ГОСТ ISO 1991-2-2014. Межгосударственный стандарт. Овощи. Номенклатура. Часть 2. Второй список
(введен в действие Приказом Росстандарта от 30.09.2014 № 1245-ст)
Примечание
Текст данного документа приведен с учетом поправки, опубликованной в «ИУС», № 12, 2021. Документ введен в действие с 01.07.2015. Взамен ГОСТ 27524-87.
ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ
flowchart LR n0["ГОСТ 27524-87"]:::rst click n0 "https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-32520-2013" "ГОСТ 27524-87. Государственный стандарт Союза ССР. Овощи - номенклатура - второй список (введен Постановлением Госстандарта СССР от 15.12.1987 N 4540)" n1["ГОСТ ISO 1991-2-2014"]:::doc click n1 "https://bukva.ai/docs/gost-iso-1991-2-2014" "ГОСТ ISO 1991-2-2014. Межгосударственный стандарт. Овощи. Номенклатура. Часть 2. Второй список (введен в действие Приказом Росстандарта от 30.09.2014 N 1245-ст)" n0 --> n1 classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000; classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000; classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
Введен в действие
Приказом Федерального
агентства по техническому
регулированию и метрологии
от 30 сентября 2014 г. № 1245-ст
Vegetables. Nomenclature. Part 2. Second list
67.080.20
1 июля 2015 года
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила, и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией «Научно-исследовательский центр „Кубаньагростандарт“ (АНО „НИЦ „Кубаньагростандарт“) на основе аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 4»
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 178)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 68-П от 30 июля 2014 г.)
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 сентября 2014 г. № 1245-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 1991-2-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 01 июля 2015 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 1991-2:1995 <*> «Vegetables. Nomenclature. Part 2: Second list» (Овощи. Номенклатура. Часть 2. Второй список), разработанному международным техническим комитетом ISO/TC34/SC14, путем внесения дополнений по отношению к ISO 1991-2:1995 в содержание разделов 1, 2, выделенных в тексте курсивом.
<*> 1991-2:1995 был рассмотрен и затем подтвержден в 2011 году.
Перевод с английского языка (en).
Сравнение структуры межгосударственного стандарта со структурой примененного международного стандарта приведено в дополнительном приложении ДА.
Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии.
Степень соответствия — идентичная (IDT)
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1. Область применения
Настоящий стандарт включает второй список ботанических названий овощей и их эквивалентных общепринятых названий на английском, французском и русском языках.
1 Термин «овощи» используется в коммерческом смысле, в связи с этим в список включен ряд наименований продукции, не являющейся овощами в ботаническом смысле.
2 Алфавитный указатель общепринятых названий приведен в приложении А.
2. Номенклатура
Список ботанических названий овощей и их эквивалентных общепринятых названий на английском, французском и русском языках приведен в таблице 1.
