ГОСТ Р 72644-2026. Национальный стандарт Российской Федерации. Туризм и сопутствующие услуги. Устойчивый туризм. Рекомендации для средств размещения
Актуально на 01.11.2026.
Как цитировать: "ГОСТ Р 72644-2026. Национальный стандарт Российской Федерации. Туризм и сопутствующие услуги. Устойчивый туризм. Рекомендации для средств размещения". ГОСТ Р 72644-2026. https://bukva.ai/docs/gost-r-72644-2026
(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 28.05.2026 № 555-ст)
Примечание
Документ вводится в действие с 01.12.2026 с правом досрочного применения.
и метрологии
от 28 мая 2026 г. № 555-ст
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1 декабря 2026 года с правом досрочного применения
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией «Российская система качества» (Роскачество)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 401 «Туризм и сопутствующие услуги»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 мая 2026 г. № 555-ст
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)
Введение
Устойчивый туризм — это концепция организации путешествий и функционирования туристической индустрии, в полной мере учитывающая текущие и будущие экономические, социальные и экологические аспекты, направленная на удовлетворение потребностей туристов, работников отрасли и местного населения, а также на решение глобальных задач устойчивого развития при тесном взаимодействии всех заинтересованных сторон, осуществляющих деятельность с учетом целей устойчивого развития <1>.
<1> В настоящем стандарте приведены ссылки на повестку дня в области устойчивого развития на период до 2030 года, принятую всеми государствами — членами ООН в 2015 году, которая известна как Цели устойчивого развития ООН (ЦУР ООН). Национальные цели развития туризма в Российской Федерации, а также национальные цели развития, утвержденные Указом Президента Российской Федерации от 7 мая 2024 г. № 309 «О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года и на перспективу до 2036 года».
Устойчивый туризм связывает деятельность туристской отрасли с задачами устойчивого развития, обеспечивая функционирование средств размещения с учетом экологических, социальных и экономических аспектов.
Настоящий стандарт определяет экологические, социальные и экономические аспекты для внедрения системы управления устойчивым развитием в средствах размещения.
В целях формирования единых подходов настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ Р ИСО 14024 и ГОСТ Р 72643.
Одним из эффективных способов снижения негативного воздействия от деятельности средств размещения на окружающую среду и местное сообщество является внедрение практик устойчивого развития.
Целью настоящего стандарта является долгосрочная жизнеспособность средств размещения через внедрение эффективной системы управления устойчивым развитием, в том числе:
- уменьшение негативного воздействия на окружающую среду;
- содействие реализации устойчивого управления средствами размещения;
- повышение экологической информированности населения, способствующей изменению модели поведения в сфере туризма и гостеприимства;
- практическая реализация принципов устойчивого развития;
- максимизация социальных и экономических выгод для местного населения.
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает рекомендации для средств размещения всех типов в соответствии с [1] и предоставляемых в них услуг в соответствии с целями устойчивого развития (ЦУР).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 71175 Средства для стирки и товары бытовой химии. Общие критерии подтверждения обоснованности экологических заявлений
ГОСТ Р 72261 Туризм и сопутствующие услуги. Средства размещения. Общие требования
ГОСТ Р 72643-2026 Туризм и сопутствующие услуги. Устойчивый туризм. Основные положения
ГОСТ Р ИСО 14001 Системы экологического менеджмента. Требования и руководство по применению
ГОСТ Р ИСО 14024 Экологические маркировки и заявления. Экологическая маркировка типа I. Принципы и процедуры
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 72643, а также следующие термины с соответствующими определениями:
| средство размещения: Имущественный комплекс, включающий в себя здание (часть здания) или строение, сооружение, помещение, участок земли, оборудование и иное имущество и используемый для временного размещения и обеспечения временного проживания физических лиц. [[2], статья 1] |
|---|
| услуги средства размещения: Гостиничные услуги, услуги иных средств размещения, включающие в себя комплекс услуг по предоставлению физическим лицам мест для временного проживания в средстве размещения, а также иные услуги по обслуживанию проживающих в средстве размещения физических лиц. [[2], статья 1] |
|---|
| классификация средства размещения: Присвоение средству размещения определенного типа, установленного положением о классификации средств размещения, утвержденным Правительством Российской Федерации, и при наличии условий, установленных правилами классификации средств размещения, утвержденными Правительством Российской Федерации, определенной категории на основании оценки соответствия средств размещения и предоставляемых в них услуг требованиям, установленным указанным положением. [[2], статья 1] |
|---|
| экологический аспект: Элемент деятельности организации, ее продукции или услуг, который взаимодействует или может взаимодействовать с окружающей средой. [ГОСТ Р ИСО 14001-2016, пункт 3.2.2] |
|---|
| окружающая среда: Совокупность компонентов природной среды, природных и природно-антропогенных объектов, а также антропогенных объектов. [[3], статья 1] |
|---|
3.6 воздействие на окружающую среду: Изменение состояния окружающей среды, неблагоприятное или благоприятное, полностью или частично обусловленное деятельностью организации, с учетом ее аспектов устойчивого развития.
