---
title: "Кодекс Алиментариус. Международные пищевые стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/kodeks-alimentarius-mezhdunarodnye-pischevye"
---

## Кодекс Алиментариус. Международные пищевые стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус

# Кодекс Алиментариус. Международные пищевые стандарты Комиссии Кодекс Алиментариус



<a id="p100001"></a>КОДЕКС АЛИМЕНТАРИУС.
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ПИЩЕВЫЕ СТАНДАРТЫ КОМИССИИ КОДЕКС АЛИМЕНТАРИУС

<a id="p100002"></a>Кодекс Алиментариус - это свод международных  пищевых стандартов, принимаемых Международной комиссией Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Всемирной организации здравоохранения (ФАО/ВОЗ) по внедрению кодекса стандартов и правил по пищевым продуктам (Комиссия Кодекс Алиментариус).
<a id="p100003"></a>В соответствии с пунктом 1 Решения Комиссии Таможенного союза от 22.06.2011 N 721 "О применении международных стандартов, рекомендаций и руководств" в случае отсутствия документов Таможенного союза или документов национального законодательства, действующих на территории Таможенного союза, устанавливающих обязательные ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования к живым животным и продуктам животного происхождения; обязательные фитосанитарные требования к растениям и растительной продукции; обязательные санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продуктам животного и растительного происхождения, следует применять стандарты, рекомендации и руководства Международного эпизоотического бюро, Международной конвенции по карантину и защите растений, Комиссии Кодекс Алиментариус.
<a id="p100004"></a>В соответствии с пунктом 2 указанного Решения в случае, если ветеринарные, фитосанитарные и санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования, действующие на территории Таможенного союза, являются более ограничительными, чем соответствующие международные стандарты, при отсутствии научного обоснования риска жизни или здоровью человека, животных или растений в соответствующей части применяются международные стандарты.


| <a id="p100005"></a>Условное обозначение | Название |
| --- | --- |
| <a id="p100006"></a>[CAC/GL 2-1985](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-2-1985)<br>(с изм. от 2015 года) | Руководство для маркировки пищевой продукции |
| <a id="p100161"></a>[CAC/GL 2-1985](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-2-1985)<br>(с изм. от 2017 года) | Руководство для маркировки пищевой продукции |
| <a id="p100111"></a>[CAC/GL 3-1989](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-3-1989)<br>(с изм. от 2014 года) | Руководство по упрощенной оценке пищевого воздействия пищевых добавок |
| <a id="p100118"></a>[CAC/GL 8-1991](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-8-1991)<br>(с изм. от 2013 года) | Руководство по дополнительному питанию для младенцев от шести месяцев и детей раннего возраста |
| <a id="p100119"></a>[CAC/GL 9-1987](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-9-1987)<br>(с изм. от 2015 года) | Общие принципы добавления основных питательных веществ к пищевым продуктам |
| <a id="p100112"></a>[CAC/GL 10-1979](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-10-1979)<br>(с изм. от 2015 года) | Консультативные перечни питательных элементов для использования в пищевых продуктах для специального питания, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста |
| <a id="p100079"></a>[CAC/GL 13-1991](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-13-1991) | Руководство по консервированию сырого молока с применением лактопероксидной системы |
| <a id="p100120"></a>[CAC/GL 17-1993](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-17-1993) | Руководящие указания по визуальной проверке партий консервированных пищевых продуктов в целях обнаружения недопустимых дефектов |
| <a id="p100104"></a>[CAC/GL 19-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-19-1995) | Принципы и руководящие указания для обмена информацией по обеспечению продовольственной безопасности в чрезвычайных ситуациях |
| <a id="p100105"></a>[CAC/GL 20-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-20-1995) | Принципы контроля и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов |
| <a id="p100007"></a>[CAC/GL 21-1997](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-21-1997)<br>(с изм. от 2013 года) | Принципы разработки и применения микробиологических критериев для пищевых продуктов |
