---
title: "Без названия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/bez-nazvaniya-4943"
---

## Без названия

# Документ 47899

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ 13586.5-93"]:::rst
  n1["ГОСТ 13586.5-2015"]:::doc
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<a id="p100001"></a>Введен в действие
Приказом Федерального
агентства по техническому
регулированию и метрологии
от 31 августа 2015 г. N 1237-ст

<a id="p100002"></a>**МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ**

<a id="p100003"></a>**ЗЕРНО**

<a id="p100004"></a>**МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ**

<a id="p100005"></a>Grain. Method of moisture content determination

<a id="p100006"></a>**ГОСТ 13586.5-2015**

<a id="p100007"></a>**МКС 67.060**

<a id="p100008"></a>Дата введения
1 июля 2016 года

<a id="p100009"></a>Предисловие

<a id="p100010"></a>Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

<a id="p100011"></a>Сведения о стандарте

<a id="p100012"></a>1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" (ФГБНУ "ВНИИЗ")
<a id="p100013"></a>2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
<a id="p100014"></a>3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 27 августа 2015 г. N 79-П)
<a id="p100015"></a>За принятие проголосовали:


| <a id="p100016"></a>Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100017"></a>Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100018"></a>Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100697"></a>Азербайджан | <a id="p100698"></a>AZ | <a id="p100699"></a>Азстандарт |
| <a id="p100019"></a>Армения | <a id="p100020"></a>AM | <a id="p100021"></a>Минэкономики Республики Армения |
| <a id="p100022"></a>Беларусь | <a id="p100023"></a>BY | <a id="p100024"></a>Госстандарт Республики Беларусь |
| <a id="p100025"></a>Киргизия | <a id="p100026"></a>KG | <a id="p100027"></a>Кыргызстандарт |
| <a id="p100028"></a>Россия | <a id="p100029"></a>RU | <a id="p100030"></a>Росстандарт |
| <a id="p100031"></a>Таджикистан | <a id="p100032"></a>TJ | <a id="p100033"></a>Таджикстандарт |
| <a id="p100700"></a>Узбекистан | <a id="p100701"></a>UZ | <a id="p100702"></a>Узстандарт |


<a id="p1"></a>(Поправка)

<a id="p100034"></a>4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 августа 2015 г. N 1237-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 13586.5-2015 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.
<a id="p100035"></a>**5 ВЗАМЕН ГОСТ 13586.5-93**
<a id="p2"></a>6 ИЗДАНИЕ (февраль 2019 г.) с Поправкой (ИУС 3-2016), с Поправкой (ИУС 2-2017)

<a id="p100036"></a>Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

<a id="p100714"></a>1 Область применения


> *(раздел 1 в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100715"></a>Настоящий стандарт устанавливает метод определения (измерения) влажности зерна зерновых (злаковых) и зернобобовых культур (далее - зерно) с использованием воздушно-тепловой сушки:
- <a id="p100716"></a>с предварительным подсушиванием для зерновых (злаковых), включая кукурузу, в т.ч. кукурузу в початках, стержни кукурузы, и зернобобовых культур (далее - основной метод);
- <a id="p100717"></a>без предварительного подсушивания для пшеницы, ржи, ячменя, овса и гороха (далее - ускоренный метод).
<a id="p100718"></a>Метод воздушно-тепловой сушки применяют при измерении влажности зерна на хлебоприемных и перерабатывающих предприятиях при приеме, отпуске, отгрузке и переработке зерна.
<a id="p100719"></a>Основной метод применяют при контрольных измерениях и арбитражных спорах.

<a id="p100720"></a>2 Нормативные ссылки


> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100041"></a>В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
<a id="p100721"></a>ГОСТ 12.0.004 <*> Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения

> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100722"></a>

---

<a id="p100723"></a><*> В Российской Федерации прекращено применение ГОСТ 12.0.004-2015 до 1 сентября 2026 г.

> *(сноска введена Изменением N 2, введенным в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100724"></a>ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
<a id="p100725"></a>ГОСТ 450 Кальций хлористый технический. Технические условия
<a id="p100726"></a>ГОСТ 4204 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
<a id="p100727"></a>ГОСТ ИСО 5725-1 <*> Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
<a id="p100728"></a>ГОСТ ИСО 5725-2 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений <**>
<a id="p100729"></a>ГОСТ ИСО 5725-3 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 3. Промежуточные показатели прецизионности стандартного метода измерений <***>
<a id="p100730"></a>ГОСТ ИСО 5725-6 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике <*4>

<a id="p100049"></a>

---

<a id="p100050"></a><*> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002.
<a id="p100051"></a><**> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002.
<a id="p100052"></a><***> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-3-2002.
<a id="p100053"></a><*4> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002.

<a id="p100731"></a>ГОСТ 6613 Сетки проволочные тканые с квадратными ячейками. Технические условия
<a id="p100732"></a>ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
<a id="p100733"></a>ГОСТ 9871 Термометры стеклянные ртутные электроконтактные и терморегуляторы. Технические условия
<a id="p100734"></a>ГОСТ 13586.3 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
<a id="p100735"></a>ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
<a id="p100736"></a>ГОСТ 27186 Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения
<a id="p100737"></a>Ссылка исключена с 01.07.2026. - Изменение N 2, введенное в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст.
<a id="p100706"></a>*Примечание* - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

> *(примечание в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 05.04.2022 N 197-ст)*


<a id="p100062"></a>3 Термины и определения

<a id="p100738"></a>В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 27186, а также нормативным правовым актам и техническим регламентам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100739"></a>*Примечание* - Информация о технических регламентах приведена в приложении Б.

> *(примечание введено Изменением N 2, введенным в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100064"></a>3.1 первоначальное определение (измерение): Результат измерения показателя влажности в средней пробе зерна, внесенный в товаросопроводительный документ.
<a id="p100065"></a>3.2 контрольное определение (измерение): Результат измерения показателя влажности в средней пробе зерна, проводимого при возникновении разногласий по результатам измерения влажности зерна.

<a id="p100066"></a>4 Сущность метода

<a id="p100067"></a>Сущность метода заключается в обезвоживании навески измельченного зерна в сушильном шкафу (установке) при фиксированных параметрах: температуре, времени сушки и вычислении влажности в процентах по изменению ее массы путем взвешивания навески до и после высушивания.

<a id="p100068"></a>5 Средства измерений, вспомогательное оборудование и реактивы

<a id="p100069"></a>5.1 Установка для измерения влажности зерна воздушно-тепловая с диапазоном измерения влажности от 5% до 45%, а также с пределом допускаемых значений основной абсолютной погрешности при измерении влажности +/- 0,5%.
<a id="p100707"></a>Примечания
<a id="p100708"></a>1 Применяют установки воздушно-тепловые, внесенные в Государственный реестр средств измерений государств, принявших стандарт и присоединившихся к Соглашению о взаимном признании результатов государственных испытаний.
<a id="p100709"></a>2 При определении влажности зерна используется установка воздушно-тепловая или шкаф сушильный электрический".

> *(примечания в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 05.04.2022 N 197-ст)*


<a id="p100071"></a>5.2 Шкаф сушильный электрический, обеспечивающий создание и поддержание температуры в рабочей зоне высушивания от 100 °C до 150 °C, с отклонением от заданного значения не более +/- 2 °C. Мощность нагрева должна быть такой, чтобы сушильный шкаф, отрегулированный на температуру (130 +/- 2) °C, мог восстановить заданную температуру не более чем через 15 мин после загрузки максимального числа проб (при полной загрузке рабочей зоны высушивания). Продолжительность восстановления температуры до 105 °C в камере сушильного шкафа после загрузки в нее бюкс с навесками не более 4 мин.
<a id="p100072"></a>5.3 Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 или по нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт, с пределами допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,01 г; +/- 1 г.

#### <a id="p100073"></a>5.4 Рассев лабораторный с частотой колебаний не менее 180 мин-1.

<a id="p100074"></a>5.5 Сито из решетного полотна с круглыми отверстиями диаметром 5,0 мм (полотно 1-50) по ГОСТ 6613.

