---
title: "Без названия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/bez-nazvaniya-927"
---

## Без названия

# Документ 8752

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ 1368-55*"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/gost-r-51838-2001" "ГОСТ 1368-55*. Государственный стандарт Союза ССР. Рыба всех видов обработки. Длина и масса (утв. Госстандартом СССР 31.03.1955)"
  n1["ГОСТ 1368-91"]:::rst
  n2["ГОСТ 1368-2003"]:::doc
  n1 --> n2
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Введен в действие<br>
Постановлением<br>
Государственного комитета<br>
Российской Федерации<br>
по стандартизации и метрологии<br>
от 27 января 2004 г. N 36-ст

</div>


<a id="p100003"></a>**МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ**

<a id="p100004"></a>**РЫБА**

<a id="p100005"></a>**ДЛИНА И МАССА**

<a id="p100006"></a>Fish. Length and mass

<a id="p100007"></a>**ГОСТ 1368-2003**

<div align="right">

<a id="p100002"></a>Дата введения<br>
1 января 2005 года

</div>



## <a id="p100008"></a>Предисловие


<a id="p100009"></a>Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Порядок разработки, применения, обновления и отмены".


## <a id="p100010"></a>Сведения о стандарте


1. <a id="p100011"></a>Разработан Межгосударственным техническим комитетом МТК 300 "Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка", Всероссийским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) и Атлантическим научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО).
2. <a id="p100012"></a>Внесен Госстандартом России.
3. <a id="p100013"></a>Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 23 от 22 мая 2003 г.).
<a id="p100014"></a>За принятие проголосовали:


| <a id="p100015"></a>Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100333"></a>Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100334"></a>Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100335"></a>Азербайджан | <a id="p100336"></a>AZ | <a id="p100337"></a>Азгосстандарт |
| <a id="p100338"></a>Армения | <a id="p100339"></a>AM | <a id="p100340"></a>Армгосстандарт |
| <a id="p100341"></a>Беларусь | <a id="p100342"></a>BY | <a id="p100343"></a>Госстандарт Республики Беларусь |
| <a id="p100344"></a>Грузия | <a id="p100345"></a>GE | <a id="p100346"></a>Грузстандарт |
| <a id="p100347"></a>Казахстан | <a id="p100348"></a>KZ | <a id="p100349"></a>Госстандарт Республики Казахстан |
| <a id="p100350"></a>Кыргызия | <a id="p100351"></a>KG | <a id="p100352"></a>Кыргызстандарт |
| <a id="p100353"></a>Молдова | <a id="p100354"></a>MD | <a id="p100355"></a>Молдова-Стандарт |
| <a id="p100356"></a>Российская Федерация | <a id="p100357"></a>RU | <a id="p100358"></a>Госстандарт России |
| <a id="p100359"></a>Таджикистан | <a id="p100360"></a>TJ | <a id="p100361"></a>Таджикстандарт |
| <a id="p100362"></a>Туркменистан | <a id="p100363"></a>TM | <a id="p100364"></a>Главгосслужба "Туркменстандартлары" |
| <a id="p100365"></a>Узбекистан | <a id="p100366"></a>UZ | <a id="p100367"></a>Узгосстандарт |
| <a id="p100368"></a>Украина | <a id="p100369"></a>UA | <a id="p100370"></a>Госпотребстандарт Украины |


4. <a id="p100016"></a>Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 27 января 2003 г. N 36-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 1368-2003 введен в действие непосредственно в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2005 г.
5. <a id="p100017"></a>Взамен ГОСТ 1368-91.


## 1. <a id="p100018"></a>Область применения


<a id="p100019"></a>Настоящий стандарт распространяется на рыбу всех биологических видов и устанавливает требования к их подразделению по длине или массе.
<a id="p100020"></a>Стандарт не распространяется на хрящевые рыбы.


## 2. <a id="p100021"></a>Нормативные ссылки


<a id="p100022"></a>В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
<a id="p100023"></a>ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия;
<a id="p100024"></a>ГОСТ 7631-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний;
<a id="p100025"></a>ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования.


## 3. <a id="p100026"></a>Определения


<a id="p100027"></a>В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:
<a id="p100028"></a>3.1. продукция аквакультуры: Рыба, выращенная или дорощенная в контролируемых условиях, для использования в качестве продукта питания.
<a id="p100029"></a>3.2. сырец: Рыба без признаков жизнедеятельности с температурой в толще мышц близкой к температуре окружающей среды.
<a id="p100030"></a>3.3. сырье: Рыба живая, сырец, охлажденная, мороженая, используемая для приготовления готовой продукции.


## 4. <a id="p100031"></a>Общие требования


<a id="p100032"></a>4.1. Минимальная длина рыбы, допускаемой к вылову, устанавливается Правилами рыболовства или Международными конвенциями.
<a id="p100033"></a>4.2. Подразделение по длине или массе живой, сырца, охлажденной, мороженой рыбы - в соответствии с таблицами 1, 3 и 5.
<a id="p100034"></a>4.3. Может быть иное подразделение рыбы по длине или массе в соответствии с требованиями договора (контракта).
<a id="p100035"></a>4.4. Сырье, подразделенное по длине или массе в соответствии с 4.3, может быть идентифицировано по таблицам 1, 3 и 5.
<a id="p100036"></a>4.5. Рыба, не названная в данном стандарте, по длине и массе может не подразделяться.
<a id="p100037"></a>4.6. Подразделение соленой, пряной, провесной, копченой и других видов обработки рыбы и полуфабрикатов по размеру соответствует подразделению по длине и массе сырья, направленного на их изготовление.
<a id="p100038"></a>4.7. Длина соленой, пряной, провесной, копченой и вяленой рыбы, не оговоренная в нормативных документах, устанавливается меньше, чем для живой, охлажденной или мороженой рыбы на:
<a id="p100039"></a>3 см - для угря (кроме океанического);
<a id="p100040"></a>2 см - для муксуна, сома (кроме океанического), сома океанического обезглавленного, усача и щуки;
<a id="p100041"></a>1 см - для остальных видов рыб.
<a id="p100042"></a>Минимальная длина соленой и пряной тюльки - 5,5 см, копченой и вяленой - 5 см.