| <a id="p100075"></a>[CAC/GL 23-1997](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-23-1997)<br>(с изм. от 2013 года) | Руководство по использованию заявлений о пищевой ценности и полезности для здоровья |
| <a id="p100008"></a>[CAC/GL 26-1997](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl26-1997) | Руководство по разработке, применению, оценке и аккредитации систем инспектирования и сертификации импорта и экспорта пищевых продуктов |
| <a id="p100113"></a>[CAC/GL 30-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-30-1999)<br>(с изм. от 2014 года) | Принципы и руководящие указания для проведения оценки микробиологического риска |
| <a id="p100009"></a>[CAC/GL 31-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-cac-gl-31-1999) | Руководство для проверки рыбы и моллюсков в лабораториях |
| <a id="p100010"></a>[CAC/GL 32-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-32-1999)<br>(с изм. от 2013 года) | Руководство для производства, переработки, маркировки и продажи органических продуктов |
| <a id="p100106"></a>[CAC/GL 33-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-33-1999) | Рекомендованные методы по отбору проб для определения остатков пестицидов в целях соответствия максимальным уровням остатков |
| <a id="p100011"></a>[CAC/GL 36-1989](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-36-1989)<br>(с изм. от 2015 года) | Названия классов и международная система нумерации для пищевых добавок |
| <a id="p100078"></a>[CAC/GL 38-2001](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-38-2001) | Руководство по структуре, оформлению, выдаче и применению сертификатов |
| <a id="p100107"></a>[CAC/GL 40-1993](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-40-1993) | Руководство по надлежащей лабораторной практике по анализу остатков пестицидов |
| <a id="p100125"></a>[CAC/GL 44-2003](https://bukva.ai/docs/printsipy-cacgl-44-2003) | Принципы анализа рисков пищевых продуктов, полученных с помощью современной биотехнологии |
| <a id="p100012"></a>[CAC/GL 47-2003](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl47-2003) | Руководство для систем контроля импорта пищевых продуктов |
| <a id="p100013"></a>[CAC/GL 48-2004](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-48-2004) | Сертификаты для рыбы и рыбопродуктов |
| <a id="p100071"></a>[CAC/GL 50-2004](https://bukva.ai/docs/kodeks-sasgl-50-2004) | Общее руководство по отбору проб |
| <a id="p100070"></a>[CAC/GL 53-2003](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-53-2003) | Руководство по оценке эквивалентности санитарных мер, связанных с системой контроля и сертификации пищевых продуктов |
| <a id="p100126"></a>[CAC/GL 54-2004](https://bukva.ai/docs/rukovodstvo-cacgl-54-2004) | Руководство по неопределенности измерений |
| <a id="p100127"></a>[CAC/GL 56-2005](https://bukva.ai/docs/rukovodstvo-cacgl-56-2005) | Руководство по использованию масс-спектрометрии (МС) для идентификации, подтверждения и количественного определения остатков |
| <a id="p100121"></a>[CAC/GL 59-2006](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-59-2006)<br>(с изм. от 2011 года) | Руководство по оценке неопределенности результатов |
| <a id="p100014"></a>[CAC/GL 60-2006](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-60-2006) | Принципы прослеживаемости/отслеживания продукции как механизма, применяемого в системе контроля и сертификации пищевых продуктов |
| <a id="p100128"></a>[CAC/GL 61-2007](https://bukva.ai/docs/rukovodstvo-cacgl-61-2007) | Руководство по применению общих принципов гигиены для контроля Listeria monocytogenes в пищевых продуктах |
| <a id="p100141"></a>[CAC/GL 63-2007](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-63-2007)<br>(с изм. от 2013 года) | Принципы и руководящие указания для управления микробиологическими рисками |
| <a id="p100142"></a>[CAC/GL 66-2008](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-66-2008) | Руководство по использованию ароматизаторов |
| <a id="p100108"></a>[CAC/GL 67-2008](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-67-2008) | Модельный экспортный сертификат для молока и молочных продуктов |
| <a id="p100077"></a>[CAC/GL 69-2008](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-69-2008) | Руководство по валидации мер по контролю безопасности пищевых продуктов |
| <a id="p100143"></a>[CAC/GL 71-2009](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-71-2009)<br>(с изм. от 2014 года) | Руководство по разработке и имплементации национальной программы законодательного обеспечения безопасности в области применения ветеринарных препаратов для сельскохозяйственных животных |
