---
title: "Без названия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/bez-nazvaniya-467"
---

## Без названия

# Документ 4520

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ 27149-86"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-9-504-85-gosstandart-sssr" "ГОСТ 27149-86. Межгосударственный стандарт. Жмых соевый кормовой. Технические условия"
  n1["ГОСТ 27149-95"]:::doc
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<a id="p100001"></a>Введен в действие
Постановлением Комитета

<div align="right">

Российской Федерации<br>
по стандартизации, метрологии<br>
и сертификации<br>
от 19 июля 1995 г. N 393

<a id="p100002"></a>**МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ**

</div>


<a id="p100003"></a>**ЖМЫХ СОЕВЫЙ КОРМОВОЙ**

<a id="p100004"></a>**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ**

<a id="p100005"></a>Soy-bean oilcake as live-stock feed.
Specifications

<a id="p100006"></a>**ГОСТ 27149-95**

<a id="p100007"></a>Группа Н68

<div align="center">

<a id="p100008"></a>**ОКС 65.120**

</div>


<div align="right">

<a id="p100009"></a>**ОКП 91 4612**

<a id="p100010"></a>Дата введения<br>
1 июля 1996 года

</div>



### <a id="p100011"></a>Предисловие


<div align="right">

1. <a id="p100012"></a>Разработан Российской Федерацией, научно-производственным объединением "Масложирпром".

</div>

<div align="center">

<a id="p100013"></a>Внесен Госстандартом России.<br>
2. <a id="p100014"></a>Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Протокол N 7-95 от 26 апреля 1995 г.)<br>
<a id="p100015"></a>За принятие проголосовали:

</div>



| <a id="p100016"></a>Наименование государства | <a id="p100017"></a>Наименование национального органа стандартизации |
| --- | --- |
| <a id="p100018"></a>Республика Беларусь | <a id="p100019"></a>Белстандарт |
| <a id="p100020"></a>Российская Федерация | <a id="p100021"></a>Госстандарт России |
| <a id="p100022"></a>Республика Узбекистан | <a id="p100023"></a>Узгосстандарт |


3. <a id="p100024"></a>Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации 19 июля 1995 г. N 393 ГОСТ 27149-95 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1996 г.
4. <a id="p100025"></a>Взамен ГОСТ 27149-86.


### 1. <a id="p100026"></a>ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ


<a id="p100027"></a>Настоящий стандарт распространяется на соевый кормовой жмых, получаемый прессованием при переработке предварительно обработанных семян сои.
<a id="p100028"></a>Соевый кормовой жмых предназначается для кормовых целей путем непосредственного введения в рацион животных (в хозяйствах, на фермах) и для производства комбикормовой продукции на предприятиях различных форм собственности.
<a id="p100029"></a>Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды, изложены в 3.2.2, 3.2.3, 3.2.4, 3.3.2.


### 2. <a id="p100030"></a>НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ


<div align="center">

<a id="p100031"></a>В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:<br>
<a id="p100032"></a>ГОСТ 2226-88 Мешки бумажные. Технические условия<br>
<a id="p100033"></a>ГОСТ 10853-88 Семена масличные. Метод определения зараженности вредителями

</div>

<a id="p100034"></a>ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки
<a id="p100035"></a>ГОСТ 13496.4-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина
<a id="p100036"></a>ГОСТ 13496.15-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира
<a id="p100037"></a>ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов
<a id="p100038"></a>ГОСТ 13979.0-86 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб
<a id="p100039"></a>ГОСТ 13979.1-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения влаги и летучих веществ
<a id="p100040"></a>ГОСТ 13979.4-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения цвета, запаха, количества темных включений и мелочи
<a id="p100041"></a>ГОСТ 13979.5-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения металлопримесей
<a id="p100042"></a>ГОСТ 13979.6-69 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения золы
<a id="p100043"></a>ГОСТ 13979.9-69 Жмыхи и шроты. Метод определения активности уреазы
<a id="p100044"></a>ГОСТ 14192-77 Маркировка грузов
<a id="p100045"></a>ГОСТ 15846-79 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
<a id="p100046"></a>ГОСТ 17109-88 Соя. Требования при заготовках и поставках
<a id="p100047"></a>ГОСТ 19433-88 Грузы опасные. Классификация и маркировка
<a id="p100048"></a>ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
<a id="p100049"></a>ГОСТ 26929-86 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов
<a id="p100050"></a>ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
<a id="p100051"></a>ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
<a id="p100052"></a>ГОСТ 28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов; Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А


