---
title: "\"Инструкция по охране труда для работников холодильных камер, не имеющих подвесных путей\""
issuer: "Министерство труда и социального развития Российской Федерации"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/instruktsiya-po-ohrane-truda-dlya-rabotnikov-mintrud-rossii-ministerstvo-11"
---

## "Инструкция по охране труда для работников холодильных камер, не имеющих подвесных путей"

# "Инструкция по охране труда для работников холодильных камер, не имеющих подвесных путей"

(утв. Минтрудом РФ 12.05.2004)

> [!WARNING]
> Документ утратил силу с [1 января 2021 года](https://bukva.ai/docs/prikaz-495-2020-mintrud-rossii-ministerstvo#p100006) в связи с изданием [Приказа](https://bukva.ai/docs/prikaz-495-2020-mintrud-rossii-ministerstvo#p100132) Минтруда России от 11.08.2020 N 495.


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Утверждаю<br>
Первый заместитель<br>
Министра труда<br>
и социального развития<br>
Российской Федерации<br>
**В.А.ЯНВАРЕВ**

</div>

<div align="center">

12 мая 2004 года

</div>


<a id="p100002"></a>**ИНСТРУКЦИЯ**
**ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ РАБОТНИКОВ ХОЛОДИЛЬНЫХ КАМЕР,**

<div align="center">

**НЕ ИМЕЮЩИХ ПОДВЕСНЫХ ПУТЕЙ**

</div>



## 1. <a id="p100003"></a>ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА


<a id="p100004"></a>1.1. К работам допускаются лица, прошедшие медицинское освидетельствование, вводный инструктаж, обучение безопасным приемам обращения с механизмами, устройствами, инструментом, а также с грузами во время их перемещения и складирования (в пределах производственной деятельности работников), инструктаж по пожарной и электробезопасности, первичный инструктаж на рабочем месте.
<a id="p100005"></a>1.2. Работники должны периодически проходить периодический повторный инструктаж по безопасности труда на своих рабочих местах, а также внеплановый инструктаж при:
<a id="p100006"></a>замене или модернизации оборудования, технологических процессов в холодильных камерах, изменении требований [охраны труда](https://bukva.ai/docs/kodeks-197-fz/statya-1#p847);
<a id="p100007"></a>нарушениях работником инструкций по охране труда или длительных перерывах в работе.
<a id="p100008"></a>1.4. Следует выполнять только ту работу, которая поручена администрацией организации. Не передавать свою работу другим работникам без разрешения своего непосредственного руководителя.
<a id="p100009"></a>1.5. При переводе на другую работу следует ознакомиться с ее особенностями, условиями труда.
<a id="p100010"></a>1.6. В течение всей рабочей смены необходимо соблюдать установленный в организации внутренний трудовой распорядок, режимы труда и отдыха.
<a id="p100011"></a>1.7. Отдыхать, курить и принимать пищу следует в специально отведенных местах. Необходимо соблюдать правила личной гигиены.
<a id="p100012"></a>1.8. При невозможности выполнения работ по состоянию здоровья следует сообщить об этом администрации организации.
<a id="p100013"></a>1.9. В процессе работы возможно воздействие на работников следующих основных опасных и вредных производственных факторов:
<a id="p100014"></a>падение груза из штабеля;
<a id="p100015"></a>наезд движущихся средств механизации по перевозке грузов;
<a id="p100016"></a>падение работника с высоты;
<a id="p100017"></a>падение каких-либо предметов на работника с высоты;
<a id="p100018"></a>электрический ток;
<a id="p100019"></a>загазованность воздуха хладагентом;
<a id="p100020"></a>задымление или возгорание легковоспламеняющихся материалов;
<a id="p100021"></a>повышенная подвижность и пониженная температура воздуха;
<a id="p100022"></a>острые или неровные кромки стеллажей, поддонов;
<a id="p100023"></a>случайное закрытие в камере.
<a id="p100024"></a>1.10. Для защиты от опасных и вредных производственных факторов следует применять средства индивидуальной защиты с учетом микроклимата в помещении, вида и высотности работы.
<a id="p100025"></a>1.11. При обнаружении неисправностей инструмента, приспособлений, средств механизации, средств индивидуальной защиты и т.д., а также других недостатков и опасностей для жизни и здоровья работников следует сообщить о них своему непосредственному руководителю. Работу приостановить до их устранения и получения разрешения на продолжение работ.


## 2. <a id="p100026"></a>ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ


<a id="p100027"></a>2.1. Осмотреть и привести в порядок спецодежду и спецобувь, другие средства индивидуальной защиты (предохранительный пояс, противогаз). При неисправностях отремонтировать или заменить.
<a id="p100028"></a>2.2. Надеть рабочую одежду, обувь, застегнуть все пуговицы, убрать свисающие концы.

