Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях масло-жировой промышленности

Министерство пищевой промышленности СССР · № 7Утратил силу 03.11.2026

Актуально на 05.11.2026.

Как цитировать: "Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях масло-жировой промышленности". 7. https://bukva.ai/docs/instruktsiya-7-minpischeprom-sssr

(утв. Минпищепромом СССР)

Утверждаю Заместитель Министра пищевой промышленности СССР А.БЕЛОЗЕРОВ

ИНСТРУКЦИЯ

ПО ПЛАНИРОВАНИЮ, УЧЕТУ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЮ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАСЛО-ЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях масло-жировой промышленности переработана в соответствии с «Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях», утвержденными 20 июля 1970 г. Госпланом СССР, Министерством Финансов СССР, Госкомитетом цен Совета Министров СССР и ЦСУ СССР, и основными особенностями планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции на предприятиях масло-жировой промышленности согласованными в установленном порядке. С изданием настоящей Инструкции отменяется Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях масло-жировой промышленности, утвержденная Госпланом СССР, СНХ СССР, Министерством Финансов СССР и ЦСУ СССР 21 июля 1965 г. № АК-268, ВЗ-464, 233, 4-103.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПЛАНИРОВАНИЯ, УЧЕТА И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАСЛО-ЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

1. Основные положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции, изложенные в настоящей Инструкции, имеют целью внедрение на масло-жировых предприятиях методов планирования, обеспечивающих нахождение оптимального уровня затрат и повышение эффективности производства, единообразное определение состава затрат, образующих себестоимость продукции, применение единых в своей основе методов планирования и учета этих затрат, а также калькулирования себестоимости продукции на всех предприятиях масло-жировой промышленности. В структурных подразделениях масло-жировых предприятий, выделенных в отдельную планово-учетную единицу и относимых к другим отраслям народного хозяйства (например, отделы капитального строительства, выполняющие строительно-монтажные работы хозяйственным способом, подсобные сельскохозяйственные производства, кафе, кондитерские маргариновых заводов, отделы рабочего снабжения и др.), применяются положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции соответствующих отраслей народного хозяйства. Планирование, учет и калькулирование себестоимости продукции должны способствовать непрерывному повышению технического и организационного уровня предприятий, внедрению передовых норм расхода материальных, трудовых и финансовых ресурсов; обеспечить выявление и мобилизацию имеющихся в промышленности резервов для систематического снижения затрат, связанных с производством и реализацией продукции, и роста на этой основе внутрипромышленных накоплений.

2. Планы по себестоимости должны разрабатываться на основе передовых норм использования оборудования, сырья, материалов, топлива, энергии и затрат труда; они должны направлять деятельность предприятий по пути усовершенствования и рационализации производства. В планах предприятий по себестоимости продукции следует предусматривать снижение затрат на единицу продукции, в первую очередь, за счет:

а) экономии материальных затрат в производстве в результате повышения коэффициента использования сырья, внедрения наиболее экономичных материалов, рационального использования отходов, сокращения транспортно-заготовительных расходов;

б) ликвидации потерь от брака путем создания оптимальных технологических режимов и установления должного контроля за качеством сырья и материалов и их хранением на всех участках производства;

в) роста производительности труда (уменьшения затрат труда на единицу продукции) путем лучшего использования имеющихся и применения новых, более совершенных механизмов и оборудования; внедрения передовых методов организации и технологии производства, а также последовательного осуществления механизации вспомогательных и подсобных работ и ликвидации потерь рабочего времени;

г) экономии по управленческим расходам за счет рационализации управления производством и устранения излишеств в аппарате управления;

д) ликвидации непроизводительных расходов, вызываемых, в частности, нарушениями плановой дисциплины и договорных обязательств. Себестоимость промышленной продукции — это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия (объединений) на ее производство и сбыт. Затраты на производство образуют производственную (фабрично-заводскую), а затраты на производство и сбыт — полную себестоимость промышленной продукции. Перечень включаемых в себестоимость текущих затрат устанавливается основными положениями настоящей Инструкции. Планирование себестоимости является составной частью планирования производства в целом и представляет собой систему технико-экономических расчетов, отражающих величину (изменение величины) текущих затрат, включаемых в соответствии с настоящими положениями в состав себестоимости продукции. Целью планирования себестоимости продукции является экономически обоснованное определение величины этих затрат, необходимых в планируемом периоде для производства и сбыта каждого вида и всей промышленной продукции предприятия, отвечающей требованиям, предъявляемым к ее качеству. При этом должно обеспечиваться наилучшее использование, в интересах общества, сырья, материалов, топлива, электроэнергии, трудовых и финансовых ресурсов и учитываться необходимость соблюдения нормальных и безопасных условий труда, правил технической эксплуатации предприятий и режима работы, необходимого для охраны воздушного бассейна, почвы и водоемов от загрязнения промышленными отходами. Расчеты величины плановой себестоимости используются при планировании прибыли, определении экономической эффективности отдельных организационно-технических мероприятий и производства в целом, во внутризаводском планировании, а также при установлении цен.

3. Целью учета себестоимости является своевременное, полное и достоверное определение фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчисление фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, а также контроль за использованием материальных ресурсов и денежных средств. Учет затрат на производство и калькулирование фактической себестоимости продукции должны обеспечивать:

а) своевременное, полное и достоверное отражение в учете фактических затрат, связанных с производством и реализацией готовой продукции, а также непроизводительных расходов и потерь, допускаемых на отдельных участках производства;

б) контроль использования сырья, материалов, полуфабрикатов, топлива, энергии, инструментов, фондов заработной платы и соблюдения смет расходов по обслуживанию производства и управлению;

в) проверку выполнения планов по себестоимости и выявление резервов сокращения затрат;

г) выявление результатов производственной деятельности предприятий и цехов, а также отрасли в целом. В полную себестоимость товарной продукции включаются транспортные расходы до станции отправления и расходы на погрузку ее в транспортные средства. В тех случаях, когда цены на продукцию установлены франко-вагон станция назначения, транспортные расходы на доставку продукции от станции отправления до станции назначения планируются и учитываются особо, без включения их в себестоимость продукции предприятия-изготовителя. В этой связи промышленные предприятия, осуществляющие расчеты за отгруженную (отпущенную) продукцию непосредственно между поставщиками и покупателями (без участия сбытовых организаций) по ценам франко-станция назначения, фактические транспортные расходы по доставке продукции от станции отправления до станции (пристани) назначения на счете № 43 «Внепроизводственные расходы» не отражают. До момента полной оплаты покупателями счетов на отгруженную продукцию указанные расходы учитываются на счете № 45 «Товары отгруженные, выполненные работы и услуги» по отдельному субсчету «Расходы по доставке, возмещаемые поставщику в оптовой цене». По мере оплаты покупателями счетов, учтенные на этом субсчете суммы расходов списываются в дебет счета № 46 «Реализация» с выделением в аналитическом учете отдельной позиции. В себестоимость продукции не включаются также скидки с цены, предоставляемые производителями продукции в соответствии с условиями поставок и расчетов. В этих целях должно быть обеспечено единство показателей плана и учета по затратам на производство и по калькулированию себестоимости продукции. В плане и учете должны применяться единые номенклатуры затрат на производство с одинаковым содержанием статей основных затрат и расходов по обслуживанию производства и управлению, единые принципы группировки и распределения затрат и единые объекты калькулирования себестоимости продукции.

4. В планы и отчеты по себестоимости продукции, а также в плановые и отчетные калькуляции не включаются:

а) расходы, связанные с бытовым обслуживанием персонала предприятий (жилищное хозяйство, детские сады, дома отдыха, санатории и т.д.), а также расходы других непромышленных хозяйств, продукция которых не включается в состав товарной и валовой продукции предприятия;

б) убытки от стихийных бедствий (потери от уничтожения и порчи производственных запасов, готовых изделий и других ценностей, потери от остановки производства), а также расходы, связанные с ликвидацией последствий стихийных бедствий;

в) расходы (кроме амортизационных отчислений), связанные с хозяйственным содержанием и текущим ремонтом зданий, помещений и сооружений, предназначенных для ведения культурно-просветительной, оздоровительной, физкультурной и спортивной работы (клубов, стадионов, садов, парков, пионерских лагерей и т.п.), за исключением случаев, разрешенных правительством. Убытки по жилищно-коммунальному хозяйству и расходы по содержанию зданий, культурно-просветительных учреждений и пионерских лагерей, покрываемые в порядке распределения прибыли по финансовому плану, на всех промышленных предприятиях отражаются в учете на счете 80 «Отвлеченные средства». Амортизационные отчисления от стоимости основных фондов, предназначенных для ведения культурно-просветительной, оздоровительной, физкультурной и спортивной работы, в специальные сметы не включаются, а относятся к общей сумме амортизационных отчислений по смете затрат на производство предприятий;

г) прочие потери и убытки отчетного года, в том числе убытки от списания безнадежных долгов и долгов, по которым истекли сроки исковой давности;

д) выявленные в отчетном году убытки по операциям прошлых лет (кроме потерь от брака), принадлежность которых к прошлым годам подтверждается документально (расходы по продукции, оплаченной покупателями в прошлом году);

е) затраты, связанные с осуществлением строительно-монтажных работ и капитальным ремонтом строений и сооружений;

ж) расходы, которые производят за счет специальных фондов;

з) суммы премий, выплачиваемые рабочим (за исключением премий, начисляемых по фонду заработной платы), инженерно-техническим работникам, служащим и другим категориям промышленно-производственного персонала из фонда материального поощрения;

и) суммы платежей по процентам за пользование банковским кредитом;

к) суммы штрафов, уплаченные предприятиями транспортным организациям за нарушение условий перевозок (штрафы за простой вагонов, судов и других видов транспорта, за неиспользование заявленных перевозочных средств, за недогруз вагонов до технических норм, за простой грузового транспорта при погрузке и выгрузке и пр.);

л) суммы уплаченных предприятиями штрафов, пени, неустоек за нарушение договорных обязательств по поставкам продукции (невыполнение обязательств по договорам, несвоевременное оформление договоров, несвоевременная оплата счетов, нарушение правил документооборота, несвоевременный возврат тары, недопоставка по договору металлолома и др.); сумма уплаченных пени за несвоевременные взносы в бюджет свободного остатка прибыли и платы за производственные фонды;

м) расходы на упаковку и транспортировку, возмещаемые покупателями сверх оптовой цены продукции. Недостачи и потери от порчи товарно-материальных ценностей, выявленные при инвентаризации и других проверках в тех случаях, когда конкретные виновники недостачи или порчи не установлены или во взыскании которых отказано судом, а также потери от брака продукции прошлых лет, выявленные в отчетном году, включаются в состав фактических затрат на производство и фактической себестоимости продукции отчетного года независимо от времени их возникновения. Расходы, связанные с возмещением ущерба лицам, получившим производственные травмы, имевшие место в прошлые годы и оплачиваемые по решению судов (регрессные иски), включаются в плановую себестоимость в составе общезаводских расходов. Не должны включаться в плановую себестоимость расходы от возможных производственных травм.

5. Запрещается включать в себестоимость продукции затраты на выполнение самим предприятием или оплату им работ (услуг), не связанных с производством продукции (работы, связанные с благоустройством городов и поселков, оказанием помощи сельскому хозяйству и т.п.). В тех случаях, когда такие работы (услуги) производятся предприятиями по решениям Правительства СССР, связанные с ними затраты возмещаются за счет специальных источников. Данные учета затрат используются для оценки и анализа выполнения плана, определения результатов деятельности предприятий (прибыли или убытки), выполнения плановых заданий структурными частями предприятий, определения фактической эффективности организационно-технических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, в планово-экономических и аналитических расчетах. Экономически обоснованное планирование, учет и калькулирование себестоимости промышленной продукции должно опираться на систему технико-экономических норм и нормативов материальных, трудовых и денежных затрат.

6. Затраты на производство промышленной продукции на предприятиях группируются:

а) по характеру производства (основное и вспомогательное) и по цехам;

б) по видам продукции. Отдельно выделяются затраты на непромышленные хозяйства предприятий.

7. Основные производства по своей организации и технологическому процессу предназначены изготовлять товарную продукцию (включая предметы широкого потребления как из полноценного сырья, так и из отходов производства). В масло-жировой промышленности к основному производству относятся: производство нерафинированных, гидратированных, рафинированных, салатного масел (включая расфасовку), пальмитина, лецитина, олифы, саломаса, маргариновой продукции, майонезов, хозяйственного и туалетного мыла, синтетических моющих средств, дистиллированного глицерина и жирных кислот, горчичного порошка, жидкой горчицы, литейных крепителей, стеола, мыльной стружки, свечей и др.

8. Вспомогательные производства промышленных предприятий предназначены для обеспечения основного производства различными видами энергии (электроэнергия, пар, вода, холод и пр.), тарой, транспортными и другими услугами и для выполнения работ по ремонту основных средств. В масло-жировой промышленности к вспомогательным производствам относятся:

а) электростанции;

б) паросиловые хозяйства;

в) компрессорные станции и установки по выработке холода;

г) водоснабжение;

д) ремонтные мастерские;

е) транспортные цехи;

ж) цех производства тары;

з) газовый цех.

9. К непромышленным хозяйствам относятся: жилищно-коммунальное хозяйство и предприятия, предназначенные для бытового обслуживания персонала. Продукцию и услуги этих хозяйств в состав валовой и товарной продукции не включают. Затраты их планируют и учитывают обособленно от затрат производственной деятельности предприятия.

10. Себестоимость товарной продукции представляет собой себестоимость всех видов готовой продукции, намеченных для выпуска (в плане) или фактически изготовленных (в отчете), а также работ и услуг промышленного характера, включаемых в состав товарной продукции предприятий. В состав товарной продукции включают готовую продукцию, соответствующую требованиям ГОСТа, проверенную отделом технического контроля (лабораторией) и принятую складом. Продукция считается готовой только в том случае, если она полностью укомплектована и точно соответствует установленным стандартам (а при отсутствии стандартов — техническим условиям, утвержденным в установленном порядке), принята отделом технического контроля (ОТК) и снабжена сертификатом или другим документом, удостоверяющим качество готовой продукции. В тех случаях, когда ГОСТом или техническими условиями предусматривается отпуск (приемка) продукции в упакованном виде, продукция считается готовой только в том случае, когда она упакована, даже если упаковка производится после сдачи продукции на склад. Если договорами предусмотрена приемка продукции на месте производства представителями заказчика, готовой продукция считается после того, как она принята ОТК и представителями заказчика и оформлена актом приемки. К готовой продукции относятся также (в порядке исключения) передаваемые для дальнейшей переработки из цеха в цех внутри того же предприятия масло растительное — для производства саломаса и олифы; саломас и масло растительное — для производства маргариновой продукции, мыла, олеина и стеарина.

11. Себестоимость складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства промышленной продукции основных фондов, сырья, материалов, топлива и энергии, труда, а также других затрат на ее производство и реализацию. В соответствии с этим в себестоимость продукции включаются:

а) затраты на подготовку производства, освоение новых видов продукции и т.п.;

б) затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы на управление;

в) затраты, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, осуществляемые в ходе производственного процесса (кроме затрат, производимых за счет капитальных вложений), улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств;

г) затраты на улучшение условий труда и техники безопасности, повышение квалификации работников производства;

д) сбытовые расходы, кроме тех, которые по условиям поставки возмещаются покупателями сверх цены соответствующего вида продукции.

12. Планирование и учет себестоимости промышленной продукции осуществляются по экономическим элементам — при определении плановых и фактических затрат по всей производственной деятельности предприятия, по калькуляционным статьям расходов — при определении плановой и фактической себестоимости товарной продукции и отдельных видов изделий. В соответствии с этим устанавливается следующая группировка затрат.

По экономическим элементам

сырье и основные материалы (за вычетом возвратных отходов); в том числе покупные изделия и полуфабрикаты
вспомогательные материалы;
топливо;
энергия;
заработная плата основная и дополнительная;
отчисления на социальное страхование;
амортизация основных фондов;
прочие расходы. По калькуляционным статьям расходов

а) сырье и основные материалы;

б) возвратные отходы (вычитаются);

в) вспомогательные материалы на технологические цели;

г) топливо и энергия на технологические цели;

д) основная заработная плата производственных рабочих;

е) дополнительная заработная плата производственных рабочих;

ж) отчисления на социальное страхование;

з) расходы на подготовку и освоение производства;

и) расходы по содержанию и эксплуатации оборудования;

к) цеховые расходы;

л) общезаводские расходы;

м) потери от брака (только в учете);

н) прочие производственные расходы;

о) итого производственная себестоимость;

п) попутная продукция (вычитается);

р) внепроизводственные расходы;

с) полная себестоимость. При составлении плановых и отчетных калькуляций на отдельные изделия следует руководствоваться единым содержанием и характеристикой калькуляционных статей.

13. На статью «Сырье и основные материалы» относят себестоимость сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемых продуктов, образуя их основу, или являются необходимыми компонентами при их изготовлении. Растительное масло, передаваемое внутри того же предприятия для производства саломаса, а также саломас и растительное масло — для производства маргариновой продукции, мыла, олеиновой кислоты и стеарина, оценивают по оптовым ценам без налога с оборота. Растительное масло, передаваемое внутри того же предприятия для производства олифы, оценивают по розничным ценам первого пояса за вычетом городской торговой скидки.

14. На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят стоимость материалов, которые, не являясь составной частью вырабатываемой продукции, участвуют в ее изготовлении или используются в процессе выработки готовых изделий для обеспечения нормального технологического процесса. На эту же статью относят стоимость упаковочных материалов и тары в тех случаях, когда в соответствии с установленным технологическим процессом продукцию затаривают в цехах до сдачи ее на склад готовых изделий.

15. Из затрат на сырье и материалы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов и попутной продукции. Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья, материалов или полуфабрикатов, образовавшиеся в процессе превращения исходного материала в готовую продукцию, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного материала (химические или физические свойства и т.п.) и в силу этого используемые с повышенными затратами (понижением выхода продукции) или вовсе не используемые по прямому назначению. Не относятся к отходам остатки материалов, которые в соответствии с установленной технологией передаются в другие цехи предприятия для изготовления других изделий основного производства. Не относится к отходам также попутная (сопряженная) продукция. Отходы подразделяются на возвратные (используемые и неиспользуемые в производстве) и безвозвратные. Возвратными, используемыми в производстве, считаются отходы, которые могут быть потреблены самим предприятием для изготовления продукции основного и вспомогательного производства. Возвратными, неиспользуемыми в производстве, считаются отходы, которые могут быть потреблены самим предприятием лишь в качестве материалов, топлива на другие хозяйственные нужды или реализованы на сторону. Безвозвратными считаются отходы, которые не могут быть использованы при данном состоянии техники, и технологические потери: угары, усушка, улетучивание и т.п. В масло-жировой промышленности на статью «Возвратные отходы (вычитаются)» относятся: лузга, шелуха хлопковых семян, фуз, гидрофуз, жир в отбельной земле, жир ловушечный, жир в фильтрационных остатках, гудрон, жир в отработанном катализаторе. На статью «Попутная продукция (вычитается)» относят: шрот (жмых), линт — при выработке растительных масел; глицерин сырой — при выработке мыла; концентраты фосфатидные (пищевые, кормовые), жир в соапстоке — при рафинации масел; красный саломас — при гидрогенизации жиров; жирные кислоты из кашалотового жира — при выработке высших жирных спиртов. Оценивают попутную продукцию и отходы производства, кроме лузги и шелухи, по оптовым ценам (шрот (жмых) и глицерин сырой), а лузгу и шелуху — по ценам возможной реализации или использования. Угары, распыл, усушка и улетучивание относятся к сырьевым потерям. В тех случаях, когда подмыльный щелок перерабатывается на данном предприятии, он относится к отходам производства.

16. На статью «Топливо и энергия на технологические цели» относят стоимость топлива, электроэнергии, пара, воды и других видов энергии, полученных со стороны или выработанных самим предприятием и расходуемых непосредственно на технологические цели. Расход топлива и энергии на отопление, освещение помещений и различные хозяйственные нужды учитывают в соответствующих статьях цеховых и общезаводских расходов.

17. Стоимость сырья, материалов, покупных изделий и топлива включает все расходы по заготовке и доставке их на склад предприятия, то есть слагается: из фактурной стоимости согласно счетам поставщиков, включая установленные надбавки и скидки, с добавлением транспортно-заготовительных расходов. Эти расходы включают следующие виды затрат по заготовке и доставке на склады предприятия сырья, материалов, покупных изделий, топлива:

а) наценки, уплаченные снабженческо-сбытовым организациям;

б) плата за провоз со всеми дополнительными сборами, если оптовые цены на материальные ценности утверждены франко-вагон (франко-судно) станция отправления;

в) расходы по разгрузке и доставке материальных ценностей на склады предприятия, кроме оплаты постоянных складских рабочих;

г) расходы на содержание специальных заготовительных контор и складов, организованных в местах заготовок;

д) расходы по командировкам, связанным с непосредственной заготовкой материальных ценностей и доставкой их на склады предприятия с мест заготовок (командировочные расходы шоферов и грузчиков данного предприятия по доставке грузов от иногородних поставщиков). К транспортно-заготовительным расходам не относятся затраты на командировки, связанные с согласованием технических условий на поставку материалов и с оформлением договоров. Последние затраты включаются в состав общезаводских расходов;

е) суммы потерь от недостачи сырья и материалов в пути в пределах норм естественной убыли;

ж) расходы предприятий на приобретение тары (кроме деревянной), полученной от поставщиков, в тех случаях, когда цены на тару установлены особо, сверх оптовой цены материальных ценностей, поступивших в этой таре, за вычетом стоимости этой тары по ценам возможного использования или реализации. В тех случаях, когда стоимость тары, принятой от поставщиков с материальными ценностями, включена в оптовую цену этих материалов, из общей суммы затрат по их приобретению исключается стоимость тары по цене возможного использования (с учетом расходов по ее ремонту и приведению в годный для использования вид). Расходы предприятий по оплате деревянной тары сверх оптовой цены материальных ценностей и расходы по ее ремонту относятся не на себестоимость продукции, а на счет тары и возмещаются предприятиям при реализации тары тарособирающими организациями. Расходы по возмещению износа оборотной тары относятся на стоимость сырья и материалов, поступающих на предприятия в этой таре. Затраты по приемке материальных ценностей отделом технического контроля, по их лабораторным испытаниям, по складским операциям, выполняемым на заводских и цеховых складах, а также по транспортировке их от заводских складов в цехи и внутри цехов относятся на расходы по обслуживанию производства и управлению. Расходы по содержанию отдела снабжения и заводских складов не включаются в стоимость заготовляемых материальных ценностей, а относятся на счет общезаводских расходов.

18. По статье «Основная заработная плата производственных рабочих» планируется и учитывается заработная плата производственных рабочих за работу, выполняемую непосредственно по изготовлению продукции. В состав основной заработной платы производственных рабочих входит оплата за выполнение операций и работ по сдельным нормам и расценкам, а также по повременной системе оплаты труда рабочих-повременщиков, занятых непосредственно выполнением производственного процесса и отдельных технологических операций по выработке продукции. В эту же калькуляционную статью включаются премии рабочим. К дополнительной заработной плате производственных рабочих относятся выплаты, предусмотренные законодательством о труде, или коллективными договорами за не проработанное на производстве (неявочное) время рабочих: оплата очередных и дополнительных отпусков; компенсация за неиспользованный отпуск; оплата льготных часов подростков; оплата перерывов в работе кормящих матерей; оплата времени, связанного с выполнением государственных и общественных обязанностей. Дополнительная заработная плата основных производственных рабочих распределяется пропорционально их основной заработной плате.

19. На статью «Отчисления на социальное страхование» относят отчисления на социальное страхование от сумм основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих по установленным ставкам, а также от всех выплаченных сумм из фонда материального поощрения производственным рабочим.

20. К затратам, включаемым в статью «Расходы на подготовку и освоение производства», относятся:

а) расходы на освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов (пусковые расходы);

б) расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции и новых технологических процессов;

в) отчисления в фонд премирования за создание и освоение новой техники. Расходы на освоение вводимых в эксплуатацию новых предприятий, производств, цехов и агрегатов учитываются в составе расходов будущих периодов. Величина этих расходов определяется сметой. При составлении сметы следует иметь в виду, что стоимость продукции, полученной в период комплексного опробования и соответствующая установленным стандартам или техническим условиям, исключается из общей суммы пусковых расходов. При утверждении вышестоящей организацией сметы пусковых расходов определяется конкретный порядок и сроки списания их на себестоимость продукции, исходя из нормативных сроков освоения вводимых производственных мощностей, но не свыше двухлетнего. В течение этого времени расходы на освоение включаются в себестоимость отдельных видов продукции по нормам погашения, устанавливаемым на единицу продукции, исходя из общей суммы расходов, длительности периода их погашения и планового объема выпуска продукции в этом периоде. При изготовлении нескольких видов продукции расходы на освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов распределяются между ними пропорционально сумме основной заработной платы производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). К расходам на подготовку и освоение производства новых видов продукции и новых технологических процессов относятся затраты на проектирование, а также на разработку технологического процесса изготовления нового изделия, на перестановку и переналадку оборудования, а также стоимость изделия, используемого в качестве образца. В состав расходов на подготовку и освоение производства новых видов продукции и новых технологических процессов не включаются:

затраты, связанные с частичным пересмотром технологического процесса;
затраты, производимые за счет капитальных вложений;
стоимость работ, выполняемых научно-исследовательскими, проектными и конструкторскими организациями за счет бюджетных ассигнований. Затраты, связанные с освоением новых видов продукции и новых технологических процессов, относятся к расходам будущих периодов и включаются в себестоимость изделий по частям в течение установленного (как правило, не свыше двухлетнего) срока с момента начала их массового выпуска, исходя из сметы этих затрат и количества продукции, выпускаемой в этот период времени. Отчисления в фонд премирования за создание и освоение новой техники включаются в плановую и фактическую себестоимость основного вида выпускаемой продукции.

21. На статью «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования» относят затраты по содержанию и текущему ремонту производственного оборудования и рабочих мест, а также средств цехового транспорта, амортизацию оборудования и транспортных средств и др. Номенклатура расходов на содержание и эксплуатацию оборудования приведена в Приложении № 2.

22. На статью «Цеховые расходы» относят затраты по обслуживанию цехов и управлению ими. Номенклатура статей цеховых расходов приведена в Приложении № 3.

23. На статью «Общезаводские расходы» относят затраты по общему управлению предприятием. Номенклатура статей общезаводских расходов приведена в Приложении № 4. На предприятиях с бесцеховой структурой управления расходы по обслуживанию производства и управлению в части заработной платы персонала участков, расходов по содержанию и ремонту производственных и других помещений планируют и учитывают в составе общезаводских расходов. Расходы, связанные с обслуживанием и эксплуатацией оборудования, в этих производствах планируют и учитывают в целом по предприятию по статье «Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования».

24. На статью «Потери от брака» только в учете относят стоимость окончательно забракованной продукции, а также затраты на исправление брака (см. пункты 126 — 134).

25. По статье «Прочие производственные расходы» планируются и учитываются:

а) отчисления или расходы на научно-исследовательские и опытные работы;

б) затраты на стандартизацию, отчисления на централизованную техническую пропаганду, расходы по рекламе;

в) другие расходы, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. Как правило, прочие производственные расходы прямо включаются в себестоимость соответствующих изделий. В случае невозможности такого включения, они распределяются между отдельными изделиями пропорционально их производственной себестоимости (без прочих производственных расходов).

26. По статье «Внепроизводственные расходы» планируются и учитываются затраты, связанные с реализацией продукции. Номенклатура статей внепроизводственных расходов приведена в Приложении № 5. Плановые калькуляции составляют на год с распределением по кварталам на все виды продукции, включаемые в планы выпуска. По продукции, не предусмотренной планом, по фактически изготовленной, составляют сметные калькуляции. Отчетные калькуляции составляют за месяц, квартал и нарастающими итогами с начала года на все основные виды продукции, фактически изготовленной за отчетный период. В отчетных калькуляциях должна быть обеспечена сравнимость отчетных данных с плановыми. Калькулирование фактической себестоимости должно основываться на данных бухгалтерского аналитического учета затрат на производство, осуществляемого по первичным документам. При калькулировании фактической себестоимости продукции должны быть полностью отражены все расходы на производство продукции и потери, относящиеся к данному калькуляционному периоду.

