---
title: "Без названия"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/bez-nazvaniya-132"
---

## Без названия

# Документ 1112

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ 3040-45"]:::rst
  n1["ГОСТ 3040-55*"]:::doc
  n2["ГОСТ 10841-64"]:::rst
  n3["ГОСТ 13586.4-83"]:::doc
  n4["ГОСТ 13586.2-81"]:::rst
  n5["ГОСТ 30483-97"]:::doc
  n6["ГОСТ 33538-2015"]:::doc
  n5 --> n6
  n4 --> n5
  n3 --> n5
  n2 --> n3
  n1 --> n2
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<a id="p100001"></a>Введен в действие
Постановлением
Государственного комитета
Российской Федерации
по стандартизации, метрологии
и сертификации
от 22 сентября 1997 г. N 330

<a id="p100002"></a>**МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ**

<a id="p100003"></a>**ЗЕРНО**

<a id="p100004"></a>**МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЩЕГО И ФРАКЦИОННОГО СОДЕРЖАНИЯ СОРНОЙ**
**И ЗЕРНОВОЙ ПРИМЕСЕЙ; СОДЕРЖАНИЯ МЕЛКИХ ЗЕРЕН И КРУПНОСТИ;**
**СОДЕРЖАНИЯ ЗЕРЕН ПШЕНИЦЫ, ПОВРЕЖДЕННЫХ КЛОПОМ-ЧЕРЕПАШКОЙ;**
**СОДЕРЖАНИЯ МЕТАЛЛОМАГНИТНОЙ ПРИМЕСИ**

<a id="p100005"></a>Grain. Methods for determination of general and fractional
content of extraneous matter and damaged grains;
content of small grains and grain size;
content of grains attacked by pests;
content of metallic particles

<a id="p100006"></a>**ГОСТ 30483-97**

<a id="p100007"></a>Группа С19

<a id="p100008"></a>**ОКСТУ 9709**

<a id="p100009"></a>**МКС 65.120**
67.060

<a id="p100010"></a>Дата введения
1 июля 1998 года


### <a id="p100011"></a>Информационные данные


<a id="p100012"></a>Ссылочные нормативно-технические документы


| <a id="p100013"></a>Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер раздела |
| --- | --- |
| <a id="p100014"></a>ГОСТ 545-76 | 2 |
| <a id="p100015"></a>ГОСТ 2263-79 | 2 |
| <a id="p100016"></a>ГОСТ 4232-74 | 2 |
| <a id="p100017"></a>ГОСТ 9285-78 | 2 |
| <a id="p100018"></a>ГОСТ 13586.3-83 | 1 |
| <a id="p100019"></a>ГОСТ 17809-72 | 2 |
| <a id="p100498"></a>ГОСТ 25706-83 | 2 |
| <a id="p100020"></a>СТ СЭВ 543-77 | 3.1.8 |



### <a id="p100021"></a>Предисловие


1. <a id="p100022"></a>Разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ), Межгосударственным техническим комитетом МТК N 2.
<a id="p100023"></a>Внесен Госстандартом России.
2. <a id="p100024"></a>Принят Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Протокол N 11 от 25 апреля 1997 г.).
<a id="p100025"></a>За принятие проголосовали:


| <a id="p100026"></a>Наименование государства | Наименование национального органа по стандартизации |
| --- | --- |
| <a id="p100027"></a>Азербайджанская Республика | Азгосстандарт |
| <a id="p100028"></a>Республика Армения | Армгосстандарт |
| <a id="p100029"></a>Республика Белоруссия | Госстандарт Белоруссии |
| <a id="p100030"></a>Республика Казахстан | Госстандарт Республики Казахстан |
| <a id="p100499"></a>Киргизская Республика | <a id="p100500"></a>Киргизстандарт |
| <a id="p100031"></a>Российская Федерация | Госстандарт России |
| <a id="p100032"></a>Туркменистан | Главная государственная инспекция Туркменистана |
| <a id="p100033"></a>Республика Узбекистан | Узгосстандарт |
| <a id="p100034"></a>Украина | Госстандарт Украины |


3. <a id="p100035"></a>Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 22 сентября 1997 г. N 330 межгосударственный стандарт ГОСТ 30483-97 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1998 г.
4. <a id="p100036"></a>Взамен ГОСТ 13586.2-81, ГОСТ 13586.4-83 в части 3.4 и 3.5.
5. <a id="p100501"></a>Переиздание. Май 2009 г.

<a id="p100037"></a>Настоящий стандарт распространяется на зерно зерновых и семена бобовых культур, предназначенные для продовольственных, кормовых и технических целей, а также солод и устанавливает методы определения содержания:
<a id="p100038"></a>сорной примеси и ее фракций, в том числе испорченных зерен, а также вредной и особо учитываемой примесей;
<a id="p100039"></a>зерновой примеси и ее фракций, в том числе поврежденных зерен, а также семян бобовых культур, поврежденных зерновками и листовертками;
<a id="p100040"></a>сорной и зерновой примесей риса, в том числе меловых зерен, а также красных, пожелтевших, зеленых стекловидных и глютинозных зерен риса;
<a id="p100041"></a>зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой;
<a id="p100042"></a>мелких зерен и крупности;
<a id="p100043"></a>металломагнитной примеси.
<a id="p100044"></a>Сущность методов заключается в выделении примесей из навески зерна или семян бобовых культур путем ручной разборки с применением сит для облегчения разборки.


### 1. <a id="p100045"></a>МЕТОД ОТБОРА ПРОБ


<a id="p100046"></a>Отбор проб - по ГОСТ 13586.3.


### 2. <a id="p100047"></a>АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ


<a id="p100048"></a>Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания +/- 1 г.
<a id="p100049"></a>Шелушитель для риса и проса марок ГДФ-1М, У17-ЕШЗ или других марок <*>.
<a id="p100050"></a>Шелушитель или устройство для снятия пленок овса марки У1-ЛШО или других марок <*>.
<a id="p100051"></a>Устройство для шлифования риса марки УШР или других марок <*>.
<a id="p100052"></a>Кукурузомолотилка лабораторная марки ЛКМ-2-61 или других марок <*>.

<a id="p100053"></a>

---

<a id="p100054"></a><*> Устройства для шелушения, шлифования или обмолота зерна других марок должны иметь метрологические характеристики не ниже тех, что указаны в паспортах основных устройств.

<a id="p100055"></a>Устройство для разрезания зерен гречихи У1-ЕЗГ.
<a id="p100056"></a>Рассев лабораторный с круговыми движениями сит РА-5, РА-5М, У1-ЕРЛ и рассев лабораторный с прямолинейными возвратно-поступательными движениями сит РЛ-ЗМ (ЛР-3).
<a id="p100057"></a>Доска лабораторная.
<a id="p100058"></a>Пинцет.
<a id="p100059"></a>Скальпель или лезвие бритвы.
<a id="p100060"></a>Шпатель.
<a id="p100061"></a>Чашки для навесок.
<a id="p100062"></a>Лупа зерновая по ГОСТ 25706, первой группы, с кратностью увеличения 4x - 5x.
<a id="p100063"></a>Комплекты лабораторных сит: с круглыми отверстиями диаметром 8,0, 7,0, 6,0, 5,0, 4,0, 3,0, 2,5, 2,0, 1,5, 1,0 мм и с продолговатыми отверстиями размером 1,4 x 20, 1,7 x 20, 1,8 x 20, 2,2 x 20, 2,5 x 20 мм.
<a id="p100064"></a>Магнит постоянный подковообразный из сплава марки ЮНТЗДК 24 по ГОСТ 17809 грузоподъемностью не менее 12 кг.
<a id="p100065"></a>Натр едкий технический по ГОСТ 2263 или калия гидрат окиси технический по ГОСТ 9285, 0,5%-ный раствор.
<a id="p100066"></a>Калий йодистый по ГОСТ 4232.
<a id="p100067"></a>Йод технический по ГОСТ 545.
<a id="p100068"></a>Раствор йода в йодистом калии, 1%-ный раствор, готовят путем растворения 10 г йодистого калия в небольшом количестве воды в мерной колбе вместимостью 500 см3, добавления к полученному раствору 5 г кристаллического йода, и полного его растворения при последующем доведении объема раствора до 500 см3 (раствор сохраняют в склянке из темного стекла в течение 10 сут).


### 3. <a id="p100069"></a>ПРОВЕДЕНИЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ



#### <a id="p100070"></a>3.1 Определение содержания сорной и зерновой примесей

<a id="p100071"></a>Фракции сорной и зерновой примесей определяют по методам, изложенным в пунктах:
<a id="p100072"></a>определение крупной сорной примеси в 3.1.1;
<a id="p100073"></a>определение явно выраженной сорной и зерновой примесей в 3.1.2;
<a id="p100074"></a>определение неявно выраженных испорченных и поврежденных зерен в 3.1.3:
<a id="p100075"></a>пшеницы, ржи, ячменя, овса, сорго, солода в 3.1.3.1,
<a id="p100076"></a>проса в 3.1.3.2,
<a id="p100077"></a>гречихи в 3.1.3.3;
<a id="p100078"></a>определение вредной примеси в 3.1.4;
<a id="p100079"></a>определение особо учитываемой примеси в 3.1.5:
<a id="p100080"></a>головневых зерен в 3.1.5.1,
<a id="p100081"></a>семян донника и луковичек дикого чеснока в 3.1.5.2,
<a id="p100082"></a>гальки в 3.1.5.3;
<a id="p100083"></a>определение семян зернобобовых культур, поврежденных зерновками и листовертками в 3.1.6;
<a id="p100084"></a>определение общего содержания сорной примеси в 3.1.7;
<a id="p100085"></a>определение общего содержания зерновой примеси в 3.1.8.

