -"- | 50 | 5 | 6 |
| -"- 35001 -"- 500000 -"- | 80 | 7 | 8 |
| -"- 500001 -"- выше -"- | 125 | 10 | 11 |


<a id="p100121"></a>Партию водки принимают, если количество бутылок с водкой, имеющих деформацию, разрывы, перекосы этикеток, ворсинки, в выборке меньше или равно приемочному числу, и бракуют, если количество таких бутылок с водкой в выборке больше или равно браковочному числу.
<a id="p100122"></a>Для определения физико - химических показателей водки от партии методом случайного отбора отбирают выборку в количестве четырех бутылок.
<a id="p100123"></a>Четыре бутылки водки с актом об отборе проб передают в заводскую лабораторию.
<a id="p100124"></a>Для проведения испытаний используют две бутылки водки (определение крепости водки, органолептических показателей, содержания примесей и щелочности водки).
<a id="p100125"></a>Две другие бутылки сохраняют в специально оборудованном помещении для хранения контрольных образцов и проб в течение 1 месяца на случай возникновения разногласий в оценке качества.
<a id="p100126"></a>Горла бутылок, отобранных в качестве пробы, обертывают куском ткани или бумагой и обвязывают шпагатом, концы которого пломбируют или опечатывают сургучной печатью на картонной или деревянной бирке с прошнурованной этикеткой, на которой должны быть указаны:
<a id="p100127"></a>наименование организации, в систему которой входит предприятие - изготовитель;
<a id="p100128"></a>наименование предприятия - изготовителя и его местонахождение;
<a id="p100129"></a>наименование водки;
<a id="p100130"></a>дата розлива;
<a id="p100131"></a>количество водки в партии, от которой отобрана проба;
<a id="p100132"></a>номер документа о качестве партии водки;
<a id="p100133"></a>дата отбора пробы;
<a id="p100134"></a>фамилии и подписи лиц, отобравших пробу.
<a id="p100135"></a>2.7. Метод определения полноты налива водки основан на определении объема водки в бутылке с применением соответствующей мерной лабораторной посуды.
<a id="p100136"></a>Водку из бутылки осторожно переливают по стенке в чистую, предварительно ополоснутую испытуемой водкой мерную колбу или мерную колбу с градуированной горловиной. После слива и выдержки бутылки над воронкой мерной колбы в течение 30 секунд проверяют объем слитой водки.
<a id="p100137"></a>Недолив количественно определяют внесением дополнительного объема водки в мерную колбу до метки пипеткой с ценой деления 0,1 см3.
<a id="p100138"></a>Перелив количественно определяют изъятием избыточного объема водки из мерной колбы до метки пипеткой с ценой деления 0,1 см3.
<a id="p100139"></a>При проверке полноты налива уровень нижнего мениска водки должен совпадать с меткой на колбе.
<a id="p100140"></a>Допустимые отклонения по наливу установлены ГОСТ 12545-81 "Водки и водки особые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение".
<a id="p100141"></a>2.8. Метод определения органолептических показателей водки заключается в оценке ее цвета, прозрачности, запаха и вкуса.
<a id="p100142"></a>Органолептическую оценку водки проводят в светлом, хорошо проветренном помещении без посторонних запахов.
<a id="p100143"></a>Органолептические показатели водки должны соответствовать требованиям ГОСТ 5363-93 "Водка. Правила приемки и методы анализа", технологической инструкции по производству соответствующей водки.
<a id="p100144"></a>При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из показателей партию бракуют.