Примечание — Воздействие на окружающую среду связано с охраной здоровья и обеспечением безопасности в соответствии с ГОСТ Р ИСО 14001.
| заинтересованная сторона: Лицо или организация, которые могут влиять на то или иное решение или деятельность, или быть подверженными влиянию, или воспринимать себя таковыми в связи со своим решением или деятельностью. [ГОСТ Р ИСО 37100-2018, статья 3.2.5] |
|---|
| устойчивость: Состояние глобальной системы, включающей экологические, социальные и экономические аспекты, при котором потребности настоящего времени удовлетворяются без ущерба возможностям будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности. Примечания 1 Экологические, социальные и экономические аспекты взаимодействуют, являются взаимозависимыми и часто называются тремя мерами устойчивости. 2 Устойчивость является целью устойчивого развития. [Адаптировано из ГОСТ Р ИСО 37100-2018, статья 3.1.1] |
|---|
| устойчивое развитие: Развитие, отвечающее текущим экологическим, социальным и экономическим потребностям и не ущемляющее возможностей будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности. [ГОСТ Р ИСО 37100-2018, статья 3.1.2] |
|---|
1 Желаемым результатом является такое состояние общества, при котором условия жизни и ресурсы используются для дальнейшего удовлетворения потребностей человека, не подрывая целостности и стабильности природной системы.
2 Устойчивое развитие можно определить как развитие, которое удовлетворяет потребности настоящего времени, не ставя под угрозу возможности будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности.
| твердые отходы: Нерастворимые утилизированные твердые материалы, включая канализационные осадки, коммунально-бытовой мусор, промышленные отходы, сельскохозяйственные отходы, строительный мусор и шлам. [ГОСТ Р ИСО 37100-2018, статья 3.1.16] |
|---|
| особо охраняемая природная территория; ООПТ: Участки земли, водной поверхности и воздушного пространства над ними, где располагаются природные комплексы и объекты, объекты растительного и животного мира, естественные экологические системы, которые имеют особое природоохранное, научное, культурное, эстетическое, рекреационное и оздоровительное значение, которые изъяты решениями органов государственной власти полностью или частично из хозяйственного использования и для которых установлен режим особой охраны. [[4], абзац 1] |
|---|
| инвазивный организм (инвайдер, вселенец): Вид (подвид) организма, который вселился на новую территорию обитания, на которой он ранее не обитал. [ГОСТ Р 70272-2022, статья 2] |
|---|
3.13 экологическая маркировка: Заявление, информирующее об экологических аспектах продукции или услуг.
Примечание — Экологическая маркировка может иметь форму заявления, знака или графического изображения на этикетке продукции или упаковки, приводимого в сопроводительной документации, техническом описании, рекламном проспекте, информационном листке для общественности или другим способом.
4 Общие рекомендации к раскрытию принципов устойчивого туризма
Основные подходы к раскрытию принципов устойчивого туризма сформированы в соответствии с ГОСТ Р 72643.
Деятельность средств размещения в рамках устойчивого туризма основывается на следующих ключевых принципах:
- эффективное управление устойчивым туризмом;
- обеспечение прав местного населения;
- сохранение природной среды и ее биологического разнообразия;
- учет культурного наследия народов Российской Федерации и местных ценностей;
- стимулирование социального и экономического развития туристских направлений;
- обеспечение качества продуктов, процессов и отношений;
- обеспечение здоровья, безопасности и охраны туристских направлений;
- учет соблюдения требований законодательства;
- подготовка к чрезвычайным ситуациям и определение процедуры реагирования.
Средства размещения должны соответствовать требованиям, установленным [5] - [9], а также ГОСТ Р 72261.
