--- title: "\"CODEX STAN 146-1985. Кодекс Алиментариус. Общий стандарт для маркировки и заявлений о свойствах расфасованных пищевых продуктов для специального диетического питания\"" number: "CODEX STAN 146-1985" issuer: "Международная комиссия Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций/Всемирной Организации Здравоохранения по внедрению кодекса стандартов и правил по пищевым продуктам" status: действует canonical: "https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-146-1985" --- ## "CODEX STAN 146-1985. Кодекс Алиментариус. Общий стандарт для маркировки и заявлений о свойствах расфасованных пищевых продуктов для специального диетического питания" # "CODEX STAN 146-1985. Кодекс Алиментариус. Общий стандарт для маркировки и заявлений о свойствах расфасованных пищевых продуктов для специального диетического питания" (Принят в 1985 году) (с изм. от 2009 года)
[неофициальный перевод] [<*>](#p100007) **КОМИССИЯ КОДЕКС АЛИМЕНТАРИУС** **КОДЕКС АЛИМЕНТАРИУС** **ОБЩИЙ СТАНДАРТ**
**ДЛЯ МАРКИРОВКИ И ЗАЯВЛЕНИЙ О СВОЙСТВАХ РАСФАСОВАННЫХ**
**ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОГО ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ** **(CODEX STAN 146-1985) <**>**
--- <*> Перевод Дедушевой О.М. <**> General Standard for the Labelling of and Claims for Prepackaged Foods for Special Dietary Uses. CODEX STAN 146-1985. Принят в 1985 г., пересмотрен в 2009 г. ## 1. Сфера действия Настоящий Стандарт применяется к маркировке всех расфасованных пищевых продуктов для специального диетического питания, определенных в [разделе 2.1](#p100012), предлагаемых потребителям или в специальных целях общественного питания, и к определенным аспектам, относящимся к их представлению, и к заявлениям о свойствах, сделанным для таких пищевых продуктов. ## 2. Описание 2.1. Пищевые продукты для специального диетического питания представляют собой пищевые продукты, которые переработаны или составлены специально для удовлетворения особых диетических потребностей, которые существуют ввиду особых физических или физиологических условий и/или определенных заболеваний и нарушений здоровья, и которые представлены как таковые <*>. Состав этих продуктов должен значительно отличаться от состава обычных продуктов такого же характера, если такие обычные продукты существуют. --- <*> Включает пищевые продукты для грудных детей и детей раннего возраста. 2.2. Применяются определения, изложенные в Общем [стандарте](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985) для маркировки расфасованных пищевых продуктов <*>. --- <*> Далее именуемый "Общий стандарт". ## 3. Общие принципы 3.1. Расфасованные пищевые продукты для специального диетического питания не должны быть описаны или представлены таким образом, который является ложным, вводящим в заблуждение или обманным, или который может создать ошибочное представление об их характере в каком-либо отношении <*>. --- <*> Примеры описания или представления, которые относятся к Общим принципам, даны в Общем [стандарте](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-180-1991) о заявлениях Кодекса. 3.2. Ничто в маркировке и рекламе пищевых продуктов, к которым применяется настоящий Стандарт, не должно предполагать, что не требуется консультация квалифицированного лица. ## 4. Обязательная маркировка расфасованных пищевых продуктов для специального диетического питания Маркировка всех расфасованных пищевых продуктов для специального диетического питания должна содержать информацию, указанную в разделах 4.1 - [4.8](#p100044) настоящего Стандарта, применяемую к маркируемым пищевым продуктам, за исключением тех случаев и в той степени, которые ясно предусмотрены в отдельных Стандартах Кодекса. ### 4.1. Наименование пищевого продукта **В дополнение к заявлению наименования пищевого продукта в соответствии с [разделом 4.1](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100038) Общего стандарта применяются следующие положения:** 4.1.1. Обозначение "специальный диетический", "специальный диететический" или соответствующий эквивалентный термин могут использоваться рядом с наименованием, только если продукт соответствует определению, данному в [разделе 2.1](#p100012). 4.1.2. Характеризующее существенное свойство, но не показание, для которого пищевой продукт предназначен, указывается посредством соответствующих описательных терминов в непосредственной близости к наименованию пищевого продукта. ### 4.2. Список ингредиентов **Заявление списка ингредиентов должно соответствовать [разделу 4.2](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100045) Общего стандарта.