---
title: "Без названия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/bez-nazvaniya-2406"
---

## Без названия

# Документ 24111

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["Государственная фармакопея СССР. XI издание. Выпуск..."]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/gf-xi" "Государственная фармакопея СССР. XI издание. Выпуск 1. Общие методы анализа"
  n1["ОФС.1.2.3.0005.15"]:::doc
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<a id="p100001"></a>**МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100002"></a>**ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ**


| <a id="p100003"></a>Йодное число | <a id="p100004"></a>ОФС.1.2.3.0005.15<br>Взамен ГФ X<br>Взамен ст. ГФ XI, вып. 1 |
| --- | --- |


<a id="p100005"></a>*Йодным числом (II) называют количество йода, выраженное в граммах, связываемое 100 г испытуемого вещества. Йодное число характеризует содержание в испытуемом веществе непредельных соединений (например, непредельных жирных кислот в жирах или маслах).*

<a id="p100006"></a>*Метод 1*

<a id="p100007"></a>*Точную навеску испытуемого вещества в количестве, указанном в табл. 1, помещают в сухую коническую колбу с притертой пробкой вместимостью 250 мл, растворяют в 3 мл эфира или хлороформа, прибавляют 20,0 мл йода монохлорида раствора 0,1 М, закрывают колбу пробкой, смоченной 10% раствором калия йодида, осторожно встряхивают и выдерживают в темном месте в течение 1 ч.*
<a id="p100008"></a>*Прибавляют последовательно 10,0 мл калия йодида раствора 10%, 50 мл воды и титруют натрия тиосульфата раствором 0,1 М при постоянном энергичном встряхивании до светло-желтой окраски раствора. Прибавляют 3 мл хлороформа, сильно встряхивают, затем прибавляют 1 мл раствора крахмала и продолжают титрование до обесцвечивания раствора. Проводят контрольный опыт в тех же условиях.*
<a id="p100009"></a>*При анализе твердых жиров навеску испытуемого вещества растворяют в 6 мл эфира, прибавляют 20,0 мл йода монохлорида раствора 0,1 М и 25 мл воды. Дальнейшее определение проводят, как указано выше.*

<a id="p100010"></a>*Таблица 1*

<a id="p100011"></a>Величина навески испытуемого вещества в зависимости
от ожидаемого йодного числа


| <a id="p100012"></a>Ожидаемое йодное число | <a id="p100013"></a>Навеска испытуемого вещества, г |
| --- | --- |
| <a id="p100014"></a>Менее 30 | <a id="p100015"></a>1,1-0,7 |
| <a id="p100016"></a>31-50 | <a id="p100017"></a>0,7-0,5 |
| <a id="p100018"></a>51-100 | <a id="p100019"></a>0,5-0,25 |
| <a id="p100020"></a>101-150 | <a id="p100021"></a>0,25-0,15 |
| <a id="p100022"></a>Более 150 | <a id="p100023"></a>Менее 0,15 |


<div align="center">

<a id="p100024"></a>Йодное число вычисляют по формуле:

<a id="p100025"></a>,

</div>


<a id="p100026"></a>где: V1 - объем натрия тиосульфата раствора 0,1 М, израсходованный на титрование в основном опыте, мл;
<a id="p100027"></a>V2 - объем натрия тиосульфата раствора 0,1 М, израсходованный в контрольном опыте, мл;
<a id="p100028"></a>a - навеска испытуемого вещества, г;
<a id="p100029"></a>0,01269 - титр натрия тиосульфата раствора 0,1 М по йоду, г/мл.

<a id="p100030"></a>Метод 2

<a id="p100031"></a>*Точную навеску испытуемого вещества в количестве, указанном в табл. 2, помещают в сухую коническую колбу с притертой пробкой вместимостью 250 мл и растворяют в 15 мл хлороформа. Медленно прибавляют 25,0 мл раствора йода бромида. Колбу закрывают и выдерживают в темном месте в течение 30 мин, если не указано иначе в фармакопейной статье, часто встряхивая. Прибавляют последовательно 10,0 мл калия йодида раствора 10%, 100 мл воды и титруют натрия тиосульфата раствором 0,1 М при постоянном энергичном встряхивании до светло-желтой окраски раствора. Прибавляют 5 мл раствора крахмала и продолжают титрование, прибавляя натрия тиосульфата раствор 0,1 М по каплям, до обесцвечивания раствора. Проводят контрольный опыт в тех же условиях.*

<a id="p100032"></a>*Таблица 2*

<a id="p100033"></a>Величина навески испытуемого вещества в зависимости

<div align="center">

от ожидаемого йодного числа

</div>



| <a id="p100034"></a>Ожидаемое йодное число | <a id="p100035"></a>Навеска испытуемого вещества, г |
| --- | --- |
| <a id="p100036"></a>Менее 20 | <a id="p100037"></a>1,0 |
| <a id="p100038"></a>20-60 | <a id="p100039"></a>0,5-0,25 |
| <a id="p100040"></a>60-100 | <a id="p100041"></a>0,25-0,15 |
| <a id="p100042"></a>Более 100 | <a id="p100043"></a>0,15-0,10 |


<a id="p100044"></a>Йодное число вычисляют по формуле, приведенной в методе 1.



<a id="p100045"></a>

---



## Иллюстрации

$I_{I} = \frac{0,01269 \cdot (V_{2} - V_{1}) \cdot 100}{a}$