#### <a id="p100145"></a>2.9 Склад стеклотары

<a id="p100146"></a>2.9.1. Проверить наличие и правильность ведения журналов учета движения стеклотары.
<a id="p100147"></a>2.9.2. Путем снятия остатка определить наличие новой и оборотной стеклотары (раздельно по типоразмерам с указанием вместимости), сверить с данными бухгалтерии.
<a id="p100148"></a>2.9.3. Проверить правильность списания боя бутылок и указать, как используется стеклобой (на переработку и т.д.).
<a id="p100149"></a>2.10. Проверить исполнение предписаний, данных проверяющим по предыдущим проверкам.
<a id="p100150"></a>2.11. Проверяющий сопоставляет соответствие количества израсходованных этилового спирта, стеклотары и полученных в установленном порядке специальных марок количеству произведенной водки; соответствие полученного спирта, выделенной организации квоте на его потребление.
<a id="p100151"></a>2.12. Результаты проверки оформляются [актом](#p100165) прилагаемой формы с [приложениями 1](#p100267) - [8.](#p100769) Акт оформляется предпочтительно в печатном виде, без неоговоренных исправлений и помарок. Акт должен иметь дату, номер, подписан всеми участвующими в проверке. Подписи должны быть расшифрованы. Акт представляется руководителю организации для ознакомления и подписи. Подписанный акт скрепляется печатью организации.
<a id="p100152"></a>При проверки организаций, производящих водку, руководствоваться:
<a id="p100153"></a>Инструкцией по приемке, хранению, отпуску, транспортированию и учету этилового спирта;
<a id="p100154"></a>Производственным технологическим регламентом на производство водок и ликероводочных изделий;
<a id="p100155"></a>ГОСТ 5962-67 "Спирт этиловый ректификованный. Технические условия";
<a id="p100156"></a>ГОСТ 5962-67 "Спирт этиловый ректификованный. Технические условия";
<a id="p100157"></a>ГОСТ 5964-93 "Спирт этиловый. Правила приемки и методы анализа";
<a id="p100158"></a>ГОСТ 12712-80 "Водки и водки особые. Технические условия";
<a id="p100159"></a>ГОСТ 27907-88 "Водки для экспорта. Общие технические условия";
<a id="p100160"></a>ГОСТ 12545-81 "Водки и водки особые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение";
<a id="p100161"></a>ГОСТ 5363-93 "Водка. Правила приемки и методы анализа";
<a id="p100162"></a>Действующим законодательством, приказами и распоряжениями Госналогслужбы России.

* <a id="p100163"></a>* *

<a id="p100164"></a>Настоящие методические рекомендации по контролю за использованием этилового спирта в организациях, производящих водку, разработаны Отделом организации обследования предприятий и контроля за использованием лицензий в сфере производства алкогольной продукции Управления по обеспечению государственной монополии на алкогольную продукцию и налоговых поступлений в этой сфере Госналогслужбы России.





<a id="p100165"></a>**ГОСНАЛОГСЛУЖБА РОССИИ**
_____________________
наименование ГНИ

_____________________
почтовый адрес, телефон

<a id="p100170"></a>                            АКТ N ____
       КОНТРОЛЬНОЙ ПРОВЕРКИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭТИЛОВОГО СПИРТА
                      НА ПРОИЗВОДСТВО ВОДКИ

                                      "__" _______________ 199_ г.

__________________________________________________________________
               Наименование проверяемой организации

Руководитель организации
__________________________________________________________________
                                                Ф.И.О., N телефона

Главный инженер
__________________________________________________________________
                        Ф.И.О., N телефона

Начальник ТХМК
__________________________________________________________________
                        Ф.И.О., N телефона

Адрес организации
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________
Настоящий акт составлен
__________________________________________________________________
                              Ф.И.О.

__________________________________________________________________
                      Должность проверяющего

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

Проверка произведена с "__"             по "__"
__________________________________________________________________
в присутствии
__________________________________________________________________
                              Ф.И.О.
__________________________________________________________________
                            Должность
__________________________________________________________________

Результаты проверки  (спиртохранилище,  склад  готовой  продукции,
                      участок приготовления  водки,  цех   розлива
                      водки, лаборатория,     склад    стеклотары,
                      участок хранения специальных марок)

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

                            Проверяющий __________________________
                                                           подпись

           Присутствующие при проверке ___________________________
                                                           подпись
                                       ___________________________
                                                           подпись

Предписания (предложения) проверяющего
(с указанием сроков исполнения)

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

Акт может быть обжалован в течение десяти суток

                               Проверяющий _______________________
                                                           подпись

 С актом ознакомлен и один экземпляр получил _____________________
                                              подпись руководителя
                                           проверяемой организации
                                             с указанием должности

Об исполнении  предписаний  и   устранении   отмеченных   в   акте
недостатков и нарушений сообщить в

__________________________________________________________________
__________________________________  к "__" _______________ 199_ г.