В средствах размещения рекомендуется утверждать пятилетнюю программу внедрения принципов устойчивого туризма и документ детализации целевых показателей, подлежащий ежегодному утверждению и пересмотру по результатам мониторинга и изменениям в деятельности организации.
Рекомендации по внедрению принципов устойчивого туризма для средств размещения сгруппированы в три группы на основе учета экологических, социальных и экономических аспектов устойчивого развития.
Каждая группа отражает сферу ответственности средства размещения перед конкретными заинтересованными сторонами и в отношении используемых ресурсов.
Экологические аспекты направлены на минимизацию негативного воздействия деятельности средства размещения на окружающую среду и рациональное использование природных ресурсов. Они включают меры по повышению энерго- и водной эффективности, сокращению отходов и выбросов парниковых газов, а также сохранению биоразнообразия на прилегающей территории.
Социальные аспекты определяют рекомендуемые нормы для средств размещения перед людьми — как внутренними (персонал), так и внешними (туристы, местное население, поставщики). Они охватывают обеспечение достойных условий труда, поддержку местного населения, доступность услуг для различных категорий туристов и уважительное взаимодействие с культурной средой региона.
Экономические аспекты обеспечивают долгосрочную жизнеспособность средства размещения через внедрение эффективной системы управления устойчивым развитием. Они предполагают стратегическое планирование, снижение операционных и репутационных рисков, повышение лояльности туристов за счет ответственных практик, а также поддержку местной экономики через приоритетное сотрудничество с региональными поставщиками и партнерами.
5 Экономический аспект
5.1 Рекомендации в области формирования политики устойчивого развития
Руководству средства размещения рекомендуется разработать и утвердить политику в области устойчивого развития, определяющую стратегические цели и приоритетные направления деятельности с учетом масштаба объекта, воздействия на окружающую среду, потребностей местного сообщества и региональной экономики.
На основании политики рекомендуется разработать программу мероприятий, содержащую конкретные действия, сроки исполнения, ответственных исполнителей, необходимые ресурсы и показатели результативности в области рационального использования ресурсов, минимизации отходов, поддержки местных поставщиков и развития персонала.
Устойчивое развитие средства размещения подразумевает комплексный подход, при котором экономическая эффективность неразрывно связана с экологической ответственностью и социальной значимостью бизнеса.
Программа устойчивого развития средства размещения включает следующие взаимосвязанные компоненты:
- экологическая ответственность: снижение энерго- и водопотребления, минимизация отходов, сокращение углеродного следа и сохранение природных ресурсов территории;
- социальные обязательства: обеспечение достойных условий труда, поддержка местного населения и обеспечение доступности услуг для всех категорий туристов;
- сохранение культурного наследия: уважение локальных традиций и интеграция элементов культурного контекста в сервис и дизайн объекта;
- обеспечение финансовой прозрачности, приоритет закупок у местных поставщиков и создание рабочих мест в регионе (основные положения экономической устойчивости устанавливаются в соответствии с ГОСТ Р 72643);
- качество услуг: соответствие сервиса ожиданиям туристов при неукоснительном соблюдении принципов устойчивого развития;
- здоровье и безопасность: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, а также пожарной и физической безопасности туристов и персонала на территории средства размещения;
- управление рисками: систематическая идентификация и снижение операционных, экологических и репетиционных рисков, включая готовность к действиям в кризисных ситуациях;
- мониторинг удовлетворенности: регулярная оценка обратной связи от туристов и персонала для непрерывного совершенствования устойчивых практик.
Структура программы устойчивого развития включает:
- цели и задачи, устанавливаемые на период не менее пяти лет;
- показатели результативности, дифференцированные по экологическому, социальному и экономическому аспектам;
- прогнозируемое ресурсное обеспечение и ожидаемые результаты;
- механизм пересмотра и корректировки (ежегодный пересмотр показателей и тактических задач, стратегических целей — не реже одного раза в три года).
Показатели устанавливаются отдельно для каждого аспекта:
- экологический аспект: показатели ресурсопотребления, образования отходов и выбросов в окружающую среду;
- социальный аспект: показатели удовлетворенности персонала и гостей, участия в развитии местного сообщества;
- экономический аспект: показатели эффективности инвестиций в устойчивые технологии, доли локальных закупок и финансовой стабильности.