## 5. <a id="p100043"></a>Подразделение рыбы по длине


<a id="p100044"></a>5.1. Живую, сырец, охлажденную и мороженую рыбу следующих наименований по длине подразделяют в соответствии с требованиями, указанными в таблице 1.

<div align="right">

<a id="p100045"></a>Таблица 1

</div>



<table>
<colgroup><col width="38%"><col width="21%"><col width="16%"><col width="24%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100046"></a>Наименование рыбы, вид разделки</td><td colspan="3"><a id="p100371"></a>Длина, см</td></tr>
<tr><td><a id="p100372"></a>крупная</td><td><a id="p100373"></a>средняя</td><td><a id="p100374"></a>мелкая</td></tr>
<tr><td><a id="p100047"></a>Баттерфиш:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100375"></a>неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100376"></a>25 и более</td><td><a id="p100377"></a>-</td><td><a id="p100378"></a>Менее 25 до 14</td></tr>
<tr><td><a id="p100379"></a>обезглавленный, потрошеный обезглавленный</td><td><a id="p100380"></a>18 и более</td><td><a id="p100381"></a>-</td><td><a id="p100382"></a>Менее 18 до 10</td></tr>
<tr><td><a id="p100048"></a>Белоглазка, кроме аральской, азербайджанской и каспийской:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100383"></a>неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100384"></a>Более 19</td><td><a id="p100385"></a>-</td><td><a id="p100386"></a>19 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100049"></a>Берикс:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100387"></a>неразделенный, потрошеный</td><td><a id="p100388"></a>17 и более</td><td><a id="p100389"></a>-</td><td><a id="p100390"></a>Менее 17 до 12</td></tr>
<tr><td><a id="p100391"></a>обезглавленный, потрошеный обезглавленный</td><td><a id="p100392"></a>14 и более</td><td><a id="p100393"></a>-</td><td><a id="p100394"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100050"></a>Вобла неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100395"></a>Более 22</td><td><a id="p100396"></a>22 - 18</td><td><a id="p100397"></a>Менее 18</td></tr>
<tr><td><a id="p100051"></a>Густера (тарань), кроме каспийской:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100398"></a>неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100399"></a>Более 19</td><td><a id="p100400"></a>-</td><td><a id="p100401"></a>19 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100052"></a>Елец (мегдым) всех водоемов Сибири неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100402"></a>Более 19</td><td><a id="p100403"></a>-</td><td><a id="p100404"></a>19 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100053"></a>Жерех неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100405"></a>Более 40</td><td><a id="p100406"></a>-</td><td><a id="p100407"></a>40 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100054"></a>Карась, кроме серебряного (продукта аквакультуры) неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100408"></a>Более 16</td><td><a id="p100409"></a>-</td><td><a id="p100410"></a>16 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100055"></a>Карась океанический:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100411"></a>неразделенный, потрошеный</td><td><a id="p100412"></a>30 и более</td><td><a id="p100413"></a>-</td><td><a id="p100414"></a>Менее 30 до 14</td></tr>
<tr><td><a id="p100415"></a>обезглавленный, потрошеный обезглавленный</td><td><a id="p100416"></a>20 и более</td><td><a id="p100417"></a>-</td><td><a id="p100418"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100056"></a>Кефаль азово-черноморская, каспийская неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100419"></a>Более 35</td><td><a id="p100420"></a>35 - 18</td><td><a id="p100421"></a>Менее 18</td></tr>
<tr><td><a id="p100057"></a>Кефаль океаническая:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100422"></a>неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100423"></a>25 и более</td><td><a id="p100424"></a>-</td><td><a id="p100425"></a>Менее 25 до 17</td></tr>
<tr><td><a id="p100426"></a>обезглавленная, потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100427"></a>17 и более</td><td><a id="p100428"></a>-</td><td><a id="p100429"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100058"></a>Красноперка каспийская неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100430"></a>19 и более</td><td><a id="p100431"></a>-</td><td><a id="p100432"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100059"></a>Лещ, кроме морского, неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100433"></a>Более 30</td><td><a id="p100434"></a>30 - 22</td><td><a id="p100435"></a>Менее 22</td></tr>
<tr><td><a id="p100060"></a>Линь неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100436"></a>25 и более</td><td><a id="p100437"></a>-</td><td><a id="p100438"></a>Менее 25</td></tr>
<tr><td><a id="p100061"></a>Мероу:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100439"></a>неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100440"></a>30 и более</td><td><a id="p100441"></a>-</td><td><a id="p100442"></a>Менее 30 до 17</td></tr>
<tr><td><a id="p100443"></a>обезглавленная, потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100444"></a>18 и более</td><td><a id="p100445"></a>-</td><td><a id="p100446"></a>Менее 18</td></tr>
<tr><td><a id="p100062"></a>Масляная рыба:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100447"></a>неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100448"></a>35 и более</td><td><a id="p100449"></a>-</td><td><a id="p100450"></a>Менее 35 до 17</td></tr>
<tr><td><a id="p100451"></a>обезглавленная, потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100452"></a>25 и более</td><td><a id="p100453"></a>-</td><td><a id="p100454"></a>Менее 25</td></tr>
<tr><td><a id="p100063"></a>Муксун неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100455"></a>Более 48</td><td><a id="p100456"></a>-</td><td><a id="p100457"></a>48 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100064"></a>Плотва неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100458"></a>Более 19</td><td><a id="p100459"></a>-</td><td><a id="p100460"></a>19 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100065"></a>Сазан, кроме дунайского, неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100461"></a>Более 33</td><td><a id="p100462"></a>-</td><td><a id="p100463"></a>33 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100066"></a>Сельдь атлантическая:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100464"></a>неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100465"></a>Более 21</td><td><a id="p100466"></a>21 - 18</td><td><a id="p100467"></a>Менее 18</td></tr>
