---
title: "Без названия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/bez-nazvaniya-4885"
---

## Без названия

# Документ 47830

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ Р 55579-2013"]:::doc
  n1["ГОСТ 35372-2026"]:::notEnt
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<a id="p100001"></a>Введен в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 15 июля 2026 г. N 808-ст

<a id="p100002"></a>**МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ**

<a id="p100003"></a>**ДОБАВКИ ПИЩЕВЫЕ**

<a id="p100004"></a>**АЗОКРАСИТЕЛИ**

<a id="p100005"></a>**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ**

<a id="p100006"></a>Food additives. Azocolours. Specifications

<a id="p100007"></a>**ГОСТ 35372-2026**

<a id="p100008"></a>**МКС 67.220.20**

<a id="p100009"></a>Дата введения
1 января 2027 года
с правом досрочного применения


### <a id="p100010"></a>Предисловие


<a id="p100011"></a>Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"


### <a id="p100012"></a>Сведения о стандарте


<a id="p100013"></a>1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевых добавок - филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова" РАН (ВНИИПД - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН)
<a id="p100014"></a>2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
<a id="p100015"></a>3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 июня 2026 г. N 198-П)
<a id="p100016"></a>За принятие проголосовали:


| <a id="p100017"></a>Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100018"></a>Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 | <a id="p100019"></a>Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100020"></a>Армения | <a id="p100021"></a>AM | <a id="p100022"></a>ЗАО "Национальный орган по стандартизации и метрологии" Республики Армения |
| <a id="p100023"></a>Беларусь | <a id="p100024"></a>BY | <a id="p100025"></a>Госстандарт Республики Беларусь |
| <a id="p100026"></a>Казахстан | <a id="p100027"></a>KZ | <a id="p100028"></a>Госстандарт Республики Казахстан |
| <a id="p100029"></a>Киргизия | <a id="p100030"></a>KG | <a id="p100031"></a>Кыргызстандарт |
| <a id="p100032"></a>Россия | <a id="p100033"></a>RU | <a id="p100034"></a>Росстандарт |
| <a id="p100035"></a>Таджикистан | <a id="p100036"></a>TJ | <a id="p100037"></a>Таджикстандарт |
| <a id="p100038"></a>Узбекистан | <a id="p100039"></a>UZ | <a id="p100040"></a>Узбекское агентство по техническому регулированию |


<a id="p100041"></a>4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 июля 2026 г. N 808-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 35372-2026 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2027 г. с правом досрочного применения
<a id="p100042"></a>**5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ**

<a id="p100043"></a>Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
<a id="p100044"></a>В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"


### <a id="p100045"></a>1 Область применения


<a id="p100046"></a>Настоящий стандарт распространяется на пищевые добавки E102, E110, E122, E124, E129, E151, E155, получаемые методами химического синтеза с помощью диазотирования ароматических аминов и последующего азосочетания с фенолами, нафтолами, нафтиламинами или иными способами, обеспечивающими соблюдение требований настоящего стандарта, и предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве красителей (далее - красители).
<a id="p100047"></a>*Примечание* - Термин "азокрасители" отражает общую особенность включенных в настоящий стандарт пищевых добавок, связанную с наличием в их структуре азогруппы (N = N).


### <a id="p100048"></a>2 Нормативные ссылки


<a id="p100049"></a>В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
<a id="p100050"></a>ГОСТ 8.579-2019 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
<a id="p100051"></a>ГОСТ 12.0.004 <1> Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения

<a id="p100052"></a>

---

<a id="p100053"></a><1> Не действует в Российской Федерации до 1 сентября 2026 г.

<a id="p100054"></a>ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
<a id="p100055"></a>ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
<a id="p100056"></a>ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
<a id="p100057"></a>ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
<a id="p100058"></a>ГОСТ 12.1.044 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывоопасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения
<a id="p100059"></a>ГОСТ 12.2.007.0 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности
<a id="p100060"></a>ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
<a id="p100061"></a>ГОСТ 12.4.011 Система стандартов безопасности труда. Средства защиты работающих. Общие требования и классификация
<a id="p100062"></a>ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования
<a id="p100063"></a>ГОСТ 12.4.103 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
<a id="p100064"></a>ГОСТ 61 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
<a id="p100065"></a>ГОСТ 83 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия
<a id="p100066"></a>ГОСТ 450 Кальций хлористый технический. Технические условия
<a id="p100067"></a>ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
<a id="p100068"></a>ГОСТ 2226 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
<a id="p100069"></a>ГОСТ 2603 Реактивы. Ацетон. Технические условия
<a id="p100070"></a>ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
<a id="p100071"></a>ГОСТ 3760 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия
<a id="p100072"></a>ГОСТ 4160 Реактивы. Калий бромистый. Технические условия
<a id="p100073"></a>ГОСТ 4197 Реактивы. Натрий азотисто-кислый. Технические условия
<a id="p100074"></a>ГОСТ 4198 Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
<a id="p100075"></a>ГОСТ 4201 Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия
<a id="p100076"></a>ГОСТ 4328 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
<a id="p100077"></a>ГОСТ 4517 Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, применяемых при анализе
<a id="p100078"></a>ГОСТ 4919.2 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления буферных растворов
<a id="p100079"></a>ГОСТ 5819 Реактивы. Анилин. Технические условия
<a id="p100080"></a>ГОСТ 6006 Реактивы. Бутанол-1. Технические условия
<a id="p100081"></a>ГОСТ 6016 Реактивы. Спирт изобутиловый. Технические условия
<a id="p100082"></a>ГОСТ 6259 Реактивы. Глицерин. Технические условия
<a id="p100083"></a>ГОСТ 6709 <1> Вода дистиллированная. Технические условия

<a id="p100084"></a>

---

<a id="p100085"></a><1> В Российской Федерации действует ГОСТ Р 58144-2018.

<a id="p100086"></a>ГОСТ 6825 (МЭК 81-84) Лампы люминесцентные трубчатые для общего освещения <2>

<a id="p100087"></a>

---

<a id="p100088"></a><2> В Российской Федерации действует ГОСТ Р 59175-2020 (МЭК 60081:2002) "Лампы люминесцентные двухцокольные. Эксплуатационные требования".

<a id="p100089"></a>ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
<a id="p100090"></a>ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
<a id="p100091"></a>ГОСТ 11773 Реактивы. Натрий фосфорно-кислый двузамещенный. Технические условия
<a id="p100092"></a>ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
<a id="p100093"></a>ГОСТ 14192 Маркировка грузов
<a id="p100094"></a>ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
<a id="p100095"></a>ГОСТ 14961 Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия
<a id="p100096"></a>ГОСТ 15113.1-77 Концентраты пищевые. Методы определения качества упаковки, массы нетто, объемной массы, массовой доли отдельных компонентов, размера отдельных видов продукта и крупности помола
<a id="p100097"></a>ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
<a id="p100098"></a>ГОСТ 16922-71 Красители органические, полупродукты, текстильно-вспомогательные вещества. Методы испытаний
<a id="p100099"></a>ГОСТ 17308 Шпагаты. Технические условия
<a id="p100100"></a>ГОСТ 18300 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия <3>

<a id="p100101"></a>

---

<a id="p100102"></a><3> В Российской Федерации действует ГОСТ Р 55878-2013 "Спирт этиловый технический гидролизный ректификованный. Технические условия".

<a id="p100103"></a>ГОСТ 18992 Дисперсия поливинилацетатная гомополимерная грубодисперсная. Технические условия
<a id="p100104"></a>ГОСТ 19360 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
<a id="p100105"></a>ГОСТ 22280 Реактивы. Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия
<a id="p100106"></a>ГОСТ 22300 Реактивы. Эфиры этиловый и бутиловый уксусной кислоты. Технические условия
<a id="p100107"></a>ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
<a id="p100108"></a>ГОСТ 25794.1 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования
<a id="p100109"></a>ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
<a id="p100110"></a>ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
<a id="p100111"></a>ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
<a id="p100112"></a>ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
<a id="p100113"></a>ГОСТ 27752 <1> Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. Общие технические условия

<a id="p100114"></a>

---

<a id="p100115"></a><1> В Российской Федерации действует ГОСТ Р 72031-2025.

<a id="p100116"></a>ГОСТ 28365 Реактивы. Метод бумажной хроматографии
<a id="p100117"></a>ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
<a id="p100118"></a>ГОСТ 29169 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
<a id="p100119"></a>ГОСТ 29227 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
<a id="p100120"></a>ГОСТ 30090 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
<a id="p100121"></a>ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
<a id="p100122"></a>ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
<a id="p100123"></a>ГОСТ 31707 (EN 14627:2005) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением
<a id="p100124"></a>ГОСТ 33411 Сырье и продукты пищевые. Определение массовой доли мышьяка методом атомной абсорбции с генерацией гидридов
<a id="p100125"></a>ГОСТ 33412 Сырье и продукты пищевые. Определение массовой доли ртути методом беспламенной атомной абсорбции
<a id="p100126"></a>ГОСТ 33781 Упаковка потребительская из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
<a id="p100127"></a>ГОСТ 33824 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
<a id="p100128"></a>ГОСТ 34033 Упаковка из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия
<a id="p100129"></a>ГОСТ 34361 <2> Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма для животных. Определение содержания кадмия, свинца, мышьяка, ртути, хрома атомно-абсорбционным методом с электротермической атомизацией

<a id="p100130"></a>

---

<a id="p100131"></a><2> Не действует в Российской Федерации.

<a id="p100132"></a>ГОСТ 34427 Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана
<a id="p100133"></a>ГОСТ EN 14083 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении
<a id="p100134"></a>ГОСТ EN 14084 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения
<a id="p100135"></a>ГОСТ ИСО 5725-6-2003 <3> Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике

<a id="p100136"></a>

---

<a id="p100137"></a><3> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002.

<a id="p100138"></a>ГОСТ ISO/IEC 17025 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий
<a id="p100139"></a>ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
<a id="p100140"></a>*Примечание* - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.


### <a id="p100141"></a>3 Технические требования



#### <a id="p100142"></a>3.1 Характеристики

<a id="p100143"></a>3.1.1 Красители должны соответствовать требованиям настоящего стандарта или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, изготавливаться по технологической инструкции с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100144"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.


##### <a id="p100145"></a>3.1.2 Обозначения и наименования красителей приведены в таблице 1.


<a id="p100146"></a>Таблица 1


| <a id="p100147"></a>Наименование красителя | <a id="p100148"></a>Индекс красителя в европейской кодификации пищевых добавок | <a id="p100149"></a>Номер красителя в международной системе нумерации пищевых добавок (INS) | <a id="p100150"></a>Номер красителя в международной классификации химических веществ (CAS N) | <a id="p100151"></a>Номер красителя в международном каталоге красителей Colour Index (CI N) | <a id="p100152"></a>Синоним наименования красителя |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100153"></a>Тартразин (Tartrazine) | <a id="p100154"></a>E102 | <a id="p100155"></a>102 | <a id="p100156"></a>1934-21-0 | <a id="p100157"></a>19140 | <a id="p100158"></a>Пищевой желтый 4 (Food Yellow 4, FD&C Yellow N 5) |
| <a id="p100159"></a>Желтый "солнечный закат" FCF (Sunset Yellow FCF) | <a id="p100160"></a>E110 | <a id="p100161"></a>110 | <a id="p100162"></a>2783-94-0 | <a id="p100163"></a>15985 | <a id="p100164"></a>Пищевой желтый 3 (Food Yellow 3, FD&C Yellow N 6) |
| <a id="p100165"></a>Азорубин (Azorubine) | <a id="p100166"></a>E122 | <a id="p100167"></a>122 | <a id="p100168"></a>3567-69-9 | <a id="p100169"></a>14720 | <a id="p100170"></a>Кармуазин (Carmoisine), Пищевой красный 3 (Food Red 3), |
| <a id="p100171"></a>Понсо 4R (Ponceau 4R) | <a id="p100172"></a>E124 | <a id="p100173"></a>124 | <a id="p100174"></a>2611-82-7 | <a id="p100175"></a>16255 | <a id="p100176"></a>Пунцовый 4R, Пищевой красный 7 (Food Red 7), Кошенилевый красный (Cochineal Red A) |
| <a id="p100177"></a>Красный очаровательный AC (Allura Red AC) | <a id="p100178"></a>E129 | <a id="p100179"></a>129 | <a id="p100180"></a>25956-17-6 | <a id="p100181"></a>16035 | <a id="p100182"></a>Пищевой красный 17 (Food Red 17, FD&C Red N 40) |
| <a id="p100183"></a>Черный блестящий PN (Brilliant Black BN) | <a id="p100184"></a>E151 | <a id="p100185"></a>151 | <a id="p100186"></a>2519-30-4 | <a id="p100187"></a>28440 | <a id="p100188"></a>Пищевой черный 1 (Food Black 1, Black BN, Black PN) |
| <a id="p100189"></a>Коричневый HT (Brown HT) | <a id="p100190"></a>E155 | <a id="p100191"></a>155 | <a id="p100192"></a>4553-89-3 | <a id="p100193"></a>20285 | <a id="p100194"></a>Пищевой коричневый 3 (Food Brown 3), Шоколадный коричневый (Chocolate Brown HT) |


<a id="p100195"></a>3.1.3 Химические названия, формулы и молекулярные массы красителей приведены в таблице 2.