| No. No. № пп. | Botanical name of plant Nom botanique de la plante Ботаническое название растения | English common name of vegetable Nom commun du legume en anglais Английское общепринятое название овощей | French common name of vegetable Nom commun du legume en francais Французское общепринятое название овощей | Русское общепринятое название овощей |
| 1 | Allium ampeloprasum L. | Wild leek | Ail d'Orient | Лук жемчужный Лук виноградный |
| 2 | Allium ascalonicum L. var. aggregatum G. Don | Shallot | Echalote | Лук шалот |
| 3 | Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Meyer et Scherb. | Horseradish | Raifort | Хрен |
| 4 | Brassica oleracea L. con-var. botrytis (L.) Alef. var. italica Plenck | Broccoli | Brocoli | Брокколи |
| 5 | Brassica oleracea L. var. costata DC | Portuguese kale | Chou \text{а} grosses côtes ordinaire Chou tronchuda | Капуста португальская |
| <*> 6 | Brassica rapa L. | Turnip | Navet Gros navet | Репа столовая Турнепс |
| <*> 7 | Capsicum annuum L. | Capsicum Chilli Pepper | Piment Paprika Poivron | Перец стручковый |
| <*> 8 | Chenopodium bonus-henricus L. | Allgood Good King Henry | Ansérine Bon-Henri | Марь доброго Генриха |
| <*> 9 | Cucurbita ficifolia C. Bouche | Malabar gourd | Courge de Siam Melon de Malabar | Тыква фиголистная |
| <*> 10 | Cucurbita maxima Duchesne | Winter squash | Potiron Courge Giraumon | Тыква крупноплодная Тыква гигантская |
| <*> 11 | Cucurbita moschata (Duchesne) Duchesne ex Poiret | Winter squash | Courge musquée | Тыква мускатная |
| <*> 12 | Cucurbita pepo L. | Pumpkin | Pâtisson Courge pépon | Тыква обыкновенная Тыква твердокорая |
| 13 | Cyperus esculentus L. var. esculentus | Rush nut Earth nut Chufa Earth almond | Souchet comestible Amande de terre Gland de terre | Чуфа Сыть съедобная Миндаль земляной |
| <*> 14 | Dioscorea alata L. | Inhame Yam | Grand igname ailée Dioscorée Igname ailée | Диоскорея крылатая Ямс |
| <*> 15 | Ipomoea batatas (L.) Poiret | Sweet potato | Patate douce | Сладкий картофель |
| 16 | Lactuca sativa L. var. Ion-gifolia Lam. | Romaine lettuce | Laitue romaine Romaine | Салат ромэн |
| <*> 17 | Lagenaria siceraria (Molina) Standley | Bottle gourd | Bouteille Courge bouteille Calebasse | Тыква бутылочная |
| <*> 18 | Lycopersicon esculentum Miller nom. cons. syn. Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex Farw. syn. Solanum lycopersicum L. | Tomato | Tomate | Помидор Томат |
| <*> 19 | Mentha x piperita L. | Peppermint | Menthe poivree | Мята |
| <*> 20 | Nasturtium officinale R. Br. | Watercress | Cresson | Кресс водяной |
| <*> 21 | Oxalis tuberosa Molina | Oka | Oca Oxalis tubéreuse Oxalide crénelée | Кислица клубневая |
| <*> 22 | a) Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex A.W. Hill var. crispum syn. Petroselinum sativum Hoffm. | Parsley | Persil | Петрушка листовая |
| b) Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex A.W. Hill var. radicosum (Alefeld) Danert syn. Petroselinum sativum Hoffm. subsp. tuberosum Bemhardi ex Schübler et Martens | Turnip-rooted parsley | Persil \text{а} grosse racine | Петрушка корневая | |
| <*> 23 | Phaseolus vulgaris L. | Common bean French bean Kidney bean | Haricot | Фасоль обыкновенная |
| 24 | Portulaca oleracea L. subsp. sativa (Haworth) Celakovsky | Purslane | Pourpier | Портулак огородный |