<tr><td><a id="p100468"></a>обезглавленная, потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100469"></a>Более 17</td><td><a id="p100470"></a>17 - 14</td><td><a id="p100471"></a>Менее 14</td></tr>
<tr><td><a id="p100067"></a>Сельдь каспийская, (кроме черноспинки) неразделенная, потрошеная</td><td><a id="p100472"></a>Более 35</td><td><a id="p100473"></a>35 - 24</td><td><a id="p100474"></a>Менее 24</td></tr>
<tr><td><a id="p100068"></a>Сельдь каспийская черноспинка неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100475"></a>Более 37</td><td><a id="p100476"></a>-</td><td><a id="p100477"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100069"></a>Сельдь тихоокеанская:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100478"></a>неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100479"></a>Более 22</td><td><a id="p100480"></a>-</td><td><a id="p100481"></a>22 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100482"></a>обезглавленная, потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100483"></a>Более 17</td><td><a id="p100484"></a>-</td><td><a id="p100485"></a>17 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100070"></a>Синец (сопа), кроме каспийского и водоемов Украины, неразделенный, потрошеный</td><td><a id="p100486"></a>Более 19</td><td><a id="p100487"></a>-</td><td><a id="p100488"></a>19 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100071"></a>Скумбрия черноморская неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100489"></a>Более 17</td><td><a id="p100490"></a>-</td><td><a id="p100491"></a>17 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100072"></a>Сом, кроме океанического и канального:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100492"></a>неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100493"></a>Более 53</td><td><a id="p100494"></a>-</td><td><a id="p100495"></a>53 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100496"></a>обезглавленный, потрошеный обезглавленный</td><td><a id="p100497"></a>Более 41</td><td><a id="p100498"></a>-</td><td><a id="p100499"></a>41 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100073"></a>Сом океанический:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100500"></a>неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100501"></a>53 и более</td><td><a id="p100502"></a>-</td><td><a id="p100503"></a>Менее 53 до 25</td></tr>
<tr><td><a id="p100504"></a>обезглавленный, потрошеный обезглавленный</td><td><a id="p100505"></a>40 и более</td><td><a id="p100506"></a>-</td><td><a id="p100507"></a>Менее 40 до 21</td></tr>
<tr><td><a id="p100074"></a>Ставрида, кроме океанической, неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100508"></a>Более 22</td><td><a id="p100509"></a>-</td><td><a id="p100510"></a>Менее 22 до 10</td></tr>
<tr><td><a id="p100075"></a>Судак неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100511"></a>Более 34</td><td><a id="p100512"></a>-</td><td><a id="p100513"></a>34 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100076"></a>Тарань азово-черноморская неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100514"></a>Более 22</td><td><a id="p100515"></a>22 - 19</td><td><a id="p100516"></a>Менее 19</td></tr>
<tr><td><a id="p100077"></a>Угорь, кроме океанического, неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100517"></a>Более 60</td><td><a id="p100518"></a>-</td><td><a id="p100519"></a>60 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100078"></a>Усач:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100520"></a>неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100521"></a>Более 65</td><td><a id="p100522"></a>-</td><td><a id="p100523"></a>65 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100524"></a>обезглавленный, потрошеный обезглавленный</td><td><a id="p100525"></a>Более 53</td><td><a id="p100526"></a>-</td><td><a id="p100527"></a>53 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100079"></a>Чехонь, кроме каспийской и азово-черноморской, неразделанная</td><td><a id="p100528"></a>Более 19</td><td><a id="p100529"></a>-</td><td><a id="p100530"></a>19 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100080"></a>Шемая азово-черноморская и азербайджанская неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100531"></a>Более 21</td><td><a id="p100532"></a>-</td><td><a id="p100533"></a>21 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100081"></a>Щука, кроме морской:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100534"></a>неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100535"></a>Более 30</td><td><a id="p100536"></a>-</td><td><a id="p100537"></a>30 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100538"></a>обезглавленная, потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100539"></a>Более 21</td><td><a id="p100540"></a>-</td><td><a id="p100541"></a>21 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100082"></a>Язь неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100542"></a>Более 27</td><td><a id="p100543"></a>-</td><td><a id="p100544"></a>27 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100083"></a>Язык морской:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100545"></a>неразделанный, потрошеный</td><td><a id="p100546"></a>35 и более</td><td><a id="p100547"></a>-</td><td><a id="p100548"></a>Менее 35 до 17</td></tr>
<tr><td><a id="p100549"></a>обезглавленный, потрошеный обезглавленный</td><td><a id="p100550"></a>25 и более</td><td><a id="p100551"></a>-</td><td><a id="p100552"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100084"></a>Примечание - Сельдь длиной 18 см и более, вылавливаемая в Балтийском море и прилегающих к нему заливах, выпускается под товарным наименованием "сельдь атлантическая", а сельдь длиной менее 18 см - под наименованием "салака".</td></tr>
</table>


