Письмо Минсельхоза России от 29.08.2023 № 25/1996
Актуально на 09.11.2026.
Как цитировать: <Письмо> Минсельхоза России от 29.08.2023 N 25/1996. 25/1996. 29.08.2023. https://bukva.ai/docs/251996
<О применении санитарных правил на предприятиях мясной промышленности>
Примечание
При применении следует учитывать, что документ не носит нормативный характер и является разъяснением по конкретному запросу, актуален на дату издания.
от 29 августа 2023 г. № 25/1996
Департамент ветеринарии Минсельхоза России в соответствии с пунктом 3 статьи 8 Федерального закона от 2 мая 2006 г. № 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации» направляет по принадлежности обращение, поступившее из Россельхознадзора 23 августа 2023 г. № 91026/21, по вопросу применения санитарных правил на предприятиях мясной промышленности для рассмотрения и ответа заявителю.
Для сведения заявителя в рамках компетенции сообщаем, что требования безопасности к продуктам убоя и мясной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации продуктов убоя и мясной продукции установлены техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), а также Ветеринарными правилами убоя животных и Ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденными приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. № 269, и Ветеринарными правилами перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов, утвержденными приказом Минсельхоза России от 26 октября 2020 г. № 626.