##### <a id="p100086"></a>3.1.1 Определение содержания крупной сорной примеси

<a id="p100087"></a>Крупной сорной примесью считают компоненты сорной примеси анализируемой культуры, оставшиеся на сите с отверстиями диаметром 6 мм.
<a id="p100088"></a>Среднюю пробу зерна взвешивают с точностью до 1 г до полного просеивания зерна основной культуры.
<a id="p100089"></a>Допускается просеивание средней пробы проводить частями при диаметре обечайки сита менее 30 см.
<a id="p100090"></a>Вручную выбирают оставшиеся на сите компоненты крупной сорной примеси (части листьев, стеблей; створки бобов; части колоса и отдельные колоски, из которых извлекают зерно; крупные семена сорных растений; комочки земли; гальку), группируют их по фракциям сорной примеси анализируемой культуры и взвешивают фракции с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100091"></a>Из средней пробы крупносеменных культур (кукуруза, кормовые бобы, чечевица тарелочная, горох, фасоль, нут, чина) допускается выбирать вручную компоненты крупной сорной примеси.
<a id="p100092"></a>Обнаруженную в средней пробе зерна или семян зернобобовых культур крупную гальку взвешивают отдельно.
<a id="p100093"></a>Содержание фракций крупной сорной примеси Xк.с %, вычисляют по формуле



<a id="p100095"></a>где mк.с - масса фракции крупной сорной примеси культуры, г;
<a id="p100096"></a>m - масса средней пробы, г.

##### <a id="p100097"></a>3.1.2 Определение содержания явно выраженной сорной и зерновой примесей

<a id="p100098"></a>Из средней пробы зерна или солода, освобожденной от крупной сорной примеси (3.1.1), выделяют навески массой:
<a id="p100099"></a>50 г - пшеницы, ржи, ячменя (в том числе пивоваренного), гречихи, овса, риса, чечевицы мелкосеменной, вики;
<a id="p100100"></a>50 г - солода;
<a id="p100101"></a>25 г - проса, сорго;
<a id="p100102"></a>100 г - кукурузы, гороха, фасоли, нута, чины, люпина, чечевицы тарелочной;
<a id="p100103"></a>200 г - бобов кормовых.
<a id="p100104"></a>Навески взвешивают с точностью до первого десятичного знака.
<a id="p100105"></a>При одновременном проведении определения содержания сорной, зерновой примеси и мелких зерен и крупности навески просеивают на комплекте лабораторных сит, приведенных в Приложении 1, применительно к анализируемой культуре, устанавливая сита в последовательности: поддон; сито для выделения прохода, относимого к сорной примеси; сито для определения мелкого зерна; сита для определения крупности.
<a id="p100106"></a>Комплект сит помещают на деревянную гладкую и ровную поверхность или стекло и круговыми движениями без встряхивания просеивают гречиху, кукурузу и зернобобовые культуры, а остальные культуры просеивают равномерными возвратно-поступательными движениями (по направлению продольной оси продолговатых отверстий сит) без встряхивания.
<a id="p100107"></a>При просеивании размах колебаний сит должен быть около 10 см, а продолжительность просеивания должна составлять 1 мин для зернобобовых культур и 3 мин для всех зерновых культур при 110 - 120 движениях в минуту.
<a id="p100108"></a>Просеивание зерна и семян зернобобовых культур механизированным способом проводят на лабораторном рассеве в соответствии с правилами, изложенными в инструкции по эксплуатации или в паспорте.
<a id="p100109"></a>Из остатка на каждом сите (сходе) выделяют фракции явно выраженной сорной (в том числе вредную и особо учитываемую примесь) и зерновой примесей в соответствии с характеристиками, приведенными в стандарте на анализируемую культуру.
<a id="p100110"></a>Из прохода сита, установленного для сорной примеси, выделяют вредную примесь.
<a id="p100111"></a>Обнаруженную металломагнитную, вредную, особо учитываемую примесь (головневые зерна, галька, семена донника и луковички дикого чеснока), а также живых и мертвых вредителей удаляют и при расчетах не учитывают.
<a id="p100112"></a>Выделенные, согласно стандарту на исследуемую культуру, фракции явно выраженной сорной и зерновой примесей взвешивают с точностью до первого десятичного знака при массе фракции 25 г и более и с точностью до второго десятичного знака при массе фракции менее 25 г.
<a id="p100113"></a>Содержание фракций явно выраженной сорной примеси (Xф.с) и явно выраженной зерновой примеси Хф.з, %, вычисляют по формулам:





<a id="p100116"></a>где mф.с - масса фракции явно выраженной сорной примеси, г;
<a id="p100117"></a>mф.з - масса фракции явно выраженной зерновой примеси, г;
<a id="p100118"></a>m1 - масса навески, г.
<a id="p100119"></a>Вычисления содержания фракций явно выраженной сорной и зерновой примесей проводят до второго десятичного знака.
<a id="p100120"></a>При определении содержания явно выраженной сорной и зерновой примесей учитывают следующие особенности культуры:

| <a id="p100121"></a>у крупяного овса | - из состава зерновой примеси выделяют и особо учитывают:<br>в сходе сита с отверстиями размером 1,8 x 20 мм -  содержание зерен пшеницы и полбы, зерен ржи и ячменя;<br>в сходе сита и проходе сита с отверстиями размером 1,8 x 20 мм - суммарное содержание пшеницы и полбы; ржи и ячменя; кукурузы, фасоли, гороха, нута, чины, чечевицы, сои, кормовых бобов, вики; |
| --- | --- |
| <a id="p100122"></a>у овса крупяного и кормового | - обнаруженные в навеске перед просеиванием двойные зерна, а также двухзерный овес разделяют, при этом сильно недозрелые зерна относят к зерновой примеси, а цветковые пленки - к сорной примеси; |
| <a id="p100123"></a>у крупяного ячменя | - из состава зерновой примеси выделяют и отдельно учитывают в сходе сита и проходе сита с отверстиями размером 2,2 x 20 мм поврежденные зерна пшеницы и полбы, целые и поврежденные зерна ржи и овса; |
| <a id="p100124"></a>у солода | - в составе сорной примеси не учитывают солодовую шелуху (солодовая шелуха - оболочка зерна солода, отделяемая в результате механических повреждений вследствие его хрупкости); |
| <a id="p100125"></a>у кукурузы в початках | - определение засоренности проводят после обмолота початков вручную или на лабораторной молотилке в зерне, освобожденном от кусочков стержней. Битые зерна (включая проход через сито с отверстиями диаметром 2,5 мм) и давленые зерна в составе сорной и зерновой примеси не учитывают, а относят к основному зерну; |
| <a id="p100126"></a>у чечевицы | - обнаруживают примесь семян плоской вики по следующим признакам: у плоской вики явно заметен рубчик овальной формы, занимающий 1/3 часть окружности семени, которое в этом месте утолщено, ребро семени тупое, а у чечевицы рубчик длиной 2 мм и едва заметен, ребро заостренное. |


##### <a id="p100127"></a>3.1.3 Определение содержания неявно выраженных испорченных и поврежденных зерен


###### <a id="p100128"></a>3.1.3.1 В пшенице, ржи, ячмене, сорго, овсе, солоде

<a id="p100129"></a>Из навески пшеницы, ржи, ячменя, овса, солода массой 50 г (для сорго - 25 г), освобожденной от явно выраженных сорной и зерновой примесей, выделяют навеску массой 10 г и взвешивают ее с точностью до второго десятичного знака. С зерен овса и пленчатого сорго снимают пленки вручную или на шелушителе.
<a id="p100130"></a>Зерна, вызвавшие сомнения в принадлежности их к здоровому зерну при внешнем осмотре, разрезают поперек.
<a id="p100131"></a>Разрезанные зерна, в зависимости от степени повреждения зерновки, относят или к испорченным, или к поврежденным зернам в соответствии с характеристикой, приведенной в стандарте на культуру.
<a id="p100132"></a>Испорченные и поврежденные зерна (у овса и сорго с пленками) взвешивают раздельно с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100133"></a>Содержание испорченных или поврежденных зерен пшеницы, ржи, ячменя, овса , %, вычисляют по формуле



<a id="p100135"></a>где  - масса испорченных или поврежденных зерен, выделенных из навески массой 10 г, г;
<a id="p100136"></a>m2 - масса зерна, оставшаяся после выделения из навески массой 50 г явно выраженной сорной и зерновой примесей, г.
<a id="p100137"></a>Общее содержание, испорченных или поврежденных зерен пшеницы, ржи, ячменя, овса, %, вычисляют по формуле



<a id="p100139"></a>где  - масса явно выраженных испорченных или поврежденных зерен, выделенных из навески массой 50 г, г.
<a id="p100140"></a>Содержание испорченных или поврежденных зерен сорго, %, вычисляют соответственно по формулам:



<a id="p100142"></a>где m2 - масса зерна, оставшаяся после выделения из навески сорго массой 25 г явно выраженных сорной и зерновой примесей, г;
 - <a id="p100143"></a>масса явно выраженных испорченных или поврежденных зерен сорго, выделенных из навески массой 25 г, г.

