---
title: "\"ГОСТ Р 53098-2008. Национальный стандарт Российской Федерации. Барда кормовая. Технические условия\""
number: "ГОСТ Р 53098-2008"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
status: утратил силу
canonical: "https://bukva.ai/docs/gost-r-53098-2008"
---

## "ГОСТ Р 53098-2008. Национальный стандарт Российской Федерации. Барда кормовая. Технические условия"

# "ГОСТ Р 53098-2008. Национальный стандарт Российской Федерации. Барда кормовая. Технические условия"

(утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 18.12.2008 N 505-ст)

> [!WARNING]
> Документ утратил силу с 15 февраля 2015 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 29.11.2012 N 1505-ст.
> Взамен введен в действие [ГОСТ 31809-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31809-2012).
> Документ утратил силу с 15 февраля 2015 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 29.11.2012 N 1505-ст. Взамен введен в действие [ГОСТ 31809-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31809-2012).
> Документ [введен](#p100009) в действие с 1 января 2010 года.

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ Р 53098-2008"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/gost-r-53098-2008" "ГОСТ Р 53098-2008. Национальный стандарт Российской Федерации. Барда кормовая. Технические условия (утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 18.12.2008 N 505-ст)"
  n1["ГОСТ 31809-2012"]:::doc
  click n1 "https://bukva.ai/docs/gost-31809-2012" "ГОСТ 31809-2012. Межгосударственный стандарт. Барда кормовая. Технические условия (введен в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1505-ст)"
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Утвержден и введен в действие<br>
Приказом Федерального<br>
агентства по техническому<br>
регулированию и метрологии

</div>

от 18 декабря 2008 г. N 505-ст

<a id="p100002"></a>**НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100003"></a>**БАРДА КОРМОВАЯ**

<a id="p100004"></a>**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ**

<a id="p100005"></a>Nutrient stillage. Specifications

<a id="p100006"></a>**ГОСТ Р 53098-2008**

<a id="p100007"></a>Группа С14

<div align="right">

<a id="p100008"></a>ОКС 67.160.10;<br>
ОКП 91 8240

<a id="p100009"></a>Дата введения<br>
1 января 2010 года

</div>



### <a id="p100010"></a>Предисловие


<a id="p100011"></a>Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения".


### <a id="p100012"></a>Сведения о стандарте


1. <a id="p100013"></a>Разработан Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИПБТ" Россельхозакадемии).
2. <a id="p100014"></a>Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 "Спиртовая, дрожжевая и ликеро-водочная продукция".
3. <a id="p100015"></a>Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 505-ст.

<div align="center">

4. <a id="p100016"></a>Введен впервые.

</div>


<a id="p100017"></a>Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.


### 1. <a id="p100018"></a>Область применения


<a id="p100019"></a>Настоящий стандарт распространяется на кормовую сухую барду (далее - сухая барда), получаемую путем переработки и высушивания барды спиртового производства в виде жидкого остатка, предназначенную для использования в производстве комбикормовой продукции, а также для непосредственного введения в рацион сельскохозяйственных животных и птицы в составе смеси с другими кормовыми средствами.
<a id="p100020"></a>Требования к показателям, обеспечивающим безопасность сухой барды, установлены в разделе 3, [3.3.1](#p100065) (металломагнитная примесь), [3.3.3](#p100116); к маркировке - в разделе 3, [3.6](#p100153).


### 2. <a id="p100021"></a>Нормативные ссылки


<div align="center">

<a id="p100022"></a>В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

</div>

<a id="p100023"></a>[ГОСТ Р 51116-97](https://bukva.ai/docs/gost-r-51116-97) Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)
<a id="p100024"></a>[ГОСТ Р 52337-2005](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-52337-2005) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности
<a id="p100025"></a>[ГОСТ 8.579-2002](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8-579-2002) Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
<a id="p100026"></a>ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
<a id="p100027"></a>ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

<div align="center">

<a id="p100028"></a>ГОСТ 12.1.008-76 Система стандартов безопасности труда. Биологическая безопасность. Общие требования

