ГОСТ 8758-76. Государственный стандарт Союза ССР. Нут. Технические условия

Государственный комитет СССР по стандартам · № ГОСТ 8758-76Действующий акт

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 03.11.1976 № 2491)

(ред. от 02.04.1987)

Примечание

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 28.12.1991 № 2277 («ИУС», № 5, 1992). Изменение № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128, введено в действие с 1 января 1988 года. Взамен ГОСТ 8758-67.

Утвержден и введен в действие

Постановлением Государственного
комитета стандартов
Совета Министров СССР
от 3 ноября 1976 г. № 2491

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

НУТ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Gram chik-pea. Specifications

ГОСТ 8758-76

Группа С13

ОКП 97 1711
(код введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128)

Взамен
ГОСТ 8758-67

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 3 ноября 1976 г. № 2491 срок действия установлен

с 1 июля 1977 года

до 1 июля 1982 года

Разработан Всесоюзным научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ).

Директор института Л.А. Трисвятский.

Руководитель темы А.С. Белиловская.

Исполнители: Е.М. Котова, Р.З. Гуревич.

Внесен Министерством заготовок СССР.

Зам. министра Ю.П. Ковалев.

Подготовлен к утверждению Всесоюзным научно-исследовательским институтом стандартизации (ВНИИС).

Директор А.В. Гличев.

Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 3 ноября 1976 г. № 2491.

Настоящий стандарт распространяется на нут, заготовляемый и поставляемый государственной заготовительной системой для продовольственных и кормовых целей.

1. ТИПЫ

1.1. В зависимости от назначения и цвета семян нут подразделяют на типы, указанные в табл. 1.

Таблица 1

Номер и наименование типа	Цвет семян	Содержание семян другого типа, %, не более	Примерный перечень сортов, характеризующий тип
I — продовольственный	От белого до желто-розового	5	Милютинский 6,
			Средне-Азиатский 400,
			Днепровский 1,
			Юлдуз,
			Волгоградский-5,
			ВИР-32,
			Юбилейный
II — кормовой	От красно-коричневого до черного	Не ограничивается	Совхозный
			Краснокутский 123
Примечание. Нут I типа, содержащий примесь нута II типа более 5%, определяют как «смесь типов» с указанием состава в процентах.

(п. 1.1 в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128)

1.2. Исключен с 1 января 1988 года. - Изменение № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми производят расчет за семена нута, указаны в табл. 2

Таблица 2

Наименование показателя	Норма
Влажность, %	16,0
Содержание сорной примеси, %	1,0
Содержание зерновой примеси, %:
в семенах I типа	2,0
в семенах II типа	4,0
Зараженность вредителями хлебных запасов	Не допускается

2.2 Ограничительные нормы для заготовляемого нута указаны в табл. 3.

Таблица 3

Наименование показателя	Норма
Влажность, %, не более	20,0
Содержание сорной примеси, %, не более, в том числе:	8,0
гальки	1,0
вредной примеси по совокупности всех видов	1,0
в числе вредной примеси:
гелиотропа опушенноплодного	0,1
триходесмы седой	Не допускается
Содержание зерновой примеси, %, не более,	15,0
в том числе проросших семян	5,0
Зараженность вредителями хлебных запасов	Не допускается, кроме зараженности клещом
Примечание. Исключено с 1 января 1988 года. - Изменение № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128.

2.3. Нут, поставляемый для продовольственных целей, должен быть I типа и соответствовать требованиям, указанным в табл. 4.

(п. 2.3 в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128)

Таблица 4

Наименование показателя	Норма
Влажность, %, не более	14,0
Содержание сорной примеси, %, не более, в том числе:	1,0
минеральной примеси	0,1
в числе минеральной примеси гальки, шлака, руды	Не допускается
вредной примеси	0,2
в числе вредной примеси триходесмы седой и гелиотропа опушенноплодного	Не допускается
Содержание зерновой примеси, %, не более	2,0
Зараженность вредителями хлебных запасов	Не допускается

2.4. Семена нута, заготовляемые и поставляемые для продовольственных и кормовых целей, должны быть негреющимися, в здоровом состоянии, иметь цвет и запах, свойственные нормальным семенам нута (без затхлого, плесневого и других посторонних запахов) и остаточное количество пестицидов — не более максимально допустимых уровней, утвержденных Министерством здравоохранения СССР.