###### <a id="p100144"></a>3.1.3.2 В просе

<a id="p100145"></a>Из навески проса массой 25 г, освобожденной от явно выраженных сорной и зерновой примесей, выделяют навеску массой 10 г и взвешивают ее с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100146"></a>Зерна проса шелушат, а затем освобожденные от пленок ядра снова взвешивают. Проводят внешний осмотр ядер и из них выделяют испорченные и поврежденные ядра в соответствии с характеристикой, приведенной в стандарте на просо.
<a id="p100147"></a>Испорченные и поврежденные ядра проса взвешивают раздельно с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100148"></a>Содержание испорченных или поврежденных зерен проса , %, вычисляют по формуле



<a id="p100150"></a>где  - масса испорченных или поврежденных ядер, выделенных из навески массой 10 г, г;
<a id="p100151"></a>mоб - масса ядер, полученных после шелушения зерен в навеске массой 10 г, г;
<a id="p100152"></a>m2 - масса необрушенных зерен, оставшихся после выделения из навески массой 25 г явно выраженной сорной и зерновой примеси, г.
<a id="p100153"></a>Общее содержание испорченных или поврежденных зерен проса XИ, %, вычисляют по формуле



<a id="p100155"></a>где  - масса явно выраженных испорченных или поврежденных зерен, выделенных из навески массой 25 г, г.

###### <a id="p100156"></a>3.1.3.3 В гречихе

<a id="p100157"></a>Из навески гречихи массой 50 г, освобожденной от явно выраженных сорной и зерновой примесей, выделяют навеску массой 10 г и взвешивают ее с точностью до второго десятичного знака. Все зерна навески разрезают лезвием бритвы и выделяют испорченные зерна в соответствии с характеристиками, приведенными в стандарте на гречиху.
<a id="p100158"></a>Испорченные зерна гречихи вместе с пленками и частицами ядра взвешивают раздельно с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100159"></a>Содержание испорченных зерен , %, вычисляют по формуле



<a id="p100161"></a>где  - масса испорченных зерен гречихи, выделенных из навески массой 10 г, г;
<a id="p100162"></a>m2 - масса необрушенных зерен гречихи, оставшихся после выделения из навески массой 25 г явно выраженной сорной примеси, г.
<a id="p100163"></a>Общее содержание испорченных зерен гречихи XИ, %, вычисляют по формуле



<a id="p100165"></a>где  - масса явно испорченных зерен гречихи, выделенных из навески массой 50 г, г.
<a id="p100166"></a>Вычисления испорченных зерен проводят до второго десятичного знака с последующим округлением результата до первого десятичного знака.
<a id="p100167"></a>Полученные результаты определения для проставления в документах о качестве зерна округляют следующим образом: если первая из отбрасываемых цифр (считая слева направо) меньше 5, то последняя сохраняемая цифра не меняется, если равна или более 5, то увеличивается на единицу.
<a id="p100168"></a>Допускаемые расхождения при контрольных определениях испорченных или поврежденных зерен не должны превышать норм, приведенных в таблице 1.

<a id="p100169"></a>Таблица 1


<table>
<colgroup><col width="22%"><col width="16%"><col width="16%"><col width="16%"><col width="16%"><col width="16%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100170"></a>Содержание испорченных или поврежденных зерен, %</td><td colspan="5">Допускаемое расхождение, %</td></tr>
<tr><td><a id="p100171"></a>Пшеница</td><td>Просо</td><td>Горох</td><td>Ячмень, гречиха</td><td>Кукуруза</td></tr>
<tr><td><a id="p100172"></a>Не более 0,2</td><td>0,1</td><td>-</td><td>0,1</td><td>-</td><td>0,1</td></tr>
<tr><td><a id="p100173"></a>Не более 0,3</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>0,2</td><td>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100174"></a>0,3 - 0,5</td><td>0,2</td><td>0,2</td><td>0,2</td><td>-</td><td>0,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100175"></a>0,4 - 0,5</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td><td>0,3</td><td>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100176"></a>0,6 - 1,0</td><td>0,3</td><td>0,4</td><td>0,3</td><td>0,4</td><td>0,3</td></tr>
<tr><td><a id="p100177"></a>1,1 - 2,0</td><td>0,6</td><td>0,5</td><td>0,6</td><td>0,5</td><td>0,5</td></tr>
<tr><td><a id="p100178"></a>2,1 - 3,0</td><td>0,6</td><td>0,6</td><td>0,6</td><td>0,6</td><td>0,6</td></tr>
<tr><td><a id="p100179"></a>3,1 - 4,0</td><td>0,7</td><td>0,7</td><td>0,6</td><td>0,8</td><td>0,7</td></tr>
<tr><td><a id="p100180"></a>4,1 - 5,0</td><td>0,8</td><td>0,8</td><td>0,7</td><td>1,0</td><td>0,8</td></tr>
<tr><td><a id="p100181"></a>5,1 - 6,0</td><td>0,9</td><td>1,1</td><td>0,7</td><td>1,2</td><td>0,9</td></tr>
<tr><td><a id="p100182"></a>6,1 - 7,0</td><td>1,0</td><td>1,4</td><td>0,7</td><td>1,4</td><td>1,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100183"></a>7,1 - 8,0</td><td>1,1</td><td>1,6</td><td>0,8</td><td>1,6</td><td>1,1</td></tr>
<tr><td><a id="p100184"></a>8,1 - 9,0</td><td>1,1</td><td>-</td><td>0,9</td><td>-</td><td>1,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100185"></a>8,1 - 10,0</td><td>-</td><td>1,8</td><td>-</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100186"></a>9,1 - 10,0</td><td>-</td><td>-</td><td>1,0</td><td>-</td><td>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100187"></a>10,1 и более</td><td>-</td><td>2,1</td><td>1,1</td><td>-</td><td>-</td></tr>
</table>


<a id="p100188"></a>При контрольном определении испорченных или поврежденных зерен за окончательный результат определения принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами первоначального и контрольного определений не превышает допускаемую норму, устанавливаемую по результату контрольного определения. Если расхождение превышает допускаемую норму, то за окончательный результат принимают результат контрольного определения.
<a id="p100189"></a>Примеры расчета содержания испорченных или поврежденных зерен приведены в Приложении 2.

##### <a id="p100190"></a>3.1.4 Определение содержания вредной примеси

<a id="p100191"></a>Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси (3.1.1), выделяют навески массой:
<a id="p100192"></a>500 г - для определения спорыньи, угрицы, вязеля разноцветного, горчака ползучего, софоры лисохвостной, термопсиса ланцетного, гелиотропа опушенноплодного, триходесмы седой;
<a id="p100193"></a>200 г - для определения плевела опьяняющего;
<a id="p100194"></a>200 г - пшеницы, ржи и других культур, кроме ячменя, - для определения головни;
<a id="p100195"></a>500 г ячменя - для определения головни.
<a id="p100196"></a>Навески взвешивают с точностью до первого десятичного знака и разбирают вручную. Обнаруженные компоненты вредной примеси группируют отдельно по видам и взвешивают с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100197"></a>Содержание каждого вида вредной примеси XВ, %, вычисляют по формуле



<a id="p100199"></a>где mВ - масса выделенного вида вредной примеси, г;
<a id="p100200"></a>m3 - масса навески, г.
<a id="p100201"></a>Вычисление вредной примеси проводят до второго десятичного знака без последующего округления результата.

##### <a id="p100202"></a>3.1.5 Определение содержания особо учитываемой примеси


###### <a id="p100203"></a>3.1.5.1 Определение содержания головневых зерен

<a id="p100204"></a>Головневыми зернами считают синегузочные и мараные зерна. К синегузочным относят зерна пшеницы, у которых запачканы спорами головни только бородки; к мараным относят зерна пшеницы, у которых запачканы спорами головни не только бородки, но и поверхность зерновки и бороздки.
<a id="p100205"></a>Из навески зерна массой, установленной в 3.1.2, освобожденной от сорной и зерновой примесей, выделяют навеску массой 20 г и взвешивают ее с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100206"></a>Из массы зерен в навеске без применения лупы выбирают головневые зерна и взвешивают их с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100207"></a>Содержание головневых зерен XГ, %, вычисляют по формуле



<a id="p100209"></a>где mГ - масса головневых зерен, выделенных из навески массой 20 г, г.