<a id="p100196"></a>Таблица 2


| <a id="p100197"></a>Наименование красителя | <a id="p100198"></a>Химическое название | <a id="p100199"></a>Формула | <a id="p100200"></a>Молекулярная масса, а.е.м |
| --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100201"></a>Тартразин E102 (Tartrazine) | <a id="p100202"></a>5-Гидрокси-1-(4-сульфофенил)-4-(4-сульфофенилазо) пиразол-3-карбоксилат тринатриевая соль | <a id="p100203"></a>C16H9N4Na3O9S2 | <a id="p100204"></a>534,37 |
| <a id="p100205"></a>Желтый "солнечный закат" FCF E110 (Sunset Yellow FCF) | <a id="p100206"></a>2-Гидрокси-1-(4-сульфонафтофенилазо) нафталин-6-сульфонат динатриевая соль | <a id="p100207"></a>C16H10N2Na2O7S2 | <a id="p100208"></a>452,37 |
| <a id="p100209"></a>Азорубин E122 (Azorubine) | <a id="p100210"></a>4-Гидрокси-3-(4-сульфо-1-нафтилазо)нафталин-1-сульфонат динатриевая соль | <a id="p100211"></a>C20H12N2Na2O7S2 | <a id="p100212"></a>502,44 |
| <a id="p100213"></a>Понсо 4R E124 (Ponceau 4R) | <a id="p100214"></a>2-Гидрокси-1-(4-сульфо-1-нафтилазо) нафталин-6,8-дисульфонат динатриевая соль | <a id="p100215"></a>C20H11N2Na3O10S3 | <a id="p100216"></a>604,48 |
| <a id="p100217"></a>Красный очаровательный AC E129 (Allura Red AC) | <a id="p100218"></a>2-Гидрокси-1-(2-метокси-5-метил-4-сульфофенилазо) нафталин-6-сульфонат динатриевая соль | <a id="p100219"></a>C18H14N2Na2O8S2 | <a id="p100220"></a>496.42 |
| <a id="p100221"></a>Черный блестящий PN E151 (Brilliant Black BN) | <a id="p100222"></a>4-Ацетамидо-5-гидрокси-6-[7-сульфо-4-(4-сульфофенилазо)-1-нафтилазо]нафталин-1,7-дисульфонат тетранатриевая соль | <a id="p100223"></a>C28H17N5Na4O14S4 | <a id="p100224"></a>867,69 |
| <a id="p100225"></a>Коричневый HT E155 (Brown HT) | <a id="p100226"></a>4,4'-(2,4-Дигидрокси-5-гидроксиметил-1,3-фенилен бисазо)-ди-(нафталин-1-сульфонат) динатриевая соль | <a id="p100227"></a>C27H18N4Na2O9S2 | <a id="p100228"></a>652,57 |


<a id="p100229"></a>3.1.4 По органолептическим показателям красители должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 3.

<a id="p100230"></a>Таблица 3


<table>
<colgroup><col width="37%"><col width="38%"><col width="25%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100231"></a>Наименование красителя</td><td colspan="2"><a id="p100232"></a>Наименование показателя</td></tr>
<tr><td><a id="p100233"></a>Внешний вид, цвет красителя</td><td><a id="p100234"></a>Цвет водного раствора красителя</td></tr>
<tr><td><a id="p100235"></a>Тартразин E102 (Tartrazine)</td><td><a id="p100236"></a>Светло-оранжевый порошок или гранулы</td><td><a id="p100237"></a>Желтый</td></tr>
<tr><td><a id="p100238"></a>Желтый "солнечный закат" FCF E110 (Sunset Yellow FCF)</td><td><a id="p100239"></a>Оранжево-красный порошок или гранулы</td><td><a id="p100240"></a>Оранжевый</td></tr>
<tr><td><a id="p100241"></a>Азорубин E122 (Azorubine)</td><td><a id="p100242"></a>От красного до темно-бордового цвета порошок или гранулы</td><td><a id="p100243"></a>Красный</td></tr>
<tr><td><a id="p100244"></a>Понсо 4R E124 (Ponceau 4R)</td><td><a id="p100245"></a>Красный порошок или гранулы</td><td><a id="p100246"></a>Красный</td></tr>
<tr><td><a id="p100247"></a>Красный очаровательный ACE129 (Allura Red AC)</td><td><a id="p100248"></a>Темно-красный порошок или гранулы</td><td><a id="p100249"></a>Красный</td></tr>
<tr><td><a id="p100250"></a>Черный блестящий PN E151 (Brilliant Black BN)</td><td><a id="p100251"></a>Черный порошок или гранулы</td><td><a id="p100252"></a>Черно-синий</td></tr>
<tr><td><a id="p100253"></a>Коричневый HT E155 (Brown HT)</td><td><a id="p100254"></a>Красно-коричневый порошок или гранулы</td><td><a id="p100255"></a>Коричневый</td></tr>
</table>


<a id="p100256"></a>3.1.5 По спектрофотометрическим характеристикам красители должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 4.

<a id="p100257"></a>Таблица 4


<table>
<colgroup><col width="31%"><col width="22%"><col width="16%"><col width="31%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100258"></a>Наименование красителя</td><td colspan="2"><a id="p100259"></a>Спектрофотометрическая характеристика красителя</td><td rowspan="2"><a id="p100260"></a>Растворитель</td></tr>
<tr><td><a id="p100261"></a>Длина волны, соответствующая максимуму светопоглощения, нм</td><td><a id="p100262"></a>Удельный коэффициент светопоглощения</td></tr>
<tr><td><a id="p100263"></a>Тартразин E102</td><td><a id="p100264"></a>426</td><td><a id="p100265"></a>530</td><td><a id="p100266"></a>Дистиллированная вода</td></tr>
<tr><td><a id="p100267"></a>Желтый "солнечный закат" FCF E110</td><td><a id="p100268"></a>485</td><td><a id="p100269"></a>555</td><td><a id="p100270"></a>Буферный раствор при pH = 7</td></tr>
<tr><td><a id="p100271"></a>Азорубин E122</td><td><a id="p100272"></a>516</td><td><a id="p100273"></a>510</td><td><a id="p100274"></a>Дистиллированная вода</td></tr>
<tr><td><a id="p100275"></a>Понсо 4R E124</td><td><a id="p100276"></a>505</td><td><a id="p100277"></a>430</td><td><a id="p100278"></a>Дистиллированная вода</td></tr>
<tr><td><a id="p100279"></a>Красный очаровательный AC E129</td><td><a id="p100280"></a>504</td><td><a id="p100281"></a>540</td><td><a id="p100282"></a>Буферный раствор при pH = 7</td></tr>
<tr><td><a id="p100283"></a>Черный блестящий PN E151</td><td><a id="p100284"></a>570</td><td><a id="p100285"></a>530</td><td><a id="p100286"></a>Дистиллированная вода</td></tr>
<tr><td><a id="p100287"></a>Коричневый HT E155</td><td><a id="p100288"></a>460</td><td><a id="p100289"></a>403</td><td><a id="p100290"></a>Буферный раствор при pH = 7</td></tr>
</table>


<a id="p100291"></a>3.1.6 По физико-химическим показателям красители должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 5.

<a id="p100292"></a>Таблица 5


| <a id="p100293"></a>Наименование показателя | <a id="p100294"></a>Характеристика показателя |
| --- | --- |
| <a id="p100295"></a>Массовая доля основного красящего вещества, %, не менее: |  |
| <a id="p100296"></a>- Тартразин E102 | <a id="p100297"></a>85,0 |
| <a id="p100298"></a>- Желтый "солнечный закат" FCF E110 | <a id="p100299"></a>85,0 |
| <a id="p100300"></a>- Азорубин E122 | <a id="p100301"></a>85,0 |
| <a id="p100302"></a>- Понсо 4R E124 | <a id="p100303"></a>80,0 |
| <a id="p100304"></a>- Красный очаровательный AC E129 | <a id="p100305"></a>85,0 |
| <a id="p100306"></a>- Черный блестящий PN E151 | <a id="p100307"></a>80,0 |
| <a id="p100308"></a>- Коричневый HT E155 | <a id="p100309"></a>70,0 |
| <a id="p100310"></a>Вещества нерастворимые в воде, %, не более | <a id="p100311"></a>0,20 |
| <a id="p100312"></a>Вещества, экстрагируемые эфиром, %, не более | <a id="p100313"></a>0,20 |
| <a id="p100314"></a>Сопутствующие красящие вещества, %, не более: |  |
| <a id="p100315"></a>- Тартразин E102 | <a id="p100316"></a>1,0 |
| <a id="p100317"></a>- Желтый "солнечный закат" FCF E110 | <a id="p100318"></a>5,0 |
| <a id="p100319"></a>- Азорубин E122 | <a id="p100320"></a>1,0 |
| <a id="p100321"></a>- Понсо 4R E124 | <a id="p100322"></a>1,0 |
| <a id="p100323"></a>- Красный очаровательный AC E129 | <a id="p100324"></a>3,0 |
| <a id="p100325"></a>- Черный блестящий PN E151 | <a id="p100326"></a>4,0 |
| <a id="p100327"></a>- Коричневый HT E155 | <a id="p100328"></a>10,0 |
| <a id="p100329"></a>Потери при высушивании при 135 °C, %, не более: |  |
| <a id="p100330"></a>- Тартразин E102 | <a id="p100331"></a>15,0 |
| <a id="p100332"></a>- Желтый "солнечный закат" FCF E110 | <a id="p100333"></a>15,0 |
| <a id="p100334"></a>- Азорубин E122 | <a id="p100335"></a>15,0 |
| <a id="p100336"></a>- Понсо 4R E124 | <a id="p100337"></a>20,0 |
| <a id="p100338"></a>- Красный очаровательный AC E129 | <a id="p100339"></a>15,0 |
| <a id="p100340"></a>- Черный блестящий PN E151 | <a id="p100341"></a>20,0 |
| <a id="p100342"></a>- Коричневый HT E155 | <a id="p100343"></a>30,0 |
| <a id="p100344"></a>Несульфированные первичные ароматические амины в пересчете на анилин, %, не более | <a id="p100345"></a>0,010 |


<a id="p100346"></a>3.1.7 По содержанию токсичных элементов (мышьяка, свинца, ртути, кадмия) красители должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100347"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.


#### <a id="p100348"></a>3.2 Требования к сырью

<a id="p100349"></a>Для изготовления красителей применяют химическое сырье, соответствующее требованиям нормативных или технических документов, в соответствии с которыми оно изготовлено и может быть идентифицировано, и (или) товаросопроводительной документации, обеспечивающей их прослеживаемость и удостоверяющей их качество и безопасность (далее - техническая документация изготовителя). Требования (характеристики) к сырью устанавливает изготовитель красителя.

#### <a id="p100350"></a>3.3 Маркировка

<a id="p100351"></a>3.3.1 Маркировка потребительской упаковки красителей, разрешенных для розничной продажи (Тартразин E102, Желтый "солнечный закат" FCF E110, Азорубин E122, Понсо 4R E124), должна соответствовать требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100352"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.