</div>

<a id="p100029"></a>ГОСТ 12.1.010-76 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требования
<a id="p100030"></a>ГОСТ 12.1.041-83 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность горючих пылей. Общие требования
<a id="p100031"></a>ГОСТ 12.1.044-89 (ИСО 4589-84) Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения
<a id="p100032"></a>ГОСТ 12.2.003-91 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности
<a id="p100033"></a>ГОСТ 12.3.002-75 Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные. Общие требования безопасности
<a id="p100034"></a>ГОСТ 2226-88 Мешки бумажные. Технические условия
<a id="p100035"></a>ГОСТ 9078-84 Поддоны плоские. Общие технические условия
<a id="p100036"></a>[ГОСТ 13496.0-80](https://bukva.ai/docs/gost-13496-0-80) Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
<a id="p100037"></a>ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки
<a id="p100038"></a>ГОСТ 13496.3-92 (ИСО 6496-83) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги
<a id="p100039"></a>[ГОСТ 13496.4-93](https://bukva.ai/docs/gost-13496-4-93) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
<a id="p100040"></a>[ГОСТ 13496.8-72](https://bukva.ai/docs/gost-13496-8-72) Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений
<a id="p100041"></a>[ГОСТ 13496.9-96](https://bukva.ai/docs/gost-13496-9-96) Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси
<a id="p100042"></a>[ГОСТ 13496.13-75](https://bukva.ai/docs/gost-13496-13-75) Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов
<a id="p100043"></a>[ГОСТ 13496.19-93](https://bukva.ai/docs/gost-13496-19-93) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов
<a id="p100044"></a>ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
<a id="p100045"></a>[ГОСТ 15846-2002](https://bukva.ai/docs/gost-15846-2002) Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
<a id="p100046"></a>ГОСТ 17269-71 Респираторы фильтрующие газопылезащитные РУ-60м и РУ-60му. Технические условия
<a id="p100047"></a>[ГОСТ 17811-78](https://bukva.ai/docs/gost-17811-78) Мешки полиэтиленовые для химической продукции. Технические условия
<a id="p100048"></a>[ГОСТ 19360-74](https://bukva.ai/docs/gost-19360-74) Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
<a id="p100049"></a>ГОСТ 21650-76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования
<a id="p100050"></a>[ГОСТ 26226-95](https://bukva.ai/docs/gost-26226-95) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы
<a id="p100051"></a>ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
<a id="p100052"></a>[ГОСТ 26927-86](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86) Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
<a id="p100053"></a>[ГОСТ 26929-94](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94) Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
<a id="p100054"></a>[ГОСТ 26930-86](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86) Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
<a id="p100055"></a>ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования
<a id="p100056"></a>ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
<a id="p100057"></a>[ГОСТ 30692-2000](https://bukva.ai/docs/gost-30692-2000) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия.
<a id="p100058"></a>*Примечание.* При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.


### 3. <a id="p100059"></a>Технические требования


<a id="p100060"></a>3.1. Сухую барду вырабатывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому документу на производство, с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации <*>.

<a id="p100061"></a>

---

<a id="p100062"></a><*> До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - санитарными нормами и правилами, утвержденными в установленном порядке, [[5]](#p100246) и [[6]](#p100247).


#### <a id="p100063"></a>3.2 Сухая барда вырабатывается в рассыпном или гранулированном виде.


#### <a id="p100064"></a>3.3 Основные характеристики

<a id="p100065"></a>3.3.1. По органолептическим, физико-химическим показателям и показателям, характеризующим кормовую ценность, сухая барда должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