Примеры формулировок целей, задач и показателей приведены в таблице А.1.
Программа разрабатывается на основе оценки рисков и предусматривает непрерывный мониторинг целевых показателей. Руководство средства размещения обеспечивает процессы идентификации, анализа и управления рисками, а также интеграцию принципов устойчивого развития во внутренние документы, стандарты обслуживания и договоры с поставщиками.
Для координации реализации программы назначается ответственный сотрудник, в функции которого входит:
- координация внедрения практик устойчивого развития в структурных подразделениях;
- организация обучения персонала и распространение лучших практик;
- сбор, верификация и анализ данных по экологическим, социальным и экономическим показателям;
- управление разработкой, реализацией и корректировкой программы;
- обработка обращений и предложений туристов и работников по совершенствованию устойчивых практик.
5.2 Рекомендации в области проектирования и строительства средств размещения
Деятельность средства размещения осуществляется при наличии всех требуемых законодательством документов: санитарно-эпидемиологических заключений, разрешений на осуществление отдельных лицензируемых видов деятельности (розничная продажа алкогольной продукции, медицинские услуги и др.), а также документов, подтверждающих соответствие противопожарным, строительным и иным нормативным требованиям.
При планировании, проектировании, строительстве, реконструкции, эксплуатации и сносе зданий и инфраструктуры средства размещения необходимо:
- соблюдать требования зонирования и законы, касающиеся ООПТ и объектов культурного наследия;
- сохранять природное и культурное наследие территории при планировании, размещении, проектировании и оценке воздействия;
- использовать подходящие для местных условий практики, отвечающие принципам устойчивого развития и требованиям к безопасности материалов.
При выборе участка и проектировании средства размещения рекомендуется учитывать требования удобства расположения, ландшафт, культурное и природное наследие. Запрещено нарушать целостность археологического, культурного наследия.
При строительстве необходимо учитывать задачи сохранения исчезающих и охраняемых видов флоры и фауны, а негативное воздействие на окружающую среду целесообразно свести к минимуму.
При проектировании целесообразно оценить и устранить факторы риска (включая изменение климата, природные явления и безопасность туристов).
При строительстве рекомендуется применять технологии устойчивого развития и материалы, соответствующие экологичности.
Приоритетом являются материалы, произведенные в регионе строительства, традиционные для местности строительные технологии (адаптированные к климату) и изделия местных ремесленников.
При проектировании предпочтение целесообразно отдавать экологичному дизайну, материалам и ресурсосберегающим методам строительства. Строительные отходы рекомендуется сортировать и утилизировать экологически безопасным способом.
При проектировании и строительстве средств размещения необходимо:
- отдавать предпочтение использованию местных видов растений для озеленения и рекультивации нарушенных территорий, особенно в зонах с сохранными природными ландшафтами;
- проводить мониторинг на наличие любых инвазивных видов;
- принимать меры по предотвращению переселения или распространения инвазивных видов;
- принимать меры по искоренению инвазивных видов и контролю за ними.
5.3 Рекомендации в области формирования политики закупок
Политика закупок средства размещения предусматривает приоритетное сотрудничество с поставщиками и выбор товаров, отвечающих требованиям законодательства и критериям экологической устойчивости. К таким товарам относятся оборудование и инвентарь с высокой энергоэффективностью, продукты питания и напитки местного производства или с экологической сертификацией, строительные и отделочные материалы с подтвержденным низким воздействием на окружающую среду, а также расходные материалы из переработанного сырья или с возможностью вторичной переработки.
Критерии отнесения поставщика или продукции к категории «экологически устойчивых» рекомендовано четко определить в политике закупок, они могут включать наличие международных или национальных экосертификатов, документированные показатели снижения воздействия на окружающую среду в цепочке поставок, а также локальность производства (для минимизации транспортных выбросов).
Положения политики закупок в области охраны окружающей среды подлежат обязательному отражению в программе устойчивого развития средства размещения с установлением измеримых целей и индикаторов мониторинга их выполнения.
Предпочтение отдается продуктам и поставщикам, имеющим экологическую сертификацию, особенно в отношении древесины, бумаги, рыбы, других пищевых продуктов. При отсутствии сертифицированных продуктов и поставщиков учитывается происхождение и методы выращивания или производства сырья.