#### <a id="p100029"></a>2.3 Осмотреть и подготовить рабочее место, в том числе:

<a id="p100030"></a>убрать все лишнее, что может помешать работе; освободить проходы;
<a id="p100031"></a>проверить достаточность стационарного освещения; при необходимости подготовить исправный переносной светильник;
<a id="p100032"></a>убедиться в достаточности и исправности поддонов и стеллажей для размещения и штабелирования грузов;
<a id="p100033"></a>осмотреть средства для работы на высоте (настилы, площадки, лестницы, стремянки и т.д.).
<a id="p100034"></a>2.4. При использовании средств механизации (тележек, электропогрузчиков и др.) необходимо убедиться в их исправности.
<a id="p100035"></a>2.5. В случае предполагаемой работы на электросетях следует отключить ремонтируемые или обслуживаемые участки, предупредить электрослужбу, вывесить соответствующие таблички на устройства включения.


## 3. <a id="p100036"></a>ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ


<a id="p100037"></a>3.1. Следует выполнять только ту работу, по которой прошел обучение, инструктаж и к которой допущен.

#### <a id="p100038"></a>3.2 Соблюдать принятые технологии выполнения работ.

<a id="p100039"></a>Не допускается применять способы работ, связанные с нарушением требований безопасности.
<a id="p100040"></a>3.3. При возникновении в ходе работы каких-либо вопросов, связанных с ее безопасным выполнением, необходимо обратиться к лицу, поручившему работу.
<a id="p100041"></a>3.4. Не допускается применять неисправный инструмент, приспособления, механизмы, средства индивидуальной защиты.
<a id="p100042"></a>3.5. Во время работы необходимо быть внимательным и осторожным, не отвлекаться самому и не отвлекать окружающих.

#### <a id="p100043"></a>3.6 Не допускать посторонних лиц к местам выполнения работ.

<a id="p100044"></a>3.7. При перекатывании бочек находиться за перемещаемым грузом. Не переносить бочки на спине независимо от массы.

#### <a id="p100045"></a>3.8 Дештабелирование грузов производить только сверху вниз.

<a id="p100046"></a>3.9. Использовать для вскрытия тары специально предназначенный инструмент (гвоздодер, клещи, сбойники и т.п.). Не производить эти работы случайными предметами или инструментом с заусенцами.
<a id="p100047"></a>3.10. Передвигать тележки, передвижные стеллажи, контейнеры в направлении "от себя".
<a id="p100048"></a>3.11. Переносить груз только в исправной таре. Не загружать тару свыше номинальной массы.
<a id="p100049"></a>3.12. Не использовать для сидения случайные предметы (ящики, бочки и т.п.), оборудование.
<a id="p100050"></a>3.13. Работы на высоте производить с исправных стационарных лесов, механизированных подъемных площадок, приставных лестниц, стремянок, испытанных в установленном порядке.
<a id="p100051"></a>3.14. Применять электропогрузчики и электротележки, соответствующие безопасным условиям их работы (ручной и ножной тормоз, звуковой сигнал и т.д.).
<a id="p100052"></a>На них должны быть отчетливые надписи о регистрационном номере, грузоподъемности и дате следующего испытания.
<a id="p100053"></a>Электропогрузчики с вилочными захватами, предназначенные для транспортирования мелких и неустойчивых грузов, должны иметь предохранительную раму или каретки для упора при перемещении.
<a id="p100054"></a>3.15. Используемые ручные грузовые тележки должны быть исправными, устойчивыми и легко управляемыми, иметь поручни для удобства их передвижения.
<a id="p100055"></a>Передние колеса для перевозки грузов массой 300 кг и более должны быть управляемыми.
<a id="p100056"></a>3.16. Грузоподъемные машины, механизмы и устройства должны подвергаться периодическим осмотрам, обследованиям и техническому обслуживанию в установленном порядке.
<a id="p100057"></a>3.17. Не допускается подъем груза сверх установленной нормы, а также любое перемещение (в том числе подъем, опускание) людей с использованием грузоподъемных механизмов и устройств, не предназначенных для этих целей.
<a id="p100058"></a>3.18. Двери холодильных камер должны быть плотно подогнаны, легко открываться и иметь в необходимых случаях воздушные завесы или шторы в дверных проемах.
<a id="p100059"></a>3.19. При перемещении пакетированных грузов машинами или механизмами с вилочными захватами масса пакета должна соответствовать грузоподъемности машины (механизма) с учетом расположения центра тяжести пакета на захвате.