ПОРЯДОК СОСТАВЛЕНИЯ ПЛАНОВ ПО СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Исходные данные для разработки плана себестоимости продукции

27. План по себестоимости продукции разрабатывается в соответствии с установленными вышестоящей организацией заданиями по обеспечению уровня рентабельности. В планах по себестоимости промышленной продукции предприятия могут устанавливать следующие показатели:

а) снижение себестоимости сравнимой товарной продукции в процентах к предыдущему году;

б) затраты на один рубль товарной продукции в копейках.

28. Снижение себестоимости сравнимой товарной продукции определяют по сравнению со среднегодовой себестоимостью этой продукции за предыдущий год. Для определения планового снижения себестоимости сравнимой продукции против уровня прошлого года, сравнимая продукция, намеченная к выпуску в плановый период, оценивается по плановой себестоимости и по среднегодовой себестоимости соответствующих видов этой продукции за прошлый год. Разница между среднегодовой себестоимостью этой продукции за прошлый год и плановой представляет плановую экономию от снижения себестоимости сравнимой продукции. Отношение экономии от снижений себестоимости к сравнимой товарной продукции по среднегодовой себестоимости прошлого года, выраженное в процентах, представляет размер снижения себестоимости сравнимой товарной продукции.

29. Расчет снижения себестоимости сравнимой продукции определяют на предприятии по форме (Приложение 6), в которой приводят данные по каждому сравнимому изделию и выводят итоговые данные по предприятию. По этой форме определяют изменение себестоимости за счет каждой калькуляционной статьи. Данные для заполнения этих форм берут из отчетных и плановых калькуляций по каждому сравнимому изделию.

30. В планах всех предприятий, наряду с указанными показателями, устанавливается себестоимость всей товарной продукции и реализуемой продукции по абсолютной сумме. Предприятия могут устанавливать также себестоимость единицы важнейших изделий.

31. План по себестоимости продукции разрабатывается в соответствии с заданием перспективного плана, а также на основе показателей плана производства, плана по труду и плана материально-технического снабжения. При разработке перспективных планов и проектов годовых планов плановая себестоимость продукции определяется, как правило, путем расчета изменения затрат по основным технико-экономическим факторам. Схема расчета себестоимости по технико-экономическим факторам приведена в Приложении № 7. При разработке годовых и квартальных планов (техпромфинпланов) наряду с уточненным расчетом по факторам составляется сводная смета затрат на производство с расчетами к ней и плановые калькуляции себестоимости всех производимых предприятием видов продукции, работ и услуг.

32. Разработка плана себестоимости должна базироваться на прогрессивных, передовых нормативах использования сырья, материалов, оборудования, затрат труда и других расходов, определяющих себестоимость продукции. На каждом предприятии должна постоянно проводиться работа по систематизации и уточнению действующих нормативов материальных и трудовых затрат с целью достижения максимальной экономии государственных средств на изготовление продукции и повышение ее качества.

33. На предприятиях должен быть организован постоянный, систематический контроль за соблюдением установленных нормативов, а также своевременный учет всех возникающих в производстве отклонений от них. Нормативы, используемые для обоснования планов по себестоимости и для расчета необходимых производственных затрат, должны учитывать влияние организационных и технических мероприятий, которые намечено внедрить в плановом периоде. Изменение ранее установленных норм расхода материальных ценностей, норм времени и расценок доводится до цехов и всех заинтересованных служб и отделов в установленном на предприятии порядке.

Составление плана себестоимости продукции и порядок его разработки

34. Все технико-экономические показатели плана себестоимости должны быть обоснованы развернутыми балансовыми расчетами с тем, чтобы обеспечить органическую увязку плана себестоимости со всеми разделами техпромфинплана (с планом производства, планом организационно-технических мероприятий, с планом по труду, планом материально-технического снабжения и т.д.) и возможность полного контроля правильности всех расчетов.

35. Наличие большого числа взаимосвязанных показателей требует при разработке плана себестоимости параллельного проведения ряда плановых расчетов. Так, наряду с расчетом затрат по экономическим элементам (с группировкой их по направлениям, по которым они относятся на себестоимость продукции) для составления сметы затрат на производство ведется расчет комплексных видов затрат: цеховых расходов, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, общезаводских расходов, внепроизводственных расходов, расходов на содержание вспомогательного производства, расходов на подготовку и освоение производства; прочих производственных расходов. После разработки указанных выше смет затрат и расходов составляют плановые калькуляции на отдельные изделия, работы и услуги. До составления калькуляции на растительные масла составляют калькуляцию себестоимости семян масличных культур.

36. На основе плановых калькуляций определяется плановая себестоимость всей товарной и валовой продукции, производится расчет снижения себестоимости сравнимой продукции и затрат на один рубль товарной продукции.

37. Работе по составлению плановых калькуляций должна предшествовать разработка следующих смет: затрат по цехам вспомогательного производства; расходов по обслуживанию производства и управлению (цеховых и общезаводских); внепроизводственных расходов; расходов на содержание и эксплуатацию оборудования; расходов на подготовку и освоение производства; прочих производственных расходов.

38. Для проверки правильности проведенных расчетов по себестоимости составляется сводная контрольная ведомость «Свод затрат на производство», в которой производится увязка сметы затрат на производство по экономическим элементам и по статьям калькуляции.

39. Разработанный план себестоимости продукции утверждается директором предприятия и представляется для контроля в вышестоящую организацию (в составе техпромфинплана). В «отчете о выполнении промышленным предприятием плана по себестоимости товарной продукции» (форма № 1-е) попутная продукция показывается до «Производственной себестоимости» по сводной строке 41, именуемой «попутная продукция» (вычитается).

Составление смет затрат по цехам вспомогательного производства

40. При составлении плана себестоимости в первую очередь должны быть составлены сметы затрат на производство по вспомогательным цехам, так как стоимость работ и услуг вспомогательных цехов находит отражение в сметах расходов по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховых, общезаводских и т.д. При составлении смет вспомогательных цехов производится калькулирование себестоимости их продукции, работ и услуг. Сметы затрат вспомогательных цехов составляют как по калькуляционным статьям, так и по экономическим элементам.

41. Для определения стоимости работ и услуг цехов вспомогательных производств по каждому из этих цехов составляют смету затрат. При составлении смет для цехов вспомогательных производств необходимо исходить из следующих основных положений:

а) указанные цехи предназначены для обслуживания основного производства и, как правило, товарную продукцию на сторону не выпускают (за исключением работ и услуг, оказываемых своему капитальному строительству, капитальному ремонту, своему непромышленному хозяйству, а также различных услуг промышленного характера, оказываемых сторонним организациям, и производства деревянных бочек для затаривания маргариновой продукции);

б) затраты указанных цехов, за исключением затрат, связанных с выполнением работ и услуг на сторону, относят на себестоимость продукции основных производственных цехов комплексно;

в) в затраты энергетических цехов, помимо расходов на выработку различных видов энергии, включают также расходы по передаче вырабатываемой ими энергии до цехов, служб-потребителей (содержание и ремонт паро-, водо-, электросетей и других коммуникаций). За калькулируемое количество пара, воды, электроэнергии, холода и т.д. принимается общая выработка, за исключением расходов на собственные нужды соответствующего энергоцеха.

42. Затраты цехов вспомогательных производств планируются и учитываются по номенклатуре статей, указанных в п. 12 настоящей Инструкции. Для обеспечения связи объема работ и услуг цехов вспомогательных производств с другими сметами комплексных расходов во втором разделе калькуляции затрат на услуги распределяют между отдельными цехами и другими подразделениями предприятия (Приложение 8).

43. Учетными и калькуляционными единицами по цехам вспомогательных производств служат следующие:

а) по паросиловым хозяйствам — 1 т нормального пара или 1 Гкал;

б) по электростанциям (подстанциям) — 1000 кВт.ч вырабатываемой (трансформируемой) электроэнергии;

в) по компрессорным цехам или установкам по выработке холода — 1000 рабочих калорий холода;

г) по водоснабжению — 1 куб. м воды;

д) по транспортным цехам: автотранспорт — 1 тонно-км; железнодорожный транспорт — 1 т перемещенного груза.

44. Общая сумма затрат вспомогательных цехов должна быть распределена по направлениям, по которым эти затраты включаются в себестоимость продукции предприятия. С этой целью должны быть составлены балансы распределения продукции и услуг вспомогательных цехов по указанным выше направлениям (в разрезе цехов). Эти балансы должны составляться теми отделами, в подчинении которых находятся вспомогательные цехи. Например, отделом главного энергетика составляются балансы на все виды энергии и услуги энергетических цехов, отделом главного механика — на услуги ремонтно-механических цехов и т.п. Исходя из программы выработки и установленных норм материальных и трудовых затрат по каждому цеху, определяют потребность в материалах, энергетических услугах, численности и фонде заработной платы и составляют смету затрат. При этом в плановую себестоимость включают:

при калькулировании себестоимости пара на предприятиях, получающих пар от районных теплоцентралей:

а) стоимость 1 т нормального пара или 1 Гкал согласно договору;

б) стоимость материалов для ремонта и эксплуатации паропроводов;

в) заработную плату рабочих теплоцеха и прочие цеховые расходы.

при калькулировании себестоимости электроэнергии на предприятиях, получающих осветительную и силовую энергию со стороны:

а) стоимость электроэнергии по тарифу;

б) оплату за установленную мощность трансформаторной подстанции по существующим ставкам;

в) все расходы, связанные с обслуживанием, ремонтом и содержанием электрохозяйства.

при калькулировании себестоимости воды на предприятиях, получающих воду со стороны и не имеющих собственных очистных сооружений:

а) стоимость воды по тарифу;

б) стоимость очистки сточных вод по договору;

в) расходы по содержанию, ремонту и обслуживанию водопровода и канализации.

при калькулировании себестоимости тары калькуляцию составляют раздельно по видам тары (бочковая, ящичная, картонная и др.). Для упрощения калькулирования себестоимости тары все размеры каждого вида тары, изготовление которой запланировано, приводятся предприятием к одному типовому размеру, являющемуся основным по объему выпуска. Этот типовой размер (типовой представитель) принимают за калькуляционную единицу и ему присваивают коэффициент 1,0. Для остальной тары данного вида устанавливают соответствующие коэффициенты, по которым их приводят к калькулируемой единице. Себестоимость приведенной единицы продукции по видам тары определяют делением общей суммы затрат по данному виду тары на общее количество продукции в приведенных коэффициентах (сумма коэффициентов). Себестоимость единицы продукции каждого вида и размера тары определяют умножением стоимости калькуляционной единицы на установленные коэффициенты.

Составление смет расходов по обслуживанию производства и управлению

45. К расходам по обслуживанию производства и управлению относятся расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы. Планирование расходов по обслуживанию производства и управлению должно способствовать неуклонному снижению этих расходов на единицу продукции. В сметах должно быть предусмотрено:

а) всемерное сокращение расходов по управлению производством путем упрощения структуры управленческого аппарата предприятий и цехов;

б) рациональное использование топлива, энергии, вспомогательных и прочих материалов общецехового назначения путем нормирования и лимитирования их расхода, расширения повторного их использования и переработки, а также применения более дешевых и стандартных материалов и ликвидации потерь;

в) увеличение нагрузки и эффективности использования действующего оборудования, сокращение продолжительности ремонта, ликвидации простоев и недогрузки машин и механизмов; улучшение работы по текущим осмотрам и уходу за оборудованием для предотвращения аварий и внеплановых ремонтов;

г) полное использование рабочего времени вспомогательных рабочих и повышение производительности их труда на основе лучшей организации и механизации отдельных работ и операций.

46. Сметы расходов по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховых и общезаводских расходов составляются на основе:

а) утвержденных расходных норм и лимитов потребления вспомогательных материалов, топлива и энергии, расходуемых на хозяйственные нужды, а также норм износа быстроизнашивающихся и малоценных инструментов, приспособлений и инвентаря;

б) плановых заданий и смет по текущему ремонту, охране труда и других плановых показателей, определяющих расходы по обслуживанию и управлению производством;

в) расчетов заработной платы, исходя из утвержденных нормативов трудовых затрат по отдельным видам работ, или на основе утвержденных штатных расписаний по отдельным категориям работников и установленных окладов.

47. Расчет смет расходов по содержанию и эксплуатации оборудования и цеховых расходов составляют по цехам основного производства по статьям в соответствии с номенклатурой этих расходов, приведенной в Приложениях № 2 и 3. Все статьи расходов по содержанию и эксплуатации оборудования и цеховых расходов расшифровываются по экономическим элементам затрат (материалы, заработная плата, отчисления на социальное страхование, топливо со стороны, покупная электроэнергия, амортизация, прочие расходы). Наряду с перечисленными элементами затрат в сметах расходов по содержанию и эксплуатации оборудования и цеховых расходов должны быть отражены и услуги цехов вспомогательных производств (ремонтно-механических — по текущему ремонту оборудования, ремонтно-строительных — по текущему ремонту зданий и сооружений, энергетических — по снабжению электроэнергией и т.п., транспортных и др.). Услуги этих цехов в сметах по содержанию и эксплуатации оборудования и цеховых расходов не расшифровывают по экономическим элементам затрат и показывают как комплексные затраты. Эти услуги расшифровывают в дальнейшем при составлении контрольно-распределительной ведомости, когда включают внутренний оборот.

48. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и цеховые расходы относятся на себестоимость отдельных видов продукции и изделий пропорционально основной заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и цеховые расходы планируются и учитываются по каждому цеху отдельно и относятся только на продукцию, которая изготовляется в данном цехе.

49. Расчет сметы общезаводских расходов составляют по каждой статье в соответствии с установленной номенклатурой этих расходов (Приложение 4) и расшифровкой затрат по экономическим элементам. В составе общезаводских расходов выделяются расходы по управлению предприятием. Расходы на заработную плату управленческого персонала определяют на основании штатного расписания и окладов, утвержденных в установленном порядке.

50. В смету общезаводских расходов, кроме амортизации основных средств общехозяйственного назначения, включают также амортизационные отчисления по основным средствам, предназначенным для ведения культурно-просветительной, оздоровительный, физкультурной и спортивной работы среди рабочих и служащих предприятий.

51. Общезаводские расходы относятся на себестоимость отдельных видов продукции и изделий, а также выполненных работ и услуг пропорционально основной заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам).

52. При распределении общезаводских и цеховых расходов, а также расходов по содержанию и эксплуатации оборудования, учитывают следующее:

а) на внутрицеховые работы и услуги (выполняемые цехами для собственных нужд) расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы не начисляются;

б) на работы и услуги, выполняемые цехами предприятия для нужд своего непромышленного хозяйства (ЖКО, культурно-бытовые предприятия и др.), а также для нужд капитального строительства и капитального ремонта основных фондов, цеховые и общезаводские расходы начисляют так же, как на работы, выполняемые на сторону.

Составление сметы внепроизводственных расходов

53. Смету внепроизводственных расходов составляют по статьям, номенклатура которых приведена в Приложении 5. В статье «Внепроизводственные расходы» планируются и учитываются следующие расходы на сбыт продукции:

а) затраты на упаковку продукции на складах (затаривание шрота в мешки при отгрузке на экспорт и т.п.);

б) расходы на доставку продукции на станцию (пристань) отправления, погрузку в вагоны, суда, автомобили и другие транспортные средства;

в) прочие расходы, связанные со сбытом продукции (комиссионные, скидки с оптовых цен, представляемые сбытовым организациям и т.п.). В тех случаях, когда цены на продукцию установлены франко-вагон станция назначения, транспортные расходы (ж.д. тариф) по доставке продукции со станции отправления до станции назначения планируются и учитываются особо, без включения их в себестоимость продукции предприятия и в составе внепроизводственных расходов не учитываются. До момента полной оплаты покупателями счетов на отгруженную продукцию (например, саломаса, жирных кислот саломаса, соапстока) уплаченный ж.д. тариф учитывается на счете «Товары отгруженные, выполненные работы и услуги». По мере оплаты покупателями счетов сумма ж.д. тарифа списывается на счет «Реализация».

54. Не относятся к внепроизводственным расходам затраты по упаковке и транспортировке продукции, возмещаемые покупателями сверх оптовой цены.

55. Внепроизводственные расходы, связанные с работами, выполняемыми персоналом предприятия, с услугами вспомогательных цехов, предусматриваются в смете затрат на производство по элементам (материалы, топливо, энергия, заработная плата, отчисления на социальное страхование и прочие расходы). При определении производственной себестоимости валовой и товарной продукции исключаются из итога затрат на производство по статье «Затраты на работы и услуги, не включаемые в валовую продукцию» (списано на производственные счета).

Составление плановых калькуляций себестоимости отдельных видов продукции

56. Плановая калькуляция представляет собой расчет на плановый период себестоимости единицы продукции, услуг и работ промышленного характера, включаемых в состав валовой и товарной продукции предприятия. Плановые калькуляции составляются по статьям расходов, приведенным в пункте 12. Расходы по каждой статье определяются с учетом передовых норм использования оборудования, затрат труда, расхода сырья и материалов, топлива и энергии и проведения строгого режима экономии в расходах по управлению и обслуживанию производства.

57. Взаимосвязь между плановыми калькуляциями и другими показателями плана себестоимости обеспечивается единством методики, применяемой в расчетах, непосредственной увязкой расчетных данных плановых калькуляций со всеми расчетами, включенными в формы плана себестоимости.

58. Основанием для составления плановых калькуляций на предприятии должны быть технически обоснованные нормы расхода материальных и трудовых затрат, стандарты и технические условия, установленные на продукцию.

59. Плановые калькуляции должны составляться предприятиями на все виды продукции, включенные в план. Калькуляции по видам продукции составляются на год и по кварталам. Годовая плановая калькуляция рассчитывается как средневзвешенная себестоимость квартальных плановых калькуляций с учетом количества выпускаемых видов продукции. При составлении плановых калькуляций на отдельные виды продукции следует руководствоваться номенклатурой расходов и указаниями, приведенными в пунктах 12 — 26 настоящей Инструкции.

60. Плановая себестоимость по каждому виду товарной продукции определяется как произведение плановой себестоимости единицы на количество единиц, предусмотренных к выпуску по плану. Плановая себестоимость всей товарной продукции предприятия должна представлять сумму плановой себестоимости всех видов продукции, предусмотренных в плане, и работ промышленного характера, включенных в состав товарной продукции предприятия. Плановая стоимость затрат по статье «сырье и основные материалы» должна быть уменьшена за счет экономии, достигнутой предприятием в базисном периоде в результате снижения потерь.

Нерафинированные и гидратированные растительные масла

61. Калькуляции составляются отдельно по каждому виду нерафинированных масел (подсолнечному, льняному, хлопковому, соевому и т.п.) независимо от способа маслодобывания (прессовое или экстракционное). Калькуляционной единицей по каждому виду масла является одна тонна нерафинированного масла, по качеству соответствующая требованиям ГОСТа. Составлению калькуляций на нерафинированное масло предшествует разработка плановых калькуляций себестоимости масличного сырья.

62. При калькулировании себестоимости нерафинированных масел на статью «Сырье и основные материалы» относят плановую себестоимость соответствующего вида масличного сырья (масличные семена, завозные жмыхи, косточки и семена плодов и овощей, зародышей кукурузы и других культур). Из стоимости семян исключается стоимость возвратных отходов — фуз, гидрофуз, шелуха из хлопковых маслосемян по оптовым ценам, лузга по ценам возможной реализации. Попутная продукция — шрот (жмых), фосфатиды, линт, исключается из производственной себестоимости по оптовым ценам. На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относится стоимость растворителя, фильтроткани и других материалов, расходуемых при производстве нерафинированных масел. Стоимость фильтроткани в калькуляции предусматривается за вычетом выручки от реализации отработанной фильтроткани. По статье «Топливо и энергия на технологические цели» предусматривают стоимость пара, расходуемого на подготовку мезги, экстракцию, удаление растворителя из шрота и стоимость энергии других видов, расходуемых на технологические цели при выработке нерафинированных масел. Основную и дополнительную заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальное страхование предусматривают по каждому виду вырабатываемого нерафинированного масла в соответствии с плановыми нормативами. На маслозаводах, вырабатывающих только нерафинированные масла, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы распределяют между отдельными видами масла пропорционально заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). Себестоимость единицы выработанной продукции по каждому виду нерафинированного масла определяют путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на все количество (вес) масла данного вида, выпущенного производством.

63. Отдельные калькуляции составляют на растительные масла, гидратированные в тех случаях, когда они полностью или частично реализуются на сторону. Если гидратированные масла полностью перерабатываются на данном предприятии, то расходы по гидратации включают в себестоимость конечного изделия (масло рафинированное, саломас, олифа и др.). Бели маслозавод вырабатывает шрот, обогащенный липидами, шрот гранулированный в общем технологическом потоке при выработке масла, то этот шрот не калькулируется, а учитывается как попутная продукция. При выработке этой же продукции в отдельных цехах на такой шрот составляется плановая калькуляция. В этом случае на статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость шрота и всех компонентов по рецептуре по оптовым ценам, включая транспортно-заготовительные расходы.

Рафинированные масла

64. Калькуляции на растительное масло рафинированное составляют в том случае, если рафинационный цех выделен в самостоятельное производственное подразделение. Если рафинация растительных масел входит в единый технологический процесс производства саломаса или маргариновой продукции, то расходы на рафинацию относят непосредственно на стоимость саломаса или маргариновой продукции; в этом случае рафинированное масло не калькулируется, за исключением той части, которая реализуется на сторону.

65. Калькуляции составляются отдельно по каждому виду рафинированных масел. Калькуляционной единицей является одна тонна рафинированного масла соответствующего вида.

66. При калькулировании себестоимости рафинированных масел на статью «Сырье и основные материалы» относят плановую заводскую себестоимость нерафинированного масла, если оно вырабатывается самим предприятием. Масло нерафинированное, поступившее от других предприятий, относят на эту статью по стоимости его приобретения, т.е. по оптовым ценам плюс расходы по транспортировке на завод. Из стоимости сырья исключают стоимость возвратных отходов производства по оптовым ценам (жир в отбельной земле, жир в фильтрационных остатках). Попутная продукция (фосфатиды, жир в соапстоке) исключается по оптовым ценам из производственной себестоимости. На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят стоимость соды каустической, масла купоросного, соли поваренной, фильтроткани и других материалов, расходуемых при производстве рафинированных масел. Энергетические расходы, заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальное страхование планируют по каждому виду рафинированного масла в соответствии с плановыми нормативами. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы распределяют между отдельными видами рафинированного масла пропорционально заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). Себестоимость единицы выработанной продукции по каждому виду рафинированного масла определяют путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на количество (вес) этого масла.

Олифа

67. Калькуляции составляют отдельно по каждому виду олифы (натуральная, оксоль, глифталевая и др.). Калькуляционной единицей является одна тонна олифы соответствующего вида.

68. При калькулировании себестоимости олифы на статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость растительных масел собственной выработки по розничным ценам, за вычетом торговой скидки; сырье и основные материалы, поступающие от поставщиков, — по себестоимости приобретения (включая расходы по транспортировке на завод) и исключают стоимость производственных отходов по цене возможной реализации. Расход вспомогательных материалов, энергетические расходы, заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальное страхование планируют по каждому виду олифы в соответствии с плановыми нормативами. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы распределяют между отдельными видами олифы пропорционально заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). Себестоимость единицы выработанной продукции по каждому виду олифы определяют путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на количество (вес) этой олифы. На заводах, где имеется самостоятельный сиккативный цех, затраты на производство по этому цеху планируются и учитываются отдельно от олифоваренного цеха по всей номенклатуре расходов тем же порядком, что и по основному цеху.

Саломас

69. Калькуляции составляют на каждый вид саломаса. Калькуляционной единицей является одна тонна саломаса.

70. При калькулировании себестоимости саломаса на статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость растительных масел собственной выработки по оптовым ценам, а сырье, поступающее от поставщиков, — по стоимости приобретения, включая расходы по транспортировке на завод. Из стоимости сырья исключают стоимость возвратных отходов (жир в отбельной земле, жир в отработанном катализаторе, жир ловушечный) по оптовым ценам. Попутная продукция (фосфатиды, жир в соапстоке) исключается из производственной себестоимости по оптовым ценам. Жировое сырье в плановых калькуляциях приводится расчетным весом по ГОСТу (в числителе) и в пересчете на чистые жиры (в знаменателе). На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят стоимость соды каустической (в концентрированном растворе), фильтроткани, никеля сернокислого, медного купороса и других материалов, расходуемых при производстве саломаса. Энергетические расходы, основную и дополнительную заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальное страхование планируют в соответствии с плановыми нормативами. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы распределяют между отдельными видами продукции пропорционально заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). Себестоимость единицы выработанной продукции по каждому виду саломаса определяют путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на количество (вес) этого саломаса.

71. К затратам на саломас относятся расходы по производству водорода и катализатора. На заводах, которые вырабатывают водород для реализации на сторону, составляется калькуляция себестоимости.

Маргариновая продукция

72. Калькуляции составляют отдельно на каждый вид вырабатываемой продукции. Отдельно калькулируют также расфасовку маргарина. Калькуляционной единицей является одна тонна продукции соответствующего вида.

73. При калькулировании себестоимости маргариновой продукции на статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость саломаса (с надбавками за дезодорацию) и растительных масел собственной выработки по оптовым ценам, а животные жиры, жир молока, другие виды сырья и основные материалы, поступающие от поставщиков, по стоимости приобретения (включая расходы по транспортировке на завод). Из стоимости сырья исключают стоимость возвратных отходов производства (жир в отбельной земле, жир ловушечный) по оптовым ценам. Стоимость попутной продукции (фосфатиды, жир в соапстоке) исключается по оптовым ценам из производственной себестоимости. Жировое сырье в плановых калькуляциях показывают расчетным весом по ГОСТу (в числителе) и в пересчете на чистые жиры (в знаменателе). На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят стоимость соды каустической, фильтроткани и других материалов, а также тары и упаковки, расходуемых при производстве маргариновой продукции. Бочки деревянные для упаковки маргариновой продукции не входят в отпускную стоимость и поэтому в калькуляцию себестоимости готовой продукции не включаются. Энергетические расходы, заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальное страхование планируют по каждой группе маргариновой продукции в соответствии с плановыми нормативами. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы распределяют между отдельными группами маргариновой продукции пропорционально заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). Себестоимость единицы выработанной продукции определяют путем деления затрат на каждый вид маргариновой продукции (по калькуляционным статьям) на количество (вес) каждого вида продукции.

74. Если рафинационный цех маргаринового завода или рафинационный цех на масложиркомбинате (жиркомбинате) проводит рафинацию масел, саломаса и жиров только для выработки маргариновой продукции, все затраты по рафинации присоединяются к затратам на производство маргариновой продукции (развернуто по всем статьям производственных затрат, начиная с исходного сырья, поступившего в рафинационный цех). В том случае, когда рафинационный цех, входящий в состав гидрогенизационного завода, проводит рафинацию масел для саломаса и маргариновой продукции, а также саломаса для маргариновой продукции, планирование и учет затрат по рафинации осуществляется в порядке, изложенном в п. 156 настоящей Инструкции. На ту часть рафинированных масел, саломаса и жиров, которая планируется для реализации на сторону, составляется калькуляция.

Мыло, моющие средства и глицерин дистиллированный

75. Калькуляция составляется отдельно по следующим видам продукции:

а) мыло хозяйственное (по видам и содержанию жирных кислот);

б) мыло туалетное (по группам);

в) мыльные порошки (по наименованиям);

г) синтетические моющие средства (в ассортименте);

д) глицерин дистиллированный. Калькуляционной единицей является одна тонна продукции (соответствующего наименования мыла, порошка, глицерина).