<div align="center">

<a id="p100066"></a>Таблица 1

</div>



<table>
<colgroup><col width="46%"><col width="54%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100067"></a>Наименование показателя</td><td><a id="p100068"></a>Значение показателя или содержание характеристики</td></tr>
<tr><td><a id="p100069"></a>Внешний вид</td><td><a id="p100070"></a>Однородный рассыпной продукт без плотных комочков или гранулы</td></tr>
<tr><td><a id="p100071"></a>Цвет</td><td><a id="p100072"></a>От светло-желтого до коричневого, равномерный по всей массе</td></tr>
<tr><td><a id="p100073"></a>Запах</td><td><a id="p100074"></a>Хлебно-дрожжевой, свойственный сырью, из которого вырабатывается барда, без затхлого, плесенного и других посторонних запахов</td></tr>
<tr><td><a id="p100075"></a>Массовая доля влаги, %, не более</td><td><a id="p100076"></a>10,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100077"></a>- для сухой барды в виде гранул</td><td><a id="p100078"></a>11,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100079"></a>Массовая доля сырого протеина (в пересчете на абсолютно сухое вещество), %, не менее</td><td><a id="p100080"></a>20,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100081"></a>Массовая доля сырой клетчатки (в пересчете на абсолютно сухое вещество), %, не более <a href="#p100112">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100082"></a>20,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100083"></a>Массовая доля сырой золы (в пересчете на абсолютно сухое вещество),%, не более <a href="#p100112">&lt;*&gt;</a></td><td><a id="p100084"></a>10,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100085"></a>Крупность:</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100086"></a>в рассыпном виде:</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100087"></a>- остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм</td><td><a id="p100088"></a>Не допускается</td></tr>
<tr><td><a id="p100089"></a>- остаток на сите с отверстиями диаметром 2 мм, %, не более</td><td><a id="p100090"></a>5,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100091"></a>в виде гранул <a href="#p100113">&lt;**&gt;</a>:</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100092"></a>- диаметр гранул, мм</td><td><a id="p100093"></a>5 - 13</td></tr>
<tr><td><a id="p100094"></a>- длина гранул, мм</td><td><a id="p100095"></a>Не более двух диаметров</td></tr>
<tr><td><a id="p100096"></a>- проход через сито с отверстиями диаметром 3 мм, %, не более <a href="#p100114">&lt;***&gt;</a></td><td><a id="p100097"></a>5,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100098"></a>Содержание металломагнитной примеси:</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100099"></a>- частиц размером до 2 мм включительно, мг/кг, не более</td><td><a id="p100100"></a>30,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100101"></a>- частиц размером свыше 2 мм и с острыми режущими краями</td><td><a id="p100102"></a>Не допускается</td></tr>
<tr><td><a id="p100103"></a>Содержание кормовых единиц в 100 кг, не менее</td><td><a id="p100104"></a>86</td></tr>
<tr><td><a id="p100105"></a>Обменная энергия, МДж/кг (ккал/100 г), не менее:</td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100106"></a>для птиц</td><td><a id="p100107"></a>9,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100108"></a>для свиней</td><td><a id="p100109"></a>9,55</td></tr>
<tr><td><a id="p100110"></a>для крупного рогатого скота</td><td><a id="p100111"></a>10,76</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100112"></a>&lt;*&gt; Показатель определяют по требованию потребителя.</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100113"></a>&lt;**&gt; Допускается вырабатывать сухую барду с другим размером гранул по согласованию с потребителем.</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100114"></a>&lt;***&gt; Показатель определяют на предприятии-изготовителе при отгрузке продукции.</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p100115"></a>3.3.2. Сухую барду используют в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы в пределах дозировок, не оказывающих вредного воздействия на их здоровье и продуктивность. Рекомендации по применению, учитывающие половозрастные группы сельскохозяйственных животных и птицы, отражены в [[1]](#p100242).<br>
<a id="p100116"></a>3.3.3. По показателям, обеспечивающим безопасность, сухая барда должна соответствовать установленным требованиям и нормам в соответствии с [[2]](#p100243) - [[4]](#p100245), указанным в таблице 2.