Руководству средства размещения целесообразно:
- установить и документировать процедуру оценки поставщиков по критериям экологической и социальной ответственности;
- отдавать предпочтение товарам многоразового использования, подлежащим возврату и переработке;
- использовать принцип сокращения цепочек поставок и учета экологических и социальных аспектов при выборе поставщиков;
- осуществлять мониторинг и управление закупкой и использованием расходных материалов и товаров одноразового использования;
- избегать ненужной упаковки (особенно из пластика).
Руководство средства размещения разрабатывает процедуры реагирования на потенциальные чрезвычайные ситуации в соответствии с ГОСТ Р 72643-2026 (подраздел 4.9).
Туристическая деятельность планируется, осуществляется и управляется в соответствии с культурными традициями и ценностями региона, сохраняя и развивая историко-культурное наследие туристических территорий в соответствии с ГОСТ Р 72643.
5.4 Рекомендации к услугам, предоставляемым в средствах размещения
Услуги, предоставляемые в средствах размещения, должны соответствовать заявленной категории согласно [1], а также минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.
В номерах размещена информация о режиме смены постельного белья и полотенец, а также информация о возможности смены постельного белья и полотенец по запросу в целях уменьшения воздействия на окружающую среду и сокращения расходов, связанных с процессами стирки и уборки.
Предоставление информации осуществляется преимущественно в цифровом формате (интерактивное меню телевизора, QR-код) или в многоразовых носителях (папка туриста в износостойком переплете) с целью сокращения одноразовой бумажной продукции.
Рекомендуется использовать бумажные полотенца, салфетки для лица и туалетную бумагу, изготовленные из бумаги, не отбеленной хлором, и/или имеющие экологическую маркировку.
Целесообразно использовать не менее 75% чистящих средств для ежедневного использования, имеющих экологическую маркировку в соответствии с критериями ГОСТ Р ИСО 14024 и ГОСТ Р 71175.
Дезинфицирующие средства следует использовать только при необходимости и в соответствии с законодательством (см. [10]).
Химические дезинфицирующие средства рекомендуется применять только после механической очистки (мытья с мылом или моющими средствами) и исключительно в случаях, когда одновременно соблюдены следующие условия:
- существует подтвержденный или высоковероятный риск передачи опасных патогенов (например, в очаге инфекционного заболевания, на поверхностях высокого контакта в период эпидемии);
- дезинфекция технически возможна и безопасна — поверхность или объект допускает применение химических средств без повреждения и с соблюдением мер защиты.
Для уборки рекомендуется использовать многоразовые тканевые салфетки (предпочтительно из натуральных или смесовых волокон). Такой подход снижает образование отходов за счет отказа от одноразовых материалов (бумажных полотенец, влажных салфеток). Необходимо придерживаться принципов рациональной эксплуатации: централизованной стирки с оптимизацией расхода воды и моющих средств, создания условий продления срока службы расходных материалов.
В помещениях рекомендуется использовать натуральные ароматические спреи и парфюмерию в целях уменьшения воздействия на окружающую среду за счет использования меньшего количества химических веществ и снижения риска аллергических реакций туристов. В качестве альтернативного варианта необходимо полностью отказаться от использования спреев и парфюмерии при мытье и уборке средства размещения.
6 Экологический аспект
6.1 Общие рекомендации к раскрытию экологического аспекта
Основными источниками негативного воздействия от деятельности средств размещения на окружающую среду являются:
- выбросы парниковых газов от сжигания ископаемого топлива и древесины в котельных, системах отопления и горячего водоснабжения, от работы транспортных средств (трансфер, логистика), от потребления электроэнергии (косвенные выбросы), из-за анаэробных процессов при очистке сточных вод (метан);
- загрязнение атмосферного воздуха (не парниковыми газами);
- выбросы твердых частиц, оксидов азота, серы, угарного газа и летучих органических соединений при сжигании топлива, а также от применения красок, растворителей и других химических материалов;
- сточные воды;
- органическое загрязнение: жиры, остатки моющих и дезинфицирующих средств, патогенные микроорганизмы;
- твердые отходы;
- смешанные коммунальные отходы, пищевые отходы, одноразовая упаковка, текстиль, специальные отходы (батарейки, лампы);
- химическое загрязнение почвы и водных объектов: поступление моющих средств, дезинфектантов, красок, растворителей и других химикатов при несоблюдении правил хранения, применения и утилизации.
Руководству средства размещения рекомендуется принять меры для сокращения светового и шумового воздействия объекта на окружающую среду.
