Рекомендации по ветеринарно-санитарным и технологическим мероприятиям на малых и средних фермах крупного рогатого скота

(одобрено Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода России 25.03.1996 № 13-7-2/560)

25 марта 1996 г. № 13-7-2/560

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫМ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ МЕРОПРИЯТИЯМ НА МАЛЫХ И СРЕДНИХ ФЕРМАХ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

1. Общие положения

1.1. В Российской Федерации большинство крупного рогатого скота содержится на средних и малых фермах. Различные климатические условия, недостаток кормовых площадей, пастбищ и обслуживающего персонала, разнообразие технических средств и удаленность от промышленных центров не всегда позволяют строить и эффективно эксплуатировать крупные предприятия по производству молока. Поэтому при реконструкции существующих и проектировании новых ферм в основу профилактики болезней животных, снижения расхода ветеринарных препаратов, повышения продуктивности и иммунной реактивности у телят должны быть положены технологические приемы, которые способствовали бы охране таких предприятий от возникновения инфекций, снижению заболеваемости и падежа молодняка, повышению качества продукции и обеспечению экологической безопасности.

1.2. Проектирование, строительство и реконструкция малых и средних ферм должны осуществляться по Ведомственным нормам технологического проектирования ферм крупного рогатого скота крестьянских хозяйств (ВНТП Ф1-93), Нормам технологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий (ВНТП 8-93), требованиям строительных норм и правил (СниП), действующим ветеринарно-санитарным правилам для ферм крупного рогатого скота.

1.3. При планировке, строительстве и реконструкции ферм крупного рогатого скота предусматриваются условия для содержания животных и производства продуктов животноводства, предупреждения загрязнения окружающей среды производственными отходами и возбудителями заразных болезней животных.

1.4. Предоставление земельного участка под строительство, утверждение проектной документации на строительство, реконструкцию, модернизацию и ввод в эксплуатацию ферм допускается только при наличии заключения органов государственного ветеринарного надзора.

1.5. Помещения, предназначенные для временного или постоянного содержания животных, по своей площади и оборудованию должны соответствовать нормам технологического проектирования.

1.6. Ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы. Они обязаны своевременно осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, содержать в надлежащем состоянии животноводческие помещения, сооружения для хранения кормов и переработки продуктов животноводства, поддерживать санитарный порядок на ферме, сообщать о внезапных случаях заболевания и падежа животных, выполнять все указания ветспециалистов по изоляции больных животных, проведении мероприятий по профилактике и ликвидации болезней.

1.7 По размерам фермы крупного рогатого скота подразделяются:

• по производству молока с полным оборотам стада:

а) малые фермы с количеством коров от 50 до 100;

б) средние фермы с количеством коров от 100 до 200:

• специализированные:

а) по выращиванию нетелей до 500 скотомест;

б) по выращиванию телят, доращиванию и откорму молодняка до 500 скотомест;

в) откормленные площадки до 500 голов.

Примечание:

1. Количество коров на ферме определяется владельцем исходя из обеспеченности кормами и площади для утилизации навоза. Его определяют ориентировочно из расчета на один гектар кормовых угодий 2 — 3 коровы.

2. На ферме свыше 200 коров распространяются действия Общесоюзных норм технологического проектирования ферм крупного рогатого скота (ОНТП 1-89) и норм технологического проектирования ветобъективов (ВНТП 8-93), а также разработанных ранее ветеринарно-санитарных правил.

1.8. Территорию фермы с основными и подсобными производственными помещениями огораживают забором высотой не менее 1,6 м и отделяют от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной.

Размеры санитарно-защитных зон для малых и средних ферм приведены в табл. 1.

Таблица 1

	Фермы	Единицы измерения	Количество животных на ферме	Размер санитарно-защитной зоны, м
1.	По производству молока	коров	50	100
	с полным оборотом стада	-«-»	более 50 до 100	200
	и специализированные	-«-»	более 100 до 200	200
2.	По выращиванию нетелей	скотомест	от 50 до 100	100
		-«-»	более 100 до 500	200
3.	Мясные с полным оборотом стада и репродукторные	коров	50	100
		-«-»	более 50 до 100	200
4.	По выращиванию телят, доращиванию и откорму молодняка, по откорму крупного рогатого скота	скотомест	от 50 до 100	100
		-«-»	более 100 до 500	200
5.	Откормочные площадки	-«-»	от 50 до 100	200
		-«-»	более 100 до 500	500

1.9. От предприятий цветной металлургии и других экологически опасных объектов все молочные фермы удаляют не менее чем на 1,5 км.