Акт направлен:
1-й экз. _________________________________________________________
2-й экз. _________________________________________________________
3-й экз. _________________________________________________________
4-й экз. _________________________________________________________

<div align="right">

5-й экз. _________________________________________________________

</div>






<a id="p100267"></a>Приложение N 1

<a id="p100268"></a>Организация _____________        к акту от "__" __________ 199_ г.
                                      N __________________________

<div align="center">

<a id="p100270"></a>**СПРАВКА**<br>
**О ДВИЖЕНИИ ЭТИЛОВОГО СПИРТА**<br>
по состоянию на "__" ___________________ 199_ г.

</div>


<a id="p100271"></a>Выделенная квота
потребления этилового
спирта ____________ тыс. дал б.с.               кем выделена _____


<table>
<colgroup><col width="13%"><col width="13%"><col width="10%"><col width="14%"><col width="13%"><col width="10%"><col width="14%"><col width="14%"></colgroup>
<tr><td colspan="2">Поставщик</td><td rowspan="2">Сорт этилового спирта</td><td rowspan="2">Остаток на начало отчет. периода, тыс. дал б.с.</td><td colspan="2">Поступление</td><td rowspan="2">Расход, (отгрузка, передача в производство), тыс. дал. б.с.</td><td rowspan="2">Остаток на конец отчет. периода, тыс. дал. б.с.</td></tr>
<tr><td>наименование, адрес</td><td>лицензия номер, дата</td><td>всего, тыс. дал б.с.</td><td>номер ТТН, дата поступления</td></tr>
<tr><td>1</td><td>2</td><td>3</td><td>4</td><td>5</td><td>6</td><td>7</td><td>8</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p100286"></a>январь

</div>



<a id="p100287"></a>


<div align="center">

<a id="p100304"></a>февраль

</div>



<a id="p100305"></a>


<div align="center">

<a id="p100322"></a>март

</div>



<a id="p100323"></a>


<div align="center">

<a id="p100340"></a>апрель

</div>



<a id="p100341"></a>


<div align="center">

<a id="p100358"></a>май

</div>



<a id="p100359"></a>


<div align="center">

<a id="p100376"></a>июнь

</div>



<a id="p100377"></a>


<div align="center">

<a id="p100394"></a>июль

</div>



<a id="p100395"></a>


<div align="center">

<a id="p100412"></a>август

</div>



<a id="p100413"></a>


<div align="center">

<a id="p100430"></a>сентябрь

</div>



<a id="p100431"></a>


<div align="center">

<a id="p100448"></a>октябрь

</div>



<a id="p100449"></a>


<div align="center">

<a id="p100466"></a>ноябрь

</div>



<a id="p100467"></a>


<div align="center">

<a id="p100484"></a>декабрь

</div>



<a id="p100485"></a>


<a id="p100502"></a>    М.П.                Руководитель организации _________________

<div align="right">

                           Главный бухгалтер _____________________

</div>






<a id="p100504"></a>Приложение N 2

<a id="p100505"></a>Организация _____________        к акту от "__" __________ 199_ г.
                                      N __________________________

<div align="center">

<a id="p100507"></a>**СПРАВКА**<br>
**О ДВИЖЕНИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ**<br>
по состоянию на "__" _____________ 199_ г.