###### <a id="p100210"></a>3.1.5.2 Определение содержания семян донника и луковичек дикого чеснока

<a id="p100211"></a>Из средней пробы зерна, освобожденной от крупной сорной примеси (3.1.1), выделяют навеску массой 500 г и взвешивают ее с точностью до первого десятичного знака.
<a id="p100212"></a>Навеску зерна порциями около 100 г просеивают на сите с продолговатыми отверстиями размером 1,7 x 20 мм.
<a id="p100213"></a>После просеивания каждой порции осматривают сход сита и проход сита. Обнаруженные в сходе сита луковички дикого чеснока, а в проходе сита семена донника выбирают вручную и подсчитывают отдельно.
<a id="p100214"></a>Содержание семян донника и луковичек дикого чеснока, выражаемое количеством штук в 1 кг, вычисляют путем умножения на 2 обнаруженного в навеске 500 г числа луковичек дикого чеснока или семян донника.

###### <a id="p100215"></a>3.1.5.3 Определение содержания гальки

<a id="p100216"></a>Из средней пробы зерна, освобожденной от крупной сорной примеси (3.1.1), выделяют навеску массой 500 г и взвешивают ее с точностью до первого десятичного знака.
<a id="p100217"></a>Навеску просеивают на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм. Обнаруженную в сходе сита гальку выбирают и взвешивают с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100218"></a>Содержание гальки , %, вычисляют по формуле



<a id="p100220"></a>где  - масса гальки, выделенной из навески массой 500 г, г.
<a id="p100221"></a>Общее содержание гальки Xгл, %, вычисляют по формуле



<a id="p100223"></a>где  - содержание крупной гальки, %, выделенной из схода сита с диаметром отверстий 6 мм при определении крупной сорной примеси (3.1.1).

##### <a id="p100224"></a>3.1.6 Определение содержания семян зернобобовых культур, поврежденных зерновками и листовертками

<a id="p100225"></a>Из средней пробы зерна, освобожденной от крупной сорной примеси (3.1.1), выделяют навеску массой:
<a id="p100226"></a>100 г - гороха, фасоли, нута, чины, люпина и вики, чечевицы мелкосеменной и тарелочной;
<a id="p100227"></a>200 г - бобов кормовых.
<a id="p100228"></a>Навеску освобождают вручную от явно выраженной сорной примеси. Оставшуюся массу семян взвешивают с точностью до первого десятичного знака.
<a id="p100229"></a>Семена распределяют на лабораторной доске и тщательно осматривают. При осмотре из массы семян выделяют семена с явными признаками повреждения, но без наличия в них вредителей:
<a id="p100230"></a>семена с пустыми, выеденными зерновками полостями;
<a id="p100231"></a>семена с изъеденной листовертками поверхностью, углубления на которой, как правило, заполнены экскрементами, оплетенными паутиной.
<a id="p100232"></a>Выделенные семена взвешивают с точностью до второго десятичного знака. Затем выделяют семена гороха, фасоли, вики, кормовых бобов, чечевицы с наличием в зерне полости с характерными округлыми отверстиями диаметром 2 - 3 мм;
<a id="p100233"></a>гороха, фасоли, вики, чечевицы, кормовых бобов с круглыми "окошечками" (летные отверстия жуков) в виде темных пятен, представляющих собой оболочку семян, под которой находится личинка, куколка или жук зерновки;
<a id="p100234"></a>фасоли со слабо заметными уколами, представляющими входные отверстия личинок, диаметром 0,1 - 0,3 мм;
<a id="p100235"></a>фасоли, настолько изъеденные, что у них остались только оболочки, разрушающиеся при надавливании, под которыми могут находиться личинки или жуки фасолевой зерновки.
<a id="p100236"></a>Выделенные семена с перечисленными признаками вскрывают. Семена с наличием мертвых вредителей взвешивают.
<a id="p100237"></a>Семена бобовых, на которых при визуальном осмотре не выявлено признаков повреждения зерновками и листовертками, помещают на сетку. Сетку с семенами погружают в сосуд с раствором йода в 1%-ном йодистом калии и выдерживают 60 - 90 с. Затем переносят сетку с семенами в 0,5%-ный раствор щелочи на 30 с. Каждый раз используют новую порцию растворов.
<a id="p100238"></a>После окончания экспозиции сетку с семенами вынимают из раствора щелочи и семена промывают водопроводной водой для освобождения от щелочи в течение 15 - 20 с.
<a id="p100239"></a>Вынимают семена из сетки и быстро просматривают для обнаружения входных отверстий личинок насекомых или мест проколов оболочки, которые окрашиваются в черный цвет и становятся хорошо заметными (мелкие черные пятна диаметром 1 - 2 мм). Семена с пятнами вскрывают. Обнаруженные семена с мертвыми вредителями взвешивают.
<a id="p100240"></a>Содержание семян, поврежденных зерновками и листовертками, Xп.з, %, вычисляют по формуле



<a id="p100242"></a>где m1 - масса поврежденных семян без наличия вредителей, г;
<a id="p100243"></a>m2 - масса поврежденных семян с наличием мертвых вредителей, обнаруженных при вскрытии сухих семян, г;
<a id="p100244"></a>m3 - масса поврежденных семян с наличием мертвых вредителей, обнаруженных при вскрытии обработанных семян, г;
<a id="p100245"></a>m4 - масса навески, г.

##### <a id="p100246"></a>3.1.7 Определение общего содержания сорной примеси

<a id="p100247"></a>Общее содержание сорной примеси Xс, %, вычисляют как сумму результатов определений:
<a id="p100248"></a>крупной органической сорной примеси, выделенной из схода сита с отверстиями 6 мм, а также органической примеси, выделенной из навески для определения явно выраженных сорной и зерновой примесей;
<a id="p100249"></a>крупной минеральной примеси, кроме гальки, выделенной из схода сита с отверстиями 6 мм, а также минеральной примеси, кроме гальки, выделенной из навески для определения явно выраженных сорной и зерновой примесей;
<a id="p100250"></a>гальки, выделенной из схода сита с отверстиями диаметром 6 мм, а также выделенной из навески массой 500 г;
<a id="p100251"></a>семян сорных растений, а также культурных растений, которые относятся в соответствии с требованиями стандарта на культуру к сорной примеси, выделенных из схода с сита с отверстиями диаметром 6 мм, а также выделенных из навески для определения содержания явно выраженных сорной и зерновой примесей;
<a id="p100252"></a>испорченных зерен, выделенных из навески для определения явно выраженных сорной и зерновой примесей и из навески, выделенной для определения неявно выраженных испорченных и поврежденных зерен;
<a id="p100253"></a>вредной примеси, выделенной из навесок, установленных стандартом для определения вредной примеси;
<a id="p100254"></a>прохода через сито, применяемого для выделения сорной примеси, в количестве, установленном стандартом на культуру.

##### <a id="p100255"></a>3.1.8 Определение общего содержания зерновой примеси

<a id="p100256"></a>Общее содержание зерновой примеси Xз, %, вычисляют как сумму результатов определения всех фракций явно выраженной зерновой примеси, установленной стандартом на культуру, и фракции поврежденных зерен, выделенной из навески, установленной стандартом для определения неявно выраженных испорченных и поврежденных зерен.
<a id="p100257"></a>Полученные результаты определения содержания сорной и зерновой примесей для проставления в документах о качестве зерна округляют по СТ СЭВ 543-77.
<a id="p100258"></a>Контрольное определение содержания сорной и зерновой примеси проводят тем же методом, что и первоначальное определение.
<a id="p100259"></a>Допускаемые расхождения при контрольных определениях сорной и зерновой примесей не должны превышать норм, приведенных в таблице 2.

<a id="p100260"></a>Таблица 2


| <a id="p100261"></a>Содержание сорной или зерновой примеси, % | Допускаемое расхождение, % |
| --- | --- |
| <a id="p100262"></a>Не более 0,5 | 0,2 |
| <a id="p100263"></a>0,6 - 1,0 | 0,4 |
| <a id="p100264"></a>1,1 - 2,0 | 0,6 |
| <a id="p100265"></a>2,1 - 3,0 | 0,8 |
| <a id="p100266"></a>3,1 - 4,0 | 1,0 |
| <a id="p100267"></a>4,1 - 5,0 | 1,2 |
| <a id="p100268"></a>5,1 - 6,0 | 1,4 |
| <a id="p100269"></a>6,1 - 7,0 | 1,6 |
| <a id="p100270"></a>7,1 - 8,0 | 1,8 |
| <a id="p100271"></a>8,1 - 9,0 | 2,0 |
| <a id="p100272"></a>9,1 - 10,0 | 2,2 |
| <a id="p100273"></a>10,1 - 15,0 | 3,0 |
| <a id="p100274"></a>Более 15,0 | 3,8 |


<a id="p100275"></a>При контрольном определении за окончательный результат определения сорной или зерновой примесей принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами первоначального и контрольного определений не превышает допускаемую норму, устанавливаемую по результатам контрольного определения. Если расхождение превышает допускаемую норму, то за окончательный результат принимают результат контрольного определения.
<a id="p100276"></a>3.2. Определение содержания сорной и зерновой примесей в рисе, а также красных, пожелтевших, зеленых стекловидных и глютинозных зерен риса
<a id="p100277"></a>К красным относят зерна риса, имеющие окраску семенных и плодовых оболочек (после снятия цветковых пленок) от розовой с коричневым или серым оттенками до красной или буро-коричневой с красным оттенком.
<a id="p100278"></a>К пожелтевшим относят зерна риса с ядром желтого цвета различной интенсивности.
<a id="p100279"></a>К меловым относят зерна риса, у которых 1/2 и более поверхности имеют непрозрачный внешний вид, подобный мелу.
<a id="p100280"></a>К глютинозным относят зерна риса однородные по цвету, плотного строения, консистенции молочного стекла, в разрезе стеаринообразные без мучнистого или стекловидного вкрапления.
<a id="p100281"></a>К зеленым стекловидным зернам риса относят стекловидные зерна риса, имеющие зеленую окраску семенных и плодовых оболочек разной степени интенсивности (после снятия цветковых пленок), обусловленную наличием в них хлорофилла.
<a id="p100282"></a>*Примечание.* Меловые и глютинозные зерна риса распознают по окраске, которую они приобретают после обработки раствором йода (раствор готовят путем растворения двух-трех капель медицинской йодной настойки в 10 - 15 см3 дистиллированной или кипяченой воды): меловые - темно-синюю окраску, а глютинозные - красно-бурую окраску.