#### <a id="p100075"></a>5.6 Сита N 1 и N 08 по ГОСТ 6613.


#### <a id="p100740"></a>5.7 Мельницы лабораторные

<a id="p100741"></a>5.7.1 Мельница лабораторная типа ЛЗМ или другого типа, обеспечивающая измельчение зерна до заданной крупности.
<a id="p100742"></a>5.7.2 Мельница лабораторная ножевая с автоматическим циклическим поворотом размольного узла, обеспечивающая измельчение зерна до заданной крупности.
<a id="p100743"></a>*Примечание* - Мельница должна быть изготовлена из материала, который не поглощает влагу, легко очищается, обеспечивает быстрое и однородное по крупности измельчение зерна без выделения тепла и без контакта с окружающим воздухом.

> *(п. 5.7 в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100078"></a>5.8 Аппарат для охлаждения проб зерна после предварительной сушки типа АУО.

#### <a id="p100079"></a>5.9 Охладитель бюкс лабораторный (ОБЛ).

<a id="p100744"></a>5.10 Влагомеры утвержденного типа, предназначенные для измерений влажности зерна, с абсолютной погрешностью: не более 1,0% в диапазоне измерений влажности зерна до 17,0% включительно; не более 1,5% в диапазоне измерений влажности зерна свыше 17,0%.

> *(п. 5.10 в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100084"></a>5.11 Дробилка лабораторная для измельчения стержней кукурузных початков.
<a id="p100745"></a>5.12 Бюксы металлические (противокоррозионные) с крышками, высотой от 15 до 20 мм и диаметром от 48 до 60 мм.

> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100746"></a>5.13 Бюксы с сетчатым дном и крышкой (сетчатые) с размером отверстий сетки 0,45 мм, высотой 15 мм и диаметром 77 мм или бюксы сетчатые из комплекта поставки установки.

> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100087"></a>5.14 Эксикатор по ГОСТ 25336 исполнения 2 со вставкой фарфоровой по ГОСТ 9147, заполненный эффективным осушителем - кальций хлористый по ГОСТ 450 или серная кислота по ГОСТ 4204 (плотностью не менее 1,84 г/см) - или другими осушителями.
<a id="p100088"></a>*Примечание* - В зависимости от продолжительности работы, но не менее одного раза в месяц, хлористый кальций прокаливают в фарфоровой чашке до превращения его в аморфную массу. При применении серной кислоты проверяют ее плотность (если плотность менее 1,84 г/см, кислоту заменяют).


#### <a id="p100712"></a>5.15 Секундомер механический или электронный.


> *(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 05.04.2022 N 197-ст)*

<a id="p100090"></a>5.16 Термометр стеклянный ртутный электроконтактный по ГОСТ 9871 с диапазоном измерения от 80 °C до 150 °C и ценой деления 1 °C.
<a id="p100091"></a>5.17 Контейнеры для хранения подготовленных проб зерна с герметичными крышками, непроницаемые для влаги и воздуха.
<a id="p100092"></a>*Примечание* - Допускается применение других средств измерения, вспомогательного оборудования и реактивов с аналогичными характеристиками, обеспечивающими получение сопоставимых результатов.

<a id="p100093"></a>6 Отбор проб

<a id="p100094"></a>Отбор проб зерна проводят по ГОСТ 13586.3.

<a id="p100095"></a>7 Подготовка к проведению измерений

<a id="p100096"></a>7.1 Для измерения влажности из средней пробы зерна после тщательного перемешивания выделяют навеску массой (300 +/- 10) г и помещают ее в контейнер (см. 5.17), заполнив его на две трети объема.
<a id="p100097"></a>*Примечание* - Если температура зерна ниже (20 +/- 5) °C, необходимо контейнер с пробой расположить в лаборатории до выравнивания с указанной температурой.

<a id="p100098"></a>7.2 Перед проведением измерений бюксы (см. 5.12, 5.13) тщательно моют и просушивают в сушильном шкафу при температуре (105 +/- 2) °C в течение 60 мин. Подготовленные бюксы хранят в эксикаторе (см. 5.14).
<a id="p100099"></a>7.3 В выделенном зерне измеряют влажность с помощью влагомеров (см. 5.10) для выбора варианта метода и установления продолжительности подсушивания.
<a id="p100100"></a>7.4 Для зерна с влажностью до 17,0% (включительно) измерения проводят без предварительного подсушивания. Для зерна с влажностью свыше 17,0% измерения проводят с предварительным подсушиванием до остаточной влажности в пределах от 9,0% до 17,0%. Для зерна овса и кукурузы предварительное подсушивание проводят при влажности свыше 15,5%.
<a id="p100747"></a>Измерение влажности ускоренным методом проводят для зерна с влажностью до 20,0% (включительно) без предварительного подсушивания.

> *(абзац введен Изменением N 2, введенным в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100748"></a>8 Измерение влажности с предварительным подсушиванием (основной метод)

> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100102"></a>Перед началом измерений зерно тщательно перемешивают, встряхивая контейнер в разных направлениях и плоскостях.

#### <a id="p100103"></a>8.1 Измерение влажности с предварительным подсушиванием

<a id="p100749"></a>8.1.1 Перед подсушиванием зерна сушильный шкаф (см. 5.2) или воздушно-тепловую установку (см. 5.1) разогревают до температуры (105 +/- 2) °C.

> *(п. 8.1.1 в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100105"></a>8.1.2 Из зерна, подготовленного в соответствии с требованиями 7.1, отбирают совком из разных мест навеску массой 20,00 г в просушенную и взвешенную сетчатую бюксу (см. 5.13). Бюксу закрывают и взвешивают с точностью до 0,01 г.
<a id="p100750"></a>После взвешивания бюксы с закрытыми крышками помещают в сушильный шкаф и подсушивание проводят при температуре (105 +/- 2) °C.

> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100107"></a>Продолжительность подсушивания навесок зерна в зависимости от влажности, предварительно измеренной с помощью влагомера, устанавливают по таблице 1.

<a id="p100108"></a>Таблица 1

<a id="p100109"></a>Время предварительного подсушивания навесок зерна


<table>
<colgroup><col width="52%"><col width="16%"><col width="16%"><col width="16%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100110"></a>Наименование культуры</td><td colspan="3"><a id="p100111"></a>Продолжительность подсушивания (с момента восстановления температуры 105 °C в камере сушильного шкафа), мин, при влажности, %</td></tr>
<tr><td><a id="p100112"></a>до 25</td><td><a id="p100113"></a>от 25 до 35</td><td><a id="p100114"></a>более 35</td></tr>
<tr><td><a id="p100751"></a>Пшеница, рожь, овес, просо, сорго, гречиха, ячмень, рис-зерно, тритикале, полба, спельта, амарант</td><td><a id="p100116"></a>7</td><td><a id="p100117"></a>12</td><td><a id="p100118"></a>30</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100752"></a>(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)<br>Кукуруза, фасоль, горох, нут, маш</td></tr>
<tr><td><a id="p100120"></a>15</td><td><a id="p100121"></a>25</td><td><a id="p100122"></a>40</td><td>(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100123"></a><a id="p100124"></a>Чина, вика, чечевица<br>15</td></tr>
<tr><td><a id="p100125"></a>25</td><td><a id="p100126"></a>25</td><td><a id="p100127"></a>Примечание - При одновременном предварительном подсушивании зерна одной или нескольких культур с различной исходной влажностью допускается продолжительность подсушивания, установленная в таблице для испытуемого зерна с максимальной исходной влажностью. При этом предварительное подсушивание кукурузы, фасоли, гороха, нута с исходной влажностью свыше 35% проводят отдельно от всех других культур в течение 40 мин.</td><td></td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100128"></a>8.1.3 По окончании предварительного подсушивания бюксы с зерном вынимают, охлаждают с помощью охладителя АУО (см. 5.8) или ОБЛ (см. 5.9) в течение 5 мин и взвешивают.</td></tr>
</table>

<a id="p100753"></a>8.1.4 Сушильный шкаф (см. 5.2) или воздушно-тепловую установку (см. 5.1) разогревают до температуры (130 +/- 2) °C.

> *(п. 8.1.4 в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100754"></a>8.1.5 Подсушенную и охлажденную навеску зерна переносят из сетчатых бюкс в мельницу (см. 5.7) и измельчают. Время размола зерна пшеницы, ржи, тритикале, полбы, спельты, риса, гречихи, проса, сорго, кукурузы, гороха, фасоли, маша, чечевицы, вики, нута, чины, амаранта - 30 с, зерна ячменя, овса, люпина - 60 с.

> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100713"></a>Крупность помола периодически (не реже одного раза в десять дней) контролируют просеиванием навесок на ситах N 1 и N 08 (см. 5.6) на гладкой поверхности без встряхивания сит в течение 3 мин при 110 - 120 круговых движениях в минуту или на лабораторном рассеве (см. 5.4) в течение 5 мин при частоте вращения 180 - 200 об/мин. При этом остаток на сите N 1 должен быть не более 5%, проход через сито N 08 - не менее 50%. Если требуемая крупность не обеспечивается, следует увеличить продолжительность размола.

> *(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 05.04.2022 N 197-ст)*

<a id="p100132"></a>8.1.6 Из эксикатора (см. 5.14) извлекают две чистые просушенные металлические бюксы (см. 5.12), подготовленные в соответствии с 7.2, и взвешивают с записью результата до второго десятичного знака.
<a id="p100755"></a>8.1.7 Измельченное зерно сразу переносят в две металлические бюксы (см. 5.12) и массу каждой навески доводят до (5,00 +/- 0,01) г.

> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100756"></a>8.1.8 В сушильный шкаф (см. 5.2) или воздушно-тепловую установку (см. 5.1), разогретые до (130 +/- 2) °C, быстро помещают бюксы с навесками размолотого зерна, при этом сначала в гнездо ставят крышку, а на крышку - бюксу. Свободные гнезда шкафа заполняют пустыми бюксами.

> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100135"></a>*Примечание* - Нельзя помещать влажные продукты в сушильный шкаф, где находятся пробы на последней стадии высушивания.

<a id="p100136"></a>Время сушки при температуре (130 +/- 2) °C измельченного зерна всех культур 40 мин, измельченного зерна кукурузы - 60 мин, стержней кукурузы - в течение 40 мин.
<a id="p4"></a>(Поправка)
<a id="p100137"></a>8.1.9 По завершении высушивания бюксы с измельченным зерном извлекают из сушильного шкафа, закрывают крышками и переносят в эксикатор до полного охлаждения примерно на 20 мин (но не более 2 ч). Ставить бюксы друг на друга не допускается.
<a id="p100138"></a>8.1.10 Охлажденные бюксы с измельченным зерном взвешивают с записью результата до второго десятичного знака.

#### <a id="p100139"></a>8.2 Измерение влажности без предварительного подсушивания

<a id="p100140"></a>8.2.1 Из зерна, подготовленного для измерения влажности в соответствии с требованиями 7.1 - 7.4, выделяют навеску массой 20 г и измельчают в соответствии с требованиями 8.1.5.
<a id="p100141"></a>8.2.2 Выделение проб и их обезвоживание производят в последовательности, указанной в 8.1.6 - 8.1.10.

#### <a id="p100142"></a>8.3 Измерение влажности кукурузы в початках


##### <a id="p100143"></a>8.3.1 Влажность кукурузы измеряют отдельно для зерна и стержней.

<a id="p100144"></a>8.3.2 Среднюю пробу кукурузы в початках (10 початков) обмолачивают, зерно тщательно перемешивают и выделяют пробу зерна массой 50 г. В зависимости от влажности (см. 7.3 и 7.4) измеряют содержание влаги в зерне в последовательности и режимах высушивания, указанных в 8.1 и 8.2.
<a id="p100145"></a>8.3.3 Для стержней кукурузы измерение влажности проводят без предварительного подсушивания.
<a id="p100146"></a>8.3.4 Влажность стержней кукурузы измеряют по трем из десяти стержней (отобранных через каждый третий), полученных в результате лабораторного обмолота средней пробы кукурузы в початках.
<a id="p100147"></a>8.3.5 Отобранные стержни поочередно измельчают на лабораторной дробилке (см. 5.11). Размол должен обеспечить получение измельченной массы стержней с содержанием не менее 40% частиц проходом через сито с круглыми отверстиями диаметром 5,0 мм.
<a id="p100148"></a>Измельчение стержней кукурузы допускается проводить вручную. Для этого от концов каждого из трех стержней, освобожденных от зерен, отрезают (ножом или пилой) по кусочку длиной 2 см и отбрасывают их, затем от оставшейся части каждого стержня отрезают три кусочка (по одному с концов и в средней части) длиной 3 см каждый и после предварительного разрезания на мелкие части направляют для измерения влажности.
<a id="p100149"></a>8.3.6 Выделение навесок измельченных стержней и их высушивание проводят в соответствии с требованиями 8.1.6 - 8.1.10.
<a id="p100150"></a>8.4 Измерение влажности зерна допускается проводить с помощью воздушно-тепловой установки (см. 5.1) в соответствии с эксплуатационной документацией.

<a id="p100151"></a>9 Обработка и выражение результатов измерений


#### <a id="p100757"></a>9.1 Влажность зерна и стержней кукурузы W, %, без предварительного подсушивания, %, вычисляют по формуле


> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100758"></a>, (1)

<a id="p100759"></a>где m1 - масса бюксы с навеской до высушивания, г;
<a id="p100760"></a>m2 - масса бюксы с навеской после высушивания, г;
<a id="p100761"></a>mб - масса пустой бюксы, г;
<a id="p100762"></a>100 - коэффициент пересчета, %.

> *(формула 1 в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100157"></a>Результаты вычислений записывают до второго десятичного знака.

#### <a id="p100763"></a>9.2 Влажность зерна при измерении с предварительным подсушиванием Wпредв.под., %, вычисляют по формуле


> *(в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100764"></a>, (2)

<a id="p100765"></a>где m2 - масса бюксы с навеской размолотого зерна после высушивания, г;
<a id="p100766"></a>mб - масса пустой бюксы, г;
<a id="p100767"></a>m4 - масса сетчатой бюксы с навеской целого зерна после предварительного подсушивания, г;
<a id="p100768"></a>mсетч.б - масса пустой сетчатой бюксы, г;
<a id="p100769"></a>m1 - масса бюксы с навеской размолотого зерна до высушивания, г;
<a id="p100770"></a>m3 - масса сетчатой бюксы с навеской целого зерна до предварительного подсушивания, г;
<a id="p100771"></a>100 - коэффициент пересчета, %.

> *(формула 2 в ред. Изменения N 2, введенного в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*

<a id="p100163"></a>Примечания
<a id="p100164"></a>1 Промежуточные вычисления по формуле проводят до четвертого десятичного знака, а результат записывают до второго десятичного знака.
<a id="p100165"></a>2 Например, при массе навески целого зерна после предварительного подсушивания 16,37 г и при массе навески размолотого зерна после высушивания 4,46 г рассчитываемая влажность зерна составит:

<a id="p100772"></a>Wпредв.под. = 100 - 4,46·16,37 = 100 - 73,0102 = 26,99%.
(в ред. Изменения N 2, введенного в действие
Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)

<a id="p100167"></a>9.3 Влажность кукурузы в початках обозначают дробью: в числителе указывают влажность зерна; в знаменателе - влажность стержней.
<a id="p100168"></a>9.4 Пересчет влажности на всю партию кукурузы в початках проводят, исходя из соотношения массы зерна и массы стержней, измеренной по 10 початкам, например: при влажности зерна - 20%, стержней - 24% и соотношении массы зерна и массы стержней 77:23 влажность кукурузы в початках будет равна:

<a id="p100169"></a> (3)

<a id="p100170"></a>9.5 Допускаемое расхождение результатов двух параллельных измерений не должно превышать 0,20%. При превышении допускаемого расхождения результатов двух параллельных измерений испытание повторяют.
<a id="p100171"></a>9.6 За окончательный результат измерения влажности зерна принимают среднее арифметическое значение результатов двух параллельных измерений и в журнале регистрации результатов влажности проставляют это значение, округленное до первого десятичного знака.
<a id="p100172"></a>9.7 Округление результатов измерений влажности проводят следующим образом: если первая из отбрасываемых цифр меньше пяти, то последнюю сохраняемую цифру не меняют, если же первая из отбрасываемых цифр больше пяти, то последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу; если первая из отбрасываемых цифр равна 5, то последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу, если она нечетная, и отбрасывают, если она четная.