<a id="p100353"></a>Маркировка должна содержать следующую информацию:
- <a id="p100354"></a>наименование (например, пищевая добавка Азорубин E122);
- <a id="p100355"></a>товарный знак изготовителя (при наличии);
- <a id="p100356"></a>массу нетто;
- <a id="p100357"></a>дату изготовления и упаковывания (в случае несовпадения);
- <a id="p100358"></a>срок годности и условия хранения;
- <a id="p100359"></a>наименование, местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом адрес(а) производств(а)] и организации в государстве, принявшем стандарт, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- <a id="p100360"></a>предупредительную надпись: краситель может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей;
- <a id="p100361"></a>обозначение настоящего стандарта;
- <a id="p100362"></a>знак обращения продукции на рынке или знак соответствия согласно нормативным правовым актам, действующим на территории государств, принявших стандарт.
<a id="p100363"></a>Способ и место нанесения даты изготовления на каждую единицу продукции выбирает изготовитель.
<a id="p100364"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.

<a id="p100365"></a>3.3.2 Маркировка красителя, используемого в качестве сырья при производстве пищевой продукции, помещенного в транспортную упаковку (маркировка транспортной упаковки), должна включать следующую информацию:
- <a id="p100366"></a>наименование (например: пищевая добавка Азорубин E122, или пищевая добавка Азорубин, или пищевая добавка E122);
- <a id="p100367"></a>слова "не для розничной продажи" или "для промышленной переработки";
- <a id="p100368"></a>наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом адрес(а) производств(а)];
- <a id="p100369"></a>товарный знак изготовителя (при наличии);
- <a id="p100370"></a>массу нетто;
- <a id="p100371"></a>срок годности и условия хранения;
- <a id="p100372"></a>дату изготовления и упаковывания (в случае несовпадения);
- <a id="p100373"></a>знак обращения продукции на рынке или знак соответствия согласно нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;
- <a id="p100374"></a>обозначение настоящего стандарта.
<a id="p100375"></a>Маркировка красителя, используемого в качестве сырья при производстве пищевой продукции, помещенного в транспортную упаковку (маркировка транспортной упаковки), должна наноситься на транспортную упаковку, и (или) на этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, либо содержаться в документах, сопровождающих пищевую продукцию.
<a id="p100376"></a>Транспортная маркировка должна соответствовать требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, с нанесением манипуляционных знаков по ГОСТ 14192.
<a id="p100377"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.


#### <a id="p100378"></a>3.4 Упаковка

<a id="p100379"></a>3.4.1 Упаковка, упаковочные материалы и укупорочные средства должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, обеспечивать сохранность и качество красителей при транспортировании и хранении в течение всего срока годности.
<a id="p100380"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.


##### <a id="p100381"></a>3.4.2 Потребительская упаковка

<a id="p100382"></a>3.4.2.1 Красители, предназначенные для промышленного применения, упаковывают в мешки-вкладыши по ГОСТ 19360 из пищевой полиэтиленовой нестабилизированной пленки марки Н толщиной не менее 0,08 мм по ГОСТ 10354.
<a id="p100383"></a>3.4.2.2 Полиэтиленовые мешки-вкладыши после их заполнения заваривают или завязывают шпагатом из лубяных волокон по ГОСТ 17308.
<a id="p100384"></a>3.4.2.3 Полиэтиленовые мешки-вкладыши вставляются в продуктовые мешки из мешочных тканей по ГОСТ 30090, бумажные открытые мешки марки НМ по ГОСТ 2226.
<a id="p100385"></a>3.4.2.4 Верхние швы тканевых и бумажных мешков должны быть зашиты машинным способом льняными нитками по ГОСТ 14961 или другими, обеспечивающими механическую прочность шва.
<a id="p100386"></a>Тип и размеры мешков, предельную массу упаковываемых красителей устанавливает изготовитель.
<a id="p100387"></a>3.4.2.5 Красители, разрешенные для розничной продажи (Тартразин E102, Желтый "солнечный закат" FCF E110, Азорубин E122, Понсо 4R E124), упаковывают в пакетики вместимостью от 5 до 10 г из полимерных и комбинированных материалов.
<a id="p100388"></a>3.4.2.6 Пакетики упаковывают в пачки и коробки по ГОСТ 33781. Упаковку из бумаги заклеивают поливинилацетатной дисперсией по ГОСТ 18992 или другим клеем, обеспечивающим целостность упаковки и соответствующим требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт. Необходимо обеспечивать сохранность и качество красителей при транспортировании и хранении в течение всего срока годности.
<a id="p100389"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.

<a id="p100390"></a>3.4.2.7 Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы каждой упаковочной единицы должно соответствовать требованиям ГОСТ 8.579-2019 (таблицы А.1 и А.2).
<a id="p100391"></a>Отклонение от номинального количества массы нетто в  сторону не ограничивается и устанавливается изготовителем.

##### <a id="p100392"></a>3.4.3 Транспортная упаковка

<a id="p100393"></a>Красители в потребительской упаковке упаковывают в транспортную упаковку: ящики по ГОСТ 34033 или ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов по ГОСТ 9142. Допускается применение других видов упаковки и упаковочных средств, соответствующих требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100394"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.

<a id="p100395"></a>3.4.4 Красители, отправляемые в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846.


### <a id="p100396"></a>4 Требования безопасности


<a id="p100397"></a>4.1 По степени воздействия на организм человека красители в соответствии с ГОСТ 12.1.007 относят к умеренно опасным веществам - третьему классу опасности.

#### <a id="p100398"></a>4.2 Красители относят к горючим материалам по ГОСТ 12.1.044.

<a id="p100399"></a>4.3 При работе с красителями необходимо использовать спецодежду, средства индивидуальной защиты по ГОСТ 12.4.011 и соблюдать правила личной гигиены.
<a id="p100400"></a>4.4 При проведении испытаний необходимо соблюдать требования техники безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007 и ГОСТ 12.4.103.
<a id="p100401"></a>4.5 Организация обучения работающих безопасности труда - по ГОСТ 12.0.004 или в соответствии с нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100402"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.

<a id="p100403"></a>4.6 Производственные помещения, в которых проводят работы с красителями, и помещения, в которых проводят работы с реактивами, должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией по ГОСТ 12.4.021.
<a id="p100404"></a>4.7 Электробезопасность при работе с электроустановками - по ГОСТ 12.2.007.0 и ГОСТ Р 12.1.019.
<a id="p100405"></a>4.8 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
<a id="p100406"></a>4.9 Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превышать норм, установленных ГОСТ 12.1.005 и нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100407"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.


### <a id="p100408"></a>5 Правила приемки


<a id="p100409"></a>5.1 Красители принимают партиями. Определение партии - в соответствии с требованиями нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100410"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.

<a id="p100411"></a>5.2 Для проверки соответствия красителей требованиям настоящего стандарта проводят приемосдаточные испытания по качеству упаковки, правильности нанесения маркировки, массе нетто, органолептическим и физико-химическим показателям и периодические испытания по показателям, обеспечивающим безопасность в соответствии с требованиями нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100412"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.

<a id="p100413"></a>5.3 Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с таблицей 6.

<a id="p100414"></a>Таблица 6


| <a id="p100415"></a>Число упаковочных единиц в партии, шт. | <a id="p100416"></a>Объем выборки, шт. | <a id="p100417"></a>Приемочное число | <a id="p100418"></a>Браковочное число |
| --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100419"></a>От 2 до 15 включ. | <a id="p100420"></a>2 | <a id="p100421"></a>0 | <a id="p100422"></a>1 |
| <a id="p100423"></a>" 16 " 25 " | <a id="p100424"></a>3 | <a id="p100425"></a>0 | <a id="p100426"></a>1 |
| <a id="p100427"></a>" 26 " 90 " | <a id="p100428"></a>5 | <a id="p100429"></a>1 | <a id="p100430"></a>2 |
| <a id="p100431"></a>" 91 " 150 " | <a id="p100432"></a>8 | <a id="p100433"></a>1 | <a id="p100434"></a>2 |
| <a id="p100435"></a>" 151 " 500 " | <a id="p100436"></a>13 | <a id="p100437"></a>2 | <a id="p100438"></a>3 |
| <a id="p100439"></a>" 501 " 1200 " | <a id="p100440"></a>20 | <a id="p100441"></a>3 | <a id="p100442"></a>4 |


<a id="p100443"></a>5.4 Контроль качества упаковки и правильности маркировки проводят внешним осмотром всех упаковочных единиц, попавших в выборку.
<a id="p100444"></a>5.5 Контроль массы нетто красителей в каждой упаковочной единице, попавшей в выборку, проводят по 6.2.

#### <a id="p100445"></a>5.6 Приемка партии красителей по массе нетто, качеству упаковки и правильности маркировки упаковочных единиц

<a id="p100446"></a>5.6.1 Партию принимают, если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто красителей, меньше или равно приемочному числу (см. таблицу 6).
<a id="p100447"></a>5.6.2 Если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто красителей, больше или равно браковочному числу (см. таблицу 6), контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же партии. Партию принимают, если выполняются условия 5.6.1.
<a id="p100448"></a>Партию бракуют, если число упаковочных единиц в удвоенном объеме выборки, не отвечающих требованиям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто красителей, больше или равно браковочному числу.
<a id="p100449"></a>Массу нетто, качество упаковки и правильность маркировки упаковочных единиц контролируют в каждой партии.

#### <a id="p100450"></a>5.7 Приемка партии красителей по органолептическим и физико-химическим показателям

<a id="p100451"></a>5.7.1 Для контроля органолептических и физико-химических показателей красителей из каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку в соответствии с требованиями таблицы 6, проводят отбор мгновенных проб и составляют суммарную пробу по 6.1.
<a id="p100452"></a>5.7.2 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из органолептических или физико-химических показателей проводят повторный контроль по этому показателю на удвоенном объеме выборки от этой же партии. Результаты повторных испытаний являются окончательными и распространяются на всю партию.
<a id="p100453"></a>При получении неудовлетворительных результатов при повторном контроле партию бракуют.
<a id="p100454"></a>5.7.3 Органолептические и физико-химические показатели красителей в поврежденной упаковке проверяют отдельно. Результаты контроля распространяют только на красители в этой упаковке.
<a id="p100455"></a>5.8 Порядок и периодичность контроля показателей безопасности (содержание мышьяка, свинца, ртути, кадмия) устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.


### <a id="p100456"></a>6 Методы контроля



#### <a id="p100457"></a>6.1 Отбор проб

<a id="p100458"></a>6.1.1 Для составления суммарной (объединенной) пробы красителя из разных мест каждой упаковочной единицы, отобранной по 5.3, отбирают мгновенные (точечные) пробы с помощью пробоотборника (щупа), погружая его не менее чем на 3/4 глубины.
<a id="p100459"></a>Массы мгновенных (точечных) проб от каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку, должны быть одинаковыми.
<a id="p100460"></a>Масса одной мгновенной (точечной) пробы должна быть не более 10 г.
<a id="p100461"></a>Число мгновенных (точечных) проб от каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку, должно быть одинаковым.
<a id="p100462"></a>6.1.2 Составляют суммарную (объединенную) пробу, для этого мгновенные (точечные) пробы помещают в сухую, чистую емкость из стекла или полимерных материалов и тщательно перемешивают.
<a id="p100463"></a>Рекомендуемая масса суммарной (объединенной) пробы должна быть не менее 50 г.
<a id="p100464"></a>6.1.3 Подготовленную суммарную (объединенную) пробу делят на две равные части, каждую из которых помещают в чистую, сухую, плотно закрывающуюся стеклянную или полимерную емкость.
<a id="p100465"></a>Емкость с первой частью суммарной пробы направляют в лабораторию для проведения анализов.
<a id="p100466"></a>Емкость со второй частью пробы опечатывают, пломбируют и хранят для повторного контроля в случае возникновения разногласий в оценке качества и безопасности красителей. Срок хранения пробы в темном месте при температуре (20 +/- 5) °C и относительной влажности не более 60% - до окончания срока годности красителя.