76. При калькулировании себестоимости мыла и моющих средств на статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость жиров и жирозаменителей (саломас, СЖК, масло растительное, жир животный, соапсточный и другие жиры в отходах, асидолмылонафт, канифоль, талловое масло, сульфатное мыло и др.), содопродуктов и наполнителей, поверхностно-активные моющие вещества, щелочные и нейтральные электролиты, отбеливатели и другие химические компоненты. Растительные масла, саломас и отходы производства оцениваются по оптовым ценам, другие виды сырья и основные материалы, поступающие от поставщиков, — по стоимости приобретения (включая расходы по транспортировке на завод). Из производственной себестоимости исключаются попутная продукция (глицерин сырой, жирные кислоты из кашалотового жира при выработке высших спиртов) глицерин по оптовой цене, жирные кислоты по оптовой цене, отходы по цене возможной реализации. Возвратные отходы (гудрон и др.) исключаются из стоимости сырья по цене возможной реализации. В плановых калькуляциях по статье «Сырье и основные материалы» показываются натуральные растительные и животные жиры (саломас, масло, жир в соапстоке, кашалотовый жир, сало техническое), технический жир и т.п. по весу в жирах (без влаги и весового отстоя) и жирных кислотах, включая неомыляемые вещества; талловое масло — по весу в жирах и жирных кислотах, включая неомыляемые вещества; асидолмылонафт — по весу в нафтеновых кислотах, включая неомыляемые вещества; канифоль — по весу. На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят стоимость деревянных ящиков для упаковки мыла, износ инвентарных ящиков и стоимость других вспомогательных и упаковочных материалов, расходуемых при производстве мыла и моющих средств. Энергетические расходы, заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальное страхование планируют по каждому наименованию мыла и моющих средств в соответствии с плановыми нормативами, установленными по варочному цеху. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы включают в себестоимость мыла и моющих средств пропорционально заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). Себестоимость единицы выработанной продукции по каждому наименованию мыла и моющих средств определяют путем деления затрат по каждому виду продукции (по калькуляционным статьям) на количество (вес) продукции, выпущенной производством.

77. Все расходы по расщеплению жиров и дистилляции их отражаются на себестоимости мыла (по соответствующим статьям). При выработке жирных кислот для реализации на сторону составляется плановая калькуляция себестоимости, при этом из стоимости жиров исключается как попутная продукция глицерин сырой по оптовой цене. При выработке дистиллированных жирных кислот для реализации на сторону также составляется плановая калькуляция себестоимости; из стоимости исходного сырья (жирных кислот) исключается как отход производства гудрон по оптовым ценам. При калькулировании себестоимости глицерина дистиллированного на статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость глицерина технического собственной выработки по оптовой цене, а поступившего от поставщиков, — по стоимости приобретения, включая расходы по транспортировке на завод. В статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» включается стоимость активированного угля и других материалов, расходуемых при производстве глицерина дистиллированного. Энергетические расходы, заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальное страхование планируют в соответствии с плановыми нормативами, установленными по выработке глицерина дистиллированного. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы включают в себестоимость глицерина дистиллированного пропорционально заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). Себестоимость одной тонны глицерина дистиллированного определяют путем деления всех затрат (по калькуляционным статьям) на все количество (вес) выработанного глицерина дистиллированного.

СОСТАВЛЕНИЕ СМЕТЫ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПО ЭКОНОМИЧЕСКИМ ЭЛЕМЕНТАМ

78. Смета затрат на производство является одним из основных плановых документов по себестоимости продукции, определяющих общую сумму затрат предприятия в планируемом периоде и обеспечивающих увязку плана себестоимости с другими разделами плана. В смету затрат на производство включают все расходы основных и вспомогательных производств, связанные с выпуском и реализацией продукции, а также с работами на сторону, по своему капитальному строительству, капитальному ремонту и непромышленным хозяйствам предприятия. В общую сумму затрат на производство включают также расходы транспортных цехов, входящих в состав промышленного предприятия, персонал которых планируется и учитывается по непромышленному хозяйству. В смету затрат на производство включаются также затраты на освоение производства новых изделий, возмещаемые как за счет фонда освоения новой техники, так и за счет оборотных средств предприятия (т.е. при отнесении их на расходы будущих периодов с последующим включением в себестоимость соответствующих изделий). Смету затрат на производство составляют без внутризаводского оборота, т.е. в нее не включают вторично стоимость продукции собственного производства, потребляемой внутри предприятий на промышленно-производственные нужды. На предприятиях масло-жировой промышленности, в порядке исключения, в смету затрат на производство включают внутризаводской оборот, т.е. стоимость следующих видов продукции собственного производства, передаваемых для дальнейшей переработки внутри того же предприятия: растительного масла для производства саломаса и олифы, а также саломаса и растительного масла для производства маргариновой продукции, мыла, олеиновой кислоты и стеарина. Стоимость растительного масла и саломаса в этих случаях выделяют отдельной строкой за итогом сметы затрат на производство. При изменении цен на сырье, материалы, топливо, а также оптовых цен на готовую продукцию, тарифов на энергию и перевозки по сравнению с предыдущим годом должны быть составлены расчеты влияния изменения цен и тарифов на уровень затрат. В смете затрат на производство все виды расходов группируются по экономическим элементам. В отличие от калькуляции в смете затрат на производство не должно быть комплексных статей расходов, содержащих различные по своему экономическому характеру виды расходов. Сводная смета затрат на производство составляется (с разбивкой по кварталам) на основе следующих расчетов:

расчета затрат на сырье, материалы, технологическое топливо и энергию в основном производстве;
расчета величины основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих основного производства;
смет затрат (калькуляций себестоимости продукции) цехов вспомогательного производства;
сметы расходов на подготовку и освоение производства новых изделий, агрегатов, производств и цехов;
смет расходов на содержание и эксплуатацию оборудования;
смет цеховых и общезаводских расходов;
сметы транспортно-заготовительных расходов;
сметы прочих производственных расходов;
сметы внепроизводственных расходов. Примерная форма сводной сметы затрат на производство приведена в Приложении № 10.

Сырье и основные материалы

79. В стоимость сырья и основных материалов включаются все затраты по их приобретению и доставке на склады предприятий силами и средствами сторонних организаций. Стоимость попутной продукции, реализуемой на сторону, в смете затрат из общей стоимости сырья и основных материалов не исключается, так как эта продукция входит в состав товарной продукции. Стоимость сырья давальцев, израсходованного на выработку продукции, возвращенной им, не включается в смету затрат на производство. В состав затрат на производство по соответствующим элементам включают только расходы, связанные с переработкой сырья давальцев.

Вспомогательные материалы

80. Относится стоимость материалов, расходуемых на производственные нужды, стоимость тары, включаемой в себестоимость продукции, а также запасных частей, используемых для текущего ремонта промышленно-производственных основных средств, и суммы возмещения износа инструментов и инвентаря.

Топливо

81. Относится только стоимость тех видов топлива, которые приобретаются со стороны, а также стоимость лузги, используемой как топливо. Стоимость топлива определяется в том же порядке, как и стоимость материалов.

Энергия

82. В затратах на энергию отражается стоимость всех видов покупной энергии (электроэнергия, пар, сжатый воздух и др.), расходуемой на производственные нужды предприятия (технологические, энергетические, двигательные, хозяйственно-бытовые и др.). Для выявления потребности в энергии и для определения затрат на часть ее, получаемую со стороны, составляется баланс по каждому виду энергии. Затраты на производство пара и электроэнергии самим предприятием не входят в стоимость энергии, а включаются в смету по соответствующим элементам затрат.

Заработная плата основная и дополнительная

83. В смету затрат на производство включается основная и дополнительная зарплата всего промышленно-производственного персонала предприятия в соответствии с установленными на планируемый год численностью, категориями персонала и структурой фонда заработной платы. Здесь же учитывают фонд заработной платы несписочного состава, отнесенного на основную деятельность. Премии рабочим, выплачиваемые за счет фонда заработной платы, выключаются в состав расходов на заработную плату. Премии инженерно-техническому персоналу, служащим и рабочим, выплачиваемые из фонда материального поощрения, образуемого за счет прибыли, в состав расходов на заработную плату не включаются. Общая сумма затрат по заработной плате, включенная в смету, должна соответствовать фонду заработной платы в плане по труду.

Отчисления на социальное страхование

84. Отчисления на социальное страхование включаются в смету затрат на производство, исходя из установленных норм на всю сумму заработной платы, а также на все выплаты из фонда материального поощрения, кроме сумм, выплаченных на оказание единовременной помощи.

Амортизация основных фондов

85. Амортизационные отчисления производятся от стоимости основных промышленно-производственных фондов, а также зданий, сооружений, садов, парков и пионерских лагерей, находящихся на балансе предприятия и переданных в бесплатное пользование профсоюзным организациям. Амортизационные отчисления рассчитываются исходя из единых норм амортизационных отчислений.

Прочие расходы

86. К прочим расходам относятся все расходы, которые по своему характеру не могут быть прямо отнесены ни к одному из ранее перечисленных экономических элементов затрат. К таким расходам, в частности, относятся:

а) оплата услуг и работ, выполняемых сторонними организациями (транспортные услуги по внутризаводским перевозкам и т.п.);

б) отчисления профсоюзным организациям в установленном размере от всего фонда заработной платы персонала предприятия на проведение культурно-просветительных, оздоровительных и спортивных мероприятий; отчисления в фонд премирования за создание и внедрение новой техники; отчисления на научно-исследовательские работы; отчисления на содержание вышестоящих организаций; отчисления на подготовку кадров; отчисления на техпропаганду;

в) подъемные при перемещении, командировочные, почтово-телеграфные и телефонные расходы, расходы по служебным разъездам;

г) вознаграждения за рационализаторские предложения;

д) арендная плата;

е) стипендия работникам предприятий, командированным на учебу в вузы, техникумы и др.

87. Для проверки правильности расчетов по себестоимости должна быть составлена ведомость «Свод затрат на производство» по форме, приведенной в Приложении 11. В этой ведомости показана связь сметы затрат на производство по экономическим элементам со сметой затрат по статьям калькуляции. Эта ведомость является не только контрольной, но и рабочей таблицей при формировании плана по себестоимости.

88. Себестоимость всей товарной продукции определяют путем исключения из общей суммы затрат на производство расходов, не подлежащих отнесению на выпуск товарной продукции, и присоединения к ней внепроизводственных расходов.

89. Полная себестоимость товарной продукции, определенная из общей суммы затрат на производство, должна равняться плановой (полной) себестоимости товарной продукции, которая исчисляется исходя из плановых калькуляций отдельных изделий и размера их товарного выпуска.

Учет затрат на производство и калькулирование фактической себестоимости продукции

90. На предприятиях масло-жировой промышленности устанавливается попередельный метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции с применением элементов нормативного метода. Затраты по основному производству учитываются на счете «Основное производство» по калькулируемым объектам (по видам или группам выпускаемой продукции). Учет осуществляют по номенклатуре статей и в порядке, приведенном в пунктах 12 — 26 настоящей Инструкции.

Учет расхода сырья и материалов в производстве

91. Хранение сырья и материалов, организованное надлежащим образом, и правильная постановка учета их на складе обеспечивает сохранность материальных ценностей. На предприятиях масло-жировой промышленности учет жирового сырья осуществляется по весу в натуре и в жирах.

92. Текущий учет движения материальных ценностей осуществляется по оптовым ценам или по плановой себестоимости. При этом отдельно учитывают транспортно-заготовительные расходы или разницу между фактической и плановой их себестоимостью.

93. В целях правильного отнесения транспортно-заготовительных расходов на себестоимость отдельных видов продукции эти расходы следует учитывать по отдельным группам материальных ценностей и списывать пропорционально стоимости этих ценностей по оптовым ценам на те счета, на которых был первоначально отражен расход сырья и материалов пропорционально их плановой себестоимости.

94. Разницу между фактической и плановой себестоимостью материальных ценностей также учитывают по группам и относят на те счета, в которых первоначально был отражен расход сырья и материалов, пропорционально их плановой себестоимости.

95. Стоимость растительного масла, передаваемого внутри того же предприятия для производства саломаса, а также саломаса и растительного масла — для производства маргариновой продукции, мыла, олеиновой кислоты и стеарина, списывают в дебет счета «Основное производство» по оптовым ценам без налога с оборота, а стоимость растительного масла, передаваемого для производства олифы, — по розничным ценам первого пояса за вычетом городской торговой скидки. Примечание: Стоимость касторового и конопляного масел собственной выработки, передаваемых для производства других видов продукции, в том числе и олифы, списывают на счет «Основное производство» по оптовым ценам без налога с оборота.

Передачу этой продукции для промышленной переработки внутри того же предприятия отражают в бухгалтерском учете через субсчет «Реализация готовых изделий, работ и услуг промышленного характера».

96. Прием, отпуск, хранение и учет сырья и материалов по каждому складу (кладовой) возлагают на определенных лиц, несущих ответственность за сохранность ценностей.

97. Учет сырья и материалов на складах регламентируется «Основными положениями по учету материалов на предприятиях и стройках».

98. Под отпуском сырья и материалов на производство понимается отпуск этих материальных ценностей непосредственно для изготовления продукции. Отпуск указанных ценностей в кладовые цехов следует рассматривать не как отпуск на производство, а как перемещение материальных ценностей.

99. Основными видами документов по оформлению отпуска сырья и материалов на производство являются заборные карты и требования.

100. Лимиты на отпуск сырья и материалов на производство устанавливают на основе утвержденных прогрессивных норм расхода материальных ценностей, производственных программ цехов с учетом остатков этих ценностей, не израсходованных цехами на начало планируемого месяца.

101. Установленные лимиты отпуска материальных ценностей могут изменяться в связи с условиями производства. Изменения в лимиты вносятся теми же лицами, которым предоставлено право их утверждения.

102. В установленные сроки на складах и в цехах предприятий проводят инвентаризацию остатков сырья и материалов. При проведении инвентаризаций, оформлении результатов их и регулировании разниц предприятия должны руководствоваться Основными положениями по инвентаризации основных фондов, товарно-материальных ценностей, денежных средств и расчетов в государственных, кооперативных (кроме колхозов) и общественных предприятиях и хозяйственных организациях, утвержденных Министерством финансов СССР.

103. Наличие и движение сырья и материалов, предназначенных для обработки, переработки или использования в производстве, либо для расхода на хозяйственные нужды, учитывают на синтетических счетах в соответствии с планом счетов бухгалтерского учета.

104. Аналитический учет ведется в разрезе субсчета. При этом по каждой группе материальных ценностей суммы отклонения от их плановой заготовительной стоимости или суммы транспортно-заготовительных расходов записывают в регистрах аналитического учета особыми позициями.

Учет выработки и заработной платы

105. Учет выработки продукции и заработной платы организуется в зависимости от типа производства, системы организации и оплаты труда.

106. Принципиальные вопросы организации учета выработки и заработной платы регламентированы основными положениями по учету труда и заработной платы на промышленных предприятиях, утвержденными Государственным комитетом Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы, Министерством финансов СССР и ЦСУ СССР.

107. Распределение заработной платы по направлениям расходов производится по калькуляционным статьям. Учет основной заработной платы производственных рабочих осуществляется в разрезе цехов и объектов калькулирования.

108. Первичные документы по затратам труда и начислению заработной платы должны обеспечивать возможность правильного отнесения заработной платы на отдельные виды калькулируемой продукции.

109. В документах на оплату сверхурочных работ, простоев, на доплаты за отклонения от нормальных условий работы и на удержания за брак и порчу материалов и продукции должны отмечаться причины этих доплат с указанием, по чьему распоряжению производятся эти доплаты или удержания.

110. Основная заработная плата вспомогательных рабочих, занятых обслуживанием производственного оборудования или общехозяйственными работами, относится соответственно на статьи расходов по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховых и общезаводских расходов.

111. Суммы дополнительной заработной платы, подлежащие предварительному начислению (за время очередных и дополнительных отпусков рабочих), ежемесячно резервируются на отдельном счете в сметном нормализованном порядке по отдельным цехам, пропорционально суммам основной заработной платы.

112. Другие виды дополнительной заработной платы рабочих и служащих относятся на себестоимость продукции отчетного года в размере фактических расходов.

113. В случае, если рабочие, числящиеся в списочном составе одного цеха, временно выполняли работу в другом цехе, то затраты труда и заработная плата этих рабочих за отработанное ими время относятся на затраты того цеха, для которого эти работы выполнялись.

114. Общая сумма заработной платы по отчету о распределении ее по направлениям расходов должна соответствовать сумме по отчету о начисленной заработной плате. На основании отчета о распределении заработной платы бухгалтерия предприятия делает записи по сводному учету затрат производства.

115. Для правильного определения размеров выработки, ликвидации случаев обсчета, приписок и скрытия брака на предприятиях ведется систематический учет и контроль выпуска продукции, контроль соответствия количества сырья и полуфабрикатов, израсходованных в производстве, количеству выработанной готовой продукции. Плановый отдел, отдел труда и заработной платы и бухгалтерия предприятия организуют и осуществляют систематический контроль соблюдения цехами и предприятиями установленного планового фонда заработной платы, а также контроль соответствия суммы начисленной заработной платы количеству и качеству принятой от рабочих продукции, указанной в документах по заработной плате и т.д. На предприятиях должен быть обеспечен контроль правильности применения тарифных ставок, окладов, сдельных расценок, систем премирования, правильности подсчета сумм заработной платы, выполнения цехами установленных заданий по производительности труда, средней заработной плате, численности работающих, фонду заработной платы и др.

Учет расходов на подготовку и освоение производства

116. Учет расходов на подготовку и освоение производства новых видов продукции и отнесение их на расходы будущих периодов с последующим включением в себестоимость отдельных видов продукции ведется на счете «Расходы будущих периодов» (субсчет «Расходы на освоение производства видов продукции») по видам (типам) изделий и статьям расходов, указанным в Приложении № 1. С момента перехода на массовый выпуск продукции расходы на подготовку и освоение новых видов продукции погашаются ежемесячно в размерах, устанавливаемых с помощью специальных расчетов. Расчеты погашения расходов на подготовку и освоение производства составляются для каждого вида продукции исходя из смет расходов и планового выпуска продукции в период, установленный для их списания. В этих же размерах расходы на освоение производства включаются в калькуляции себестоимости продукции. При значительных изменениях плана выпуска продукции или общей суммы расходов в расчет погашения расходов на подготовку и освоение производства вносятся необходимые коррективы.

Учет расходов по обслуживанию производства и управлению

117. Учет затрат по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховых и общезаводских расходов должен обеспечить определение сумм фактических расходов и выявление в текущем порядке отклонений (экономия или перерасход) от утвержденных смет расходов с тем, чтобы можно было своевременно принять необходимые меры к предотвращению перерасхода. Для этой цели организуют оперативный текущий контроль на основе заборных карт по расходу материалов, штатных расписаний и др.

118. Учет расходов по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховых и общезаводских расходов осуществляют по статьям в соответствии с установленной номенклатурой этих расходов (см. Приложения 2, 3 и 4). Затраты по произведенным в отчетном году текущим ремонтам включаются в расходы отчетного года.

119. Затраты на мероприятия по охране труда, не носящие характера капитальных работ, в учете относятся на цеховые и общезаводские расходы.

120. Износ малоценных и быстроизнашивающихся инструментов, инвентаря, предметов общего назначения, а также спецодежды и спецобуви возмещается путем списания износа в размере 50% первоначальной стоимости при передаче их со склада в эксплуатацию. Остальные 50% стоимости этих предметов, за вычетом стоимости их по цене возможного использования, описываются из-за непригодности к работе на основании актов, утвержденных руководителем предприятия. Удержания с рабочих, служащих и инженерно-технических работников, виновных в поломке и утере инструментов, предметов инвентаря, осуществляются в соответствии с действующим законодательством.

121. Для контроля за соблюдением утвержденной сметы расходов по управлению предприятием эти расходы учитывают на счетах общезаводских и цеховых расходов по отдельным статьям.

122. На предприятиях должно быть обеспечено полное и своевременное выявление расходов непроизводительного характера, вызываемых недостатками в организации производства, учете и хранении материальных ценностей, а также несвоевременным выполнением договорных обязательств. При учете этих расходов необходимо устанавливать причины и конкретных виновников потерь, допущенных на предприятии и в отдельных цехах, для возмещения ущерба, нанесенного предприятию, и устранения потерь в дальнейшем. Расходы непроизводительного характера, принятые за счет предприятия в установленном порядке, включают в фактическую себестоимость продукции в составе цеховых и общезаводских расходов. В случае, когда полученные предприятием скидки к тарифу за электроэнергию, за коэффициент мощности электроустановок превышают надбавки, уплаченные предприятием за то же, разницу относят на счет прибылей и убытков исходя из сопоставления нарастающих итогов с начала года.

123. Цеховые расходы, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, учитывают по каждому цеху отдельно. Ежемесячно эти расходы описывают на соответствующие счета производства и виды продукции, изготовляемые данным цехом, пропорционально основной заработной плате, начисленной производственным рабочим. В себестоимость товаров культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода расходы цеховые включаются:

а) полностью в специализированных на производстве этих товаров цехах;

б) частично при изготовлении этих товаров в неспециализированных цехах наряду с основной продукцией предприятия. При этом в себестоимость товаров народного потребления включается соответствующая доля только тех цеховых расходов, которые связаны с производством этих товаров. Для этого составляется специальный расчет цеховых расходов неспециализированных цехов. Общезаводские расходы учитывают по заводу в целом. Они относятся на себестоимость продукции основного производства, а также изделий, работ и услуг вспомогательного производства, отпущенных и выполненных на сторону, для нужд капитального ремонта и строительства пропорционально основной заработной плате, начисленной производственным рабочим. При распределении общезаводских расходов для нужд капитального ремонта и капитального строительства, осуществляемых хозяйственным способом, из общей суммы общезаводских расходов исключают следующие статьи, непосредственно не относящиеся к этим услугам:

производство испытаний, опытов, исследований, содержание общезаводских лабораторий;
прочие общехозяйственные расходы;
сборы и отчисления. В себестоимость товаров культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода, а также работ (услуг) для собственного капитального строительства, капитального ремонта и непромышленных хозяйств включается соответствующая доля той части общезаводских расходов, которая связана с их производством.

124. На тех маслозаводах, где производство по плану носит сезонный характер, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы допускается включать в себестоимость растительного масла в сметно-нормализованном порядке. В этих случаях разница между суммами затрат, предусмотренными по сметам расходов по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховых и общезаводских расходов и суммами этих расходов, включенными в себестоимость продукции в сметно-нормализованном порядке, отражается в учете на счетах «Резерв предстоящих платежей» или «Расходы будущего периода». В себестоимость готовой продукции отчетного месяца расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы включаются исходя из суммы, установленной в сметно-нормализованном порядке по плану на этот месяц, и плюс или минус отклонения фактических расходов от установленной на данный период сметы независимо от степени выполнения плана по выпуску продукции. Фактические суммы расходов по содержанию и эксплуатации оборудования цеховых и общезаводских расходов за отчетный год должны быть полностью включены в себестоимость продукции отчетного года, поэтому на конец года остатков их не должно быть.

125. Бухгалтерия и плановый отдел предприятия должны осуществлять систематический предварительный и последующий контроль за соблюдением цехами и отделами смет расходов по обслуживанию производства и управлению. Этот контроль в первую очередь должен обеспечить строгое соблюдение: утвержденных расходных норм и лимитов потребления материалов, топлива, энергии, предметов и инвентаря; утвержденных лимитов потребления и стоимости различного рода работ и услуг (ремонт основных средств, услуги транспорта и др.); утвержденной организационной структуры управления, а также установленного перечня должностей и ставок (окладов) заработной платы обслуживающего персонала.

Учет потерь от брака

126. Браком в производстве считаются изделия, полуфабрикаты, а также работы, которые не соответствуют по своему качеству установленным стандартам или техническим условиям и не могут быть использованы по прямому назначению или могут быть использованы лишь после дополнительных затрат на исправление.

127. В зависимости от характера дефектов, установленных при технической приемке, брак делится на поправимый и окончательный. Исправимым браком считают изделия, полуфабрикаты и работы, которые после исправления могут быть использованы по прямому назначению и исправление которых технически возможно и экономически целесообразно. Окончательным браком считаются изделия, полуфабрикаты и работы, которые не могут быть использованы по прямому назначению и исправление которых технически невозможно или экономически нецелесообразно. По месту обнаружения брак подразделяется на внутренний, выявленный на предприятии до отправки продукции потребителям, и внешний, выявленный у потребителей.

128. Стоимость внутреннего окончательного брака полуфабрикатов слагается из фактических затрат по всем статьям расходов, установленным для калькулирования производственной себестоимости готовой продукции, кроме затрат по статьям «Общезаводские расходы» и «Потери от брака», которые относятся лишь на себестоимость готовых изделий. Стоимость исправимого брака слагается из стоимости материалов и полуфабрикатов, израсходованных на исправление дефектной продукции, из расхода заработной платы, начисленной за операции по исправлению брака, а также из соответствующей доли цеховых расходов. Себестоимость самих изделий и полуфабрикатов, являющихся исправленным браком, не включается в потери по исправлению брака.

129. Стоимость внешнего брака слагается из производственной себестоимости продукции, окончательно забракованной потребителями, и расходов по замене и транспортировке этой продукции или из расходов по исправлению забракованной продукции у потребителя, если она относится к исправимому браку. Потери от внешнего брака отражаются в учете предприятия-изготовителя в том месяце, когда им принята рекламация от потребителя.

130. Учет и определение потерь от брака осуществляются в бухгалтерском учете на счете «Брак производства», а технический учет — в отделе технического контроля предприятия.

131. Потери от брака продукции ежемесячно списывают на счета производства и включают в себестоимость того изделия, по которому обнаружен брак, по статье «Потери от брака». Для определения суммы потерь от внутреннего и внешнего брака, относимых на себестоимость продукции, к стоимости внутреннего и внешнего окончательного брака присоединяют затраты по исправлению брака и вычитают стоимость забракованной продукции по цене ее возможного использования; суммы, фактически удержанные с виновников брака; суммы, взысканные или присужденные арбитражем с поставщиков за поставку недоброкачественных материалов или полуфабрикатов, в результате использования которых был допущен брак.

132. Взыскания сумм с рабочих, инженерно-технических работников и служащих, виновников брака для возмещения потерь от брака продукции производятся в соответствии с действующим законодательством.

133. Потери от брака продукции, происшедшие по вине поставщиков, относят на этих поставщиков.

134. Потери от внешнего брака, относящиеся к основной продукции, выработанной в прошлом отчетном периоде, списывают на себестоимость продукции, выработанной в текущем отчетном месяце. В случае если подобная продукция в текущем отчетном периоде не изготовлялась, потери от внешнего брака распределяются по видам товарной продукции в порядке, установленном для общезаводских расходов.

135. В составе фактических цеховых (общезаводских) расходов учитываются потери от простоев, обусловленных внутренними (внешними) причинами. Внутренними причинами простоев считаются различные производственные неполадки, а внешними — непоступление от поставщиков материалов, топлива, энергии и т.п. Потери от простоев, вызванных стихийными бедствиями (наводнением, ураганом и т.п.), учитываются в составе убытков предприятия.

136. Полная величина потерь от простоев по внешним причинам слагается:

а) из фактически начисленной суммы основной заработной платы производственных рабочих, причитающейся за время простоя, или из суммы доплат до установленного заработка, если соответствующие рабочие были заняты во время простоев на других, менее квалифицированных работах, а также дополнительной заработной платы и отчислений на социальное страхование в соответствующем размере;

б) из стоимости потребленного топлива, энергии, непроизводительно затраченных в период остановки производства;

в) из доли расходов по содержанию и эксплуатации оборудования цеховых и общезаводских расходов, исчисленной в размере, установленном планом. Основанием для отражения в бухгалтерском учете потерь от простоев по внешним причинам служит специальный акт; утвержденный директором предприятия. Потери, вызываемые простоями всего предприятия или отдельных его частей (цехов, участков, отделений) по внешним для предприятия причинам, за исключением сумм, взысканных с поставщиков для возмещения потерь, относятся на общезаводские расходы.

137. Потери от целодневных и внутрисменных простоев по внутренним причинам (основная заработная плата за время простоев, расход топлива и энергии) относятся на статьи цеховых расходов.

138. Потери от простоев, вызванных стихийными бедствиями, относятся на счет прибылей и убытков. Средства, поступающие от поставщиков в связи с нарушением договорных условий по поставке материалов (несвоевременная отгрузка и пр.), относятся не на возмещение потерь от простоев, а на счет прибылей и убытков, как полученные штрафы, пени и неустойки.

Учет прочих производственных расходов

139. Прочие производственные расходы (отчисления или расходы на научно-исследовательские и опытные работы, расходы на стандартизацию, отчисления на централизованную техническую пропаганду и др.) в бухгалтерском учете учитываются на счете «Основное производство». Прочие производственные расходы прямо включаются в себестоимость соответствующих изделий. В случае невозможности такого включения, они распределяются между отдельными изделиями пропорционально их производственной себестоимости (без прочих производственных расходов).