<a id="p100173"></a>10 Прецизионность метода


#### <a id="p100174"></a>10.1 Межлабораторный эксперимент

<a id="p100175"></a>Статистическая обработка данных, полученных при проведении измерений в соответствии с ГОСТ ИСО 5725-1, осуществлена по ГОСТ ИСО 5725-2, ГОСТ ИСО 5725-3, ГОСТ ИСО 5725-6.
<a id="p100176"></a>Результаты измерений приведены в приложении А.

#### <a id="p100177"></a>10.2 Метрологические характеристики

<a id="p100178"></a>Метрологические характеристики воздушно-теплового метода измерения влажности зерна приведены в таблице 2.

<a id="p100179"></a>Таблица 2

<a id="p100180"></a>Метрологические характеристики воздушно-теплового
метода измерения влажности зерна при уровне
вероятности P = 95%


<table>
<colgroup><col width="20%"><col width="14%"><col width="15%"><col width="11%"><col width="15%"><col width="11%"><col width="15%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100181"></a>Наименование показателя</td><td><a id="p100182"></a>Диапазон измерений, %</td><td><a id="p100183"></a>Стандартное отклонение повторяемости Sr, %</td><td><a id="p100184"></a>Предел повторяемости r, %</td><td><a id="p100185"></a>Стандартное отклонение воспроизводимости SR, %</td><td><a id="p100186"></a>Предел воспроизводимости R, %</td><td><a id="p100187"></a>Границы абсолютной погрешности метода , %</td></tr>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100188"></a>Влажность зерновых культур (кроме кукурузы в зерне)</td><td><a id="p100189"></a>До 17</td><td><a id="p100190"></a>0,08</td><td><a id="p100191"></a>0,2</td><td><a id="p100192"></a>0,16</td><td><a id="p100193"></a>0,5</td><td><a id="p100194"></a>0,3</td></tr>
<tr><td><a id="p100195"></a>Св. 17</td><td><a id="p100196"></a>0,09</td><td><a id="p100197"></a>0,2</td><td><a id="p100198"></a>0,19</td><td><a id="p100199"></a>0,5</td><td><a id="p100200"></a>0,4</td></tr>
<tr><td><a id="p100201"></a>Кукуруза в зерне</td><td><a id="p100202"></a>Св. 17</td><td><a id="p100203"></a>0,08</td><td><a id="p100204"></a>0,2</td><td><a id="p100205"></a>0,25</td><td><a id="p100206"></a>0,7</td><td><a id="p100207"></a>0,5</td></tr>
</table>



##### <a id="p100208"></a>10.2.1 Приемлемость результатов измерений, полученных в условиях повторяемости

<a id="p100209"></a>Абсолютное расхождение между результатами двух измерений, полученными одним и тем же методом, на идентичных объектах испытаний, в одной и той же лаборатории, одним и тем же оператором, на одном и том же оборудовании, в пределах короткого промежутка времени, не должно превышать предел повторяемости r = 0,20% при доверительной вероятности P = 0,95.

##### <a id="p100210"></a>10.2.2 Приемлемость результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости

<a id="p100211"></a>Абсолютное расхождение между результатами двух измерений, полученными одним и тем же методом, на идентичных объектах испытаний, в разных лабораториях, разными операторами, с использованием различного оборудования, не должно превышать предел воспроизводимости (см. таблицу 2) при доверительной вероятности P = 0,95.

##### <a id="p100212"></a>10.2.3 Абсолютная погрешность метода

<a id="p100213"></a>Абсолютная погрешность метода  (таблица 2) является параметром, представляющим собой диапазон результатов измерений, которые можно считать достоверными при применении данного метода. Абсолютную погрешность получают в результате статистической обработки данных межлабораторного эксперимента (см. приложение А) и характеризуют стандартным отклонением.
<a id="p100214"></a>Расхождения при измерении влажности между средними значениями, полученными отправителем и получателем (когда каждый получил по два результата измерений), не должны превышать критической разности CD0,95:
<a id="p100215"></a>0,50% - для зерновых культур (кроме кукурузы в зерне);
<a id="p100216"></a>0,70% - для кукурузы в зерне и бобовых культур;
<a id="p100217"></a>0,80% - для стержней кукурузы.
<a id="p100218"></a>Если критическая разность превышена, выполняют контрольное измерение показателя влажности в аккредитованной лаборатории в соответствии с настоящим стандартом.
<a id="p100219"></a>При контрольном измерении за окончательный результат принимают результат первоначального измерения, если расхождения между результатами контрольного и первоначального измерений не превышают допускаемого значения критической разницы.
<a id="p100220"></a>Если расхождение превышает допускаемое значение критической разницы, за окончательный результат принимают результат контрольного измерения.
<a id="p100221"></a>Две стороны контракта могут согласовать процедуру арбитража при заключении контракта или в случае возникновения спорной ситуации.

<a id="p100222"></a>11 Протокол испытаний

<a id="p100223"></a>Протокол испытания должен содержать следующую информацию:
- <a id="p100224"></a>дата испытаний;
- <a id="p100225"></a>дата поступления пробы;
- <a id="p100226"></a>указание применяемых средств измерений и вспомогательных устройств, входящих в состав установки;
- <a id="p100227"></a>необходимые сведения об испытуемой пробе зерна;
- <a id="p100228"></a>ссылка на настоящий стандарт;
- <a id="p100229"></a>полученные результаты измерения влажности и граница абсолютной погрешности метода , %;
- <a id="p100230"></a>используемый метод отбора проб (если он известен);
- <a id="p100231"></a>характерные особенности, наблюдаемые при испытаниях, а также любые, не предусмотренные в настоящем стандарте или считающиеся необязательными, которые могут повлиять на результат измерений.

<a id="p100232"></a>12 Требования к квалификации операторов

<a id="p100233"></a>К выполнению измерений и обработке полученных результатов допускаются лица с образованием не ниже начального профессионального, освоившие методику и выполнение операций, предусмотренных руководствами (инструкциями) по эксплуатации средств измерений и вспомогательного оборудования (сушильный шкаф с терморегулятором, влагомеры, лабораторные весы, размалывающие устройства), входящих в состав установки для измерения влажности воздушно-тепловым методом, и прошедшие инструктаж по безопасности труда (ГОСТ 12.0.004).

<a id="p100234"></a>13 Требования к условиям проведения измерений

<a id="p100235"></a>Измерение влажности зерна проводят при следующих условиях окружающей среды:
    - <a id="p100236"></a>температура воздуха, °C .............................. от 10 до 35;
    - <a id="p100237"></a>относительная влажность воздуха, % ................... не более 80.

<a id="p100773"></a>14 Измерение влажности без предварительного подсушивания (ускоренный метод)


> *(раздел 14 введен Изменением N 2, введенным в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*



#### <a id="p100774"></a>14.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование и реактивы

<a id="p100775"></a>Средства измерений, вспомогательное оборудование и реактивы - по 5.1; 5.3 - 5.7; 5.9; 5.12 - 5.14; 5.17.

#### <a id="p100776"></a>14.2 Подготовка к проведению измерений

<a id="p100777"></a>14.2.1 Из зерна, подготовленного для измерения влажности в соответствии с 7.1 - 7.4, выделяют навеску массой 20 г и измельчают в соответствии с 8.1.5 или руководством по эксплуатации лабораторной мельницы.
<a id="p100778"></a>При влажности зерна от 17,1% до 20,0% измельчение проводят на лабораторной ножевой мельнице (см. 5.7.2). Крупность помола контролируют согласно 8.1.5.

#### <a id="p100779"></a>14.3 Проведение измерений

<a id="p100780"></a>14.3.1 Из эксикатора (см. 5.14) извлекают две чистые просушенные металлические бюксы (см. 5.12), подготовленные в соответствии с 7.2, и взвешивают с записью результата до второго десятичного знака.
<a id="p100781"></a>14.3.2 Поочередно в каждую предварительно взвешенную бюксу помещают (5,00 +/- 0,01) г измельченной навески. Взвешивают бюксы с навесками с точностью до 0,01 г.
<a id="p100782"></a>14.3.3 В установку (см. 5.1), предварительно разогретую до (150 +/- 2) °C, помещают бюксы с навесками размолотого зерна. При этом бюксу с навеской ставят поверх крышки.
<a id="p100783"></a>14.3.4 Высушивание проводят без предварительного подсушивания при температуре (150 +/- 2) °C в течение 20 мин.
<a id="p100784"></a>14.3.5 По завершении высушивания каждую бюксу с измельченным зерном извлекают из установки, закрывают крышкой и переносят в эксикатор до полного охлаждения на 20 мин (но не более 2 ч). Ставить бюксы друг на друга не допускается.
<a id="p100785"></a>14.3.6 Охлажденные бюксы с измельченным зерном взвешивают с записью результата до второго десятичного знака.

