ГОСТ 34221-2017. Межгосударственный стандарт. Семена лекарственных и ароматических культур. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия

(введен в действие Приказом Росстандарта от 29.08.2017 № 979-ст)

ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

flowchart LR
  n0["ГОСТ Р 51096-97"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/gost-r-51096-97" "ГОСТ Р 51096-97. Государственный стандарт Российской Федерации. Семена лекарственных и ароматических культур. Сортовые и посевные качества. Технические условия (принят и введен в д"
  n1["ГОСТ 34221-2017"]:::doc
  click n1 "https://bukva.ai/docs/gost-34221-2017" "ГОСТ 34221-2017. Межгосударственный стандарт. Семена лекарственных и ароматических культур. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия (введен в действие Приказом Росс"
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СЕМЕНА ЛЕКАРСТВЕННЫХ И АРОМАТИЧЕСКИХ КУЛЬТУР

СОРТОВЫЕ И ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Seeds of medicinal and aromatic crops. Varietal and sowing characteristics. General specifications

ГОСТ 34221-2017

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений» (ФГБНУ ВИЛАР) и Федеральным государственным бюджетным учреждением «Российский сельскохозяйственный центр» (ФГБУ «Россельхозцентр»)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 июля 2017 г. № 101-П)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 августа 2017 г. № 979-ст межгосударственный стандарт введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2019 г.

5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 51096-97 <*>

<*> Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 августа 2017 г. № 979-ст ГОСТ Р 51096-97 отменен с 1 января 2019 г.

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на семена лекарственных и ароматических культур, предназначенные для посева, и устанавливает их сортовые и посевные качества.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.0.004-2015 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения

ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.3.041-86 Система стандартов безопасности труда. Применение пестицидов для защиты растений. Требования безопасности

ГОСТ 2991-85 Ящики дощатые неразборные для грузов массой до 50 кг. Общие технические условия

ГОСТ 10354-82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия

ГОСТ 12036-85 Семена сельскохозяйственных культур. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 12037-81 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения чистоты и отхода семян

ГОСТ 12038-84 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести

ГОСТ 12041-82 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения влажности

ГОСТ 12042-80 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения массы 1000 семян

ГОСТ 12043-88 Семена сельскохозяйственных культур. Метод определения подлинности

ГОСТ 12046-85 Семена сельскохозяйственных культур. Документы о качестве

ГОСТ 12047-85 Семена сельскохозяйственных культур. Правила арбитражного определения качества

ГОСТ 13056.8-97 Семена деревьев и кустарников. Методы определения доброкачественности

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

ГОСТ 19360-74 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия

ГОСТ 20081-74 Семеноводческий процесс сельскохозяйственных культур. Основные понятия. Термины и определения

ГОСТ 20290-74 Семена сельскохозяйственных культур. Определение посевных качеств семян. Термины и определения

ГОСТ 28676.8-90 Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3. Термины и определения

В настоящем стандарте применяют термины по ГОСТ 20290 и ГОСТ 20081.

4. Классификация

По этапам семеноводства семена лекарственных и ароматических культур подразделяют на следующие категории:

4.1 Оригинальные семена (ОС) — семена, выращенные оригинатором сорта или уполномоченным им лицом и предназначенные для производства элитных семян. Оригинальные семена включают следующие ступени размножения: семена первичных звеньев семеноводства, питомники размножения и суперэлиты.

4.2 Элитные семена (ЭС) — семена, полученные от последующего размножения оригинальных семян, отвечающие по сортовым и посевным качествам требованиям нормативно-технической документации на семена элиты и предназначенные для производства репродукционных семян.

4.3 Репродукционные семена (РС) — семена последующих после семян элиты поколений (РС (1-п)).

5. Технические требования

5.1 Не допускаются к посеву семена лекарственных и ароматических культур при наличии в них:

• карантинных сорняков (семена, плоды), вредителей и болезней, имеющих карантинное значение в соответствии с перечнем, утвержденным в установленном порядке;
• семян и плодов ядовитых растений (гелиотропа волосистоплодного (Heliotropium dasyocarpum Ldb.), гелиотропа европейского (Heliotropium ellipticum L.), триходесмы седой (Trichodesma incanum (Bge) D.C., софоры лисохвостной (Sophora alopecuroides L.), ежовника безлистного (Anabasis aphylla L.), безвременника (Colchicum L.), полыни беловатой (Artemisia compacta Fisch ex D.C.).

5.2 Нормы сортовых и посевных качеств семян установлены для сортов.