##### <a id="p100467"></a>6.1.4 Емкости с пробами снабжают этикетками, на которых должны быть указаны:

- <a id="p100468"></a>полное наименование красителя и его индекс (например, азорубин E122);
- <a id="p100469"></a>наименование и местонахождение изготовителя;
- <a id="p100470"></a>номер партии;
- <a id="p100471"></a>масса нетто партии;
- <a id="p100472"></a>число упаковочных единиц в партии;
- <a id="p100473"></a>дата изготовления;
- <a id="p100474"></a>дата отбора проб;
- <a id="p100475"></a>срок и условия хранения;
- <a id="p100476"></a>фамилии лиц, проводивших отбор данной пробы;
- <a id="p100477"></a>обозначение настоящего стандарта.

#### <a id="p100478"></a>6.2 Определение массы нетто упаковочной единицы

<a id="p100479"></a>Определение массы нетто красителя в упаковочной единице проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожденной от содержимого по ГОСТ 15113.1-77 (раздел 3).

#### <a id="p100480"></a>6.3 Определение внешнего вида и цвета


##### <a id="p100481"></a>6.3.1 Сущность метода

<a id="p100482"></a>Метод заключается в визуальном сравнении цвета красителя с цветом контрольного образца красителя данного наименования.
<a id="p100483"></a>За контрольный образец принимают образец красителя данного наименования, показатели которого соответствуют требованиям нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, и настоящего стандарта. Контрольный образец хранят в герметично закрытой таре в течение срока хранения, установленного изготовителем.
<a id="p100484"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.


##### <a id="p100485"></a>6.3.2 Вспомогательные устройства и материалы, реактивы

<a id="p100486"></a>Лампы люминесцентные типа ЛД по ГОСТ 6825.
<a id="p100487"></a>Бумага белая.
<a id="p100488"></a>Пластинка стеклянная.
<a id="p100489"></a>Красители в соответствии с 3.1.

##### <a id="p100490"></a>6.3.3 Отбор проб - по 6.1.

<a id="p100491"></a>6.3.4 Внешний вид и цвет контрольного и анализируемого образцов красителя определяют просмотром пробы, помещенной тонким ровным слоем на стеклянную пластинку на фоне листа белой бумаги при рассеянном дневном свете или освещении люминесцентными лампами. Освещенность поверхности рабочего стола должна быть не менее 500 лк.
<a id="p100492"></a>Внешний вид и цвет анализируемого красителя должны соответствовать внешнему виду и цвету контрольного красителя данного наименования (см. таблицу 3).

#### <a id="p100493"></a>6.4 Определение цвета водного раствора


##### <a id="p100494"></a>6.4.1 Сущность метода

<a id="p100495"></a>Метод заключается в сравнении спектров водных растворов анализируемого красителя с аналогично приготовленным раствором контрольного образца красителя данного наименования.

##### <a id="p100496"></a>6.4.2 Средства измерений, вспомогательные устройства, посуда, материалы, реактивы

<a id="p100497"></a>Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального (I) класса точности с пределами абсолютной допускаемой погрешности в эксплуатации +/- 0,001 г.
<a id="p100498"></a>Весы утвержденного типа, поверенные в установленном порядке, с пределами допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,02 мг.
<a id="p100499"></a>Спектрофотометр с диапазоном измерения в интервале длин волн от 350 до 900 нм, допустимой абсолютной погрешностью коэффициента пропускания не более +/- 1%, укомплектованный компьютером, принтером и соответствующим аттестованным программным обеспечением.
<a id="p100500"></a>Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0 °C до 100 °C, ценой деления 1 °C по ГОСТ 28498.
<a id="p100501"></a>Электроплитка по ГОСТ 14919.
<a id="p100502"></a>Баня водяная.
<a id="p100503"></a>Кюветы кварцевые толщиной поглощающего слоя 1 см.
<a id="p100504"></a>Пипетки градуированные 2-1-2-10 по ГОСТ 29227.
<a id="p100505"></a>Колбы мерные 2-100-1, 2-250-1 со шлифом и пришлифованными пробками класса точности 1 по ГОСТ 1770.
<a id="p100506"></a>Стаканчики для взвешивания СВ-19/9 (24/10) или СН-34/12 по ГОСТ 25336.
<a id="p100507"></a>Стакан В(Н)-1-100 ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
<a id="p100508"></a>Палочка стеклянная.
<a id="p100509"></a>Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
<a id="p100510"></a>Красители в соответствии с 3.1.
<a id="p100511"></a>Калий фосфорнокислый однозамещенный, х.ч., по ГОСТ 4198.
<a id="p100512"></a>Натрий фосфорнокислый двузамещенный, ч.д.а., по ГОСТ 11773.
<a id="p100513"></a>Допускается использование других средств измерений, по метрологическим и техническим характеристикам не уступающих вышеуказанным и обеспечивающих необходимую точность определения, а также применение реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.

##### <a id="p100514"></a>6.4.3 Отбор проб - по 6.1.


##### <a id="p100515"></a>6.4.4 Условия проведения анализа

<a id="p100516"></a>При подготовке и проведении измерения должны быть соблюдены следующие условия:


| <a id="p100517"></a>- температура окружающего воздуха ............................ | <a id="p100518"></a>от 18 °C до 25 °C; |
| --- | --- |
| <a id="p100519"></a>- относительная влажность воздуха ............................. | <a id="p100520"></a>от 30% до 95%. |



##### <a id="p100521"></a>6.4.5 Подготовка к проведению анализа


###### <a id="p100522"></a>6.4.5.1 Приготовление буферного раствора с pH раствора 7,0 ед. pH

<a id="p100523"></a>Раствор 1. Раствор натрия фосфорнокислого двузамещенного молярной концентрации c (Na2HPO4) = 0,2 моль/дм3 готовят по ГОСТ 4919.2.
<a id="p100524"></a>Раствор 2. Раствор калия фосфорнокислого однозамещенного молярной концентрации c (KH2PO4) = 0,2 моль/дм3 готовят по ГОСТ 4919.2.
<a id="p100525"></a>Буферный раствор с pH раствора 7,0 ед. pH готовят по ГОСТ 4919.2 в колбе вместимостью 100 см3 разбавлением 32,0 см3 раствора 1 и 18 см3 раствора 2 дистиллированной водой до объема 100 см3.

###### <a id="p100526"></a>6.4.5.2 Приготовление растворов контрольных красителей

<a id="p100527"></a>В стаканчике вместимостью 50 см3 взвешивают 0,2500 г контрольного красителя с записью результата до четвертого десятичного знака. Затем в стаканчик добавляют 20 см3 дистиллированной воды или буферного раствора по 6.4.5.1 в соответствии с таблицей 4 и перемешивают стеклянной палочкой до полного растворения. Для интенсификации растворения допускается нагревание раствора на водяной бане до температуры не более 90 °C. Затем раствор охлаждают до (20 +/- 1) °C, переносят количественно в мерную колбу вместимостью 250 см3, доводят объем раствора в колбе до метки тем же растворителем, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор А).
<a id="p100528"></a>Пипеткой отбирают 10 см3 раствора А и переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3. Доводят объем раствора в колбе до метки тем же растворителем, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор Б).
<a id="p100529"></a>Пипеткой отбирают 10 см3 раствора Б и переносят в мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 100 см3. Доводят объем раствора в колбе до метки тем же растворителем, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор В).
<a id="p100530"></a>6.4.5.3 Приготовление растворов анализируемых красителей проводят по 6.4.5.2.

##### <a id="p100531"></a>6.4.6 Проведение анализа

<a id="p100532"></a>Приготовленные растворы контрольного красителя (раствор В по 6.4.5.2) и анализируемого красителя (раствор В по 6.4.5.3) дозируют пипеткой в кюветы спектрофотометра и регистрируют спектры поглощения относительно оптической плотности дистиллированной воды в диапазоне длины волн от 350 до 700 нм в соответствии с инструкцией по эксплуатации спектрофотометра.
<a id="p100533"></a>Спектры поглощения контрольного и анализируемого красителей должны быть идентичны, а длина волны, соответствующая максимуму светопоглощения анализируемого красителя, должна совпадать с длиной волны, соответствующей максимуму светопоглощения контрольного красителя (см. таблицу 4).

#### <a id="p100534"></a>6.5 Определение массовой доли основного красящего вещества красителя


##### <a id="p100535"></a>6.5.1 Сущность метода

<a id="p100536"></a>Метод основан на определении массовой доли основного красящего вещества красителя по измерению интенсивности окраски его раствора спектрофотометрическим методом при длине волны, соответствующей максимуму светопоглощения красителя данного наименования согласно данным таблицы 4.

##### <a id="p100537"></a>6.5.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы

<a id="p100538"></a>Для проведения анализа следует использовать средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы по 6.4.2.

##### <a id="p100539"></a>6.5.3 Отбор проб - по 6.1.


##### <a id="p100540"></a>6.5.4 Условия проведения анализа - по 6.4.4.


##### <a id="p100541"></a>6.5.5 Подготовка к проведению анализа - по 6.4.5.


##### <a id="p100542"></a>6.5.6 Проведение анализа

<a id="p100543"></a>Кювету спектрофотометра заполняют приготовленным по 6.4.5.3 раствором анализируемого красителя и измеряют оптическую плотность при длине волны, соответствующей максимуму светопоглощения относительно оптической плотности растворителя (см. таблицу 4).
<a id="p100544"></a>Оптическая плотность раствора анализируемого красителя должна находиться в диапазоне от 0,3 до 0,7 ед. опт. пл.

##### <a id="p100545"></a>6.5.7 Обработка результатов анализа

<a id="p100546"></a>Массовую долю основного красящего вещества в анализируемом красителе X, %, рассчитывают по формуле

<a id="p100547"></a> (1)

<a id="p100548"></a>или

<a id="p100549"></a>, (2)

<a id="p100550"></a>где A - оптическая плотность раствора анализируемого красителя по 6.4.5.3, измеренная по 6.5.6 в условиях, указанных в таблице 4;
<a id="p100551"></a>V - объем раствора А по 6.4.5.3, см3; V = 250 см3;
<a id="p100552"></a>V1 - объем раствора Б по 6.4.5.3, см3; V1 = 100 см3;
<a id="p100553"></a>V2 - объем раствора А, взятого на приготовление раствора Б, по 6.4.5.3, см3; V2 = 10 см3;
<a id="p100554"></a>V3 - объем раствора В по 6.4.5.3, см3; V3 = 100 см3;
<a id="p100555"></a>V4 - объем раствора Б, взятого на приготовление раствора В, по 6.4.5.3, см3; V4 = 10 см3;
 - <a id="p100556"></a>удельный коэффициент светопоглощения, численно равный оптической плотности раствора красителя, с массовой долей красящего вещества 1% при толщине поглощающего слоя 1 см; ед. опт. пл.·%-1·см-1, численные значения которого указаны в таблице 4;
<a id="p100557"></a>d - толщина поглощающего слоя, см; d = 1 см;
<a id="p100558"></a>m - масса пробы анализируемого красителя, взятой для анализа, г, по 6.4.5.2; m = 0,25 г.
<a id="p100559"></a>Вычисления проводят с записью результата до второго десятичного знака.
<a id="p100560"></a>За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений , %, округленное до первого десятичного знака, если выполняются условия приемлемости по 6.5.8.

##### <a id="p100561"></a>6.5.8 Метрологические характеристики метода

<a id="p100562"></a>Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полученными в условиях повторяемости при доверительной вероятности P = 95%, не превышает предела повторяемости r, представленного во второй графе таблицы 7.
<a id="p100563"></a>Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полученными в условиях воспроизводимости при доверительной вероятности P = 95%, не превышает предела воспроизводимости R, представленного в третьей графе таблицы 7.
<a id="p100564"></a>Границы абсолютной погрешности определения массовой доли основного красящего вещества в анализируемом красителе  при доверительной вероятности P = 95% представлены в четвертой графе таблицы 7.

<a id="p100565"></a>Таблица 7


| <a id="p100566"></a>Диапазон измерений массовой доли основного красящего вещества, % | <a id="p100567"></a>Предел повторяемости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами параллельных измерений) r, %, абс., при P = 95%, n = 2 | <a id="p100568"></a>Предел воспроизводимости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами единичных измерений, полученными в двух лабораториях) R, %, абс., при P = 95%, m = 2 | <a id="p100569"></a>Границы абсолютной погрешности , %, при P = 95% |
| --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100570"></a>60,0 - 100,0 | <a id="p100571"></a>0,60 | <a id="p100572"></a>1,20 | <a id="p100573"></a>+/- 0,6 |



##### <a id="p100574"></a>6.5.9 Оформление результатов

<a id="p100575"></a>Результат определения массовой доли основного красящего вещества в красителе представляют в виде  при P = 95%.

