ГОСТ Р 8.579-2001. Государственный стандарт Российской Федерации. Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

(принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 29.03.2001 № 146-ст)

ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

flowchart LR
  n0["ГОСТ Р 8.579-2001"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/gost-r-8-579-2001" "ГОСТ Р 8.579-2001. Государственный стандарт Российской Федерации. Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров... (принят и вв"
  n1["ГОСТ 8.579-2002"]:::rst
  click n1 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-8-579-2002" "ГОСТ 8.579-2002. Межгосударственный стандарт. Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при... (вве"
  n2["ГОСТ 8.579-2019"]:::doc
  click n2 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-8-579-2019" "ГОСТ 8.579-2019. Межгосударственный стандарт. Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, про"
  n0 --> n1
  n1 --> n2
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЕДИНСТВА ИЗМЕРЕНИЙ

ТРЕБОВАНИЯ К КОЛИЧЕСТВУ ФАСОВАННЫХ ТОВАРОВ В УПАКОВКАХ ЛЮБОГО ВИДА ПРИ ИХ ПРОИЗВОДСТВЕ, РАСФАСОВКЕ, ПРОДАЖЕ И ИМПОРТЕ

State system for ensuring the uniformity of measurements. Requirements established for the quantity of prepackaged goods in packages of any kind during their manufacturing, packaging, selling or importing

Предисловие

1. Разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом метрологической службы (ВНИИМС) Госстандарта России.

2. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 29 марта 2001 г. № 146-ст.

3. Стандарт гармонизирован с европейскими директивами: 76/211/ЕЭС Совета от 20 января 1976 г. «О сближении законодательств государств-членов относительно предварительной расфасовки некоторых продуктов по массе или по объему в расфасованные единицы продукции»; 75/106/ЕЭС Совета от 19 декабря 1974 г. «О сближении законодательств государств-членов, касающихся предварительной расфасовки по объему некоторых жидкостей»; 75/107/ЕЭС Совета от 19 декабря 1974 г. «О сближении законодательств государств-членов относительно бутылок, используемых в качестве мерных сосудов», введенными без ограничения срока действия.

4. Введен впервые.

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт распространяется на фасованные товары в упаковках любого вида вне зависимости от способа их упаковывания.

Стандарт устанавливает требования к количеству товаров, содержащихся в упаковочных единицах, к партии фасованных товаров в упаковках, предназначенных для метрологического надзора, а также к мерным сосудам, используемым в качестве потребительской тары для жидких фасованных товаров.

Стандарт предназначен для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, производящих, фасующих, продающих, импортирующих фасованные товары в упаковках любого вида, разрабатывающих нормативные документы на фасованную продукцию, изготовляющих фасовочное оборудование, осуществляющих метрологический надзор за количеством фасованных товаров в упаковках, изготовляющих и продающих мерные сосуды, используемые в качестве потребительской тары для жидких фасованных товаров, а также для органов Государственной метрологической службы, осуществляющих государственный метрологический надзор за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида.

2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 15895-77 Статистические методы управления качеством продукции. Термины и определения

ГОСТ 16299-78 Упаковывание. Термины и определения

ГОСТ 17527-86 Упаковка. Термины и определения

3. ОПРЕДЕЛЕНИЯ

В настоящем стандарте применяют термины по ГОСТ 16299 и ГОСТ 17527, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1. Фасованные товары в упаковках: товары в упаковках, которые упаковывают и запечатывают в отсутствие покупателя, при этом содержимое упаковки не может быть изменено без ее вскрытия или деформации, а масса, объем, длина, площадь или иные величины, указывающие количество содержащегося в упаковке товара, обозначены на упаковке.

3.2. Номинальное количество потребительского товара (M): количество товара, указанное на упаковке.

3.3. Нетто или содержимое нетто (m): количество потребительского товара в упаковке.

3.4. Фасованные товары в упаковках с одинаковым количеством содержимого упаковки: фасованные товары в упаковках, характеризующиеся одним и тем же значением номинального количества потребительского товара, указанным на всех упаковках.

3.5. Фасованные товары в упаковках с различным количеством содержимого упаковки: фасованные товары в упаковках, характеризующиеся различными значениями количества потребительского товара, указанными на каждой отдельной упаковке (например, упаковки с кусковым мясом или сыром, овощами, фруктами и т.д.).

3.6. Метрологический надзор за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида: деятельность, осуществляемая метрологическими службами или иными организационными структурами юридических лиц, а также индивидуальными предпринимателями, специализирующимися на производстве, расфасовке, продаже или импорте фасованных товаров в упаковках любого вида, по надзору за соблюдением требований, предъявляемых к количеству фасованных товаров в упаковках.