<a id="p100117"></a>Таблица 2

</div>



| <a id="p100118"></a>Наименование показателя | <a id="p100119"></a>Значение показателя |
| --- | --- |
| <a id="p100120"></a>Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: |  |
| <a id="p100121"></a>ртути | <a id="p100122"></a>0,1 |
| <a id="p100123"></a>кадмия | <a id="p100124"></a>0,3 |
| <a id="p100125"></a>свинца | <a id="p100126"></a>5,0 |
| <a id="p100127"></a>мышьяка | <a id="p100128"></a>0,5 |
| <a id="p100129"></a>Содержание дезоксиниваленола (ДОН), мг/кг, не более | <a id="p100130"></a>2,0 |
| <a id="p100131"></a>Содержание нитратов, мг/кг, не более | <a id="p100132"></a>300 |
| <a id="p100133"></a>Содержание нитритов, мг/кг, не более | <a id="p100134"></a>10 |
| <a id="p100135"></a>Токсичность | <a id="p100136"></a>Не допускается |
| <a id="p100137"></a>Наличие патогенной микрофлоры: |  |
| <a id="p100138"></a>сальмонелл в 25 г сухой барды | <a id="p100139"></a>Не допускается |
| <a id="p100140"></a>энтеропатогенных эшерихий в 1,0 г сухой барды | <a id="p100141"></a>То же |



#### <a id="p100142"></a>3.4 Требования к сырью

<a id="p100143"></a>Для производства сухой барды используется барда - побочный продукт спиртового производства в виде жидкого остатка, образующегося в результате перегонки зрелой бражки, содержащего нерастворимую часть исходного зернового сырья и дрожжевую биомассу, отвечающая требованиям и нормам технических документов.

#### <a id="p100144"></a>3.5 Упаковка

<a id="p100145"></a>3.5.1. Сухую барду упаковывают в бумажные непропитанные мешки по ГОСТ 2226, тканевые мешки по ГОСТ 30090, а также по согласованию с потребителем в тканевые мешки с пленочным вкладышем по [ГОСТ 19360](https://bukva.ai/docs/gost-19360-74), полиэтиленовые мешки по [ГОСТ 17811](https://bukva.ai/docs/gost-17811-78), пропиленовые мешки, специализированные мягкие контейнеры.
<a id="p100146"></a>3.5.2. Мешки зашивают машинным или ручным способом с оставлением гребня по всей ширине мешка не менее 4 см. При зашивании мешков вручную строчку должны выполнять по типу машинной.
<a id="p100147"></a>Полиэтиленовые вкладыши зашивают одновременно с зашиванием мешков.
<a id="p100148"></a>Мягкие специализированные контейнеры зашивают (закрывают) в соответствии с инструкцией по их эксплуатации.
<a id="p100149"></a>3.5.3. Допускается использование специализированных контейнеров, бывших в употреблении. Специализированные контейнеры должны быть прочными, чистыми, сухими, без постороннего запаха и продезинфицированы.
<a id="p100150"></a>3.5.4. Упаковывание сухой барды для районов Крайнего Севера и приравненных к ним местностей проводят в соответствии с [ГОСТ 15846](https://bukva.ai/docs/gost-15846-2002).
<a id="p100151"></a>3.5.5. Предел допускаемого отрицательного отклонения массы нетто сухой барды от номинального количества для отдельной упаковочной единицы в соответствии с [ГОСТ 8.579](https://bukva.ai/docs/standart-gost-8-579-2002) должен быть не более 1,0%.
<a id="p100152"></a>3.5.6. По согласованию с потребителем сухую барду допускается не упаковывать.

#### <a id="p100153"></a>3.6 Маркировка

<a id="p100154"></a>3.6.1. Вся упакованная продукция должна быть маркирована путем нанесения на упаковочную единицу этикетки, содержащей следующую информацию:

<div align="center">

- <a id="p100155"></a>наименование продукции;

</div>

- <a id="p100156"></a>обозначение настоящего стандарта;
- <a id="p100157"></a>наименование изготовителя (поставщика), его адрес;
- <a id="p100158"></a>дату изготовления;
- <a id="p100159"></a>срок хранения;
- <a id="p100160"></a>массу нетто;
- <a id="p100161"></a>подтверждение соответствия;
- <a id="p100162"></a>манипуляционный знак или надпись "Беречь от влаги".

