ГОСТ 17483-72. Государственный стандарт Союза ССР. Жир животный кормовой

(введен Постановлением Госстандарта СССР от 15.01.1972 № 223)

(ред. от 26.11.1984)

Введен Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 15 января 1972 г. № 223

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ЖИР ЖИВОТНЫЙ КОРМОВОЙ

Fodder animal fat. Specifications

ГОСТ 17483-72

Группа Н12

ОКП 92 1959 1600

Дата введения 1 июля 1973 года

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 15 января 1972 г. № 223 срок введения установлен с 01.07.1973 г.

Проверен в 1979 г. Срок действия продлен до 01.07.1985 г.

Настоящий стандарт распространяется на животный кормовой жир, полученный из непищевого сырья, предназначенный для производства комбикормов и кормления животных и птицы.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. В зависимости от качества животный жир подразделяют на два сорта: первый и второй.

1.3. Животный кормовой жир должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по действующей технологической инструкции, с соблюдением ветеринарно-санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

1.3. Для предотвращения окислительных процессов жира его обрабатывают антиокислителем.

1.4. По органолептическим и физико-химическим показателям животный кормовой жир должен соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Наименование показателя	Характеристика и норма
	1-й сорт	2-й сорт
Цвет при температуре 15 — 20 °C	От желтоватого до светло-коричневого	От светло-коричневого до коричневого
Запах	Специфический, но не гнилостный
Массовая доля влаги, %, не более	0,5	0,5
Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более	1,0	1,5
Массовая доля веществ, нерастворимых в эфире, %, не более	0,5	1,0
Кислотное число, мг KOH, не более	10	20
Перекисное число, % йода, не более	0,03	0,1
Температура плавления жира, °C, не выше	42	-
Массовая доля посторонних примесей	Не допускается
Примечание. Массовую долю неомыляемых веществ и температуру плавления жира определяют только по требованию потребителя.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

(раздел 2 в ред. Изменения № 2, введенного в действие Постановлением Госстандарта СССР от 26.11.1984 № 3983)

2.1. Правила приемки и объем выборок животного кормового жира — по ГОСТ 8285-74.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1. Для проверки качества жира должны применяться правила отбора проб и методы испытаний по ГОСТ 8285-74 и ГОСТ 11254-81.

(в ред. Изменения № 2, введенного в действие Постановлением Госстандарта СССР от 26.11.1984 № 3983)

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Животный кормовой жир упаковывают в прочные, чистые, сухие деревянные заливные бочки по ГОСТ 8777-80 вместимостью не более 200 дм3, изготовленные из древесины любой породы, или в стальные бочки по ГОСТ 6427-79. В деревянные бочки перед наливом жира должны быть вложены полиэтилен-целлофановые мешки-вкладыши; в случае их отсутствия используют бочки, обработанные с внутренней стороны слоем жидкого стекла по ГОСТ 13078-81 или подвергнутые общей пропарке или промывке. При повторном использовании тара должна быть очищена и продезинфицирована.

(в ред. Изменения № 2, введенного в действие Постановлением Госстандарта СССР от 26.11.1984 № 3983)

(Измененная редакция, Изм. № 1).

4.2. По договоренности между поставщиками и потребителями допускается слив и перевозка жира железнодорожными и автомобильными цистернами.

4.3. Жир наливают в тару в расплавленном состоянии с заполнением всей емкости тары, а полиэтилен-целлофановые мешки при этом прочно закрывают специальным замком.

4.4 Транспортную маркировку производят по ГОСТ 14192-77 с указанием дополнительных данных:

(в ред. Изменения № 2, введенного в действие Постановлением Госстандарта СССР от 26.11.1984 № 3983)

а) наименования предприятия-изготовителя, его местонахождения;

б) подчиненности;

в) наименования и сорта жира;

г) массы нетто и брутто;

д) номера партии и порядкового номера места;

е) даты выработки;

ж) обозначения настоящего стандарта;

з) вида антиокислителя.

4.5. Животный кормовой жир транспортируют в соответствии с инструкциями и правилами, действующими на данном виде транспорта.

4.6. Упаковка, маркировка, транспортирование животного кормового жира, отправляемого в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, — по ГОСТ 15846-79.

(п. 4.6 в ред. Изменения № 2, введенного в действие Постановлением Госстандарта СССР от 26.11.1984 № 3983)

4.7. Хранение жира осуществляется в закрытом, сухом помещении при температуре не выше 20 °C. Срок хранения — 6 месяцев с момента изготовления.

---