##### <a id="p100576"></a>6.5.10 Контроль качества результатов измерений

<a id="p100577"></a>Контроль качества результатов измерений в лаборатории предусматривает проведение контроля стабильности результатов измерений с учетом требований ГОСТ ИСО 5725-6-2003 (раздел 6).
<a id="p100578"></a>Периодичность контроля и процедуры контроля стабильности результатов измерений регламентируют в руководстве по качеству лаборатории в соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025.
<a id="p100579"></a>Массовая доля основного красящего вещества анализируемого красителя должна соответствовать показателю массовой доли основного красящего вещества контрольного красителя данного наименования (см. таблицу 5).

#### <a id="p100580"></a>6.6 Определение массовой доли веществ нерастворимых в воде


##### <a id="p100581"></a>6.6.1 Отбор проб - по 6.1.

<a id="p100582"></a>6.6.2 Массовую долю веществ нерастворимых в воде, определяют по ГОСТ 16922-71 (подраздел 1.1), при этом для анализа берут пробу красителя массой (5,00 +/- 0,50) г.
<a id="p100583"></a>Массовая доля веществ нерастворимых в воде анализируемого красителя должна соответствовать показателю массовой доли веществ нерастворимых в воде контрольного красителя данного наименования (см. таблицу 5).

#### <a id="p100584"></a>6.7 Определение массовой доли веществ, экстрагируемых эфиром


##### <a id="p100585"></a>6.7.1 Сущность метода

<a id="p100586"></a>Метод основан на экстракции веществ, растворимых в эфире, отгонке эфира при температуре (55 +/- 5) °C и определении массы сухого остатка.

##### <a id="p100587"></a>6.7.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы

<a id="p100588"></a>Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального (I) класса точности с пределами абсолютной допускаемой погрешности в эксплуатации +/- 0,001 г.
<a id="p100589"></a>Весы утвержденного типа, поверенные в установленном порядке, с пределом допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,02 мг.
<a id="p100590"></a>Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0 °C до 150 °C, с ценой деления 1 °C по ГОСТ 28498.
<a id="p100591"></a>Часы электронно-механические по ГОСТ 27752.
<a id="p100592"></a>Электроплитка по ГОСТ 14919.
<a id="p100593"></a>Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного режима температуры от 20 °C до 150 °C с погрешностью +/- 2 °C.
<a id="p100594"></a>Эксикатор 2-100 по ГОСТ 25336 с хлористым кальцием, предварительно прокаленным при температуре (300 +/- 50) °C в течение 2 ч.
<a id="p100595"></a>Экстрактор Сокслета, состоящий из насадки для экстрагирования НЭТ-100 ТС по ГОСТ 25336, холодильника ХШ-1-200-14/23 ХС по ГОСТ 25336 и колбы К-1-50-14/23 ТС по ГОСТ 25336 со взаимозаменяемыми шлифованными соединениями.
<a id="p100596"></a>Установка для отгонки растворителя, состоящая из насадки Н1-19/26-14/23 ТС по ГОСТ 25336, холодильника ХПТ-1-100-14/23 ХС по ГОСТ 25336, аллонжа АКП-14/23-14/23 ТС по ГОСТ 25336 и приемной колбы К-1-250-29/32 ТС по ГОСТ 25336 со взаимозаменяемыми шлифованными соединениями.
<a id="p100597"></a>Цилиндр 1-50-1 по ГОСТ 1770.
<a id="p100598"></a>Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
<a id="p100599"></a>Баня глицериновая.
<a id="p100600"></a>Эфир диэтиловый, высушенный над сернокислым натрием или хлористым кальцием.
<a id="p100601"></a>Глицерин по ГОСТ 6259.
<a id="p100602"></a>Допускается использование других средств измерений, по метрологическим и техническим характеристикам не уступающих вышеуказанным и обеспечивающих необходимую точность определения, а также применение реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.

##### <a id="p100603"></a>6.7.3 Отбор проб - по 6.1.

<a id="p100604"></a>6.7.4 Условия проведения анализа - по 6.4.4. Помещение, где проводят работы с реактивами, должно быть обеспечено приточно-вытяжной вентиляцией. Все операции с реактивами следует проводить в вытяжном шкафу.

##### <a id="p100605"></a>6.7.5 Подготовка к проведению анализа


###### <a id="p100606"></a>6.7.5.1 Подготовка экстрактора Сокслета

<a id="p100607"></a>Колбу для экстрактора Сокслета сушат в сушильном шкафу при температуре (120 +/- 5) °C в течение 2 ч, затем охлаждают в эксикаторе в течение 40 мин и взвешивают с записью результата взвешивания до третьего десятичного знака. Высушивание колбы продолжают до тех пор, пока разница между результатами двух последовательных определений не составит менее 0,001.
<a id="p100608"></a>На фильтровальной бумаге взвешивают 5,000 г анализируемого красителя. Затем сворачивают фильтровальную бумагу с красителем в виде патрона и помещают патрон в насадку для экстрагирования.

###### <a id="p100609"></a>6.7.5.2 Подготовка установки для отгонки растворителя

<a id="p100610"></a>Собирают установку для отгонки растворителя, последовательно соединяя насадку с холодильником, а холодильник - с приемной колбой через аллонж.

##### <a id="p100611"></a>6.7.6 Проведение анализа

<a id="p100612"></a>Насадку для экстрагирования, вместе с помещенным в нее патроном с красителем, соединяют с колбой, подготовленной по 6.7.5.1, приливают в нее 40 см3 диэтилового эфира и соединяют насадку для экстрагирования с холодильником. Колбу помещают в нагретую до температуры (55 +/- 5) °C глицериновую баню, обеспечивающую равномерное умеренное кипение диэтилового эфира. Экстракцию проводят в течение 5 ч, после чего отделяют колбу от насадки для экстрагирования, соединяют ее с насадкой установки для отгонки растворителя и помещают в нагретую до температуры (55 +/- 5) °C глицериновую баню. Упаривают содержимое колбы досуха, после чего сушат в сушильном шкафу при температуре (100 +/- 2) °C в течение 1 ч, затем охлаждают в эксикаторе 40 мин и взвешивают с записью результата взвешивания до третьего десятичного знака. Высушивание колбы продолжают до тех пор, пока разница между результатами двух последовательных определений не составит менее 0,001 г.

##### <a id="p100613"></a>6.7.7 Обработка результатов анализа

<a id="p100614"></a>Массовую долю веществ, экстрагируемых эфиром X1, %, вычисляют по формуле

<a id="p100615"></a>, (3)

<a id="p100616"></a>где M1 - масса колбы с сухим остатком веществ, экстрагируемых эфиром, г;
<a id="p100617"></a>M2 - масса пустой колбы, г;
<a id="p100618"></a>M - масса пробы красителя по 6.7.5.1, г.
<a id="p100619"></a>Вычисления проводят с записью результата до третьего десятичного знака.
<a id="p100620"></a>За окончательный результат анализа принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений X1ср, %, округленное до второго десятичного знака, если выполняются условия приемлемости, по 6.7.8.

##### <a id="p100621"></a>6.7.8 Метрологические характеристики метода

<a id="p100622"></a>Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полученными в условиях повторяемости при доверительной вероятности P = 95%, не превышает предела повторяемости r, представленного во второй графе таблицы 8.
<a id="p100623"></a>Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полученными в условиях воспроизводимости при доверительной вероятности P = 95%, не превышает предела воспроизводимости R, представленного в третьей графе таблицы 8.
<a id="p100624"></a>Границы абсолютной погрешности определения массовой доли веществ, экстрагируемых эфиром, в анализируемом красителе  при P = 95%, представлены в графе 4 таблицы 8.

<a id="p100625"></a>Таблица 8


| <a id="p100626"></a>Диапазон измерений массовой доли веществ, экстрагируемых эфиром, % | <a id="p100627"></a>Предел повторяемости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами параллельных измерений) r, %, абс., при P = 95%, n = 2 | <a id="p100628"></a>Предел воспроизводимости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами единичных измерений, полученными в двух лабораториях) R, %, абс., при P = 95%, m = 2 | <a id="p100629"></a>Границы абсолютной погрешности , %, при P = 95% |
| --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100630"></a>0,10 - 0,50 | <a id="p100631"></a>0,020 | <a id="p100632"></a>0,030 | <a id="p100633"></a>+/- 0,02 |



##### <a id="p100634"></a>6.7.9 Оформление результатов

<a id="p100635"></a>Результат определения веществ, экстрагируемых эфиром, в красителе представляют в виде  при P = 95%.

##### <a id="p100636"></a>6.7.10 Контроль качества результатов измерений

<a id="p100637"></a>Контроль качества результатов измерений в лаборатории предусматривает проведение контроля стабильности результатов измерений с учетом требований ГОСТ ИСО 5725-6-2003 (раздел 6).
<a id="p100638"></a>Периодичность контроля и процедуры контроля стабильности результатов измерений регламентируют в руководстве по качеству лаборатории в соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025.
<a id="p100639"></a>Массовая доля веществ, экстрагируемых эфиром, анализируемого красителя должна соответствовать показателю массовой доли веществ, экстрагируемых эфиром контрольного красителя данного наименования (см. таблицу 5).

#### <a id="p100640"></a>6.8 Определение массовой доли сопутствующих красящих веществ


##### <a id="p100641"></a>6.8.1 Сущность метода

<a id="p100642"></a>Метод основан на разделении основных и сопутствующих красящих веществ красителей методом хроматографирования на бумаге, экстракции полученных хроматографических зон, соответствующих основным и сопутствующим красящим веществам, и определении оптической плотности экстрактов при длинах волн, соответствующих максимумам светопоглощения основных и сопутствующих красящих веществ.
<a id="p100643"></a>Удельные коэффициенты светопоглощения основных и сопутствующих красящих веществ принимаются равными.

##### <a id="p100644"></a>6.8.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы

<a id="p100645"></a>Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального (I) класса точности с пределом абсолютной допускаемой погрешности в эксплуатации +/- 0,001 г.
<a id="p100646"></a>Весы утвержденного типа, поверенные в установленном порядке, с пределом допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,02 мг.
<a id="p100647"></a>Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0 °C до 100 °C, ценой деления 1 °C по ГОСТ 28498.
<a id="p100648"></a>Часы электронно-механические по ГОСТ 27752.
<a id="p100649"></a>Спектрофотометр с диапазоном измерения в интервале длин волн от 350 до 900 нм, допустимой абсолютной погрешностью коэффициента пропускания не более +/- 1%, укомплектованный компьютером, принтером и соответствующим аттестованным программным обеспечением. Кюветы кварцевые толщиной поглощающего слоя 1 см.
<a id="p100650"></a>Камера хроматографическая с крышкой.
<a id="p100651"></a>Электроплитка по ГОСТ 14919.
<a id="p100652"></a>Баня водяная.
<a id="p100653"></a>Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного режима температуры от 20 °C до 100 °C с погрешностью +/- 2 °C.
<a id="p100654"></a>Микрошприц вместимостью 0,1 см3 с ценой деления не более 0,002 см3.
<a id="p100655"></a>Пипетки градуированные 2-1-2-1, 2-1-2-5, 2-1-2-10 по ГОСТ 29227.
<a id="p100656"></a>Колбы мерные с пришлифованными пробками вместимостью 50, 100 см3 класса точности 1 по ГОСТ 1770.
<a id="p100657"></a>Стаканчики для взвешивания СВ-19/9 (24/10) или СН-34/12 по ГОСТ 25336.
<a id="p100658"></a>Стакан В(Н)-1-100 ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
<a id="p100659"></a>Палочка стеклянная.
<a id="p100660"></a>Бумага хроматографическая размером не менее 20 x 20 см.
<a id="p100661"></a>Бумага фильтровальная лабораторная ФОБ-III по ГОСТ 12026.
<a id="p100662"></a>Красители в соответствии с 3.1.
<a id="p100663"></a>Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
<a id="p100664"></a>Аммиак водный по ГОСТ 3760, ч.д.а., раствор массовой концентрации 250 г/дм3.
<a id="p100665"></a>Ацетон по ГОСТ 2603, ч.д.а.
<a id="p100666"></a>Кислота уксусная по ГОСТ 61, х.ч., ледяная, раствор с массовой долей уксусной кислоты 3%; приготовляемый по ГОСТ 4517.
<a id="p100667"></a>Натрий лимоннокислый 5,5-водный по ГОСТ 22280, ч.д.а.
<a id="p100668"></a>Спирт этиловый ректификованный технический высшего сорта по ГОСТ 18300.
<a id="p100669"></a>Бутанол-1 по ГОСТ 6006, ч.д.а.
<a id="p100670"></a>Спирт изобутиловый по ГОСТ 6016, ч.д.а.
<a id="p100671"></a>Натрий углекислый кислый по ГОСТ 4201, ч.д.а.
<a id="p100672"></a>Спирт пропиловый, х.ч.
<a id="p100673"></a>Этилацетат по ГОСТ 22300, ч.д.а.
<a id="p100674"></a>Кислый углекислый натрий по ГОСТ 4201, ч.д.а., раствор массовой концентрации 4,2 г/дм3.
<a id="p100675"></a>Допускается использование других средств измерений, по метрологическим и техническим характеристикам не уступающих вышеуказанным и обеспечивающих необходимую точность определения, а также применение реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.