<a id="p100283"></a>Схема проведения оценки качества зерна риса приведена в Приложении 3.

##### <a id="p100284"></a>3.2.1 Определение крупной сорной примеси в рисе

<a id="p100285"></a>Среднюю пробу риса, взвешенную с точностью до 1 г, просеивают на сите диаметром отверстий 6 мм.
<a id="p100286"></a>Выбирают вручную компоненты крупной сорной примеси риса, оставшиеся на сите: комочки земли; части листьев, стеблей; метелки; отдельные колоски, из которых извлекают зерна; семена всех культурных и сорных растений, а также крупную гальку. Компоненты формируют по фракциям сорной примеси риса, отдельно взвешивают и определяют содержание по формуле, указанной в 3.1.1.

##### <a id="p100287"></a>3.2.2 Определение явно выраженных сорной и зерновой примесей в рисе

<a id="p100288"></a>Из средней пробы риса, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют навеску массой 50 г и взвешивают ее с точностью до первого десятичного знака.
<a id="p100289"></a>Навеску просеивают на сите с отверстиями диаметром 2,0 мм в течение 3 мин при 110 - 120 движениях в минуту.
<a id="p100290"></a>Проход сита с диаметром отверстий 2,0 мм взвешивают и относят к сорной примеси.
<a id="p100291"></a>В остатке на сите с диаметром отверстий 2,0 мм выделяют компоненты явно выраженных сорной и зерновой примесей риса, группируют их по фракциям и взвешивают с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100292"></a>Содержание фракций явно выраженных сорной и зерновой примесей риса в процентах Xф.с и Xф.з вычисляют по 3.1.2.
<a id="p100293"></a>Из обрушенных зерен риса, обнаруженных при разборке навески массой 50 г, выделяют красные, глютинозные, зеленые стекловидные, а также испорченные зерна риса и взвешивают их с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100294"></a>3.2.3. Определение содержания неявно выраженных испорченных зерен, а также зерен риса с красными плодовыми и семенными оболочками, глютинозных и зеленых стекловидных зерен
<a id="p100295"></a>Из навески риса массой 50 г, освобожденной от явно выраженных сорной и зерновой примесей, после тщательного перемешивания зерна выделяют две навески массой 10 г и взвешивают их с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100296"></a>Обе навески обрушивают на шелушителе, при этом оставшиеся в навеске после шелушения нешелушеные зерна обрушивают вручную. Обрушенные зерна риса в навеске снова взвешивают с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100297"></a>Из обрушенных зерен путем визуального осмотра выделяют испорченные зерна (в соответствии с характеристикой, приведенной в стандарте на рис), а также красные, глютинозные, зеленые стекловидные зерна риса (в соответствии с приведенной выше характеристикой) и взвешивают раздельно с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100298"></a>Содержание красных, глютинозных, зеленых стекловидных зерен , %, вычисляют по формуле



<a id="p100300"></a>где  - масса красных, глютинозных или зеленых стекловидных зерен, выделенных из обрушенных зерен навески, г;
<a id="p100301"></a>m1 - масса обрушенных зерен в навеске массой 10 г, г.
<a id="p100302"></a>За окончательный результат  анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, если расхождение между ними не превышает допускаемых норм, приведенных в таблице 3.

<a id="p100303"></a>Таблица 3


<table>
<colgroup><col width="38%"><col width="24%"><col width="39%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100304"></a>Содержание сорной и зерновой примесей риса, в том числе испорченных зерен и меловых, а также красных, пожелтевших, глютинозных, зеленых стекловидных зерен, %</td><td colspan="2">Допускаемое расхождение, %</td></tr>
<tr><td><a id="p100305"></a>при параллельных и контрольных определениях испорченных зерен риса</td><td>при параллельных и контрольных определениях меловых и пожелтевших зерен риса, а также при контрольных определениях сорной и зерновой примесей, красных, глютинозных и зеленых стекловидных зерен</td></tr>
<tr><td><a id="p100306"></a>Не более 0,3</td><td>0,2</td><td>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100307"></a>0,4 - 0,5</td><td>0,3</td><td>-</td></tr>
<tr><td><a id="p100308"></a>Не более 0,5</td><td>-</td><td>0,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100309"></a>0,6 - 1,0</td><td>0,4</td><td>0,4</td></tr>
<tr><td><a id="p100310"></a>1,1 - 2,0</td><td>0,5</td><td>0,6</td></tr>
<tr><td><a id="p100311"></a>2,1 - 3,0</td><td>0,6</td><td>0,8</td></tr>
<tr><td><a id="p100312"></a>3,1 - 4,0</td><td>0,8</td><td>1,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100313"></a>4,1 - 5,0</td><td>1,0</td><td>1,2</td></tr>
<tr><td><a id="p100314"></a>5,1 - 6,0</td><td>1,2</td><td>1,4</td></tr>
<tr><td><a id="p100315"></a>6,1 - 7,0</td><td>1,4</td><td>1,6</td></tr>
<tr><td><a id="p100316"></a>7,1 - 8,0</td><td>1,6</td><td>1,8</td></tr>
<tr><td><a id="p100317"></a>8,1 - 9,0</td><td>-</td><td>2,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100318"></a>9,1 - 10,0</td><td>-</td><td>2,2</td></tr>
</table>


<a id="p100319"></a>Если расхождение превышает установленные нормы, то определение повторяют.
<a id="p100320"></a>Общее содержание красных или глютинозных, или зеленых стекловидных зерен Xк, %, вычисляют по формуле



<a id="p100322"></a>где  - масса красных или глютинозных или зеленых стекловидных зерен, выделенных из обрушенных зерен навески массой 50 г, г;
<a id="p100323"></a>m - масса зерен риса, оставшихся после выделения из навески массой 50 г явно выраженных сорной и зерновой примесей.
<a id="p100324"></a>Содержание испорченных зерен , %, вычисляют по формуле



<a id="p100326"></a>где  - масса испорченных зерен, выделенных из обрушенных зерен навески массой 10 г, г;
<a id="p100327"></a>m1 - масса обрушенных зерен в навеске массой 10 г, г;
<a id="p100328"></a>m - масса зерен риса, оставшихся после выделения из навески массой 50 г явно выраженных сорной и зерновой примесей, г.
<a id="p100329"></a>За окончательный результат  анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, если расхождение между ними не превышает допускаемых норм, установленных в таблице 3.
<a id="p100330"></a>Общее содержание испорченных зерен риса Xи, %, вычисляют по формуле



<a id="p100332"></a>где  - масса испорченных зерен, выделенных из обрушенных зерен навески массой 50 г, г.

##### <a id="p100333"></a>3.2.4 Определение содержания пожелтевших и меловых зерен риса

<a id="p100334"></a>Каждую из двух навесок обрушенного зерна риса, включая выделенные фракции красных, глютинозных и зеленых стекловидных зерен, шлифуют, а затем просеивают на сите с отверстиями 1,5 мм для отсеивания мучки. Сход с сита взвешивают и выделяют целые и дробленые пожелтевшие ядра и целые и дробленые меловые ядра. Выделенные, пожелтевшие и меловые ядра раздельно взвешивают.
<a id="p100335"></a>Содержание пожелтевших зерен риса Xж, %, относимых к основному зерну, вычисляют по формуле



<a id="p100337"></a>где mж - масса пожелтевших ядер риса, выделенных из навески шлифованного риса, целых и дробленых, г;
<a id="p100338"></a>m2 - масса шлифованных ядер риса после отсеивания мучки, г.
<a id="p100339"></a>За окончательный результат  анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, если расхождение между ними не превышает допускаемых норм, приведенных в таблице 3.