#### <a id="p100060"></a>3.20 При укладке груза следует обеспечивать:

<a id="p100061"></a>ширину проездов между штабелями не менее максимальной ширины напольного транспорта с грузом плюс расстояние, обеспечивающее безопасность движения;
<a id="p100062"></a>размеры отступов штабеля от гладкой стены, пристенных колонн, охлаждающих батарей, напольных воздухоохладителей не менее 0,3 м;
<a id="p100063"></a>размеры отступов от верха штабеля до низа балок не менее 0,2 м;
<a id="p100064"></a>размеры отступа от верха штабеля до светильников потолочных охлаждающих батарей, воздушных каналов, подвесных воздухоохладителей (если они выходят ниже балок) не менее 0,3 м.
<a id="p100065"></a>3.21. Высота штабеля мороженых мясопродуктов, сформированного без использования оборудования, обеспечивающего его устойчивость (стоечных поддонов, поддерживающих стоек, цепей и др.), не должна превышать 3 м.
<a id="p100066"></a>3.22. Грузы в ящиках и мешках, не сформированных в пакеты, необходимо укладывать вперевязку.
<a id="p100067"></a>3.23. Грузы в бочках допускается укладывать в штабель лежа и на торец. При укладке на торец между рядами бочек должны прокладываться доски.
<a id="p100068"></a>3.24. Передвижение напольного транспорта с грузом, имеющим большие размеры и мешающим водителю просматривать дорогу, должно осуществляться в сопровождении специально выделенного работника или задним ходом.
<a id="p100069"></a>3.25. В местах проведения погрузочно-разгрузочных работ запрещается находиться посторонним лицам.
<a id="p100070"></a>3.26. Полы, по которым перемещают грузы, должны иметь исправное покрытие, не иметь выбоин, щелей и т.д.
<a id="p100071"></a>Проходы и проезды должны быть очищены от жировых и других загрязнений, от снега и льда.
<a id="p100072"></a>3.27. В местах, где возможно повреждение холодильных трубопроводов и охлаждающих устройств транспортными средствами или грузами, следует устраивать металлические защитные ограждения.
<a id="p100073"></a>3.28. Напольные деревянные поддоны, укладываемые под штабелем, должны быть исправны, без поломанных или расколотых реек, соответствовать давлению штабеля. Не допускается использование неисправных поддонов.
<a id="p100074"></a>3.29. Не допускается укладка в штабель грузов в поврежденной или в разногабаритной таре, в таре со скользкими поверхностями, в упаковке, не обеспечивающей устойчивость пакета.
<a id="p100075"></a>3.30. Необходимо следить, чтобы конструкция стеллажей обеспечивала их жесткость, прочность, устойчивость, безопасность и удобство выполнения ремонтных и погрузочно-загрузочных работ. Элементы стеллажей не должны иметь острых кромок, углов, поверхностей с неровностями. Стеллажи следует испытывать один раз в год на наибольшую нагрузку.


## 4. <a id="p100076"></a>ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ



#### <a id="p100077"></a>4.1 Основные аварийные ситуации, которые могут возникнуть при выполнении работ:

<a id="p100078"></a>падение груза со штабеля на движущийся напольный транспорт, на людей;
<a id="p100079"></a>падение работника с высоты;
<a id="p100080"></a>травмирование работника какими-либо предметами, упавшими с высоты;
<a id="p100081"></a>поражение работника электрическим током;
<a id="p100082"></a>наезд напольного транспорта на работника;
<a id="p100083"></a>случайное закрытие работника в помещении;
<a id="p100084"></a>нарушение конструкции (герметичности) холодильных систем из-за навала груза или удара напольного электротранспорта.
<a id="p100085"></a>4.2. В случае возникновения аварийной ситуации следует прекратить работу, доложить непосредственному руководителю, проинформировать соответствующие службы.
<a id="p100086"></a>4.3. При несчастном случае необходимо оказать пострадавшему первую (доврачебную) помощь, вызвать медицинского работника или помочь доставить пострадавшего в ближайшее медицинское учреждение и сообщить администрации организации.
<a id="p100087"></a>4.4. Если несчастный случай произошел с самим работником, ему необходимо обратиться за медицинской помощью, сообщить о случившемся своему непосредственному руководителю или попросить сделать это кого-либо из окружающих.
<a id="p100088"></a>4.5. Продолжить работу можно после устранения аварийной ситуации и получения разрешения непосредственного руководителя.


## 5. <a id="p100089"></a>ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПО ОКОНЧАНИИ РАБОТЫ



#### <a id="p100090"></a>5.1 Убрать свое рабочее место от отходов, мусора.

<a id="p100091"></a>5.2. Собрать инструмент, приспособления, предохранительный пояс, материалы, переносной светильник и положить их в отведенные места.
<a id="p100092"></a>5.3. Переместить в установленные места средства механизации, приставные лестницы, стремянки.

<div align="center">

<a id="p100093"></a>5.4. Осмотреть рабочую зону, убедиться, что никто случайно не закрыт в холодильной камере.<br>
<a id="p100094"></a>5.5. Доложить руководителю о ходе работ, выявленных замечаниях и предложениях.<br>
<a id="p100095"></a>5.6. Снять рабочую одежду, обувь, убрать их в предназначенные для хранения места. При обнаружении дефектов и сильном загрязнении рабочей одежды и обуви принять меры к их ремонту, стирке (химчистке).

</div>


#### <a id="p100096"></a>5.7 Вымыть руки и лицо с мылом, по возможности принять душ.




<a id="p100097"></a>

---