### 3. <a id="p100053"></a>ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ


<a id="p100054"></a>3.1. Соевый кормовой жмых должен изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

#### <a id="p100055"></a>3.2 Характеристики

<a id="p100056"></a>3.2.1. По органолептическим показателям соевый кормовой жмых должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

<a id="p100057"></a>Таблица 1


| <a id="p100058"></a>Наименование показателя | <a id="p100059"></a>Характеристика | <a id="p100060"></a>Метод испытания |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100061"></a>Внешний вид | <a id="p100062"></a>Ракушка или дробленый | <a id="p100063"></a>По ГОСТ 13979.4 |
| <a id="p100064"></a>Цвет | <a id="p100065"></a>От желтого до светло-бурого. Наличие частиц более темного цвета не является браковочным фактором | <a id="p100066"></a>По ГОСТ 13979.4 |
| <a id="p100067"></a>Запах | <a id="p100068"></a>Свойственный соевому жмыху, без постороннего запаха (затхлости, плесени, горелости) | <a id="p100069"></a>По ГОСТ 13979.4 |


<a id="p100070"></a>3.2.2. По показателям, обеспечивающим безопасность для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды, соевый кормовой жмых должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

<div align="center">

<a id="p100071"></a>Таблица 2

</div>



| <a id="p100072"></a>Наименование показателя | <a id="p100073"></a>Норма | <a id="p100074"></a>Метод испытания |
| --- | --- | --- |
| <a id="p100075"></a>Массовая доля влаги и летучих веществ, % | <a id="p100076"></a>7,0 - 10,0 | <a id="p100077"></a>По ГОСТ 13979.1 |
| <a id="p100078"></a>Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | <a id="p100079"></a>1,5 | <a id="p100080"></a>По ГОСТ 13979.6 |
| <a id="p100081"></a>Массовая доля металлопримесей, %, не более |  | <a id="p100082"></a>По 5.3 |
| <a id="p100083"></a>частицы размером до 2 мм включительно | <a id="p100084"></a>0,01 |  |
| <a id="p100085"></a>частицы размером более 2 мм и с острыми режущими краями | <a id="p100086"></a>Не допускаются |  |
| <a id="p100087"></a>Посторонние примеси (камешки, стекло, земля) | <a id="p100088"></a>Не допускаются | <a id="p100089"></a>По 5.5 |
| <a id="p100090"></a>Проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм, %, не более | <a id="p100091"></a>7,0 | <a id="p100092"></a>По ГОСТ 13979.4 |
| <a id="p100093"></a>Активность уреазы, разность pH | <a id="p100094"></a>0,1 - 0,3 | <a id="p100095"></a>По ГОСТ 13979.9 |
| <a id="p100096"></a>Содержание микотоксинов, , не более |  |  |
| <a id="p100097"></a>афлатоксина | <a id="p100098"></a>0,005 | <a id="p100099"></a>По 5.4 |
| <a id="p100100"></a>Т-2 токсина | <a id="p100101"></a>0,1 | <a id="p100102"></a>По ГОСТ 28001 |
| <a id="p100103"></a>зеараленона | <a id="p100104"></a>Не допускается | <a id="p100105"></a>По ГОСТ 28001 |
| <a id="p100106"></a>Содержание токсичных элементов, , не более |  |  |
| <a id="p100107"></a>ртути | <a id="p100108"></a>0,02 | <a id="p100109"></a>По ГОСТ 26927 |
| <a id="p100110"></a>кадмия | <a id="p100111"></a>0,1 | <a id="p100112"></a>По ГОСТ 26933 |
| <a id="p100113"></a>свинца | <a id="p100114"></a>0,5 | <a id="p100115"></a>По ГОСТ 26932 |
| <a id="p100116"></a>Содержание нитратов, не более | <a id="p100117"></a>450 | <a id="p100118"></a>По ГОСТ 13496.19 |
| <a id="p100119"></a>Содержание нитритов, , не более | <a id="p100120"></a>10 | <a id="p100121"></a>По ГОСТ 13496.19 |
| <a id="p100122"></a>Зараженность вредителями | <a id="p100123"></a>Не допускается | <a id="p100124"></a>По ГОСТ 10853 |