| <a id="p100015"></a>[CAC/GL 72-2009](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl72-2009) | Руководство по аналитической терминологии |
| <a id="p100016"></a>[CAC/GL 76-2011](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-76-2011) | Компиляция текстов Кодекса, значимых для маркировки пищевых продуктов, полученных с помощью современных биотехнологий |
| <a id="p100129"></a>[CAC/GL 78-2011](https://bukva.ai/docs/rukovodstvo-cacgl-78-2011) | Руководство по контролю Campylobacter и Salmonella в курином мясе |
| <a id="p100124"></a>[CAC/GL 84-2012](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-84-2012) | Принципы и рекомендации по выбору репрезентативных товаров для экстраполяции максимальных уровней остатков на товарные группы |
| <a id="p100109"></a>[CAC/GL 89-2016](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-89-2016) | Принципы и рекомендации по обмену информацией между импортирующей и экспортирующей сторонами для поддержки торговли пищевыми продуктами |
| <a id="p100159"></a>[CAC/GL 90-2017](https://bukva.ai/docs/rukovodstvo-cacgl-90-2017) | Руководство по критериям эффективности методов анализа для определения остатков пестицидов в пищевых продуктах и кормах |
| <a id="p100151"></a>[CAC/GL 91-2017](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacgl-91-2017) | Принципы и руководящие указания для мониторинга эффективности национальных систем контроля пищевых продуктов |
| <a id="p100114"></a>[CAC/MISC 4-1989](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacmisc-4-1989) | Классификация пищевых продуктов и кормов |
| <a id="p100149"></a>[CAC/MISC 6-2017](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacmisc-6-2017) | Перечень спецификаций для пищевых добавок |
| <a id="p100115"></a>[CAC/MRL 2-2015](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacmrl-2-2015)<br>(с изм. на июль 2015 года) | Максимальные уровни (MRLs) и рекомендации по управлению рисками (RMRs) для остатков ветеринарных лекарственных препаратов в пищевых продуктах |
| <a id="p100017"></a>[CAC/RCP 1-1969](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-1-1969)<br>(с изм. от 2003 года) | Общие принципы гигиены пищевых продуктов |
| <a id="p100098"></a>[CAC/RCP 3-1969](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-3-1969) | Кодекс гигиенической практики для сухофруктов |
| <a id="p100092"></a>[CAC/RCP 4-1971](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-4-1971) | Кодекс гигиенической практики для сушеных кокосов |
| <a id="p100099"></a>[CAC/RCP 5-1971](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-5-1971) | Кодекс гигиенической практики для обезвоженных фруктов и овощей, включая съедобные грибы |
| <a id="p100100"></a>[CAC/RCP 6-1972](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-6-1972) | Кодекс гигиенической практики для орехов |
| <a id="p100018"></a>[CAC/RCP 8-1976](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-8-1976)<br>(с изм. от 2008 года) | Кодекс практики для производства быстрозамороженных продуктов и обращения с ними |
| <a id="p100019"></a>[CAC/RCP 15-1976](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-15-1976)<br>(с изм. от 2007 года) | Кодекс гигиенической практики для яиц и яйцепродуктов |
| <a id="p100080"></a>[CAC/RCP 19-1979](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-19-1979)<br>(с изм. от 2011 года) | Кодекс практики для радиационной обработки пищевых продуктов |
| <a id="p100089"></a>[CAC/RCP 22-1979](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-22-1979) | Кодекс гигиенической практики для арахиса (земляного ореха) |
| <a id="p100020"></a>[CAC/RCP 23-1979](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-23-1979)<br>(с изм. от 2011 года) | Кодекс гигиенической практики для низкокислотных и подкисленных консервированных пищевых продуктов |
| <a id="p100021"></a>[CAC/RCP 33-1985](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-33-1985) | Кодекс гигиенической практики для сбора, обработки и маркетинга природных минеральных вод |
| <a id="p100095"></a>[CAC/RCP 36-1987](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-36-1987) | Кодекс практики для хранения и транспортировки наливом пищевых жиров и масел |
| <a id="p100101"></a>[CAC/RCP 39-1993](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-39-1993) | Кодекс гигиенической практики для полуфабрикатов и готовых продуктов в общественном питании |