<a id="p100085"></a>5.2. Допускается живую, сырец, охлажденную и мороженую рыбу следующих наименований подразделять по длине в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.

<div align="center">

<a id="p100086"></a>Таблица 2

</div>



| <a id="p100087"></a>Наименование рыбы, вид разделки | <a id="p100553"></a>Длина, см |
| --- | --- |
| <a id="p100088"></a>Минтай обезглавленный | <a id="p100554"></a><a id="p100555"></a>От 15 до 25<br>25 и более |
| <a id="p100089"></a>Сельдь тихоокеанская неразделанная | <a id="p100556"></a><a id="p100557"></a>Св. 22 до 28<br>28 и более |
| <a id="p100090"></a>Терпуг неразделанный | <a id="p100558"></a><a id="p100559"></a>Менее 25<br>25 и более |



## 6. <a id="p100091"></a>Подразделение рыбы по массе


<a id="p100092"></a>6.1. Живую, сырец, охлажденную и мороженую рыбу следующих наименований по массе подразделяют в соответствии с требованиями, указанными в таблице 3.

<div align="center">

<a id="p100093"></a>Таблица 3

</div>



<table>
<colgroup><col width="35%"><col width="19%"><col width="22%"><col width="24%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100094"></a>Наименование рыбы, вид разделки</td><td colspan="3"><a id="p100560"></a>Масса, см</td></tr>
<tr><td><a id="p100561"></a>крупная</td><td><a id="p100562"></a>средняя</td><td><a id="p100563"></a>мелкая</td></tr>
<tr><td><a id="p100095"></a>Кета:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100564"></a>неразделанная</td><td><a id="p100565"></a>Более 4,0</td><td><a id="p100566"></a>4,0 и менее</td><td><a id="p100567"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100568"></a>потрошеная</td><td><a id="p100569"></a>Более 3,4</td><td><a id="p100570"></a>3,4 и менее</td><td><a id="p100571"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100096"></a>Лосось балтийский:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100572"></a>неразделанный</td><td><a id="p100573"></a>Более 8,0</td><td><a id="p100574"></a>8,0 и менее</td><td><a id="p100575"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100576"></a>потрошеный</td><td><a id="p100577"></a>Более 6,0</td><td><a id="p100578"></a>6,0 и менее</td><td><a id="p100579"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100097"></a>Мерланг:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100580"></a>неразделанный (кроме мороженого)</td><td><a id="p100581"></a>Более 1,7</td><td><a id="p100582"></a>-</td><td><a id="p100583"></a>1,7 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100584"></a>потрошеный</td><td><a id="p100585"></a>Более 1,4</td><td><a id="p100586"></a>-</td><td><a id="p100587"></a>1,4 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100588"></a>потрошеный обезглавленный</td><td><a id="p100589"></a>Более 1,0</td><td><a id="p100590"></a>-</td><td><a id="p100591"></a>1,0 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100098"></a>Нельма:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100592"></a>неразделанная</td><td><a id="p100593"></a>Более 3,0</td><td><a id="p100594"></a>3,0 и менее</td><td><a id="p100595"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100596"></a>потрошеная</td><td><a id="p100597"></a>Более 3,0</td><td><a id="p100598"></a>3,0 и менее</td><td><a id="p100599"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100099"></a>Нототения мраморная:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100600"></a>неразделанная</td><td><a id="p100601"></a>-</td><td><a id="p100602"></a>-</td><td><a id="p100603"></a>Менее 1,5</td></tr>
<tr><td><a id="p100604"></a>потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100605"></a>2,0 и более</td><td><a id="p100606"></a>Менее 2,0 до 0,7 включ.</td><td><a id="p100607"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100100"></a>Окунь морской:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100608"></a>потрошеный</td><td><a id="p100609"></a>Более 0,8</td><td><a id="p100610"></a>-</td><td><a id="p100611"></a>0,8 - 0,12</td></tr>
<tr><td><a id="p100612"></a>потрошеный обезглавленный</td><td><a id="p100613"></a>Более 0,6</td><td><a id="p100614"></a>-</td><td><a id="p100615"></a>0,6 - 0,10</td></tr>
<tr><td><a id="p100101"></a>Осетр потрошеный</td><td><a id="p100616"></a>Более 6,0</td><td><a id="p100617"></a>6,0 и менее</td><td><a id="p100618"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100102"></a>Пикша:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100619"></a>потрошеная</td><td><a id="p100620"></a>Более 1,4</td><td><a id="p100621"></a>-</td><td><a id="p100622"></a>1,4 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100623"></a>потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100624"></a>Более 1,0</td><td><a id="p100625"></a>-</td><td><a id="p100626"></a>1,0 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100103"></a>Ряпушка (сельдь обская или туруханская, рипус, зельдь) неразделанная</td><td><a id="p100627"></a>Более 0,16</td><td><a id="p100628"></a>-</td><td><a id="p100629"></a>0,16 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100104"></a>Сайда:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100630"></a>неразделанная (кроме мороженой)</td><td><a id="p100631"></a>Более 1,7</td><td><a id="p100632"></a>-</td><td><a id="p100633"></a>1,7 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100634"></a>потрошеная</td><td><a id="p100635"></a>Более 1,4</td><td><a id="p100636"></a>-</td><td><a id="p100637"></a>1,4 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100638"></a>потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100639"></a>Более 1,0</td><td><a id="p100640"></a>-</td><td><a id="p100641"></a>1,0 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100105"></a>Севрюга потрошеная</td><td><a id="p100642"></a>Более 3,5</td><td><a id="p100643"></a>3,5 и менее</td><td><a id="p100644"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100106"></a>Семга неразделанная</td><td><a id="p100645"></a>3,0 и более</td><td><a id="p100646"></a>-</td><td><a id="p100647"></a>Менее 3,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100107"></a>Сельдь азово-черноморская (донская, днепровская, дунайская, керченская) неразделанная</td><td><a id="p100648"></a>Более 0,13</td><td><a id="p100649"></a>0,13 - 0,10</td><td><a id="p100650"></a>Менее 0,10</td></tr>
<tr><td><a id="p100108"></a>Треска:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100651"></a>неразделанная (кроме мороженой)</td><td><a id="p100652"></a>Более 1,7</td><td><a id="p100653"></a>-</td><td><a id="p100654"></a>1,7 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100655"></a>потрошеная</td><td><a id="p100656"></a>Более 1,4</td><td><a id="p100657"></a>-</td><td><a id="p100658"></a>1,4 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100659"></a>потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100660"></a>Более 1,0</td><td><a id="p100661"></a>-</td><td><a id="p100662"></a>1,0 и менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100109"></a>Чавыча:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100663"></a>неразделанная</td><td><a id="p100664"></a>Более 6,0</td><td><a id="p100665"></a>6,0 и менее</td><td><a id="p100666"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100667"></a>потрошеная</td><td><a id="p100668"></a>Более 5,1</td><td><a id="p100669"></a>5,1 и менее</td><td><a id="p100670"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100110"></a>Шип потрошеный</td><td><a id="p100671"></a>Более 6,0</td><td><a id="p100672"></a>6,0 и менее</td><td><a id="p100673"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100111"></a>Примечание - Охлажденные и мороженые треску, сайду и пикшу массой 0,4 кг и менее, морского окуня массой 0,3 кг и менее допускается выпускать неразделанными.</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p100112"></a>6.2. Допускается живую, сырец, охлажденную и мороженую рыбу следующих наименований подразделять по массе в соответствии с требованиями, указанными в таблице 4.