</div>


<a id="p100508"></a>Наименование продукции ______________   Вместимость бутылок (тары)
Содержание спирта (% об.) ___________   в дм. куб. _______________


| N п/п | месяцы | остаток на начало месяца, дал | произведено за месяц, дал | реализовано всего, дал | остаток на конец месяца, дал |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | январь |  |  |  |  |
| 2 | февраль |  |  |  |  |
| 3 | март |  |  |  |  |
| 4 | апрель |  |  |  |  |
| 5 | май |  |  |  |  |
| 6 | июнь |  |  |  |  |
| 7 | июль |  |  |  |  |
| 8 | август |  |  |  |  |
| 9 | сентябрь |  |  |  |  |
| 10 | октябрь |  |  |  |  |
| 11 | ноябрь |  |  |  |  |
| 12 | декабрь |  |  |  |  |
|  | ИТОГО |  |  |  |  |


<a id="p100541"></a>    М.П.                        Руководитель организации _________

                            Главный бухгалтер ____________________

<a id="p100543"></a>*Примечание.* Оформляется отдельными справками по каждому наименованию алкогольной продукции и вместимости бутылок (тары).





<a id="p100544"></a>Приложение N 3

<a id="p100545"></a>Организация _____________        к акту от "__" __________ 199_ г.
                                      N __________________________

<div align="center">

<a id="p100547"></a>**СПРАВКА**<br>
**О ДВИЖЕНИИ СПЕЦИАЛЬНЫХ МАРОК**<br>
**(ДЛЯ ПРОДУКЦИИ КРЕПОСТЬЮ БОЛЕЕ 28% ОБ.)**<br>
по состоянию на "__" ____________ 199_ г.

</div>



| N п/п | Месяц | Остаток на начало месяца, тыс. шт. | Получено спец. марок, тыс. шт. | Расход спец. марок за месяц, тыс. шт. | Списано спец. марок по акту, тыс. шт. | Остаток на конец месяца, тыс. шт. | Примечание |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 | январь |  |  |  |  |  |  |
| 2 | февраль |  |  |  |  |  |  |
| 3 | март |  |  |  |  |  |  |
| 4 | апрель |  |  |  |  |  |  |
| 5 | май |  |  |  |  |  |  |
| 6 | июнь |  |  |  |  |  |  |
| 7 | июль |  |  |  |  |  |  |
| 8 | август |  |  |  |  |  |  |
| 9 | сентябрь |  |  |  |  |  |  |
| 10 | октябрь |  |  |  |  |  |  |
| 11 | ноябрь |  |  |  |  |  |  |
| 12 | декабрь |  |  |  |  |  |  |
|  | ИТОГО |  |  |  |  |  |  |


<a id="p100581"></a>    М.П.                        Руководитель организации _________

<div align="right">

                            Главный бухгалтер ____________________

</div>






<a id="p100583"></a>Приложение N 4

<a id="p100584"></a>Организация ________________     к акту от "__" __________ 199_ г.
цех (участок) ______________             N _______________________

<div align="center">

<a id="p100586"></a>**СПРАВКА О ДВИЖЕНИИ БУТЫЛОК (ТАРЫ)**<br>
**ПО СОСТОЯНИЮ НА "__" _______________ 199_ Г.**<br>
(шт.)

</div>



| N п/п | Остаток на начало года | Вместимость, дм3 | Приход | Расход | Остаток |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |


<div align="center">

<a id="p100591"></a>Новая

</div>



<a id="p100592"></a>


<div align="center">

<a id="p100609"></a>Оборотная

</div>



<a id="p100610"></a>


<div align="center">

<a id="p100627"></a>Стеклобой (кг)

</div>



<a id="p100628"></a>


<a id="p100633"></a>    М.П.                        Руководитель организации _________

<div align="right">

                            Главный бухгалтер ____________________

</div>






<a id="p100635"></a>Приложение N 5

<a id="p100636"></a>Организация ________________     к акту от "__" __________ 199_ г.
                                         N _______________________

<div align="center">

<a id="p100638"></a>**СПРАВКА**<br>
**О РАСХОДЕ ЭТИЛОВОГО СПИРТА НА ПРОИЗВОДСТВО ВОДОК**<br>
по состоянию на "__" __________ 199_ г.