| <a id="p100072"></a>[CAC/RCP 40-1993](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-40-1993) | Кодекс гигиенической практики для асептически обработанных и упакованных низкокислотных продуктов |
| <a id="p100022"></a>[CAC/RCP 42-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-42-1995)<br>(с изм. от 2014 года) | Кодекс гигиенической практики для специй и сушеных ароматических растений |
| <a id="p100102"></a>[CAC/RCP 44-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-44-1995) | Кодекс практики для упаковки и транспортировки свежих фруктов и овощей |
| <a id="p100093"></a>[CAC/RCP 45-1997](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-45-1997) | Кодекс практики для снижения содержания афлатоксина B1 в сырых кормах и вспомогательных питательных веществах, предназначенных для животных молочного направления |
| <a id="p100148"></a>[CAC/RCP 46-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-46-1999) | Кодекс гигиенической практики для охлажденной упакованной пищевой продукции с длительным сроком годности |
| <a id="p100076"></a>[CAC/RCP 47-2001](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-47-2001) | Кодекс гигиенической практики для транспортировки нефасованных и частично фасованных пищевых продуктов |
| <a id="p100081"></a>[CAC/RCP 48-2001](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-48-2001) | Кодекс гигиенической практики для бутилированной/упакованной питьевой воды (кроме природной минеральной воды) |
| <a id="p100145"></a>[CAC/RCP 51-2003](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-51-2003)<br>(с изм. от 2017 года) | Кодекс практики для предотвращения и снижения загрязнения зерна микотоксинами |
| <a id="p100023"></a>[CAC/RCP 52-2003](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-52-2003)<br>(с изм. от 2013 года) | Кодекс практики для рыбы и продуктов рыболовства |
| <a id="p100024"></a>[CAC/RCP 53-2003](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-53-2003)<br>(с изм. от 2013 года) | Кодекс гигиенической практики для свежих фруктов и овощей |
| <a id="p100025"></a>[CAC/RCP 54-2004](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-54-2004)<br>(с изм. от 2008 года) | Кодекс практики по оптимальному вскармливанию животных |
| <a id="p100103"></a>[CAC/RCP 56-2004](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-56-2004) | Кодекс практики для предотвращения и сокращения загрязнения свинцом пищевых продуктов |
| <a id="p100026"></a>[CAC/RCP 57-2004](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-57-2004)<br>(с изм. от 2009 года) | Кодекс гигиенической практики для молока и молочных продуктов |
| <a id="p100027"></a>[CAC/RCP 58-2005](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-58-2005) | Кодекс гигиенической практики для мяса |
| <a id="p100028"></a>[CAC/RCP 61-2005](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-61-2005) | Кодекс практики по минимизации и устранению устойчивости к антимикробным средствам |
| <a id="p100150"></a>[CAC/RCP 62-2006](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-62-2006) | Кодекс практики для предотвращения и снижения загрязнения диоксинами и диоксиноподобными PCBs пищевой продукции и кормов |
| <a id="p100146"></a>[CAC/RCP 63-2007](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-63-2007) | Кодекс практики для предотвращения и снижения загрязнения вина охратоксином A |
| <a id="p100029"></a>[CAC/RCP 66-2008](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-66-2008)<br>(с изм. от 2009 года) | Кодекс гигиенической практики для смесей детского питания для грудных детей и детей раннего возраста |
| <a id="p100144"></a>[CAC/RCP 67-2009](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-67-2009)<br>(с изм. от 2009 года) | Кодекс практики для снижения уровня акриламида в пищевой продукции |
| <a id="p100147"></a>[CAC/RCP 68-2009](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-68-2009)<br>(с изм. от 2009 года) | Кодекс практики для снижения уровня загрязнения полициклическими ароматическими углеводородами от процессов копчения и прямой сушки |
| <a id="p100082"></a>[CAC/RCP 75-2015](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-75-2015) | Кодекс гигиенической практики для пищевых продуктов с низким содержанием влаги |
| <a id="p100160"></a>[CAC/RCP 78-2017](https://bukva.ai/docs/kodeks-cacrcp-78-2017) | Кодекс практики по профилактике и снижению содержания микотоксинов в специях |
| <a id="p100053"></a>[CODEX STAN 1-1985](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-1-1985)<br>(с изм. от 2010 года) | Общий стандарт для маркировки расфасованных пищевых продуктов |