</div>


<a id="p100113"></a>Таблица 4


<table>
<colgroup><col width="50%"><col width="50%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100114"></a>Наименование рыбы, вид разделки</td><td><a id="p100674"></a>Масса, кг</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100115"></a>Зубатка потрошеная, обезглавленная</td><td><a id="p100675"></a>Менее 3,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100676"></a>3,0 и более</td></tr>
<tr><td rowspan="4"><a id="p100116"></a>Окунь морской обезглавленный</td><td><a id="p100677"></a>От 0,15 до 0,3 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100678"></a>Св. 0,3 до 0,5 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100679"></a>Св. 0,5 до 0,7 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100680"></a>Более 0,7</td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100117"></a>Палтус потрошеный, обезглавленный</td><td><a id="p100681"></a>Менее 1,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100682"></a>От 1,0 до 2,0 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100683"></a>Более 2,0</td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100118"></a>Пикша потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100684"></a>От 0,3 до 0,5 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100685"></a>Св. 0,5 до 1,0 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100686"></a>Более 1,0</td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100119"></a>Сайда потрошеная, обезглавленная</td><td><a id="p100687"></a>Менее 1,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100688"></a>От 1,2 до 2,3 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100689"></a>Более 2,3</td></tr>
<tr><td rowspan="4"><a id="p100120"></a>Сардинелла неразделанная</td><td><a id="p100690"></a>Менее 0,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100691"></a>От 0,2 до 0,3 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100692"></a>Св. 0,3 до 0,4 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100693"></a>Более 0,4</td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100121"></a>Сельдь атлантическая неразделанная</td><td><a id="p100694"></a>Менее 0,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100695"></a>От 0,2 до 0,3 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100696"></a>Более 0,3</td></tr>
<tr><td rowspan="3"><a id="p100122"></a>Скумбрия атлантическая неразделанная</td><td><a id="p100697"></a>Менее 0,4</td></tr>
<tr><td><a id="p100698"></a>От 0,4 до 0,6 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100699"></a>Более 0,6</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100123"></a>Скумбрия атлантическая обезглавленная</td><td><a id="p100700"></a>Менее 0,3</td></tr>
<tr><td><a id="p100701"></a>0,3 и более</td></tr>
<tr><td rowspan="5"><a id="p100124"></a>Треска потрошеная обезглавленная</td><td><a id="p100702"></a>От 0,3 до 0,5 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100703"></a>Св. 0,5 до 1,0 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100704"></a>Св. 1,0 до 2,0 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100705"></a>Св. 2,0 до 3,0 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100706"></a>Более 3,0</td></tr>
</table>


<a id="p100125"></a>6.3. Живая, сырец, охлажденная и мороженая рыба - продукция аквакультуры по массе подразделяется в соответствии с требованиями, указанными в таблице 5.

<div align="center">

<a id="p100126"></a>Таблица 5

</div>



<table>
<colgroup><col width="43%"><col width="57%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100127"></a>Наименование рыбы</td><td><a id="p100707"></a>Масса, кг</td></tr>
<tr><td><a id="p100128"></a>Амур белый</td><td><a id="p100708"></a>От 0,25 до 0,60 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100709"></a>Амур белый отборный</td><td><a id="p100710"></a>Более 0,60</td></tr>
<tr><td><a id="p100129"></a>Бестер &lt;*&gt;</td><td><a id="p100711"></a>Св. 1,2 до 1,4 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100712"></a>Бестер отборный</td><td><a id="p100713"></a>Более 1,4</td></tr>
<tr><td><a id="p100130"></a>Буффало отборный</td><td><a id="p100714"></a>Более 0,6</td></tr>
<tr><td><a id="p100715"></a>Буффало крупный</td><td><a id="p100716"></a>От 0,60 до 0,45 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100717"></a>Буффало средний</td><td><a id="p100718"></a>Менее 0,45 до 0,25 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100131"></a>Карп</td><td><a id="p100719"></a>От 0,25 до 0,60 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100132"></a>Карп отборный</td><td><a id="p100720"></a>Более 0,60</td></tr>
<tr><td><a id="p100133"></a>Карась серебряный</td><td><a id="p100721"></a>От 0,10 до 0,25 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100722"></a>Карась серебряный отборный</td><td><a id="p100723"></a>Более 0,25</td></tr>
<tr><td><a id="p100134"></a>Сазан прудовый</td><td><a id="p100724"></a>0,25 и более</td></tr>
<tr><td><a id="p100135"></a>Сом канальный</td><td><a id="p100725"></a>0,25 и более</td></tr>
<tr><td><a id="p100136"></a>Толстолобик</td><td><a id="p100726"></a>От 0,25 до 0,60 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100727"></a>Толстолобик отборный</td><td><a id="p100728"></a>Более 0,60</td></tr>
<tr><td><a id="p100137"></a>Форель, кроме севанской озерной</td><td><a id="p100729"></a>От 0,12 до 0,25 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100138"></a>Форель крупная</td><td><a id="p100730"></a>Св. 0,25 до 0,80 включ.</td></tr>
<tr><td><a id="p100731"></a>Форель отборная</td><td><a id="p100732"></a>Более 0,80</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100139"></a>&lt;*&gt; Масса бестера потрошеного с головой, охлажденного, должна быть не менее 1,0 кг.</td></tr>
</table>



## 7. <a id="p100140"></a>Минимальная длина рыбы


<a id="p100141"></a>7.1. Минимальная длина живой, сырца, охлажденной и мороженой рыбы следующих наименований должна соответствовать значениям, указанным в таблице 6.