Руководству средства размещения рекомендуется:
- применять методы экологически ответственного управления хозяйственной деятельностью, направленные на минимизацию негативного воздействия на окружающую среду;
- анализировать и идентифицировать потенциальные источники загрязнения.
- проводить мониторинг потенциальных источников загрязнения.
6.2 Рекомендации в области снижения выбросов парниковых газов
Источники выбросов парниковых газов в средстве размещения связаны с использованием энергии, образованием отходов и работой транспортных средств. Эти выбросы могут быть прямыми (из собственных или контролируемых источников) и косвенными (возникающие из источников, не принадлежащих средству размещения).
Руководству средства размещения рекомендуется выявлять и по возможности рассчитывать размер выбросов парниковых газов из прямых источников и применять процедуры для их предотвращения или минимизации.
Руководству средства размещения рекомендуется осуществлять мониторинг и регулирование общего объема прямых и косвенных выбросов парниковых газов.
Также рекомендуется проведение мероприятий, направленных на компенсацию углеродного следа за счет углеродно-отрицательных проектов, например лесовосстановления.
6.3 Рекомендации в области использования транспортных средств
Руководство средства размещения реализует комплекс мер по снижению транспортного воздействия и поощрению устойчивых способов передвижения для туристов, сотрудников и партнеров:
- предоставление туристам и сотрудникам актуальной информации об экологичных вариантах передвижения (маршрутах общественного транспорта, точках проката велосипедов и электросамокатов, сервисах краткосрочной аренды, такси на электротяге);
- развитие инфраструктуры и наличие на территории сервисов: проката велосипедов и/или электровелосипедов, выделенных парковочных мест и зарядных станций для электромобилей; совместных поездок для сотрудников и туристов;
- отбор поставщиков и подрядчиков. При выборе транспортных подрядчиков (трансфер, доставка грузов, организация питания) следует отдавать предпочтение поставщикам, использующим электротранспорт, гибридные автомобили или иные решения с низким уровнем выбросов;
- минимизацию служебных поездок за счет цифровизации процессов (онлайн-встречи, электронный документооборот) и оптимизации логистики поставок.
6.4 Рекомендации в области обращения со сточными водами
Средства размещения оснащаются оборудованием для очистки сточных вод в соответствии с установленными законодательством и санитарными нормами, с последующим сбросом очищенных стоков с действующими правилами водоотведения.
6.5 Рекомендации в области обращения с коммунальными отходами
Руководству средства размещения рекомендуется осуществлять измерение количества отходов, включая пищевые отходы.
Руководство средства размещения реализует мероприятия по предотвращению образования отходов (в том числе оптимизацию закупок, использование многоразовой посуды и минимизацию упаковки), а при невозможности предотвращения — обеспечивает сортировку, вторичную переработку или экологически безопасную утилизацию образующихся отходов (твердых коммунальных, пищевых, упаковочных материалов и иных видов отходов).
Руководство средства размещения организует раздельный сбор отходов в соответствии с действующим законодательством. К разделяемым категориям отходов относятся: бумага и картон, стекло, металлы, пластиковые изделия, органические (пищевые) отходы, а также отходы растительного происхождения (садово-парковые).
На территории средства размещения рекомендуется предусматривать помещения или оборудование для предварительной обработки отходов — например, компостеры для органических и растительных отходов либо пресс для макулатуры и картона.
В рамках экологической политики организации по достижению ЦУР разрабатывается план управления отходами, включающий цели, конкретные мероприятия по предотвращению образования отходов, их сортировке, повторному использованию и переработке, а также ответственных сотрудников и сроки реализации.
Руководство информирует персонал и туристов о практических способах минимизации отходов: сокращении одноразовой упаковки, раздельном сборе, повторном использовании предметов и рациональном потреблении ресурсов.
6.6 Рекомендации в области энергоэффективности и энергосбережения
Руководству средства размещения целесообразно обеспечивать бережное использование природных ресурсов.