##### <a id="p100676"></a>6.8.3 Отбор проб - по 6.1.


##### <a id="p100677"></a>6.8.4 Условия проведения анализа - по 6.4.4.


##### <a id="p100678"></a>6.8.5 Подготовка к проведению анализа


###### <a id="p100679"></a>6.8.5.1 Приготовление элюентов

<a id="p100680"></a>Приготовление элюента 1.
<a id="p100681"></a>В мерную колбу вместимостью 50 см3 вносят пипетками, индивидуальными для каждого реактива, 6 см3 дистиллированной воды, 2 см3 этилацетата и 12 см3 пропилового спирта. Колбу закрывают стеклянной пробкой и тщательно перемешивают.
<a id="p100682"></a>Раствор используют свежеприготовленным.
<a id="p100683"></a>Приготовление элюента 2.
<a id="p100684"></a>В мерную колбу вместимостью 50 см3 вносят пипетками, индивидуальными для каждого реактива, 7 см3 изобутилового спирта, 7 см3 этилового спирта и 7 см3 дистиллированной воды. Колбу закрывают стеклянной пробкой и тщательно перемешивают.
<a id="p100685"></a>Раствор используют свежеприготовленным.
<a id="p100686"></a>Приготовление элюента 3.
<a id="p100687"></a>В мерную колбу вместимостью 50 см3 вносят пипетками, индивидуальными для каждого реактива, 12 см3 бутилового спирта, 4 см3 этилового спирта и 6 см3 раствора уксусной кислоты массовой концентрации 3 г/дм3. Колбу закрывают стеклянной пробкой и тщательно перемешивают.
<a id="p100688"></a>Раствор используют свежеприготовленным.
<a id="p100689"></a>Приготовление элюента 4.
<a id="p100690"></a>В мерную колбу вместимостью 50 см3 вносят пипетками, индивидуальными для каждого реактива, 8 см3 пропилового спирта, 6 см3 этилацетата и 6 см3 дистиллированной воды. Колбу закрывают стеклянной пробкой и тщательно перемешивают.
<a id="p100691"></a>Раствор используют свежеприготовленным.
<a id="p100692"></a>Приготовление элюента 5.
<a id="p100693"></a>В мерную колбу вместимостью 50 см3 вносят пипетками, индивидуальными для каждого реактива, 8 см3 бутилового спирта, 2 см3 ледяной уксусной кислоты и 10 см3 дистиллированной воды. Колбу закрывают стеклянной пробкой и тщательно перемешивают.
<a id="p100694"></a>Раствор используют свежеприготовленным.
<a id="p100695"></a>Приготовление элюента 6.
<a id="p100696"></a>В мерную колбу вместимостью 50 см3 вносят пипетками, индивидуальными для каждого реактива, 10 см3 бутилового спирта, 2,25 см3 этилового спирта, 4,4 см3 дистиллированной воды и 0,1 см3 водного аммиака. Колбу закрывают стеклянной пробкой и тщательно перемешивают.
<a id="p100697"></a>Раствор используют свежеприготовленным.

###### <a id="p100698"></a>6.8.5.2 Приготовление экстрагента

<a id="p100699"></a>В мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 50 см3 вносят пипетками, индивидуальными для каждого реактива, 10 см3 ацетона и 10 см3 дистиллированной воды. Колбу закрывают стеклянной пробкой и тщательно перемешивают.
<a id="p100700"></a>Раствор используют свежеприготовленным.

###### <a id="p100701"></a>6.8.5.3 Приготовление растворов контрольных красителей

<a id="p100702"></a>В стакане вместимостью 50 см3 взвешивают 0,5000 г контрольного красителя в соответствии с таблицей 5. Затем прибавляют 20 см3 дистиллированной воды и перемешивают стеклянной палочкой до полного растворения. Для интенсификации растворения допускается нагревание раствора в стакане на водяной бане до температуры не более 90 °C. Затем раствор охлаждают до температуры (20 +/- 1) °C, количественно переносят в мерную колбу (с пришлифованной пробкой) вместимостью 100 см3, доводят объем раствора в колбе до метки дистиллированной водой, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают.
<a id="p100703"></a>Массовая доля контрольного красителя в полученном растворе Cк = 1%.

###### <a id="p100704"></a>6.8.5.4 Приготовление растворов анализируемых красителей

<a id="p100705"></a>Растворы анализируемых красителей готовят по 6.8.5.3.
<a id="p100706"></a>Массовая доля анализируемых красителей в полученных растворах Cа = 1%.

###### <a id="p100707"></a>6.8.5.5 Подготовка хроматографической камеры - по ГОСТ 28365.


###### <a id="p100708"></a>6.8.5.6 Подготовка хроматографической бумаги

<a id="p100709"></a>Хроматографическую бумагу готовят по ГОСТ 28365 с нанесением капилляром на линию старта в виде полос по 0,1 см3 растворов контрольного и анализируемого красителей с расстоянием между ними не менее 20 мм.

##### <a id="p100710"></a>6.8.6 Проведение анализа

<a id="p100711"></a>Анализ проводят по ГОСТ 28365, используя любой из элюентов, приготовленных по 6.8.5.1. Элюирование заканчивают при достижении элюентом 18 см от линии старта. По окончании элюирования хроматограмму вынимают из камеры пинцетом, сушат в сушильном шкафу при температуре (55 +/- 5) °C в течение 15 мин, охлаждают и вырезают окрашенные зоны, соответствующие основному красящему веществу контрольного красителя и сопутствующим красящим веществам анализируемого красителя.
<a id="p100712"></a>Одновременно вырезают неокрашенные зоны из хроматографической бумаги, равные по площади соответствующим окрашенным зонам.
<a id="p100713"></a>Вырезанные из хроматограммы зоны помещают в четыре индивидуальных стакана вместимостью 50 см3. В первый стакан - зоны, соответствующие сопутствующим красящим веществам в анализируемом красителе (раствор 1), во второй - зону, соответствующую основному красящему веществу контрольного красителя (раствор 2), в третий - неокрашенные зоны, равные по площади зонам сопутствующих красящих веществ анализируемого красителя (раствор 3), в четвертый - неокрашенную зону, равную по площади зоне основного красящего вещества анализируемого красителя (раствор 4). Затем добавляют пипеткой в каждый стакан по 5 см3 экстрагента, приготовленного по 6.8.5.2, и встряхивают в течение 3 мин, после чего в каждый стакан пипеткой добавляют по 15 см3 раствора кислого углекислого натрия, встряхивают, фильтруют полученные экстракты через бумажные фильтры в кварцевые кюветы.
<a id="p100714"></a>Определяют оптические плотности полученных фильтратов при длине волны, соответствующей максимуму светопоглощения соответствующего красителя согласно таблице 4. В качестве растворов сравнения используют соответствующие неокрашенные фильтраты (раствор 3 и раствор 4 соответственно).

##### <a id="p100715"></a>6.8.7 Обработка результатов анализа

<a id="p100716"></a>Массовую долю сопутствующих красящих веществ в анализируемом красителе X2, %, рассчитывают по формуле

<a id="p100717"></a>, (4)

<a id="p100718"></a>где Xа - массовая доля красящих веществ в растворе анализируемого красителя, приготовленном по 6.8.5.4, %; Xа = 0,01·X;
<a id="p100719"></a>Aа - оптическая плотность раствора сопутствующих красящих веществ анализируемого красителя по 6.8.6 (раствор 1);
<a id="p100720"></a>Aк - оптическая плотность раствора основного красящего вещества контрольного красителя по 6.8.6 (раствор 2).
<a id="p100721"></a>Вычисления проводят с записью результата до второго десятичного знака.

##### <a id="p100722"></a>6.8.8 Метрологические характеристики метода

<a id="p100723"></a>Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полученными в условиях повторяемости при доверительной вероятности P = 95%, не превышает предела повторяемости r, представленного во второй графе таблицы 9.
<a id="p100724"></a>Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полученными в условиях воспроизводимости при доверительной вероятности P = 95%, не превышает предела воспроизводимости R, представленного в третьей графе таблицы 9.
<a id="p100725"></a>Границы абсолютной погрешности определения массовой доли основного красящего вещества в анализируемом красителе  при P = 95% представлены в четвертой графе таблицы 9.

<a id="p100726"></a>Таблица 9


| <a id="p100727"></a>Диапазон измерений массовой доли сопутствующих красящих веществ, % | <a id="p100728"></a>Предел повторяемости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами параллельных измерений) r, %, абс., при P = 95%, n = 2 | <a id="p100729"></a>Предел воспроизводимости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами единичных измерений, полученными в двух лабораториях) R, %, абс., при P = 95%, m = 2 | <a id="p100730"></a>Границы абсолютной погрешности , %, при P = 95% |
| --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100731"></a>1,0 - 10,0 | <a id="p100732"></a>0,020 | <a id="p100733"></a>0,030 | <a id="p100734"></a>+/- 0,2 |



##### <a id="p100735"></a>6.8.9 Оформление результатов

<a id="p100736"></a>Результат определения сопутствующих красящих веществ красителей представляют в виде  при P = 95%.

##### <a id="p100737"></a>6.8.10 Контроль качества результатов измерений

<a id="p100738"></a>Контроль качества результатов измерений в лаборатории предусматривает проведение контроля стабильности результатов измерений с учетом требований ГОСТ ИСО 5725-6-2003 (раздел 6).
<a id="p100739"></a>Периодичность контроля и процедуры контроля стабильности результатов измерений регламентируют в руководстве по качеству лаборатории в соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025.
<a id="p100740"></a>Массовая доля сопутствующих красящих веществ анализируемого красителя должна соответствовать показателю массовой доли сопутствующих красящих веществ контрольного красителя данного наименования (см. таблицу 5).

#### <a id="p100741"></a>6.9 Определение массовой доли несульфированных первичных ароматических аминов


##### <a id="p100742"></a>6.9.1 Сущность метода

<a id="p100743"></a>Метод основан на экстракции несульфированных первичных ароматических аминов из щелочного раствора красителя толуолом, реэкстракции из толуола в соляную кислоту, последующем диазотировании нитритом натрия, сочетании с 2-нафтол-6-сульфокислотой и спектрофотометрическом измерении оптической плотности полученных окрашенных соединений.

