--- title: "Декрет СНК РСФСР от 26.09.1921" issuer: "Совет народных комиссаров РСФСР" issued_on: 1921-09-26 status: утратил силу canonical: "https://bukva.ai/docs/dekret-snk-rsfsr-ot-26091921-1921" --- ## Декрет СНК РСФСР от 26.09.1921 # Декрет СНК РСФСР от 26.09.1921 "Об убое скота в Р.С.Ф.С.Р. исключительно на государственных скотобойнях со взиманием платы за производство его натурой и о торговле мясными продуктами" > [!WARNING] > Документ утратил силу в связи с изданием [декрета](https://bukva.ai/docs/dekret-vtsik-snk-rsfsr-ot-03111924-1924#p100040) ВЦИК, СНК РСФСР от 03.11.1924. **СОВЕТ НАРОДНЫХ КОМИССАРОВ Р.С.Ф.С.Р.** **ДЕКРЕТ** от 26 сентября 1921 года **ОБ УБОЕ СКОТА В Р.С.Ф.С.Р. ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НА ГОСУДАРСТВЕННЫХ** **СКОТОБОЙНЯХ СО ВЗИМАНИЕМ ПЛАТЫ ЗА ПРОИЗВОДСТВО ЕГО НАТУРОЙ** **И О ТОРГОВЛЕ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ** Во избежание убоя скота в антисанитарных условиях и для ограждения здоровья населения, Совет Народных Комиссаров постановил: 1. Убой всякого рода скота разрешается производить исключительно на государственных скотобойнях, состоящих под постоянным санитарно-ветеринарным надзором. *Примечание* 1-е. В поселениях и в городах, находящихся от ближайшей государственной скотобойни в расстоянии не менее 15-ти верст, Местным Советам предоставляется право с разрешения Губернского Исполнительного Комитета выдавать на общих основаниях кооперативным организациям и частным лицам разрешение на открытие в этих поселениях и городах убойных пунктов при условии обеспечения на время убоя санитарно-ветеринарным надзором. *Примечание* 2-е. Владельцам скота, проживающим в деревнях и сельских поселениях, разрешается производить убой скота в своих усадьбах, но в размере, не превышающем их личной или семейной потребности. 2. За все операции на скотобойнях, связанные с убоем скота, как принадлежащего кооперативам, так и частно владельческого, и выполняемые распоряжением и средствами государственной скотобойни, взимается плата натурой - свежими мясными продуктами первого сорта в размере 5% от убойного веса туши здорового скота. Кроме того в плату за убой скота поступает кровь, кишки, требуха, рога, копыта, хвост и грива. Размер платы, взимаемой за убой скота, и все другие связанные с ним операции на убойных пунктах, открываемых согласно [примечания 1-го](#p100006) ст. 1-й, не могут превышать размера платы, взимаемой за производство тех же операций на ближайшей государственной скотобойне. *Примечание* 1-е. Если скот окажется при убое больным, то плата натурой взимается - продуктами переработки мяса, согласно издаваемых Народным Комиссариатом Продовольствия на сей предмет инструкций и правил. *Примечание* 2-е. Убойный вес туши определяется без внутренних органов и голья. 3. Все мясные продукты, выпускаемые с боен и предназначаемые для продажи на местном рынке, должны быть снабжены специальным врачебным клеймом или пломбой с инициалами местной бойни, на которой было произведено санитарно-ветеринарное освидетельствование их. Все мясные продукты, выпускаемые из боен и предназначаемые для вывоза по железным дорогам, водным путям или гужем, должны быть снабжены кроме сего свидетельством о произведенном санитарно-ветеринарном исследовании их на бойнях. 4. Мясо и мясные продукты, перевозимые по железным дорогам, водным путям и гужем, должны быть снабжены специальным врачебным клеймом или пломбой с сопроводительным свидетельством о произведенном ветеринарно-санитарном исследовании их на месте убоя скота или заготовления их, а вывозимые с мест хранения сих продуктов должны быть снабжены кроме сего врачебным свидетельством об осмотре их на свежесть и доброкачественность. 5. Все станции отправления мясных продуктов по железным дорогам или водным путям могут принимать к перевозке лишь те мясные продукты, которые снабжены свидетельствами о произведенном санитарно-ветеринарном осмотре их, а вывозимые с мест хранения сих продуктов должны быть снабжены кроме сего врачебным свидетельством об осмотре их на свежесть и доброкачественность. *Примечание.* Перевозка всякого рода мясных продуктов по железным дорогам, водным путям и гужем без документов о санитарно-ветеринарном освидетельствовании их разрешается лишь в количестве не свыше 20-ти фунтов. 6. В городах, поселениях и потребляющих центрах торговля всякого рода мясными продуктами разрешается лишь в закрытых помещениях, устраиваемых согласно особых на сей предмет правил, издаваемых подлежащими местными санитарными органами, причем продукты эти должны быть снабжены подлежащими клеймами или пломбами или свидетельствами о произведенном санитарно-ветеринарном исследовании их, а вывезенные с мест хранения сих продуктов должны быть снабжены кроме сего врачебным свидетельством об осмотре их на свежесть и доброкачественность. Примечание. Торговля кониной разрешается лишь в закрытых помещениях с вывеской "торговля конским мясом" причем в них воспрещается хранение и торговля всякого рода другими мясными продуктами. Все остальные правила о торговле мясными продуктами, изложенные в [п. 6](#p100018) настоящего постановления, обязательны и для торговли кониной. 7. По применению настоящего постановления Народному Комиссариату Продовольствия предоставляется право издавать правила и инструкции.
Председатель
Совета Народных Комиссаров
**В.УЛЬЯНОВ (ЛЕНИН)** Управляющий Делами
Совета Народных Комиссаров
**Н.ГОРБУНОВ** Секретарь
**Л.ФОТИЕВА**
---