ГОСТ 28877-90 (ИСО 927-80). Государственный стандарт Союза ССР. Пряности и приправы. Определение примесей
(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 29.12.1990 № 3712)
Внимание
Документ утратил силу с 1 января 2016 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 14.08.2014 № 886-ст. Взамен введен в действие ГОСТ ISO 927-2014. Документ утратил силу с 1 января 2016 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 14.08.2014 № 886-ст. Взамен введен в действие ГОСТ ISO 927-2014. Документ включен в Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения Федерального закона «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» и осуществления оценки соответствия (Распоряжение Правительства РФ от 19.05.2009 № 690-р).
ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ
flowchart LR n0["ГОСТ 28877-90"]:::rst click n0 "https://bukva.ai/docs/gost-28877-90" "ГОСТ 28877-90. Государственный стандарт Союза ССР. Пряности и приправы. Определение примесей (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 29.12.1990 N 3712)" n1["ГОСТ ISO 927-2014"]:::doc click n1 "https://bukva.ai/docs/gost-iso-927-2014" "ГОСТ ISO 927-2014. Межгосударственный стандарт. Пряности и приправы. Определение содержания примесей и посторонних веществ (введен в действие Приказом Росстандарта от 14.08.2014 N " n0 --> n1 classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000; classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000; classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
Утвержден и введен в действие
Постановлением Государственного
комитета СССР по управлению
качеством продукции и стандартам
от 29 декабря 1990 г. № 3712
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
Spices and condiments. Determination of foreign matters
1 июля 1991 года
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. Подготовлен и внесен Государственным комитетом СССР по управлению качеством продукции и стандартам, Всесоюзным научно-производственным объединением пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии.
Подготовили: Г.Я. Негребов, канд. техн. наук; Р.В. Теплова, канд. техн. наук; Л.В. Бринчук, канд. техн. наук; А.И. Ляная, канд. техн. наук; А.В. Демешкина; Л.И. Семенова, канд. хим. наук; Л.А. Синельщикова; Ф.Г. Нахмедов, канд. биол. наук.
2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 29.12.1990 № 3712.
3. Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта ИСО 927-80 «Пряности и приправы. Определение содержания примесей» и полностью ему соответствует.
| Обозначение НТД, на который дана ссылка | Обозначение международного стандарта | Номер раздела |
|---|---|---|
| ГОСТ 28876-90 | ИСО 948-80 | 2; 6 |
ВВЕДЕНИЕ
Настоящий стандарт применим для большинства пряностей и приправ. Вследствие разнообразия таких продуктов может возникнуть необходимость модифицировать метод или выбрать более подходящий.
Такие модификации или другие методы указывают в стандартах на пряности и приправы.
Требования настоящего стандарта являются рекомендуемыми.
1. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт устанавливает метод определения примеси в пряностях и приправах.
2. ССЫЛКА
ГОСТ 28876. Пряности и приправы. Отбор проб.
3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ
Примесь (в данной пряности или приправе) — посторонние вещества, указанные в стандартах на конкретные пряности и приправы и отделяемые при помощи метода, установленного в настоящем стандарте, или при помощи специального метода, который указан в стандартах на пряности и приправы.
4. СУЩНОСТЬ МЕТОДА
Физическое отделение и взвешивание примеси, находящейся в пробе для анализа.
5. АППАРАТУРА
5.1 Часовое стекло.
5.2 Аналитические весы.
6. ОТБОР ПРОБ
Отбор проб — по ГОСТ 28876.
7. ПРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗА
7.1 Приготовление пробы для анализа
Лабораторную пробу тщательно перемешивают и, при необходимости, измельчают.
7.2. В зависимости от вида пряности взвешивают с точностью до 1 г 100 — 200 г пробы (п. 7.1).
7.3 Определение примеси (см. примечание к разд. 8)
Отделяют примесь от анализируемой пряности или приправы (п. 7.2) и насыпают ее на часовое стекло (п. 5.1), которое предварительно высушивают и взвешивают с точностью до 1 мг.
8. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ
(m_{2} - m_{1}) \cdot \frac{100}{m_{0}} ,
где m_{0} — масса навески пряности, г;
m_{1} — масса часового стекла, г;
Примечание. Если в стандарте на конкретные пряности или приправы указаны пределы отдельных компонентов примеси, то проводят анализ относительно каждого из этих компонентов, а в протокол анализа результаты заносят отдельно.
9. ПРОТОКОЛ АНАЛИЗА
В протоколе анализа должен быть указан использованный метод и полученные результаты. В протоколе также указывают условия анализа, не установленные настоящим стандартом, и другие условия, влияющие на результаты.