##### <a id="p100163"></a>3.6.2 Допускается наносить маркировку непосредственно на мешок.


##### <a id="p100164"></a>3.6.3 Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192.



### 4. <a id="p100165"></a>Требования безопасности


<a id="p100166"></a>4.1. При производстве сухой барды следует соблюдать требования безопасности по ГОСТ 12.1.004, ГОСТ 12.1.008, ГОСТ 12.1.010 и ГОСТ 12.3.002, а также правила по охране труда [[5]](#p100246) и санитарные нормы - по [[6]](#p100247).
<a id="p100167"></a>4.2. Производственное оборудование должно отвечать требованиям безопасности по ГОСТ 12.2.003.
<a id="p100168"></a>4.3. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны должны отвечать требованиям ГОСТ 12.1.005. Предельно допустимая концентрация пыли сухой барды в воздухе производственных помещений должна быть не более 14 мг/м3.

#### <a id="p100169"></a>4.4 Пыль продукта относится ко 2-му классу взрывоопасной пыли.

<a id="p100170"></a>4.5. Показатели пожаровзрывоопасности сухой барды должны соответствовать требованиям ГОСТ 12.1.041 и ГОСТ 12.1.044.
<a id="p100171"></a>4.6. Средства пожаротушения: распыленная вода, пар, асбестовое одеяло, все виды огнетушителей.
<a id="p100172"></a>4.7. При работе с сухой бардой следует применять специальную одежду, для защиты рук - комбинированные рукавицы и дерматологические средства. Для индивидуальной защиты органов дыхания следует использовать респиратор по ГОСТ 17269.


### 5. <a id="p100173"></a>Правила приемки


<a id="p100174"></a>5.1. Сухую барду принимают партиями. Партией считают любое количество сухой барды, одной даты выработки, одновременно предъявленное к приемке и оформленное одним удостоверением качества и безопасности.

#### <a id="p100175"></a>5.2 Удостоверение качества и безопасности должно содержать следующую информацию:

<div align="center">

- <a id="p100176"></a>номер и дата его выдачи;<br>
- <a id="p100177"></a>наименование продукции;<br>
- <a id="p100178"></a>обозначение настоящего стандарта;

</div>

- <a id="p100179"></a>наименование и адрес изготовителя или поставщика;

<div align="center">

- <a id="p100180"></a>наименование и адрес потребителя или заказчика;

</div>

- <a id="p100181"></a>дату изготовления;

<div align="center">

- <a id="p100182"></a>срок хранения;<br>
- <a id="p100183"></a>массу нетто партии;<br>
- <a id="p100184"></a>количество упаковочных единиц в партии;

</div>

- <a id="p100185"></a>результаты анализа продукта по органолептическим и физико-химическим показателям;

<div align="center">

- <a id="p100186"></a>подтверждение соответствия.

</div>

<a id="p100187"></a>Удостоверение качества и безопасности должно быть заверено подписями ответственных лиц и печатью изготовителя.
<a id="p100188"></a>5.3. Для определения органолептических и физико-химических показателей качества упакованной сухой барды из разных мест партии отбирают точечные пробы по [ГОСТ 13496.0](https://bukva.ai/docs/gost-13496-0-80) и составляют объединенную пробу. Масса объединенной пробы должна быть не менее 4 кг.
<a id="p100189"></a>5.4. Для проверки качества упакованной сухой барды из разных мест партии отбирают несколько единиц продукции и составляют выборку.
<a id="p100190"></a>Объем выборки упакованной сухой барды, в зависимости от объема партии, приведен в таблице 3. Из каждой упаковочной единицы выборки отбирают точечные пробы и составляют объединенную пробу.

<div align="center">

<a id="p100191"></a>Таблица 3

</div>



<table>
<colgroup><col width="51%"><col width="49%"></colgroup>
<tr><td colspan="2"><a id="p100192"></a>Количество упаковочных единиц</td></tr>
<tr><td><a id="p100193"></a>в партии</td><td><a id="p100194"></a>в выборке</td></tr>
<tr><td><a id="p100195"></a>До 5 включ.</td><td><a id="p100196"></a>Все упаковочные единицы</td></tr>
<tr><td><a id="p100197"></a>Св. 5 " 100 "</td><td><a id="p100198"></a>Не менее 5</td></tr>
<tr><td><a id="p100199"></a>" 100</td><td><a id="p100200"></a>Не менее 5%</td></tr>
</table>


<a id="p100201"></a>5.5. Порядок и периодичность контроля сухой барды по показателям, обеспечивающим безопасность, устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.