<a id="p100125"></a>3.2.3. Соевый кормовой жмых, получаемый из семян сои, выращенных в зонах облучения, должен подвергаться контролю на суммарное содержание радиоактивных веществ, выполняемому службами ветеринарно-санитарного надзора. Рекомендуемая норма приведена в Приложении А.
<a id="p100126"></a>3.2.4. Содержание пестицидов в соевом кормовом жмыхе не должно превышать норм, утвержденных органами ветеринарно-санитарного надзора.
<a id="p100127"></a>3.2.5. По показателям кормовой ценности соевый кормовой жмых должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 3.

<a id="p100128"></a>Таблица 3


<table>
<colgroup><col width="45%"><col width="28%"><col width="27%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100129"></a>Наименование показателя</td><td><a id="p100130"></a>Норма</td><td><a id="p100131"></a>Метод испытания</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100132"></a><a id="p100133"></a>Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее<br>42,5</td></tr>
<tr><td><a id="p100134"></a>По ГОСТ 13496.4</td><td><a id="p100135"></a>Массовая доля сырой клетчатки в обезжиренном продукте в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более</td><td><a id="p100136"></a>7,0</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100137"></a><a id="p100138"></a>По ГОСТ 13496.2<br>Общая энергетическая питательность, к.е. в пересчете на абсолютно сухое вещество, не менее</td></tr>
<tr><td><a id="p100139"></a>1,26</td><td><a id="p100140"></a>По 5.6</td><td><a id="p100141"></a>Примечание. Гарантируемые предприятием-изготовителем показатели потребительской ценности жмыха, необходимые для определения общей энергетической питательности, приведены в Приложении Б.</td></tr>
<tr><td></td><td><a id="p100142"></a>3.3. Требования к сырью</td><td><a id="p100143"></a>3.3.1. Для выработки соевого кормового жмыха должны использовать семена сои по ГОСТ 17109, а также семена сои по качеству не ниже указанных.</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100144"></a>3.3.2. Содержание микотоксинов и токсичных элементов в семенах сои не должно превышать следующих норм</td></tr>
</table>

<a id="p100145"></a>афлатоксина  - 0,005
<a id="p100146"></a>ртути - 0,02
<a id="p100147"></a>кадмия - 0,1
<a id="p100148"></a>свинца - 0,5.

#### <a id="p100149"></a>3.4 Упаковка

<a id="p100150"></a>3.4.1. Соевый кормовой жмых упаковывают в чистые сухие мешки по ГОСТ 2226 массой нетто не более 30 кг или отпускают без тары (насыпью).
<a id="p100151"></a>3.4.2. Соевый кормовой жмых, предназначенный к отгрузке в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должен быть упакован в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.