#### <a id="p100786"></a>14.4 Обработка и представление результатов измерений


##### <a id="p100787"></a>14.4.1 Влажность зерна вычисляют по формуле (1).

<a id="p100788"></a>Вычисление по формуле (1) проводят до второго десятичного знака, а результат округляют до первого десятичного знака.
<a id="p100789"></a>14.4.2 За окончательный результат измерений влажности зерна принимают среднее арифметическое значение двух параллельных измерений, выполненных в условиях повторяемости, при соблюдении условия приемлемости:

<a id="p100790"></a>|X1 - X2| <= r, (3)

<a id="p100791"></a>где X1 и X2 - результаты параллельных измерений, %;
<a id="p100792"></a>r - значение предела повторяемости, %.
<a id="p100793"></a>Если полученное значение превышает предел повторяемости r, то выясняют причины превышения предела повторяемости и устраняют их.

##### <a id="p100794"></a>14.4.3 Результат измерений влажности представляют в виде:


<a id="p100795"></a>, P = 0,95, (4)

<a id="p100796"></a>где X - результат измерений влажности, %;
 - <a id="p100797"></a>границы абсолютной погрешности результата измерений, %.
<a id="p100798"></a>14.4.4 Числовое значение результата измерений должно оканчиваться цифрой того же разряда, что и значение показателя точности метода (границы абсолютной погрешности).
<a id="p100799"></a>14.4.5 При возникновении разногласий по результатам измерений контрольные измерения влажности проводят основным методом в соответствии с разделом 8.

#### <a id="p100800"></a>14.5 Метрологические характеристики

<a id="p100801"></a>Метрологические характеристики ускоренного метода измерения влажности зерна приведены в таблице 3.

<a id="p100802"></a>Таблица 3


| <a id="p100803"></a>Наименование показателя | <a id="p100804"></a>Диапазон измерений,<br>% | <a id="p100805"></a>Показатель повторяемости (среднее квадратическое отклонение повторяемости)<br>, % | <a id="p100806"></a>Показатель воспроизводимости (среднее квадратическое отклонение воспроизводимости)<br>, % | <a id="p100807"></a>Предел повторяемости<br>(n = 2)<br>r, % | <a id="p100808"></a>Предел воспроизводимости<br>(N = 2)<br>R, % | <a id="p100809"></a>Показатель точности (границы абсолютной погрешности результатов измерений) при P = 0,95<br>, % |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100810"></a>Влажность | <a id="p100811"></a>от 5 до 20 | <a id="p100812"></a>0,11 | <a id="p100813"></a>0,22 | <a id="p100814"></a>0,3 | <a id="p100815"></a>0,6 | <a id="p100816"></a>0,5 |






<a id="p100238"></a>Приложение А
(справочное)

<a id="p100239"></a>**РЕЗУЛЬТАТЫ МЕЖЛАБОРАТОРНОГО ЭКСПЕРИМЕНТА ИЗМЕРЕНИЯ**
**ВЛАЖНОСТИ ЗЕРНА ВОЗДУШНО-ТЕПЛОВЫМ МЕТОДОМ**

<a id="p100240"></a>Межлабораторный эксперимент измерения влажности зерна проведен в 10 лабораториях на шести пробах зерна различных культур (пшеница, рожь, ячмень, овес), в диапазоне по влажности от 9% до 17%. На пробах зерна с влажностью выше 17,5% межлабораторный эксперимент проведен в трех лабораториях на четырех пробах зерна различных культур (пшеница, рожь, ячмень, овес) и на кукурузе в зерне.
<a id="p100241"></a>Повторяемость, воспроизводимость и абсолютная погрешность данного метода были установлены в результате статистической обработки данных, полученных по результатам измерений влажности зерна при проведении межлабораторного эксперимента в лабораториях Оренбургской, Рязанской областей, г. Москвы и Московской области, ФГБНУ "ВНИИЗ". Межлабораторный эксперимент был проведен в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 5725-1, ГОСТ ИСО 5725-2, ГОСТ ИСО 5725-3 и ГОСТ ИСО 5725-6.
<a id="p100242"></a>Результаты межлабораторного эксперимента измерения влажности зерна воздушно-тепловым методом приведены в таблицах А.1 - А.4.

<a id="p100243"></a>Таблица А.1

<a id="p100244"></a>Результаты межлабораторного эксперимента измерения
влажности зерна воздушно-тепловым методом


| <a id="p100245"></a>Номер образца | <a id="p100246"></a>1 | <a id="p100247"></a>2 | <a id="p100248"></a>3 | <a id="p100249"></a>4 | <a id="p100250"></a>5 | <a id="p100251"></a>6 | <a id="p100252"></a>Среднее значение |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100253"></a>Зерновая культура | <a id="p100254"></a>Пшеница | <a id="p100255"></a>Рожь | <a id="p100256"></a>Ячмень | <a id="p100257"></a>Овес | <a id="p100258"></a>Пшеница | <a id="p100259"></a>Рожь | <a id="p100260"></a>- |
| <a id="p100261"></a>Количество лабораторий | <a id="p100262"></a>10 | <a id="p100263"></a>10 | <a id="p100264"></a>10 | <a id="p100265"></a>10 | <a id="p100266"></a>10 | <a id="p100267"></a>10 | <a id="p100268"></a>- |
| <a id="p100269"></a>Количество установок | <a id="p100270"></a>10 | <a id="p100271"></a>10 | <a id="p100272"></a>10 | <a id="p100273"></a>10 | <a id="p100274"></a>10 | <a id="p100275"></a>10 | <a id="p100276"></a>- |
| <a id="p100277"></a>Среднее арифметическое значение X, % | <a id="p100278"></a>9,020 | <a id="p100279"></a>10,280 | <a id="p100280"></a>14,370 | <a id="p100281"></a>11,635 | <a id="p100282"></a>13,425 | <a id="p100283"></a>14,420 | <a id="p100284"></a>- |
| <a id="p100285"></a>Стандартное отклонение повторяемости sr, % | <a id="p100286"></a>0,089 | <a id="p100287"></a>0,081 | <a id="p100288"></a>0,081 | <a id="p100289"></a>0,089 | <a id="p100290"></a>0,063 | <a id="p100291"></a>0,067 | <a id="p100292"></a>0,078 |
| <a id="p100293"></a>Коэффициент вариации повторяемости CV(r), % | <a id="p100294"></a>0,99 | <a id="p100295"></a>0,79 | <a id="p100296"></a>0,56 | <a id="p100297"></a>0,76 | <a id="p100298"></a>0,47 | <a id="p100299"></a>0,46 | <a id="p100300"></a>0,67 |
| <a id="p100301"></a>Предел повторяемости r, % | <a id="p100302"></a>0,2492 | <a id="p100303"></a>0,2268 | <a id="p100304"></a>0,2268 | <a id="p100305"></a>0,2492 | <a id="p100306"></a>0,1764 | <a id="p100307"></a>0,1876 | <a id="p100308"></a>0,219 |
| <a id="p100309"></a>Стандартное отклонение воспроизводимости sR, % | <a id="p100310"></a>0,211 | <a id="p100311"></a>0,117 | <a id="p100312"></a>0,171 | <a id="p100313"></a>0,198 | <a id="p100314"></a>0,123 | <a id="p100315"></a>0,141 | <a id="p100316"></a>0,160 |
| <a id="p100317"></a>Коэффициент вариации воспроизводимости CV(R), % | <a id="p100318"></a>2,34 | <a id="p100319"></a>1,14 | <a id="p100320"></a>1,19 | <a id="p100321"></a>1,70 | <a id="p100322"></a>0,92 | <a id="p100323"></a>0,98 | <a id="p100324"></a>1,38 |
| <a id="p100325"></a>Предел воспроизводимости R, % | <a id="p100326"></a>0,5908 | <a id="p100327"></a>0,3276 | <a id="p100328"></a>0,4788 | <a id="p100329"></a>0,5544 | <a id="p100330"></a>0,3444 | <a id="p100331"></a>0,3948 | <a id="p100332"></a>0,448 |
| <a id="p100333"></a>Границы абсолютной погрешности метода , % | <a id="p100334"></a>0,414 | <a id="p100335"></a>0,229 | <a id="p100336"></a>0,335 | <a id="p100337"></a>0,388 | <a id="p100338"></a>0,241 | <a id="p100339"></a>0,276 | <a id="p100340"></a>0,314 |