** ### 4.3. Маркировка питательных свойств ##### 4.3.1 Маркировка питательных свойств включает в себя следующее: a) количество энергии на 100 г или 100 мл продаваемого пищевого продукта и при необходимости на определенное количество пищевого продукта, предполагаемого для потребления, выраженное в килокалориях (ккал) и килоджоулях (кДж); b) количество граммов белка, имеющихся углеводов и жиров на 100 г или 100 мл продаваемого пищевого продукта, и при необходимости на определенное количество пищевого продукта, предполагаемого для потребления; c) общее количество тех специальных питательных веществ или других компонентов, которые представляют характеризующее существенное свойство для специального диетического питания, для которого пищевой продукт предназначен, на 100 г или 100 мл продаваемого пищевого продукта, и при необходимости на определенное количество пищевого продукта, предполагаемого для потребления. ### 4.4. Содержание нетто и сухой вес **Заявление о содержании нетто и сухом весе должно соответствовать [разделу 4.3](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100094) Общего стандарта.** ### 4.5. Наименование и адрес **Наименование и адрес должны быть заявлены в соответствии с [разделом 4.4](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100105) Общего стандарта.** ### 4.6. Страна происхождения **Страна происхождения должна быть заявлена в соответствии с [разделом 4.5](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100107) Общего стандарта.** ### 4.7. Идентификация партии **Идентификация партии должна быть заявлена в соответствии с [разделом 4.6](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100110) Общего стандарта.** ### 4.8. Дата производства и инструкции по хранению **В дополнение к заявлению даты изготовления и инструкциям по хранению в соответствии с [разделом 4.7](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100112) Общего стандарта применяются следующие положения:** ##### 4.8.1 Хранение открытого пищевого продукта Инструкции по хранению открытых упаковок с пищевым продуктом для специального диетического питания должны быть включены в маркировку, если это необходимо для обеспечения того, чтобы открытый продукт сохранил свое качество и питательную ценность. В маркировку должно быть включено предупреждение, если пищевой продукт нельзя хранить после того, как он открыт, или что его нельзя хранить в контейнере, после того как он открыт. ## 5. Дополнительные обязательные требования для специальных пищевых продуктов ### 5.1. Количественная маркировка ингредиентов **Количественная маркировка ингредиентов должна соответствовать [разделу 5.1](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100139) Общего стандарта.** ### 5.2. Заявление о свойствах **5.2.1. Все заявления о свойствах, сделанные для пищевых продуктов, на которые распространяется настоящий Стандарт, должны соответствовать Общему Руководству о заявлениях о свойствах продуктов, разработанному Комиссией Кодекса Алиментариус (CAC/GL 1-1979).** 5.2.2. Если составлено заявление о том, что пищевой продукт подходит для "специального диетического питания", то пищевой продукт должен соответствовать всем положениям настоящего Стандарта, за исключением случаев, особо предусмотренных в отдельном Стандарте Кодекса для пищевых продуктов для специального диетического питания. 5.2.3. Пищевой продукт, который не был изменен в соответствии с [разделом 2.1](#p100012), но подходит для использования при специальном диетическом режиме из-за своего питательного состава, не должен быть обозначен как "специальный диетический", "специальный диететический" или другим соответствующим эквивалентным термином. Но такой пищевой продукт может иметь на маркировке заявление о том, что "данный продукт по своей природе является "Х" ("Х" относится к существенному отличительному свойству) при условии, что это заявление не вводит в заблуждение потребителя. 5.2.4. Заявления о том, что пищевой продукт, определенный в [разделе 2.1](#p100012), подходит для использования в целях предупреждения, облегчения, лечения болезни, расстройства или особых физиологических условий, запрещены, если они: a) не выполнены в соответствии с положениями Стандартов Кодекса для пищевых продуктов для специального диетического питания и не соответствуют принципам, установленным в этих стандартах; или b) в отсутствии применяемых Стандартов Кодекса не разрешены законодательством страны, в которой пищевой продукт дистрибутируется. ### 5.3. Облученные продукты **Облученные пищевые продукты для специального диетического питания должны быть маркированы в соответствии с [разделом 5.2](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100155) Общего стандарта.** 5.4. Ничто в настоящем Стандарте не препятствует принятию дополнительных или других положений в Стандарте Кодекса для пищевых продуктов для специального диетического питания в отношении маркировки, если их введение в этот Стандарт обосновано обстоятельствами, связанными с отдельными пищевым продуктом. ## 6. Исключения из обязательных требований к маркировке Исключения из обязательных требований к маркировке должны соответствовать [разделу 6](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100161) Общего стандарта. ## 7. Необязательная маркировка Необязательная маркировка пищевых продуктов для специального диетического питания должна соответствовать [разделу 7](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100163) Общего стандарта. ## 8. Представление обязательной информации Представление обязательной информации должно соответствовать [разделу 8](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985#p100166) Общего стандарта. ---