#### <a id="p100152"></a>3.5 Маркировка

<a id="p100153"></a>3.5.1. Маркировка транспортной тары - по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака или надписи "Беречь от влаги" и следующих дополнительных обозначений, характеризующих продукцию:
- <a id="p100154"></a>товарного знака или наименования предприятия-изготовителя и его местонахождения;
- <a id="p100155"></a>наименования продукта:
- <a id="p100156"></a>номера партии или даты выработки;
- <a id="p100157"></a>массы нетто;
- <a id="p100158"></a>даты отгрузки;
- <a id="p100159"></a>обозначения настоящего стандарта;
- <a id="p100160"></a>классификационного шифра груза по ГОСТ 19433, 921;
- <a id="p100161"></a>номера и даты выдачи сертификата соответствия или реквизитов заявления-декларации;
- <a id="p100162"></a>наименования органа по сертификации.
<a id="p100163"></a>Нанесение знака опасности по ГОСТ 19433 не требуется.
<a id="p100164"></a>3.5.2. При отгрузке соевого кормового жмыха насыпью маркировку, характеризующую продукцию, указывают в сопроводительной документации.


### 4. <a id="p100165"></a>ПРАВИЛА ПРИЕМКИ



#### <a id="p100166"></a>4.1 Правила приемки - по ГОСТ 13979.0.

<a id="p100167"></a>4.2. Показатели "массовая доля сырого протеина", "массовая доля сырой клетчатки" и "массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте", и "общей золы" определяют: изготовитель - периодически, не реже одного раза в 10 дней, потребитель - при входном контроле.
<a id="p100168"></a>4.3. Остаточное содержание пестицидов определяют: изготовитель - периодически, не реже одного раза в месяц, а также при смене партий сырья, потребитель - при входном контроле.
<a id="p100169"></a>4.4. Содержание нитритов, нитратов, микотоксинов и токсичных элементов определяют: изготовитель - периодически, не реже одного раза в квартал, а также при смене партий сырья, потребитель - при входном контроле.
<a id="p100170"></a>4.5. Суммарное содержание радиоактивных веществ определяют в порядке, установленном органами ветеринарно-санитарного надзора.

<div align="center">

<a id="p100171"></a>4.6. Соевый кормовой жмых подлежит сертификации в установленном порядке.

</div>



### 5. <a id="p100172"></a>МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ



#### <a id="p100173"></a>5.1 Отбор проб - по ГОСТ 13979.0.

<a id="p100174"></a>5.2. Подготовка проб и минерализация для определения токсичных элементов по ГОСТ 26929.
<a id="p100175"></a>5.3. Определение содержания металлопримесей по ГОСТ 13979.5 со следующими дополнениями по подготовке и определению: на весах 3-го или 4-го класса точности берут навеску жмыха массой 1 кг, измельчают на лабораторной мельнице и просеивают через сито с диаметром отверстий 3 мм.
<a id="p100176"></a>5.4. Содержание афлатоксина  и пестицидов определяют по методикам, утвержденным органами ветеринарно-санитарного надзора.

#### <a id="p100177"></a>5.5 Определение посторонних примесей (камешки, стекло, земля).


##### <a id="p100178"></a>5.5.1 Аппаратура.

<a id="p100179"></a>Разборная доска - поднос из дюралюминия с вырезом в одной из стенок.

##### <a id="p100180"></a>5.5.2 Проведение испытания.

<a id="p100181"></a>Отобранную по ГОСТ 13979.0 среднюю пробу жмыха перед измельчением раскладывают тонким слоем на разборной доске и внимательно просматривают на присутствие камешков, стекла, земли.

#### <a id="p100182"></a>5.6 Общую энергетическую питательность (ОЭП) в кормовых единицах рассчитывают по формуле




<div align="center">

<a id="p100184"></a>где БЭВ - содержание безазотистых экстрактивных веществ в процентах рассчитывают по формуле:

<a id="p100185"></a>**БЭВ = 1000 - (П + Ж + З + К),**

</div>


<a id="p100186"></a>П - массовая доля сырого протеина по ГОСТ 13496.4;
<a id="p100187"></a>Ж - массовая доля сырого жира по ГОСТ 13496.15;
<a id="p100188"></a>З - массовая доля общей золы по ГОСТ 13979.6;
<a id="p100189"></a>К - массовая доля сырой клетчатки по ГОСТ 13496.2;
<a id="p100190"></a>1,501; 2,492; 1,152 - энергетические коэффициенты сырых питательных веществ.
<a id="p100191"></a>Для выражения показателей (П, Ж, З, К) в граммах на килограмм необходимо их массовые доли умножить на 10.