Учет внепроизводственных расходов

140. Учет внепроизводственных расходов должен обеспечить определение сумм фактических расходов и выявление в текущем порядке отклонений от утвержденного плана расходов. Учет внепроизводственных расходов осуществляют по статьям в соответствии с установленной номенклатурой этих расходов (см. Приложение 5). Внепроизводственные расходы (расходы по сбыту) относятся на себестоимость соответствующих видов продукции прямым путем. При невозможности отнесения прямым путем распределение внепроизводственных расходов между отдельными видами продукции производится пропорционально их весу (в тоннах). Транспортные расходы по отгрузке попутной продукции (шрота-жмыха, глицерина сырого, фосфатидов и др.), отходов производства (фуза, гидрофуза, соапстока, лузги, шелухи и др.) относят соответственно на себестоимость той реализованной продукции, при выработке которой была получена реализованная попутная продукция и отходы производства. Внепроизводственные расходы не относят на себестоимость работ и услуг для своего капитального строительства, жилищно-коммунального хозяйства предприятия и других работ, которые не входят в состав товарной продукции. В тех случаях, когда не вся выпущенная продукция отгружается в том же месяце, для определения полной себестоимости выпуска продукции ежемесячно составляется расчет сумм внепроизводственных расходов, относимых на себестоимость выпущенной продукции. Этот расчет производится исходя из объема товарного выпуска продукции и фактического уровня указанных расходов, выявившегося за отчетный месяц по отгруженной части продукции.

Учет незавершенного производства

141. На предприятиях масло-жировой промышленности незавершенное производство не планируется и его учет не осуществляется. Для составления отчета и с целью надлежащего контроля производства ежемесячно производится инвентаризация в цехах (участках). Инвентаризации подлежат остатки сырья, материалов, готовой продукции и полупродукты, оставшиеся в производстве на конец месяца. Следующие остатки на конец месяца в цехах пересчитываются в исходное сырье и учитываются в наличии на счете «Сырье и материалы»:

а) полупродукты (ядро, мятка, мисцелла, фуз, жмых прессового цеха или завода, перерабатываемые на том же предприятии и т.п.) в маслобойном цехе (заводе);

б) маргариновая продукция в камерах охлаждения маргаринового цеха (завода);

в) мыло в отстойных емкостях мыловаренного цеха (завода);

г) масло рафинированное в рафинационном цехе маслозавода, гидрозавода и масложиркомбината. Остаток глицерина в глицериновых цехах пересчитывается на 88-процентный глицерин и учитывается на счете «Сырье и материалы».

Учет на маслодобывающих заводах

142. В маслобойной отрасли основным производством является выработка растительных масел (нерафинированных, гидратированных, рафинированных) и олифы.

Учет семян масличных культур

143. Маслобойные заводы производят расчеты с поставщиками за маслосемена базисных кондиций по оптовым ценам. При отклонении качества поставляемых маслобойным заводам маслосемян от установленных базисных кондиций применяются надбавки (бонификации) и скидки (рефакции) в установленных размерах. Бухгалтерский учет маслосемян ведут на счете «Сырье и материалы» по отдельным видам (культурам) в натуральном (физическом) весе на основании данных фактического взвешивания и по фактической себестоимости. Помимо бухгалтерского учета, осуществляемого каждым материально ответственным лицом, бухгалтерия завода ведет учет каждого вида маслосемян по натуральному весу и по качеству (влажность и сорная примесь) в специальной книге установленной формы. Фактическая себестоимость маслосемян слагается из оптовой цены, включая надбавки (бонификации) и скидки (рефакции), выплаченной поставщикам, с добавлением транспортно-заготовительных расходов. Транспортно-заготовительные расходы по маслосеменам включают следующие виды затрат:

а) плата за провоз со всеми дополнительными сборами, если оптовые цены на маслосемена утверждены франко-вагон станция (франко-судно-пристань) отправления;

б) расходы по разгрузке и доставке маслосемян на склады завода — заработная плата и отчисления на социальное страхование со всей зарплаты, включая выплаты премий и вознаграждений из фонда материального поощрения; стоимость доставки маслосемян на завод с хлебоприемного пункта, с железнодорожной станции или пристани и от других маслозаводов;

в) суммы потерь от недостачи маслосемян в пути в пределах норм естественной убыли;

г) расходы по содержанию сырьевого хозяйства — заработная плата и отчисления на социальное страхование со всей зарплаты, включая выплаты премий и вознаграждений из фонда материального поощрения; износ малоценных быстроизнашивающихся предметов и инвентаря; амортизация тары (снижение категории) и списание пришедшей в негодность тары (мешков, брезентов); недостачи сверх норм, списанные в установленном порядке; текущий ремонт; амортизация основных средств и инвентаря; отопление, освещение, дезинфекция и дезинсекция складов; расходы по организации сырьевой базы; подача семян на производство; охрана труда, электроэнергия, смазочный и обтирочный материал;

д) расходы по подработке маслосемян — очистка и сушка маслосемян на складах; заработная плата и отчисления на социальное страхование со всей зарплаты, включая выплаты премий и вознаграждений из фонда материального поощрения, топливо, электроэнергия и вывоз сора;

е) расходы по устройству и разборке временных хранилищ некапитального характера;

ж) расходы по таре — ремонт, сортировка, дезинфекция и маркировка тары, износ (снижение категории) тары. Транспортно-заготовительные расходы учитывают на счете «Сырье и материалы» и ежемесячно распределяют между отдельными видами маслосемян: расходы, учтенные по пунктам «а», «б», «в», — пропорционально количеству (весу) маслосемян, поступивших за отчетный месяц; расходы, учтенные по пунктам «г», «д», «е», «ж», — пропорционально количеству (весу) маслосемян, остатку на начало месяца и приходу за отчетный месяц. Маслосемена для производственных нужд или на другие цели отпускают со склада в натуральном (физическом) весе на основании данных фактического взвешивания. Маслосемена списывают со счета «Сырье и материалы» на счет «Основное производство» или на другие счета по принадлежности, по фактической средневзвешенной себестоимости остатка на начало месяца и прихода за отчетный месяц. Качество маслосемян, переданных в производство или на другие цели, определяет лаборатория завода, которая делает соответствующие записи в первичных документах. Для правильного определения себестоимости растительных масел на затраты производства ежемесячно относят стоимость отклонения физического веса маслосемян (израсходованных на производство в отчетном месяце) вследствие понижения влажности и сорной примеси при хранении на складах. Стоимость отклонения физического веса маслосемян вследствие понижения влажности и сорной примеси относят в дебет счета «Основное производство» с кредита счета «Резерв предстоящих платежей». Отклонения физического веса маслосемян устанавливают следующим образом. По проверенным записям книги количественно-качественного учета маслосемян определяют с начала сезона заготовок средневзвешенные проценты влажности и сорной примеси по приходу и расходу маслосемян. Процент отклонения веса маслосемян за счет понижения влажности определяют по формуле:

                         100 (а - б)
                     х = -----------,
                           100 - б

где: х — искомый процент отклонения; а — средневзвешенный процент влажности нарастающим итогом с начала заготовок по приходу; б — то же, по расходу. Процент отклонения веса маслосемян за счет понижения сорных примесей определяют как разность между средневзвешенными процентами влажности по приходу и расходу нарастающим итогом с начала заготовок. Исходя из полученных процентов понижения влажности и сорной примеси определяют вес отклонения, приходящийся на количество (вес) маслосемян, переданных для производственных нужд в отчетном месяце. Оценка отклонения веса маслосемян производится по той же себестоимости, по которой маслосемена списывают на производство в отчетном месяце. После переработки всего запаса маслосемян отдельных культур или после освобождения складов маслосемян, находящихся в ведении одного материально ответственного лица, но не реже одного раза в год, обязательно производится зачистка склада и инвентаризация комиссией, назначенной приказом директора завода. При инвентаризации должны соблюдаться правила, предусмотренные «Основными положениями по инвентаризации», утвержденными Министерством финансов СССР. Стоимость фактических потерь маслосемян в натуральном (физическом) весе, установленных при инвентаризации и оправданных понижением влажности и сорной примеси, после утверждения директором завода расчетов и акта инвентаризационной комиссии списывают с кредита счета «Сырье и материалы» в дебет счета «Резерв предстоящих платежей». Если стоимость фактических потерь маслосемян, оправданных понижением влажности и сорной примеси, меньше суммы резерва, числящегося на балансе, то разницу сторнируют, а если больше суммы резерва, то ее списывают с кредита счета «Сырье и материалы» в дебет счета «Основное производство» или в дебет счета «Реализация» в части, относящейся к маслосеменам, реализованным на сторону. Стоимость недостачи маслосемян при хранении на складе, установленной инвентаризационной комиссией, списывают со счета «Сырье и материалы» в порядке, предусмотренном «Основными положениями по инвентаризации», утвержденными Министерством финансов СССР. При этом недостачи в пределах норм естественной убыли списывают с разрешения директора на счет «Общезаводские расходы». Списывать со счета «Сырье и материалы» стоимость убыли физического веса маслосемян вследствие понижения влажности и сорной примеси, а также недостачи маслосемян при хранении на складе (в пределах норм естественной убыли) без проведения фактической инвентаризации и проверки ее результатов запрещается.

Учет производства нерафинированных масел

144. Растительные масла вырабатывают прессовым или экстракционным способом. Независимо от способа маслодобывания (прессовое или экстракционное) учет затрат на производство осуществляют по каждому виду растительных масел. Сырьем для производства растительных масел служат семена маслосодержащих культур (подсолнечника, сои, льна, хлопчатника и др.). Производственный процесс на маслозаводах начинается с момента передачи семян масличных культур со склада или из сушильного цеха в бункер (завальные ямы) производственного цеха. Передача семян подсолнечника, сои, льна, хлопка и других масличных культур производится на основании данных фактического взвешивания и качества, установленного при передаче лабораторией предприятия. Хлопковые семена передаются по масличности, определяемой лабораторией предприятия, и по сортности, установленной при приемке семян от поставщиков. Передачу оформляют актом по установленной форме

145. На предприятиях, где сушилки семян выделены в самостоятельный цех, последний принимает масличные семена для подработки и отпускает просушенные семена по фактическому весу и по качеству, установленному лабораторией до и после подработки. Результаты подработки масличных семян на очистительных машинах и в сушилках отражаются в отчетах по установленной форме. На основании этих отчетов, проверенных бухгалтерией и утвержденных руководством завода, потери списываются за счет снижения влажности и сорной примеси в семенах масличных культур. Эти потери не должны превышать разницы, получающейся при сопоставлении влажности и засоренности масличных семян, поступивших на подработку и сданных после подработки в производство.

146. В учете затрат на производство на статью «Сырье и основные материалы» относят фактическую себестоимость соответствующего вида масличных семян. Из стоимости семян исключают стоимость возвратных отходов производства — лузга, шелуха — по ценам возможной реализации, предусмотренной в техпромфинплане. Попутная продукция — шрот (жмых), линт, исключается из производственной себестоимости по оптовым ценам. На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят фактическую себестоимость фильтроткани, бензина и других материалов, расходуемых при производстве растительных масел. В том случае, когда на заводе вырабатывают один вид продукции, стоимость фактически израсходованных вспомогательных материалов полностью относят на эту продукцию. При одновременной выработке разных видов растительных масел стоимость вспомогательных материалов распределяют пропорционально количеству выработанных масел по видам. На статью «Топливо и энергия на технологические цели» относят фактическую себестоимость топлива и всех видов энергии, израсходованных на технологические цели при выработке растительных масел. При одновременной выработке разных видов масел стоимость топлива и энергии распределяют пропорционально количеству выработанных масел по видам. Основную заработную плату начисляют производственным рабочим и учитывают при выработке каждого вида растительного масла. Дополнительную заработную плату, отчисления на социальное страхование, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы распределяют между стоимостью отдельных видов растительных масел пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.

147. Все выработанное растительное масло, соответствующее требованиям ГОСТа, шрот (жмых), линт и т.д. по мере выхода из производства взвешивают и сдают на склад. Передачу оформляют отвесами и актами по установленной форме.

148. Учет растительных масел ведется по видам, сортам и по весу в натуре и в жирах. Шрот (жмых), линт учитывают по каждому виду по весу в натуре и по влажности. Линт классифицируют по сортам, маркируют и комплектуют по партиям.

149. Калькуляционной единицей по каждому виду масла является одна тонна нерафинированного масла. Фактическая себестоимость единицы выработанной продукции по каждому виду нерафинированного масла определяется путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на все количество (вес) масла данного вида, выпущенного из производства.

Учет фузов

150. При зачистке баков, в которых хранятся масла, определяют фактическое количество (вес) образовавшегося фуза (бакового отстоя) и по данным лабораторных анализов устанавливают содержание в нем жиров. Комиссия по зачистке баков и инвентаризации остатков, назначенная директором предприятия, проверяет по обороту бака соответствие наличия жиров в остатках фуза количеству жиров, которое должно быть в остатках масла, перешедшего в фуз, и в акте зачистки дает свое заключение о сохранности жиров. На маслозаводах и масло-жировых комбинатах, осуществляющих операции только с маслом собственной выработки, фактическое количество и стоимость масла, перешедшего в фуз, сторнируют по дебету счета «Готовая продукция» с кредита счета «Основное производство». Одновременно количество фуза в натуре и жирах приходуется по оптовой цене по дебету счета «Готовая продукция» (фуз) с кредита счета «Основное производство». В отчетной калькуляции в этом случае оприходованный на склад фуз показывается по статье «Возвратные отходы». Выработанное в отчетном периоде масло калькулируется за вычетом количества масла, перешедшего в фуз. В отчете (форма № 1п, 8) выпуск растительного масла в натуральном выражении и в оптово-отпускных ценах показывается по валовой и товарной продукции за вычетом масла, перешедшего в фуз. В том случае, когда фуз передается со склада на вторичную промышленную переработку, переработка этого фуза показывается в отчете по ф. 48-тп «Отчет маслобойного завода о переработке масличных культур» отдельной строкой, а выработанное из него масло в состав валовой и товарной продукции не включается. Состав валовой и товарной продукции изменяется на разницу в натуральном и денежном выражении между фузом, переданным на промышленную переработку, и полученным из него маслом. На масло-жировых и жировых комбинатах, маргариновых заводах, гидрогенизационных и олифоваренных заводах, перерабатывающих масло, полученное от поставщиков, фуз, образовавшийся в баках, списывают по весу в натуре и жирах со счета «Сырье и материалы» (масло) и приходуют по счету «Сырье и материалы» (фуз) по весу в натуре и жирах с оценкой жиров в фузе по фактической себестоимости масла.

Учет производства рафинированных масел

151. Сырьем для производства рафинированных растительных масел являются нерафинированные растительные масла. Передача масла на рафинацию оформляется на маслозаводах по весу в натуре, а на масложиркомбинатах — по весу в натуре и по весу в жирах (без влаги и отстоя). Передачу оформляют заборными картами по установленной форме.

152. Учет затрат на производство осуществляют по каждому виду рафинированных масел. На маслозаводах. Масло собственной выработки, пошедшее на рафинацию, перечисляют со счета готовой продукции на счет основного производства по фактической производственной себестоимости и отражают по статье «Сырье и основные материалы». Масла нерафинированные, поступившие от других предприятий, относят на эту статью по себестоимости приобретения (включая расходы по транспортировке на завод) со счета «Сырье и материалы». Из стоимости нерафинированных масел исключают стоимость попутной продукции и отходов производства (фосфатиды, жир в соапстоке, жир в отбельной земле, жир в фильтрационных остатках и т.п.) по оптовым ценам. На масло-жировых комбинатах. При выработке рафинированных масел для реализации масло собственной выработки, пошедшее на рафинацию, перечисляют со счета готовой продукции на счет основного производства по фактической производственной себестоимости и отражают в статье «Сырье и основные материалы», а масла нерафинированные, поступившие от других предприятий, относят на эту статью по себестоимости приобретения (включая расходы по транспортировке на комбинат) со счета «Сырье и материалы». При рафинации масел для выработки саломаса и маргариновой продукции по статье «Сырье и основные материалы» масло собственной выработки учитывают по оптовым ценам, а поступившие от других предприятий, — по себестоимости приобретения (включая расходы по транспортировке). Из стоимости нерафинированных масел исключают по соответствующим статьям стоимость попутной продукции и отходов производства (фосфатиды, жир в соапстоке, жир в отбельной земле, жир в фильтрационных остатках и т.п.) по оптовым ценам.

153. На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят фактическую себестоимость соды каустической, масла купоросного, соли поваренной, отбельной земли и других материалов, израсходованных на выработку рафинированных масел. При одновременной выработке разных видов нерафинированного масла стоимость вспомогательных материалов распределяют пропорционально количеству выработанных масел по видам. На статью «Топливо и энергия всех видов на технологические цели» относят фактическую себестоимость топлива и всех видов энергии, израсходованных на технологические цели при выработке рафинированных масел. При одновременной выработке разных видов масел рафинированных стоимость топлива и энергии распределяют пропорционально количеству выработанных масел по видам. Основную заработную плату начисляют производственным рабочим и учитывают по выработке каждого вида рафинированного масла. Дополнительную заработную плату, отчисления на социальное страхование, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые расходы распределяют между стоимостью отдельных видов рафинированных масел пропорционально основной заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам.) Общезаводские расходы распределяют пропорционально основной заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам) только на масло рафинированное, реализуемое на сторону.

154. Все выработанное рафинированное масло, соответствующее требованиям ГОСТа, а также попутная продукция и отходы производства по мере выпуска из производства взвешивают и сдают на склад (сливную станцию) или в другие цехи для дальнейшей переработки. Учет рафинированных масел ведется по видам и весу в натуре. Соответствие выработанного рафинированного масла показателям ГОСТа должно быть подтверждено лабораторными анализами.

155. На счете «Готовая продукция» учитывают только то рафинированное растительное масло, которое предназначено для реализации на сторону. Калькуляционной единицей по каждому виду масла является одна тонна рафинированного масла. Фактическая себестоимость единицы выработанной продукции по каждому виду рафинированного масла определяется путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на все количество (вес) масла данного вида, выпущенного из производства.

156. При рафинации жиров (растительных масел, саломаса, китового жира и т.п.):

а) в самостоятельных рафинационных цехах калькуляции составляются на все рафинированные жиры по цеховой себестоимости, на рафинированные жиры, реализуемые на сторону, — по полной себестоимости;

б) на гидрогенизационных заводах калькуляции составляются на рафинированные жиры, передаваемые для выработки маргариновой продукции, с включением в них цеховых расходов, а реализуемые на сторону, — по полной себестоимости. Попутная продукция и отходы производства (фосфатиды, жир в соапстоке, технический жир и т.п.) оценивают в этих калькуляциях по соответствующим статьям по оптовым ценам. Стоимость рафинированных жиров, передаваемых для выработки маргариновой продукции, относится (по цеховой себестоимости через счет «Сырье и материалы») на счет «Основное производство» по соответствующим видам маргариновой продукции. В этом случае в калькуляциях на маргариновую продукцию по статье «Сырье и материалы» показывается стоимость рафинированных жиров. При составлении свода затрат на производство внутренний оборот по статье «Сырье и основные материалы» исключается.

157. При составлении отчета о выполнении плана по себестоимости товарной продукции из затрат на производство рафинированных масел, реализуемых на сторону, исключается стоимость нерафинированных масел как собственной выработки, так и покупных (внутренний оборот), а при составлении отчета о выполнении плана по продукции в состав валовой и товарной продукции внутренний оборот не включается.

Учет производства гидратированных масел

158. Отдельный учет производства гидратированных масел осуществляется в тех случаях, когда гидратация выделена в самостоятельный цех или участок и гидратированные масла полностью или частично реализуются на сторону. Сырьем для производства гидратированных растительных масел являются нерафинированные растительные масла. Нерафинированное растительное масло для гидратации передают по весу. В нем определяют содержание влаги, отстоя и фосфатидов по весу.

159. Учет затрат на производство осуществляют по каждому виду гидратированных масел. На статью «Сырье и основные материалы» относят фактическую производственную себестоимость соответствующего вида нерафинированного масла собственной выработки. Нерафинированное масло, поступившее от других предприятий, относят на эту статью по себестоимости приобретения. Из стоимости нерафинированного масла исключают стоимость попутной продукции (фосфатиды) по оптовой цене. Учет вспомогательных материалов, топлива и энергии всех видов, израсходованных на выработку гидратированных масел, а также заработной платы, начисленной производственным рабочим, отчислений на социальное страхование, расходов по содержанию и эксплуатации оборудования цеховых и общезаводских расходов осуществляют в порядке, изложенном в п. 153 настоящей Инструкции.

160. Все выработанное гидратированное масло, соответствующее требованиям ГОСТа, а также фосфатиды (пищевые, технические и кормовые) по мере выхода из производства взвешивают и сдают на склад (сливную станцию) или в другие цехи для дальнейшей переработки. Передачу оформляют актами или заборными картами по установленной форме. Учет гидратированных масел ведут по видам и по весу в натуре. Соответствие выработанного гидратированного масла показателям ГОСТа должно быть подтверждено лабораторными анализами. Фосфатиды (пищевые, технические и кормовые) учитывают по весу в натуре и по весу в жирах. На счете «Готовая продукция» учитывают только то гидратированное масло, которое предназначено для реализации на сторону. Калькуляционной единицей по каждому виду гидратированного масла является одна тонна гидратированного масла. Фактическая себестоимость единицы выработанной продукции по каждому виду гидратированного масла определяется путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на все количество (вес) масла данного вида, выпущенного из производства.

161. При составлении отчета о выполнении плана по себестоимости товарной продукции из затрат на производство гидратированных масел, реализуемых на сторону, исключается стоимость нерафинированных масел как собственной выработки, так и покупных (внутренний оборот), а при составлении отчета о выполнении плана по продукции в состав валовой и товарной продукции внутренний оборот не включается.

162. Если гидратированные масла перерабатываются полностью на данном предприятии, то расходы по гидратации включают в себестоимость конечной продукции (масло рафинированное, саломас, олифа) по соответствующим статьям номенклатуры затрат на производство. В том случае, когда после гидратации масла нерафинированного, поступившего с маслоцеха, масло по качеству не соответствует маслу гидратированному, расходы по гидратации присоединяются к расходам по производству нерафинированных масел. В состав валовой и товарной продукции внутренний оборот не включается.

Учет производства олифы

163. Сырьем для производства олифы являются растительные масла, сиккатив, вырабатываемый на растительных маслах, и различные химические компоненты. Передача сырья на выработку олифы оформляется по весу в натуре.

164. Учет затрат на производство осуществляется по каждому виду олифы (натуральная, оксоль, глифталевая и др.). На статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость соответствующего вида растительного масла, фактически израсходованного на выработку олифы и сиккатива. Растительное масло собственной выработки списывают на производство олифы и сиккатива по розничным ценам первого пояса за вычетом городской торговой скидки, а сырье и основные материалы, поступившие от поставщиков, — по себестоимости приобретения (включая расходы по транспортировке на завод). Из стоимости сырья исключают стоимость улавливаемых полезных отходов по цене возможной реализации. Стоимость сырья и основных материалов относят по прямому признаку на соответствующий вид олифы (натуральная, оксоль, глифталевая и др.). Затраты по расходу вспомогательных материалов, топлива и энергии всех видов распределяют между стоимостью отдельных видов олифы пропорционально плановым нормам. Основную заработную плату начисляют производственным рабочим и учитывают по выработке каждого вида олифы. Дополнительную заработную плату, отчисления на социальное страхование, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы распределяют между отдельными видами олифы пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.

165. Всю выработанную олифу, соответствующую требованием ГОСТа, по мере выпуска из производства взвешивают и сдают на склад. Передачу оформляют отвесами и актами по установленной форме.

166. Учет олифы ведется по видам и по натуральному весу. Соответствие выработанной олифы показателям ГОСТа должно быть подтверждено лабораторными анализами.

167. Калькуляционной единицей по каждому виду олифы является одна тонна олифы. Фактическая себестоимость единицы выработанной продукции по каждому виду олифы определяется путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на все количество (вес) олифы данного вида, выпущенного из производства.

168. На заводах, имеющих самостоятельные сиккативные цехи, затраты на производство по этим цехам учитывают отдельно от олифоваренного цеха по всей номенклатуре расходов и в таком же порядке, как по цеху основного производства. Выработанный сиккатив передается в олифоваренный цех по цеховой себестоимости.

Учет на гидрогенизационных заводах

169. К основному производству гидрогенизационных заводов относится выработка саломаса нерафинированного. Гидрогенизационные заводы имеют в своем составе основные цехи — рафинационный и автоклавный (гидрогенизационный) с катализаторным отделением и вспомогательный — газовый цех для выработки водорода, потребляемого при гидрогенизации жиров. На гидрогенизационных заводах, где рафинация жиров входит в единый технологический процесс выработки саломаса, учет затрат на производство осуществляют объединенно по рафинационному и автоклавному цехам. На тех предприятиях, где рафинация жиров выделена в самостоятельную производственную единицу, учет затрат на производство осуществляют раздельно по рафинации и гидрогенизации. Стоимость рафинированных жиров, передаваемых для выработки саломаса, маргариновой продукции, относится (по цеховой себестоимости через счет «Сырье и материалы») на счет «Основное производство» по соответствующим видам саломаса, маргариновой продукции. В этом случае в калькуляциях на саломас, маргариновую продукцию по статье «Сырье и материалы» показывается стоимость рафинированных жиров. Сырьем для производства саломаса являются растительные масла и жир морских млекопитающих и рыб. Передача сырья в производство осуществляется по фактическому весу в натуре и по весу в жирах — по данным анализа заводской лаборатории.

170. На статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость растительных масел и жиров морского зверя и рыб, фактически израсходованных на выработку саломаса. Растительные масла собственной выработки списывают на производство по оптовым ценам без налога с оборота, а жировое сырье, поступившее от поставщиков, — по фактической себестоимости приобретения (включая расходы по транспортировке на завод). В отчетной калькуляции по соответствующим статьям исключают стоимость попутной продукции и отходов производства (фосфатиды, жир в соапстоке, жир в отбельной земле, жир в фильтрационных остатках, жир в катализаторной грязи) по оптовым ценам. Жировое сырье в отчетных калькуляциях показывают в пересчете на жиры (без влаги и весового отстоя). На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят фактическую себестоимость соды каустической, соли, фильтроткани, отбельной земли, серной кислоты, никеля сернокислого, медного купороса, хлорной извести, соды кальцинированной. На статью «Топливо и энергия на технологические цели» относят стоимость пара, электроэнергии и других видов энергии, израсходованных на выработку саломаса. На другие статьи затрат относят по принадлежности всю основную и дополнительную заработную плату, начисленную производственным рабочим, и соответственно отчисления на социальное страхование, а также расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы.

171. Весь выработанный саломас, соответствующий требованиям ГОСТа, а также попутная продукция и отходы производства по мере выпуска из производства взвешивают и сдают на склады или в другие цехи для дальнейшей переработки. Передачу оформляют заборными картами по установленной форме. Учет саломаса на складе ведется по весу в натуре и жирах. Передачу саломаса другим цехам предприятия для дальнейшей переработки оформляют в первичных документах по весу в натуре и по весу в жирах — по данным анализа заводской лаборатории.

172. Калькуляционной единицей является одна тонна саломаса. Фактическую себестоимость единицы выработанной продукции — саломаса определяют путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на все количество (вес) саломаса, выпущенного из производства.

173. Калькулирование себестоимости водорода осуществляют в порядке, приведенном в пункте 71 настоящей Инструкции.

Учет на маргариновых заводах

174. К основному производству маргариновых заводов относится выработка маргарина молочного, маргарина сливочного, маргарина безмолочного, кондитерских и кулинарных жиров и майонеза. Маргариновые заводы имеют в своем составе основные цехи: рафинационный, маргариновый с расфасовочным отделением и майонезный.

175. При учете затрат на маргариновых заводах следует руководствоваться указаниями, приведенными в п. 74 настоящей Инструкции. Сырьем для производства маргариновой продукции являются саломас, растительные масла и прочие жиры (масло кокосовое, масло сливочное, жиры животные и др.). Передача сырья в производство производится по фактическому весу в натуре и по весу в жирах — по данным анализа заводской лаборатории.