<a id="p100340"></a>Если расхождение превышает допускаемые нормы, то определение повторяют.
<a id="p100341"></a>Содержание меловых зерен риса Xм, %, относимых к примесям, вычисляют по формуле



<a id="p100343"></a>где mм - масса меловых ядер риса, выделенных из навески шлифованного риса, целых и дробленых, г;
<a id="p100344"></a>m - масса зерен риса, оставшихся после выделения из навески массой 50 г явно выраженных сорной и зерновой примесей, г;
<a id="p100345"></a>m2 - масса шлифованных ядер риса после отсеивания мучки, г.
<a id="p100346"></a>За окончательный результат  анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, если расхождение между ними не превышает допускаемых норм, приведенных в таблице 3.
<a id="p100347"></a>Если расхождение превышает допускаемые нормы, то определение повторяют.
<a id="p100348"></a>Примеры расчета испорченных, меловых, пожелтевших и красных зерен риса приведены в Приложении 4.
<a id="p100349"></a>Общее содержание сорной примеси риса вычисляют в соответствии с требованиями 3.1.7, а общее содержание зерновой примеси риса - в соответствии с требованиями 3.1.8.
<a id="p100350"></a>При контрольном определении за окончательный результат анализа принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами первоначального и контрольного определений не превышает допускаемую норму, устанавливаемую по результату контрольного определения.
<a id="p100351"></a>Если расхождение превышает допускаемую норму, то за окончательный результат принимают результат контрольного определения.
<a id="p100352"></a>Примеры применения норм допустимых расхождений приведены в Приложении 5.

#### <a id="p100353"></a>3.3 Определение зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой

<a id="p100354"></a>Из навески пшеницы массой 50 г, освобожденной от явно выраженных сорной и зерновой примесей (3.1.2), выделяют две навески массой 10 г каждая и взвешивают с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100355"></a>Зерна распределяют на анализной доске и тщательно осматривают с помощью лупы.
<a id="p100356"></a>При осмотре из массы зерен выделяют зерна с наличием на поверхности следов укола в виде темной точки, вокруг которой образуется резко очерченное светло-желтое пятно округлой или неправильной формы;
<a id="p100357"></a>зерна с наличием на поверхности такого же пятна, в пределах которого имеется вдавленность или морщины без следа укола;
<a id="p100358"></a>зерна с наличием такого же пятна на зародыше без вдавленности или морщин и без следов укола.
<a id="p100359"></a>У поврежденных клопом зерен во всех случаях консистенция под пятном рыхлая и мучнистая.
<a id="p100360"></a>Зерна пшеницы с желтыми пятнами, расположенными не у зародыша, без следов укола, вдавленности, а также без морщинистости в пределах пятен не являются поврежденными клопом-черепашкой.
<a id="p100361"></a>Обнаруженные в навесках зерна, поврежденные клопом-черепашкой, взвешивают с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100362"></a>Содержание зерен, поврежденных клопом-черепашкой, Xк, %, в каждой навеске вычисляют по формуле

<a id="p100363"></a> или

<a id="p100364"></a>где  или  - масса зерен, поврежденных клопом-черепашкой, в навеске массой 10 г, г.
<a id="p100365"></a>За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, если расхождение между ними не превышает норм, приведенных в таблице 4.

<a id="p100366"></a>Таблица 4


| <a id="p100367"></a>Содержание зерен, поврежденных клопом-черепашкой, % | Допускаемое расхождение при параллельных и контрольных определениях, % |
| --- | --- |
| <a id="p100368"></a>Не более 5,0 | 0,5 |
| <a id="p100369"></a>5,0 и более | 1,0 |


<a id="p100370"></a>Допускаемые расхождения при контрольных определениях приведены в таблице 4.
<a id="p100371"></a>При контрольном определении за окончательный результат определения принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами первоначального и контрольного определений не превышает допускаемую норму, устанавливаемую по результатам контрольного определения. Если расхождение превышает допускаемую норму, то за окончательный результат принимают результат контрольного определения.

#### <a id="p100372"></a>3.4 Определение содержания мелких зерен (семян) и крупности

<a id="p100373"></a>Из средней пробы зерна, освобожденной от крупной сорной примеси (в соответствии с 3.1.1), выделяют навеску массой:
<a id="p100374"></a>50 г - пшеницы, ржи, ячменя (в том числе пивоваренного), гречихи, овса, сорго, солода;
<a id="p100375"></a>100 г - кукурузы, гороха, чечевицы тарелочной;
<a id="p100376"></a>200 г - бобов кормовых.
<a id="p100377"></a>Навески взвешивают с точностью до первого десятичного знака.
<a id="p100378"></a>Навеску просеивают на комплекте лабораторных сит: поддон, сито для выделения прохода, относимого к сорной примеси; сито для определения мелкого зерна; сита для определения крупности. Размер сит указан в Приложении 1.
<a id="p100379"></a>Сходы с сит, установленных для определения крупности, и проход через сито, установленное для определения мелкого зерна, вручную освобождают от сорной и зерновой примесей и очищенное зерно взвешивают с точностью до второго десятичного знака.
<a id="p100380"></a>Содержание мелкого зерна (семян) или крупность Xм, %, вычисляют по формуле



<a id="p100382"></a>где mм - масса фракций мелкого зерна (семян) или масса зерна (семян) в сходе с сита, установленного для определения крупности, г;
<a id="p100383"></a>m1 - масса зерна (семян), оставшаяся после выделения из навески сорной и зерновой примесей, г.
<a id="p100384"></a>Вычисления проводят до второго десятичного знака с последующим округлением результата до первого десятичного знака.
<a id="p100385"></a>Допускаемые расхождения при контрольных определениях мелких зерен приведены в таблице 5.

<a id="p100386"></a>Таблица 5


| <a id="p100387"></a>Содержание мелких зерен, % | Допускаемое расхождение, % |
| --- | --- |
| <a id="p100388"></a>Не более 5,0 | 1,0 |
| <a id="p100389"></a>5,1 - 10,0 | 1,5 |
| <a id="p100390"></a>10,1 - 20,0 | 2,0 |
| <a id="p100391"></a>20,1 - 30,0 | 2,5 |
| <a id="p100392"></a>Более 30,0 | 3,0 |


<a id="p100393"></a>Допускаемые расхождения при контрольных определениях крупности зерна составляют 3,0%.
<a id="p100394"></a>При контрольном определении мелких зерен и крупности зерна за окончательный результат анализа принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами первоначального и контрольного определений не превышает допускаемую норму, устанавливаемую по результату контрольного определения. Если расхождение превышает допускаемую норму, то за окончательный результат анализа принимают результат контрольного определения.
<a id="p100395"></a>По процентному содержанию остатка на ситах, установленных для определения крупности, гречиху, чечевицу тарелочную и горох относят к соответствующей категории крупности, исходя из состояния по крупности, приведенного в стандарте на культуру.
<a id="p100396"></a>*Пример* расчета мелкого зерна приведен в Приложении 6.

#### <a id="p100397"></a>3.5 Определение содержания металломагнитной примеси в зерне

<a id="p100398"></a>Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси по 3.1.1, выделяют навеску массой 1000 г и взвешивают ее с точностью до первого десятичного знака.
<a id="p100399"></a>Навеску равномерно распределяют на поверхности слоем толщиной не более 0,5 см.
<a id="p100400"></a>Ножками магнита медленно проводят продольные и поперечные бороздки в зерне таким образом, чтобы ножки магнита проходили через всю толщину зерна.
<a id="p100401"></a>После обработки магнитом всей поверхности зерна приставшие к магниту металломагнитные частицы снимают в чашку. Зерно собирают, перемешивают и снова распределяют на поверхности слоем толщиной не более 0,5 см. Затем проводят повторное выделение из массы навески металломагнитных частиц с помощью магнита. Приставшие к магниту частицы снимают в ту же чашку. Взвешивают находящуюся в чашке металломагнитную примесь с точностью до четвертого десятичного знака.
<a id="p100402"></a>Содержание металломагнитной примеси вычисляют до четвертого десятичного знака с последующим округлением результата до третьего десятичного знака и выражают в миллиграммах на 1 кг зерна.





<a id="p100403"></a>Приложение 1
(обязательное)