<a id="p100341"></a>Таблица А.2

<a id="p100342"></a>Результаты статистической обработки данных
межлабораторного эксперимента измерения влажности
зерна воздушно-тепловым методом


| <a id="p100343"></a>Параметр | <a id="p100344"></a>Значение |
| --- | --- |
| <a id="p100345"></a>Число лабораторий | <a id="p100346"></a>10 |
| <a id="p100347"></a>Число лабораторий после выбраковки данных | <a id="p100348"></a>10 |
| <a id="p100349"></a>Количество средств измерений, шт. | <a id="p100350"></a>10 |
| <a id="p100351"></a>Стандартное отклонение повторяемости sr, % | <a id="p100352"></a>0,08 |
| <a id="p100353"></a>Коэффициент вариации повторяемости CV(r), % | <a id="p100354"></a>0,67 |
| <a id="p100355"></a>Предел повторяемости r, % | <a id="p100356"></a>0,22 |
| <a id="p100357"></a>Стандартное отклонение воспроизводимости sR, % | <a id="p100358"></a>0,16 |
| <a id="p100359"></a>Коэффициент вариации воспроизводимости CV(R), % | <a id="p100360"></a>1,38 |
| <a id="p100361"></a>Предел воспроизводимости R, % | <a id="p100362"></a>0,45 |
| <a id="p100363"></a>Границы абсолютной погрешности метода , % | <a id="p100364"></a>0,31 |


<a id="p100365"></a>Таблица А.3

<a id="p100366"></a>Результаты межлабораторного эксперимента измерения
влажности зерна свыше 17% и кукурузы в зерне
воздушно-тепловым методом