1.10. Территории малых и средних ферм крупного рогатого скота рекомендуется разделять зелеными насаждениями на производственную, кормовую и зону хранения навоза, с устройством твердого покрытия для проездов, уклонов и лотков (канав) для поверхностного стока. По периметру ферм следует проводить озеленение.

1.11. Расстояния от открытых водоисточников (рек, озер, прудов) до ферм принимают в соответствии с «Положением о водоохранных зонах (полосах) рек, озер и водохранилищ», утвержденных Постановлением СМ РФ № 81 от 17.03.89 г. Качество воды, используемой для поения животных, должно подвергаться контролю один раз в квартал.

1.12. Расстояния от производственной зоны малых и средних ферм до животноводческих предприятий, мощностью более предусмотренной настоящими требованиями, а также до других сельскохозяйственных предприятий и отдельных объектов приведены в табл. 2.

NN	Наименование сельскохозяйственных предприятий и отдельных объектов			Минимальные зооветеринарные расстояния от малых и средних ферм до животноводческих, птицеводческих и др. предприятий, м
Предприятия:
1.	Крупного рогатого скота			150
2.	Свиноводческие	а) фермы		150
		б) комплексы промышленного типа		1000
3.	Овцеводческие			150
4.	Коневодческие			150
5.	Верблюдоводческие			150
6.	Звероводческие и кролиководческие			300
7.	Птицеводческие хозяйства:
	а) фермы			200
	б) птицефабрики			1000
8.	Заводы по производству мясокостной муки			1000
9.	Биотермические ямы			500
	Предприятия по изготовлению строительных материалов, деталей, конструкций:
10.	а) глиняного и силикатного кирпича, керамических и огнеупорных изделий			100
	б) извести и других вяжущих материалов			300
11.	Предприятия по ремонту сельхозтехники, гаражи и пункты технического обслуживания общехозяйственного назначения			100
12.	Межхозяйственные и государственные комбикормовые заводы			150
13.	Предприятия по переработке:
	а) овощей, фруктов и зерновых культур			100
	б) молока, производительностью		до 12 т/сут.	50
			более 12 т/сут.	200
	в) масло-сырозаводы			300
	г) скота, птицы, производительностью:
	до 10 т/смену			300
	более 10 т/смену			1000
14.	Склады зерна, фруктов, картофеля и овощей			50
15.	От полей орошения коммунальными стоками			3000
16.	От полей орошения животноводческими стоками			100
17.	Дороги:
	а) железные и автомобильные республиканские назначения 1 и 2 категории			300
	б) автомобильные 3 категории			150
	в) внутрихозяйственные автомобильные (за исключением подъездного пути к предприятию)			50

В помещении для крупного рогатого скота допускается размещать 1 — 2 денника или стойла для рабочих лошадей.

1.14. На фермах предусматривают стойлово-выгульное или стойлово-пастбищное содержание животных со строгим разделением животных по возрастным группам, изолированным содержанием их в отдельных секциях. При формировании технологической группы животных необходимо, чтобы вместимость зданий (секций) для доращивания, откорма соответствовала численности животных в секциях выращивания и соблюдался принцип сохранения сформированной группы на всех производственных этапах.

1.15. Для профилактики гиподинамии, повышения производительных функций животных на племенных и молочно-товарных фермах, фермах по выращиванию ремонтного молодняка крупного рогатого скота предусматривают культурные или естественные пастбища, летние лагеря, выгульные площадки, маршрутные дороги.

1.16. Ввод животных на фермах разрешается только после карантирования их в общехозяйственном карантине или в изолированном помещении на ферме; завершения строительства всех ветеринарных объектов, навозохранилищ, предусмотренных проектом, приемки комиссией и проведения профилактической дезинфекции.