Для улучшенных и дикорастущих популяций (культур, не имеющих зарегистрированных в установленном порядке сортов) установлены нормы посевных качеств.

Для сортов нормы сортовых и посевных качеств дифференцированы по категориям — для оригинальных семян, элитных семян и репродукционных семян.

5.3 По сортовым и посевным качествам семена лекарственных и ароматических культур должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

6. Упаковка

6.1 Семена лекарственных и ароматических культур реализуют в упакованном виде.

Упаковка по ГОСТ 28676 в тканевые мешки по ГОСТ 30090 не более 40 кг нетто.

6.2 Оригинальные и элитные семена страхового фонда упаковывают по ГОСТ 28676-8 в двойные мешки: внутренний — пленчатый мешок-вкладыш по ГОСТ 19360, наружный — тканевый по ГОСТ 30090 не более 40 кг нетто.

Допускается изготовление мешков-вкладышей (размером 115x60 см) из полиэтиленовой пленки марки П-2020-Т по ГОСТ 10354.

6.3 Каждый затаренный мешок должен быть зашит, пакет заклеен, контейнер плотно закрыт и иметь внутреннюю и наружную этикетки (ярлыки).

6.4 Для обеспечения соответствующей герметизации мешка-вкладыша его свободную часть завязывают на 15 см ниже верхнего края. Оставшуюся часть подгибают и еще раз завязывают. Второй узел должен быть завязан на 2 — 3 см ниже первого.

6.5 Влажность семян, предназначенных для упаковывания в мешки с пленчатыми мешками-вкладышами для хранения, должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

7. Маркировка

7.1 Маркировка семян лекарственных и ароматических культур — в соответствии с правилами реализации и транспортирования семян, утвержденными в установленном порядке государствами, принявшими стандарт, со следующими дополнениями.

7.1.1 К каждой упаковочной единице прикрепляют ярлык (этикетку) размером не менее 74x105 мм с указанием:

• страны (на экспортируемые семена);
• полного наименования производителя (кода производителя);
• наименования культуры;
• наименования сорта;
• категории семян (для ОС — ступени размножения, для РС — поколения);
• года урожая (срока годности);
• номера партии;
• массы нетто упаковочной единицы;
• номера упаковочной единицы (фасовщика);
• обозначения настоящего стандарта.

7.1.2 Для маркировки используют следующие этикетки: для семян ОС — фиолетового цвета, ЭС — белого, РС 1 — голубого, РС 2 и последующих — красного или в соответствии с документами государств, принявших стандарт, утвержденных в установленном порядке.

7.1.3 В случае применения химических средств защиты от болезней и вредителей лекарственных и ароматических культур на ярлыке указывают надпись: «Протравлено!» и наименование протравителя, а также дату протравливания.

7.2 Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192.

8. Правила приемки

8.1 Семена лекарственных и ароматических культур принимают партиями по ГОСТ 12036.

8.2 Каждая партия должна быть оформлена документом по ГОСТ 12046 или документами, утвержденными в установленном порядке государствами, принявшими стандарт.

8.3 Партию семян в местах отгрузки и поступления осматривают для установления соответствия упаковки и маркировки требованиям настоящего стандарта и отсутствия повреждений, отрицательно влияющих на качество семян.

8.4 В случае разногласий по посевным качествам семян урегулирование спорных вопросов проводят по ГОСТ 12047 или в соответствии с правилами, утвержденными в установленном порядке государствами, принявшими стандарт.

8.5 Правила установления срока действия документов, срок действия, продления срока действия, выдача нового документа (при истечении срока действия) — по ГОСТ 12046 или в соответствии с правилами, утвержденными в установленном порядке государствами, принявшими стандарт.

9. Методы контроля

9.1 Сортовые качества семян лекарственных и ароматических культур определяют в соответствии с документами, действующими на территории государства, принявшего стандарт, и устанавливающими порядок определения сортовых качеств.

9.2 Определение посевных качеств

9.2.1 Отбор проб — по ГОСТ 12036. Масса партии семян, средней пробы — в соответствии с ГОСТ 12036 и таблицей 3.

9.2.2 Определение чистоты семян — по ГОСТ 12037.

9.2.2.1 Массу навески для определения чистоты семян лекарственных и ароматических культур отбирают в соответствии с ГОСТ 12037 и таблицей 4.