<a id="p100404"></a>**ПЕРЕЧЕНЬ ПРИМЕНЯЕМЫХ ЛАБОРАТОРНЫХ СИТ**


<table>
<colgroup><col width="24%"><col width="26%"><col width="18%"><col width="16%"><col width="16%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100405"></a>Наименование культуры</td><td colspan="4">Размер отверстий сит, мм, для</td></tr>
<tr><td><a id="p100406"></a>определения мелких зерен</td><td>выделения прохода, относимого к сорной примеси</td><td colspan="2">определения крупности</td></tr>
<tr><td><a id="p100407"></a>Пшеница</td><td>1,7 x 20</td><td>Диаметр 1,0</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100408"></a>Рожь</td><td>1,4 x 20</td><td>Диаметр 1,0</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100409"></a>Ячмень продовольственный и кормовой</td><td>2,2 x 20 (для ячменя крупяного)</td><td>Диаметр 1,5</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100410"></a>Ячмень для пивоварения</td><td>2,2 x 20</td><td>Диаметр 1,5</td><td colspan="2">2,5 x 20</td></tr>
<tr><td><a id="p100411"></a>Солод, смесь зерновая, отходы зерновые, ростки солодовые</td><td>2,2 x 20</td><td>Диаметр 1,5</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100412"></a>Овес</td><td>1,8 x 20 (для овса крупяного)</td><td>Диаметр 1,5</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100413"></a>Просо</td><td>-</td><td>1,4 x 20</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100414"></a>Гречиха</td><td>-</td><td>Диаметр 3,0</td><td colspan="2">Диаметр 4,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100415"></a>Рис-зерно</td><td>-</td><td>Диаметр 2,0</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100416"></a>Кукуруза в зерне</td><td>Диаметр 8,0 (I и II типы для пищеконцентратной промышленности)</td><td>Диаметр 2,5</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100417"></a>Горох</td><td rowspan="2">Диаметр 5,0 (для гороха крупяного)</td><td>Диаметр 2,5</td><td colspan="2">Диаметр</td></tr>
<tr><td></td><td></td><td><a id="p100418"></a>1-й тип</td><td>1-й тип</td></tr>
<tr><td></td><td></td><td></td><td><a id="p100419"></a>1-й подтип</td><td>2-й подтип</td></tr>
<tr><td></td><td></td><td></td><td><a id="p100420"></a>7,0</td><td>6,0</td></tr>
<tr><td></td><td></td><td></td><td><a id="p100421"></a>6,0</td><td>5,0</td></tr>
<tr><td></td><td></td><td></td><td><a id="p100422"></a>4,0</td><td>4,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100423"></a>Фасоль продовольственная</td><td>-</td><td>Диаметр 3,0</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100424"></a>Чечевица тарелочная</td><td>Диаметр 4,8</td><td>Диаметр 2,5</td><td colspan="2">Диаметр</td></tr>
<tr><td></td><td></td><td></td><td colspan="2"><a id="p100425"></a>6,3</td></tr>
<tr><td></td><td></td><td></td><td colspan="2"><a id="p100426"></a>5,2</td></tr>
<tr><td></td><td></td><td></td><td colspan="2"><a id="p100427"></a>4,8</td></tr>
<tr><td><a id="p100428"></a>Чечевица мелкосеменная</td><td>-</td><td>Диаметр 1,5</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100429"></a>Чина</td><td>-</td><td>Диаметр 2,0</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100430"></a>Нут</td><td>-</td><td>Диаметр 2,0</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100431"></a>Бобы кормовые</td><td>-</td><td>Диаметр 3,0</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100432"></a>Сорго</td><td>Диаметр 2,5</td><td>Диаметр 1,5</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100433"></a>Соя</td><td>-</td><td>Диаметр 3,0</td><td colspan="2">-</td></tr>
<tr><td><a id="p100434"></a>Вика</td><td>-</td><td>Диаметр 2,0</td><td colspan="2">-</td></tr>
</table>






<a id="p100435"></a>Приложение 2
(справочное)

<a id="p100441"></a>**ПРИМЕРЫ РАСЧЕТА СОДЕРЖАНИЯ ИСПОРЧЕННЫХ**
**И ПОВРЕЖДЕННЫХ ЗЕРЕН ПШЕНИЦЫ, ГРЕЧИХИ И ПРОСА**

1. <a id="p100442"></a>Пример расчета для пшеницы
<a id="p100443"></a>При разборе навески пшеницы массой 50,0 г выделено 0,45 г сорной примеси, в числе которой 0,05 г явно выраженных испорченных зерен пшеницы, и 0,75 г зерновой примеси, в числе которой 0,25 г явно выраженных поврежденных зерен пшеницы.
<a id="p100444"></a>После выделения из навески сорной и зерновой примесей ее масса составляет 50,0 - (0,45 + 0,75) = 48,80 г.
<a id="p100445"></a>Из дополнительной навески массой 10,00 г выделено еще 0,04 г испорченных зерен и 0,10 поврежденных зерен. Содержание неявно выраженных испорченных зерен пшеницы, рассчитанное по формуле 4, составляет , а неявно выраженных поврежденных зерен .
<a id="p100446"></a>Общее содержание испорченных зерен в пшенице, рассчитанное по формуле 5, составляет , а поврежденных зерен .
2. <a id="p100447"></a>Пример расчета для гречихи
<a id="p100448"></a>При разборе навески гречихи массой 50,0 г выделено 1,10 г сорной примеси, в числе которой 0,15 г явно выраженных испорченных обрушенных зерен, и 0,70 г зерновой примеси.
<a id="p100449"></a>Масса зерна гречихи после выделения сорной и зерновой примесей составляет 50,0 - (1,10 + 0,70) = 48,20 г.
<a id="p100450"></a>Из дополнительной навески массой 10,00 г выделено еще 0,22 г испорченных зерен.
<a id="p100451"></a>Содержание неявно выраженных испорченных зерен, рассчитанное по формуле 4, составляет

<a id="p100452"></a>.

<a id="p100453"></a>Общее содержание испорченных зерен гречихи, рассчитанное по формуле 5, составляет

<a id="p100454"></a>.

3. <a id="p100455"></a>Пример расчета для проса
<a id="p100456"></a>При разборе навески проса массой 25 г выделено 2,80 г сорной примеси, в числе которой 0,20 г явно выраженных испорченных обрушенных зерен проса и 1,50 г зерновой примеси, в числе которой 0,50 г поврежденных обрушенных зерен проса.
<a id="p100457"></a>После выделения из навески сорной и зерновой примесей масса чистого необрушенного проса составляет

<a id="p100458"></a>25,0 - (2,80 + 1,50) = 20,70 г.

<a id="p100459"></a>Из дополнительной навески проса массой 10,00 г после обрушивания зерна выделено 8,43 г ядер проса, в числе которых обнаружено 0,20 г испорченных ядер и 0,30 г поврежденных ядер.
<a id="p100460"></a>Содержание неявно выраженных испорченных зерен проса, рассчитанное по формуле 4, составляет

<a id="p100461"></a>.

<a id="p100462"></a>Общее содержание испорченных зерен проса составляет .
<a id="p100463"></a>Содержание неявно выраженных поврежденных зерен проса, рассчитанное по формуле 4, составляет .
<a id="p100464"></a>Общее содержание поврежденных зерен проса, рассчитанное по формуле 5, составляет .





<a id="p100440"></a>Приложение 3
(обязательное)

<a id="p100436"></a>**СХЕМА ПРОВЕДЕНИЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ЗЕРНА РИСА**




<a id="p100438"></a>

---

<a id="p100439"></a><*> Сито применяют для обозначения разборки навески.





<a id="p100465"></a>Приложение 4
(справочное)

<a id="p100466"></a>*ПРИМЕР* РАСЧЕТА СОДЕРЖАНИЯ В РИСЕ ИСПОРЧЕННЫХ, МЕЛОВЫХ,
**КРАСНЫХ И ПОЖЕЛТЕВШИХ ЗЕРЕН**

<a id="p100467"></a>При разборе навески массой 50,0 г выделено 0,30 г явно выраженной сорной и 1,00 г явно выраженной зерновой примеси.
<a id="p100468"></a>В массе обрушенных зерен обнаружено 0,10 г испорченных зерен риса и 0,20 г красных зерен.
<a id="p100469"></a>После выделения из навески явно выраженных сорной и зерновой примесей ее масса составляла 50,0 - (0,30 + 1,00) = 48,7 г.
<a id="p100470"></a>Из двух 10 г дополнительных навесок риса, масса которых после обрушивания составляла 8,00 г и 8,20 г каждая, выделено соответственно 0,25 г и 0,28 г испорченных зерен и 0,30 и 0,32 г красных зерен.
<a id="p100471"></a>После шлифования двух обрушенных навесок риса масса шлифованных ядер в них после отсеивания мучки составляла 7,50 г и 7,80 г соответственно.
<a id="p100472"></a>В числе шлифованных ядер обнаружено 0,60 г и 0,65 г пожелтевших ядер, 0,30 и 0,33 меловых ядер.
<a id="p100473"></a>Содержание неявно выраженных испорченных зерен риса, рассчитанное по формуле 17, составляет: в 1-й навеске ; во 2-й навеске , а среднее значение 3,13%.
<a id="p100474"></a>Общее содержание испорченных зерен, рассчитанное по формуле 18, составляет 2 · 0,10 + 3,13 = 3,33%.
<a id="p100475"></a>Содержание красных зерен в обрушенном зерне 10 г навесок, рассчитанное по формуле 15, составляет: в 1-й навеске ; во 2-й навеске , а среднее значение 3,83%.
<a id="p100476"></a>Общее содержание красных зерен, рассчитанное по формуле 16, составляет .
<a id="p100477"></a>Содержание меловых зерен, рассчитанное по формуле 20, составляет: в 1-й навеске , во 2-й навеске , а среднее 4,00%.