</div>



<table>
<colgroup><col width="3%"><col width="7%"><col width="5%"><col width="7%"><col width="5%"><col width="6%"><col width="5%"><col width="5%"><col width="7%"><col width="5%"><col width="5%"><col width="7%"><col width="5%"><col width="5%"><col width="7%"><col width="5%"><col width="6%"><col width="5%"></colgroup>
<tr><td rowspan="3">N п/п</td><td rowspan="3">Месяцы</td><td colspan="5">Остаток на начало года, тыс. дал б.с.</td><td colspan="3">Получен спирт из спиртохранилища, тыс. дал б.с.</td><td colspan="3">Использовано спирта на производство водок, тыс. дал б.с.</td><td colspan="5">Остаток, тыс. дал б.с.</td></tr>
<tr><td colspan="3">Спирт</td><td rowspan="2">водно - спиртовая смесь</td><td rowspan="2">неисправимый брак</td><td rowspan="2">"Люкс"</td><td rowspan="2">"Экстра"</td><td rowspan="2">высший сорт</td><td rowspan="2">"Люкс"</td><td rowspan="2">"Экстра"</td><td rowspan="2">высший сорт</td><td colspan="3">Спирт</td><td rowspan="2">водно - спиртовая смесь</td><td rowspan="2">неисправимый брак</td></tr>
<tr><td>"Люкс"</td><td>"Экстра"</td><td>высший сорт</td><td>"Люкс"</td><td>"Экстра"</td><td>высший сорт</td></tr>
<tr><td>1</td><td>январь</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>2</td><td>февраль</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>3</td><td>март</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>4</td><td>апрель</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>5</td><td>май</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>6</td><td>июнь</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>7</td><td>июль</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>8</td><td>август</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>9</td><td>сентябрь</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>10</td><td>октябрь</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>11</td><td>ноябрь</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td>12</td><td>декабрь</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td></td><td>ИТОГО</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr>
</table>


<a id="p100675"></a>    М.П.                        Руководитель предприятия _________

<div align="right">

                            Главный бухгалтер ____________________

</div>






<a id="p100677"></a>Приложение N 6

<a id="p100834"></a>                                 к акту от "__" __________ 199_ г.
                                               N _________________

<a id="p100680"></a>                        АКТ N ___________
                      ОТБОРА ОБРАЗЦОВ (ПРОБ)

                                           _______________________
                                           (дата составления акта)

                         _________________________________________
                          (наименование организации и место отбора
                                                  образцов (проб))
                         _________________________________________

мною, ____________________________________________________________
        (должность, наименование госналогинспекции, Ф.И.О.)

в присутствии представителей организации: ________________________
__________________________________________________________________
                       (должность, Ф.И.О.)
отобраны образцы (пробы) в соответствии с ________________________
                                              (наименование ГОСТа)
для проверки на соответствие требованиям _________________________
                                   (стандарт, технические условия)


| N образцов | Наименование продукции | Дата изготовления | N партии купажа | Размер партии (дал. бут.) | Количество образцов (шт.) | Вместимость тары | Примечание |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |


<a id="p100709"></a>накладная N ______ от "__" ____________ 199_ г.
сертификат соответствия N ______ от "__" ___________ 199_ г.

Руководству организации:
отгрузка (реализация)   партий   продукции,  от  которых  отобраны
образцы  (пробы),  до  получения  результатов  анализа  и   выдачи
проверяющим соответствующего разрешения запрещается.