##### <a id="p100744"></a>6.9.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы

<a id="p100745"></a>Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального (I) класса точности с пределами абсолютной допускаемой погрешности в эксплуатации +/- 0,001 г.
<a id="p100746"></a>Весы утвержденного типа, поверенные в установленном порядке, с пределами допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,02 мг.
<a id="p100747"></a>Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0 °C до 100 °C, с ценой деления 1 °C по ГОСТ 28498.
<a id="p100748"></a>Часы электронно-механические по ГОСТ 27752.
<a id="p100749"></a>Спектрофотометр с диапазоном измерения в интервале длин волн от 350 до 900 нм, допустимой абсолютной погрешностью коэффициента пропускания не более +/- 1%, укомплектованный компьютером, принтером и соответствующим аттестованным программным обеспечением. Кюветы кварцевые толщиной поглощающего слоя 1 см.
<a id="p100750"></a>Кюветы кварцевые толщиной поглощающего слоя 4 см.
<a id="p100751"></a>Электроплитка по ГОСТ 14919.
<a id="p100752"></a>Баня водяная.
<a id="p100753"></a>Пипетки градуированные 2-1-2-0,5; 2-1-2-1; 2-1-2-10 по ГОСТ 29227.
<a id="p100754"></a>Пипетки с одной отметкой вместимостью 2-1-5, 2-1-10, 2-1-15, 2-1-20, 2-1-25 по ГОСТ 29169.
<a id="p100755"></a>Воронка ВД-1-250 ХС по ГОСТ 25336.
<a id="p100756"></a>Колба Кн-2-250-40 ТСХ по ГОСТ 25336.
<a id="p100757"></a>Колба Кн-1-100-18 ТСХ по ГОСТ 25336.
<a id="p100758"></a>Колбы мерные с пришлифованными пробками вместимостью 25, 100 см3 класса точности 1 по ГОСТ 1770.
<a id="p100759"></a>Стакан В(Н)-1-100 ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
<a id="p100760"></a>Палочка стеклянная.
<a id="p100761"></a>Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
<a id="p100762"></a>Кислота соляная по ГОСТ 3118, х.ч.
<a id="p100763"></a>Калий бромистый по ГОСТ 4160, х.ч.
<a id="p100764"></a>Натрий углекислый по ГОСТ 83, ч.д.а.
<a id="p100765"></a>Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, ч.д.а.
<a id="p100766"></a>Натрий азотисто-кислый по ГОСТ 4197, ч.д.а.
<a id="p100767"></a>Анилин по ГОСТ 5819, ч.д.а., с температурой кипения от 183 °C до 185 °C.
<a id="p100768"></a>2-нафтол-3,6-дисульфокислоты динатриевая соль (соль Шеффера), ч.д.а.
<a id="p100769"></a>Допускается использование других средств измерений, по метрологическим и техническим характеристикам не уступающих вышеуказанным и обеспечивающих необходимую точность определения, а также применение реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.

##### <a id="p100770"></a>6.9.3 Отбор проб - по 6.1.


##### <a id="p100771"></a>6.9.4 Условия проведения анализа - по 6.4.4.


##### <a id="p100772"></a>6.9.5 Подготовка к проведению анализа

<a id="p100773"></a>6.9.5.1 Раствор соляной кислоты молярной концентрации c (HCl), равной 1 моль/дм3, готовят по ГОСТ 25794.1.
<a id="p100774"></a>Раствор хранят при температуре (20 +/- 2) °C в течение 1 мес.
<a id="p100775"></a>6.9.5.2 Раствор соляной кислоты молярной концентрации c (HCl) = 3 моль/дм3 готовят по ГОСТ 25794.1 в колбе вместимостью 1000 см3 разбавлением 270,0 см3 соляной кислоты плотностью 1,174 г/см3 или 255,0 см3 соляной кислоты плотностью 1,188 г/см3 дистиллированной водой до объема 1000 см3.
<a id="p100776"></a>Раствор хранят при температуре (20 +/- 2) °C в течение 1 мес.

###### <a id="p100777"></a>6.9.5.3 Приготовление раствора бромистого калия массовой долей 50%

<a id="p100778"></a>Бромистый калий массой 10 г растворяют в 10 см3 дистиллированной воды в колбе вместимостью 100 см3.
<a id="p100779"></a>Раствор используют свежеприготовленным.

###### <a id="p100780"></a>6.9.5.4 Приготовление раствора углекислого натрия молярной концентрации c (Na2CO3) = 1 моль/дм3

<a id="p100781"></a>Углекислый натрий массой 106 г помещают в мерную колбу вместимостью 1000 см3, растворяют в 300 см3 дистиллированной воды, доводят объем дистиллированной водой до метки и перемешивают.
<a id="p100782"></a>Раствор хранят при температуре (20 +/- 2) °C в течение 1 мес.
<a id="p100783"></a>6.9.5.5 Раствор гидроокиси натрия молярной концентрации c (NaOH) = 1 моль/дм3 готовят по ГОСТ 25794.1.
<a id="p100784"></a>Раствор хранят при температуре (20 +/- 2) °C в течение 1 мес.
<a id="p100785"></a>6.9.5.6 Раствор гидроокиси натрия молярной концентрации c (NaOH) = 0,1 моль/дм3 готовят по ГОСТ 25794.1.
<a id="p100786"></a>Раствор хранят при температуре (20 +/- 2) °C в течение 1 мес.
<a id="p100787"></a>6.9.5.7 Раствор азотисто-кислого натрия молярной концентрации c (NaNO2) = 0,5 моль/дм3 готовят по ГОСТ 25794.1.
<a id="p100788"></a>Раствор используют свежеприготовленным.

###### <a id="p100789"></a>6.9.5.8 Приготовление раствора динатриевой соли 2-нафтол-3,6-дисульфокислоты (соли Шеффера)

<a id="p100790"></a>Динатриевую соль 2-нафтол-3,6-дисульфокислоты (соль Шеффера) массой 15,2 г помещают в мерную колбу вместимостью 1000 см3, растворяют в 300 см3 дистиллированной воды, доводят объем дистиллированной водой до метки и перемешивают.
<a id="p100791"></a>Раствор используют свежеприготовленным.

###### <a id="p100792"></a>6.9.5.9 Приготовление раствора анилина

<a id="p100793"></a>Анилин массой 0,1000 г помещают в мерную колбу вместимостью 100 см3, добавляют 30 см3 раствора соляной кислоты, приготовленного по 6.9.5.2, доводят объем дистиллированной водой до метки и тщательно перемешивают (раствор А).
<a id="p100794"></a>10 см3 раствора А помещают в мерную колбу с пришлифованной пробкой вместимостью 100 см3. Доводят объем раствора в колбе до метки дистиллированной водой, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают (раствор Б). 1 см3 раствора Б содержит 0,0001 г анилина.
<a id="p100795"></a>Раствор используют свежеприготовленным.
<a id="p100796"></a>6.9.5.10 В колбу вместимостью 250 см3 вносят 10 см3 раствора динатриевой соли 2-нафтол-3,6-дисульфокислоты (соли Шеффера) по 6.9.5.8, прибавляют 100 см3 раствора углекислого натрия по 6.9.5.4 и тщательно перемешивают (раствор В).
<a id="p100797"></a>Раствор используют свежеприготовленным.

###### <a id="p100798"></a>6.9.5.11 Приготовление раствора сравнения

<a id="p100799"></a>В мерную колбу вместимостью 25 см3 вносят 10 см3 раствора соляной кислоты по 6.9.5.1, прибавляют 10 см3 раствора углекислого натрия по 6.9.5.4 и 2 см3 раствора динатриевой соли 2-нафтол-3,6-дисульфокислоты (соли Шеффера) по 6.9.5.8, доводят объем раствора в колбе до метки дистиллированной водой и тщательно перемешивают.

##### <a id="p100800"></a>6.9.6 Построение градуировочной зависимости

<a id="p100801"></a>В каждую мерную колбу вместимостью 100 см3 вносят соответственно 5, 10, 15, 20, 25 см3 раствора Б по 6.9.5.9, доводят объем в каждой колбе до метки раствором соляной кислоты по 6.9.5.1 и тщательно перемешивают.
<a id="p100802"></a>Из каждой колбы отбирают по 10 см3 раствора и вносят в сухие мерные колбы вместимостью 25 см3, помещают колбы в баню со льдом и охлаждают в течение 10 мин. Затем в каждую колбу добавляют 1 см3 раствора бромистого калия по 6.9.5.3 и 0,05 см3 раствора азотисто-кислого натрия по 6.9.5.7, после чего перемешивают. Колбы выдерживают в бане со льдом в течение 10 мин. Затем в каждую колбу добавляют 11 см3 раствора В по 6.9.5.10. Затем доводят объем в каждой колбе до метки дистиллированной водой, закрывают пробкой, тщательно перемешивают и помещают в темное место на 15 мин, после чего измеряют оптическую плотность растворов на спектрофотометре при длине волны 510 нм против раствора сравнения по 6.9.5.11.
<a id="p100803"></a>Градуировочную зависимость строят, откладывая по оси абсцисс содержание анилина в градуировочных растворах в граммах, а по оси ординат - соответствующие значения измеренной оптической плотности.

##### <a id="p100804"></a>6.9.7 Проведение анализа

<a id="p100805"></a>В стакане вместимостью 100 см3 взвешивают 2,0000 г анализируемого красителя. Затем прибавляют 50 см3 дистиллированной воды и перемешивают стеклянной палочкой до полного растворения. Для интенсификации растворения допускается нагревание раствора в стакане на водяной бане до температуры не более 90 °C.
<a id="p100806"></a>Затем раствор охлаждают до температуры (20 +/- 1) °C, количественно переносят в делительную воронку, используя для этого 50 см3 дистиллированной воды, прибавляют 5 см3 раствора гидроокиси натрия по 6.9.5.5, 50 см3 толуола и интенсивно встряхивают в течение (5 +/- 1) мин.
<a id="p100807"></a>После разделения фаз верхний толуольный слой переносят в колбу вместимостью 250 см3 и повторяют процедуру, прибавляя к оставшемуся в делительной воронке водному слою 50 см3 толуола. Затем нижний водный слой отбрасывают, а полученные толуольные экстракты объединяют в делительной воронке.
<a id="p100808"></a>В делительную воронку с объединенным толуольным экстрактом прибавляют 10 см3 раствора гидроокиси натрия по 6.9.5.6 и интенсивно встряхивают в течение (5 +/- 1) мин. После разделения фаз нижний слой отбрасывают. Повторяют процедуру промывки до получения бесцветного нижнего слоя в делительной воронке.
<a id="p100809"></a>Затем в делительную воронку с промытым толуольным экстрактом прибавляют 10 см3 раствора соляной кислоты по 6.9.5.2 и интенсивно встряхивают в течение (5 +/- 1) мин. После разделения фаз нижний слой переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3. Процедуру повторяют еще два раза, после чего объем в колбе доводят до метки дистиллированной водой и тщательно перемешивают (раствор Г).
<a id="p100810"></a>10 см3 раствора Г вносят в мерную колбу вместимостью 25 см3, помещают колбу в баню со льдом и охлаждают в течение 10 мин. Затем добавляют 1 см3 раствора бромистого калия по 6.9.5.3 и 0,05 см3 раствора азотисто-кислого натрия по 6.9.5.7, после чего перемешивают. Колбу выдерживают в бане со льдом в течение 10 мин. Затем добавляют 11 см3 раствора В по 6.9.5.10, доводят объем до метки дистиллированной водой, закрывают пробкой, тщательно перемешивают и помещают в темное место на 15 мин. Измеряют оптическую плотность раствора на спектрофотометре при длине волны 510 нм против раствора сравнения по 6.9.5.11.
<a id="p100811"></a>По градуировочной зависимости находят количество анилина.

##### <a id="p100812"></a>6.9.8 Обработка результатов анализа

<a id="p100813"></a>Массовую долю первичных несульфированных ароматических аминов X3, %, вычисляют по формуле

<a id="p100814"></a>, (5)

<a id="p100815"></a>где K - количество первичных несульфированных ароматических аминов (анилина), найденное по градуировочному графику, г;
<a id="p100816"></a>100 - коэффициент пересчета результата в проценты;
<a id="p100817"></a>m - масса пробы красителя по 6.9.7, г.
<a id="p100818"></a>Вычисления проводят с записью результата до четвертого десятичного знака.

##### <a id="p100819"></a>6.9.9 Метрологические характеристики метода

<a id="p100820"></a>Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полученными в условиях повторяемости при доверительной вероятности P = 95%, не превышает предела повторяемости r, представленного во второй графе таблицы 10.
<a id="p100821"></a>Абсолютное значение разности между результатами двух параллельных определений, полученными в условиях воспроизводимости при доверительной вероятности P = 95%, не превышает предела воспроизводимости R, представленного в третьей графе таблицы 10.
<a id="p100822"></a>Границы абсолютной погрешности определения массовой доли первичных несульфированных ароматических аминов в анализируемом красителе  при P = 95% представлены в четвертой графе таблицы 10.