1.17 Перед реконструкцией отдельных помещений в весенне-летне-осенний периоды проводят следующие мероприятия:

• переводят большую часть животных на лагерно-пастбищное содержание, построив для этого площадки полуоткрытого типа, оборудованные кормушками, поилками и теневыми навесами;
• удаляют навоз из помещений, подлежащих реконструкции, снимают старый настил в стойлах, включая грунт (глину или землю) на глубину не менее 10 см, проводят тщательную очистку помещений от грязи, пыли, навоза и после ремонта помещений дезинфицируют полы, стены, перекрытия и внутреннее оборудование;
• вывозят навоз с территории фермы, выгульных площадок, по возможности перепахивают участки территории без твердого покрытия и засевают травами, очищают и ремонтируют лотки (канавы) для поверхностного стока, подъездные пути и внутрифермские дороги и дорожки.

Ввод животных в реконструированные помещения разрешается только после завершения строительных работ и профилактической дезинфекции, предусмотренной действующей инструкцией по проведению ветеринарной дезинфекции, дезинвазии, дезинсекции и дератизации.

2. Организация системы ветеринарной охраны ферм

2.1. Ветеринарные объекты, предназначенные для осуществления общих и специальных профилактических и лечебных мероприятий, размещают на территории обслуживаемого предприятия.

2.2. Для более квалифицированного ветеринарного обслуживания малых и средних ферм, объединяемых в ассоциацию, целесообразно иметь общехозяйственные ветеринарные объекты, расположенные в одном из крупных хозяйств с учетом удобного обслуживания других ферм.

2.3. К ветеринарным объектам общехозяйственного значения относятся ветлечебницы, карантинные помещения, изоляторы, убойно-санитарные и лечебно-санитарные пункты, пункты сбора сырья для производства мясокостной муки, биотермические ямы, цеха по утилизации трупов и конфискантов, ветеринарно-санитарные заводы. Зооветеринарные расстояния до фермы принимаются в соответствии с ВНТП-93.

NN	Фермы крупного рогатого скота	Размер предприятия	Ветеринарные объекты
			ветпункт	въездной дезбарьер	убойная площадка	помещение для хранения ветеринарных препаратов и инструментов
1.	По производству молока	на 200 коров	+	+	+	+
		от 100 до 200 коров	-	+	+	+
		от 50 до 100 коров	-	+	+	+
2.	Мясные с полным оборотом стада и репродуктивные	200 коров и более	+	+	по заданию	по заданию
		до 100 коров	-	+	«-»	+
3.	По выращиванию нетелей	до 500 скотомест	+	+	«-»	+
4.	По откорму крупного рогатого скота	до 500 скотомест	-	+	«-»	+
5.	Откормочные площадки	до 500 скотомест	-	+	«-»	+

2.6. Состав и размеры санитарно-бытовых помещений для обслуживающего персонала ферм предусматриваются в соответствии с рекомендациями ВСН-52-89.

2.7. При входе в помещения для содержания крупного рогатого скота устраивают дезковрики. Молочные отделения с ветеринарными объектами не блокируют.

2.8. Размеры технологических элементов помещений для содержания больных животных определяют в соответствии с ВНТП 8-93.

2.9. Целесообразно на всех фермах иметь фиксационные станки для ветеринарных обработок животных и расчистки копыт.

2.10. При проектировании, строительстве и эксплуатации молочно-товарных ферм важнейшей задачей является разрыв эпизоотической цепи исключением накопления условно патогенной микрофлоры, использованием профилактических перерывов при выращивании и содержании животных в помещениях, используемых по принципу «все свободно — все занято», предоставлением «биологического» отдыха помещениям, комплектованием единых технологических групп из одного биотипа.

Во время профилактического перерыва проводят очистку и мойку помещения, секции, боксов, внутреннего стойлового и технологического оборудования, систем обеспечения микроклимата и удаления навоза, осуществляют санитарный ремонт, текущую влажную и аэрозольную дезинфекцию, просушку с целью восстановления теплотехнических характеристик ограждающих конструкций и полов, снижения концентрации условно-патогенной микрофлоры, повышения долговечности зданий и оборудования.

2.11 Нормативы профилактических перерывов для помещений:

Родильное отделение двухзальное с проведением отделов в денниках:

• после проведения отела в первом зале и перевода последнего теленка в профилакторий — 7 дней;
• в денниках после проведения отела и содержания теленка с коровой в течение 24 часов — 2 дней (по одному дню на санитарную обработку и обсушку денника).

Родильное отделение однозальное с проведением отелов в денниках:

• в зависимости от плотности отелов всему помещению осуществляют 3-дневный перерыв после очистки, мойки, дезинфекции и обсушки.