<a id="p100142"></a>Таблица 6


<table>
<colgroup><col width="45%"><col width="27%"><col width="28%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100143"></a>Наименование рыбы</td><td colspan="2"><a id="p100733"></a>Длина, см, не менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100734"></a>неразделанная, потрошеная</td><td><a id="p100735"></a>обезглавленная, потрошеная обезглавленная</td></tr>
<tr><td><a id="p100144"></a>Альбула</td><td><a id="p100736"></a>17</td><td><a id="p100737"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100145"></a>Аргентина</td><td><a id="p100738"></a>17</td><td><a id="p100739"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100146"></a>Баркус</td><td><a id="p100740"></a>20</td><td><a id="p100741"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100147"></a>Белоция</td><td><a id="p100742"></a>20</td><td><a id="p100743"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100148"></a>Бельдюга океаническая</td><td><a id="p100744"></a>20</td><td><a id="p100745"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100149"></a>Бесуго</td><td><a id="p100746"></a>20</td><td><a id="p100747"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100150"></a>Большеглаз</td><td><a id="p100748"></a>25</td><td><a id="p100749"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100151"></a>Бычок океанический</td><td><a id="p100750"></a>20</td><td><a id="p100751"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100152"></a>Вомер</td><td><a id="p100752"></a>14</td><td><a id="p100753"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100153"></a>Джакас</td><td><a id="p100754"></a>20</td><td><a id="p100755"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100154"></a>Дрепана</td><td><a id="p100756"></a>17</td><td><a id="p100757"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100155"></a>Желтоперка</td><td><a id="p100758"></a>10</td><td><a id="p100759"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100156"></a>Зеленоглазка атлантическая</td><td><a id="p100760"></a>10</td><td><a id="p100761"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100157"></a>Кабан-рыба</td><td><a id="p100762"></a>17</td><td><a id="p100763"></a>25</td></tr>
<tr><td><a id="p100158"></a>Камбала дальневосточная</td><td><a id="p100764"></a>&lt;*&gt;</td><td><a id="p100765"></a>10</td></tr>
<tr><td><a id="p100159"></a>Капитан-рыба</td><td><a id="p100766"></a>35</td><td><a id="p100767"></a>25</td></tr>
<tr><td><a id="p100160"></a>Каранкс</td><td><a id="p100768"></a>20</td><td><a id="p100769"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100161"></a>Карась кубинский</td><td><a id="p100770"></a>14</td><td><a id="p100771"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100162"></a>Клыкач</td><td><a id="p100772"></a>20</td><td><a id="p100773"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100163"></a>Красноглазка</td><td><a id="p100774"></a>17</td><td><a id="p100775"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100164"></a>Кубера</td><td><a id="p100776"></a>20</td><td><a id="p100777"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100165"></a>Лаврак</td><td><a id="p100778"></a>20</td><td><a id="p100779"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100166"></a>Латилида</td><td><a id="p100780"></a>20</td><td><a id="p100781"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100167"></a>Ледяная рыба</td><td><a id="p100782"></a>20</td><td><a id="p100783"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100168"></a>Летрин</td><td><a id="p100784"></a>20</td><td><a id="p100785"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100169"></a>Лещ морской</td><td><a id="p100786"></a>20</td><td><a id="p100787"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100170"></a>Лихия</td><td><a id="p100788"></a>20</td><td><a id="p100789"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100171"></a>Лист</td><td><a id="p100790"></a>14</td><td><a id="p100791"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100172"></a>Лутьян желтохвостый и океанический</td><td><a id="p100792"></a>20</td><td><a id="p100793"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100173"></a>Луфарь</td><td><a id="p100794"></a>17</td><td><a id="p100795"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100174"></a>Макрурус</td><td><a id="p100796"></a>-</td><td><a id="p100797"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100175"></a>Макруронус</td><td><a id="p100798"></a>-</td><td><a id="p100799"></a>20</td></tr>
<tr><td><a id="p100176"></a>Минтай</td><td><a id="p100800"></a>&lt;*&gt;</td><td><a id="p100801"></a>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100177"></a>Мойва</td><td><a id="p100802"></a>10</td><td><a id="p100803"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100178"></a>Мольва</td><td><a id="p100804"></a>17</td><td><a id="p100805"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100179"></a>Навага дальневосточная</td><td><a id="p100806"></a>&lt;*&gt;</td><td><a id="p100807"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100180"></a>Налим морской</td><td><a id="p100808"></a>14</td><td><a id="p100809"></a>12</td></tr>
<tr><td><a id="p100181"></a>Нигрита</td><td><a id="p100810"></a>30</td><td><a id="p100811"></a>23</td></tr>
<tr><td><a id="p100182"></a>Нототения мраморная</td><td><a id="p100812"></a>25</td><td><a id="p100813"></a>18</td></tr>
<tr><td><a id="p100183"></a>Окунь каменный</td><td><a id="p100814"></a>20</td><td><a id="p100815"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100184"></a>Окунь речной, озерный</td><td><a id="p100816"></a>12</td><td><a id="p100817"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100185"></a>Ошибень</td><td><a id="p100818"></a>-</td><td><a id="p100819"></a>40</td></tr>
<tr><td><a id="p100186"></a>Пагрус</td><td><a id="p100820"></a>17</td><td><a id="p100821"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100187"></a>Парго</td><td><a id="p100822"></a>20</td><td><a id="p100823"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100188"></a>Пеламида</td><td><a id="p100824"></a>20</td><td><a id="p100825"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100189"></a>Перко</td><td><a id="p100826"></a>20</td><td><a id="p100827"></a>16</td></tr>
<tr><td><a id="p100190"></a>Перро</td><td><a id="p100828"></a>20</td><td><a id="p100829"></a>16</td></tr>