### 6. <a id="p100192"></a>ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ


<a id="p100193"></a>6.1. Соевый кормовой жмых транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте соответствующего вида.
<a id="p100194"></a>6.2. Все виды транспорта должны быть чистыми, сухими, продезинфицированными.
<a id="p100195"></a>При отгрузке и разгрузке жмыха должны обеспечиваться условия, предохраняющие его от попадания влаги.
<a id="p100196"></a>6.3. Для предотвращения самовозгорания и порчи в пути жмых перед отгрузкой должен охлаждаться: в зимнее время года - до температуры не выше плюс 35 °C, в летнее время года - до температуры, превышающей температуру окружающего воздуха не более чем на 5 °C.
<a id="p100197"></a>6.4. Хранят жмых насыпью или в мешках в чистых сухих помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, хорошо проветриваемых, защищенных от воздействия прямого солнечного света и источников тепла, с периодическими внутрискладскими перемещениями.

#### <a id="p100198"></a>6.5 Высота слоя жмыха при хранении не должна превышать 5 м.



### 7. <a id="p100199"></a>ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ


<div align="right">

<a id="p100200"></a>7.1. Изготовитель гарантирует соответствие соевого кормового жмыха требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.<br>
<a id="p100201"></a>7.2. Гарантийный срок хранения соевого кормового жмыха - 3 мес со дня выработки.

</div>






<div align="center">

<a id="p100202"></a>Приложение А<br>
(справочное)

<a id="p100203"></a>**МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМЫЙ УРОВЕНЬ (МДУ) РАДИОАКТИВНОСТИ**<br>
**КОРМОВЫХ ПРОДУКТОВ, РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ОРГАНАМИ**<br>
**ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО НАДЗОРА**

</div>



| <a id="p100204"></a>Наименование показателя | <a id="p100205"></a>МДУ в жмыхах и шротах |
| --- | --- |
| <a id="p100206"></a>Суммарное содержание радиоактивных веществ (суммарная бета-активность), Бк/кг, не более | <a id="p100207"></a>600 |






<div align="right">

<a id="p100208"></a>Приложение Б<br>
(справочное)

</div>


<div align="center">

<a id="p100209"></a>**ПОКАЗАТЕЛИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ЦЕННОСТИ, НЕОБХОДИМЫЕ**<br>
**ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЩЕЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ**<br>
**СОЕВОГО КОРМОВОГО ЖМЫХА**

</div>



| <a id="p100210"></a>Наименование показателя | <a id="p100211"></a>Норма |
| --- | --- |
| <a id="p100212"></a>Массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | <a id="p100213"></a>8,0 |
| <a id="p100214"></a>Массовая доля общей золы, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более | <a id="p100215"></a>5,82 |


<a id="p100216"></a>Массовую долю жира определяют в среднесменной пробе в соответствии с официальной схемой контроля.
<a id="p100217"></a>Массовая доля общей золы проверяется как промежуточное значение при определении массовой доли золы, не растворимой в соляной кислоте.



<a id="p100218"></a>

---



## Иллюстрации

$\text{млн}^{- 1}(\text{мг}/\text{кг})$

$B_{1}$

$\text{млн}^{- 1}(\text{мг}/\text{кг})$

$\text{млн}^{- 1}(\text{мг}/\text{кг})$

$\text{млн}^{- 1}(\text{мг}/\text{кг})$

$(\text{мг}/\text{кг или млн}^{- 1})$

$B_{1}$

$B_{1}$

$\text{ОЭП } = \frac{1,501\text{П } + 2,492\text{Ж } + 1,152\text{БЭВ}}{1000} ,$