ГОСТ 5487-50*. Государственный стандарт Союза ССР. Масла растительные. Качественная реакция на хлопковое масло
(утв. Госстандартом СССР 30.06.1950)
(ред. от 01.10.1980)
Примечание
Документ включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883). Документ включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880). Документ включен в Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения Федерального закона «Технический регламент на масложировую продукцию» и осуществления оценки соответствия (Распоряжение Правительства РФ от 27.12.2008 № 2008-р).
30 июня 1950 года
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА ХЛОПКОВОЕ МАСЛО
<**> В части качественной реакции на хлопковое масло.
Утвержден Всесоюзным комитетом стандартов при Совете Министров Союза ССР 30 июня 1950 г. Срок введения установлен
Переиздание май 1982 г. с Изменением № 1, утвержденным в октябре 1980 г. (ИУС 12-1980 г.).
Настоящий стандарт устанавливает метод определения присутствия хлопкового масла в других растительных маслах.
Применение метода устанавливается в стандартах или ведомственных технических условиях на каждый вид масла.
I. АППАРАТУРА И РЕАКТИВЫ
1. При проведении определения применяется следующая аппаратура:
а) Колба коническая по ГОСТ 10394-72.
2. Для проведения определения необходимы следующие реактивы и растворы:
а) сера техническая по ГОСТ 127-76, очищенная по п. 5;
б) сероуглерод-ректификат по ГОСТ 19213-73;
г) 1%-ный раствор серы: 1 г очищенной серы растворяют в 99 мл смеси сероуглерода и пиридина (1:1 по объему).
1, 2. (Измененная редакция, Изм. № 1).
II. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ
3. Отбор проб производят по ГОСТ 5471-59.
4. Пробу испытуемого масла хорошо перемешивают.
Техническую серу возгоняют, измельчают и просеивают. Смешивают 10 вес. ч. растертой серы с 7 вес. ч. воды и 1 вес. ч. гидроокиси аммония (плотность 0,91) и смесь оставляют на 1 ч, часто взбалтывая. Затем серу тщательно промывают водой, сушат при температуре не выше 30 °C и растирают в порошок.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
III. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ
5. 2 мл испытуемого масла и равное количество 1%-ного раствора серы в сероуглерод-пиридине нагревают в конической колбе с обратным холодильником на масляной бане при температуре 115 °C.
В присутствии хлопкового масла в количестве более 1% смесь быстро окрашивается в красный цвет. Если после 5-минутного нагревания не получается красного окрашивания, то вторично приливают такую же порцию того же раствора серы и повторяют нагревание в течение 5 мин. Неполучение красного окрашивания смеси даже при повторном нагревании означает отсутствие хлопкового масла.