---
title: "<Информация> Роспотребнадзора"
issuer: "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/informatsiya-rospotrebnadzora"
---

## <Информация> Роспотребнадзора

# <Информация> Роспотребнадзора

"Роспотребнадзор утвердил методические рекомендации по включению рыбы и морепродуктов в детское меню"

> [!IMPORTANT]
> Текст документа приведен в соответствии с публикацией на сайте https://www.rospotrebnadzor.ru по состоянию на 06.08.2026.


<div align="center">

<a id="p100001"></a>**ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ**<br>
**ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА**

<a id="p100002"></a>**ИНФОРМАЦИЯ**

<a id="p100003"></a>**РОСПОТРЕБНАДЗОР УТВЕРДИЛ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ**<br>
**ПО ВКЛЮЧЕНИЮ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ В ДЕТСКОЕ МЕНЮ**

</div>


<a id="p100004"></a>Роспотребнадзор утвердил методические рекомендации [МР 2.4.0425-26](https://bukva.ai/docs/mr-2-4-0425-26) "Методические подходы к потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи".
<a id="p100005"></a>Методические [рекомендации](https://bukva.ai/docs/mr-2-4-0425-26) ориентированы не только на расширение ассортимента, но и на возрастную дифференциацию научно обоснованной пищевой ценности рационов за счет включения рыбы и морепродуктов.
<a id="p100006"></a>Для самых маленьких - воспитанников детских садов - предлагается обогащение рациона нежирными и среднежирными сортами рыбы с использованием таких способов приготовления, как запекание, варка и приготовление на пару. Рыбные блюда рекомендуется включать не реже 2 раз в неделю.
<a id="p100007"></a>Для школьников и молодежи предлагаемый перечень блюд дополняется холодными блюдами, а также блюдами, в рецептуру которых входят морепродукты. Они могут присутствовать не только в первых и вторых блюдах, но и в гарнирах и салатах.
<a id="p100008"></a>В детском меню появятся не только классические рыбные котлеты и супы, но и холодные рыбные закуски, оригинальные первые блюда, запеченные и тушеные блюда с овощами, гарниры и запеканки с морепродуктами.
<a id="p100009"></a>Документ разработан с учетом последних достижений науки о питании, в том числе химического состава российских продуктов, и результатов проведенного Роспотребнадзором мониторинга фактического питания детей в регионах в рамках нацпроекта "Демография".
<a id="p100010"></a>Практическая реализация рекомендаций позволяет обогатить рацион детей эссенциальными нутриентами, сформировать устойчивые привычки здорового питания и снизить риски алиментарно зависимых заболеваний.
<a id="p100011"></a>Новые методические [рекомендации](https://bukva.ai/docs/mr-2-4-0425-26) вступают в силу с 1 сентября 2026 года.



<a id="p100012"></a>

---