| <a id="p100048"></a>[CODEX STAN 3-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-3-1981)<br>(с изм. от 2011 года) | Стандарт для консервированного лосося |
| <a id="p100154"></a>[CODEX STAN 13-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-13-1981)<br>(с изм. от 2017 года) | Стандарт для консервированных томатов |
| <a id="p100155"></a>[CODEX STAN 19-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-19-1981)<br>(с изм. от 2017 года) | Стандарт для пищевых жиров и масел, не регулируемых индивидуальными стандартами |
| <a id="p100083"></a>[CODEX STAN 33-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-33-1981)<br>(с изм. от 2015 года) | Стандарт для оливкового масла и жмыхового оливкового масла |
| <a id="p100049"></a>[CODEX STAN 36-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-36-1981-rev-1-1995)<br>(с изм. от 1995 года) | Стандарт для быстрозамороженной рыбы, целой и выпотрошенной |
| <a id="p100156"></a>[CODEX STAN 57-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-57-1981)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для обработанных томатных концентратов |
| <a id="p100096"></a>[CODEX STAN 66-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-66-1981)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для столовых оливок |
| <a id="p100090"></a>[CODEX STAN 72-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-72-1981)<br>(с изм. от 2015 года) | Стандарт для детских питательных смесей и детского питания для специальных медицинских целей, предназначенных для младенцев |
| <a id="p100097"></a>[CODEX STAN 73-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-73-1981)<br>(с изм. от 1989 года) | Стандарт для консервированного детского питания |
| <a id="p100091"></a>[CODEX STAN 74-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-074-1981) | Стандарт для обработанных продуктов питания на злаковой основе для младенцев и детей раннего возраста |
| <a id="p100050"></a>[CODEX STAN 87-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-87-1981-rev-1-2003)<br>(с изм. от 2003 года) | Стандарт для шоколада и шоколадных изделий |
| <a id="p100157"></a>[CODEX STAN 95-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-95-1981)<br>(с изм. от 2014 года) | Стандарт для быстрозамороженных омаров |
| <a id="p100051"></a>[CODEX STAN 107-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-107-1981) | Общий стандарт для маркировки пищевых добавок при их продаже как таковых |
| <a id="p100052"></a>[CODEX STAN 119-1981](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-119-1981)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для консервированной рыбы |
| <a id="p100054"></a>[CODEX STAN 146-1985](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-146-1985)<br>(с изм. от 2009 года) | Общий стандарт для маркировки и заявлений о свойствах расфасованных пищевых продуктов для специального диетического питания |
| <a id="p100073"></a>[CODEX STAN 150-1985](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-150-1985)<br>(с изм. от 2012 года) | Стандарт для пищевой соли |
| <a id="p100152"></a>[CODEX STAN 156-1987](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-156-1987)<br>(с изм. от 2017 года) | Стандарт для детских питательных смесей |
| <a id="p100055"></a>[CODEX STAN 165-1989](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-165-1989)<br>(с изм. от 2014 года) | Стандарт для быстрозамороженных блоков рыбного филе, рыбного фарша и смеси рыбного фарша и филе |
| <a id="p100056"></a>[CODEX STAN 166-1989](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-166-1989)<br>(с изм. от 2014 года) | Стандарт для замороженных рыбных палочек, порционной рыбы и рыбного филе в панировке или в кляре |
| <a id="p100057"></a>[CODEX STAN 167-1989](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-167-1989)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для соленой рыбы и сушеной соленой рыбы из семейства тресковых |
| <a id="p100058"></a>[CODEX STAN 180-1991](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-180-1991) | Стандарт для маркировки и заявлений о свойствах в отношении пищевых продуктов для специальных медицинских целей |
| <a id="p100094"></a>[CODEX STAN 181-1991](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-181-1991) | Стандарт для пищевых препаратов, используемых в диетах для контроля веса |
| <a id="p100130"></a>[CODEX STAN 182-1993](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-182-1993)<br>(с изм. от 2011 года) | Стандарт для ананасов |