<tr><td><a id="p100191"></a>Петух морской, илиша</td><td><a id="p100830"></a>-</td><td><a id="p100831"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100192"></a>Полинемус</td><td><a id="p100832"></a>20</td><td><a id="p100833"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100193"></a>Помпано серебристый</td><td><a id="p100834"></a>20</td><td><a id="p100835"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100194"></a>Помадазис</td><td><a id="p100836"></a>20</td><td><a id="p100837"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100195"></a>Пристипома</td><td><a id="p100838"></a>17</td><td><a id="p100839"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100196"></a>Путассу</td><td><a id="p100840"></a>17</td><td><a id="p100841"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100197"></a>Розовая рыба</td><td><a id="p100842"></a>17</td><td><a id="p100843"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100198"></a>Ронко</td><td><a id="p100844"></a>14</td><td><a id="p100845"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100199"></a>Рубия</td><td><a id="p100846"></a>20</td><td><a id="p100847"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100200"></a>Сабля-рыба</td><td><a id="p100848"></a>60</td><td><a id="p100849"></a>48</td></tr>
<tr><td><a id="p100201"></a>Сайра</td><td><a id="p100850"></a>17</td><td><a id="p100851"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100202"></a>Сазан дунайский</td><td><a id="p100852"></a>30</td><td><a id="p100853"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100203"></a>Салилота</td><td><a id="p100854"></a>-</td><td><a id="p100855"></a>25</td></tr>
<tr><td><a id="p100204"></a>Сардина атлантическая</td><td><a id="p100856"></a>16</td><td><a id="p100857"></a>12</td></tr>
<tr><td><a id="p100205"></a>Сардина марокканская</td><td><a id="p100858"></a>12</td><td><a id="p100859"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100206"></a>Сардина мексиканская</td><td><a id="p100860"></a>12</td><td><a id="p100861"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100207"></a>Сардинелла</td><td><a id="p100862"></a>16</td><td><a id="p100863"></a>16</td></tr>
<tr><td><a id="p100208"></a>Сардинопс</td><td><a id="p100864"></a>16</td><td><a id="p100865"></a>12</td></tr>
<tr><td><a id="p100209"></a>Сардина тихоокеанская (иваси)</td><td><a id="p100866"></a>17</td><td><a id="p100867"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100210"></a>Сериола</td><td><a id="p100868"></a>30</td><td><a id="p100869"></a>24</td></tr>
<tr><td><a id="p100211"></a>Сериолелла</td><td><a id="p100870"></a>20</td><td><a id="p100871"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100212"></a>Селар-рыба</td><td><a id="p100872"></a>15</td><td><a id="p100873"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100213"></a>Сена индийская</td><td><a id="p100874"></a>12</td><td><a id="p100875"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100214"></a>Сиганус</td><td><a id="p100876"></a>20</td><td><a id="p100877"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100215"></a>Сквама</td><td><a id="p100878"></a>20</td><td><a id="p100879"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100216"></a>Смарида океаническая</td><td><a id="p100880"></a>20</td><td><a id="p100881"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100217"></a>Синец всех водоемов Украины</td><td><a id="p100882"></a>24</td><td><a id="p100883"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100218"></a>Скумбрия атлантическая</td><td><a id="p100884"></a>20</td><td><a id="p100885"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100219"></a>Скумбрия дальневосточная</td><td><a id="p100886"></a>20</td><td><a id="p100887"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100220"></a>Скумбрия курильская</td><td><a id="p100888"></a>20</td><td><a id="p100889"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100221"></a>Ставрида океаническая</td><td><a id="p100890"></a>20</td><td><a id="p100891"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100222"></a>Сладкогуб</td><td><a id="p100892"></a>20</td><td><a id="p100893"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100223"></a>Снэк</td><td><a id="p100894"></a>30</td><td><a id="p100895"></a>21</td></tr>
<tr><td><a id="p100224"></a>Солнечник</td><td><a id="p100896"></a>20</td><td><a id="p100897"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100225"></a>Строма</td><td><a id="p100898"></a>20</td><td><a id="p100899"></a>16</td></tr>
<tr><td><a id="p100226"></a>Судачок океанический</td><td><a id="p100900"></a>17</td><td><a id="p100901"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100227"></a>Тайл-фиш</td><td><a id="p100902"></a>20</td><td><a id="p100903"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100228"></a>Терпуг</td><td><a id="p100904"></a>&lt;*&gt;</td><td><a id="p100905"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100229"></a>Тресочка атлантическая</td><td><a id="p100906"></a>14</td><td><a id="p100907"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100230"></a>Тюрбо</td><td><a id="p100908"></a>20</td><td><a id="p100909"></a>16</td></tr>
<tr><td><a id="p100231"></a>Умбрина</td><td><a id="p100910"></a>20</td><td><a id="p100911"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100232"></a>Угорь морской</td><td><a id="p100912"></a>30</td><td><a id="p100913"></a>28</td></tr>
<tr><td><a id="p100233"></a>Форель морская</td><td><a id="p100914"></a>20</td><td><a id="p100915"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100234"></a>Хек серебристый</td><td><a id="p100916"></a>20</td><td><a id="p100917"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100235"></a>Хек тихоокеанский</td><td><a id="p100918"></a>20</td><td><a id="p100919"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100236"></a>Хинис</td><td><a id="p100920"></a>20</td><td><a id="p100921"></a>17</td></tr>
<tr><td><a id="p100237"></a>Эпигонус атлантический</td><td><a id="p100922"></a>14</td><td><a id="p100923"></a>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100238"></a>Эпигонус тихоокеанский</td><td><a id="p100924"></a>14</td><td><a id="p100925"></a>-</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100239"></a>&lt;*&gt; Минимальная длина установлена Правилами рыболовства или Международными конвенциями.</td></tr>
</table>