Профилакторий с изолированными секциями:

Секционные помещения для телят с 20-дневного до 4-месячного возраста — после удаления технологической группы животных — 5 дней.

Помещения второго и последующих периодов выращивания и откорма молодняка после удаления группы — не менее 3-х дней.

Санитарный день — 1 раз в месяц.

3. Общие ветеринарные положения для владельцев малых и средних ферм

3.1. Владельцы животных и обслуживающий персонал должны обладать минимум ветеринарных знаний и уметь оказывать первую помощь при заболеваниях, родах и т.п. Кроме того, необходимо знать положения Закона Российской Федерации «О ветеринарии» и ряда законодательных актов для прямого контакта с государственной и производственными службами при заключении с ним договора о проведении плановых противоэпизоотических, ветеринарно-санитарных и лечебных мероприятий, иметь представление о юридической ответственности за их нарушение.

3.2. Владелец животных обязан обеспечить проведение профилактических мероприятий, предусмотренных противоэпизоотическим планом для данной территории.

3.3. При покупке скота владелец должен потребовать ветеринарное свидетельство. Если скот приобретают из других районов или областей, животных карантирует в течение 30 дней в отдельном или в общехозяйственном карантинном помещении.

3.4. Ежедневно владельцы и обслуживающий персонал проводят клиническое обследование животных. При первых признаках их заболевания (угнетение, отказ от корма, трудность вставания, появление поноса, кашля, отека и болезненности вымени, пятен на коже, взъерошенности, хромоты, отсутствие жвачки и т.п.) необходимо провести термометрию и сообщить ветеринарному специалисту. Животные с высокой температурой должны быть удалены в отдельное помещение или закрытой денник.

В случае аборта — срочно сообщить ветработнику. При затяжных родах и неправильном положении плода — вызвать ветспециалиста для оказывания соответствующей помощи животному.

3.5. При падеже животного вскрытие и установление причины гибели проводит ветврач вне помещения. Место, где лежало погибшее животное, подвергают очистке и дезинфекции.

Утилизацию отходов проводят в соответствии с «Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов», утв. 4 декабря 1995 года.

3.6. На фермах в одном из помещений необходимо иметь отдельную комнату для хранения медикаментов, дезинфектантов, инструментов на случай оказания первой помощи заболевшему животному.

Владельцы обеспечивают себя спецодеждой (халаты, фартуки, резиновые сапоги, перчатки). На каждой ферме целесообразно иметь ручной гидропульт типа КЗ для проведения срочной дезинфекции.

В аптечке для оказания первой помощи должны быть следующие средства: глауберовая соль, химически чистый хлористый натрий, риванол, хлорамин, медный купорос, антисептическая эмульсия, мастазоль или хиносепт для обработки сосков и травм вымени после доения, для постановки быстрого маститного теста-мастидин или сульфанол, жгут, копытный нож, молочно-контрольные пластинки, шприцы с иглами, резиновые перчатки, пробирки, колбочки, термометры, вата, марля, бинты и др.

В случае выявления инфекционных заболеваний владельцы ферм строго выполняют все указания ветеринарной службы.

4. Основные ветеринарно-санитарные и технологические требования к помещениям и микроклимату для крупного рогатого скота

4.1. Систему и способ содержания крупного рогатого скота владелец определяет в каждом конкретном случае и предусматривает в задании на проектировании с учетом состоянии кормовой базы, численности трудоспособных работников, степени обеспеченности средствами механизации. Во всех случаях для животных целесообразно использовать летние пастбища, расположенные не далее 3 км от фермы.

При стойлово-пастбищном содержании для животных устраивают выгульные площадки, а при круглогодовом стойловом — выгульно-кормовые дворы. Для коров и ремонтного молодняка при круглогодовом стойловом содержании рекомендуется ежедневно организовать активный моцион.

4.2. На выгульных площадках в стойловый период ежедневно, кроме ненастных дней и сильных морозов, организуют прогулки животных старше 3-месячного возраста не менее 2 ч в день. Выгульные площадки, оборудованные кормушками (выгульно-кормовые дворы), служат для организации прогулок и кормления животных при круглогодовом стойловом содержании скота во все периоды года.

2.3. При привязном содержании животных размещают в индивидуальных стойлах, как правило, с использованием подстилки и устройства для одновременного группового обвязывания. Кормление и поение скота организуют в стойлах, а при круглогодовом стойловом содержании и на выгульно-кормовых дворах.

---