| <a id="p100367"></a>Номер образца | <a id="p100368"></a>1 | <a id="p100369"></a>2 | <a id="p100370"></a>3 | <a id="p100371"></a>4 | <a id="p100372"></a>5 | <a id="p100373"></a>6 | <a id="p100374"></a>7 | <a id="p100375"></a>8 | <a id="p100376"></a>9 | <a id="p100377"></a>10 | <a id="p100378"></a>11 | <a id="p100379"></a>12 | <a id="p100380"></a>Среднее значение | <a id="p100381"></a>13 | <a id="p100382"></a>14 | <a id="p100383"></a>15 | <a id="p100384"></a>Среднее значение |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100385"></a>Зерновая культура | <a id="p100386"></a>Пшеница | <a id="p100387"></a>Пшеница | <a id="p100388"></a>Пшеница | <a id="p100389"></a>Ячмень | <a id="p100390"></a>Ячмень | <a id="p100391"></a>Ячмень | <a id="p100392"></a>Рожь | <a id="p100393"></a>Рожь | <a id="p100394"></a>Рожь | <a id="p100395"></a>Овес | <a id="p100396"></a>Овес | <a id="p100397"></a>Овес | <a id="p100398"></a>- | <a id="p100399"></a>Кукуруза | <a id="p100400"></a>Кукуруза | <a id="p100401"></a>Кукуруза | <a id="p100402"></a>- |
| <a id="p100403"></a>Количество лабораторий | <a id="p100404"></a>3 | <a id="p100405"></a>3 | <a id="p100406"></a>3 | <a id="p100407"></a>3 | <a id="p100408"></a>3 | <a id="p100409"></a>3 | <a id="p100410"></a>3 | <a id="p100411"></a>3 | <a id="p100412"></a>3 | <a id="p100413"></a>3 | <a id="p100414"></a>3 | <a id="p100415"></a>3 | <a id="p100416"></a>- | <a id="p100417"></a>3 | <a id="p100418"></a>3 | <a id="p100419"></a>3 | <a id="p100420"></a>- |
| <a id="p100421"></a>Количество установок | <a id="p100422"></a>3 | <a id="p100423"></a>3 | <a id="p100424"></a>3 | <a id="p100425"></a>3 | <a id="p100426"></a>3 | <a id="p100427"></a>3 | <a id="p100428"></a>3 | <a id="p100429"></a>3 | <a id="p100430"></a>3 | <a id="p100431"></a>3 | <a id="p100432"></a>3 | <a id="p100433"></a>3 | <a id="p100434"></a>- | <a id="p100435"></a>3 | <a id="p100436"></a>3 | <a id="p100437"></a>3 | <a id="p100438"></a>- |
| <a id="p100439"></a>Среднее арифметическое значение, % | <a id="p100440"></a>19,10 | <a id="p100441"></a>27,40 | <a id="p100442"></a>32,60 | <a id="p100443"></a>20,30 | <a id="p100444"></a>28,30 | <a id="p100445"></a>34,30 | <a id="p100446"></a>20,00 | <a id="p100447"></a>27,60 | <a id="p100448"></a>32,40 | <a id="p100449"></a>19,20 | <a id="p100450"></a>26,57 | <a id="p100451"></a>30,30 | <a id="p100452"></a>- | <a id="p100453"></a>20,43 | <a id="p100454"></a>29,83 | <a id="p100455"></a>33,57 | <a id="p100456"></a>- |
| <a id="p100457"></a>Стандартное отклонение повторяемости sr, % | <a id="p100458"></a>0,041 | <a id="p100459"></a>0,058 | <a id="p100460"></a>0,100 | <a id="p100461"></a>0,058 | <a id="p100462"></a>0,071 | <a id="p100463"></a>0,100 | <a id="p100464"></a>0,058 | <a id="p100465"></a>0,122 | <a id="p100466"></a>0,141 | <a id="p100467"></a>0,058 | <a id="p100468"></a>0,100 | <a id="p100469"></a>0,141 | <a id="p100470"></a>0,0873 | <a id="p100471"></a>0,041 | <a id="p100472"></a>0,071 | <a id="p100473"></a>0,141 | <a id="p100474"></a>0,0843 |
| <a id="p100475"></a>Коэффициент вариации повторяемости CV(r), % | <a id="p100476"></a>0,214 | <a id="p100477"></a>0,211 | <a id="p100478"></a>0,307 | <a id="p100479"></a>0,284 | <a id="p100480"></a>0,250 | <a id="p100481"></a>0,292 | <a id="p100482"></a>0,289 | <a id="p100483"></a>0,444 | <a id="p100484"></a>0,436 | <a id="p100485"></a>0,301 | <a id="p100486"></a>0,376 | <a id="p100487"></a>0,467 | <a id="p100488"></a>0,32 | <a id="p100489"></a>0,200 | <a id="p100490"></a>0,237 | <a id="p100491"></a>0,421 | <a id="p100492"></a>0,2860 |
| <a id="p100493"></a>Предел повторяемости r, % | <a id="p100494"></a>0,1143 | <a id="p100495"></a>0,1617 | <a id="p100496"></a>0,2800 | <a id="p100497"></a>0,1617 | <a id="p100498"></a>0,1980 | <a id="p100499"></a>0,2800 | <a id="p100500"></a>0,1617 | <a id="p100501"></a>0,3429 | <a id="p100502"></a>0,3960 | <a id="p100503"></a>0,1617 | <a id="p100504"></a>0,2800 | <a id="p100505"></a>0,3960 | <a id="p100506"></a>0,2445 | <a id="p100507"></a>0,1143 | <a id="p100508"></a>0,1980 | <a id="p100509"></a>0,3960 | <a id="p100510"></a>0,2361 |
| <a id="p100511"></a>Предел повторяемости r, % | <a id="p100512"></a>0,11 | <a id="p100513"></a>0,16 | <a id="p100514"></a>0,28 | <a id="p100515"></a>0,16 | <a id="p100516"></a>0,20 | <a id="p100517"></a>0,28 | <a id="p100518"></a>0,16 | <a id="p100519"></a>0,34 | <a id="p100520"></a>0,40 | <a id="p100521"></a>0,16 | <a id="p100522"></a>0,28 | <a id="p100523"></a>0,40 | <a id="p100524"></a>0,24 | <a id="p100525"></a>0,11 | <a id="p100526"></a>0,20 | <a id="p100527"></a>0,40 | <a id="p100528"></a>0,24 |
| <a id="p100529"></a>Стандартное отклонение воспроизводимости sR, % | <a id="p100530"></a>0,202 | <a id="p100531"></a>0,204 | <a id="p100532"></a>0,212 | <a id="p100533"></a>0,108 | <a id="p100534"></a>0,206 | <a id="p100535"></a>0,212 | <a id="p100536"></a>0,204 | <a id="p100537"></a>0,218 | <a id="p100538"></a>0,224 | <a id="p100539"></a>0,204 | <a id="p100540"></a>0,168 | <a id="p100541"></a>0,141 | <a id="p100542"></a>0,192 | <a id="p100543"></a>0,307 | <a id="p100544"></a>0,257 | <a id="p100545"></a>0,183 | <a id="p100546"></a>0,249 |
| <a id="p100547"></a>Коэффициент вариации воспроизводимости CV(R), % | <a id="p100548"></a>1,058 | <a id="p100549"></a>0,745 | <a id="p100550"></a>0,651 | <a id="p100551"></a>0,532 | <a id="p100552"></a>0,728 | <a id="p100553"></a>0,618 | <a id="p100554"></a>1,021 | <a id="p100555"></a>0,790 | <a id="p100556"></a>0,690 | <a id="p100557"></a>1,063 | <a id="p100558"></a>0,634 | <a id="p100559"></a>0,467 | <a id="p100560"></a>0,750 | <a id="p100561"></a>1,502 | <a id="p100562"></a>0,860 | <a id="p100563"></a>0,544 | <a id="p100564"></a>0,969 |
| <a id="p100565"></a>Предел воспроизводимости R, % | <a id="p100566"></a>0,5658 | <a id="p100567"></a>0,5715 | <a id="p100568"></a>0,5940 | <a id="p100569"></a>0,3024 | <a id="p100570"></a>0,5772 | <a id="p100571"></a>0,5940 | <a id="p100572"></a>0,5715 | <a id="p100573"></a>0,6102 | <a id="p100574"></a>0,6261 | <a id="p100575"></a>0,5715 | <a id="p100576"></a>0,4713 | <a id="p100577"></a>0,3960 | <a id="p100578"></a>0,5376 | <a id="p100579"></a>0,8592 | <a id="p100580"></a>0,7184 | <a id="p100581"></a>0,5112 | <a id="p100582"></a>0,6963 |
| <a id="p100583"></a>Предел воспроизводимости R, % | <a id="p100584"></a>0,57 | <a id="p100585"></a>0,57 | <a id="p100586"></a>0,59 | <a id="p100587"></a>0,30 | <a id="p100588"></a>0,58 | <a id="p100589"></a>0,59 | <a id="p100590"></a>0,57 | <a id="p100591"></a>0,61 | <a id="p100592"></a>0,63 | <a id="p100593"></a>0,57 | <a id="p100594"></a>0,47 | <a id="p100595"></a>0,40 | <a id="p100596"></a>0,54 | <a id="p100597"></a>0,86 | <a id="p100598"></a>0,72 | <a id="p100599"></a>0,51 | <a id="p100600"></a>0,70 |
| <a id="p100601"></a>Границы абсолютной погрешности метода , % | <a id="p100602"></a>0,3961 | <a id="p100603"></a>0,4001 | <a id="p100604"></a>0,4158 | <a id="p100605"></a>0,2117 | <a id="p100606"></a>0,4041 | <a id="p100607"></a>0,4158 | <a id="p100608"></a>0,4001 | <a id="p100609"></a>0,4272 | <a id="p100610"></a>0,4383 | <a id="p100611"></a>0,4001 | <a id="p100612"></a>0,3299 | <a id="p100613"></a>0,2772 | <a id="p100614"></a>0,3763 | <a id="p100615"></a>0,6015 | <a id="p100616"></a>0,5029 | <a id="p100617"></a>0,3578 | <a id="p100618"></a>0,4874 |
| <a id="p100619"></a>Границы абсолютной погрешности метода , % | <a id="p100620"></a>0,40 | <a id="p100621"></a>0,40 | <a id="p100622"></a>0,42 | <a id="p100623"></a>0,21 | <a id="p100624"></a>0,40 | <a id="p100625"></a>0,42 | <a id="p100626"></a>0,40 | <a id="p100627"></a>0,43 | <a id="p100628"></a>0,44 | <a id="p100629"></a>0,40 | <a id="p100630"></a>0,33 | <a id="p100631"></a>0,28 | <a id="p100632"></a>0,38 | <a id="p100633"></a>0,60 | <a id="p100634"></a>0,50 | <a id="p100635"></a>0,36 | <a id="p100636"></a>0,49 |
| <a id="p100637"></a>Критическая разность, CD0,95, % | <a id="p100638"></a>0,56 | <a id="p100639"></a>0,56 | <a id="p100640"></a>0,56 | <a id="p100641"></a>0,28 | <a id="p100642"></a>0,56 | <a id="p100643"></a>0,56 | <a id="p100644"></a>0,56 | <a id="p100645"></a>0,56 | <a id="p100646"></a>0,56 | <a id="p100647"></a>0,56 | <a id="p100648"></a>0,43 | <a id="p100649"></a>0,28 | <a id="p100650"></a>0,50 | <a id="p100651"></a>0,86 | <a id="p100652"></a>0,70 | <a id="p100653"></a>0,43 | <a id="p100654"></a>0,66 |


<a id="p100655"></a>Таблица А.4

<a id="p100656"></a>Результаты статистической обработки данных
межлабораторного эксперимента измерения влажности
зерна свыше 17% и кукурузы в зерне
воздушно-тепловым методом


<table>
<colgroup><col width="61%"><col width="16%"><col width="23%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100657"></a>Параметр</td><td colspan="2"><a id="p100658"></a>Значение</td></tr>
<tr><td><a id="p100659"></a>Зерно</td><td><a id="p100660"></a>Кукуруза в зерне</td></tr>
<tr><td><a id="p100661"></a>Число лабораторий</td><td><a id="p100662"></a>3</td><td><a id="p100663"></a>3</td></tr>
<tr><td><a id="p100664"></a>Число лабораторий после выбраковки данных</td><td><a id="p100665"></a>3</td><td><a id="p100666"></a>3</td></tr>
<tr><td><a id="p100667"></a>Количество средств измерений, шт.</td><td><a id="p100668"></a>3</td><td><a id="p100669"></a>3</td></tr>
<tr><td><a id="p100670"></a>Стандартное отклонение повторяемости sr, %</td><td><a id="p100671"></a>0,09</td><td><a id="p100672"></a>0,08</td></tr>
<tr><td><a id="p100673"></a>Коэффициент вариации повторяемости CV(r), %</td><td><a id="p100674"></a>0,32</td><td><a id="p100675"></a>0,29</td></tr>
<tr><td><a id="p100676"></a>Предел повторяемости (r = 2,8 sr)</td><td><a id="p100677"></a>0,24</td><td><a id="p100678"></a>0,24</td></tr>
<tr><td><a id="p100679"></a>Стандартное отклонение воспроизводимости sR, %</td><td><a id="p100680"></a>0,19</td><td><a id="p100681"></a>0,25</td></tr>
<tr><td><a id="p100682"></a>Коэффициент вариации воспроизводимости CV(R), %</td><td><a id="p100683"></a>0,75</td><td><a id="p100684"></a>0,97</td></tr>
<tr><td><a id="p100685"></a>Предел воспроизводимости (R = 2,8 SR)</td><td><a id="p100686"></a>0,54</td><td><a id="p100687"></a>0,70</td></tr>
<tr><td><a id="p100688"></a>Границы абсолютной погрешности метода , %</td><td><a id="p100689"></a>0,38</td><td><a id="p100690"></a>0,49</td></tr>
</table>


<a id="p100817"></a>Результаты межлабораторного эксперимента измерения влажности зерна ускоренным методом


> *(раздел введен Изменением N 2, введенным в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)*


<a id="p100818"></a>Данные, относящиеся к оценке характеристик прецизионности (стандартного отклонения повторяемости, стандартного отклонения воспроизводимости), получены из межлабораторного эксперимента, организованного и проведенного в соответствии с ГОСТ ИСО 5725-2.
<a id="p100819"></a>Для проведения исследований по установлению показателей точности метода измерений было подготовлено для каждой лаборатории по 7 образцов зерна с разными значениями определяемых показателей.
<a id="p100820"></a>В эксперименте принимали участие 15 лабораторий.
<a id="p100821"></a>Измерения проводили с применением измерительных воздушно-тепловых установок типа АСЭШ. Полученные результаты приведены в таблице А.7.