| 25 | Raphanus sativus L. var. niger (P. Miller) Kerner | Black radish | Radis noir | Редька посевная |
| 26 | Raphanus sativus L. var. sativus | Radish | Radis rose Radis de tous les mois Petit radis | Редис |
| 27 | Rumex patientia L. | Spinach dock Garden patience Herb patience | Oseille épinard Patience | Щавель шпинатный |
| <*> 28 | Sechium edule (Jacq.) Sw. | Chuchu Caiota | Chayote Chouchoute | Чайот |
| <*> Stabilized by ISTA (International Seed Testing Association, Zurich, Switzerland). Stabilise par l'ISTA (Association internationale d'essais de semences, Zurich, Suisse). Приняты ISTA (Международная ассоциация по испытанию семян, Цюрих, Швейцария) | ||||
(справочное)
| allgood | 8 |
|---|---|
| bottle gourd | 17 |
| black radish | 25 |
| broccoli | 4 |
| caiota | 28 |
| capsicum | 7 |
| chilli | 7 |
| chuchu | 28 |
| chufa | 13 |
| common bean | 23 |
| earth almond | 13 |
| earth nut | 13 |
| French bean | 23 |
| garden patience | 27 |
| good King Henry | 8 |
| herb patience | 27 |
| horseradish | 3 |
| inhame | 14 |
| kidney bean | 23 |
| Malabar gourd | 9 |
| parsley | 22 |
| pepper | 7 |
| peppermint | 19 |
| Portuguese kale | 5 |
| pumpkin | 12 |
| purslane | 24 |
| Radish | 26 |
| romaine lettuce | 16 |
| rush nut | 13 |
| shallot | 2 |
| spinach dock | 27 |
| sweet potato | 15 |
| tomato | 18 |
| turnip | 6 |
| turnip-rooted parsley | 22 |
| watercress | 20 |
| wild leek | 1 |
| winter squash | 10, 11 |
| yam | 14 |
| ail d'Orient | 1 |
|---|---|
| amande de terra | 13 |
| anserine Bon-Henri | 8 |
| bouteille | 17 |
| brocoli | 4 |
| calebasse | 17 |
| chayote | 28 |
| chou \text{а} grosses côtes ordinaires | 5 |
| chou tronchuda | 5 |
| chouchoute | 28 |
| courge | 10 |
| courge bouteille | 17 |
| courge de Siam | 9 |
| courge musquée | 11 |
| courge pépon | 12 |
| cresson | 20 |
| ailée dioscorée | 14 |
| échalote | 2 |
| giraumon | 1 |
| gland de terre | 13 |
| grand igname | 14 |
| gros navet | 6 |
| haricot | 23 |
| igname ailée | 14 |
| laitue romaine | 16 |
| melon de Malabar | 9 |
| menthe poivrée | 19 |
| navet | 6 |
| oca | 21 |
| oseille épinard | 27 |
| oxalide crénelée | 21 |
| oxalis tubéreuse | 21 |
| paprika | 7 |
| patate douce | 15 |
| patience | 27 |
| pâtisson | 12 |
| persil | 22 |
| persil \text{а} grosse racine | 22 |
| petit radis | 26 |
| piment | 7 |
| poivron | 7 |
| potiron | 10 |
| pourpier | 24 |
| radis de tous les mois | 26 |
| radis noir | 25 |
| radis rose | 26 |
| raifort | 3 |
| romaine | 16 |
| souchet comestible | 13 |
| tomate | 18 |
| Брокколи | 4 |
|---|---|
| Диоскорея крылатая | 14 |
| Кабачок | 9 |
| Капуста португальская | 5 |
| Картофель сладкий | 15 |
| Кислица клубневая | 21 |
| Кресс водяной | 20 |
| Лук виноградный | 1 |
| Лук жемчужный | 1 |
| Лук шалот | 2 |
| Марь доброго Генриха | 8 |
| Миндаль земляной | 13 |
| Мята | 19 |
| Перец стручковый | 7 |
| Петрушка корневая | 22б |
| Петрушка листовая | 22а |
| Помидор | 18 |
| Портулак огородный | 24 |
| Редис | 26 |
| Редька посевная | 25 |
| Репа столовая | 6 |
| Салат ромэн | 16 |
| Сыть съедобная | 13 |
| Томат | 18 |
| Турнепс | 6 |
| Тыква бутылочная | 17 |
| Тыква гигантская | 10 |
| Тыква крупноплодная | 10 |
| Тыква мускатная | 11 |
| Тыква обыкновенная | 12 |
| Тыква твердокорая | 12 |
| Тыква фиголистная | 9 |
| Фасоль обыкновенная | 23 |
| Хрен | 3 |
| Чайот | 28 |
| Чуфа | 13 |
| Щавель шпинатный | 27 |
| Ямс | 14 |