176. Учет затрат на производство осуществляют по видам продукции:

а) маргарин молочный;

б) маргарин сливочный;

в) маргарин безмолочный;

г) расфасованный маргарин;

д) кондитерские и кулинарные жиры каждого вида;

е) майонезы. На статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость саломаса, растительных масел и других жиров, а также эмульгатора, красителя, каротина и других основных материалов, фактически израсходованных на выработку маргариновой продукции и майонеза. Саломас и растительные масла собственной выработки списывают на производство по оптовым ценам без налога с оборота, а другие жиры и основные материалы, поступившие от поставщиков, — по фактической себестоимости приобретения (включая расходы по транспортировке на завод). Из стоимости сырья исключают стоимость возвратных отходов производства (жир в отбельной земле, в фильтрационных остатках и пр.) по оптовым ценам. Попутная продукция (фосфатиды, жир в соапстоке) исключается в калькуляциях из производственной себестоимости по оптовым ценам. Стоимость сырья относят по прямому признаку на соответствующий вид продукции. На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят фактическую себестоимость соды каустической, фильтроткани, земли отбельной и других вспомогательных материалов, израсходованных при выработке маргариновой продукции и майонезов. На эту статью относят стоимость тары и упаковки (ящики деревянные, барабаны фанерные, короба картонные, пергамент), если продукция затаривается в цехе, а также бой и щербленные стеклянные банки (майонезные) в пределах утвержденных норм. Затраты по расходу вспомогательных материалов распределяют между отдельными видами продукции пропорционально плановым нормам, а стоимость тары и упаковки (включая бой стеклянных банок) относят по прямому признаку на соответствующую группу продукции. Затраты на топливо и энергию всех видов, израсходованных для выработки маргариновой продукции и майонеза, распределяют между отдельными видами продукции пропорционально плановым нормам. Основную заработную плату начисляют производственным рабочим и учитывают по выработке каждого вида продукции. Дополнительную заработную плату, отчисления на социальное страхование, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы распределяют между отдельными видами продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам).

177. Всю продукцию, выработанную на маргариновом заводе и соответствующую ГОСТу, ТУ и т.п., а также попутную продукцию и отходы производства по мере выпуска из производства взвешивают и сдают на склад готовых изделий. Передачу оформляют спецификациями, отвесами и актами по установленной форме. Учет маргариновой продукции и майонеза на счете «Готовая продукция» ведется по видам (по наименованиям, по количеству мест) и по весу в натуре.

178. Калькуляционной единицей по каждому виду продукции является одна тонна соответствующего вида маргарина или майонеза. Фактическую себестоимость единицы выработанной продукции по каждому виду маргарина и майонеза определяют путем деления затрат (по калькуляционным статьям) на все количество (вес) продукции данного вида, выпущенной из производства.

Учет на мыловаренных заводах и заводах синтетических моющих средств

179. К основному производству мыловаренных заводов и заводов синтетических моющих средств относится выработка мыла хозяйственного, туалетного, натуральных и синтетических моющих средств и глицерина дистиллированного. Сырьем для производства мыла, моющих средств и глицерина являются растительные и животные жиры, синтетические жирные кислоты, поверхностно-активные вещества, талловое масло, канифоль, асидолмылонафт и др. Мыловаренные заводы имеют в своем составе основные цехи: расщепительно-глицериновый, мыловаренный (включая механическую обработку мыла и упаковку), стирального порошка, синтетических моющих средств и туалетного мыла.

180. Сырьем для расщепления являются масла растительные, саломас, сало техническое и другое жировое сырье. Передача сырья в производство производится по фактическому весу в натуре, а также по весу в жирах и по весу жирных кислот — по данным анализа заводской лаборатории.

181. Все затраты по расщепительно-глицериновому цеху (участку) отражаются в бухгалтерии предприятия по соответствующим статьям на счете «Основное производство» (расщепительно-глицериновый цех). При учете затрат по расщеплению жиров на статью «Сырье и основные материалы» относят стоимость растительных масел и саломаса собственной выработки по оптовым ценам, а другое жировое сырье, а также масла и саломас покупные — по фактической себестоимости приобретения (включая расходы по транспортировке на завод). На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» при контактном способе расщепления относят стоимость серной кислоты, контакта, извести, фильтроткани и воды, а при безреактивном способе расщепления — стоимость извести, фильтроткани и воды. На статью «Топливо и энергия всех видов на технологические цели» относят стоимость пара, электроэнергии и других видов энергии, израсходованных на расщепление жиров и выработку сырого глицерина, мыла и моющих средств. На другие статьи затрат относят по принадлежности всю заработную плату, начисленную производственным рабочим расщепительно-глицеринового цеха, и соответственно отчисления на социальное страхование.

182. Все расходы расщепительного цеха по расщеплению жиров, определившиеся за месяц, без включения в них цеховых расходов, перечисляются развернуто по статьям со счета «Основное производство» расщепительно-глицеринового цеха на счет «Основное производство» мыловаренного цеха. При этом из стоимости сырья исключают стоимость глицерина сырого по оптовой цене. При составлении свода затрат на производство внутренний оборот по счету «Основное производство» (расщепительно-глицериновый цех) исключается.

183. Все расходы по нейтрализации и выпарке глицериновых вод учитываются в затратах по расщепительно-глицериновому цеху и распределяются в порядке, изложенном в п. 182.

184. Жирные кислоты и сырой глицерин, полученные при расщеплении жиров по мере выпуска из производства, взвешивают и сдают на склад или в другие цехи для дальнейшей переработки. Учет жирных кислот осуществляют по весу в натуре и в пересчете на 100% процентное содержание жирных кислот, а сырой глицерин — по весу в натуре и в пересчете на 88% процентный.

185. В тех случаях, когда жирные кислоты реализуются на сторону, на них составляется отдельная калькуляция фактической полной себестоимости. На предприятиях, где глицериново-расщепительный цех не входит в состав мыловаренного завода, калькулируются жирные кислоты по цеховой себестоимости. Передача жирных кислот в другие цехи производится по цеховой себестоимости по калькуляционным статьям.

186. Учет затрат на производство осуществляют отдельно по мылу хозяйственному и туалетному, по мыльным порошкам и по синтетическим моющим средствам.

187. При выработке мыла хозяйственного стоимость сырья и основных материалов относят по прямому признаку на каждый вид мыла с учетом содержания жирных кислот в нем. При выработке мыла туалетного стоимость сырья и основных материалов относят по прямому признаку на каждую группу туалетного мыла. При выработке мыльных порошков стоимость сырья и основных материалов относят по прямому признаку на порошок каждого наименования. При выработке синтетических моющих средств стоимость сырья и основных материалов относят по прямому признаку на каждый вид в ассортименте.

188. На статью «Сырье и основные материалы» относят:

а) фактическую стоимость жиров, подвергшихся расщеплению, по наименованиям в соответствии с п. 181;

б) покупные жирные кислоты, синтетические жирные кислоты и другие жиры, не подвергшиеся расщеплению, а также асидолмылонафт, канифоль, талловое масло, сульфатное мыло, силикат и др. по стоимости приобретения, включая расходы по транспортировке на завод. Сырье, переданное в цех для выработки мыла и моющих средств, отражается в калькуляциях следующим образом:

натуральные растительные и животные жиры (саломас, масло, жир в соапстоке, сало техническое, технический жир) и т.п. — по весу в жирах (без влаги и весового отстоя) и жирных кислот, включая неомыляемые вещества;
талловое масло — по весу в жирах и жирных кислотах, включая неомыляемые вещества;
асидолмылонафт — по весу в нафтеновых кислотах, включая неомыляемые вещества;
канифоль — по весу в смоляных кислотах, включая неомыляемые вещества;
синтетические жирные кислоты — по весу в жирных кислотах, включая неомыляемые вещества;
синтетические моющие средства — в пересчете на 100% процентные моющие средства. При изготовлении высших спиртов, получаемых путем омыления кашалотового жира, затраты учитываются и составляется калькуляция в следующем порядке. На статью «Сырье и основные материалы» относят кашалотовый и спермацетовый жиры по весу в натуре и жирах по ценам приобретения, включая транспортно-заготовительные расходы. Получаемые в этом случае жирные кислоты исключаются из стоимости сырья по оптовой цене. На статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относят соду каустическую и кальцинированную, серную кислоту, дефинилаксид и др. по ценам приобретения, включая транспортно-заготовительные расходы. Высшие спирты, подвергшиеся дальнейшей переработке (изготовление алкилсульфатов), относят на счет «Сырье и основные материалы» по цеховой себестоимости. На высшие спирты, реализуемые на сторону, составляется калькуляция по полной себестоимости. При изготовлении непосредственно на предприятии алкилсульфатов учитываются затраты и составляется калькуляция в следующем порядке. На статью «Сырье и основные материалы» относят высшие спирты собственного производства по цеховой себестоимости, спирты, поступившие со стороны, а также серную кислоту, соду каустическую и др. по ценам приобретения, включая транспортно-заготовительные расходы. Алкилсульфаты, подлежащие дальнейшей переработке, относят на счет «Сырье и основные материалы» по цеховой себестоимости, а на алкилсульфаты, реализуемые на сторону, составляется калькуляция по полной себестоимости. При составлении свода затрат на производство из состава затрат исключается внутренний оборот высших спиртов и алкилсульфатов, подлежащих дальнейшей переработке. При составлении калькуляции на синтетические моющие средства по статье «Сырье и основные материалы» сульфанол показывается по весу в натуре и в пересчете на 100% процентное содержание активных моющих веществ. Количество сульфата натрия, содержащегося в товарном сульфаноле, показывается в калькуляции отдельной строкой (без оценки) под наименованием «Сульфат натрия в товарном сульфаноле». Данные берутся из производственно-технического отчета (ф. № 27). Содержание сульфата натрия в сульфаноле учитывается по качественным удостоверениям поставщика.

189. Стоимость вспомогательных материалов (включая тару и упаковку), топливо и энергию всех видов относят по прямому признаку на выработку мыла хозяйственного, туалетного и моющих средств, а где это невозможно — пропорционально плановым нормам.

190. Основную заработную плату начисляют производственным рабочим и учитывают раздельно по выработке мыла хозяйственного, туалетного и моющих средств. Дополнительную заработную плату, отчисления на социальное страхование, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые и общезаводские расходы распределяют между отдельными калькулируемыми видами и группами продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.

191. Вес готовой продукции определяют путем умножения числа кусков мыла, пакетов порошка или флаконов, упакованных в ящик или коробку, на стандартный вес куска, пакета, флакона. Вся выработанная продукция, соответствующая ГОСТу, по море выпуска из производства сдается на склад готовых изделий. Бухгалтерский учет мыла и моющих средств по счету готовой продукции ведется по группам, а внутри групп — по отдельным наименованиям, по количеству мест и по весу продукции. Мыло, поступающее в мыловаренный цех на переварку, принимается по фактическому весу в натуре и в пересчете на 100% процентные жирные кислоты. Содержание последних в мыле определяется лабораторным анализом. Расходы по переварке мыла, если они вызваны браком продукции и по причинам, зависящим от предприятия, включают в себестоимость продукции, выработанной в отчетном месяце, по статье «Потери от брака». Для определения суммы потерь от брака затраты на выработку одной тонны мыла (без сырья) умножают на количество тонн забракованного мыла, сданного в переварку в отчетном месяце. В состав валовой и товарной продукции отчетного месяца включают количество выработанного мыла за вычетом количества, сданного в переварку.

192. Отчетные калькуляции составляют отдельно по наименованиям следующих групп продукции:

а) мыло хозяйственное — по видам и содержанию жирных кислот;

б) мыло туалетное — по группам;

в) мыльные порошки — по наименованиям;

г) синтетические моющие средства различной товарной формы (порошкообразные, пастообразные, жидкие и др.) — по наименованиям;

д) глицерин дистиллированный. Калькуляционной единицей является одна тонна продукции соответствующего наименования — мыла хозяйственного, туалетного или порошка. Фактическую себестоимость единицы выработанной продукции по мылу хозяйственному, туалетному и моющим средствам определяют путем деления затрат по видам или группам продукции (по калькуляционным статьям) на все количество (вес) продукции данного вида или группы, выпущенной из производства.

193. На мыловаренных заводах, имеющих дистилляционные установки, сырой глицерин передают в дальнейшую обработку — дистилляцию, после которой готовой продукцией является дистиллированный глицерин. Исходным сырьем для производства дистиллированного глицерина является сырой глицерин. Из стоимости сырого глицерина исключают стоимость гудрона по цене возможной реализации. К вспомогательным материалам относится активированный уголь, а при упаковке в стеклянные бутылки — пробки, марля, стружки и др. Учет остальных производственных затрат осуществляют в таком же порядке, как и в производстве основной продукции. Глицерин дистиллированный учитывают по видам и сортам, а фактический вес — в натуре и в пересчете на 100% процентный.

194. При дистилляции жирных кислот для реализации, на сторону определяют их себестоимость путем прибавления к стоимости жирных кислот фактических затрат по дистилляции и исключения стоимости глицерина сырого по оптовым ценам и гудрона по цене возможной реализации.

Учет производства прочих видов продукции

195. Учет затрат на производство прочей продукции осуществляется по номенклатуре статей и в порядке, приведенном в пунктах 12 — 26 настоящей Инструкции.

196. При выработке муки из шрота (жмыха) учет затрат и калькулирование себестоимости готовой продукции производят по видам без подразделения по сортам. Сырье — шрот (жмых) относят на себестоимость продукции по оптовым ценам. Из стоимости сырья исключают отходы производства (отсев, выбой и т.п.) по цене возможной реализации. Калькуляционной единицей по каждому виду продукции является одна тонна муки. Учет готовой продукции ведут по видам муки и по весу в натуре.

197. При выработке горчичного порошка из пищевого горчичного жмыха учет затрат и калькулирование себестоимости готовой продукции производят в целом без подразделения на виды и сорта. Сырье — жмых относят на себестоимость продукции по оптовым ценам. Калькуляционной единицей является одна тонна горчичного порошка без разделения по сортам. Учет готовой продукции ведут по весу в натуре. При выработке жидкой горчицы из горчичного порошка учет затрат и калькулирование себестоимости готовой продукции производят по наименованиям и по расфасовке. Стоимость сырья относят на себестоимость продукции по оптовым ценам, а стоимость масла растительного — по розничным ценам за вычетом городской торговой скидки. Стоимость стеклянных банок емкостью 0,125 л относится на затраты производства, а стеклобанок емкостью 0,2 — 3,0 л и ящиков учитывается как тара в соответствии с «Основными положениями по бухгалтерскому учету тары на промышленных предприятиях». Бой банок (включая щербленные) в пределах норм, утвержденных в установленном порядке, списывают на затраты производства. Калькуляционной единицей является одна тонна горчицы. Вес готовой продукции определяют путем умножения количества банок, упакованных в ящики, на стандартный вес банки.

198. При расфасовке растительных масел учет ведут в следующем порядке.

При передаче на расфасовку масла растительного собственной выработки количество (вес) его по фактической себестоимости перечисляют со счета «Готовая продукция» на счет «Основное производство» — расфасовка масла растительного. Затраты по расфасовке учитывают на счете «Основное производство». Стоимость тары (бутылки) не включают в затраты на расфасовку растительных масел и учитывают на счете «Тара». Стоимость деревянной ящичной тары (по оптовой цене), в которую упаковано расфасованное масло, включается в затраты по расфасовке в тех случаях, когда по прейскуранту оптовых цен на деревянную тару взимается с покупателей стоимость ящика в размере 40%. Бой бутылок (включая щербленные) в пределах норм, утвержденных в установленном порядке, описывают на затраты производства по расфасовке масла. Бухгалтерский учет расфасованных масел ведут по видам масел и по весу в натуре, а тару (бутылки) по количеству установленных емкостей. При определении валовой и товарной продукции количество (вес) растительного масла, переданного на расфасовку, исключают из общей выработки масла за отчетный месяц как внутренний оборот. Расчет валовой и товарной продукции расфасованного масла собственной выработки производится в следующем порядке: к стоимости одной тонны масла по оптовой цене прибавляется стоимость (также по оптовой цене) расфасовки одной тонны масла, после чего определяется общая стоимость расфасованного масла.
При расфасовке масла растительного, поступившего со стороны, стоимость его (по себестоимости приобретения, включая расходы по транспортировке на завод) перечисляют со счета «Сырье и материалы» на счет «Основное производство». Потери масла при расфасовке в пределах норм, утвержденных в установленном порядке, списывают на затраты производства. В состав валовой и товарной продукции включают только стоимость расфасовки масел по утвержденным оптовым ценам.

199. На предприятиях, вырабатывающих косметические изделия, литейные крепители, салатное масло, пальмитин, кукурузные изделия и др., учет и соответственно планирование осуществляются в соответствии с указаниями настоящей Инструкции по основному производству. Готовую продукцию учитывают по однородным группам изделий, а внутри групп — по сортам.

Учет переработки давальческих семян масличных культур

200. Маслодобывающие заводы перерабатывают давальческие семена масличных культур по соглашению с колхозами и другими давальцами. Колхозам и другим давальцам заводы выдают растительное масло и шрот (жмых), полученные от переработки их маслосемян, по нормам, утвержденным в порядке, установленном советами министров союзных республик. Приемка семян маслодобывающими заводами от колхозов и других давальцев производится по сопроводительным накладным по установленной форме, в которой указывается вид, количество (вес) и качество маслосемян. Накладные составляются на каждую партию маслосемян. Приемка от давальцев маслосемян оформляется квитанциями по установленной форме, которые подписывает приемщик и сдатчик. Качество принятых маслосемян определяет лаборатория маслодобывающего завода и вносит эти показатели в квитанции по соответствующим графам, после чего квитанцию подписывает лаборант. В приемной квитанции бухгалтерия маслодобывающего завода составляет расчет причитающихся к выдаче давальцу растительного масла и жмыха (шрота) согласно утвержденным нормам. Этот расчет подписывается начальникам сырьевого цеха (отдела) и главным (старшим) бухгалтером. Растительное масло и жмых (шрот), принадлежащие давальцу, отпускаются после оплаты стоимости переработки по предъявлении квитанции и доверенности давальца (для колхозов и других организаций). Первичные документы, по которым оформлена приемка маслосемян для переработки от давальцев и произведена им выдача растительного масла и шрота (жмыха), передаются в бухгалтерию в сроки, установленные по данному заводу. На основании этих документов бухгалтерия завода осуществляет контроль и учет всех операций по переработке давальческих маслосемян.

201. В целях упрощения бухгалтерского учета маслодобывающим заводам и масложиркомбинатам, в виде исключения, разрешается учитывать затраты производства на выработку растительного масла из сырья госресурсов объединенно с затратами на выработку масла из давальческого сырья, включая стоимость самого сырья (маслосемян). В связи с этим на маслодобывающих заводах и масложиркомбинатах учитывают полученные от давальцев неоплаченные маслосемена за балансом на счете «Сырье и материалы, принятые в переработку» по действующим оптовым ценам с учетом качества принятых маслосемян. Аналитический учет ведут по каждому давальцу отдельно с указанием вида, веса полученных маслосемян и причитающихся к выдаче растительного масла и шрота (жмыха). Стоимость фактически переработанных давальческих маслосемян (по действующим оптовым ценам с учетом качества) приходуют в балансе по счету «Сырье и материалы» с кредита субсчета «Прочие дебиторы и кредиторы». Одновременно количество переработанных маслосемян списывают с забалансового счета «Сырье и материалы, принятые в переработку». На предприятиях выработка давальческой продукции определяется количеством (весом) фактически выданного давальцам растительного масла. Если при переработке давальческих маслосемян фактический выход продукции (растительное масло, шрот и пр.) не соответствует нормам выдачи ее давальцам, то стоимость количества (веса) экономии давальческих маслосемян по оптовым ценам с учетом качества приходуют по дебету счета «Сырье и материалы» с кредита счета «Прибыли и убытки». В дальнейшем учет этих маслосемян и выработку из них продукции ведут и отражают в отчетности в таком порядке, как хранение и переработку сырья госресурсов. В тех случаях, когда семена давальцев переработаны (в конце производственного сезона и др. случаях), а выработанное из них масло и шрот (жмых) давальцами не выбрано, это масло и шрот (жмых) описывают с кредита счета «Готовая продукция» в дебет субсчета «Прочие дебиторы и кредиторы» и учитывается за балансом. Плата за переработку списывается с кредита счета «реализация товарной продукции» в дебет счета «Прочие дебиторы и кредиторы». Стоимость растительного масла и шрота (жмыха), выданных давальцам, списываются с кредита счета «Готовая продукция» в дебет субсчета «Прочие дебиторы и кредиторы», после чего этот счет закрывается и остатка по нему не должно быть.

202. При составлении на маслодобывающих заводах и масложиркомбинатах отчетной калькуляции себестоимость единицы (одной тонны) растительного масла, выработанного из сырья госресурсов и давальцев, из общих затрат на производство не исключают затраты (в том числе стоимость сырья), относящиеся к переработке давальческих маслосемян. При составлении же отчета о выполнении плана по себестоимости товарной продукции из общей суммы затрат на производство растительного масла исключают стоимость переработанных неоплаченных давальческих маслосемян (минус экономия) по действующим оптовым ценам с учетом качества. При составлении отчета о выполнении плана по продукции в состав товарной продукции не включаются масло растительное и шрот (жмых), выработанные из неоплаченного сырья давальцев. В состав товарной продукции включают только выручку за переработку давальческих маслосемян.

203. Если по решению совета министров союзной республики приемку маслосемян от колхозов для переработки их на давальческих началах производят хлебоприемные пункты с последующей отгрузкой маслосемян прикрепленным к маслодобывающим заводам, а выдачу колхозам-давальцам причитающейся им продукции (растительное масло, шрот) производят райпотребсоюзы, учет операций по переработке давальческих маслосемян осуществляют в этом случае в порядке, предусмотренном в пунктах 200 — 202 настоящей Инструкции. Отгруженная маслодобывающим заводом в адрес райпотребсоюза продукция (масло растительное, шрот-жмых) для выдачи колхозам-давальцам учитывается по счету «Готовая продукция» как внутреннее перемещение с одного склада на другой.

Учет цехов вспомогательного производства

204. В функции вспомогательных производств входит обслуживание основного производства и всего предприятия. Вспомогательные производства не принимают непосредственного участия в выпуске основной продукции, но способствуют этому, обеспечивая условия, необходимые для нормальной работы основного производства. Как правило, вспомогательные производства товарную продукцию не выпускают. Исключение составляют услуга сторонним организациям, своему капитальному строительству и капитальному ремонту. Затраты по каждому виду вспомогательного производства учитывают самостоятельно по номенклатуре статей и в порядке, приведенном в пунктах 41 — 44 настоящей Инструкции. При этом по статье «Основная заработная плата производственных рабочих» учитывают основную заработную плату, начисленную рабочим, обслуживающим энергетические хозяйства, ремонтные мастерские, транспортные цехи, цех производства тары. По статье «Сырье и основные материалы» учитывают стоимость: воды, использованной на выработку пара; аммиака и других материалов, израсходованных на выработку холода; антрацита АП, сидерита, извести, этаноламина, пошедших на выработку водорода; запасных частей и материалов, затраченных на производство ремонтных работ; ящечных комплектов, клепки, доньев, обручей, гвоздей и других материалов, израсходованных на изготовление тары и т.д. По статье «Топливо и энергия на технологические цели» учитывают стоимость газа, нефти, бензина и другого топлива, израсходованного на производство электроэнергии, пара, холода и т.д., а также стоимость электроэнергии, полученной со стороны для нужд цехов вспомогательного производства. В себестоимость продукции и услуг вспомогательных производств общезаводские расходы не включают, кроме той части продукции и тех услуг, которые выполнены для сторонних организаций, для своего капитального строительства и капитального ремонта. В конце месяца по данным аналитического учета определяют сумму затрат по отдельным производствам (по показаниям измерительных приборов, нарядов и других документов) — количество выработанной продукции и выполненных работ в целом и по отдельным потребителям. На основании этих данных затраты распределяют по фактическим потребителям услуг и продукции. При этом допускается оценка взаимных услуг вспомогательных производств по плановой стоимости.

Электростанции

205. Электростанции вырабатывают электроэнергию для производственных нужд и для освещения. В расходы станции входят также расходы по содержанию магистральной сети от станции до цехов потребителей. Топливо и вспомогательные материалы включают в себестоимость электроэнергии по фактической себестоимости франко-склад предприятия. Единицей калькуляции работы электростанции является 1000 кВт.ч энергии. Себестоимость 1000 кВт.ч энергии определяют делением суммы затрат за отчетный месяц на количество выработанной энергии за вычетом потерь. Стоимость электроэнергии, отпущенной другим цехам вспомогательного производства, исчисляют по себестоимости предыдущего месяца. Количество электроэнергии, отпущенной цехам-потребителям на освещение и сторонним организациям, определяют по показаниям счетчиков. Заведующий электростанцией ежемесячно составляет отчет о выработке и распределении электроэнергии по потребителям, который утверждает главный инженер. Предприятия, не имеющие электростанций, могут получать электроэнергию со стороны по электрическим сетям с понижающими подстанциями и трансформаторными пунктами. В этих случаях себестоимость электроэнергии определяется из стоимости этой энергии по установленным тарифам с добавлением следующих расходов предприятия:

а) стоимости материалов и запасных частей для текущего ремонта и содержания электросети, оборудования подстанций и трансформаторных пунктов;

б) заработной платы, начисленной дежурным мастерам, электромонтерам, слесарям и другим рабочим, занятым обслуживанием электросетей, оборудования подстанций и трансформаторных пунктов;

в) отчислений органам социального страхования;

г) амортизационных отчислений со стоимости основных средств, непосредственно участвующих в распределении электроэнергии. Калькулирование себестоимости электроэнергии и распределение затрат в этом случае производится в таком же порядке, как при учете затрат по собственным электростанциям.

Паросиловое хозяйство

206. Паровые станции или котельные вырабатывают пар и горячую воду для технологических нужд, а также для двигателей и отопления. Затраты на выработку пара, а именно расход воды, топлива и вспомогательных материалов, включают в калькуляцию по фактической себестоимости для предприятия. В расходы по паросиловому хозяйству входят также расходы по содержанию магистралей трубопровода до цехов-потребителей. Выработку пара и горячей воды измеряют в тоннах специальными приборами. Объектом калькуляции по паросиловому хозяйству является 1 т нормального пара. Себестоимость 1 т пара определяют делением суммы затрат за отчетный месяц на количество выработанного пара за вычетом расхода пара на собственные нужды котельной. При этом стоимость пара, отпущенного другим цехам вспомогательного производства, исчисляют по себестоимости предыдущего месяца. Количество пара (горячей воды), отпущенного цехам-потребителям на хозяйственные нужды, определяют по данным специальных приборов, а при отсутствии последних — на основании технического расчета в соответствии с мощностью агрегатов цехов-потребителей, времени работы и кубатуры здания. Заведующий паросиловым хозяйством ежемесячно составляет отчет по выработке и распределению пара (горячей воды) по потребителям, который утверждается главным инженером.

Компрессорные установки

207. Компрессорные цехи предназначены для выработки холода. Производственную программу цеха компрессорных установок составляют на основании ежемесячного плана выработки основных производственных цехов, потребляющих холод, и действующих норм расхода холода на единицу продукции. Объектом калькуляции работы компрессорного цеха является 1000 рабочих калорий холода. Себестоимость 1000 рабочих калорий холода определяют делением суммы затрат за отчетный месяц на количество выработанного холода. Количество холода, израсходованного цехами-потребителями, определяют по данным измерительных приборов. При отсутствии измерительных приборов фактические затраты по выработке холода распределяют между цехами потребителями пропорционально затратам, исчисленным по плановым нормам расхода. В таком же порядке распределяют затраты на холод между отдельными видами продукции, вырабатываемыми в одном цехе. Ежемесячно начальники компрессорных цехов составляют отчет, который утверждается главным инженером.

Водоснабжение

208. Вода предприятию может подаваться либо из собственного водопровода, либо из коммунального. При водоснабжении предприятия насосной станцией, имеющей собственное водохранилище с относящимися к нему водопроводными сетями, себестоимость воды слагается из расходов по содержанию и текущему ремонту артезианских скважин, оборудования, водохранилищ и магистралей. Воду учитывают в кубических метрах по показаниям водомеров и манометров водонасосной станции, регистрирующих подачу воды в водохранилища. Количество воды, поступившей со стороны, определяют по счету водоснабжающей организации. Объектом калькуляции по водоснабжению является 1 куб. м воды (1000 л). Себестоимость 1 куб. м воды определяется делением суммы затрат за отчетный месяц на количество полученной и использованной воды. Количество воды, отпущенной цехам-потребителям и на хозяйственные нужды, определяют исходя из производственной программы и норм расходования воды на производственные и хозяйственные нужды.