<a id="p100823"></a>Таблица 10


| <a id="p100824"></a>Диапазон измерений массовой доли первичных несульфированных ароматических аминов, % | <a id="p100825"></a>Предел повторяемости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами параллельных измерений) r, %, абс., при P = 95%, n = 2 | <a id="p100826"></a>Предел воспроизводимости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами единичных измерений, полученными в двух лабораториях) R, %, абс., при P = 95%, m = 2 | <a id="p100827"></a>Границы абсолютной погрешности , %, при P = 95% |
| --- | --- | --- | --- |
| <a id="p100828"></a>0,01 - 0,05 | <a id="p100829"></a>0,0010 | <a id="p100830"></a>0,0020 | <a id="p100831"></a>+/- 0,001 |



##### <a id="p100832"></a>6.9.10 Оформление результатов

<a id="p100833"></a>Результат определения первичных несульфированных ароматических аминов в красителе представляют в виде  при P = 95%.

##### <a id="p100834"></a>6.9.11 Контроль качества результатов измерений

<a id="p100835"></a>Контроль качества результатов измерений в лаборатории предусматривает проведение контроля стабильности результатов измерений с учетом требований ГОСТ ИСО 5725-6-2003 (раздел 6).
<a id="p100836"></a>Периодичность контроля и процедуры контроля стабильности результатов измерений регламентируют в руководстве по качеству лаборатории в соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025.
<a id="p100837"></a>Массовая доля первичных несульфированных аминов анализируемого красителя должна соответствовать показателю массовой доли несульфированных ароматических аминов контрольного красителя данного наименования (см. таблицу 5).

#### <a id="p100838"></a>6.10 Определение массовой доли потерь при высушивании


##### <a id="p100839"></a>6.10.1 Сущность метода

<a id="p100840"></a>Метод основан на термогравиметрическом определении потерь при высушивании красителей до постоянной массы.

##### <a id="p100841"></a>6.10.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы

<a id="p100842"></a>Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального (I) класса точности с пределами абсолютной допускаемой погрешности в эксплуатации +/- 0,001 г.
<a id="p100843"></a>Весы утвержденного типа, поверенные в установленном порядке, с пределами допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,02 мг.
<a id="p100844"></a>Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры от 0 °C до 200 °C, с ценой деления 1 °C по ГОСТ 28498.
<a id="p100845"></a>Часы электронно-механические по ГОСТ 27752.
<a id="p100846"></a>Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного режима температуры от 20 °C до 150 °C с погрешностью +/- 2 °C.
<a id="p100847"></a>Эксикатор 2-100 по ГОСТ 25336 с хлористым кальцием, предварительно прокаленным при температуре (300 +/- 50) °C в течение 2 ч.
<a id="p100848"></a>Стаканчики для взвешивания СВ-19/9 (24/10) или СН-34/12 по ГОСТ 25336.
<a id="p100849"></a>Кальций хлористый по ГОСТ 450.
<a id="p100850"></a>Допускается использование других средств измерений, по метрологическим и техническим характеристикам не уступающих вышеуказанным и обеспечивающих необходимую точность определения, а также применение реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.

##### <a id="p100851"></a>6.10.3 Отбор проб - по 6.1.


##### <a id="p100852"></a>6.10.4 Условия проведения анализа - по 6.4.4.


##### <a id="p100853"></a>6.10.5 Проведение анализа

<a id="p100854"></a>Открытый стеклянный стаканчик вместе с крышкой помещают в сушильный шкаф, нагретый до температуры 135 °C, и выдерживают в течение 1 ч. Затем стаканчик закрывают крышкой, помещают в эксикатор, охлаждают до температуры (20 +/- 2) °C и взвешивают.
<a id="p100855"></a>Высушивание стаканчика с крышкой повторяют при тех же условиях до тех пор, пока разница между результатами двух последовательных взвешиваний не составит не более 0,0001 г.
<a id="p100856"></a>Затем в стаканчик вносят 2,000 г пробы, взвешивают, помещают в открытом виде вместе с крышкой в сушильный шкаф и сушат в течение 4 ч при температуре 135 °C. Затем стаканчик с пробой закрывают крышкой, помещают в эксикатор, охлаждают до температуры (20 +/- 2) °C и взвешивают.
<a id="p100857"></a>Высушивание стаканчика с пробой при тех же условиях продолжают до тех пор, пока разница между результатами двух последовательных взвешиваний не составит не более 0,0001 г.

##### <a id="p100858"></a>6.10.6 Обработка результатов анализа

<a id="p100859"></a>Массовую долю потерь при высушивании X4, %, вычисляют по формуле

<a id="p100860"></a>, (6)

<a id="p100861"></a>где m - масса сухого стаканчика, г;
<a id="p100862"></a>m1 - масса стаканчика с пробой до высушивания, г;
<a id="p100863"></a>m2 - масса стаканчика с пробой после высушивания, г;
<a id="p100864"></a>100 - коэффициент пересчета результата в проценты.
<a id="p100865"></a>Вычисления проводят с записью результата до второго десятичного знака.
<a id="p100866"></a>Окончательный результат записывают с точностью до первого десятичного знака.

##### <a id="p100867"></a>6.10.7 Метрологические характеристики метода

<a id="p100868"></a>За окончательный результат определения принимают среднеарифметическое значение X4ср, %, двух параллельных определений массовой доли потерь при высушивании, полученных в условиях повторяемости, если выполняется условие приемлемости:

<a id="p100869"></a>(X4max - X4min)100/X4ср <= r, (7)

<a id="p100870"></a>где X4max - максимальная массовая доля потерь при высушивании;
<a id="p100871"></a>X4min - минимальная массовая доля потерь при высушивании;
<a id="p100872"></a>X4ср - среднее значение двух параллельных измерений массовой доли потерь при высушивании;
<a id="p100873"></a>r - значение предела повторяемости, %, приведенное в таблице 7.
<a id="p100874"></a>Результат анализа представляют в виде

<a id="p100875"></a>, при P = 0,95, (8)

<a id="p100876"></a>где X4ср - среднеарифметическое значение результатов двух определений, признанных приемлемыми, %;
 - <a id="p100877"></a>границы относительной погрешности измерений, %.
<a id="p100878"></a>Предел повторяемости r и предел воспроизводимости R, а также показатель точности  для измерений массовой доли потерь при высушивании представлены в таблице 11.

<a id="p100879"></a>Таблица 11


| <a id="p100880"></a>Предел повторяемости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами параллельных измерений) r, %, отн., при P = 95%, n = 2 | <a id="p100881"></a>Предел воспроизводимости (относительное значение допускаемого расхождения между двумя результатами единичных измерений, полученными в двух лабораториях) R, %, отн., при P = 95%, m = 2 | <a id="p100882"></a>Границы абсолютной погрешности , %, при P = 95% |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100883"></a>3,0 | <a id="p100884"></a>5,0 | <a id="p100885"></a>3,0 |


<a id="p100886"></a>Массовая доля потерь при высушивании анализируемого красителя должна соответствовать показателю массовой доли потерь при высушивании контрольного красителя данного наименования (см. таблицу 5).

#### <a id="p100887"></a>6.11 Определение содержания токсичных элементов:

- <a id="p100888"></a>ртути - по ГОСТ 26927, ГОСТ 33412, ГОСТ 34361, ГОСТ 34427;
- <a id="p100889"></a>мышьяка - по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538, ГОСТ 31707, ГОСТ 33411, ГОСТ 34361;
- <a id="p100890"></a>свинца - по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ 33824, ГОСТ 34361, ГОСТ EN 14083, ГОСТ EN 14084;
- <a id="p100891"></a>кадмия - по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ 33824, ГОСТ 34361, ГОСТ EN 14083, ГОСТ EN 14084.
<a id="p100892"></a>При проведении испытаний допускается применять другие методики исследований (испытаний) и измерений, действующие на территории государства, принявшего настоящий стандарт, в том числе включенные в перечень международных и межгосударственных стандартов, а в случае их отсутствия - национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования.
<a id="p100893"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.


### <a id="p100894"></a>7 Транспортирование и хранение


<a id="p100895"></a>7.1 Красители перевозят в крытых транспортных средствах всеми видами транспорта в соответствии с правилами транспортирования грузов, действующими на соответствующих видах транспорта.
<a id="p100896"></a>7.2 Красители хранят в упаковке изготовителя в сухих отапливаемых складских помещениях на деревянных стеллажах или поддонах при температуре (20 +/- 5) °C и относительной влажности воздуха не более 60%.
<a id="p100897"></a>7.3 Не допускается транспортирование и хранение красителей совместно с сильными окислителями, кислотами, щелочами, обесцвечивающими и резко пахнущими химикатами.
<a id="p100898"></a>7.4 Срок годности красителей устанавливает изготовитель в соответствии с требованиями нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
<a id="p100899"></a>*Примечание* - Информация о нормативных правовых актах приведена в приложении А.

<a id="p100900"></a>Рекомендуемый срок годности красителей - три года.





<a id="p100901"></a>Приложение А
(справочное)

<a id="p100902"></a>**ИНФОРМАЦИЯ О ПРИМЕНЯЕМЫХ НОРМАТИВНЫХ ПРАВОВЫХ АКТАХ**
**В ГОСУДАРСТВАХ - УЧАСТНИКАХ СНГ**


| <a id="p100903"></a>Структурный элемент | <a id="p100904"></a>Нормативный правовой акт | <a id="p100905"></a>Государство - участник СНГ |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100906"></a>3.1.1, 3.1.7, 3.3, 4,5, 4.9, 5.1, 5.2, 6.11, 7.4 | <a id="p100907"></a>Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" | <a id="p100908"></a>AM, BY, KZ, KG, RU |
| <a id="p100909"></a>3.1.1, 3.1.7, 3.2, 3.3 | <a id="p100910"></a>Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" | <a id="p100911"></a>AM, BY, KZ, KG, RU |
| <a id="p100912"></a>3.3, 5.1, 5.2 | <a id="p100913"></a>Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" | <a id="p100914"></a>AM, BY, KZ, KG, RU |
| <a id="p100915"></a>3.4.1, 3.4.2.6, 3.4.3, 5.1, 5.2 | <a id="p100916"></a>Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" | <a id="p100917"></a>AM, BY, KZ, KG, RU |







<table>
<colgroup><col width="50%"><col width="50%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100918"></a>УДК 663.05:006.354</td><td><a id="p100919"></a>МКС 67.220.20</td></tr>
<tr><td colspan="2"><a id="p100920"></a>Ключевые слова: пищевая добавка, пищевой краситель, показатели качества и безопасности, упаковка, маркировка, приемка, методы испытания, транспортирование и хранение</td></tr>
</table>




<a id="p100921"></a>

---



## Иллюстрации

$E_{1\text{см}}^{1\%}$

- `бульшую`
$X = \frac{AVV_{1}V_{3}}{E_{1\text{см}}^{1\%}dmV_{2}V_{4}}$

$X = \frac{A25 \cdot 10^{3}}{E_{1\text{см}}^{1\%}m}$

$E_{1\text{см}}^{1\%}$

$\overline{X}$

$\Delta$

$\Delta$

$(\overline{X} \pm \Delta)\%$

$X_{1} = \frac{M_{1} - M_{2}}{M} 100$

$\Delta$

$\Delta$

$(X_{1\text{ср}} \pm \Delta)\%$

$X_{2} = \frac{X_{a} \cdot A_{a}}{A_{\text{к}}} 100$

$\Delta$

$\Delta$

$(X_{2\text{ср}} \pm \Delta)\%$

$X_{3} = \frac{K}{m} 100$

$\Delta$

$\Delta$

$(X_{3\text{ср}} \pm \Delta)\%$

$X_{4} = \frac{(m_{1} - m_{2})100}{m_{1} - m}$

$X_{4\text{ср}} \pm 0,01\delta X_{4\text{ср}}$

$\delta$

$\delta$

$\pm \delta$