9.2.2.2 Для выделения в отход мелких и щуплых семян исследуемой культуры используют решета с отверстиями, мм:

0,5 x 20 — семена валерианы лекарственной, желтушника раскидистого, наперстянки шерстистой, подорожника блошного, пустырника сердечного;

0,6 x 20 — амми большой, амми зубной;

0,7 x 20 — расторопши пятнистой, синюхи голубой;

0,8 x 20 — копеечника альпийского, мачка желтого, чернушки дамасской;

0,9 x 20 — козлятника лекарственного;

1,3 x 20 — эхинацеи пурпурной;

диаметром 1,3 мм — алтея лекарственного и горца почечуйного.

Выделение щуплых семян культур, для которых не предусмотрены решета, а также при отсутствии решет для вышеуказанных культур проводят в соответствии с ГОСТ 12037 (пункт 3.2) надавливанием на семя шпателем.

9.2.2.3 Просеивают навески семян на решетчатом вибрационном классификаторе РКФ-1 в течение 5 мин при частоте 75 колебаний в минуту или вручную путем продольно-возвратного движения в направлении длины отверстий с количеством колебаний около 75 в минуту.

9.2.3 Определение подлинности семян лекарственных и ароматических культур проводят по ГОСТ 12043. Морфологические признаки семян приведены в приложении А.

9.2.3.1 Из навески семян (масса по ГОСТ 12037 и таблице 4 настоящего стандарта) отбирают семена основной культуры, из которых без выбора отсчитывают две пробы по 100 семян.

9.2.3.2 Для проведения анализа применяют доску разборочную, пинцет, шпатель, лупу лабораторную, микроскоп стереоскопический, розетки.

9.2.3.3 Проведение анализа

В каждой пробе определяют содержание семян, имеющих форму, поверхность и окраску, соответствующие исследуемому виду, а также примеси.

9.2.3.4 Обработка результатов

Обработка результатов в соответствии с ГОСТ 12043 (пункт 3.1.4.).

9.2.4 Определение всхожести семян проводят по ГОСТ 12038. Условия проращивания семян — по ГОСТ 12038 и в соответствии с требованиями приложения Б.

9.2.4.1 В семенах женьшеня настоящего вместо всхожести определяют доброкачественность.

Доброкачественность свежеубранных семян женьшеня настоящего определяют методом взрезывания (разрезания) семян после предварительного намачивания их в воде в течение 24 ч. Взрезывают (разрезают) семена скальпелем, острым ножом или бритвой вдоль костянки, чтобы хорошо просматривался эндосперм и зачаток зародыша. Взрезанные семена женьшеня настоящего подразделяют на доброкачественные и недоброкачественные.

Доброкачественные семена женьшеня настоящего имеют хорошо выраженный белого цвета эндосперм, в периферической части которого находится небольшая сферическая полость, в которой виден хорошо выраженный подвесок и расположенный в нем зародыш.

Недоброкачественные семена женьшеня настоящего — семена беззародышевые (пустые), с измененным цветом эндосперма, загнившие, битые, зараженные вредителями и болезнями.

Для определения доброкачественности из чистой фракции семян женьшеня, выделенной при определении чистоты, отбирают две пробы в соответствии с требованиями, указанными в таблицах 3 и 5.

Обработка результатов анализа доброкачественности свежеубранных семян женьшеня настоящего по ГОСТ 13056.8.

9.2.5 Определение влажности семян лекарственных и ароматических культур проводят по ГОСТ 12041 со следующим дополнением.

Время размола: копеечник альпийский — 10 с, козлятник лекарственный, термопсис ланцетный — 15 с, горицвет весенний — 20 с, мальва лесная — 50 с (секунд). Время размола для культур, включенных в таблицу 6, кроме указанных выше, — 20 с.

Семена лекарственных и ароматических культур, не указанные в таблице 6, высушивают целыми.

Температура, время высушивания семян лекарственных и ароматических культур, не включенных в ГОСТ 12041, — в соответствии с таблицей 6.

9.2.6 Определение массы 1000 семян — по ГОСТ 12042. Число проб и семян в пробе в соответствии с таблицей 7.

9.2.6.1 Обработка результатов

При определении массы 1000 семян по двум и четырем пробам по 100 семян каждую пробу взвешивают, а результаты взвешивания проб умножают на 10 и вычисляют среднее арифметическое значение (при вычислении массы 1000 семян валерианы лекарственной и ноготков лекарственных вычисляют среднее арифметическое значение из четырех проб). Вычисляют фактическое расхождение между результатами взвешивания каждой пробы и средней арифметической и сравнивают с допустимым расхождением по таблице 8. Если фактическое расхождение между результатами проб и средним арифметическим значением не превышает расхождение, указанное в таблице 8, то за окончательный результат определения массы 1000 семян принимают среднее арифметическое значение результатов взвешивания проб.