В нуте, поставляемом для продовольственных целей, допускается не более 20% семян нута с частично или полностью потемневшей или потускневшей оболочкой в результате неблагоприятных условий уборки или хранения, а также с темными пятнами различной величины на оболочке; в поставляемом для кормовых целей нуте содержание таких семян допускается более 20%, и его определяют как «потемневший».

(п. 2.4 в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128)

2.5. Нут, поставляемый для кормовых целей, может быть любого типа или смесью типов и должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 5.

(п. 2.5 в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128)

Таблица 5

Наименование показателя	Норма
Влажность, %, не более	16,0
Содержание сорной примеси, %, не более, в том числе:	3,0
гальки	1,0
вредной примеси	0,2
Содержание зерновой примеси, %, не более	15,0
Зараженность вредителями хлебных запасов	Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени
Примечание. Исключено с 1 января 1988 года. - Изменение № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128.

2.6 Состав сорной и зерновой примеси

(п. 2.6 в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128)

2.6.1. Исключен с 1 января 1988 года. - Изменение № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128.

2.6.2 К сорной примеси относят:

весь проход, полученный при просеивании через сито с отверстиями диаметром 2,0 мм;

в остатке на сите с отверстиями диаметром 2,0 мм:

минеральную примесь (комочки земли, гальку, частицы руды, шлака и др.);

органическую примесь (частицы стеблей, бобов, соломы, пленок и др.);

вредную примесь: головню, спорынью, вязель разноцветный, горчак ползучий, софору лисохвостную, термопсис ланцетный, плевел опьяняющий, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую;

семена всех дикорастущих, а также культурных растений, не отнесенных к зерновой примеси:

испорченные — семена нута, гороха, фасоли, чины, вики, чечевицы, сои и кормовых бобов с семядолями полностью деформированными и (или) с полностью измененным цветом семядолей.

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128)

2.6.3 К зерновой примеси относят семена нута:

половинки, а также битые и изъеденные, не прошедшие через сито с отверстиями диаметром 2,0 мм;

недоразвитые (целые семена, прошедшие через сито с отверстиями диаметром 4,2 мм и оставшиеся на сите с отверстиями диаметром 2,0 мм);

недозрелые (зеленые);

проросшие с вышедшим наружу корешком или ростком;

поврежденные — семена с частично измененным цветом семядолей в результате самосогревания, сушки и поражения болезнями (загнившие, заплесневевшие);

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128)

давленые.

К зерновой примеси относят также семена бобовых культур: гороха, фасоли, чечевицы, чины, вики, сои и кормовых бобов целые и поврежденные, не отнесенные по характеру повреждений к сорной примеси.

3. ПРИЕМКА И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

(раздел 3 в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением

Госстандарта СССР от 02.04.1987 № 1128)

3.1 Правила приемки — по ГОСТ 13586.3-83.

3.2. Нут, содержащий примесь семян других бобовых культур и зерен зерновых культур более 15% от массы семян нута вместе с примесями, принимают как смесь нута с другими культурами с указанием состава в процентах.

3.3. Партии нута, поставляемые на кормовые цели, с содержанием испорченных и поврежденных семян, относимых соответственно к сорной и зерновой примесям, более 1,0% должны сопровождаться заключением ветеринарной службы о возможности их использования.

3.4 Отбор проб — по ГОСТ 13586.3-83.

3.5. Определение запаха, цвета и вкуса — по ГОСТ 10967-75.

3.6 Определение влажности — по ГОСТ 13586.5-85.

3.7. Определение зараженности вредителями хлебных запасов — по ГОСТ 13586.4-83.

3.8. Определение сорной, зерновой примеси, испорченных и поврежденных зерен — по ГОСТ 13586.2-81.

3.9 Определение типового состава — по ГОСТ 10940-64.

3.10. Определение пестицидов — по методам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Семена нута транспортируют и хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями транспортных средствах и зернохранилищах в соответствии с установленными правилами перевозок, санитарными правилами и порядком хранения.

4.2 При размещении, хранении и транспортировании семян нута учитывают следующие состояния:

по влажности

    состояние семян                       влажность, %
    сухое                                 до  14,0  включ.
    средней сухости                       св. 14,0 до 16,0 включ.
    влажное                               св. 16,0 до 18,0 включ.
    сырое                                 св. 18,0

по засоренности

    состояние семян         сорная  примесь, %       зерновая примесь, %
    чистое                  до  1,0  включ.          до  2,0 включ.
    средней чистоты         св. 1,0 до 3,0 включ.    св. 2,0 до 4,0 включ.
    сорное                  св. 3,0                  св. 4,0