В вопросе энергосбережения руководству средства размещения рекомендуется:
- разрабатывать и реализовывать план повышения энергоэффективности, предусматривающий поэтапное замещение невозобновляемых источников энергии возобновляемыми;
- осуществлять систематический мониторинг, учет и анализ совокупного энергопотребления по видам энергоресурсов с целью оперативного управления и установления целевых показателей;
- внедрить систему контроля удельного энергопотребления (на одного туриста в сутки) в разрезе видов энергоресурсов как ключевого показателя эффективности;
- применять энергоэффективное оборудование, технологии и практики эксплуатации, обеспечивающие сокращение общего объема потребления энергоресурсов;
- обеспечивать информирование и повышение осведомленности персонала и туристов в области рационального использования энергоресурсов, включая доведение до них практических рекомендаций по энергосбережению.
Цели по снижению энергопотребления целесообразно предусмотреть локальными актами средства размещения, направленными на внедрение принципов устойчивого развития.
6.7 Рекомендации в области водосбережения
С целью рационального использования водных ресурсов руководству средства размещения целесообразно:
- проводить оценку экологических рисков, связанных с водопотреблением, и учитывать совокупное воздействие туризма на локальные водные источники;
- использовать устойчивые источники водоснабжения, не наносящие ущерба окружающей среде;
- внедрить систему мониторинга общего и удельного (на одного туриста) расхода воды;
- применять водосберегающее оборудование и методы эксплуатации для минимизации расхода воды;
- проводить работу с персоналом и туристами по вопросам минимизации потребления воды.
Цели по снижению потребления воды рекомендуется предусмотреть локальными актами средства размещения, направленными на внедрение принципов устойчивого развития.
6.8 Рекомендации в области сохранения биоразнообразия
Рекомендуется организовывать деятельность средства размещения таким образом, чтобы способствовать сохранению биоразнообразия. Особые требования применяются к средствам размещения, расположенным на или вблизи ООПТ.
Любое негативное воздействие на окружающую среду и причинение вреда окружающей среде в результате хозяйственной деятельности средства размещения рекомендуется минимизировать, а в случае возникновения — компенсировать в полном объеме в соответствии с действующим законодательством.
Для выполнения данных рекомендаций руководство средства размещения реализует следующие меры:
- выявление и оценка видов хозяйственной деятельности, которые потенциально могут привести к нарушению биоразнообразия;
- оказание по возможности финансовой, материальной или организационной поддержки, а также участие в мероприятиях по сохранению биоразнообразия в регионе расположения;
- информирование туристов о ценности местного биоразнообразия и мерах по его охране;
- создание условий и поощрение туристов к поддержке деятельности по сохранению биоразнообразия.
6.9 Рекомендации по посещению природных объектов и сохранению экосистем
При организации посещения туристами природных объектов рекомендуется применять соответствующие принципы, обеспечивающие минимизацию негативного воздействия на экосистемы при удовлетворении потребностей туристов.
Необходимо обеспечивать обязательное информирование туристов о правилах посещения природных объектов, в том числе ООПТ, и о мерах по сохранению экосистем.
6.10 Рекомендации в области обращения с животными
Взаимодействие с дикими животными в естественной среде обитания осуществляется исключительно в формате этичного наблюдения, без нарушения их естественного поведения, среды обитания и без угрозы для жизнеспособности популяций. Средству размещения рекомендуется исключить организацию, продвижение или иную деятельность, предполагающую прямой контакт с дикими животными (включая кормление, прикосновения, верховую езду и т.п.), за исключением случаев, официально разрешенных уполномоченными государственными органами в рамках регулируемых программ на ООПТ или научно обоснованных мероприятий по сохранению видов.
В соответствии с [11] рекомендуется воздерживаться от предоставления услуг, связанных со сбором, отловом, убийством, публичной демонстрацией в неволе, продажей или иной коммерческой эксплуатацией диких животных, если такая деятельность не соответствует требованиям законодательства в области охраны животного мира.
Руководству средства размещения рекомендуется информировать туристов:
- о недопустимости приобретения сувениров, изделий или продуктов, изготовленных из объектов животного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации;
- запрете на вывоз за пределы страны биологических образцов, частей тел животных и изделий из них без разрешения уполномоченных органов;
- правилах поведения при наблюдении за дикой природой на территории пребывания.
Положения настоящего раздела подлежат отражению в программе устойчивого развития средства размещения и доводятся до сведения персонала в рамках внутренних инструктажей и стандартов обслуживания.