Пример - Масса первой пробы семян равна 1,38 г, второй — 1,50 г, третьей — 1,28 г и четвертой — 1,41 г. Масса проб, умноженная на 10, равна соответственно 13,8 г, 15,0 г, 12,8 г и 14,1 г. Среднее арифметическое составит: (13,8 + 15,0 + 12,8 + 14,1)/4 = 13,92. При среднем арифметическом 13,92 г расхождение по таблице 8 равно 1,2 г. Фактическое расхождение между результатами четырех проб и средним арифметическим не превышает допускаемого расхождения (-0,12; +1,08; -1,12; +0,18). За окончательный результат определения массы 1000 семян принимают значение 13,92 г. Если фактическое расхождение между результатами взвешивания проб и средней арифметической превышает расхождение, указанное в таблице 8, то все превышающие допускаемое расхождение пробы определяют заново. Если расхождение результатов взвешивания вновь отобранных проб больше допускаемого, то для подсчета используют все пробы.

10. Транспортирование

10.1 Семена лекарственных и ароматических культур транспортируют по ГОСТ 28676.8 любыми видами крытого транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов на данном виде транспорта.

10.2 Для транспортирования семян женьшеня их укладывают в смеси с увлажненными опилками в соотношении 1:1 в дощатые ящики по ГОСТ 2991 и укрывают увлажненной мешочной тканью или мешками по ГОСТ 30090.

10.3 Свежесобранные семена женьшеня должны перевозить в условиях, сохраняющих их от пересушивания и в холодный период от повреждения низкими температурами.

11. Хранение

11.1 Семена лекарственных и ароматических культур хранят в закрытых, сухих и продезинфицированных помещениях.

11.2 Каждую партию семян укладывают отдельными штабелями на стеллажи (поддоны), находящиеся на расстоянии не менее 15 см от пола.

11.3 Длина штабеля определяется размерами партии и складской площади, ширина — длиной одного мешка. Высота штабеля должна быть не более шести мешков, уложенных друг на друга.

Расстояние между штабелями и стенами складского помещения должно быть не менее 0,75 м, а между штабелями — не менее 1 м.

11.4 Уложенные в штабеля мешки с семенами перекладывают не реже одного раза в 4 мес. При этом верхние ряды мешков укладывают вниз, а нижние — наверх.

12. Требования безопасности

Требования безопасности для здоровья рабочих и окружающей среды при работе с семенами лекарственных и ароматических культур — в соответствии с требованиями ГОСТ 12.0.004, ГОСТ 12.1.005 и ГОСТ 12.3.041. При работе с серной кислотой следует соблюдать меры предосторожности. Нельзя в кислоту лить воду.

Перед проращиванием семена термопсиса ланцетного помещают в стеклянную посуду вместимостью 30 см3, заливают концентрированной серной кислотой на 3 ч. Затем кислоту сливают, а семена промывают в проточной воде до полного удаления кислоты (контроль по пробе лакмусовой бумаги) и подсушивают до сыпучести.

Перед проращиванием семена козлятника лекарственного прогревают в горячей воде (80 °C) в течение одной минуты. Затем семена слегка подсушивают и закладывают на проращивание.

При определении всхожести семян козлятника лекарственного, копеечника альпийского, термопсиса ланцетного за четыре дня до окончания определения всхожести твердые семена скарифицируют наждачной бумагой до появления заметных царапин или надрезают острым ланцетом со стороны, противоположной корешку, и оставляют на ложе до конца проращивания. Все проросшие семена из числа скарифицированных прибавляют к числу ранее проросших.

Для определения всхожести свежеубранных семян горца почечуйного семена проращивают в течение 30 сут, выдерживая семена первые 10 сут при 5 °C, затем в режиме 10 °C — 25 °C. Учет энергии прорастания проводят на 22-е сутки, всхожести — на 30-е сутки.

Для определения всхожести свежеубранных семян датиски коноплевой семена проращивают в течение 18 сут в темноте при 10 °C — 25 °C. Учет энергии прорастания проводят на 16-е сутки, всхожесть — на 18-е сутки.

Семена горицвета весеннего перед проращиванием стратифицируют в течение 60 сут.

Семена родиолы розовой и ослинника двулетнего закладывают на проращивание после стратификации во влажном песке при температуре 0 °C — 5 °C в течение 30 сут.

Семена серпухи венценосной и лапчатки белой закладывают на проращивание после стратификации во влажном песке при температуре 1 °C — 3 °C в течение 30 сут.

Семена лопуха большого закладывают на проращивание после стратификации во влажном песке при температуре 2 °C — 4 °C в течение 10 сут.