### 6. <a id="p100202"></a>Методы испытаний



#### <a id="p100203"></a>6.1 Отбор проб - по [ГОСТ 13496.0](https://bukva.ai/docs/gost-13496-0-80).

<a id="p100204"></a>6.2. Внешний вид и цвет сухой барды определяют органолептически: 100 г испытуемого продукта помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

#### <a id="p100205"></a>6.3 Определение запаха - по [ГОСТ 13496.13](https://bukva.ai/docs/gost-13496-13-75).


#### <a id="p100206"></a>6.4 Определение массовой доли влаги - по ГОСТ 13496.3.

<a id="p100207"></a>6.5. Определение массовой доли сырого протеина - по [ГОСТ 13496.4](https://bukva.ai/docs/gost-13496-4-93).
<a id="p100208"></a>6.6. Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ 13496.2.
<a id="p100209"></a>6.7. Определение массовой доли сырой золы - по [ГОСТ 26226](https://bukva.ai/docs/gost-26226-95).

#### <a id="p100210"></a>6.8 Определение крупности - по [ГОСТ 13496.8](https://bukva.ai/docs/gost-13496-8-72).

<a id="p100211"></a>6.9. Определение размера гранул проводят с помощью линейки, измеряя диаметр и длину десяти гранул, взятых подряд. По полученным данным вычисляют среднеарифметическое значение диаметра и длины гранул.
<a id="p100212"></a>6.10. Определение прохода через сито с отверстиями диаметром 2 мм - по [ГОСТ 13496.8](https://bukva.ai/docs/gost-13496-8-72) со следующим дополнением: масса навески гранулированной сухой барды, взятой для контроля, должна составлять 200 г по ГОСТ 29329. При обработке результатов контроля полученный результат делят на два.
<a id="p100213"></a>6.11. Определение содержания металломагнитной примеси - по [ГОСТ 13496.9](https://bukva.ai/docs/gost-13496-9-96).

#### <a id="p100214"></a>6.12 Определение токсичности - по [ГОСТ Р 52337](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-52337-2005).

<div align="center">

<a id="p100215"></a>6.13. Определение содержания дезоксиниваленола - по [ГОСТ Р 51116](https://bukva.ai/docs/gost-r-51116-97).

</div>

<a id="p100216"></a>6.14. Определение содержания свинца и кадмия - по [ГОСТ 30692](https://bukva.ai/docs/gost-30692-2000).
<a id="p100217"></a>6.15. Определение содержания ртути - по [ГОСТ 26927](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86) и [[7]](#p100248).

#### <a id="p100218"></a>6.16 Определение содержания мышьяка - по [ГОСТ 26930](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86).

<a id="p100219"></a>6.17. Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по [ГОСТ 26929](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94).
<a id="p100220"></a>6.18. Определение наличия патогенной микрофлоры - по [[8]](#p100249), [[9]](#p100250).
<a id="p100221"></a>6.19. Определение содержания нитратов и нитритов - по [ГОСТ 13496.19](https://bukva.ai/docs/gost-13496-19-93).


