---
title: "\"Европейская конвенция о защите животных, предназначенных на убой\" (ETS N 102) [рус., англ.]"
number: "102"
issuer: "Совет Европы"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/konventsiya-102-se-sovet-evropy/statya-1"
---

# Статья 1

### <a id="p100135"></a>ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ




#### <a id="p100136"></a>Статья 1


1. <a id="p100137"></a>Настоящая Конвенция применяется к перемещению, предубойному содержанию скота, обездвиживанию, оглушению и убою домашних непарнокопытных, жвачных животных, свиней, кроликов и домашней птицы.
2. <a id="p100138"></a>Для целей настоящей Конвенции:
<a id="p100139"></a>Скотобойня: означает любое помещение, находящееся под санитарным контролем, предназначенное для профессионального убоя животных для производства мяса для потребления, или для любых других целей;
<a id="p100140"></a>Перемещение животных: означает разгрузку или выгон их с разгружаемых платформ или из стойл или вольеров на скотобойнях в помещение или место, где они будут забиты;
<a id="p100141"></a>Предубойное содержание: означает содержание животных в стойлах, вольерах или крытых территориях на скотобойнях, с тем чтобы предоставить им необходимое внимание (вода, корм, отдых), прежде чем они будут забиты;
<a id="p100142"></a>Обездвиживание: означает применение к животному любой процедуры в соответствии с положениями настоящей Конвенции, направленной на ограничение его движения в целях содействия оглушению или убою;
<a id="p100143"></a>Оглушение: означает любой процесс в соответствии с положениями настоящей Конвенции, который при применении к животным вызывает состояние бесчувствия, длящееся, пока животное не умрет, таким образом, позволяющее в любом случае избежать любых предотвратимых страданий;
<a id="p100144"></a>Убой: означает причинение смерти животным после обездвиживания, оглушения и обескровливания с исключениями, предусмотренными в [главе III](https://bukva.ai/docs/konventsiya-102-se-sovet-evropy/statya-12#p100195) настоящей Конвенции.