3.7. Государственный метрологический надзор за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида при их расфасовке, продаже и импорте: деятельность, осуществляемая органами Государственной метрологической службы, в целях проверки соответствия количества фасованных товаров в упаковках установленным требованиям путем проверки документированных результатов метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковках, проводимого метрологической службой или иной организационной структурой изготовителя, фасовщика, продавца или импортера фасованных товаров в упаковках (или индивидуальным предпринимателем), а также путем инструментальной проверки соответствия количества фасованных товаров в упаковках.

3.8. Партия фасованных товаров в упаковках, предназначенная для метрологического надзора (контролируемая партия (по ГОСТ 15895), партия фасованных товаров в упаковках): фасованные товары в упаковках, на которые распространяются результаты государственного метрологического надзора, имеющие, как правило, одно и то же номинальное количество потребительского товара, один и тот же вид упаковки, расфасованные одним и тем же юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем.

При проведении метрологического надзора и государственного метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковках, осуществляемых при их расфасовке, партией фасованных товаров в упаковках являются фасованные товары в упаковках, имеющие, как правило, одно и то же номинальное количество, один и тот же способ упаковывания, осуществляемого в одном и том же месте в течение определенного промежутка времени, и предназначенные к одновременной сдаче, приемке, осмотру и качественной оценке.

3.9. Среднее содержимое нетто партии фасованных товаров в упаковках (среднее содержимое): характеристика партии фасованных товаров в упаковках с одинаковым количеством содержимого упаковки, определяющая среднее значение содержимого нетто в партии.

3.10. «Фальшивая» упаковка: упаковка, дающая своим внешним видом ложное представление о количестве содержимого, которая более чем на 30% объема не заполнена товаром (за исключением подарочных и сувенирных товаров, а также товаров, к упаковке которых в соответствии с нормативными документами предъявляют специфические требования).

3.11. Основная цена фасованного товара в упаковке (Ц): цена товара, пересчитанная на единицу количества потребительского товара (например цена 1 кг, 1 л и т.п.).

3.12. Масса основного продукта без жидкости (m_{c}) : масса сцеженного продукта без заливочной жидкости (например, зеленый горошек без заливочного раствора, маринованные овощи без маринада, фрукты и ягоды без сиропа и т.п.).

3.13. Предел допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто упаковочной единицы (Т): максимальное количество недовложения продукта в упаковочную единицу, при котором ее считают еще годной для выпуска в обращение.

3.14. Минимальное допускаемое значение содержимого нетто (допуск нетто) (m_{\text{д}}) : предел допускаемого значения содержимого нетто упаковочной единицы, при котором ее считают еще годной для выпуска в обращение (m_{\text{д}} = M - T) .

3.15. Бракованная по параметру «содержимое нетто» упаковочная единица (бракованная упаковочная единица): упаковочная единица, содержимое нетто которой меньше минимально допускаемого значения содержимого нетто, вследствие чего она не подлежит выпуску в обращение.

3.16. Мерный сосуд: потребительская тара для жидких фасованных товаров, имеющая форму бутылки, изготовленная из стекла или другого прозрачного, сохраняющего форму материала, размеры и полный объем которой известен и настолько постоянен, что количество содержимого в ней может быть с достаточной точностью определено без необходимости измерений количества находящейся в ней жидкости.

3.17. Номинальная вместимость мерного сосуда: объем жидкости, который сосуд вмещает при его заполнении до объема, для которого он предназначен.

3.18. Полная вместимость мерного сосуда: объем жидкости, который сосуд вмещает при заполнении его до края.

3.19. Действительное значение номинальной (полной) вместимости мерного сосуда: объем жидкости, содержащейся в сосуде фактически, когда он заполнен до уровня, соответствующего номинальной (полной) вместимости.

3.20. Максимальное допускаемое отклонение действительного значения номинальной (полной) вместимости мерного сосуда: наибольшая допускаемая разница (положительная или отрицательная) между действительным значением номинальной (полной) вместимости мерного сосуда, определенным при температуре 20 °C, и значением номинальной (полной) вместимости, приводимым в нормативном документе на мерный сосуд и указанным при маркировке.

4. ТРЕБОВАНИЯ К УПАКОВОЧНЫМ ЕДИНИЦАМ

4.1. Маркировка упаковочной единицы, кроме требований, предъявляемых к маркировке данного вида продукции и регламентируемых соответствующими нормативными документами, должна содержать:

• информацию о номинальном количестве потребительского товара в упаковках, включая информацию о массе основного продукта без жидкости для товаров в упаковках с наличием заливочной жидкости;
• наименование и адрес юридического лица или фамилию, инициалы, адрес индивидуального предпринимателя, осуществляющего расфасовку данного фасованного товара в упаковки (изготовителя, фасовщика, продавца), или импортера.