| <a id="p100131"></a>[CODEX STAN 184-1993](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-184-1993)<br>(с изм. от 2005 года) | Стандарт для манго |
| <a id="p100059"></a>[CODEX STAN 190-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-190-1995)<br>(с изм. от 2014 года) | Общий стандарт для быстрозамороженного рыбного филе |
| <a id="p100060"></a>[CODEX STAN 192-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-192-1995)<br>(с изм. от 2015 года) | Общий стандарт для пищевых добавок |
| <a id="p100061"></a>[CODEX STAN 193-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-193-1995)<br>(с изм. от 2010 года) | Общий стандарт по контаминантам и токсинам в пищевых продуктах и кормах |
| <a id="p100132"></a>[CODEX STAN 197-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-197-1995)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для авокадо |
| <a id="p100084"></a>[CODEX STAN 198-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-198-1995) | Стандарт для риса |
| <a id="p100133"></a>[CODEX STAN 199-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-199-1995) | Стандарт для пшеницы и твердых сортов пшеницы |
| <a id="p100085"></a>[CODEX STAN 205-1997](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-205-1997)<br>(с изм. от 2005 года) | Стандарт для бананов |
| <a id="p100074"></a>[CODEX STAN 206-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-206-1999) | Общий стандарт для использования терминов молочной промышленности |
| <a id="p100062"></a>[CODEX STAN 208-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-stand-208-1999) | Групповой стандарт Кодекса для рассольных сыров |
| <a id="p100153"></a>[CODEX STAN 210-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-210-1999)<br>(с изм. от 2017 года) | Стандарт для растительных масел, имеющих определенное название |
| <a id="p100165"></a>[CODEX STAN 210-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-210-1999)<br>(с изм. от 2024 года) | Стандарт для растительных масел, имеющих определенное название |
| <a id="p100134"></a>[CODEX STAN 213-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-213-1999)<br>(с изм. от 2011 года) | Стандарт для лаймов |
| <a id="p100135"></a>[CODEX STAN 219-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-219-1999)<br>(с изм. от 2011 года) | Стандарт для грейпфрутов |
| <a id="p100064"></a>[CODEX STAN 221-2001](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-221-2001)<br>(с изм. от 2013 года) | Групповой стандарт по незрелым сырам, включая свежий сыр |
| <a id="p100065"></a>[CODEX-STAN 222-2001](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-222-2001)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для крекеров из морских и пресноводных рыб, ракообразных и моллюсков |
| <a id="p100063"></a>[CODEX STAN 234-1999](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-234-1999)<br>(с изм. от 2015 года) | Рекомендуемые методы анализа и взятия проб |
| <a id="p100086"></a>[CODEX STAN 245-2004](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-245-2004)<br>(с изм. от 2011 года) | Стандарт для апельсинов |
| <a id="p100136"></a>[CODEX STAN 249-2006](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-249-2006)<br>(с изм. от 2016 года) | Стандарт для лапши быстрого приготовления |
| <a id="p100137"></a>[CODEX STAN 255-2007](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-255-2007)<br>(с изм. от 2011 года) | Стандарт для столового винограда |
| <a id="p100158"></a>[CODEX STAN 256-2007](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-256-2007)<br>(с изм. от 2017 года) | Стандарт для жировых спредов и смешанных спредов |
| <a id="p100066"></a>[CODEX STAN 262-2006](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-262-2006)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Моцарелла |
| <a id="p100030"></a>[CODEX STAN 263-1996](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-263-1966)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Чеддер |
| <a id="p100031"></a>[CODEX STAN 264-1966](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-264-1966)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Данбо |
| <a id="p100032"></a>[CODEX STAN 265-1966](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-265-1966)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Эдам |
| <a id="p100033"></a>[CODEX STAN 266-2001](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-266-1966)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Гауда |