## 8. <a id="p100240"></a>Рыба, не подразделяющаяся по длине или массе



#### <a id="p100241"></a>8.1 Живую, сырец, охлажденную и мороженую рыбу следующих наименований по длине или массе не подразделяют:

<div align="center">

<a id="p100242"></a>Амур, кроме белого<br>
<a id="p100243"></a>Анчоус

</div>

<a id="p100244"></a>Барабуля (султанка)

<div align="center">

<a id="p100245"></a>Белорыбица<br>
<a id="p100246"></a>Белоглазка - азербайджанская и аральская

</div>

<a id="p100247"></a>Белуга

<div align="center">

<a id="p100248"></a>Берш<br>
<a id="p100249"></a>Бычок

</div>

<a id="p100250"></a>Верхогляд

<div align="center">

<a id="p100251"></a>Вырезуб<br>
<a id="p100252"></a>Голец (палья, кунджа, мальма)

</div>

<a id="p100253"></a>Горбуша

<div align="center">

<a id="p100254"></a>Елец (мегдым), кроме водоемов Сибири<br>
<a id="p100255"></a>Ерш морской

</div>

<a id="p100256"></a>Ерш дальневосточный

<div align="center">

<a id="p100257"></a>Желтощек<br>
<a id="p100258"></a>Змееголов

</div>

<a id="p100259"></a>Зубатка

<div align="center">

<a id="p100260"></a>Калуга<br>
<a id="p100261"></a>Камбала (кроме дальневосточной)

</div>

<a id="p100262"></a>Камбала - ерш

<div align="center">

<a id="p100263"></a>Касатка<br>
<a id="p100264"></a>Карп <*>

</div>

<a id="p100265"></a>Килька

<div align="center">

<a id="p100266"></a>Кижуч

</div>

<a id="p100267"></a>Конь
<a id="p100268"></a>Корюшка
<a id="p100269"></a>Кефаль дальневосточная (пиленгас)
<a id="p100270"></a>Красноперка дальневосточная
<a id="p100271"></a>Кумжа
<a id="p100272"></a>Краснопер
<a id="p100273"></a>Кутум
<a id="p100274"></a>Ленок
<a id="p100275"></a>Лосось каспийский
<a id="p100276"></a>Лох куринский
<a id="p100277"></a>Лох каспийский
<a id="p100278"></a>Лемонема
<a id="p100279"></a>Луфарь
<a id="p100280"></a>Маринка
<a id="p100281"></a>Мерланка
<a id="p100282"></a>Минога
<a id="p100283"></a>Навага северная
<a id="p100284"></a>Налим, кроме морского
<a id="p100285"></a>Нерка
<a id="p100286"></a>Омуль
<a id="p100287"></a>Осман
<a id="p100288"></a>Палтус
<a id="p100289"></a>Пальцепер
<a id="p100290"></a>Пелядь (сырок)
<a id="p100291"></a>Пинагор
<a id="p100292"></a>Пыжьян
<a id="p100293"></a>Рыбец каспийский, азово-черноморский
<a id="p100294"></a>Сайра
<a id="p100295"></a>Салака
<a id="p100296"></a>Сарган (игла)
<a id="p100297"></a>Сельдь азово-черноморская (пузанок)
<a id="p100298"></a>Сельдь беломорская
<a id="p100299"></a>Сиг
<a id="p100300"></a>Сима
<a id="p100301"></a>Снеток
<a id="p100302"></a>Стерлядь
<a id="p100303"></a>Сырть (рыбец балтийский)
<a id="p100304"></a>Таймень
<a id="p100305"></a>Толстолобик <*>
<a id="p100306"></a>Тресочка полярная (сайка)
<a id="p100307"></a>Тугун
<a id="p100308"></a>Тунец
<a id="p100309"></a>Тюлька
<a id="p100310"></a>Угольная рыба
<a id="p100311"></a>Форель (севанская озерная, ручьевая)*
<a id="p100312"></a>Хамса
<a id="p100313"></a>Хариус
<a id="p100314"></a>Храмуля
<a id="p100315"></a>Чир (щекур)
<a id="p100316"></a>Чехонь азово-черноморская
<a id="p100317"></a>Шемая, кроме азербайджанской и азово-черноморской
<a id="p100318"></a>Эпигонус гребенчатый

<a id="p100319"></a>

---

<a id="p100320"></a><*> Кроме продукции аквакультуры.


## 9. <a id="p100321"></a>Подразделение рыбы на мелочь первой, второй и третьей групп


<a id="p100322"></a>9.1. Подразделение рыбы на мелочь первой, второй и третьей групп - в соответствии с таблицей 7.

<a id="p100323"></a>Таблица 7


| <a id="p100324"></a>Мелочь первой группы | <a id="p100926"></a>Мелочь второй группы | <a id="p100927"></a>Мелочь третьей группы |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100928"></a>Подуст | <a id="p100929"></a><a id="p100930"></a><a id="p100931"></a><a id="p100932"></a><a id="p100933"></a><a id="p100934"></a><a id="p100935"></a><a id="p100936"></a><a id="p100937"></a><a id="p100938"></a>Голавль<br>Ерш речной<br>Ерш озерный, кроме дальневосточного и азовской перкарины<br>Красноперка, кроме дальневосточной<br>Вылавливаемые в Каспийском море:<br>Белоглазка<br>Густера (тарань)<br>Красноперка каспийская длиной менее 19 см<br>Синец (сопа)<br>Чехонь | <a id="p100939"></a><a id="p100940"></a><a id="p100941"></a><a id="p100942"></a><a id="p100943"></a><a id="p100944"></a><a id="p100945"></a><a id="p100946"></a><a id="p100947"></a><a id="p100948"></a><a id="p100949"></a>Внутренних водоемов и прибрежных вод:<br>Атерина (ферина)<br>Вьюн<br>Мойва длиной менее 10 см<br>Пескарь<br>Песчанка<br>Смарида<br>Уклея<br>Все рыбы длиной менее 12 см, не ограниченные к вылову Правилами рыболовства<br>Океанического промысла:<br>рыбы длиной менее указанной в таблицах 1 и 6, а также остальные рыбы океанического промысла, не указанные в таблице 6 длиной менее 17 см |


<a id="p100325"></a>9.2. Мелочь первой, второй, третьей групп по наименованиям рыб, длине и массе не подразделяют.


## 10. <a id="p100326"></a>Определение длины и массы рыбы



#### <a id="p100327"></a>10.1 Определение длины и массы рыбы - по ГОСТ 7631.


#### <a id="p100328"></a>10.2 Длину рыбы измеряют линейкой по ГОСТ 427:

<a id="p100329"></a>с головой - по прямой линии от вершины рыла до основания средних лучей хвостового плавника;
<a id="p100330"></a>обезглавленной - по прямой линии на уровне позвоночника от края головного среза до основания средних лучей хвостового плавника.

#### <a id="p100331"></a>10.3 Массу рыбы определяют поштучно на весах по ГОСТ 29329.




<a id="p100332"></a>

---