4.2 Отрицательное отклонение содержимого нетто от номинального количества каждой упаковочной единицы:

а) с одинаковым номинальным количеством содержимого упаковки (не более 10 кг или 10 л) не должно превышать предела допускаемых отрицательных отклонений, приведенного в таблице А.1 Приложения А;

б) с одинаковым номинальным количеством содержимого упаковки (свыше 10 кг или 10 л) не должно превышать предела допускаемых отрицательных отклонений, приведенного в таблице А.2 Приложения А;

в) с различным номинальным количеством содержимого упаковки не должно превышать предела допускаемых отрицательных отклонений, приведенного в таблице А.3 Приложения А.

4.3. Отрицательное отклонение действительного значения массы основного продукта без жидкости от номинального количества данного показателя, указанного на упаковке, не должно превышать тройного предела допускаемых отрицательных отклонений, приведенного в таблице А.1 Приложения А.

4.4. Отрицательное отклонение содержимого каждой упаковочной единицы от номинального количества с обозначением длины не должно превышать 2% номинального количества, указанного на упаковке.

4.5. Отрицательное отклонение содержимого каждой упаковочной единицы от номинального количества с обозначением площади не должно превышать 3% номинального количества, указанного на упаковке.

4.6. Содержимое упаковочной единицы должно заполнять не менее 70% объема упаковки (за исключением подарочных и сувенирных товаров, а также товаров, к упаковке которых в соответствии с нормативными документами предъявляют специфические требования).

4.7. Упаковочные единицы, не соответствующие требованиям 4.2 - 4.5, считают бракованными, а не соответствующие 4.6, — «фальшивыми» и не подлежащими выпуску в обращение.

4.8. При продаже фасованных товаров в упаковках продавец обязан, кроме обозначения стоимости упаковочной единицы, указывать значение основной цены товара.

4.9. Требования к допускаемым положительным отклонениям содержимого нетто упаковок от номинального количества, характеризующим превышение содержимого нетто над номинальным количеством, устанавливает изготовитель, фасовщик, продавец или импортер фасованных товаров в упаковках в нормативном документе на данную продукцию. Эти требования не подлежат государственному метрологическому надзору.

5. ТРЕБОВАНИЯ К ПАРТИИ ФАСОВАННЫХ ТОВАРОВ В УПАКОВКАХ

5.1. Партия фасованных товаров в упаковках равного номинального количества с обозначением массы или объема, не превышающих 10 кг или 10 л соответственно, должна отвечать следующим требованиям:

• среднее содержимое нетто партии должно быть не менее номинального количества, указанного на упаковке;
• количество бракованных упаковочных единиц в партии, не отвечающих требованиям 4.2, перечисление а) настоящего стандарта, не должно превышать 2% размера партии;
• в партии фасованных товаров в упаковках не должно быть ни одной упаковочной единицы, у которой отрицательное отклонение содержимого нетто от номинального количества превышает двойной предел допускаемых отрицательных отклонений, приведенный в таблице А.1 Приложения А.

5.2. Партия фасованных товаров в упаковках равного номинального количества с обозначением массы основного продукта без жидкости по данному показателю должна отвечать следующим требованиям:

• среднее содержимое нетто партии по показателю «масса основного продукта без жидкости» должно быть не менее номинального значения массы основного продукта без жидкости, указанного на упаковке;
• в партии фасованных товаров в упаковках не должно быть ни одной упаковочной единицы, у которой отрицательное отклонение действительного значения массы основного продукта без жидкости от номинального значения превышает тройной предел допустимых отклонений, приведенный в таблице А.1 Приложения А.

5.3. Партия фасованных товаров в упаковках равного номинального количества с обозначением числа штук должна отвечать следующим требованиям:

• при номинальном количестве, не превышающем 30 шт., в партии фасованных товаров не должно быть ни одной упаковочной единицы с содержимым, не соответствующим номинальному количеству;
• при номинальном количестве, превышающем 30 шт.:

1. среднее содержимое партии не должно быть менее номинального количества, указанного на упаковке,

2. в партии фасованных товаров в упаковках не должно быть ни одной упаковочной единицы, у которой отрицательное отклонение содержимого от номинального количества превышает 2% значения номинального количества, указанного на упаковке.