Ремонтные мастерские

209. Ремонтные мастерские производят ремонт и модернизацию производственного оборудования и осуществляют технический контроль за ним, выполняют работы по текущему и капитальному ремонту зданий и сооружений. Заработную плату, начисленную производственным рабочим, учитывают отдельно по работам, выполненным для капитального ремонта оборудования; для текущего ремонта оборудования; для капитального ремонта зданий и сооружений; для текущего ремонта зданий и сооружений; для сторонних организаций и непромышленных хозяйств. Все прочие расходы учитывают объединенно по ремонтной мастерской и распределяют между видами работ пропорционально заработной плате производственных рабочих.

Транспортные цехи

Затраты по содержанию транспорта учитывают раздельно по видам транспорта (автотранспорт, гужевой, железнодорожный транспорт) и т.д.

Автотранспорт

210. Основанием для учета работы грузового автотранспорта и распределения расходов служат путевые листы установленной формы, в которых на основании товарно-транспортных накладных указывают все данные по каждой поездке (какой груз, в каком количестве, с какого пункта, куда доставлен и расстояние между начальным и конечным пунктами). Объектом калькуляции по грузовому автотранспорту является тонна-километр перевозок. Себестоимость тонно-километра перевозок определяют делением всей суммы затрат по эксплуатации грузового транспорта на общее количество тонно-километров. Стоимость погрузочно-разгрузочных работ (заработная плата грузчиков, сопровождающих машины и подсобных рабочих) не входит в себестоимость тонно-километра. Расходы по содержанию легкового автомобильного транспорта относятся непосредственно на расходы по управлению (общезаводские расходы).

Гужевой транспорт

211. Учет расходов по содержанию гужевого транспорта организуют таким образом, чтобы можно было получить сведения о затратах на содержание скота, количестве коне-дней содержания их, а также количестве и стоимости израсходованных кормов. Объектам калькуляции по гужевому транспорту является отработанный коне-день. Себестоимость одного отработанного коне-дня определяют путем деления всех затрат по содержанию рабочего скота на общее количество отработанных им дней.

Железнодорожный транспорт

212. В затратах по содержанию железнодорожного транспорта (собственного и арендуемого) учитывают содержание железнодорожных путей, подвижного состава, железнодорожных весов, сборы за подачу и уборку вагонов с линии общего пользования и др. Стоимость погрузочно-разгрузочных работ (заработная плата грузчиков и др.) не входит в себестоимость перевозок. Калькуляционной единицей железнодорожного транспорта является одна тонна перерабатываемого груза. Затраты по содержанию железнодорожного транспорта распределяют пропорционально грузообороту в тоннах. При этом для определения количества переработанных грузов принимается во внимание погрузка для передачи грузов на сеть общего пользования; погрузка грузов, подлежащих перевозке в пределах путей предприятия; разгрузка грузов, принятых из сети общего пользования; разгрузка грузов, перевезенных в пределах путей предприятия.

Тарный цех

213. В тарном цехе изготовляют тару для упаковки готовой продукции, выработанной на предприятии. Затраты на производство учитывают по видам тары (бочковая, ящичная, картонная и др.). Стоимость материалов, израсходованных на выработку тары и заработную плату, начисленную рабочим тарного цеха, относят на соответствующие виды тары по прямому признаку, а остальные расходы распределяют пропорционально заработной плате производственных рабочих. Объектом калькуляции продукции тарного цеха является типовой размер по каждому виду тары (например, 100-литровая бочка из клепки твердых пород). Для остальной тары данного вида устанавливают соответствующие коэффициенты, по которым их приводят к калькулируемой единице. Себестоимость приведенной единицы определяют делением общей суммы затрат по данному виду тары на общее количество приведенных единиц. Затраты на ремонт тары учитывают отдельно от затрат на производство новой тары. Тара собственного производства, если ее стоимость не включена в оптовую цену изделий, упакованных в эту тару, учитывается на счете «Сырье и материалы» по субсчету «Тара и тарные материалы» по фактической себестоимости. Бухгалтерский учет тары осуществляется по видам тары (бочки деревянные, фанерные барабаны, ящики деревянные, коробка картонная и т.п.) в соответствии с основными положениями по бухгалтерскому учету тары на промышленных предприятиях.

Газовый цех

214. На заводах, которые вырабатывают водород для реализации на сторону, затраты по газовому цеху учитываются по вспомогательному производству и в этом случае составляется отчетная калькуляция. Объектом калькуляции работы газового цеха является 1000 куб. м водорода. Себестоимость 1000 куб. м водорода определяют делением суммы затрат за отчетный месяц на количество выработанного водорода. Учет выработки водорода производят с помощью газового счетчика, установленного в газовом или автоклавном цехе. При наличии счетчика в газовом цехе количество выработанного водорода за смену определяют непосредственно по показаниям счетчика. Если счетчик установлен только в автоклавном цехе, то выработку водорода учитывают по актам передачи водорода газовым цехом автоклавному с учетом наличия водорода в газгольдере. Учет расхода водорода при наличии газового счетчика в автоклавном цехе осуществляют по показаниям счетчика. Если счетчик установлен только в газовом цехе для учета выработки водорода, то расход его по автоклавному цеху учитывают по показаниям этого счетчика с учетом наличия водорода в газгольдере.

ОРГАНИЗАЦИЯ НОРМАТИВНОГО УЧЕТА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

215. Предприятиям масло-жировой промышленности рекомендуется применять нормативный метод учета производственных затрат. Этот метод учета является наиболее совершенным, так как способствует внедрению прогрессивных расходных норм, выявлению резервов и экономии средств в хозяйстве, а также предусматривает организацию действенного контроля уровня себестоимости продукции.

216. Нормативный метод учета предусматривает выявление отклонений фактических затрат от действующих норм в процессе изготовления продукции, установления причин этих отклонений и лиц, от которых они зависели. При нормативном методе осуществляется также систематический учет изменений действующих норм расхода материалов, заработной платы и других производственных затрат, что позволяет организовать контроль за своевременным проведением мероприятий по внедрению новой техники, прогрессивной технологии, совершенствованию организации производства и труда. Действующими называются нормы, по которым осуществляется отпуск сырья и материалов на рабочие места и производится оплата рабочим за выполненную работу.

217. Отклонениями от норм по расходу сырья и материалов называются отступления от установленных норм при расходовании материальных ценностей в производстве. Отклонениями от норм по заработной плате являются оплаты за работы, не предусмотренные установленным технологическим процессом, а также всякого рода доплаты, вызванные недостатками в организации производства и т.д.

218. Для определения фактической себестоимости продукции используют нормативные калькуляции, т.е. калькуляции изделий, исчисленные по действующим на начало месяца нормам. Себестоимость продукции, определенная на основе нормативных калькуляций, называется нормативной. На предприятиях масло-жировой промышленности плановая себестоимость близка к нормативной, поэтому для исчисления фактической себестоимости продукции можно использовать вместо нормативных плановые калькуляции.

219. Сводный учет затрат на производство ведется, как правило, по группам однородных видов продукции и статьям затрат с подразделением на расходы по плановым нормам, отклонениям от норм и изменениям норм.

220. Фактическую себестоимость продукции исчисляют путем прибавления к плановой себестоимости или вычета из нее выявленных в отчетном периоде отклонений от плановых норм и изменений норм. Фактическую себестоимость отдельных видов продукции исчисляют на основе плановых калькуляций с применением индексов отклонений от плановых норм и изменений норм, выявленных по статьям расходов и по соответствующим группам продукции. Эти индексы определяют как процентное соотношение изменений плановых норм и отклонений от норм к затратам по нормам, предусмотренным в плане.

221. Нормативный учет должен быть организован на основе максимальной механизации учета применения счетно-клавишных и счетно-перфорационных машин. В первую очередь следует механизировать наиболее трудоемкие участки работы: систематизацию нормативов и составление плановых калькуляций, учет сырья, материалов и заработной платы в производстве, составление ведомостей себестоимости выпуска продукции и ведомостей по учету производства.

222. На предприятиях и на всех участках производственно-хозяйственной деятельности должен осуществляться повседневный контроль за правильным использованием материальных и трудовых ресурсов, денежных средств, а также за исполнением смет расходов по обслуживанию производства и управлению.

223. Для улучшения экономики предприятия очень важно осуществлять учет изменения норм и выявлять в процессе производства отклонения фактических расходов от плановых. На основе этих данных руководители и коллективы предприятий и цехов должны своевременно принимать меры по ликвидации недостатков и закреплению положительных факторов в работе. Прогрессивные технически обоснованные нормы должны являться лимитами затрат. Нормы должны проставляться в первичных документах, выписываемых на получение сырья и материалов и на оплату труда рабочих. Руководители цехов и другие руководящие работники предприятий могут разрешать превышение норм только в случае, если это действительно необходимо, и проводить мероприятия, предупреждающие возникновения отклонений в дальнейшем. Порядок оформления документов на отклонения следует устанавливать исходя из специфики производства и его объемов. При этом необходимость отрицательных отклонений до какой-то суммы (в рублях) может подтверждать начальник цеха или начальник производства, а в остальных случаях — только главный инженер или директор завода.

224. Затраты на производство учитываются на основе первичной документации, оформленной в установленном соответствующими положениями порядке. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции на предприятии осуществляется централизованно бухгалтерией предприятия.

225. Правильная организация учета материальных ценностей требует наличия на предприятиях номенклатуры-ценника. Сырье и материалы в номенклатуре-ценнике классифицируются по группам, видам или сортам. Каждому наименованию или сорту сырья и материалов, включенному в номенклатуру-ценник, присваивается номенклатурный номер (шифр). В номенклатуре-ценнике указываются оптовые цены или плановая себестоимость сырья и материалов.

226. Основными видами документов по оформлению отпуска сырья и материалов на производство являются лимитные карты и требования. Лимитные карты упрощают оборот документов, способствуют сокращению количества документов и обеспечивают контроль за отпуском сырья и материалов в производство. Лимитные карты выписывают, как правило, в двух экземплярах. Один экземпляр лимитной карты до начала месяца передают цеху — потребителю сырья и материалов, а второй экземпляр — складу или кладовой цеха. Сырье и материалы в производство могут быть отпущены складом или кладовой цеха только при предъявлении представителем цеха своего экземпляра лимитной карты, в которой следует проставить требуемое количество.

227. Сырье и материалы отпускаются со склада на производство только работниками цехов, которым доверено получение этих материальных ценностей. Списки работников, которым предоставлено право требовать и получать со склада материалы, а также образцы их подписей, должны быть переданы из цехов соответствующему складу.

228. Сверх лимита материальные ценности отпускаются только по особому требованию при наличии письменного разрешения директора, главного инженера или лиц, уполномоченных ими. При замене материала, предусмотренного технологией, другим материалом в требовании на замену проставляют номенклатурный номер, наименование и количество материалов, которые необходимы для производства.

229. Сырье и материалы должны отпускаться в производство по весу, объему или счету в строгом соответствии с установленными расходными нормами. Отпуск сырья и материалов по лимитным картам может производиться из одного, заранее прикрепленного склада и лишь в количестве, установленном лимитами по данному наименованию сырья или материалов. Получение материальных ценностей, необходимых для изготовления продукции взамен забракованной (или для исправления брака), оформляют требованиями. Требования составляют на основании актов о браке с указанием шифра изделия, по которому изготовлена забракованная продукция.

230. На каждом предприятии должен быть организован учет и контроль использования сырья и материалов. При этом низовой (цеховой, складской) оперативный количественный учет использования сырья и материалов должен служить основой бухгалтерского учета. Ведение оперативного количественного учета использования сырья и материалов должно быть возложено на лиц, ответственных за использование материальных ценностей в производстве. На основании данных текущего учета цехи составляют рапорты и отчеты и представляют объяснения об отклонениях от норм использования сырья и материалов в производстве, в том числе о произведенных заменах материалов. Сводный учет и контроль за использованием сырья и материалов осуществляется бухгалтерией предприятия.

231. Выявление отклонений осуществляется методом документирования отклонений или инвентарным методом. Методом документирования пользуются для выявления отклонений, возникающих вследствие замены материалов и при отпуске штучных материалов сверх нормы. Сущность этого метода заключается в том, что отклонения от норм, вызванные указанными обстоятельствами, оформляются специальными документами. При инвентарном методе отклонения выявляются по каждому виду и наименованию сырья и материалов по отдельным бригадам и цеху в целом. Отклонения по сырью и материалам выявляются путем сопоставления фактического расхода с расходом материальных ценностей по действующим нормам за каждую смену, пятидневку, декаду или месяц.

232. Поступающие в бухгалтерию первичные документы по расходу сырья и материалов после проверки правильности их заполнения группируются по цехам, видам продукции, счетам производства, статьям расходов по обслуживанию производства и управлению. Группировочные ведомости ведутся в разрезе счетов синтетического учета.

233. Бухгалтерия должна произвести проверку отчетов об использовании сырья и материалов в производстве и расценить их путем проставления сумм, подсчитанных по первичным документам. На основе итогов по калькуляционным группам сырья и материалов ежемесячно составляют отчет о движении материальных ценностей в производстве. Данные отчета о движении сырья и материалов используются в сводном учете издержек производства.

234. Помимо оперативного анализа возникающих отклонений (по данным первичных документов), анализ отчетных данных о фактическом использовании материальных ценностей осуществляется соответствующими отделами завода (производственным, плановым, отделом главного механика, бухгалтерией и др.). Указанные отделы дают свое заключение (оценку) об использовании сырья и материалов в производстве, подготавливают предложения по устранению недостатков в производстве и план мероприятий более экономного расходования материальных ценностей, ресурсов, организации сбора отходов производства и рационального их использования.

235. Учет производственной заработной платы организуется с подразделением на учет заработной платы по нормам и отклонениям от норм. Под заработной платой по нормам понимается оплата за работы, предусмотренные установленной на предприятии технологией и действующими нормами. Отклонения от нормы — это выплата заработной платы за работы, не предусмотренные установленным технологическим процессом производства, а также всякого рода доплаты, например, доплаты, вызванные несоответствием качества материалов, инструментов и другими отступлениями от нормальных условий работы.

236. Учет выработки продукции рабочими на предприятиях должен обеспечить:

а) получение точных данных о количестве выработанной рабочими годной продукции и допущенного ими брака;

б) правильное и своевременное определение размера заработной платы каждого рабочего в соответствии с выработанной им продукцией;

в) контроль за соответствием выработанной рабочими продукции, количеством сырья, материалов и полуфабрикатов, выданных в обработку;

г) контроль за движением полуфабрикатов в производстве.

237. В зависимости от характера производства, системы организации и оплаты труда, технологического процесса, системы контроля качества продукции, уровня механизации учета и ряда других особенностей работы на предприятиях для учета выработки продукции применяются различные варианты учета и формы первичных документов (ведомость о выработке, наряды, рапорт о выработке и приемке работ и др.). Важным направлением в организации учета и установления форм первичной документации по учету выработки и заработной платы должно быть максимальное ее упрощение. Для этого рекомендуется применять многодневные первичные документы (полумесячные или месячные ведомости, наряды и т.п.).

238. В условиях массово-поточного производства и при бригадной организации работ учет выработки продукции и заработной платы целесообразно производить при приемке продукции на конечной операции. Учет выработки при приемке продукции на конечной операции устраняет возможность приписок выработки и ликвидирует случаи перерасхода фонда заработной платы. Необходимой предпосылкой для учета выработки продукции по этому методу является оплата работников бригады за годные изделия, принятые на конечной операции, по полной суммарной расценке всех фактически выполняемых операций, закрепленных за бригадой. Учет выработки продукции каждого члена производственной бригады ведется в полумесячной или месячной ведомости (наряде), заполняемой мастером или бригадиром; начисление заработка каждому рабочему бригады производится в соответствии с его выработкой по выполняемым им операциям. Общая сумма заработка всей производственной бригады, определенная по числу принятых годных изделий и установленным расценкам, может распределяться между отдельными членами бригады пропорционально отработанному времени и их разрядам. Допущенный отдельными рабочими брак оформляется в обычном порядке. Ответственность за правильный подсчет количества выработанной продукции возлагается на аппарат ОТК или сменных мастеров участка.

239. Для обеспечения должного качества учета выработки и заработной платы вся первичная документация, поступающая в расчетную часть бухгалтерии, подвергается соответствующему контролю. Документы, признанные при приемке дефектными (неправильно или небрежно оформленными), к расчету не принимаются и возвращаются обратно для уточнения и исправления.

240. Для анализа расхода фонда заработной платы и принятия соответствующих мер на заводах должны периодически составляться рапорты-табуляграммы об отклонениях с указанием причин и лиц, от которых они зависели. Рапорты об отклонениях составляются на основании данных первичной документации и представляются директору завода, начальникам цехов и начальнику отдела труда и заработной платы.

241. Распределение заработной платы по направлениям расходов производится в калькуляционном разрезе с подразделением ее на заработную плату по нормам и на отклонения от норм. Общая сумма заработной платы по отчету о распределении ее по направлениям расходов должна соответствовать сумме по отчету о начисленной заработной плате.

242. Для внедрения на предприятиях нормативного метода учета предварительно изучают организацию производства, планирования, оперативного и бухгалтерского учета, а также состояние складского хозяйства и разрабатывают перечень мероприятий, необходимых для внедрения нормативного учета. Затем составляют календарный план работы по выполнению намеченных мероприятий и назначают лиц, ответственных за осуществление этого плана. Рабочие инструкции разрабатываются применительно к особенностям деятельности предприятия.

243. Одним из наиболее важных условий организации нормативного учета является правильная постановка учета сырья и материалов в производстве. Для начала внедрения нормативного учета расхода сырья и материалов в производстве главная бухгалтерия предприятия совместно с отделом главного технолога, начальниками цехов и других заинтересованных отделов устанавливают перечень материальных ценностей, по которым отклонения от норм расходования будут выявляться инвентарным методом.

244. При внедрении нормативного учета выявленные отклонения от норм расходования сырья и материалов тщательно анализируют. При наличии значительных отклонений от норм (в сторону перерасхода или экономии) оперативные работники должны давать объяснения о причинах этих отклонений. В необходимых случаях следует организовать проверку остатков сырья и материалов в производстве, данных о выработке продукции, а также правильности указания норм расходования сырья и материалов.

245. Внедрение нормативного учета заработной платы, как правило, связано с проведением ряда организационных мероприятий по улучшению учета выработки продукции и движения полуфабрикатов, составления первичной документации и контроля правильности применения норм.

246. Организацию нормативного учета на предприятиях рекомендуется осуществлять по тщательно разработанному календарному плану в полной увязке со сроками окончания необходимых организационных мероприятий одновременно по всем цехам. Такой порядок дает возможность сконцентрировать внимание всех работников предприятия на новом методе производственного учета и обеспечить максимальную эффективность его ведения.

247. В целях быстрого внедрения нормативного учета следует организовать доклады или лекции для работников предприятия об основах нормативного учета и о его применении на данном предприятии, а также освещать в печати ход работ по внедрению этого учета.

248. Переход на нормативный метод учета требует серьезной подготовки, в частности, упорядочения нормативного хозяйства, обеспечения в необходимом количестве измерительными приборами и весами. Одним из условий внедрения нормативного метода учета является механизация учетно-вычислительных работ. Практика показывает, что нормативный метод учета затрат на производство успешно внедряется на тех предприятиях, где руководители взяли под свое наблюдение подготовку к переходу на нормативный учет, оказывают помощь бухгалтерским работникам в организации нормативного учета, где технические и экономические службы предприятий участвуют в этой работе. Поэтому участие в работе по организации и осуществлению нормативного учета технологов, нормировщиков, экономистов, работников производственных отделов, отдела труда и заработной платы и других необходимо.

249. В процессе осуществления нормативного учета затрат на производство должны соблюдаться следующие основные положения:

а) централизация и максимальная механизация учетных работ;

б) обеспечение надлежащего качества первичных документов и первичного учета;

в) организация учетной работы по графику;

г) преимущественное использование в учете типовых форм первичной документации и учетных регистров;

д) распределение работы между отдельными подразделениями бухгалтерии и установление ответственности за организацию учета по соответствующим участкам.

250. Распределение обязанностей между отдельными работниками бухгалтерии должно быть регламентировано должностными инструкциями, разработанными на предприятии с учетом объема его производства и других особенностей.

Начальник Управления бухгалтерского учета, отчетности и контроля И.БИКЕЕВ

Заместитель начальника планово-экономического управления И.ИВАНОВ

Приложение № 1

НОМЕНКЛАТУРА СТАТЕЙ РАСХОДОВ НА ПОДГОТОВКУ И ОСВОЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ И НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ

№ п/п	Наименование статей расходов	Характеристика и содержание расходов
1	2	3
1	Проектирование нового изделия, разработка технологического процесса его изготовления	Затраты на проектирование, конструирование, разработку технологического процесса изготовления и составление технической документации на новое изделие: основная и дополнительная заработная плата и отчисления на социальное страхование конструкторов, технологов, чертежников, копировщиков и др. работников, занятых на перечисленных работах
2	Разработка и оформление расходных нормативов	Основная и дополнительная заработная плата и отчисления на социальное страхование работников предприятия и другие затраты на разработку норм затрат труда и заработной платы, расхода материалов, топлива, на составление нормативных калькуляций себестоимости изделий и др.
3	Корректировка технической документации перед переходом на массовый выпуск нового вида продукции	Те же расходы, которые указаны в статьях 1 — 2
4	Производственная проверка сырья и материалов для производства новых изделий	Затраты цехов и лабораторий на изучение, подбор, производственную проверку сырья и материалов, используемых при производстве нового вида продукции
5	Перепланировка, перестановка и наладка оборудования	Расходы на перепланировку цехов, перестановку и наладку оборудования (за исключением затрат капитального характера), производимые в связи с организацией производства нового вида продукции
6	Изготовление опытной партии продукции	Затраты на изготовление опытной партии продукции за вычетом выручки от ее реализации
7	Разработка и освоение заводской технологии процессов производства	Затраты на проектирование новой заводской технологии процессов производства и составление технической документации на новый технологический процесс. Затраты, связанные с освоением новой заводской технологии процессов производства
8	Испытание на предприятияхизготовителях и у потребителей опытной партии продукции	Затраты на испытание на предприятияхизготовителях и у потребителей опытной партии продукции, полученной по новой технологии

Приложение № 2

НОМЕНКЛАТУРА СТАТЕЙ РАСХОДОВ НА СОДЕРЖАНИЕ И ЭКСПЛУАТАЦИЮ ОБОРУДОВАНИЯ

№ п/п	Наименование статей расходов	Характеристика и содержание расходов
1	2	3
1	Амортизация оборудования и транспортных средств	Амортизационные отчисления по действующим нормам производственного оборудования, транспортных средств и ценного инструмента
2	Эксплуатация оборудования (кроме расходов на текущий ремонт)	Стоимость смазочных, обтирочных материалов, эмульсии для охлаждения и прочих вспомогательных материалов, необходимых для ухода за оборудованием и содержанием его в рабочем состоянии; основная и дополнительная заработная плата вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование (наладчиков, смазчиков, шорников, электромонтеров, слесарей, ремонтных и других вспомогательных рабочих, обслуживающих производственное оборудование) и отчисления на социальное страхование; стоимость потребленных топлива, электроэнергии, воды, пара, сжатого воздуха и других видов энергии на приведение в движение станков, кранов, насосов, подъемников, прессов и других производственных механизмов, стоимость услуг вспомогательных производств, связанных с содержанием и эксплуатацией оборудования и тому подобные расходы
3	Текущий ремонт оборудования и транспортных средств	Затраты на текущий ремонт производственного оборудования, ценных инструментов и транспортных средств: стоимость запасных частей и других материалов, расходуемых при текущем ремонте производственного оборудования, транспортных средств и ценных инструментов; заработная плата и отчисления на социальное страхование ремонтных рабочих (слесарей, станочников и других), занятых на работах по ремонту; стоимость услуг ремонтных цехов и других вспомогательных цехов по текущему ремонту оборудования, транспортных средств, ценных инструментов и т.п.
4	Внутризаводское перемещение грузов	Расходы на содержание и эксплуатацию собственных и привлеченных со стороны транспортных средств (грузовых автомашин, авто- и электрокаров и пр.), занятых перемещением сырья, материалов, инструментов, деталей, заготовок и т.п. с базисного склада в цехи и доставкой готовой продукции на склады хранения; стоимость смазочных и обтирочных материалов, горючего, запасных частей и других материалов, израсходованных в связи с эксплуатацией указанных транспортных средств; заработная плата рабочих (водителей авто- и электрокаров и т.п.), занятых перемещением грузов, подвозкой в цех, выгрузкой материалов, инструментов и деталей к рабочим местам и уборкой их от станков и других рабочих мест и доставкой готовой продукции на склады хранения, а также отчисления на социальное страхование; стоимость транспортных услуг вспомогательных цехов и хозяйств; стоимость транспортных услуг, оказанных сторонними организациями
5	Износ малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений	Сумма износа малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений, стоимость их заточки и ремонта, др. Стоимость малоценных и быстроизнашивающихся инструментов стоимостью до 2 рублей за единицу при передаче их со склада в эксплуатацию
6	Прочие расходы	Другие расходы, не перечисленные в предыдущих статьях, связанные с содержанием и эксплуатацией оборудования

Приложение № 3

НОМЕНКЛАТУРА СТАТЕЙ ЦЕХОВЫХ РАСХОДОВ

№ п/п	Наименование статей расходов	Характеристика и содержание расходов
1	2	3
1	Содержание аппарата управления цеха	Основная и дополнительная заработная плата с отчислениями на социальное страхование персонала управления цеха в соответствии с номенклатурой должностей, относящихся к аппарату управления. Другие расходы по управлению цехом, в частности, расходы на содержание диспетчерской связи цеха
2	Содержание прочего цехового персонала	Основная и дополнительная заработная плата с отчислениями на социальное страхование инженерно-технических и других работников (не относящихся к управленческому персоналу)
3	Амортизация зданий, сооружений и инвентаря	Амортизационные отчисления по действующим нормам основных средств (зданий, сооружений и инвентаря) цехов, кроме амортизации, включаемой в расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
4	Содержание зданий, сооружений и инвентаря	Расходы по содержанию зданий, сооружений и инвентаря цеха: стоимость материалов, израсходованных на хозяйственные нужды цехов, а также на содержание электросети, отопительной сети, водоснабжения и канализации, на содержание помещений в чистоте, стоимость топлива, израсходованного на отопление: заработная плата (и отчисления на социальное страхование) вспомогательных рабочих, занятых на разных хозяйственных работах (содержание отопительной сети и уборка производственных помещений, дымоходов, очистка крыш от снега и т.п.); стоимость энергии, воды, пара, потребленных на хозяйственные нужды и т.п.
5	Текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря	Затраты на текущий ремонт зданий и сооружений: стоимость потребленных ремонтностроительных материалов; заработная плата и отчисления на социальное страхование рабочих, выполняющих ремонтные работы; стоимость услуг ремонтных цехов и т.п.
6	Испытания, опыты и исследования, рационализация и изобретательство	Стоимость материалов и изделий, израсходованных на осуществление опытов, исследований, испытаний и рационализаторских предложений; заработная плата (и отчисления на социальное страхование) рабочих, занятых на этих работах; стоимость услуг цехов и хозяйств; оплата работ сторонних организаций; прочие денежные расходы. Денежные выплаты, связанные с изобретательством, техническими усовершенствованиями и рационализаторскими предложениями; выплата авторских вознаграждений, оплата экспертиз и консультаций
7	Охрана труда	Текущие расходы на устройство и содержание ограждений машин и их движущихся частей, люков, отверстий, вентиляционных устройств, сигнализации, устанавливаемой в целях безопасности, приспособлений для быстрой остановки исполнительных механизмов и т.п.; расходы на устройство и содержание дезинфекционных камер, умывальников, душей, бань и прачечных на производстве (на предприятиях, где предоставление этих услуг работающим связано с особенностями производства и предусмотрено коллективным договором), кипятильников, баков, раздевалок, шкафчиков для спецодежды, сушилок и другого оборудования; прочие расходы, связанные с охраной труда, в частности, стоимость материалов, затраченных на устройство и содержание средств охраны труда, а также заработная плата рабочих и отчисления на социальное страхование; стоимость спецодежды, спецобуви, очков и других защитных приспособлений, безвозмездно выдаваемых работникам (в установленных законом случаях), а также стоимость молока, жиров и других нейтрализующих веществ, получаемых за счет предприятия работниками горячих цехов и вредных производств
8	Износ малоценного и быстроизнашивающегося инвентаря	Сумма износа малоценного и быстроизнашивающегося хозяйственного инвентаря цехов
9	Прочие расходы	Отчисления на социальное страхование с сумм премий рабочих, ИТР и служащих цеха, выплаченных из фонда материального поощрения. Другие расходы, не предусмотренные предыдущими статьями
Непроизводительные расходы
10	Потери от простоев	Заработная плата и отчисления на социальное страхование рабочих за время простоя, имевшего место по вине цеха, а также доплата рабочим, которые за время простоя были использованы на работах, требующих применения менее квалифицированного труда; стоимость сырья, материалов, топлива и энергии, израсходованных в период простоя по вине цеха
11	Потери от порчи материальных ценностей при хранении в цехах	Стоимость испорченных материалов, полуфабрикатов и изделий при хранении в цеховых кладовых, описываемая в установленном порядке
12	Потери от недоиспользования деталей, узлов и технологической оснастки	Потери от недоиспользования деталей и узлов устаревших конструкций, а также инструментов и приспособлений, когда эти потери обусловлены недостатками цехового планирования (завышенный или некомплектный запуск и т.п.)
13	Недостача материальных ценностей и незавершенного производства (за вычетом излишков)	Стоимость недостачи и излишков материалов, полуфабрикатов (деталей и узлов), выявленных при инвентаризации в цеховых кладовых и на производственных линиях цеха и подлежащих списанию
14	Прочие непроизводительные расходы	Прочие непроизводительные расходы, не предусмотренные предыдущими статьями (пособия по нетрудоспособности, возникшей вследствие производственных травм, и выплачиваемые на основании судебных решений, вынесенных в текущем году)