7 Социальный аспект
7.1 Рекомендации в области взаимодействия с заинтересованными сторонами
Руководство средства размещения информирует заинтересованные стороны (туристов, местное население, партнеров и др.) о своей политике и программе устойчивого развития, ключевых действиях и достигнутых результатах. Информирование осуществляется через:
- ежегодную публикацию отчета об устойчивом развитии (на официальном сайте и в доступных каналах коммуникации), содержащего количественные и качественные показатели в области экологического, социального и экономического устойчивого развития;
- отражение принципов устойчивого развития во всех информационных материалах — как внутренних (для персонала), так и внешних (для туристов).
Рекламные и информационные материалы средства размещения соответствуют принципам достоверности и добросовестности. При их создании и распространении соблюдаются права интеллектуальной собственности третьих лиц.
Руководство средства размещения внедряет систему сбора и анализа обратной связи от туристов, включая аспекты устойчивого развития (экологичность услуг, социальная ответственность). По результатам анализа негативных отзывов принимаются корректирующие действия, которые документируются для обеспечения непрерывного улучшения качества услуг.
7.2 Рекомендации по социально ответственному управлению персоналом
Деятельность в области управления персоналом строится на признании сотрудников ключевым активом организации и осуществляется с соблюдением требований трудового законодательства.
Администрация средства размещения:
- обеспечивает условия труда, соответствующие требованиям охраны труда и гигиены, а также соблюдает гарантии, предусмотренные трудовым законодательством (оплата труда не ниже минимального размера оплаты труда, ежегодный оплачиваемый отпуск, ограничение рабочего времени);
- поддерживает принцип равенства возможностей и недискриминации при приеме на работу, распределении обязанностей и карьерном росте;
- реализует корпоративные социальные программы и социальные пакеты, дополняющие базовые гарантии трудового законодательства;
- проводит регулярный мониторинг удовлетворенности персонала и обеспечивает прозрачную процедуру рассмотрения обращений и жалоб сотрудников.
7.3 Рекомендации по вовлечению и профессиональному росту персонала
Сотрудников средства размещения рекомендуется активно привлекать к разработке и реализации программы устойчивого развития. Каждому сотруднику необходимо довести информацию о целях программы устойчивого развития и его личном вкладе в ее достижение.
Для повышения компетенций в области устойчивого развития формируется внутренняя база знаний с методическими материалами в доступном формате (включая адаптацию на языки народов Российской Федерации при необходимости). Обучение проводится преимущественно без отрыва от производства (мастер-классы, краткосрочные семинары) с выдачей подтверждающих документов. Необходимо осуществлять учет прохождения обучения с указанием тематики и периодичности.
7.4 Рекомендации в области взаимодействия с местным населением
Политика устойчивого развития средства размещения в вопросах взаимоотношения с местным населением направлена на максимизацию социальных и экономических выгод для местного населения и сведение к минимуму негативных последствий.
Деятельность средства размещения направлена на то, чтобы в регионе своего функционирования организация воспринималась как надежный работодатель и партнер для бизнеса и местного населения.
Деятельность средства размещения подразумевает активное участие в жизни региона: развивать локальную инфраструктуру и поддерживать общественные инициативы местного населения.
Местному населению рекомендуется предоставлять равные возможности для трудоустройства и продвижения по службе, в том числе на руководящих должностях.
Местному населению рекомендуется предлагать обучение для расширения их возможностей трудоустройства.
При закупке товаров и услуг рекомендуется отдавать приоритет местным поставщикам. В этих целях администрации средства размещения рекомендуется регулярно проводить аудит поставщиков товаров и услуг.
Руководству средства размещения рекомендуется оказывать поддержку местным предпринимателям в разработке и продвижении экологически устойчивых локальных продуктов и услуг.
По запросу предоставлять своим местным партнерам — поставщикам товаров и услуг — консультации и методическую помощь по вопросам повышения качества и обеспечения устойчивости их предложений.
При наличии соответствующих возможностей средство размещения рассматривает и реализует инициативы по созданию совместных предприятий и развитию партнерских отношений с представителями местного бизнеса.
Руководству средства размещения рекомендуется активно взаимодействовать с региональными и местными органами власти в вопросах планирования и развития туризма, например путем участия в совещаниях, рабочих группах и мероприятиях, направленных на формирование и реализацию стратегий устойчивого туризма в регионе.
БИБЛИОГРАФИЯ
| УДК 658.386:006.354 | ОКС 03.200.99 |
| Ключевые слова: устойчивый туризм, средства размещения, экологические аспекты, социальные аспекты, экономические аспекты | |