| <a id="p100034"></a>[CODEX STAN 267-1966](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-267-1966)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Хаварти |
| <a id="p100035"></a>[CODEX STAN 268-1966](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-268-1966)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Самсе |
| <a id="p100036"></a>[CODEX STAN 269-1967](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-269-1967)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Эмменталь |
| <a id="p100037"></a>[CODEX STAN 270-1968](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-270-1968)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Тильзитер |
| <a id="p100038"></a>[CODEX STAN 271-1968](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-271-1968)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Сен-Полен |
| <a id="p100039"></a>[CODEX STAN 272-1968](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-272-1968)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для сыра Проволоне |
| <a id="p100040"></a>[CODEX STAN 273-1968](https://bukva.ai/docs/kodeks-stand-273-1968) | Стандарт Кодекса для домашнего сыра (творога зерненого) |
| <a id="p100041"></a>[CODEX STAN 274-1969](https://bukva.ai/docs/kodeks-stand-274-1969) | Стандарт Кодекса для сыра Куломье |
| <a id="p100043"></a>[CODEX STAN 275-1973](https://bukva.ai/docs/kodeks-stand-275-1973) | Стандарт Кодекса для сливочного сыра (крем-чиз) |
| <a id="p100044"></a>[CODEX STAN 276-1973](https://bukva.ai/docs/kodeks-stand-276-1973) | Стандарт Кодекса для сыра Камамбер |
| <a id="p100045"></a>[CODEX STAN 277-1973](https://bukva.ai/docs/kodeks-stand-277-1973) | Стандарт Кодекса для сыра Бри |
| <a id="p100046"></a>[CODEX STAN 278-1978](https://bukva.ai/docs/kodeks-stand-278-1978) | Стандарт Кодекса по экстратвердым терочным сырам |
| <a id="p100138"></a>[CODEX STAN 282-1971](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-282-1971) | Стандарт для сгущенного молока с сахаром |
| <a id="p100047"></a>[CODEX STAN 283-1973](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-283-1978)<br>(с изм. от 2013 года) | Общий стандарт для сыров |
| <a id="p100042"></a>[CODEX STAN 284-1971](https://bukva.ai/docs/kodeks-stand-284-1971) | Стандарт Кодекса по сывороточным сырам |
| <a id="p100139"></a>[CODEX STAN 288-1976](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-288-1976)<br>(с изм. от 2010 года) | Стандарт для сливок |
| <a id="p100140"></a>[CODEX STAN 290-1995](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-290-1995)<br>(с изм. от 2016 года) | Стандарт для съедобных продуктов, содержащих казеин |
| <a id="p100067"></a>[CODEX STAN 291-2010](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-291-2010)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для осетровой икры |
| <a id="p100087"></a>[CODEX STAN 296-2009](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-296-2009) | Стандарт для джемов, желе и мармеладов |
| <a id="p100116"></a>[CODEX STAN 297-2009](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-297-2009)<br>(с изм. от 2015 года) | Стандарт для некоторых консервированных овощей |
| <a id="p100088"></a>[CODEX STAN 299-2010](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-299-2010) | Стандарт для яблок |
| <a id="p100068"></a>[CODEX STAN 302-2011](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-302-2011)<br>(с изм. от 2013 года) | Стандарт для рыбного соуса |
| <a id="p100110"></a>[CODEX STAN 307-2011](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-307-2011) | Стандарт для перца чили |
| <a id="p100122"></a>[CODEX STAN 319-2015](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-319-2015) | Стандарт для некоторых консервированных фруктов |
| <a id="p100117"></a>[CODEX STAN 320-2015](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-320-2015) | Стандарт для быстрозамороженных овощей |
| <a id="p100123"></a>[CODEX STAN 321-2015](https://bukva.ai/docs/kodeks-codex-stan-321-2015) | Стандарт для продуктов с женьшенем |
| <a id="p100162"></a>[CXC 1-1969](https://bukva.ai/docs/kodeks-cxc-1-1969)<br>(с изм. от 2020 года) | Общие принципы гигиены пищевых продуктов |
| <a id="p100164"></a>[CXG 94-2021](https://bukva.ai/docs/kodeks-cxg-94-2021) | Руководство по комплексному мониторингу и наблюдению в отношении развития устойчивости к противомикробным препаратам у патогенов, вызывающих заболевания пищевого происхождения |
| <a id="p100163"></a>[CXM 6-2021](https://bukva.ai/docs/kodeks-cxm-6-2021) | Перечень спецификаций для пищевых добавок |




<a id="p100069"></a>

---