Приложение № 4

НОМЕНКЛАТУРА СТАТЕЙ ОБЩЕЗАВОДСКИХ РАСХОДОВ

№ п/п	Наименование статей расходов	Характеристика и содержание расходов
1	2	3
А. Расходы на управление предприятием
1	Заработная плата аппарата управления предприятием	Основная и дополнительная заработная плата персонала управления предприятиями в соответствии с номенклатурой должностей, относящихся к аппарату управления
2	Служебные командировки и перемещения	Расходы на командировки работников управления, расходы и подъемные при перемещении этих работников и членов их семей, кроме расходов на все виды командировок и перемещений работников пожарной, военизированной и сторожевой охраны
3	Содержание пожарной, военизированной и сторожевой охраны	Основная и дополнительная заработная плата персонала вахтерской, пожарной и сторожевой охраны и отчисления на социальное страхование, суммы, уплачиваемые другим организациям за охрану; стоимость горючих, смазочных и других материалов для специального автотранспорта и противопожарных машин; расходы на содержание и ремонт противопожарных приспособлений; износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов охраны; а также износ обмундирования, выдаваемого работникам охраны, и дежурной спецодежды; расходы на противовоздушную оборону (некапитального характера); расходы, связанные с предоставлением жилищ работникам охраны; расходы на все виды командировок и перемещений пожарной, военизированной и сторожевой охраны; прочие расходы
4	Прочие расходы	Канцелярские, типографские, почтово-телеграфные и телефонные расходы заводоуправления цехов; стоимость канцелярских и чертежных принадлежностей, стеклографических, типографских и переплетных работ; стоимость бланков отчетности и документации заводоуправления и цехов; расходы на содержание диспетчерской связи заводоуправления, машиносчетных станций и бюро; расходы на содержание зданий и помещений конторы (отделов) заводоуправления (отопление, освещение, канализация, водоснабжение, текущий ремонт и содержание в чистоте); расходы на текущий ремонт инвентаря, легкового транспорта и зданий; расходы на служебные разъезды и содержание легкового транспорта; отчисления на социальное страхование с заработной платы, учтенной по статье 1; прочие расходы по управлению
Б. Общехозяйственные расходы
5	Содержание прочего общезаводского персонала	Основная и дополнительная заработная плата персонала завода неуправленческого характера; отчисления на социальное страхование работников, заработная плата которых включается в данную статью
6	Амортизация основных средств	Амортизационные отчисления (по установленным нормам) от стоимости основных фондов общезаводского характера, в том числе амортизационные отчисления от стоимости основных фондов, предназначенных для ведения культурно-просветительной, оздоровительной, физкультурной и спортивной работы среди рабочих и служащих предприятий и членов их семей, а также амортизационные отчисления от стоимости основных фондов, предоставляемых предприятиям общественного питания
7	Содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения	Расходы на содержание в исправном рабочем состоянии всех основных средств и инвентаря общезаводского характера (в частности зданий, сооружений, передаточных устройств, подъемных кранов, погрузочно-разгрузочных приспособлений, обслуживающих операции общезаводских складов и др.); стоимость смазочных и обтирочных материалов, а также горючего, используемых при эксплуатации указанных основных средств и инвентаря общезаводского характера; основная и дополнительная заработная плата и отчисления на социальное страхование рабочих, обслуживающих операции складов и кладовщиков, которые согласно тарифно-квалификационным справочникам относятся к рабочим; плата за аренду зданий и помещений; затраты на топливо, энергию и материалы для отопления, освещения и содержания в чистоте и порядке основных средств и инвентаря, а также для содержания дворов и водоснабжения; расходы на канализацию и ассенизацию; затраты по возмещению износа и ремонту быстроизнашивающегося инвентаря и других малоценных предметов, не числящихся в основных средствах; основная и дополнительная заработная плата и отчисления на социальное страхование рабочих, обслуживающих помещения, сооружения, дворы и дороги общезаводского назначения; расходы по текущему ремонту зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения. В частности, на эту статью относятся: расходы по текущему ремонту зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения и помещений, предоставляемых для общественных организаций и под красные уголки, предприятиям общественного питания III категории, обслуживающим коллективы работников предприятия (с освещением и отоплением, горячую и холодную воду, топлива для приготовления пищи и силовую электроэнергию), а также расходы по содержанию помещений инвентаря, предоставляемых в соответствии с действующими положениями ремесленным училищам, школам ФЗО, техучилищам и т.д. для учебных целей
8	Производство испытаний, опытов, исследований, содержание общезаводских лабораторий, расходы на изобретательство и технические усовершенствования	Затраты на испытания, опыты и исследования, которые предназначены для определения качества поступающих на предприятие материалов, качества сырья собственного производства, для контроля за соблюдением установленных технологических процессов, для применения новых видов сырья и материалов, новых технологических процессов и т.п., затраты на реактивы и другие материалы и готовые изделия для лабораторных анализов, опытов, проб, исследований и испытаний, а также оплата анализов, проб, испытаний и других работ, проводимых сторонними организациями; основная и дополнительная заработная плата и отчисления на социальное страхование работников общезаводских лабораторий, включая работников ОТК общезаводских лабораторий; погашение износа малоценных предметов и приборов лабораторий и отделов технического контроля и ремонт этих предметов и приборов; расходы на изобретательство, технические усовершенствования и рационализаторские предложения общезаводского характера (не финансируемые из государственного бюджета); вознаграждение авторам, оплата экспертиз, изготовление моделей и образцов, испытание изобретений и технических усовершенствований, отчисления в фонд премирования за содействие внедрению изобретений и рацпредложений от суммы выплачиваемых вознаграждений. Затраты на исследовательские работы, осуществляемые силами персонала предприятия и дающими эффект в течение планируемого года
9	Охрана труда	Затраты на охрану труда (некапитального характера), производимые для общезаводских целей. К ним относятся расходы по технике безопасности, по производственной санитарии (на содержание установок по газированию воды, льдоустановок и т.п.), на прочие мероприятия (приобретение справочника и плакатов по охране труда, организации выставок, докладов, лекции по технике безопасности и т.п.)
10	Подготовка кадров	Расходы на производственное обучение по подготовке новых рабочих (оплата преподавателям за лекции, на обучение новых и кадровых рабочих, ИТР и служащих в целях повышения их квалификации, оплата за составление учебно-методических программ, оплата руководителям и консультантам школ передового опыта, оплата персоналу лабораторий за проведение занятий с обучающимися, расходы по изготовлению учебнонаглядных пособий, затраты на приобретение учебных пособий и инвентаря, оплата членам комиссии, приглашенным со стороны, и преподавательскому составу по проведению государственных технических экзаменов и проверочных испытаний); выплата стипендий успевающим учащимся, направленным на обучение в вузы и техникумы (письмо Министерства финансов СССР от 25.02.1960 № 42); затраты на проведение мероприятий по повышению квалификации руководящего и инженерно-технического персонала (письма Министерства финансов СССР и Министерства высшего и среднего специального образования СССР от 30.12.1970 496/и 115; (письмо Министерства финансов СССР от 07.07.1967 № 255); затраты на проведение мероприятий по повышению уровня экономических знаний руководящих работников промышленного производства (письмо Министерства финансов СССР от 29.03.1965 № 108); другие мероприятия по централизованной подготовке кадров; оплаты отпусков, представляемых в соответствии с действующим законодательством, лицам, успешно обучающимся в вечерних и заочных высших и средних специальных учебных заведениях на период выполнения лабораторных работ, сдачи зачетов и экзаменов, подготовки и защиты дипломных проектов и работ, оплата их проезда (согласно действующему положению), отпусков, представляемых рабочим и служащим для сдачи экзаменов в аспирантуру с отрывом или без отрыва от производства, а также лицам, обучающимся в заочной аспирантуре; оплата отпусков лицам, успешно обучающимся в вечерних (сменных) профессиональнотехнических училищах, и лицам, обучающимся без отрыва от производства в вечерних (сменных, сезонных) и заочных средних общеобразовательных школах рабочей и сельской молодежи, для подготовки и сдачи экзаменов; выплата работникам, состоящим в списках предприятий, командированным для повышения квалификации с отрывом от производства в учебные заведения и на курсы по подготовке и повышению квалификации. Отчисления на подготовку кадров в установленном вышестоящими организациями размере (согласно финплану)
11	Организованный набор рабочей силы	Расходы, связанные с организованным набором рабочей силы, предусмотренные действующим законодательством и утвержденной сметой
12	Отчисления на содержание вышестоящих организаций	Отчисления на содержание вышестоящих организаций в размерах, утвержденных сметами или финансовым планам
13	Прочие расходы	Премии, начисленные за повышение коэффициента использования мощности электроустановок и за перевыполнение норм возврата конденсата в соответствии с действующим законодательством; расходы, связанные с проведением мероприятий по борьбе с наводнением (если паводок принимает размер стихийного бедствия, то затраты по ликвидации последствий его относятся на убытки); командировочные расходы по обмену опытом; отчисления профсоюзным организациям в размере 0,15% от всего фонда заработной платы предприятия на проведение культурнопросветительных и спортивных мероприятий; пособия по нетрудоспособности, возникшей вследствие производственных травм, выплачиваемые на основании судебных решений, вынесенных до текущего года. Планирование указанных платежей осуществляется исходя из размеров пособий, сроков оплаты и других условий, установленных в судебных решениях. Аналогичные пособия, выплачиваемые по судебным решениям, вынесенным в текущем году, включаются в состав цеховых расходов (непроизводительные расходы) или общезаводских расходов (прочие непроизводительные расходы). Другие общехозяйственные расходы, не предусмотренные предыдущими статьями, включая расходы по технико-экономическому обоснованию строительства, реконструкции заводов, цехов, если эти расходы не предусмотрены по плану капвложений
В. Сборы и отчисления
14	Налоги, сборы и прочие обязательные отчисления и расходы	Оплата местных налогов и других налогов (кроме налога с оборота) и сборов по предприятию в целом, т.е. платежи, не относящиеся к определенному цеху; отчисления по решениям правительства
Г. Общезаводские непроизводительные расходы
15	Потери от простоев	Фактически начисленная сумма основной заработной платы производственных рабочих, причитающейся за время простоев, или сумма доплат до установленного заработка, если рабочие были заняты в период простоев на других менее квалифицированных работах, а также дополнительная заработная плата и отчисления на социальное страхование в соответствующем размере; стоимость сырья, материалов, топлива и всех видов энергии, непроизводительно затраченных в период остановки производства; соответствующая доля расходов на содержание и эксплуатацию оборудования (потери от простоев, вызванных стихийными бедствиями, относятся за счет прибыли и убытков). Суммы потерь от простоев, возмещаемые поставщиками, обращаются на уменьшение затрат по данной статье
16	Потери от порчи материалов и продукции при хранении на заводских складах	Потери, вызванные порчей готовых изделий, полуфабрикатов, материалов и др. материальных ценностей при хранении на заводских складах, в тех случаях, когда они не могут быть взысканы с виновников порчи (несоблюдение нормальных условий консервации и хранения и т.п.). Списание потерь от порчи производится в соответствии с действующим законодательством и положениями по бухгалтерскому учету
17	Недостача материалов и продукции на заводских складах (за вычетом излишков)	Недостача материалов и продукции на заводских складах (в пределах норм убыли); недостачи материалов и продукции на заводских складах сверх норм убыли, установленная при инвентаризации, в тех случаях, когда ущерб не может быть взыскан с виновных лиц
18	Надбавки за вычетом скидок по косинусу «ФИ»	Уплаченные предприятием надбавки к тарифу за электроэнергию, за низкий коэффициент использования мощности электроустановок (из общей суммы надбавок вычитают скидки с тарифа за электроэнергию, полученные за повышенный коэффициент использования мощности). Сумма превышения скидок над надбавками, исходя из сопоставления нарастающих с начала года итогов, перечисляется на счет прибылей и убытков в соответствии с действующими положениями
19	Прочие непроизводительные расходы	Провозная плата по исключительно повышенным тарифам (сумма превышения против нормального тарифа), потери по ошибочно засланным грузам, оплата судебных издержек и арбитражных сборов, плата за перерасход лимитов электроэнергии и газа (сверх установленного тарифа). Сумма превышения полученных судебных и арбитражных сборов над уплаченными (по итогу с начала года) относятся на счет «Прибыли и убытки». Расходы, связанные с возмещением ущерба лицам в результате производственных травм, имеющих место в текущем году не по вине цехов
Примечание: На предприятиях с бесцеховой структурой управления в номенклатуру общезаводских расходов включаются дополнительно следующие статьи:
	а) Содержание аппарата управления участка б) Содержание прочего персонала участка в) Содержание, текущий ремонт и амортизация зданий, сооружений и инвентаря участков	Основная и дополнительная заработная плата с отчислениями на социальное страхование персонала управления цеха в соответствии с номенклатурой должностей, относящихся к аппарату управления Основная и дополнительная заработная плата с отчислениями на социальное страхование инженерно-технических и других работников (не относящихся к управленческому персоналу) В соответствии с характеристикой статей, указанных в номенклатуре цеховых расходов

Приложение № 5

НОМЕНКЛАТУРА СТАТЕЙ ВНЕПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РАСХОДОВ

№ п/п	Наименование статей расходов	Содержание и характеристика расходов
1	Расходы на упаковку изделий на складах готовой продукции	а) услуги своих вспомогательных цехов, связанные с упаковкой; б) оплата затаривания и упаковки изделий сторонними организациями
2	Расходы на транспортировку продукции	а) расходы на доставку продукции — на станцию или пристань отправления, погрузка ее в вагоны и суда; подача и уборка вагонов, содержание железнодорожных путей; б) оплата услуг специализированных транспортно-экспедиционных контор
3	Комиссионные сборы	Комиссионные сборы, уплачиваемые сбытовым организациям в соответствии с договорами
4	Прочие расходы по сбыту

Приложение № 6

РАСЧЕТ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ СРАВНИМОЙ ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПО СТАТЬЯМ КАЛЬКУЛЯЦИИ (СЛАГАЕМЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ)

Статьи калькуляции

Шифр (строка)

Себестоимость всей

Всего затрат по сравнимой

Экономия

Изменение себестоимости

Название продукции и вес

продукции

(%)

товарной продукции

себестоимость единицы

выпуск по себестоимости

себестоимость единицы

выпуск по себестоимости

себестоимость единицы

выпуск по себестоимости

прошлого года

планового года

за счет данной

по данной статье ко всей

прошлого года

планового года

прошлого года

планового года

прошлого года

планового года

прошлого года

планового года

прошлого года

планового года

прошлого года

планового года

статьи

себестоимости

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11

Итого по сравнимой продукции

Приложение № 7

СХЕМА РАСЧЕТА СЕБЕСТОИМОСТИ ПО ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ

Расчет себестоимости по технико-экономическим факторам составляется по следующей схеме: определяются затраты базисного года на 1 рубль товарной продукции или себестоимость единицы продукции. Базисным уровнем затрат для первого года перспективного плана являются затраты года, предшествующего периоду перспективного плана, а для последующих лет перспективного плана — плановые затраты каждого предшествующего года. В текущем планировании базисным уровнем являются затраты предпланового года; путем умножения затрат базисного года на объем товарной продукции планируемого года (или на количество товарной продукции в натуральном выражении) подсчитывается ее себестоимость при сохранении условий производства и реализации продукции в базисном году. В связи с этим объем товарной продукции должен быть определен также при сохранении условий ее производства и реализации в базисном году, т.е. без учета влияния на средние или индивидуальные цены повышения качества продукции, изменения размещения производства, структуры потребителей и других условий. Увеличение объема товарной продукции, таким образом, должно отражать изменение объема ее производства в натуральном выражении; определяется снижение затрат, включаемых в себестоимость продукции, обусловленное влиянием отдельных технико-экономических факторов; из ранее подсчитанной себестоимости товарной продукции планируемого года вычитается общая сумма снижения затрат и определяется себестоимость товарной продукции в условиях производства и реализации планируемого года. Далее подсчитываются затраты на 1 рубль товарной продукции (или себестоимость единицы продукции) планируемого года и их снижение по сравнению с затратами базисного года. Расчет составляется в сопоставимых в базисном и планируемом году ценах и условиях оплаты труда и т.п. Влияние изменений цен и условий на себестоимость планируемого года (по сравнению с базисным годом) определяется с помощью специальных расчетов. Влияние изменения цен на сырье, материалы, топливо и тарифов на энергию и услуги рассчитывают прямым путем исходя из номенклатуры и ассортимента потребляемых материальных ценностей и услуг, и разности между вновь установленной и ранее действовавшей ценой. При отсутствии для этого необходимой информации о детальной номенклатуре и ассортименте сырья и материалов расчет составляют исходя из средних размеров снижения цен или повышения оптовых цен по группам материальных ценностей. Расчет изменения затрат на заработную плату основывается на решениях соответствующих органов об изменении размеров и условий оплаты труда, а также на данных о численности работающих по категориям, профессиям, разрядам, тарифным ставкам и т.п. В расчетах учитывают изменение затрат в связи с применением коэффициентов и доплат к тарифным ставкам и окладам, а также отчисления на социальное страхование. Рост заработной платы в результате повышения квалификации, производительности труда, а также по другим причинам, не связанным с изменением размеров и условий оплаты труда, в расчетах по данному фактору не учитывают. В расчетах влияния на себестоимость продукции основных технико-экономических факторов выделяются следующие группы факторов:

повышение технического уровня производства;
улучшение организации производства и труда;
изменение объема и структуры производимой продукции;
отраслевые и прочие факторы. При определении экономии, обусловленной действием всех технико-экономических факторов (кроме изменения объема производимой продукции и использования основных фондов), учитывается снижение только переменных расходов прямо пропорциональных объему производства. Относительная (в расчете на 1 рубль или единицу товарной продукции) экономия условно-постоянных расходов и амортизационных отчислений рассматривается как результат действия особых факторов: увеличения (уменьшения) объема производимой продукции и улучшения использования основных фондов. Влияние этих факторов на уровень затрат определяется с помощью специальных расчетов. Экономия, обусловленная изменением уровня техники и организации производства, должна определяться с учетом времени проведения соответствующих мероприятий. Поэтому, если намеченное в плане мероприятие проводится не с начала года, в расчетах себестоимости товарной продукции планируемого года отражается только часть обусловленного им проведения эффекта. Но одновременно в расчетах себестоимости по факторам должна быть учтена переходящая на планируемый год экономия от проведения мероприятий базисного года. Эта экономия равна разнице между среднегодовой себестоимостью изделий в базисном году и их себестоимостью после проведения организационно-технических мероприятий, умноженной на объем производства соответствующих изделий в планируемом году. Величина этой экономии может быть определена по формуле:

                            З  К  + З  К
                             0  0    1  1
                      Э  = (------------- - З ) х К ,
                       п       К  + К        1     п
                                0    1

где:

    З  и З  - переменные затраты на единицу продукции до и после проведения
     0    1

мероприятия;

    К  и К  - количество единиц продукции, произведенных с начала базисного
     0    1

года до и после проведения мероприятия;

    З  К  + З  К
     0  0    1  1
    ------------- - среднегодовые затраты на единицу продукции  в  базисном
       К  + К
        0    1

году; К — количество единиц продукции, производимых в планируемом году. п В группе повышения технического уровня производства выделяются следующие основные факторы:

механизация и автоматизация производственных процессов, внедрение передовой технологии и автоматизированных систем управления;
модернизация и улучшение эксплуатации применяемой техники и технологии;
изменение конструкции и технических характеристик изделий, повышение качества продукции;
внедрение новых видов и замена потребляемого сырья, материалов, топлива, энергии;
прочие факторы, повышающие технический уровень производства. Основой для определения экономии текущих затрат, обусловленной механизацией и автоматизацией производственных процессов, внедрением передовой технологии и автоматизированных систем управления, является план внедрения достижений науки и техники в народное хозяйство. Все другие технические мероприятия, не включенные в планы внедрения достижений науки и техники в народное хозяйство министерств, главных управлений и объединений, но предусмотренные в планах развития техники и организации производства (оргтехпланах), предприятий рассматриваются как модернизация и улучшение эксплуатации применяемой техники и технологии производства. Сумма экономии от снижения себестоимости в результате внедрения в производство достижений науки и техники и осуществления других технических мероприятий складывается из уменьшения расхода материальных ресурсов и затрат на оплату труда. Следует иметь в виду, что величина экономии, обусловленная действием каждого из факторов, определяется комплексно, по всем видам (элементам) затрат. Общее снижение каждого вида затрат является результатом действия многих факторов. В связи с этим при расчетах влияния каждого технико-экономического фактора необходимо использовать показатели экономии материальных ресурсов, заработной платы и других расходов, связанных с влиянием только конкретного фактора. Такие показатели имеются в плане мероприятий по экономии материальных ресурсов и в расчете производительности труда по факторам, группировка которых должна соответствовать группировке факторов снижения себестоимости. Экономия от снижения материальных затрат определяется по формуле:

                         Э  = (Н  Ц - Н  Ц) х К ,
                          м     0      1       1

где:
Э  - экономия расходов на сырье, материалы, топливо и энергию;
 м

    Н  и Н  - норма расхода  сырья,  материалов,  топлива  или  энергии  на
     0    1
единицу  продукции  до  (Н )  и  после  (Н )  проведения   соответствующего
                          0               1

мероприятия; Ц — цена единицы сырья, материалов, топлива, энергии; К — количество единиц продукции, выпускаемых с момента проведения 1 мероприятия до конца планируемого года.

    Уменьшение  расходов  на  заработную  плату  и отчисления на социальное
страхование   в   результате   снижения   трудоемкости   единицы  продукции

определяется по формуле:

                                         В           Г
           Э  = [(Т  Ч  - Т  Ч ) х (1 + ---) х (1 + ---)] х К ,
            т      0  0    1  1         100         100      1

где:
Э  - экономия расходов на заработную плату  и отчислений  на социальное
 т

страхование;

    Т  и Т  - трудоемкость единицы продукции в нормо-часах до (Т ) и  после
     0    1                                                     0

(Т ) проведения мероприятия; 1

    Ч  и Ч  - среднечасовая тарифная ставка рабочего до (Ч )  и  после (Ч )
     0    1                                               0              1

проведения мероприятия; В — средний процент дополнительной заработной платы для данной категории рабочих; Г — установленный процент отчислений на социальное страхование; К — количество изделий, выпускаемых с момента проведения мероприятий 1 до конца планируемого года. При высвобождении работников, находящихся на повременной оплате труда, экономия определяется по формуле:

Г

                       Э  = [Л Ф х (1 + ---)] х М,
                        т               100

где: Л — количество высвобождающихся работников; Ф — среднемесячная заработная плата данной категории работников; Г — установленный процент отчислений на социальное страхование; М — число месяцев с момента проведения мероприятия до конца года. Экономия, получаемая в результате внедрения новых видов и замены потребляемого сырья, материалов, топлива и энергии, должна отражать результаты применения более экономичных видов материальных ресурсов (внедрение заменителей, прогрессивных материалов и др.). Она складывается из уменьшения затрат, обусловленных снижением расхода соответствующих видов материальных ресурсов в связи с изменением их структуры и влияния изменения средних цен указанных ресурсов. Уменьшение затрат, обусловленное снижением расхода материальных ресурсов, подсчитывается путем умножения экономии соответствующих ресурсов в натуральном выражении на средние цены, сложившиеся в базисном году. Влияние изменения средних цен подсчитывается путем умножения разницы в средних ценах того или иного вида материальных ресурсов (например, разница в средней цене 1 тонны условного топлива) в планируемом и базисном году на объем потребления этого вида ресурсов в планируемом году. В составе этого фактора определяется воздействие на себестоимость только тех изменений в структуре сырья, материалов, топлива и энергии, которые не связаны с увеличением или уменьшением объема производства отдельных видов продукции. При определении эффективности внедрения новых видов и замены потребляемого сырья, материалов, топлива и энергии должны быть учтены результаты мероприятий, направленных на улучшение снабжения производства всеми видами материальных ресурсов. К их числу относятся: ликвидация потерь в производстве, связанных с использованием материалов, не соответствующих техническим условиям; уменьшение потерь материалов при транспортировке и хранении; улучшение использования тары, применяемой при транспортировке материалов и т.п. Расчеты влияния изменения качества на затраты на 1 рубль товарной продукции должны учитывать не только изменение себестоимости, но и объема товарной и реализуемой продукции, связанное с повышением оптовых цен или применения надбавок и доплат к ранее действовавшим оптовым ценам. Экономия или дополнительные затраты от повышения качества (Э ) к определяется по формуле:

                          Э  = (З  - З ) х К,
                           к     1    0

где:

    З  и З  - затраты на единицу продукции до и после повышения качества;
     0    1
    К - количество единиц продукции повышенного качества,  изготовляемого в

планируемом году. Увеличение объема товарной продукции в результате применения надбавки к цене за повышенное качество продукции определяется по формуле:

                          Д  = (Ц  - Ц ) х К ,
                           к     1    0     1

где:
Д  - увеличение объема товарной продукции;
 к

    Ц  и Ц  - оптовая цена, действующая до и после  улучшения качества (или
     0    1
средняя цена единицы продукции при средней  сортности продукции базисного и

планируемого года); К — количество единиц продукции улучшенного качества (повышенной 1 сортности), производимое в планируемом периоде. В расчетах влияния на себестоимость продукции улучшения организации производства выделяются следующие основные факторы: совершенствование управления производством; улучшение организации труда; улучшение материально-технического снабжения; ликвидация непроизводительных расходов; сокращение потерь от брака; прочие факторы, связанные с совершенствованием организации производства. Способы определения экономии, обусловленной улучшением организации производства, аналогичны расчетам влияния факторов, связанных с повышением технического уровня производства. При определении экономии от совершенствования управления определяется эффективность таких мероприятий как укрупнение цехов и участков, внедрение бесцеховой структуры управления, рациональное изменение структуры заводоуправления и цехов, внедрение автоматических систем управления производством, создание производственных объединений и т.п. Экономия, получаемая в результате улучшения организации труда, определяется на основе планов мероприятий НОТ и расчетов повышения производительности труда по факторам. При использовании расчетов роста производительности труда по факторам экономия подсчитывается путем умножения числа высвобождающихся рабочих на их среднюю заработную плату в базисном году (с отчислениями на социальное страхование и с учетом расходов на спецодежду, питание и т.п.). При этом учитывается влияние отдельных факторов роста производительности труда на изменение средней заработной платы (в соответствии с методическими указаниями по планированию труда и заработной платы). При определении экономии от улучшения материально-технического снабжения подсчитывается эффективность мероприятий, обеспечивающих сокращение транспортно-заготовительных расходов в результате сокращения расстояний и улучшения способов доставки, сокращение заготовительно-складских расходов. Экономия от ликвидации непроизводительных расходов и потерь определяется как произведение суммы этих расходов и потерь в базисном году на темп роста объема товарной продукции в планируемом году. Влияние на себестоимость сокращения брака подсчитывается в целом независимо от того, в результате каких технических или организационных мероприятий достигается снижение брака. На предприятиях тех отраслей промышленности, где брак не планируется, экономия от ликвидации определяется путем умножения потерь от брака в базисном году на темп роста объема товарной продукции в планируемом году по сравнению с базисным. На предприятиях тех отраслей промышленности, в которых брак планируется, общее влияние сокращения потерь от брака на себестоимость продукции в планируемом году равно сумме экономии от ликвидации сверхпланового и экономии от сокращения планового брака. Последняя подсчитывается путем умножения норм потерь от брака в базисном году на коэффициент снижения этих норм в планируемом году и объем товарной продукции этого года. В расчетах влияния изменения объема и структуры производимой продукции выделяются следующие основные факторы: относительное сокращение условно-постоянных расходов (кроме амортизации), обусловленное ростом объема производимой продукции; улучшение использования производственных фондов и связанное с этим относительное уменьшение амортизационных отчислений; изменение структуры производимой продукции. Увеличение объема производимой продукции ведет к относительному (в расчете на 1 рубль или на единицу товарной продукции) уменьшению условно-постоянных расходов. Величина, связанная с этим, экономии определяются следующим образом: Исходя из суммы условно постоянных расходов определяется их удельный вес в себестоимости товарной продукции базисного периода. Учитывая, что рост объема производимой продукции вызывает некоторое увеличение условно постоянных расходов, для плановых расчетов этот удельный вес уточняется. Для этого условно-постоянные расходы приводятся к полностью постоянным с помощью следующей формулы:

                              У х (Т - Д)

                             У  = -----------,
                              п        Т

где:
У  - удельный    вес   приведенных    условно-постоянных   расходов   в
 п

себестоимости товарной продукции базисного периода или в отдельных элементах затрат (статьях расходов) в %;

    У - удельный вес условно-постоянных  расходов в себестоимости  товарной
продукции или в отдельных  элементах  затрат (статьях расходов)  в базисном

году в %; Т — темп прироста объема товарной продукции в планируемом году по сравнению с базисным периодом в %; Д — темп прироста данного вида затрат (расходов) в связи с ростом объема производства в %. Относительная экономия на условно-постоянных расходах в результате увеличения объема производства определяется по формуле:

                                 Т х С  У
                                      б  п
                            Э  = ---------,
                             п   100 х 100

где:
Э  - экономия на условно-постоянных расходах, тыс. руб.;
 п
С  - себестоимость товарной  продукции или  отдельные  элементы  затрат
 б

(статьи расходов) в базисном году, тыс. руб.; У — удельный вес приведенных постоянных расходов в себестоимости п товарной продукции или отдельных элементах затрат (статьях расходов) базисного года в %; Т — темп прироста товарной продукции в планируемом году по сравнению с базисным годом, %. Экономия на постоянных расходах подсчитывается исходя из темпа прироста товарной продукции без учета увеличения (уменьшения) ее объема в связи с повышением качества изделия (средней сортности) и т.п. Относительная экономия на амортизационных отчислениях в результате улучшения использования производственных фондов рассчитывается по формуле:

                                 А    А
                                  0    1
                           Э  = (-- - --) х Д ,
                            а    Д    Д      1
                                  0    1

где:
Э  - экономия   в  связи  с  относительным   снижением  амортизационных
 а

отчислений, тыс. руб.; А — общая сумма амортизационных отчислений в базисном году, тыс. руб.; 0 А — общая сумма амортизационных отчислений в планируемом году, тыс. 1 руб.;

    Д  и Д  - объем товарной продукции в базисном  и  в  планируемом  году,
     0    1

тыс. руб. Влияние изменения структуры продукции, т.е. изменения удельного веса отдельных изделий в общем объеме товарной продукции на уровень затрат, определяется на основе данных о ценах и переменных затратах на производство отдельных изделий в базисном году и объема их производства в базисном и планируемом году. Величина переменных затрат подсчитывается на основе калькуляции базисного года, а по новым, не производившимся в базисном году изделиям — на основе плановых калькуляций планируемого года. Схема расчета влияния изменения структуры продукции на себестоимость товарной продукции приводится ниже. В группе «Отраслевые прочие факторы» выделяются, как правило, следующие факторы: ввод новых (ликвидация устаревших и малоэффективных) цехов, производств и агрегатов; списание пусковых расходов; изменение размещения производства по предприятиям, входящим в состав объединения и т.п.

РАСЧЕТ ВЛИЯНИЯ ИЗМЕНЕНИЯ СТРУКТУРЫ ПРОДУКЦИИ НА СЕБЕСТОИМОСТЬ ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ (ТЫС. РУБ.)

	Базисный год					Планируемый год
	затраты на 1 руб. товарной продукции, коп.	в том числе переменные затраты, коп.	товарная продукция	себестоимость товарной продукции	в том числе переменные затраты	товарная продукция	себестоимость товарной продукции, исходя из уровня затрат базисного года	в том числе переменные затраты
1	2	3	4	5	6 (гр. 4, гр. 3)	7	8 (гр. 7, гр. 2)	9 (гр. 7, гр. 3)
Сравнимые с предыдущим годом виды продукции Изделие А Изделие Б -«- В»	83,50 72,90 95,60	57,60 51,00 73,70	1427,00 2727,00 6079,00	1191,54 1987,98 5811,52	821,95 1390,77 4480,22	1366,00 3166,00 3681,00	1140,61 2308,01 3519,04	786,82 1614,66 2712,90
Итого			10233,00	8991,04	5592,94	8213,00	6967,66	5114,38
Новые виды продукции, освоенные в базисном году
Изделие Г	89,40	66,00	2427,00	2169,74	1601,82	4266,00	3813,80	2845,56
Новые виды продукции, осваиваемые в планируемом году
Изделие Д	92,70	69,30	-	-	-	1916,00	1776,13	1327,79
Продукция, снимаемая с производства
Изделие Е	68,00	50,00	500,00	340,00	250,00	-	-	-
Всего:			13160,00	11500,78	8544,76	14395,00	12557,59	9257,73
Затраты на	х	х	х	х	64,93	х	64,31	-0,62
1 руб. товарной продукции, коп.
Изменение	х	х	х	х	х	х	х	-89,25
(снижение -, повышение +) затрат на 1 руб. товарной продукции, коп.
Изменение себестоимости товарной продукции, тыс. руб.	х	х	х	х	х	х	х	х
(повышение +, снижение -)

Влияние ввода новых (ликвидация устаревших и малоэффективных) цехов, производств и агрегатов определяется с помощью следующей формулы:

                                    С  - С
                                     1    0

                       Э = Д х (-------),
                                  100

где:
Э  - экономия (повышение) затрат в связи с вводом  нового  предприятия,
 а

цеха производства или агрегата; Д — объем товарной продукции нового цеха, производства или агрегата в планируемом году; С — затраты на 1 рубль товарной продукции предприятия в базисном году; 0 С — затраты на 1 рубль товарной продукции нового цеха, производства 1 или агрегата в планируемом году. Влияние снижения пусковых расходов определяется путем умножения разницы в сумме списания этих расходов на единицу продукции в планируемом и базисном году на объем производства соответствующего вида продукции в планируемом году. Данные об экономии, связанной с влиянием отдельных факторов, обобщаются в сводном расчете снижения себестоимости по технико-экономическим факторам, пример которого приводится в Приложении 9. При составлении расчета по технико-экономическим факторам особое внимание должно быть обращено на взаимную связь и соответствие отдельных расчетов с тем, чтобы не допустить повторного учета влияния одних и тех же технических, технологических или организационных изменений в производстве на себестоимость товарной продукции. Указанные выше способы расчета влияния на плановую себестоимость продукции важнейших технико-экономических факторов применяются также при анализе фактической себестоимости. Такой анализ рекомендуется проводить систематически, изучая влияние отдельных факторов на себестоимость, содержание, целесообразность и динамику отдельных видов затрат, а также себестоимость отдельных видов продукции. В период, предшествующий разработке плана, и после окончания хозяйственного года анализ должен носить комплексный характер и охватывать всю совокупность затрат на производство. При анализе используются данные отчетности, оперативно-технического и текущего бухгалтерского учета, техническая и нормативная документация, а также первичная учетная документация, аналитические группировки затрат (по этапам производственного процесса и по связи с технико-экономическими факторами). Для выявления причин отклонений от плана и выявления возможностей снижения затрат используются также материалы наблюдений и изучения положения дел на рабочих местах, выборочных проверок, обследований отдельных структурных подразделений, предприятий и т.п. Особое внимание при анализе влияния отдельных факторов на себестоимость продукции необходимо уделять выявлению фактической эффективности осуществления мероприятий по повышению технического уровня и совершенствованию организации производства. Результаты анализа используются в оперативном управлении производством и при разработке планов на последующие периоды.

Приложение № 8

Управление _________________________ Предприятие ________________________

                              РАСЧЕТ
     затрат по цехам вспомогательного производства на 197_ г.

Наименование статей

№ строки

Затраты по вспомогательным производствам

Всего затрат,

электростанция, 1000 кВт.ч

паросиловое хозяйство, Гкал

водоснабжение, 1 куб. м воды

компрессорная станция (холодильная установка), 1000 рабочих калорий холода

автотранспорт, 1 т-км перевозок

руб.

на единицу, коп.

сумма, руб.

на единицу, коп.

сумма, руб.

на единицу, коп.

сумма, руб.

на единицу, коп.

сумма, руб.

на единицу, коп.

сумма, руб.

на единицу, коп.

сумма, руб.

на единицу коп.

сумма, руб.

Количество продукции

Материалы

Возвратные отходы

Топливо и энергия со стороны

(только для электростанций)

Основная заработная плата производственных рабочих

Дополнительная заработная плата производственных рабочих

Отчисления на социальное страхование

Цеховые расходы

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

Общезаводские расходы (только на товарную продукцию)

Всего затрат

Цехи вспомогательного производства:

________________ ________________ ________________ ________________ Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

12 13 14 15 16

Цеховые расходы

Общезаводские расходы

Цехи основного производства:

________________ ________________ ________________ ________________ Непромышленное хозяйство и другие цели:

19 20 21 22

________________ ________________ ________________ ________________

23 24 25 26

Всего

Приложение № 9

СВОДНЫЙ РАСЧЕТ СНИЖЕНИЯ ЗАТРАТ НА 1 РУБЛЬ ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПО ОСНОВНЫМ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ

Наименование	Всего, тыс.	В том числе:
Наименование	руб.	сырье и материалы за вычетом возвратных отходов	топливо и энергия на технологические цели	основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих с отчислениями соцстраху	расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	расходы на подготовку и освоение производства	расходы на управление производством и прочие расходы
А	1	2	3	4	5	6	7
А. Товарная продукция в ценах, сопоставимых с предыдущим годом в том числе:	16600	-	-	-	-	-	-
увеличение объема товарной продукции в связи с повышением ее качества и другими изменениями	35	-	-	-	-	-	-
Б. Товарная продукция в ценах и условиях, сопоставимых с базисным годом (без учета изменений в плановом году) В. Затраты на 1 рубль товарной продукции базисного года, коп.	16565 96,20	- 57,42	- 5,30	- 21,21	- 3,80	- 2,00	- 6,47
Г. Себестоимость товарной продукции планируемого года, исходя из уровня затрат базисного года (В х Б)	15935	9511	878	3513	630	331	1072
Экономия от снижения себестоимости в планируемом году по отдельным факторам:
I. Повышение технического уровня производства
всего в том числе:	236	159	+1	42	10	18	8
а) механизация и автоматизация производственных процессов, внедрение передовой технологии и автоматизированных систем управления б) модернизация и улучшение эксплуатации применяемой техники и технологии	120 96	100 42	2 1	6 40	- 10	10 -	2 3
в) внедрение новых и замена потребляемого сырья, материалов, топлива и энергии г) изменение конструкции и технических характеристик изделий, повышение качества продукции д) прочие факторы, повышающие технический уровень производства	30 +10 -	17 — -	1 +5 -	2 +6 -	- — -	10 +2 -	- 3 -
II. Улучшение организации производства и труда
всего в том числе:	71	5	4	15	-	-	47
а) совершенствование управления производством б) улучшение организации труда и использования рабочего времени в) улучшение материально-технического снабжения	9 8 21	- — 5	- 2 2	- 6 9	- — -	- — -	9 — 5
г) ликвидация непроизводительных расходов и потерь	6	-	-	-	-	-	6
д) сокращение потерь от брака е) прочие факторы, связанные с совершенствованием организации производства и труда	27 -	- -	- -	- -	- -	- -	27 -
III. Изменение структуры и объема производимой продукции
всего в том числе:	160	8	10	65	18	+2	61
а) относительное сокращение условнопостоянных расходов	176	19	-	90	15	-	51
(кроме амортизации), обусловленное ростом объема производимой продукции б) улучшение использования производственных фондов и связанное с этим относительное уменьшение амортизационных отчислений в) изменение структуры производимой продукции	33 +48	- +11	- 10	- +25	13 +10	- +2	20 +10
IV. Прочие факторы	100	20	7	50	3	-	20
Д. Всего экономии	567	192	20	172	31	16	136
(I — IV)
Е. Себестоимость товарной продукции в сопоставимых с базисным годом ценах и условиях (Г — Д)	15368	9319	858	3341	599	315	936
Ж. Затраты на один рубль товарной продукции в сопоставимых с базисным годом ценах и условиях	92,58	56,13	5,17	20,13	3,61	1,90	5,64
(Е : А), коп.
З. Снижение затрат к уровню базисного года:	3,76	2,24	2,45	5,09	5,00	5,00	12,83
Ж
(100 — - 100), в %
В
И. Влияние и изменение цен и условий на:
а) объем товарной продукции + б) себестоимость товарной продукции +	400 200	200
К. Товарная продукция в действующих ценах и условиях	16965
[(Б + И) (а)]
Л. Себестоимость товарной продукции в действующих ценах и условиях (Г + И (б))	16135	9711	878	3513	630	331	1072
М. Затраты на	95,11	57,24	5,18	20,71	3,71	1,95	6,32
1 рубль товарной продукции в действующих ценах и условиях (коп.)
Снижение затрат на
1 рубль товарной продукции в действующих ценах в %

Приложение № 10

СМЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

                                                 (в тыс. руб.)

№ п/п	Содержание затрат	По отчету за год	По плану на 197_ год
			всего	в том числе по кварталам:
			всего	I	II	III	IV
1	2	3	4	5	6	7	8
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13	Итого затрат на производство	-	16174	3850	4100	4300	3924
14	Затраты на работы и услуги, не включаемые в валовую продукцию	-	224	62	50	50	62
14а	в том числе возмещаемые за счет фонда освоения новой технике	-	50	13	12	12	13
15	Изменение остатков расходов будущих периодов	-	+140	-	-	-	+140
16	Изменение себестоимости остатков незавершенного производства, полуфабрикатов, инструментов и приспособлений собственной выработки, не включаемых в валовую продукцию (для предприятий, где по действующим положениям изменения остатков незавершенного производства в валовую продукцию не включается)	-	-	-	-	-	-
17	Изменение остатков резервов предстоящих расходов	-	-	-	-	-	-
18	Себестоимость валовой продукции	-	15840	3788	4050	4250	3722
19	Изменение себестоимости остатков незавершенного производства и инструментов собственной выработки	-	+902	+225	+225	+225	-227
20	Производственная себестоимость товарной продукции	-	14908	3563	3825	4025	3495
21	Внепроизводственные расходы	-	460	100	115	130	115
22	Полная себестоимость товарной продукции	-	15368	3663	3940	4155	3610
22а	в т.ч. повышенные затраты первого года массового производства, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники	-	10	-	-	5	5
23	Товарная продукция	-	16600	3950	4250	4500	3900
24	Прибыль (+), убытки (-) от производства товарной продукции	-	+1232	+287	+310	+345	+290
25	Затраты на один рубль товарной продукции (коп.)	-	92,58	92,73	92,71	92,33	92,56
26	Изменение себестоимости остатков нереализованной продукции (на складе и отгруженных)	-	-15	-	-	-	-15
27	Прочие затраты, не включаемые в себестоимость реализуемой продукции	-	-	-	-	-	-
28	Себестоимость реализуемой товарной продукции	-	15343	3663	3940	4150	3590
29	Реализуемая продукция	-	16535	3934	4234	4483	3884
30	Прибыль (+), убытки (-) от реализации продукции	-	+1492	+271	+294	+333	+294

Примечания: На предприятиях, где повышенные затраты первого года массового производства осваиваемых изделий возмещаются за счет средств фонда освоения новой техники:

а) после строки 22 «Полная себестоимость товарной продукции» приводится строка 22а «в том числе повышенные затраты первого года массового производства, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники»;

б) себестоимость реализуемой продукции равна полной себестоимости товарной продукции (стр. 22) за вычетом повышенных расходов, возмещаемых за счет фонда освоения новой техники и других затрат, не входящих в себестоимость реализованной продукции, плюс (минус) увеличение (уменьшение) себестоимости остатков нереализованной продукции.

Приложение № 11

СВОД ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

Статья затрат	Элементы затрат								Итого затрат	Затраты всего
Статья затрат	Сырье и основные материалы	Вспомогательные материалы	Топливо	Энергия	Зарплата основная и дополнительная	Отчисления на соцстрах	Амортизация основных фондов	Прочие расходы	по элементам	Транспортнозаготовительные расходы	Затраты других вспомогательных производств	Итого затрат вспомогательных производств	Всего затрат
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
Сырье и материалы	9180	60	-	-	-	-	-	-	9240	315	-	315	9555
(за вычетом отходов)
Топливо и энергия на технологические цели Основная зарплата производственных рабочих	- -	- -	10 -	15 -	- 1300	- -	- -	- -	25 1300	- -	- -	- -	25 1300
Дополнительная зарплата производственных рабочих Отчисления на соцстрах Расходы на подготовку и освоение производства Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	- 7 -	- 43 355	- — 30	- 10 184	187 — 140 352	106 10 25	- — 560	- 20 20	187 106 230 1526	- — -	- — 350	- — 350	187 106 230 1876
Цеховые расходы	-	287	20	52	755	54	314	66	1548	-	280	280	1828
Общезаводские расходы	-	151	15	16	322	23	116	304	947	-	50	50	997
Потери от брака	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Прочие производственные расходы	-	-	-	-	-	-	-	70	70	-	-	-	70
Итого затрат	9187	896	75	277	3056	218	990	480	15179	315	680	995	16174
Затраты вспомогательных производств
Транспортнозаготовительные расходы Затраты других вспомогательных производств	265 -	- 145	- 196	- 76	- 295	- 18	- -	- -	265 730	- -	50 646	315 1376
Итого затрат вспомогательных производств Всего затрат	265 9452	145 1041	196 271	76 353	295 3351	18 236	- 990	- 480	995 16174	- х	696 х	1691 х	х

Приложение № 12

Форма № 7

(наименование предприятия)

                       Отчетная калькуляция
   себестоимости ________________________ за __________ 197_ г.
                 (наименование продукции)

Выработано в том числе из давальческого сырья

Единица измерения

по плану

№ п/п

Наименование статей

Шифр (строка)

Единица измерения

Расход на единицу продукции

Цена на единицу в руб. и коп.

Себестоимость единицы в руб.

Затраты на фактический выпуск продукции в руб.

по плану

по отчету

по плану

по отчету

по плану

по отчету

по плану себестоимости

по отчету

Сырье и основные материалы а) б) в) г) Итого:

Возвратные отходы (вычитаются)

Вспомогательные материалы на технологические цели в том числе:

а) б) Топливо и энергия на технологические цели

Основная заработная плата производственных рабочих

Дополнительная заработная плата производственных рабочих

Отчисления на социальное страхование

Расходы на подготовку и освоение производства

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

Цеховые расходы

Общезаводские расходы

Потери от брака (только в учете)

Прочие производственные расходы

Итого производственная себестоимость

Попутная продукция (вычитается)

Внепроизводственные расходы

Итого полная себестоимость

а) Стоимость неоплаченного давальческого сырья, включенная в статью «Сырье и основные материалы»

б) Попутная продукция, выдаваемая давальцам по норме (шрот, жмых), включенная в статью «Попутная продукция»

в) Стоимость неоплаченного давальческого сырья за вычетом попутной продукции

«__» _________ 197_ г.

                   Директор
                   Главный бухгалтер
                   Начальник планового отдела

Примечание: Показатели по строкам 18, 19, 20 заполняются при выработке давальческой продукции.

Приложение № 13

Кому высылается _____________________ (наименование)	шифр области	шифр подчинения	шифр отрасли	шифр предприятия	шифр

      и адрес получателя

_____________________________________ СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ Предприятие, организация ____________ Комбинат, трест, управление _________ Форма № 2-сб (маслосемена) Министерство ________________________ Адрес предприятия (организации) _____ Утверждена ЦСУ СССР 8.III.1960 № 162 Почтовая — месячная

                                   Высылается:

                                   1. Промышленными предприятиями - своей
                                   вышестоящей организации (тресту) - 2 числа
                                   после отчетного периода.

                                   2. Нетрестированными промышленными
                                   предприятиями - 2 числа, трестами - 7 числа,
                                   после отчетного периода - Главснабсбыту
                                   союзной республики.

                                      Отчет
                  о поступлении, расходе и остатках маслосемян
                       за __________________ месяц 197_ г.

                                                                                (в тоннах)

Наименование культур	Шифр	Поступило				Израсходовано			Остаток на конец месяца
		в том числе				всего	в том числе сдано в производство	из них давальческих	всего	в том числе
		всего	от хлебоприемных пунктов	непосредственно от сдатчиков (колхозов, совхозов)	от давальцев	всего	в том числе сдано в производство	из них давальческих	всего	давальческих	на открытых площадках
А	Б	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Подсолнечник Лен Всего

«__» __________ 197_ г. Директор (руководитель) Главный (старший) бухгалтер

При составлении отчета по этой форме в графе 6-й показывается расход маслосемян:

а) на производственные цели;

б) потери на предприятии до момента пуска в производство (убыли при хранении и перевозках и т.п.);

в) отклонение физического веса вследствие понижения влажности и сорной примеси. Данные об отклонениях физического веса маслосемян берутся из карточки резерва предстоящих расходов и платежей. По результатам зачистки складов или весовой инвентаризации в отчет (ф. № 2сб) вносятся соответствующие коррективы. В форму № 2сб следует внести дополнительные графы: графа 7 — из них давальческих; графа 8 — остаток на конец месяца — всего; графа 9 — в том числе давальческие; графа 10 — в том числе на открытых площадках. Остаток маслосемян на конец месяца (гр. 8) должен соответствовать остатку семян по балансовому счету «Сырье и материалы» (включая остаток незавершенного производства, перечисленного на семена), плюс остаток семян по забалансовому счету «Сырье и материалы, принятые в переработку», минус остаток по балансовому счету «Резерв предстоящих расходов и платежей».

Приложение № 14

(наименование предприятия)

                       ОТЧЕТНАЯ КАЛЬКУЛЯЦИЯ
         себестоимости маслосемян _______________________
                   за _________________ 197_ г.

Поступление маслосемян нарастающим итогом с начала года ________________ тн в т.ч. давальческих ______________ тонн

Наименование статей расхода	№ строк	Затраты на одну тонну в руб. и коп. по плану	По отчету
Наименование статей расхода	№ строк	Затраты на одну тонну в руб. и коп. по плану	всего затрат в тыс. руб.	на одну тонну в руб. и коп.
1	2	3	4	5
Стоимость маслосемян, включая надбавки и скидки по качеству	1
Операционные расходы — всего в том числе:	2
а) заработная плата основная и дополнительная	3
б) отчисления на социальное страхование	4
в) расходы по подработке	5
Общезаготовительные расходы	6
Итого затрат (1 + 2 + 6)	7
Удорожание стоимости маслосемян в связи с улучшением их качества	8
(Убыль веса ______ т за счет уменьшения влажности и сорной примеси при подработке и хранении)
Полная себестоимость маслосемян	9

                                    Директор
                                    Гл. бухгалтер
                                    Нач. планового отдела

Отчетная калькуляция себестоимости маслосемян составляется маслозаводами и масложиркомбинатами, перерабатывающими маслосемена, на каждый их вид. В строке 1 указывается стоимость маслосемян по оптово-отпускным ценам, учтенная по приходу на двух счетах: в балансе на счете «Сырье и основные материалы», за балансом — на счете «Сырье, принятое в переработку». По строке 2 («Операционные расходы») показывается: стоимость ж.д., водных и автогужевых перевозок, расходы по погрузке и выгрузке, стоимость недостачи маслосемян в пределах нормы (в пути и при хранении), упаковочные и прочие материалы, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов и инвентаря, расходы по таре — ремонт, сортировка, дезинфекция тары, амортизация и износ (снижение категории) и маркировка, списывание пришедшей в негодность тары (мешков, брезентов), основная и дополнительная зарплата с начислением для работников сырьевого хозяйства, расходы по подработке (очистка, сушка, перелопачивание, вывоз сора — стр. 5); недостачи сверх норм, списанные в установленном порядке, и прочие операционные расходы. Зарплата по подработке показывается по стр. 3. По строке 6 «Общезаготовительные расходы» показываются расходы: текущий ремонт и амортизация основных средств и инвентаря сырьевого хозяйства; расходы по отоплению, освещению, дезинфекции и дезинсекции складов; расходы по организации сырьевой базы, расходы по подаче семян на производство, расходы по охране труда и технике безопасности, расходы по устройству и разработке временных хранилищ и буртованию; электроэнергия, смазочные и обтирочные материалы. Показатели по стр. 8 определяются в следующем порядке:

а) графа 1, количество маслосемян определяется весом маслосемян, списанных с начала года по актам зачистки с прибавлением веса маслосемян, числящихся на счете резерва «Предстоящие платежи» на конец отчетного месяца и исключением веса маслосемян, числящихся на счете резерва «Предстоящие платежи», на начало года;

б) по графе 4 показывается сумма от умножения данных по стр. 7, гр. 5 на данные стр. 8 по гр. 1;

в) графа 5 определяется как частное от деления стр. 8, гр. 4 на калькулируемое количество маслосемян за минусом убыли веса (стр. 8, гр. 1); в строку 9, гр. 4 переносится сумма из строки 7, гр. 4 (без прибавления суммы по стр. 8, гр. 4); строка 9, графа 5 определяется как сумма строк 7 и 8 графы 5. Примечание. В том случае, когда имеет место увеличение маслосемян за счет повышения влажности, стоимость одной тонны маслосемян удешевляется.

Приложение № 15

(наименование предприятия)

                              БАЛАНС
             маслосемян ___________________ по отчету
                   за ________________ 197_ года

Показатели	№ строк	Всего		в том числе давальческих
Показатели	№ строк	количество, т	сумма	в том числе давальческих
1	2	3	4	5
Остаток на начало года	1
Поступление с начала года а) получение от приемных пунктов	2
б) принято от давальцев	3
в) поступило от других маслозаводов	4
г)	5
д)	6
е) излишки	7
Всего прихода (строка 2 — 7)	8
Расход с начала года:
а) переработано	9
б) передано другим заводам	10
в) реализовано на сторону	11
г) списано всего	12
В том числе:
Убыль от снижения влажности и сорности в результате подработки
Недостача при хранении в пределах норм естественной убыли
То же сверх норм естественной убыли	13
Отклонения физического веса маслосемян вследствие понижения влажности и сорной примеси	14
Всего в расходе (строки 9 — 13)
Остаток на конец отчетного периода	15
(стр. 1 + стр. 8 — стр. 13)

                                 Директор
                                 Гл. бухгалтер

Всеми маслозаводами и масложиркомбинатами, на которых производится переработка маслосемян, составляется баланс маслосемян на каждый их вид. По строкам 2 — 7 указывается количество и стоимость маслосемян, учтенных по приходу на двух счетах: в балансе на счете «Сырье и основные материалы», за балансом — на счете «Сырье, принятое в переработку». По строке 12 показывается фактически списанное количество маслосемян и количественное отклонение физического веса маслосемян вследствие понижения влажности и сорной примеси, начисленное в виде резерва с начала года. Поступление давальческих маслосемян через хлебоприемные пункты отражается по всем графам строки 2. По строкам 1 и 15 остатки маслосемян по графам 3, 4 и 5 показываются вследствие понижения влажности и сорной примеси за минусом отклонения физического веса маслосемян и должны соответствовать остаткам маслосемян, показываемым в «Отчете о поступлении, расходе и остатках маслосемян» (форма № 2сб).