5.4. Партия фасованных товаров в упаковках равного номинального количества с обозначением длины должна отвечать следующим требованиям:

• среднее содержимое партии должно быть не менее номинального количества, указанного на упаковке;
• в партии фасованных товаров в упаковках не должно быть ни одной упаковочной единицы, у которой отрицательное отклонение содержимого от номинального количества превышает 2% значения номинального количества.

5.5. Партия фасованных товаров в упаковках равного номинального количества с обозначением площади должна отвечать следующим требованиям:

• среднее содержимое партии должно быть не менее номинального количества, указанного на упаковке;
• в партии фасованных товаров в упаковках не должно быть ни одной упаковочной единицы, у которой отрицательное отклонение содержимого от номинального количества превышает 3% значения номинального количества.

5.6. Партии фасованных товаров в упаковках, не соответствующие требованиям 5.1 - 5.5, не подлежат выпуску в обращение до устранения выявленных нарушений.

5.7. К фасованным товарам в упаковках с номинальным количеством, превышающим 10 кг или 10 л, а также к фасованным товарам в упаковках с различным номинальным количеством потребительского товара требования к среднему содержимому партии и к количеству бракованных упаковочных единиц в партии не регламентируют.

5.8. Отрицательные отклонения содержимого нетто от номинального количества фасованных товаров в упаковках с номинальным количеством, превышающим 10 кг или 10 л, а также фасованных товаров в упаковках с различным номинальным количеством потребительского товара не должны носить систематический характер (количество отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального количества не должно превышать количества положительных отклонений).

5.9. Для фасованных товаров, упакованных в воздухо- и влагопроницаемую тару, подверженных естественной убыли в результате усушки, период испытаний среднего содержимого нетто и значения естественной убыли массы в зависимости от времени и условий хранения устанавливают в специальных нормативных документах, разрабатываемых специалистами по видам продукции в развитие настоящего стандарта.

6. ТРЕБОВАНИЯ К МЕРНЫМ СОСУДАМ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫМ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КАЧЕСТВЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ТАРЫ ДЛЯ ЖИДКИХ ФАСОВАННЫХ ТОВАРОВ В УПАКОВКАХ

6.1 На мерный сосуд должна быть нанесена нестираемая, хорошо видимая и читаемая маркировка, содержащая:

• значение номинальной вместимости в литрах (л), сантилитрах (сл), миллилитрах (мл) с указанием единицы величины;
• знак или обозначение, позволяющее идентифицировать изготовителя;
• значение полной вместимости в сантилитрах без указания единицы величины «сл» (если мерный сосуд предназначен для наполнения до постоянной незаполненной части объема)

или

• расстояние в миллиметрах от верхнего края мерного сосуда до уровня наполнения, соответствующего указанной номинальной вместимости, с указанием единицы величины «мм» (если мерный сосуд предназначен для наполнения до постоянного уровня).

6.2. Отклонения действительных значений вместимости мерных сосудов от номинальной или полной вместимости не должны носить систематический характер (количество отрицательных отклонений не должно превышать количества положительных отклонений) и не должны превышать значений максимально допускаемых отклонений, приведенных в таблице А.4 Приложения А.

7. ФОРМА, РАЗМЕРЫ И ПОРЯДОК ПРИМЕНЕНИЯ ЗНАКА, УДОСТОВЕРЯЮЩЕГО СООТВЕТСТВИЕ КОЛИЧЕСТВА ФАСОВАННЫХ ТОВАРОВ В УПАКОВКАХ УСТАНОВЛЕННЫМ ТРЕБОВАНИЯМ

7.1. Соответствие количества фасованных товаров в упаковках установленным требованиям может быть удостоверено знаком «Ф», форма и размеры которого приведены в Приложении Б.

7.2. Знак «Ф» свидетельствует о том, что субъект деятельности, выпускающий данную продукцию в обращение (производитель, фасовщик или импортер), осуществляет метрологический надзор за количеством фасованных товаров в упаковках и обеспечивает соответствие его установленным требованиям.

7.3. Право применения знака «Ф» предоставляют юридическим лицам или индивидуальным предпринимателям, производящим, фасующим или импортирующим фасованные товары в упаковках, в порядке, установленном Госстандартом России.

7.4. Знак «Ф» наносят на упаковку в том же поле зрения, что и указание номинального количества, при этом высота знака должна быть не менее 3 мм (H >= 3 мм).

7.5. Выбор размера знака «Ф» и способ его нанесения на упаковку осуществляют юридические лица или индивидуальные предприниматели, производящие, фасующие или импортирующие фасованные товары в упаковках, получившие право на применение этого знака.

7.6. Изображение знака «Ф» нужного размера создают путем пропорционального изменения изображения, приведенного в Приложении Б.