<a id="p100822"></a>Таблица А.7

<a id="p100823"></a>Результаты статистической обработки данных
межлабораторных сравнительных испытаний


<table>
<colgroup><col width="34%"><col width="10%"><col width="12%"><col width="7%"><col width="12%"><col width="7%"><col width="10%"><col width="8%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100824"></a>Наименование показателя</td><td colspan="7"><a id="p100825"></a>Зерновая культура</td></tr>
<tr><td><a id="p100826"></a>Ячмень</td><td><a id="p100827"></a>Пшеница</td><td><a id="p100828"></a>Овес</td><td><a id="p100829"></a>Пшеница</td><td><a id="p100830"></a>Рожь</td><td><a id="p100831"></a>Ячмень</td><td><a id="p100832"></a>Горох</td></tr>
<tr><td><a id="p100833"></a>Аттестованное значение стандартного образца, %</td><td><a id="p100834"></a>8,57</td><td><a id="p100835"></a>10,99</td><td><a id="p100836"></a>18,30</td><td><a id="p100837"></a>16,27</td><td><a id="p100838"></a>13,86</td><td><a id="p100839"></a>19,07</td><td><a id="p100840"></a>12,27</td></tr>
<tr><td><a id="p100841"></a>Погрешность аттестованного значения стандартного образца, %</td><td><a id="p100842"></a>0,2</td><td><a id="p100843"></a>0,2</td><td><a id="p100844"></a>0,2</td><td><a id="p100845"></a>0,2</td><td><a id="p100846"></a>0,2</td><td><a id="p100847"></a>0,2</td><td><a id="p100848"></a>0,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100849"></a>Количество лабораторий</td><td><a id="p100850"></a>14</td><td><a id="p100851"></a>13</td><td><a id="p100852"></a>13</td><td><a id="p100853"></a>14</td><td><a id="p100854"></a>15</td><td><a id="p100855"></a>13</td><td><a id="p100856"></a>14</td></tr>
<tr><td><a id="p100857"></a>Общее среднее значение , %</td><td><a id="p100858"></a>8,56</td><td><a id="p100859"></a>10,92</td><td><a id="p100860"></a>18,04</td><td><a id="p100861"></a>15,61</td><td><a id="p100862"></a>13,48</td><td><a id="p100863"></a>18,83</td><td><a id="p100864"></a>12,05</td></tr>
<tr><td><a id="p100865"></a>Показатель повторяемости r, %</td><td><a id="p100866"></a>0,26</td><td><a id="p100867"></a>0,26</td><td><a id="p100868"></a>0,25</td><td><a id="p100869"></a>0,27</td><td><a id="p100870"></a>0,20</td><td><a id="p100871"></a>0,27</td><td><a id="p100872"></a>0,26</td></tr>
<tr><td><a id="p100873"></a>Среднее квадратическое отклонение повторяемости Sr, %</td><td><a id="p100874"></a>0,09</td><td><a id="p100875"></a>0,09</td><td><a id="p100876"></a>0,09</td><td><a id="p100877"></a>0,10</td><td><a id="p100878"></a>0,07</td><td><a id="p100879"></a>0,10</td><td><a id="p100880"></a>0,09</td></tr>
<tr><td><a id="p100881"></a>Показатель воспроизводимости R, %</td><td><a id="p100882"></a>0,44</td><td><a id="p100883"></a>0,39</td><td><a id="p100884"></a>0,60</td><td><a id="p100885"></a>0,43</td><td><a id="p100886"></a>0,46</td><td><a id="p100887"></a>0,53</td><td><a id="p100888"></a>0,41</td></tr>
<tr><td><a id="p100889"></a>Среднее квадратическое отклонение воспроизводимости SR, %</td><td><a id="p100890"></a>0,16</td><td><a id="p100891"></a>0,14</td><td><a id="p100892"></a>0,22</td><td><a id="p100893"></a>0,16</td><td><a id="p100894"></a>0,07</td><td><a id="p100895"></a>0,19</td><td><a id="p100896"></a>0,15</td></tr>
<tr><td><a id="p100897"></a>Показатель правильности , %</td><td><a id="p100898"></a>0,24</td><td><a id="p100899"></a>0,24</td><td><a id="p100900"></a>0,26</td><td><a id="p100901"></a>0,24</td><td><a id="p100902"></a>0,24</td><td><a id="p100903"></a>0,25</td><td><a id="p100904"></a>0,24</td></tr>
<tr><td><a id="p100905"></a>Показатель точности (абсолютная погрешность измерений) , %</td><td><a id="p100906"></a>0,40</td><td><a id="p100907"></a>0,37</td><td><a id="p100908"></a>0,49</td><td><a id="p100909"></a>0,39</td><td><a id="p100910"></a>0,41</td><td><a id="p100911"></a>0,45</td><td><a id="p100912"></a>0,38</td></tr>
</table>






<a id="p100913"></a>Приложение Б
(справочное)

<a id="p100914"></a>**ИНФОРМАЦИЯ О ПРИМЕНЯЕМЫХ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТАХ**
**В ГОСУДАРСТВАХ - УЧАСТНИКАХ СНГ**

(приложение Б введено Изменением N 2, введенным в действие
Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст)

<a id="p100915"></a>Б.1 Информация о применяемых технических регламентах в государствах - участниках СНГ приведена в таблице Б.1.

<a id="p100916"></a>Таблица Б.1


| <a id="p100917"></a>Технический регламент | <a id="p100918"></a>Государство - участник СНГ |
| --- | --- |
| <a id="p100919"></a>Технический регламент Таможенного союза<br>ТР ТС 015/2011 "О безопасности зерна" | <a id="p100920"></a>AM, BY, KZ, KG, RU |






<a id="p100921"></a>**БИБЛИОГРАФИЯ**

<a id="p100922"></a>Раздел исключен с 01.07.2026. - Изменение N 2, введенное в действие Приказом Росстандарта от 25.06.2026 N 698-ст.






<table>
<colgroup><col width="50%"><col width="50%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100703"></a>УДК 633.1.001.4:006.354</td><td><a id="p100704"></a>МКС 67.060</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100705"></a>Ключевые слова: влажность, зерно, зернобобовые, определение влажности, шкаф сушильный электрический, воздушно-тепловая установка</td></tr>
</table>




<a id="p100696"></a>

---



## Иллюстрации

$W = \frac{(m_{1} - m_{2})}{(m_{1} - m_{\text{б}})} \cdot 100$

$W_{\text{предв}.\text{под}.} = (1 - \frac{(m_{2} - m_{\text{б}}) \cdot (m_{4} - m_{\text{сетч}.\text{б}})}{(m_{1} - m_{\text{б}}) \cdot (m_{3} - m_{\text{сетч}.\text{б}})}) \cdot 100$

$X = \frac{(20 \cdot 77) + (24 \cdot 23)}{100} = 20,92\%.$

$\pm \Delta$

$\Delta$

$\pm \Delta$

$X \pm \Delta\%$

$\Delta$

$\sigma_{r}$

$\sigma_{R}$

$\pm \Delta$

$\pm \Delta$

$\pm \Delta$

$\pm \Delta$

$\pm \Delta$

$\pm \Delta$

$\overline{y_{j}}$

$\Delta_{c}$

$\Delta$