Образцы в  кол-ве ________________ опечатанные печатями с оттиском
                 (шт., расфасовок)
__________________________________________________________________
для доставки _____________________________________________________
              место и наименование организации, проводящей анализ
получены _________________________________________________________

                        Подпись проверяющего _____________________
         Подписи представителей организации ______________________
                                            ______________________

    Акт направлен:

1-й экз. _________________________________________________________
2-й экз. _________________________________________________________
3-й экз. _________________________________________________________

<div align="right">

4-й экз. _________________________________________________________

</div>






<a id="p100729"></a>Приложение N 7

<a id="p100730"></a>Организация ________________     к акту от "__" __________ 199_ г.
                                               N _________________

<div align="center">

<a id="p100732"></a>**РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОВЕРКИ КАЧЕСТВА СПИРТА, ВОДКИ**<br>
**И ВОДНО - СПИРТОВОЙ СМЕСИ (СОРТИРОВКИ)**

</div>



<table>
<colgroup><col width="4%"><col width="11%"><col width="9%"><col width="8%"><col width="7%"><col width="5%"><col width="8%"><col width="8%"><col width="6%"><col width="11%"><col width="6%"><col width="6%"><col width="8%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2">N п/п</td><td rowspan="2">Наименование продукции</td><td rowspan="2">N ГОСТа, ТУ и др. НТД</td><td rowspan="2">Местонахождение продукции</td><td rowspan="2">Ед. измер.</td><td rowspan="2">Проверено</td><td colspan="7">Забраковано</td></tr>
<tr><td>по хим. показателям</td><td>по помутн.</td><td>по упаковке марк.</td><td>по налич. пост. включ.</td><td>по проч. прич.</td><td>всего</td><td>процент забраковки</td></tr>
<tr><td>1</td><td>2</td><td>3</td><td>4</td><td>5</td><td>6</td><td>7</td><td>8</td><td>9</td><td>10</td><td>11</td><td>12</td><td>13</td></tr>
</table>


<a id="p100767"></a>    М.П.                        Проверяющий ______________________
                                Зав. лабораторией ________________





<div align="right">

<a id="p100769"></a>Приложение N 8

</div>


<a id="p100835"></a>                                 к акту от "__" __________ 199_ г.
                                               N _________________

<a id="p100772"></a>               ИНФОРМАЦИОННАЯ КАРТОЧКА ОРГАНИЗАЦИИ

Наименование организации _________________________________________
Юридический адрес ________________________________________________
Адрес производства _______________________________________________
Банковские реквизиты _____________________________________________
Наименование налоговой инспекции, адрес __________________________
__________________________________________________________________
Форма собственности ______________________________________________
Вышестоящая организация, министерство, ведомство _________________
__________________________________________________________________
Перечень утвержденных   в  установленном  порядке  технологических
инструкций по каждому наименованию продукции:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Основные поставщики этилового спирта и стеклотары
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Мощность:
а) по участку приготовления водки;
б) по линиям розлива (количество и производительность).
Водоснабжение ____________________________________________________
Холодоснабжение __________________________________________________
__________________________________________________________________
Электроснабжение _________________________________________________
__________________________________________________________________
Санитарное состояние _____________________________________________
__________________________________________________________________
Служба ТХМК ______________________________________________________
__________________________________________________________________
Основное технологическое    оборудование    (по    технологическим
участкам)
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Дополнительные данные:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

    М.П.                        Руководитель организации _________

N п/п Дата предыдущей проверки N акта Примечание





<a id="p100833"></a>

---



## Вложения

- [$20563_2056300S.RTF](https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za/attachments/%2420563_2056300S.RTF)
- [$20563_2056301S.XLS](https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za/attachments/%2420563_2056301S.XLS)
- [$20563_2056302S.XLS](https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za/attachments/%2420563_2056302S.XLS)
- [$20563_2056303S.XLS](https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za/attachments/%2420563_2056303S.XLS)
- [$20563_2056304S.XLS](https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za/attachments/%2420563_2056304S.XLS)
- [$20563_2056305S.XLS](https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za/attachments/%2420563_2056305S.XLS)
- [$20563_2056306S.RTF](https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za/attachments/%2420563_2056306S.RTF)
- [$20563_2056307S.XLS](https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za/attachments/%2420563_2056307S.XLS)
- [$20563_2056308S.RTF](https://bukva.ai/docs/metodicheskie-rekomendatsii-po-kontrolyu-za/attachments/%2420563_2056308S.RTF)