<a id="p100478"></a>Приложение 5
(справочное)

<a id="p100479"></a>**ПРИМЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ НОРМ ДОПУСКАЕМЫХ РАСХОЖДЕНИЙ**

<a id="p100480"></a>*Пример* 1. При двух параллельных определениях содержание сорной примеси составляет: по первому определению - 1,42%; по второму определению - 1,84%; расхождение - 0,42%. Допускаемое расхождение (исходя из среднего арифметического результата двух определений - 1,63%) не должно превышать 0,6%. В этом случае за окончательный результат определения принимают - 1,63%.
<a id="p100481"></a>*Пример* 2. При двух параллельных определениях содержание сорной примеси составляет: по первому определению - 1,02%; по второму определению - 1,95%; расхождение - 0,93%. Допускаемое расхождение (исходя из среднего арифметического результата двух определений - 1,48%) не должно превышать 0,6%. В этом случае расхождение превышает допускаемую норму и определение повторяют.
<a id="p100482"></a>*Пример* 3. Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения - 2,2%; по результатам контрольного определения - 3,1%; расхождение - 0,9%. При содержании сорной примеси - 3,1% (исходя из результата контрольного определения) расхождение не должно превышать 1,0%. В этом случае за окончательный результат принимают результат первоначального определения - 2,2%.
<a id="p100483"></a>*Пример* 4. Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения - 2,2%; по результатам контрольного определения - 3,4%; расхождение - 1,2%. При содержании сорной примеси 3,4% (исходя из результата контрольного определения) расхождение не должно превышать 1,0%. В этом случае за окончательный результат анализа принимают результат контрольного определения - 3,4%.





<a id="p100484"></a>Приложение 6
(справочное)

<a id="p100485"></a>*ПРИМЕР* РАСЧЕТА СОДЕРЖАНИЯ МЕЛКОГО ЗЕРНА И КРУПНОСТИ ЯЧМЕНЯ
**ПИВОВАРЕННОГО**

<a id="p100486"></a>После просеивания навески массой 50 г и выделения сорной и зерновой примесей получено основного зерна:
<a id="p100487"></a>в сходе с сита 2,5 x 20 мм - 34,30 г;
<a id="p100488"></a>в сходе с сита 2,2 x 20 мм - 10,85 г;
<a id="p100489"></a>в проходе через сито 2,2 x 20 мм - 1,68 г.
<a id="p100490"></a>Итого: 46,83 г.
<a id="p100491"></a>Общее количество примесей - 3,17 г.
<a id="p100492"></a>Крупность составит
<a id="p100493"></a> или после округления 73,2%.
<a id="p100494"></a>Содержание мелкого зерна составит
<a id="p100495"></a> или после округления 3,6%.



<a id="p100496"></a>

---




## Иллюстрации

$X_{\text{к}.\text{с}} = \frac{m_{\text{к}.\text{с}.} \cdot 100}{m} ,(1)$

$X_{\text{ф}.\text{с}} = \frac{m_{\text{ф}.\text{с}} \cdot 100}{m_{1}} ;(2)$

$X_{\text{ф}.\text{з}} = \frac{m_{\text{ф}.\text{з}} \cdot 100}{m_{1}} ,(3)$

$X_{\text{И}_{2}}$

$X_{\text{И}_{2}} = \frac{m_{\text{И}_{2}} \cdot 100 \cdot m_{2}}{1050} = \frac{m_{\text{И}_{2}} \cdot m_{2}}{5} ,(4)$

$m_{\text{И}_{2}}$

$X_{\text{И}} = \frac{m_{\text{И}_{1}} \cdot 100}{50} + X_{\text{И}_{2}} = 2m_{\text{И}_{1}} + X_{\text{И}_{2}},(5)$

$m_{\text{И}_{1}}$

$X_{\text{И}_{2}} = \frac{m_{\text{И}_{2}} \cdot m_{2}}{2,5} ;X_{\text{И}} = 4m_{\text{И}_{1}} + X_{\text{И}_{2}},(6)$

$m_{\text{И}_{1}}$

$X_{\text{И}_{2}}$

$X_{\text{И}_{2}} = \frac{m_{\text{И}_{2}} \cdot 100 \cdot m_{2}}{m_{\text{об}} \cdot 25} = \frac{4m_{\text{И}_{2}} \cdot m_{2}}{m_{\text{об}}} ,(7)$

$m_{\text{И}_{2}}$

$X_{\text{И}} = \frac{m_{\text{И}_{1}} \cdot 100}{25} + X_{\text{И}_{2}} = 4m_{\text{И}_{1}} + X_{\text{И}_{2}},(8)$

$m_{\text{И}_{1}}$

$X_{\text{И}_{2}}$

$X_{\text{И}_{2}} = \frac{m_{\text{И}_{2}} \cdot 100 \cdot m_{2}}{10 \cdot 50} = \frac{m_{\text{И}_{2}} \cdot m_{2}}{5} ,(9)$

$m_{\text{И}_{2}}$

$X_{\text{И}} = \frac{m_{\text{И}_{1}} \cdot 100}{5} + X_{\text{И}_{2}} = 2m_{\text{И}_{1}} + X_{\text{И}_{2}},(10)$

$m_{\text{И}_{1}}$

$X_{\text{В}} = \frac{m_{\text{В}} \cdot 100}{m_{3}} ,(11)$

$X_{\text{Г}} = \frac{m_{\text{Г}} \cdot 100}{20} = 5m_{\text{Г}},(12)$

$X_{\text{гл}_{2}}$

$X_{\text{гл}_{2}} = \frac{m_{\text{гл}_{2}} \cdot 100}{500} = \frac{m_{\text{гл}_{2}}}{5} ,(13)$

$m_{\text{гл}_{2}}$

$X_{\text{гл}} = X_{\text{гл}_{1}} + X_{\text{гл}_{2}},(14)$

$X_{\text{гл}_{1}}$

$X_{\text{п}.\text{з}} = \frac{(m_{1} + m_{2} + m_{3}) \cdot 100}{m_{4}} ,(15)$

$X_{\text{к}_{2}}$

$X_{\text{к}_{2}} = \frac{m_{\text{к}_{2}} \cdot 100}{m_{1}} ,(16)$

$m_{\text{к}_{2}}$

$\overline{X_{\text{к}_{2}}}$

$X_{\text{к}} = \frac{m_{\text{к}_{1}} \cdot 100}{m} + \overline{X_{\text{к}_{2}}},(17)$

$m_{\text{к}_{1}}$

$X_{\text{и}_{2}}$

$X_{\text{и}_{2}} = \frac{m_{\text{и}_{2}} \cdot 100 \cdot m}{50m_{1}} = \frac{2m_{\text{и}_{2}} \cdot m}{m_{1}} ,(18)$

$m_{\text{и}_{2}}$

$\overline{X_{\text{и}_{2}}}$

$X_{\text{и}} = \frac{m_{\text{и}_{1}} \cdot 100}{50} + \overline{X_{\text{и}_{2}}} = 2m_{\text{и}_{1}} + \overline{X_{\text{и}_{2}}},(19)$

$m_{\text{и}_{1}}$

$X_{\text{ж}} = \frac{m_{\text{ж}} \cdot 100}{m_{2}} ,(20)$

$\overline{X_{\text{ж}}}$

$X_{\text{м}} = \frac{m_{\text{м}} \cdot 100 \cdot m}{50m_{2}} = \frac{2m_{\text{м}} \cdot m}{m_{2}} ,(21)$

$\overline{X_{\text{м}}}$

$X_{\text{к}_{1}}$

$X_{\text{к}_{2}} = \frac{m_{\text{к}_{1}}(m_{\text{к}_{2}}) \cdot 100}{10} = 10m_{\text{к}_{1}}(m_{\text{к}_{2}}),(22)$

$m_{\text{к}_{1}}$

$m_{\text{к}_{2}}$

$X_{\text{м}} = \frac{m_{\text{м}} \cdot 100}{m_{1}} ,(23)$

$\frac{0,04 \cdot 48,80 \cdot 10,0}{10 \cdot 50} = 0,39\%$

$\frac{0,10 \cdot 48,80 \cdot 100}{10 \cdot 50} = 0,98\%$

$\frac{0,05 \cdot 100}{50} + 0,39 = 0,49\%$

$\frac{0,25 \cdot 100}{50} + 0,98 = 1,48\%$

$\frac{0,22 \cdot 48,20 \cdot 100}{10 \cdot 50} = 4,24\%$

$\frac{0,15 \cdot 100}{50} + 4,24 = 4,54\%$

$\frac{0,20 \cdot 20,70 \cdot 100}{8,43 \cdot 25} = 1,96\%$

$\frac{0,20 \cdot 100}{25} + 1,96 = 2,76\%$

$\frac{0,30 \cdot 20,70 \cdot 100}{8,43 \cdot 25} = 2,95\%$

$\frac{0,50 \cdot 100}{25} + 2,95 = 4,95\%$

![](https://i.bukva.ai/d6iqS1TV/img_0.png)

$\frac{2 \cdot 0,25 \cdot 48,7}{8,00} = 3,04\%$

$\frac{2 \cdot 0,28 \cdot 48,7}{8,20} = 3,22\%$

$\frac{0,30 \cdot 100}{8,00} = 3,75\%$

$\frac{0,32 \cdot 100}{8,20} = 3,90\%$

$\frac{0,20 \cdot 100}{48,7} + 3,83\% = 4,24\%$

$\frac{2 \cdot 0,30 \cdot 48,7}{7,5} = 3,89\%$

$\frac{2 \cdot 0,33 \cdot 48,7}{7,8} = 4,12\%$

$\frac{34,3 \cdot 100}{46,83} = 73,24$

$\frac{1,68 \cdot 100}{46,83} = 3,58\%$