### 7. <a id="p100222"></a>Транспортирование и хранение


<a id="p100223"></a>7.1. Сухую барду транспортируют в упакованном виде или, по согласованию с потребителем, насыпью, в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.
<a id="p100224"></a>Продукцию, упакованную в мягкие специализированные контейнеры, допускается транспортировать на открытых транспортных средствах.
<a id="p100225"></a>7.2. При транспортировании железнодорожным транспортом продукцию, упакованную в мешки, формируют в транспортные пакеты по ГОСТ 26663. Средства крепления мешков по ГОСТ 21650.
<a id="p100226"></a>7.3. Транспортные средства должны быть внутри сухими, чистыми, без постороннего запаха, не зараженными вредителями хлебных запасов, без острых выступающих деталей.
<a id="p100227"></a>Не допускается использовать транспортные средства, ранее использованные для перевозки ядохимикатов и удобрений.
<a id="p100228"></a>7.4. При погрузке и выгрузке продукция должна быть защищена от атмосферных осадков.
<a id="p100229"></a>7.5. Сухую барду хранят в упакованном виде или насыпью в сухих, чистых, не зараженных вредителями хлебных запасов, хорошо проветриваемых закрытых складских помещениях температурой внутри склада не выше 18 °C, относительной влажностью воздуха не более 70 процентов.
<a id="p100230"></a>7.6. Сухую барду, упакованную в мешки, укладывают на плоские поддоны по ГОСТ 9078 штабелем высотой не более 14 рядов, а сухую барду, 12 упакованную в мягкие специализированные контейнеры, штабелируют в три ряда, смещая верхний ряд на полконтейнера к центру штабеля.
<a id="p100231"></a>7.7. Продукцию, упакованную в мягкие специализированные контейнеры, допускается хранить под навесом и на открытых площадках.
<a id="p100232"></a>7.8. Неупакованную сухую барду хранят в складах напольного типа, силосах и бункерах.
<a id="p100233"></a>7.9. В складское помещение (склады, силосы, бункера) сухую барду загружают партиями. Каждую партию размещают отдельно.
<a id="p100234"></a>7.10. На каждую партию хранящейся сухой барды должна быть доступная информация: для хранящейся в силосах, бункерах - журнал (карта); для хранящейся в складах напольного типа - ярлык (паспорт) с указанием:
- <a id="p100235"></a>наименования продукции;
- <a id="p100236"></a>наименования изготовителя;
- <a id="p100237"></a>массы партии;
- <a id="p100238"></a>даты выработки;

<div align="center">

- <a id="p100239"></a>срока хранения.

</div>

<a id="p100240"></a>7.11. Срок хранения сухой барды - 6 мес с даты изготовления при соблюдении условий хранения.






## <a id="p100241"></a>БИБЛИОГРАФИЯ



1. <a id="p100242"></a>Методические рекомендации для расчета рецептов
   комбикормовой продукции. Москва, 2003
2. <a id="p100243"></a>МДУ 123-4/281-8-87  Временный максимально допустимый уровень (МДУ)
   некоторых химических элементов и госсипола в кормах
   для сельскохозяйственных животных
3. <a id="p100244"></a>МДУ 434-17/89       Письмо Управления ветеринарии с Государственной
   санитарно-ветеринарной инспекцией от 09.02.1989
4. <a id="p100245"></a>[ПДК 143-4/78-5а-89](https://bukva.ai/docs/normy-143-478-5a) Нормы предельно допустимой концентрации нитратов
   и нитритов в кормах для сельскохозяйственных
   животных и основных видах сырья для комбикормов.
   Утверждены Главным управлением ветеринарии
   Минсельхоза СССР 18.02.1989
5. <a id="p100246"></a>ПОТ РО 973000-07-95 Правила по охране труда при производстве спирта
   и ликеро-водочных изделий
6. <a id="p100247"></a>СанПиН 2.3.4.704-98 Производство спирта этилового ректификованного и
   ликеро-водочных изделий. Санитарные правила и нормы
7. <a id="p100248"></a>[МУ 5178-90](https://bukva.ai/docs/ukazanie-ukazaniya-5178-90) Методические указания по определению и обнаружению
   содержания общей ртути в пищевых продуктах методом
   беспламенной атомной абсорбции
8. <a id="p100249"></a>[Правила](https://bukva.ai/docs/pravila-bakteriologicheskogo-issledovaniya) бактериологического исследования кормов,
   утвержденные Главветупром МСХ СССР, 1975
9. <a id="p100250"></a>Лабораторная [диагностика](https://bukva.ai/docs/laboratornaya-diagnostika-salmonellezov) сальмонеллезов человека
   и животных, обнаружение сальмонелл в кормах,
   продуктах питания и объектах внешней среды. МУ,
   Агропромиздат, М., 1990.
   <a id="p100251"></a>------------------------------------------------------------------